'가지 호박 에그파스타 라자냐' 관련 커뮤니티 게시글 모음

키조개 샤브샤브

메인: 키조개 관자 8~10개 (슬라이스 준비) 채소: 알배추 1/4통, 청경채 3개, 미나리 한 줌, 느타리버섯 및 팽이버섯 적당량, 단호박 약간 육수: 물 1.5~2L, 다시마 2~3조각, 무 3cm 한 토막, 대파 1/2대, 국간장 1~2큰술, 맛술 1큰술, 소금(간 조절용) 소스: 간장 3큰술, 식초 1큰술, 레몬즙(또는 매실청) 1큰술, 고추냉이 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 육수 끓이기 냄비에 물을 붓고 다시마, 무, 대파 등을 넣어 끓여줍니다. 육수가 우러나면 다시마와 건더기를 건져낸 뒤, 국간장과 맛술을 넣어 밑간을 합니다. 부족한 간은 소금으로 맞추세요. 2. 재료 손질 관자: 키조개 관자는 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 얇게 저며 썰어줍니다. 채소: 알배추, 청경채, 미나리는 먹기 좋게 한입 크기로 썰고, 버섯류는 밑동을 제거해 결대로 찢어 준비합니다. 3. 소스 만들기 간장, 식초, 레몬즙을 섞어 폰즈 스타일의 소스를 만듭니다. 취향에 따라 고추냉이를 곁들이면 키조개의 맛이 훨씬 깔끔해집니다. 4. 완성하기 준비된 육수를 끓이면서 채소와 버섯을 먼저 넣어 살짝 익힙니다. 채소의 숨이 죽으면 키조개 관자를 넣습니다. 관자는 너무 오래 익히면 질겨지므로, 색이 변할 정도로 살짝만 데쳐서 바로 소스에 찍어 드세요.

로블ㅎ

위고비·마운자로 어디다 버려요? … 보건소·약국·시청 답변이 다 달랐다

<한국일보>사회관계망서비스(SNS)나 온라인 커뮤니티에선 비만치료제 위고비, 마운자로의 폐기 방법을 묻는 글을 어렵지 않게 볼 수 있다. 두 치료제는 약물이 든 펜에 주삿바늘을 끼워 의료진의 도움 없이 스스로 맞을 수 있는 자가 주사제다. 하지만 사용 후 폐기 방법이 제품 설명서에 나와 있지 않은데다 관련 기관마다 폐기 방침도 제각각이라 환자들이 혼선을 겪고 있다. 2일 세종시에서 비만치료제 폐기 장소를 문의했더니 실제로 기관별 답변이 달랐다. 세종의 한 보건소는 보건소나 약국에 배출하라고 안내했지만, 약국은 폐기함이 없다며 병원에 문의할 것을 요청했다. 시청은 주삿바늘과 펜 모두 종량제 봉투에 버리라고 했고, 주민센터는 두 가지 모두 센터 내 폐의약품 수거함에 배출하라고 안내했다.  폐기물 소관 부처인 기후에너지환경부에 따르면 비만치료제 펜 본체는 폐의약품 수거함에, 주삿바늘은 신문지 등에 싸 생활폐기물로 배출하는 게 원칙이다. 주삿바늘은 손상성 폐기물이라 분리 배출 해야 하나 가정에서 발생한 경우 종량제 봉투에 버릴 수 있도록 하고 있다. 그러나 이런 폐기 원칙이 각 제품의 사용상 주의사항에 적혀 있지 않아 혼란을 키우고 있다. 사용 후 폐기 방법 안내 의무 부과 여부를 묻는 의원실 질의에 식품의약품안전처는 사용상 주의사항에 '사용한 주사침은 폐기하라'고 기재돼 있다고 답했다. 구체적인 폐기 방법 등은 빠져 있는 것이다. 수거 체계도 명확하지 않다. 기후부는 폐의약품 수거 주체가 지방자치단체라고 설명한다. 반면 지자체는 알약, 가루약, 연고, 물약 등이 아닌 비만치료제까지 수거 대상에 포함되는지는 명확하지 않다고 본다.  주삿바늘을 종량제 봉투에 버리도록 한 기준도 논란의 여지가 있다. 바늘을 제대로 감싸지 않은 채 배출하면 봉투를 뚫고 나와 환경미화원 등이 다칠 수 있어서다. 이에 기후부는 식약처와 협의해 주사제 제품 배출 가이드라인을 마련할 방침이다. 남 의원은 "식약처는 폐기 방법을 의약품 안내사항에 적시하는 기본적인 조치조차 하지 않고 폐의약품 배출은 소관 사항이 아니라고 한다"며 "식약처는 자가 주사제 배출 가이드라인을 신속하게 논의해야 한다"고 말했다. 저는 사용한 거리 침이 안나오게 해서 일반쓰레기인줄 알았는데요 지자체마다 다 다르면 어떤 방침에 따라야하는지 혼란일꺼 같네요 신속히 가이드라인이 마련되어 정확하게 버리도록 해야곘네요

