'감자 닭가슴살 스테이크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

두유 양송이 스프

양송이 300g / 양파 1/2개 / 다진 마늘 1TS / 흰 강낭콩 3TS (선택) / 감자 1/3개 / 서리태콩물두유 2팩 Recipe! ①올리브오일에 양파와 마늘을 볶기 ② 향이 올라오면 양송이 버섯을 넣고 볶기 작게 자른 감자를 넣어 같이 볶아준 뒤 강낭콩, 두유를 넣고 끓이기 ④입맛에 맞게 소금 간을 해주면 완성

로블ㅎ

두부너겟

• 두부: 1모 (300g~500g) • 달걀: 2개 • 전분가루 (또는 감자전분/밀가루): 2~3큰술 • 빵가루: 적당량 • 밑간 재료: 소금 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추 약간 • 선택 재료: 다진 야채 (양파, 파프리카 등), 체다치즈 만드는 방법 1. 두부 물기 제거하기  • 두부를 면포에 감싸거나 전자레인지용 용기에 담아 2~3분간 돌려 수분을 최대한 빼줍니다. 2. 반죽 만들기  • 물기를 뺀 두부를 볼에 넣고 으깬 뒤, 다진 야채, 소금, 다진 마늘, 후추, 전분가루를 넣어 골고루 치대어 반죽합니다. 3. 모양 만들기  • 반죽을 먹기 좋은 너겟 모양 (동그랗거나 납작하게)으로 빚어줍니다. (기호에 따라 가운데 치즈를 올리거나 넣어도 좋습니다) 4. 튀김옷 입히기  • 빚은 반죽에 밀가루(또는 전분) 옷을 얇게 입히고, 달걀물을 묻힌 뒤, 마지막으로 빵가루를 골고루 입힙니다. 5. 구우기 (팬 또는 에어프라이어)  • 팬 조리: 달군 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다.  • 에어프라이어 조리: 180~200도에서 15~20분간 (중간에 한번 뒤집어주며) 구워냅니다.

송쩡

완두콩 칩스

🌱 바삭한 과자가 당길 때 완두콩 칩스! 완두콩을 활용한 칩으로 일반 감자칩과 원료가 달라요. 콩에서 유래한 단백질과 식이섬유를 함유할 수 있지만 탄수화물도 들어 있어요. 영양표시를 확인하고 한 번 먹을 양만 덜어보세요.

팔망미인

초간단 다이어트 마라샹궈

숙주 한 주먹 청경채 약 10개 팽이버섯 ½개 닭가슴살 소세지 6개 메추리알 8개 얇은 두부면 100g 소스 저당 마라소스 3숟가락 저당 굴소스 1½숟가락 고춧가루 1숟가락 알룰로스 1숟가락 (달게 먹고 싶지 않으면 생략 가능) 땅콩버터 ½숟가락 (선택) 만드는 방법 전자레인지 찜기에 숙주, 청경채, 팽이버섯, 닭가슴 살 소세지, 메추리알, 두부면을 전부 넣어주세요. 저당 마라소스 3, 저당 굴소스 1½, 고춧가루 1, 알룰 로스 1숟가락을 넣어줍니다. 취향에 따라 땅콩버터 ½숟가락도 추가해주세요. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 7분 돌려주면 완성! 다 익으면 야무지게 섞어서 드시면 됩니다.

로블ㅎ

시오콘부 두부구이

부침용 두부 ½모(약 150g), 계란 1개, 옥수수전분(또는 감자전분) 2.5T, 시오콘부 1.5T (6g), 청양고추 1개, 참기름 0.5T, 소금 한 꼬집 • 에프 13분 레시피 접시에 키친타올 깔고 두부 ½모를 올린 뒤, 전자레 인지에 1분 30초 돌려서 빠져나온 수분을 닦아주세요. 수분 뺀 두부를 볼에 담아 곱게 으깬 뒤, 옥수수전 분(또는 감자 전분), 계란, 시오콘부, 송송 썬 청양고추, 참기름, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 에프 바스켓에 종이호일을 깔고 반죽을 납작하게 펼쳐주세요. 3 에프 180도에서 13분 구우면 뒤집지 않아도 겉바속

로블ㅎ

초코떡

잘 익은 바나나 1개 • 오트밀 3T (약 30g) • 감자전분 2T • 무당 카카오가루 1.5T • 액상 알룰로스 3T • 우유 1T (또는 두유 1T) • 고물: 무당 카카오가루 약간 5분 레시피 볼에 잘 익은 바나나 1개를 넣고 포크로 부드럽게 으깨주세요. 으깬 바나나에 오트밀, 감자전분, 카카오가루, 알 룰로스, 우유를 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 골고 루 섞어주세요. 전자레인지용 용기에 반죽을 담고 1분 30초 돌려 주세요. 4*핵심! 전자레인지에서 꺼내자마자 숟가락이나 주걱으로 찰기가 생기도록 30초 이상 팍팍 치대며 반 죽을 뭉쳐주세요. 한 김 식힌 뒤 한 입 크기로 동글동글 빚어주세요. 5 겉면에 카카오가루를 살살 굴려 묻혀주면 완성

