당뇨병 환자에게 가장 중요한 식이요법 원칙은 무엇일까요?

하루 세 끼를 일정한 시간에 규칙적으로 섭취하고, 과식이나 폭식을 피하는 것이 무엇보다 중요합니다. 특히 일정한 시간에 식사하는 습관은 혈당 조절에 큰 도움이 되므로 꼭 실천하시길 바랍니다.

식단을 구성할 때는 탄수화물, 단백질, 지방을 균형 있게 섭취하는 것이 기본입니다. 이때 탄수화물은 흰쌀밥보다는 잡곡, 채소 등 복합 탄수화물 위주로 선택하고, 설탕이나 꿀, 과당과 같은 단순당은 가급적 제한하는 것이 바람직합니다. 또한 포화지방과 트랜스지방의 섭취는 줄여 심혈관 질환의 위험을 낮춰야 합니다. 여기에 식이섬유를 충분히 포함하면 혈당의 급격한 상승을 억제하는 데 도움이 됩니다.