메가망나뇽

비만약 신청 93%가 ‘셀프 처방’…월 311만 개 풀려도 관리는 깜깜

<서울신문>비대면 진료 플랫폼을 통한 비만치료제 신청 10건 중 9건 이상이 환자가 약과 용량을 직접 고르는 ‘셀프 처방’인 것으로 나타났다. 위고비·마운자로 등 치료제 공급량은 한 달 311만 개를 넘어섰지만, 정부는 누가 어떤 기준으로 처방받아 투약하는지조차 파악하지 못하고 있다. 오·남용 방지 대책도 포장재 경고 문구 삽입 정도에 그쳐 실효성이 없다는 비판이 나온다. 6일 국회 보건복지위원회 소속 백선희 조국혁신당 의원실이 공개한 비대면 진료 플랫폼 ‘닥터나우’의 비만치료제 진료 데이터 분석 결과에 따르면, 전체 신청 73만 5285건 중 93.0%(68만 3872건)는 환자가 약제와 용량을 직접 선택해 신청한 사례였다. 약제별로는 마운자로가 97.3%, 위고비가 69.8%였다. 환자가 약과 용량을 장바구니에 담듯 골라 신청하는 경우가 대부분이어서 비대면 플랫폼이 사실상 ‘비만약 온라인 쇼핑몰’처럼 운영되고 있다는 지적이 나온다. 비만치료제 공급량은 폭발적으로 늘고 있다. 의약품관리종합정보센터(KPIS)에 따르면 위고비·마운자로·삭센다 등 GLP-1 계열 비만치료제의 월 공급량은 2024년 10월 약 16만 개에서 올해 7월 311만 9941개로 19배 넘게 늘었다. 올해 1~8월 누적 공급량은 1841만 개에 달한다. 문제는 공급량만 집계될 뿐 실제 처방·투약 실태를 제대로 파악하기 어렵다는 점이다. 비급여 의약품이다 보니 식품의약품안전처와 보건복지부는 환자의 체질량지수(BMI)나 실제 투약량 같은 핵심 정보를 확인하지 못한다. 막대한 물량이 풀리고 있지만 치료가 필요한 환자에게 적정 용량이 쓰이는지는 깜깜이인 셈이다. 정부 규제도 급팽창하는 비만약 시장을 따라가지 못하고 있다. 플랫폼을 통한 무분별한 비대면 처방, 이른바 ‘성지 약국’의 대량 유통, 소셜미디어(SNS)를 통한 불법 거래를 막기에는 역부족이다. ‘종이호랑이식 맹탕 규제’라는 비판이 나오는 이유다. 백 의원은 “정부는 월 311만 개가 넘는 비만약이 시중에 풀리는 것을 눈으로 보고도 누가 어떤 용량으로 오남용하는지조차 모르는 무능을 보이고 있다”며 “보여주기식 포장지 스티커 부착을 중단하고 비급여 처방 모니터링 체계 구축과 플랫폼·성지 약국 현장 점검 등 근본 대책을 즉각 수립해야 한다”고 촉구했다. 비대면으로도 처방받을수가 있었네요 위고비 마운자로 처방때 다른나라는 안전 교육 같은것도 받는다고 하는데요, 우리나라도 그런 체계가 만들어져야 될것 같네요. 약품 오남용도 줄여야 되곘고요

메가망나뇽

🥬 양배추 달걀구이

🥬 양배추 달걀구이 재료 양배추 120g, 달걀 2개 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 식용유 약간 만드는 방법 양배추는 깨끗하게 씻은 뒤 가늘게 채 썰어주세요. 달걀 2개는 그릇에 깨뜨려 소금과 후추를 넣고 잘 풀어줍니다. 달걀물에 채 썬 양배추를 넣어 골고루 섞어주세요. 달군 팬에 식용유를 아주 조금 두르고 반죽을 넓고 얇게 펼쳐줍니다. 중약불에서 밑면이 노릇하게 익을 때까지 구워주세요. 뒤집어서 반대쪽도 충분히 익히면 완성입니다. 양배추의 자연스러운 단맛과 달걀의 고소함이 잘 어울려요. 주재료 두 가지만으로 간단하고 든든하게 만들 수 있습니다.