로블ㅎ

신전 양배추 볶이

메인: 양배추 200g 토핑: 슈레드 모짜렐라 치즈 50g 양념: 진간장 1T, 알룰로스 2T, 카레가루 1.5T, 고춧 가루 2T, 후춧가루 1t, 옥수수 전분(또는 감자전분) 0.5t, 물 25ml (약 2T) 5분 컷 레시피 1전자레인지용 용기에 양념 재료(진간장, 알룰로스, 카레가루, 고춧가루, 후춧가루, 전분, 물)를 넣고 전분 이 뭉치지 않게 골고루 섞어주세요. 2작게 썬 양배추를 용기에 넣고 양념장에 잘 버무려주세요. 3랩을 씌워 포크로 숨구멍을 뚫은 후(또는 용기 뚜 껑을 살짝 얹고), 전자레인지에 3분간 돌려줍니다. 한 번 꺼내서 위아래로 슥슥 섞어 양념을 배게 한 다음, 모짜렐라 치즈 올리고 전자레인지에 1분 30초 더 돌려서 치즈를 녹이면 완성!

로블ㅎ

공복에 좋은 음식

공복에 좋은 음식 • 계란 : 단백질이 풍부해 포만감을 오래 유지해요. 감자 : 위 점막 보호와 에너지 공급에 도움을 줍니 다. 양배추 : 위 건강과 소화에 도움이 됩니다. 오트밀 : 혈당을 천천히 올리고 포만감을 오래 유 지해요.

로블ㅎ

고구마 치즈 퀘사디아

고구마 치즈 퀘사디아 닭가슴살은 좋아하는 맛으로 잘게 찢어준다 팬에 올리브 오일 두르고 통밀 또띠아 한 장 구워준다. 또띠아를 잠시 빼두고 계란 하나 깨서 동그랗게 만들어주고 위에 또띠아를 다시 얹어서 뒤집어준다. 또띠아 위에 고구마를 (작은 사이즈) 잘 펴주고 한 쪽에 닭가슴살과 피자치즈를(반컵) 올려준다. 반으로 접어 골고루 익혀준다.

로블ㅎ

달걀 양배추 미니버거

 달걀 양배추 미니버거 재료 달걀 2개 양배추 80g 닭가슴살 80g 슬라이스치즈 1장 머스터드 약간 만드는 방법 양배추를 가늘게 채 썰어주세요. 달걀과 양배추를 섞어 작은 원형 패티 2장으로 부쳐줍니다. 닭가슴살은 얇게 썰어 속까지 완전히 익혀주세요. 양배추 달걀패티 위에 닭가슴살과 치즈를 올립니다. 머스터드를 조금 바르고 나머지 패티로 덮어주세요.  빵 없이도 햄버거 느낌을 즐길 수 있는 든든한 한 끼네요

팔망미인

칠리오일 오믈렛

칠리오일 오믈렛 올리브오일 두른 팬에 계란 3개 깨준다. 한 쪽에 치즈 반 컵, 매콤 닭가슴살 잘게 잘라 얹어준다. 한 쪽 계란으로 덮어주고 한 번 뒤집어서 익혀준다. 칠리오일을 얹어서 먹는다.

로블ㅎ

치즈 순두부 계란

치즈 순두부 계란 전자레인지 용기에 순두부 반 모, 계란 한 개 같이 섞어준다. 토마토퓨레를 계란과 두부가 안 보일 만큼 넣어준다. 양념 닭가슴살 아무거나 하나 잘라 넣어준다. 피자 치즈 반 컵 넣고 뚜껑 닫아 전자레인지 5분 돌려준다.

로블ㅎ

토마토 야채스프 레시피

재료 토마토 5알 닭가슴살 260g 양배추 300g 양파 200g 당근 130g 셀러리 50g 양송이버섯 50g 바질 10g 버터 30g 월계수잎 2장 치킨스톡 1큰술 소금 1작은술 후추 1작은술 레시피 1> 양배추, 당근, 양파, 셀러리, 양송이는 깨끗하게 세척한 후 한 입 크기로 손질해 주세요. 2> 닭가슴살도 한 입에 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어주세요. 3> 토마토는 꼭지를 제거하고 4등분으로 잘라주세요. 4> 냄비에 버터를 녹인 후 양파, 당근을 먼저 넣고 5> 양파가 투명해질 때까지 중불로 볶아주세요. 6> 양파가 다 익으면 약불로 줄인 후 양송이, 양배추, 셀러리를 넣어주세요. 7> 마지막으로 토마토와 닭가슴살을 넣어주세요. 8> 소금, 후추로 간을 한 뒤 치킨스톡과 월계수 잎, 바질을 넣어 30분간 푹 끓여주세요. '마녀스프'로 더 유명한 토마토 야채스프를 만드는 레시피예요 야채가득과 닭가슴살까지 들어가서 든든하게 먹을수 있을꺼 같아요 몸속 클린하게 해주고 뜨끈하게 잘먹을수 있는 음식이네요

