혈당에 좋은 반찬 레시피

( 오이 도라지 무침)

재료 오이70g 도라지 30g 저염소금 한꼬집 2배식초 0.5작은술 매실액 1작은술

조리법

도라지 쓴맛을 소금물에 바락바락 씻어 빼줍니다 

오이는 껍질을 벗겨 얇게 썰어주세요 

두재료를 넣고 양념과 함께 무치면 완성

(토마토 양파무침)

재료 토마토100g  양파30g 올리브오일 1큰술 알룰로스 1작은술

조리법 

토마토를 한입크키로 썰고 양파는 채썰어요

그릇에 썰은 재료를 넣고 올리브오일, 알룰로스 넣어 가볍게 섞으면 완성입니다

( 애호박 잣무침)

재료 애호박 100g 잣가루 1큰술 새우젓 0.5작은술

조리법

애호박을 반달모양을 썰고 기름과 물을 넣어 볶다 

잣과 새우젓을 넣고 한번더 볶으면 완성입니다