팔망미인

위고비 사용 중 변비 예방에 좋은 음식

위고비 사용 중 변비 예방에 좋은 음식 위고비를 사용하면 식사량이 줄고 위장 움직임이 느려지면서 변비가 생기는 경우가 있어요. 평소보다 물과 식이섬유 섭취가 함께 줄어들면 더 심해질 수 있어요. 🥝 키위 식이섬유가 들어 있고 수분도 함께 섭취할 수 있어 간식으로 활용하기 좋아요. 🥣 오트밀 수용성 식이섬유가 풍부해 아침식사로 부담 없이 활용할 수 있어요. 🥦 채소 브로콜리·양배추·애호박 등 다양한 채소를 챙겨보세요. 속이 더부룩하다면 생채소보다 익힌 채소가 편할 수 있어요. 🫘 콩류 단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있지만 갑자기 많이 먹으면 가스와 복부팽만이 생길 수 있어 조금씩 늘리는 것이 좋아요. 식이섬유만 갑자기 많이 늘리기보다 물을 충분히 마시고 가볍게 걷는 습관도 함께 챙기는 것이 좋아요. 👉 위고비 변비 관리에는 식이섬유를 조금씩 늘리면서 충분한 수분과 활동량을 함께 챙기는 것이 중요해요.

팔망미인

🥬 유채나물

🥬 유채나물 부드러운 식감과 은은한 향이 특징인 유채나물은 데쳐서 무치거나 된장국 등에 활용하기 좋은 봄나물이에요. 혈당친화 식품으로 추천하는 이유 3가지 탄수화물 부담이 낮아요 밥이나 면처럼 탄수화물이 많은 음식에 곁들이기 좋은 채소예요. 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요 채소와 식이섬유를 보충하면서 균형 잡힌 식사를 구성하는 데 도움이 돼요. 열량 부담이 적어요 식사량을 조절하면서 채소의 양을 늘리고 싶을 때 활용하기 좋아요. 무칠 때는 설탕이나 물엿을 줄이고 마늘·참기름·깨 등으로 담백하게 만들어보세요. 한줄 총평 : 유채나물은 탄수화물과 열량 부담이 적어 혈당을 고려한 식사에 곁들이기 좋은 채소예요.

팔망미인

🥬 시래기

🥬 시래기 무청을 말린 시래기는 국이나 나물, 찜 등 다양한 한식에 활용하기 좋은 식재료예요. 추천 이유 3가지 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어 채소가 부족한 식사에 활용하기 좋아요. 탄수화물 부담이 비교적 적어 밥이나 면 위주의 식사에 곁들이기 좋아요. 포만감을 더하는 데 도움이 되어 식사량을 조절할 때 활용하기 좋아요. 시래기국이나 나물로 먹을 때는 된장이나 간장을 너무 많이 넣지 않고 담백하게 조리해보세요. 한줄 총평 : 시래기는 식이섬유와 포만감을 챙기기 좋은 한식 식재료예요.

팔망미인

혈당 수치 확인의 첫걸음 공복 상태 이해하기

공복 혈당은 8시간 이상 음식을 섭취하지 않은 상태에서 측정하는 수치를 말해요. ​ 보통 당뇨 정상수치 기준을 볼 때 가장 먼저 확인하는 항목이죠. ​ 대한당뇨병학회의 가이드라인에 따르면 공복 혈당이 100미만일 때를 정상으로 보고 있어요. ​ 만약 100에서 125 사이라면 주의가 필요한 단계로 분류되기도 하니 평소에 관심을 가지는 것이 좋겠네요. ​ 숫자가 조금 높게 나왔다고 해서 너무 상심하지 마시고 생활 습관을 점검해보는 계기로 삼아보세요. ​ 가끔 측정값이 당뇨 정상수치 300 근처처럼 아주 높게 나오는 경우도 있을 수 있는데 이럴 때는 당황하지 말고 즉시 정확한 검사를 받아보는 것이 중요해요.