메가망나뇽

혈당 덜 올리는 섭취법… 초콜릿, 먹더라도 이렇게

당뇨병은 식습관과 밀접한 연관이 있는 질환이다. 음식 섭취로 혈당이 지속적으로 상승하면 인슐린의 혈당 조절 기능이 점차 저하돼 당뇨병 발병 위험이 높아진다. 영국 글래스고대 대사 의학 전문가 나비드 사타르 교수가 데일리메일에 당뇨병 예방을 돕는 간단한 식단 변화 팁을 공유했다. ◇군것질은 크기 작은 것으로 천천히 나비드 사타르 교수는 “전 세계적으로 널리 퍼진 간식 문화는 체중 증가의 주된 원인”이라며 “간식을 고를 때 더 작은 사이즈를 선택하고 천천히 섭취해야 한다”고 말했다. 감자 칩, 초콜릿, 케이크 등 인기 있는 간식은 칼로리, 당류, 지방을 과다섭취하게 한다. 이런 간식을 대량 구매하거나 대용량 제품을 선택하면 먹는 양을 조절하는 게 어려워 영양 과잉 문제는 더 커진다. 가끔은 군것질을 하되 간식을 한 번에 많이 구비해놓지 말고, 섭취량을 적절히 조절해야 한다. 예를 들어, 약 50kcal인 초콜릿 한 조각을 하루에 두 번 차 한 잔과 함께 천천히 음미하는 식이다. 천천히 먹으면 음식의 단맛을 더 오래 느끼면서 군것질에 대한 갈망을 충족하고 혈당은 비교적 덜 올릴 수 있다. ◇가당 음료 끊기 설탕이나 액상과당 등이 함유된 음료를 마시지 않는 것은 당뇨병 발병 위험을 줄이는 쉬운 방법 중 하나다. 달콤한 음료를 끊기 어렵다면 가당 음료 대신 제로 음료나 물 등으로 대체하는 게 바람직하다. 사타르 교수는 “콜라 등 가당 음료는 영양가는 적고 열량은 높은 ‘엠티 칼로리’ 식품으로 섭취 시 아무런 이득이 없다”며 “가당 음료 섭취를 점차 줄이면서 미각이 이것에 익숙해져야 한다”고 말했다. 콜라 한 캔에는 설탕이 약 35g 함유돼 있는데 이는 세계보건기구(WHO)에서 권고하는 하루 당 섭취량인 25g을 넘는 양이다. ◇차와 커피에 설탕 첨가하지 않기 가당 음료와 마찬가지로 평소 설탕을 추가하는 식습관에서 탈피해야 한다. 일례로 차나 커피 등에 설탕을 더하는 습관을 주의해야 한다. 일상에서 설탕 섭취량을 줄이려면 단맛에 익숙해지지 않으려는 연습이 필요하다. 달콤한 간식에 대한 갈망이 느껴질 때는 생과일을 섭취해보자. 포만감을 더 오래 느끼게 하고 건강하지 않은 간식에 대한 욕구를 줄이는 데 도움이 된다. 사타르 교수는 “설탕 섭취량이 많으면 단맛에 둔감해지는 미각 중독을 겪기 쉬운데 설탕 섭취를 점차 줄이면서 건강한 입맛으로 되돌리기 위해 노력해야 한다”며 “단맛의 자극에서 벗어나면 이후에는 단맛이 매우 강렬하게 느껴지게 될 것”이라고 말했다. ◇식사에 채소 추가하기 저녁 식사 메뉴의 절반은 채소로 채우는 게 좋다. 사타르 교수는 “식사에 샐러드나 기타 채소 요리를 평소보다 조금 더 곁들여 먹으면 포만감을 오래 유지하고 혈당을 완만하게 올릴 수 있다”고 말했다. 선호하는 채소 한 종류를 정해 식단에 추가하는 것으로 시작해 채소 섭취에 익숙해지면 채소 종류를 점차 늘려 가면 된다.

