병아리콩조림. 반찬으로 추천해요.샐러드 토핑으로도 좋아요.

병아리콩 자주 드시나요?

저는 다이어트 식단에 이용하기 좋아서 자주 먹어요. 

*단백질 & 식이섬유 풍부해서 포만감을 오래 가요.

*저GI 식품으로 혈당을 천천히 올려 식후 혈당 스파이크 방지에 도움이 됩니다. 

*달달한 양념 덕분에 군것질 대신 건강한 단백질 간식으로 좋아요. 

*철분, 칼륨, 비타민 B군도 들어 있어 아이들 반찬으로도 좋아요. 

저는 소금 넣고 삶고 냉장보관해두고 

밥에 병아리콩 듬뿍 넣고 밥양을 줄여서 먹어요, 

샐러드 토핑으로 올려도 좋아요!

반찬으로 만점인 병아리콩조림 입니다.

단짠단짠 병아리콩 간장조림 만드는 방법

 

♦️재료

-삶은 병아리콩 2컵

-간장 3큰술

-올리고당(또는 알룰로스) 2큰술

-물 3큰술

-다진마늘, 참기름 , 깨

 

♦️만드는법 

-병아리콩은 전날 하루정도 충분히 불리세요.

-큰 사이즈 냄비에 물 넉넉히 넣고 소금 넣어 30분정도 삶아요.

-삶아둔 병아리콩을 체에 밭쳐 물기를 빼요.

-팬에 간장, 올리고당(또는 알룰로스), 물, 다진 마늘을 넣고 끓인다.

-끓기 시작하면 병아리콩을 넣고 약불에서 졸여준다.

-간이 배고 윤기가 돌면 불을 끄고 참기름을 넣어 섞는다.

-통깨를 뿌려 마무리한다.

 

간단하지만 한통 해두면 정말 든든하답니다.

아이들도 잘 먹고 어른도 건강하게 맛있게 먹는 병알콩조림 맛있게 만들어드세요.