로블ㅎ

치즈 소고기 죽

주재료: 소고기(다짐육 또는 우둔살·안심 다진 것) 100g, 쌀 1컵 (또는 찬밥 1~2공기) 부재료: 당근 1/4개, 양파 1/4개, 애호박 1/4개 (채소는 집에 있는 다른 종류로 대체 가능합니다) 치즈: 슬라이스 치즈 1~2장 양념: 참기름 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 소금 약간, 물(또는 육수) 5~6컵 ​ 만드는 순서 1.재료 손질하기 쌀은 깨끗이 씻어 찬물에 30분 이상 불려줍니다. (찬밥을 사용할 경우 이 과정은 생략합니다.) 당근, 양파, 애호박은 곱게 다져줍니다. 소고기 다짐육은 키친타올에 핏물을 가볍게 닦아 준비합니다. 2.소고기와 채소 볶기 냄비에 참기름 1큰술과 다진 마늘 반 큰술을 넣고 중불에서 향을 냅니다. 핏물을 뺀 소고기를 넣고 고기가 반쯤 익을 때까지 달달 볶아줍니다. 다져둔 채소(당근, 양파, 애호박)를 넣고 채소가 숨이 죽을 때까지 함께 볶습니다. 3.쌀 넣고 끓이기 불린 쌀(또는 찬밥)을 냄비에 넣고 고기, 채소와 함께 1~2분간 더 볶아줍니다. 물(또는 다시마 육수) 5~6컵을 붓고 센 불로 끓입니다. 4.저어가며 끓이기 국물이 끓어오르면 중불로 줄이고 쌀알이 퍼질 때까지 늘러붙지 않도록 중간중간 저어가며 15~20분 정도 푹 끓여줍니다. 국간장 1큰술을 넣고 기본 간을 맞춥니다.

로블ㅎ

마운자는 어떤 원리로 살을 빼주나요?

마운자는 어떤 원리로 살을 빼주나요? 마운자의 핵심 성분인 티르제파타이드는 우리 몸에서 분비되는 두 가지 인크레틴 호르몬을 흉내 냅니다. 첫 번째는 포만감을 느끼게 하고 위 배출 속도를 늦추는 GLP-1이고, 두 번째는 지방 분해를 돕고 에너지 대사를 조절하는 GIP입니다. ​ 기존 위고비가 GLP-1 하나에만 집중했다면 마운자는 이 두 가지를 동시에 공략하여 시너지 효과를 냅니다. 결과적으로 음식을 적게 먹어도 배가 부른 상태를 오래 유지하게 만들고 우리 몸이 에너지를 더 효율적으로 쓰도록 돕는 것이죠. 덕분에 식욕 억제 효과가 매우 강력하며 당뇨 환자의 혈당 조절에도 탁월한 성능을 발휘합니다.

로블ㅎ

시금치

시금치에는 엽산, 비타민 K, 카로티노이드 등 다양한 영양소가 들어 있습니다. 나물로 무쳐 먹거나 국, 볶음, 샐러드 등 여러 가지 방법으로 활용할 수 있습니다. 다만 나물을 만들 때 소금이나 양념을 지나치게 많이 넣지 않는 것이 좋습니다.

로블ㅎ

“밤에 출출할 때 먹어라”… 혈당 ‘덜’ 오르는 음식 4가지

 미국 건강 매체 ‘베리웰헬스(Verywell Health)’는 밤에 간식을 먹는다면 단백질·식이섬유·건강한 지방이 풍부한 음식을 선택하는 것이 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 될 수 있다고 소개했다. 어떤 음식일까? ▶그릭요거트=무가당 플레인 그릭요거트는 단백질이 풍부하면서 탄수화물 함량이 비교적 낮아 밤 간식으로 적합하다. 그릭요거트에 들어 있는 단백질과 지방 등은 위에서 음식물이 이동하는 속도와 탄수화물 소화를 늦춰 혈당이 빠르게 오르는 것을 막는 데 도움을 줄 수 있다. 제품을 고를 때는 첨가당이 적은 무가당 제품을 선택하는 것이 좋다. ▶우유와 바나나=우유의 단백질과 영양소는 포도당 흡수, 인슐린 분비, 위 배출 속도 등에 영향을 줄 수 있다. 여기에 바나나를 곁들이면 식이섬유를 함께 섭취할 수 있다. 특히 덜 익은 초록색 바나나는 저항성 전분이 많아 혈당 관리에 도움이 될 수 있다. ▶견과류=견과류 한 줌도 밤 간식으로 먹기 좋다. 아몬드·호두·피스타치오·땅콩 등은 탄수화물 함량이 비교적 낮으면서 식이섬유, 단백질, 불포화지방을 함유하고 있다. 이런 영양소는 소화를 늦추고 혈당이 급격히 오르는 것을 완화하는 데 도움을 줄 수 있다. 다만 열량이 높은 만큼 약 28g 정도를 섭취하는 것이 좋다. ▶구운 병아리콩=구운 병아리콩 역시 혈당 관리에 도움이 될 수 있다. 병아리콩에는 단백질과 식이섬유가 함께 들어 있어 탄수화물 위주의 간식보다 혈당을 천천히 올리는 데 유리할 수 있다. 콩류를 꾸준히 섭취하는 것은 공복혈당이나 당화혈색소 등 혈당 관련 지표에도 긍정적인 영향을 미친다. 다만 어떤 음식이든 밤에 과다 섭취해서는 안 된다. 밤에는 우리 몸이 포도당을 효율적으로 처리하는 능력이 떨어져 식후 혈당이 더 크게 오를 수 있기 때문이다. 따라서 밤에 간식을 먹더라도 한꺼번에 많은 양을 먹기보다는 적정량을 섭취하고, 단백질·식이섬유·건강한 지방이 포함된 음식을 선택하는 것이 좋다. 무작정 먹는것보다 혈당 안정유지 해주는 제품들들 먹으면 좋겠네요 구운 병아리콩 고소하고 맛있을꺼 같아요 간식으로도 먹고 건강도 챙겨봐야겠어요