팔망미인

포테이토 스킨

재료&레시피(2인분) 감자 3개, 방울토마토 6개, 아보카도 1/2개, 양송이버섯 2개, 양파 1/2개, 모차렐라치즈 50g, 파슬리 약간, 올리브유 약간, 소금 약간 1. 감자는 반으로 갈라 찜기에 찐다. 2. 감자의 속을 파낸 후 올리브오일을 약간 발라 180℃의 에어프라이어에 10분 정도 굽는다. 3. 양송이버섯, 아보카도, 양파, 방울토마토는 굵게 다진다.  4. 3에 올리브오일, 소금을 약간 넣고 버무린다.  5. 2의 감자 빈 곳에 4를 넣고 모차렐라 치즈, 파슬리를 올린 후 180℃의 에어프라이어에 10분 정도 굽는다. Tip. 채소를 미리 볶아 넣으면 치즈가 살짝 녹을 정도로만 전자레인지에 돌려 먹어도 된다.

팔망미인

시금치 크림 파스타 🍝

시금치 크림 파스타 (약 15분) 재료 (1인분): 스파게티면 100g, 시금치 100g, 마늘 2쪽(편), 우유 150ml, 슬라이스 치즈 1장 또는 파마산 2큰술, 올리브유 1큰술, 소금•후추 1) 면은 포장지보다 1분 짧게 삶기  2) 올리브유에 마늘 볶기 3) 우유•치즈 약에 녹이기  4) 면•시금치 넣고 30초만 섞기 5) 소금•후추 간 오래 볶지 않기, 베이컨• 닭가슴살 추가 가능

로블ㅎ

🎃성시경 애호박 새우전🍤

애호박 1/2개 • 냉동 새우 13마리 • 고추 2개 • 올리브유 적당량 • 굴소스 1/2스푼 • 감자전분 3스푼 1.애호박은 얇게 채 썰어 소금에 10분 절이기  2.냉동 새우는 해동 후 굵게 다지기  3.고추 2개는 송송 썰어 준비하기  4.물기를 제거한 애호박 + 새우 + 고추에 굴소스 1/2스푼, 감자전분 3스푼 넣고 골고루 섞기  5.올리브유를 두른 팬에 반죽을 얇게 펼쳐 올리기 6.중불에서 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구우면 완성!

로블ㅎ

오리진케어 당쉼 바나바잎차, 여주차, 돼지감자차

당수D 결명자는 결명자에 바나바잎과 여주를 더한 음료예요 . 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있다고 알려진 기능성 원료인 바나바잎 추출물이 함유된 기능성 표시 식품이에요. 다만 기능성 표시 식품은 의약품이나 건강기능식품과 다르며, 실제 혈당 개선 효과는 개인에 따라 달라질 수 있어요.

팔망미인

‘새우 미트볼’{미트볼 한 알도 건강하게!}

재료&레시피(3인분) 새우살 200g, 다진 돼지고기 200g, 당근 30g, 양송이버섯 5개, 다진 양파 60g, 다진 마늘 30g, 셀러리 20g, 토마토소스 300g, 달걀 1개, 물 1/2컵, 소금 약간, 후추 약간, 올리브오일 약간, 빵가루 약간, 감자전분 약간 1. 새우살을 곱게 다진다.  2. 당근, 양송이버섯, 셀러리는 슬라이스 한다.  3. 프라이팬에 올리브오일을 약간 두르고 양파와 마늘을 넣고 볶은 후 식힌다.   4. 다진 돼지고기, 새우살, 달걀, 빵가루, 감자전분, 당근, 볶은 양파와 마늘, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 치대어 반죽을 한다.  5. 3의 반죽을 먹기 좋은 크기로 동그랗게 빚는다.  6. 냄비에 마늘 당근, 셀러리를 넣고 볶다가 토마토소스와 물을 넣고 끓인다.  7. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 미트볼을 겉면이 노릇해지도로 굴려가며 익힌 후 끓인 소스, 양송이버섯을 넣고 되직해질 때까지 끓인다.  8. 기호에 맞게 소금, 후추로 간을 한다.  뭐가 달라? 고기·새우·버섯으로 단백질 충전 각기 다른 영양과 매력의 단백질원으로 든든하게 구성했습니다. 돼지고기는 필수 아미노산이 풍부한 단백질 식품으로, 당뇨병 환자의 효과적인 근육 생성을 돕습니다. 새우는 고단백 저지방 식품으로 키토산 성분이 지방이 쌓이는 것을 막아줍니다. 버섯은 항산화 성분이 풍부해 체내 염증, 활성산소 등이 쌓이는 것을 막고 혈관을 깨끗하게 유지하는 효과가 있습니다.  셀러리로 특별한 향과 식감 셀러리는 수분, 전해질이 풍부한 채소로 섭취 시 우리 몸에 필요한 수분을 채워주고 혈중 당 농도를 희석해줍니다. 열량이 낮고 섬유질이 풍부해 섭취 시 혈당, 체중 부담 덥니다.    소금·후추는 약간만 소금과 후추는 미트볼에 완성도를 더해주지만 적당히 사용해야 나트륨 섭취량이 과도해지지 않아 혈관 건강을 지킬 수 있습니다.

