두부 버섯 된장국

두부 1/2모, 느타리버섯, 표고버섯, 애호박, 양파, 대파, 된장 1스푼, 다진 마늘

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조리방법

1. 냄비에 물을 넣고 멸치나 다시마로 육수를 냅니다.

2. 양파, 애호박, 버섯을 먹기 좋은 크기로 썹니다.

3. 육수가 끓으면 된장을 풀어줍니다.

4. 채소와 버섯을 먼저 넣고 끓입니다.

5. 채소가 익으면 두부를 넣습니다.

6. 마지막에 대파와 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓입니다.

7. 국물은 짜지 않게 만들고, 먹을 때는 건더기 위주로 먹는 것이 좋습니다.

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