메가망나뇽

“기름진 음식에 곁들여라”… 혈당·염증·혈관 다스릴 세 가지

▶염증 줄이려면 저지방 요거트=저지방 요거트가 고지방·고열량 식사 뒤 나타나는 염증 반응을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다. 학술지 ‘영양저널(The Journal of Nutrition)’에 게재된 연구에 따르면 비만·비(非)비만 폐경 전 여성 120명이 지방 56~60g이 든 식사를 하기 직전 저지방 요거트 226g을 먹었을 때, 대조식품인 콩 푸딩(요거트와 열량·영양성분을 비슷하게 맞춘 콩 기반 식품)을 먹었을 때보다 식후 네 시간 동안 염증물질 인터루킨-6의 증가량이 비만 여성에서는 70%, 비만이 아닌 여성에서는 43% 줄어드는 양상을 보였다. 연구진은 저지방 요거트가 기름진 음식을 먹은 뒤 장내 세균에서 나온 염증 유발 물질의 활동을 약화시키고, 혈당이 빠르게 오르는 것도 완화한 것으로 봤다. ▶혈당 관리에는 상추=기름진 음식을 먹을 때 상추를 곁들이는 습관도 식후 혈당 조절 측면에서 도움이 될 가능성이 있다. 학술지 ‘지질과 건강·질병(Lipids in Health and Disease)’에 게재된 연구에서 건강한 남성 16명을 대상으로 지방이 전체 열량의 40%인 식사에 로메인상추 100g을 곁들였을 때, 식후 네 시간 동안 측정한 혈당과 인슐린 최고치가 상추를 먹지 않은 대조군보다 낮은 것으로 나타났다. 관련하여 연구진은 상추에 든 식이섬유뿐 아니라 씹는 질감, 식물성 성분 등이 탄수화물의 소화·흡수 속도에 영향을 줬을 가능성을 제시했다. ▶혈관 위해 호두=고지방 식사에 호두를 곁들였을 때, 혈관이 외부 자극에 맞춰 늘어나는 기능이 더 좋게 나타났다는 연구가 있다. 학술지 ‘미국심장학회저널(Journal of the American College of Cardiology)’에 게재된 연구에 따르면 건강한 사람 12명과 고콜레스테롤혈증 환자 12명이 지방 80g의 고지방 식사에 호두 40g을 곁들였을 때, 올리브유 25g을 곁들인 같은 고지방 식사보다 네 시간 뒤 혈류매개확장(혈류가 늘 때 혈관이 얼마나 잘 넓어지는지를 보는 검사) 기능이 더 좋아진 것으로 확인됐다. 이에 대해 연구진은 호두에 풍부한 알파리놀렌산(식물성 오메가3 지방산)과 아르기닌(혈관을 이완시키는 산화질소를 만드는 데 쓰이는 아미노산) 등이 영향을 줬을 거라고 분석했다. 혈당 염증 혈관까지 건강하게 해주는 요거트 상추 호두네요 3기지 즐겨먹는 편이긴 한데, 건강에도 좋다니 더 잘 먹어봐야겠어요 물론 적당량을 섭취하는것이 제일 좋겠지요