팔망미인

두부면으로 만든 짜장면

• 재료: 두부면 1팩, 다진 돼지고기(또는 닭가슴살) 80g, 양파 1/2개, 양배추 한 줌, 대파 약간, 올리브유 • 소스: 시판 분말 짜장 1.5스푼, 물 4스푼, 알룰로스 0.5스푼 • 만드는 법:  1. 양파와 양배추는 깍둑썰기하고, 대파는 송송 썰어둡니다. 두부면은 물기를 뺍니다.  2. 팬에 올리브유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸 뒤, 고기를 넣어 볶습니다.  3. 고기 겉면이 익으면 양파와 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.  4. 분말 짜장, 물, 알룰로스를 섞어 만든 소스를 팬에 붓고 채소와 함께 자작하게 끓입니다.  5. 소스가 끓어오르면 두부면을 넣고 양념이 잘 베이도록 1~2분간 볶아 완성합니다.

송쩡

연예인 다이어트 식단 모음! 강민경부터 이수현까지 식단 따라하기

다이어트 시작할 때마다 가장 고민되는 게 바로 식단이죠 ...🥲 닭가슴살만 먹자니 금방 질리고, 맛있는 걸 먹자니 살찔까 봐 걱정되고요. 그래서 오늘은 연예인 다이어트 식단을 모아봤어요! 평소 몸매 관리로 유명한 강민경부터 최근 다이어트로 화제가 된 악뮤 이수현까지! 두 사람이 실제 공개한 식단과 집에서 쉽게 따라 하는 방법을 정리해 봤으니 도움이 되셨다면 댓글과 저장 부탁드려요 💖 강민경 다이어트 식단 다비치 강민경은 평소 꾸준한 운동과 건강한 식단으로 유명하죠! 특히 유튜브에서 공개한 탄단지 식단이 화제가 됐는데요. 📌 강민경 다이어트 식단 구성 ▪️호밀빵 ▪️닭가슴살 ▪️삶은 달걀 ▪️올리브오일 탄수화물인 호밀빵에 단백질이 풍부한 닭가슴살과 달걀을 더하고, 올리브오일로 지방까지 챙긴 식단이에요. 무조건 적게 먹는 방식이 아니라 영양소를 골고루 섭취한다는 점이 특징인데요. 집에서 따라 하는 방법도 간단해요! 1. 호밀빵 1~2장을 준비해요. 2. 닭가슴살과 삶은 달걀을 곁들여요. 3. 올리브오일을 적당량 더해 완성해요. 여기에 토마토나 샐러드 채소를 추가하면 더욱 든든한 한 끼가 되겠죠? 강민경은 일주일에 여러 차례 운동하는 습관도 함께 유지한다고 해요! 이수현 다이어트 식단 최근 체중 감량으로 화제가 된 악뮤 이수현! SNS에서 직접 공개한 이수현 다이어트 식단도 생각보다 간단해서 따라하기 너무 쉬운데요 📌 이수현이 공개한 저녁 식단 ▪️현미밥 ▪️닭가슴살 소시지 2개 ▪️김치 특별한 다이어트 음식보다는 우리가 평소 먹는 재료로 구성돼 있죠? 현미밥으로 탄수화물을 섭취하고, 닭가슴살 소시지로 단백질을 보충하는 방식이에요. 야채찜도 다이어트 식단 중 하나로 소개했었어요! 굶기보다는 채소 위주의 음식으로 바꿔 맛있게 먹기를 추천했어요 다이어트 하시는 분들도 굶기보단 간단한 음식을 꼭 챙겨먹는 게 좋겠네요! 강민경 VS 이수현 다이어트 식단 비교 두 사람의 식단은 어떤 차이가 있을까요? 비교 항목 강민경 이수현 대표 식단 호밀빵·닭가슴살·달걀 현미밥·닭가슴살 소시지·김치 식단 특징 탄단지 균형 익숙한 한식 구성 추가 메뉴 샐러드 야채찜 따라 하기 간편한 브런치 집밥 스타일 두 식단 모두 복잡한 조리 과정 없이 준비할 수 있다는 공통점이 있어요. 개인적으로는 빵을 좋아한다면 강민경 식단, 밥을 먹어야 든든한 분이라면 이수현 식단이 더 잘 맞을 것 같아요 😊 연예인 다이어트 식단 따라 할 때 주의할 점 연예인이 먹었다고 해서 무조건 똑같이 먹을 필요는 없어요! 특히 단기간에 체중을 줄이려고 식사량을 지나치게 줄이면 영양소가 부족해질 수 있는데요. 다이어트 식단에서 중요한 건 세 가지예요. ✔️ 탄수화물·단백질·지방 골고루 섭취하기 ✔️ 자신의 활동량에 맞춰 충분히 먹기 ✔️ 무리한 단식보다 꾸준히 실천할 수 있는 식단 선택하기 실제 연예인이 공개한 식사는 하루 전체 식단이 아닌 한 끼일 수도 있다는 점도 기억해 주세요! 어떤 연예인 다이어트 식단이 좋을까? 오늘은 강민경 다이어트 식단부터 이수현 다이어트 식단까지 알아봤는데요! 두 사람 모두 간단한 재료로 식단을 구성했던 것처럼 다이어트를 시작한다면 처음부터 모든 식사를 바꾸기보다는 하루 한 끼부터 건강하게 구성해 보는 건 어떨까요? 여러분은 강민경 식단과 이수현 식단 중 어떤 걸 더 따라 해보고 싶으신가요?  ※ 실제 공개된 식사 사례를 바탕으로 작성했으며,  개인에게 필요한 식사량과 영양 구성은 다를 수 있습니다.

