같은 음식을 먹어도 혈당 상승 폭이 사람마다 다른 이유는 무엇인가요?

일부 유전적 요인도 있지만, 특히 장내 미생물(마이크로바이옴)의 구성과 비율 차이가 큰 영향을 미치는 것으로 설명됩니다. 즉, 어떤 음식이 누구에게 높은 혈당 반응을 유발할지는 개인의 몸 상태에 따라 다를 수 있다는 의미입니다.

그래서 자신의 혈당 패턴을 아는 것이 중요합니다. 저는 특히 당뇨 환자나 식단 조절이 필요한 분들에게 24시간 연속 혈당 측정기((CGM)를 활용해 각 음식이 자신의 혈당에 어떤 영향을 미치는지 직접 확인해 보시길 권합니다. 이런 데이터를 기반으로 하면 개인 맞춤형 식단 관리가 가능해져 혈당 조절에 훨씬 도움이 됩니다.