메가망나뇽

콜라비 간장조림

콜라비 1개 선택 재료: 호박 1/2개 (또는 양파 등 취향껏 추가) 양념장 재료 물 300cc 진간장 4큰술 올리고당(또는 설탕) 1큰술 미림(맛술) 1큰술 고춧가루 1큰술 (매콤한 맛을 원할 경우) 재료 손질: 콜라비는 껍질을 깨끗이 벗겨낸 뒤, 먹기 좋은 크기(깍둑썰기 등)로 썰어 준비합니다. 호박을 함께 넣으실 경우 호박도 비슷한 크기로 썰어주세요. 양념장 만들기: 분량의 양념 재료(물, 간장, 올리고당, 미림, 고춧가루)를 모두 섞어 양념장을 만듭니다. 콜라비 자체에 단맛이 강하므로 당도는 기호에 따라 조절하세요. 조리기: 프라이팬이나 냄비에 손질한 콜라비와 호박을 넣고, 그 위에 준비한 양념장을 붓습니다. 끓이기: 뚜껑을 덮고 중불에서 끓이다가, 양념장이 재료에 골고루 스며들고 자작해질 때까지 약불에서 은근하게 조려줍니다. 마무리: 콜라비가 적당히 익고 간이 잘 배면 완성입니다. (취향에 따라 통깨를 살짝 뿌려 마무리하세요.)

로블ㅎ

주꾸미 전복죽

주요 재료: 주꾸미 2~3마리, 전복 2마리, 쌀 1컵 (또는 불린 쌀 1.5컵), 참기름 2큰술 부재료: 당근, 애호박, 표고버섯 (잘게 다진 것 각 2큰술씩), 쪽파 약간 육수 및 간: 물 6~7컵, 국간장 1큰술, 소금 약간, 다진 마늘 0.5큰술 ​ [만드는 순서] 1. 재료 손질 쌀: 깨끗이 씻어 30분~1시간 정도 충분히 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 주꾸미: 밀가루를 약간 뿌려 바락바락 주물러 씻은 뒤, 머리 내장과 눈, 입을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썹니다. 전복: 솔로 껍데기와 살을 깨끗이 씻은 뒤 숟가락으로 살을 떼어냅니다. 내장을 분리하고, 이빨 부분을 제거한 뒤 살은 잘게 썰어둡니다. 내장은 믹서에 약간의 물과 함께 갈아두면 색과 풍미가 진해집니다. 2. 쌀과 재료 볶기 냄비에 참기름 2큰술을 두르고 불린 쌀과 다진 전복 살을 먼저 넣고 투명해질 때까지 달달 볶습니다. 쌀이 어느 정도 볶아지면 다진 채소(당근, 애호박, 표고버섯)를 넣고 살짝 더 볶아줍니다. 3. 죽 끓이기 물 6컵을 붓고 중불에서 끓입니다. 쌀알이 퍼지기 시작하면 갈아둔 전복 내장을 넣고 골고루 섞어줍니다. 중간중간 눌어붙지 않게 저어주며 쌀알이 완전히 퍼질 때까지 끓입니다.

로블ㅎ

렌틸콩 닭가슴살 카레

렌틸콩 닭가슴살 카레 재료 닭가슴살 120g, 삶은 렌틸콩 80g, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 애호박 1/4개, 카레가루 1큰술, 물 200ml 만드는 방법 닭가슴살과 채소는 한입 크기로 썰어주세요. 냄비에 닭가슴살과 양파를 먼저 가볍게 볶아줍니다. 당근과 애호박을 넣고 함께 볶아주세요. 물을 넣고 채소가 부드러워질 때까지 끓입니다. 렌틸콩과 카레가루를 넣어 골고루 풀어주세요. 약한 불에서 3~5분 더 끓이면 완성입니다.

팔망미인

에어프라이어 두부 채소덮밥

에어프라이어 두부 채소덮밥 재료 두부 150g, 현미밥 100g, 애호박 1/4개, 파프리카 1/4개, 양파 1/4개, 브로콜리 50g, 통깨 약간 양념 진간장 1큰술, 식초 1/2큰술, 알룰로스 1/2큰술, 참기름 1/2작은술 만드는 방법 두부는 물기를 제거하고 한입 크기로 썰어주세요. 애호박, 파프리카, 양파, 브로콜리도 먹기 좋은 크기로 손질합니다. 에어프라이어에 두부와 채소를 골고루 펼쳐주세요. 180℃에서 약 10~12분 구워줍니다. 진간장, 식초, 알룰로스, 참기름을 섞어 양념을 만들어주세요. 현미밥 위에 구운 두부와 채소를 올리고 양념과 통깨를 뿌리면 완성입니다.