서영예준맘

라이스페이퍼만두

• 메인 재료: 라이스페이퍼 10~12장, 따뜻한 물 • 만두소: 닭가슴살(또는 다진 돼지고기) 150g, 두부 1/2모, 불린 당면 한 줌(생략 가능), 대파 1/2대, 숙주나 부추 약간 • 양념: 굴소스 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 후추 약간  4단계 조리 순서 1. 재료 밑준비하기  • 두부는 면포에 넣어 물기를 꽉 짜서 으깹니다.  • 당면과 숙주는 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼고 잘게 다져줍니다. 부추와 대파도 송송 썰어냅니다. 2. 만두소 버무리기  • 볼에 다진 닭가슴살(또는 고기), 으깬 두부, 다진 채소와 당면을 모두 넣습니다.  • 굴소스 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 후추를 넣고 치대며 잘 섞어줍니다. 3. 라이스페이퍼로 감싸기  • 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 2~3초간 담갔다 뺍니다.  • 도마에 편 뒤 만두소를 적당히 올리고, 아래에서 위로 접은 뒤 양옆을 접어 돌돌 말아줍니다.  • 팁: 라이스페이퍼는 구울 때 서로 붙거나 터지기 쉬우므로, 조금 더 바삭하고 튼튼하게 만들고 싶다면 두 장을 겹쳐서 싸주셔도 좋습니다. 4. 바삭하게 굽기 (에어프라이어 강력 추천)  • 에어프라이어: 만두 표면에 올리브유를 앞뒤로 살짝 바르고, 서로 붙지 않게 간격을 두고 놓습니다. 180도에서 10분, 뒤집어서 5~7분간 노릇하게 굽습니다.

송쩡

가지만두

• 메인 재료: 가지 1~2개 • 만두소: 닭가슴살 수제 햄(또는 다진 닭가슴살/소고기) 150g, 두부 1/2모, 다진 파 2큰술, 부추 약간, 다진 마늘 0.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 후추 약간 • 선택 재료: 전분가루 1큰술 (소와 가지가 잘 떨어지지 않게 고정하는 용도)  4단계 조리 순서 1. 가지 손질하기 (만두피 대체)  • 가지는 깨끗이 씻어 꼭지를 자르고 0.5cm~0.7cm 두께로 어슷하게 썹니다.  • 이때 칼집을 완전히 내지 않고 끝을 1/5 정도 남겨둔 뒤, 다음 장을 완전히 썰어 책장처럼 벌어지는 '샌드위치 모양'을 만듭니다. 2. 만두소 만들기  • 두부는 면포로 짜서 물기를 완벽히 제거하고 으깹니다.  • 볼에 으깬 두부, 다진 고기(또는 닭가슴살), 다진 파, 부추, 다진 마늘, 굴소스, 후추를 넣고 치대어 반죽합니다. 3. 가지 속에 소 채우기  • 칼집을 낸 가지 사이에 전분가루를 아주 살짝만 바릅니다 (소가 떨어지는 것을 방지).  • 가지 사이에 준비한 만두소를 꽉 채워 넣고, 밖으로 삐져나온 소는 깔끔하게 다듬어 줍니다. 4. 담백하게 굽기  • 에어프라이어: 가지 표면에 올리브유를 살짝 바르거나 오일 스프레이를 뿌린 후, 180도에서 12~15분간 구워줍니다 (중간에 한 번 뒤집기).  • 프라이팬: 약불로 달군 팬에 기름을 살짝 두르고, 뚜껑을 덮어 속까지 스팀으로 익히듯 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

