요즘 가지가 제철이죠? 주말농장을 하는 지인이 가지를 줘서 만들어 본 가지탕수육입니다. 가지를 두번 튀긴 다음 탕수육 소스를 부으면 맛있는 가지탕수육이 됩니다. 탕수육소스는 백ㅇㅇ님의 레시피를 참고해서 만들었구요. 그랬더니 일반 고기탕수육과는 또 다른 식감이 나는게 제 입맛에는 딱이더라구요.