팔망미인

꽃송이 버섯 된장찌개

꽃송이 버섯은 열에 너무 오래 노출되면 특유의 향이 날아가고 식감이 질겨질 수 있으므로, 마지막 단계에 넣는 것이 핵심입니다. 재료 준비 주재료: 꽃송이 버섯 1송이 (먹기 좋은 크기로 찢어 준비), 두부 1/2모, 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 대파 1/3대 육수: 멸치 다시마 육수 500ml (또는 쌀뜨물) 양념: 된장 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 고춧가루 0.5큰술 (취향껏 조절) ​ 조리 순서 1.재료 손질: 꽃송이 버섯은 밑동의 지저분한 부분만 살짝 정리한 뒤, 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 빼고 손으로 결대로 찢어 준비합니다. 두부와 애호박, 양파는 한입 크기로 깍둑썰기하고, 대파는 송송 썰어줍니다. 2.육수 끓이기: 냄비에 준비한 멸치 다시마 육수를 붓고 된장을 체에 걸러 풀어 넣습니다. 육수가 끓어오르면 애호박과 양파를 먼저 넣고 충분히 익혀줍니다. 3.부재료 넣기: 양파가 투명하게 익으면 두부를 넣고 2~3분간 더 끓입니다. 이때 다진 마늘과 고춧가루를 넣어 맛을 더합니다. 4.꽃송이 버섯 마무리: 마지막으로 손질해둔 꽃송이 버섯을 넣습니다. 버섯을 넣은 후에는 약 1~2분 정도만 가볍게 끓여내어 향과 식감을 살린 뒤, 대파를 넣고 바로 불을 끕니다.

로블ㅎ

🥬 아욱

🥬 아욱 부드러운 잎채소인 아욱은 국이나 나물 요리에 활용하기 좋아요. 아욱은 탄수화물과 열량 부담이 적고 식이섬유를 함께 섭취할 수 있는 채소예요. 된장국을 끓일 때 두부 등을 함께 넣어도 좋아요. 한줄 총평 : 아욱은 국이나 나물로 조리해 채소를 보충하기 좋아요.  활용해보세요. 씀바귀는 채소와 식이섬유를 식사에 더할 수 있는 나물류예요. 초무침으로 먹을 때 설탕이나 물엿이 많이 들어가지 않도록 주의해보세요. 한줄 총평 : 씀바귀는 새콤하게 무치되 설탕은 적게 사용하는 것이 좋아요.

팔망미인

🌱 씀바귀

🌱 씀바귀 쌉싸름한 나물을 좋아한다면 씀바귀를 활용해보세요. 씀바귀는 채소와 식이섬유를 식사에 더할 수 있는 나물류예요. 초무침으로 먹을 때 설탕이나 물엿이 많이 들어가지 않도록 주의해보세요. 한줄 총평 : 씀바귀는 새콤하게 무치되 설탕은 적게 사용하는 것이 좋아요. 쌉싸름한 나물을 좋아한다면 씀바귀를 활용해보세요. 씀바귀는 채소와 식이섬유를 식사에 더할 수 있는 나물류예요. 초무침으로 먹을 때 설탕이나 물엿이 많이 들어가지 않도록 주의해보세요. 한줄 총평 : 씀바귀는 새콤하게 무치되 설탕은 적게 사용하는 것이 좋아요.

팔망미인

두부 참치 쌈장 레시피

재료  두부, 참치, 고추장, 쌈장, 양파, 애호박, 파, 알룰로스, 참기름 레시피 1>팬에 두부를 으깨주세요 으깬 두부 물기가 마르도록 저어주세요 2>두부물기가 마르면 기름뺀 참치 넣어 저어주세요 3>참치와 두부가 익으면 잘개썬 양파, 파, 애호박 넣어 야채 익혀주세요 4> 소스(고추장1, 된장1, 알룰로스1,참기름1) 넣어 볶아주세요 5>재료가 잘 섞이도록 저으면서 익히면 맛있는 두부 참치 쌈장 완성입니다 두부를 넣어서 장류가 들어가도 나트륨 걱정이 덜할것 같아요 양배추고 깻잎이고 쪄서 쌈장넣어 쌈밥으로 먹고싶네요 한끼 또 맛있게 관리할수 있을꺼 같아요

메가망나뇽

양배추 만두

1 양배추 반개 찜기에 7분 쪄주고 꺼내 한김 식힙니다 2 당근 애호박 버섯 잘게 썰어 볼에 담고 두부도 물기짜서 소금, 후추, 간장1큰술 넣어 섞어서 속재료 만들고 3양배추 한입씩 속재료 넣고 돌돌 말아서 4 다시 한번 쩌주기 5분 찍먹소스 간장1 T 참기름0.5T  매실청1T 식초 0.5t 깨