송쩡

새우두부 만두

• 준비물: 칵테일 새우 15~20마리, 두부 1/2모, 다진 당근 2큰술, 다진 대파 2큰술, 전분가루(감자 또는 고구마) 3큰술, 참기름 0.5큰술, 소금·후추 약간. 조리 순서 1. 새우 다지기: 새우는 해동 후 물기를 제거하고 식감이 살아있도록 굵게 다져줍니다. 2. 두부 으깨기: 두부는 물기를 완전히 꼭 짠 후 칼등으로 으깹니다. 3. 소 반죽하기: 볼에 다진 새우, 으깬 두부, 당근, 대파를 넣고 소금, 후추, 참기름, 전분가루 1큰술을 넣어 잘 뭉쳐지도록 반죽합니다. 4. 전분 굴리기: 반죽을 한 입 크기로 동글동글하게 경단 모양으로 빚어줍니다. 비닐봉지에 전분가루 2큰술과 빚어둔 만두를 넣고 가볍게 흔들어 표면에 전분 옷을 얇게 묻힙니다. 5. 익히기: 찜기에 넣어 8~10분간 찌거나, 끓는 장국(멸치육수)에 바로 넣어 만두가 떠오를 때까지 삶아주면 완성입니다.

송쩡

양배추만두

• 준비물: 양배추 통잎 6~7장, 닭가슴살(또는 닭안심) 200g, 두부 1/2모, 부추 한 줌, 다진 마늘 1큰술, 알룰로스(또는 에리스리톨) 0.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 후추 약간.  조리 순서 1. 양배추 찌기: 양배추 잎을 깨끗이 씻어 전자레인지 용기에 넣고 물을 살짝 뿌린 뒤, 랩을 씌워 3~4분간 돌려 부드럽게 연화시킵니다. 2. 두부 수분 제거: 두부는 면포나 키친타월로 감싸 기름기와 물기를 최대한 꽉 짜줍니다. 3. 만두소 만들기: 잘게 다진 닭가슴살, 으깬 두부, 다진 부추, 다진 마늘, 굴소스, 알룰로스, 후추를 볼에 넣고 찰기가 생길 때까지 치대어 섞어줍니다. 4. 만두 말기: 찐 양배추 잎을 넓게 펴고 두꺼운 심지 부분은 칼로 저며 부드럽게 만듭니다. 만두소를 한 큰술 얹은 뒤, 양옆을 접으며 돌돌 말아줍니다. 5. 찌기: 김이 오른 찜기에 양배추 만두를 올리고 중불에서 10~12분간 푹 쪄내면 완성입니다.

송쩡

두부면 토마토 카레

• 특징: 탄수화물인 밥 대신 두부면을 활용하고, 토마토의 수분으로 카레의 진한 맛을 살린 초간단 저탄수 식단입니다. • 재료: 두부면 1팩, 토마토 1개(또는 방울토마토 10알), 카레 가루 2스푼, 닭가슴살 100g, 양파 1/2개, 올리브유 1스푼 • 만드는 법:  1. 양파와 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 토마토는 듬성듬성 다집니다.  2. 팬에 올리브유를 두르고 양파를 갈색이 될 때까지 볶다가 닭가슴살을 넣어 함께 익힙니다.  3. 다진 토마토를 넣고 볶으면 즙이 나옵니다. 이때 카레 가루와 물 50ml를 넣고 자작하게 끓입니다.  4. 물기를 뺀 두부면을 소스에 넣고 1~2분간 양념이 베이도록 볶아 완성합니다.

송쩡

아는 사람이 그렇게 많지는 않은 최고의 다이어트 식품

다이어트 하면 떠오르는 대표적인 음식들. 닭가슴살이라던지, 방울토마토, 바나나, 고구마 등등 많지만 전문가들이 꼽는 최고의 식품은 바로 양파로 꼽힘. '식탁 위의 불로초' 라는 별명과 함께 서양에서는 '매일 챙겨먹으면 의사가 필요 없다'는 말도 있음. 기름진 음식을 먹는 것에 비해 중국인들의 심장병 발병률이 적은 이유도 거의 모든 중국요리에 양파가 들어가기 때문. 양파의 효능 1. 양파에 들어있는 '유화프로팔알린' 과 '폴리페놀' 성분이 짠 음식을 먹고 흡수 된 '이질산염', '아민' 과의 결합을 막아줘 소화기 암을 예방하고 '케르세틴' 성분이 인체 내 발암물질의 전이를 막아줌. 뿐만 아니라 케르세틴 성분은 모세혈관을 강하게 해주고 딱딱하게 굳은 동맥을 부드럽게 해줌으로써 혈전이 생기는 것을 막고 합병증을 예방해줌. 2.  혈압을 안정 시키면서 피를 맑게 해 동맥경화와 고혈압에 좋음 3. 양파에 들어있는 '황화아릴' 성분이 우리 몸에 들어가면 '알리신'이 됨으로써 몸에 열을 내 신진대사를 촉진하고 에너지 소모를 도와 다이어트와 체력 증강에 도움 4. 매운맛을 내는 '유화프로필알린' 성분이 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주고 혈당을 낮춰주어 당뇨 예방에도 효과적 다이어트는 단순히 수치적인 몸무게의 감량뿐만 아니라 몸 전체의 건강도 같이 생각해야 합니다. 때문에 이러한 양파의 복합적 효능이 다이어트에 매우 효과적입니다