송쩡

두부 달걀 버섯전골

두부 150~200g, 달걀 1개, 버섯, 대파, 애호박, 육수 ​ ​ ​ 만드는 방법 육수에 버섯과 애호박을 넣고 끓인 뒤 두부를 넣어주세요. 마지막에 달걀을 풀어 넣으면 따뜻한 두부 전골이 완성됩니다. 👉 고기를 먹지 않는 날 두부와 달걀로 단백질을 챙기기 좋은 메뉴예요. ​

로블ㅎ

얼큰 버섯찌개

느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯 등 다양한 버섯을 넣고 저당 고추장과 고춧가루로 얼큰하게 끓여주세요. 두부와 애호박까지 넣으면 밥 한 공기 뚝딱하는 든든한 메뉴가 됩니다.

로블ㅎ

당뇨약이 혈압 관리에도 도움을 줄 수 있어요

당뇨약이 혈압 관리에도 도움을 줄 수 있어요 SGLT2 억제제처럼 당뇨 치료에 사용되는 일부 약물은 혈당을 낮추는 것 외에도 혈압을 어느 정도 낮추는 효과가 나타날 수 있어요. 특히 당뇨와 고혈압이 함께 있다면 혈당뿐 아니라 심장과 신장 건강까지 고려해 치료 약물을 선택하는 것이 중요합니다. 한 가지 약의 혈당 효과만 보기보다 전체적인 건강 상태를 함께 고려하는 치료가 중요해지고 있어요.

팔망미인

고사리 된장국

고사리 150g 된장 2큰술 두부 반 모 애호박 대파 ​ ​ ​ 만드는 방법 물에 된장을 풉니다. 고사리와 채소를 넣습니다. 두부를 넣고 끓입니다. 대파를 넣어 마무리합니다

로블ㅎ

들깨 버섯탕 ​

느타리버섯, 표고버섯, 팽이버섯, 애호박, 양파, 들깨가루 2스푼, 다진 마늘, 대파 ​ ​ 조리방법 버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋게 찢습니다. 애호박과 양파는 얇게 썹니다. 냄비에 물을 넣고 양파와 애호박을 먼저 끓입니다. 채소가 익기 시작하면 버섯을 넣습니다. 다진 마늘을 넣고 중불에서 끓입니다. 들깨가루는 물에 먼저 풀어 넣으면 뭉치지 않습니다. 마지막에 대파를 넣고 짜지 않게 마무리합니다.

로블ㅎ

두부 버섯 된장국

두부 1/2모, 느타리버섯, 표고버섯, 애호박, 양파, 대파, 된장 1스푼, 다진 마늘 ​ ​ 조리방법 냄비에 물을 넣고 멸치나 다시마로 육수를 냅니다. 양파, 애호박, 버섯을 먹기 좋은 크기로 썹니다. 육수가 끓으면 된장을 풀어줍니다. 채소와 버섯을 먼저 넣고 끓입니다. 채소가 익으면 두부를 넣습니다. 마지막에 대파와 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓입니다. 국물은 짜지 않게 만들고, 먹을 때는 건더기 위주로 먹는 것이 좋습니다. ​

로블ㅎ

보리밥 나물 비빔밥

보리밥 1공기, 콩나물, 시금치, 애호박, 버섯, 당근, 계란 1개, 참기름 약간, 저염간장 약간 ​ ​ 조리방법 보리쌀과 쌀을 섞어 밥을 짓습니다. 처음에는 보리 3, 쌀 7 비율로 시작하면 부담이 적습니다. 콩나물은 끓는 물에 데친 뒤 물기를 빼고 소금은 아주 약하게 넣습니다. 시금치는 살짝 데친 뒤 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짭니다. 애호박, 버섯, 당근은 기름을 많이 넣지 않고 팬에 살짝 볶습니다. 계란은 프라이하거나 삶은 계란으로 준비합니다. 그릇에 보리밥을 담고 나물을 골고루 올립니다. 고추장은 혈당 부담이 있을 수 있어 많이 넣지 말고, 저염간장과 참기름 약간으로 비벼 먹습니다. ​

로블ㅎ

순두부 달걀찌개

순두부와 양파·애호박을 끓이고 달걀을 넣어 마무리한다.

열정남자

두부 된장찌개

된장 육수에 두부·애호박·양파·버섯을 넣고 끓인다.

열정남자