된다

에어프라이어 연어볼

연어 150g, 감자 100g, 브로콜리 감자를 먼저 익히고 연어와 브로콜리를 넣어 속까지 익힌다. 레몬즙으로 마무리한다.

열정남자

양파수프

감자 150g, 양파 1/2개, 우유 양파를 볶고 감자와 물을 넣어 익힌다. 우유와 함께 갈아 데운다.

열정남자

저당 제육볶음

저당 제육볶음 재료 준비 ​ 조리 시간 : 약 20분 난이도 : 쉬움 분량 : 1인분 ​ 준비 재료 ​ 닭가슴살 150g 양배추 150g 양파 1/4개 대파 1/3대 식용유 1작은술 ​ 저당 제육볶음 양념 ​ 고춧가루 1큰술 진간장 1큰술 알룰로스 1작은술 다진 마늘 1작은술 고추장 1/2작은술 물 2큰술 후춧가루 약간 프라이팬을 중불로 예열한 다음 식용유 1작은술을 둘러주세요. ​ 먼저 닭가슴살을 넣고 약 3-4분간 볶아줍니다. ​ 닭가슴살 표면이 하얗게 변하기 시작하면 양파와 양배추를 넣어주세요. ​ 채소를 넣은 다음에는 중강불에서 약 2-3분 정도 빠르게 볶아주세요. ​ 이때 양배추를 너무 오래 익히지 않는 게 중요해요. ​ 살짝 아삭한 식감이 남아 있어야 먹을 때 훨씬 맛있고, 물도 과하게 생기지 않거든요. ​ 채소가 어느 정도 익었다면 미리 만들어둔 저당 양념을 넣어주세요. ​ 불을 중불로 조절하고 양념이 재료에 골고루 묻도록 약 1-2분간 볶아줍니다. ​ 닭가슴살은 속까지 완전히 익혀야 해요. 가능하면 가장 두꺼운 부분의 중심 온도가 74도 이상인지 확인해주세요. ​ 마지막으로 대파와 후춧가루를 넣고 가볍게 섞으면 완성이에요. ​ 양념이 닭가슴살과 양배추에 윤기 있게 코팅되면 불을 꺼주세요.

로블ㅎ

샐러리 튜나

준비 재료 주재료: 샐러리 2~3대, 캔참치 1캔(약 100~150g) 선택 재료: 양파 1/4개 (매운맛 제거), 청양고추 1개 (칼칼한 맛 원할 시) 양념장: 마요네즈 3큰술 연겨자 0.5큰술 (깔끔한 맛을 원할 경우 생략 가능) 간장 0.5큰술 (또는 소금 한 꼬집) 레몬즙 1큰술 (참치 비린내 제거 및 풍미 향상) 후추 약간 통깨 약간 ​ 👨‍🍳 만드는 순서 1.재료 손질: 샐러리: 깨끗이 씻은 후, 겉면의 억센 섬유질을 필러(감자 깎는 칼)로 살짝 벗겨내면 훨씬 부드럽게 드실 수 있습니다. 먹기 좋은 크기로 어슷썰기 해주세요. 참치: 캔참치는 체에 밭쳐 기름기를 꼼꼼하게 제거합니다. (기름기가 많으면 무침이 눅눅해질 수 있어요.) 부재료: 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 완전히 제거합니다. 2.양념 만들기: 볼에 마요네즈, 연겨자, 간장, 레몬즙, 후추를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 3.버무리기: 큰 볼에 손질한 샐러리, 기름기를 뺀 참치, 양파를 넣습니다. 준비한 양념장을 넣고 재료가 으깨지지 않도록 숟가락으로 살살 버무려주세요. 4.마무리: 그릇에 옮겨 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다. ​ 💡 더 맛있게 즐기는 팁 식감 살리기: 샐러리는 바로 무쳐서 먹어야 아삭함이 살아있습니다. 먹기 직전에 버무리는 것을 추천합니다. 다양한 활용: 크래커 위에 올려 카나페로 드시거나, 식빵 사이에 넣어 샌드위치 속재료로 활용해도 아주 맛있습니다. 비린내 잡기: 참치 비린내에 민감하시다면 양념에 다진 마늘을 아주 조금 추가하거나, 후추를 넉넉히 뿌려주세요. ​

로블ㅎ