'감자 페이스트리' 관련 커뮤니티 게시글 모음

떠먹는 감자 피자

1 감자 껍질까고 깍뚝썰기해 전자레인지용기에 넣고  돌려서 으깨기  2 으깨고 설탕 소금 우유 조금넣고 섞어주고.그위에 토마토소스 ( 없음 케찹) 바르고 그위에 잘게썬 양파조금, 햄 ( 생략가능) 모짜렐라치즈 넣고 다시 렌지 3분 돌리면 완성

송쩡

계란 명란 치즈 감자말이

감자 채썰어  기름 두른 팬에 감자 펼쳐주고 위에 계란 푼물(1-2개) 부어주세요 그위에 반쪽에 치즈와 저염명란 올리고 반접어서 치즈녹게 굽굽하면 완성

송쩡

감자로 만든 또띠아

1팬에 기름 두르고 감자 껍질까서준비 2 팬에 감자를  필러로 얇게 벗겨주고 감자를 펴서 익히고 3 그위에 달걀하나 깨서 펼쳐주세요 소금후추간하고 4 뒤집고 그위에 모짜렐라치즈올리고 익히고 반접어 앞뒤 굽굽

송쩡

감자 달걀국

감자 달걀국 1인분 | 약 15분 재료: 감자 1개(약 150g), 달걀 1개, 물 400ml 양념: 국간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 대파 약간 만드는 방법 감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요. 달걀은 그릇에 깨서 풀고 대파는 송송 썰어줍니다. 냄비에 물과 감자, 다진 마늘을 넣고 감자가 부드러워질 때까지 끓여주세요. 국간장을 넣고 달걀물을 천천히 부어 익힌 뒤 대파를 올려 완성합니다. 포근한 감자와 부드러운 달걀이 잘 어울려 부담 없이 먹기 좋은 국물 요리예요.

팔망미인

🥔 감자 참치구이

🥔 감자 참치구이 1인분 | 약 20분 재료: 감자 150g, 참치 100g 양념: 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 1작은술 만드는 방법 감자는 껍질을 벗겨 작게 자르고 끓는 물에 10~12분 정도 삶아주세요. 삶은 감자는 포크로 으깨고 참치는 기름이나 물을 빼줍니다. 감자와 참치에 소금, 후추를 넣어 섞고 납작하게 모양을 만들어주세요. 프라이팬에 올리브유를 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성입니다. 감자의 포근함과 참치의 고소한 맛이 잘 어울려요.

팔망미인

🥔 감자 시금치전

🥔 감자 시금치전 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 감자 150g, 시금치 60g, 달걀 1개 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 식용유 1작은술 만드는 방법 감자는 껍질을 벗겨 작게 자르고 끓는 물에 10~12분 정도 삶아 부드럽게 익혀주세요. 시금치는 깨끗하게 씻어 끓는 물에 30초 정도 데친 뒤 물기를 짜고 잘게 썰어줍니다. 삶은 감자를 으깨고 시금치와 달걀, 소금, 후추를 넣어 골고루 섞어주세요. 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성입니다. 감자의 포근한 식감과 시금치의 부드러운 맛이 잘 어울려요. 밀가루 없이도 간단하게 만들 수 있어요.

팔망미인

🥔 감자 닭가슴살볼

🥔 감자 닭가슴살볼 1인분 기준 | 조리시간 약 25분 재료 감자 1개(약 150g), 닭가슴살 100g 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 1작은술 만드는 방법 감자는 껍질을 벗겨 작게 자르고 끓는 물에 10~12분 정도 삶아주세요. 젓가락이 쉽게 들어갈 정도로 익으면 물기를 빼고 으깨줍니다. 닭가슴살은 끓는 물에 넣어 속까지 완전히 익힌 뒤 잘게 찢어주세요. 그릇에 으깬 감자와 닭가슴살, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞은 뒤 한입 크기로 동그랗게 뭉쳐줍니다. 겉면에 올리브유를 살짝 바르고 180도로 예열한 에어프라이어에서 8~10분 정도 노릇하게 구워주면 완성입니다. 감자의 부드러운 식감과 닭가슴살의 담백함이 잘 어울려요. 손으로 집어 먹기 편한 도시락 간식이에요.

팔망미인

계란감자국

멸치다시마 육수는 600ml를 준비했어요 코인육수 사용하셔도 좋아요 감자는 1개를 준비해서 껍질을 벗겨주고 0.8cm 두께로 썰어줍니다 두께가 너무 얇으면 부서지기 쉽고 너무 두꺼우면 익는데 오래 걸리기 때문에 적당한 두께감으로 썰어주면 좋아요 반달모양으로 썰고 한번 더 잘라서 부채꼴 모양으로 만들어 주었어요 달걀국에 빠질 수 없는 시원한 대파 1/2대는 송송 썰어서 준비합니다 계란 2알은 톡 깨서 곱게 풀어서 준비해 주세요. 이따가 계란국 레시피 마지막 단계에서 보글보글 끓을 때 계란물을 부어줄 거예요 육수 담은 냄비에 썰어둔 감자를 넣고 보글보글 끓여줍니다 (중강불) 육수가 보글보글 끓으면 다진마늘 1/2T, 국간장 1T, 소금 1/3T를 넣어주세요 맑은 국종류의 경우 국간장만 넣으면 국물색이 탁해질 수 있기 때문에 국간장을 1T 정도만 넣고 나머지 추가간은 소금으로 해 주시면 좋아요 :) 감자를 4등분으로 슬라이스해서 넣어주었기 때문에 감자가 익는데 그리 오래 걸리지 않는답니다 떠오르는 거품은 가볍게 걷어내주고 감자가 익었으면 계란물을 빙 둘러서 부어주세요 계란을 바로 젓지 않고  10초 정도 기다렸다가 썰어놓은 대파를 넣고 가볍게 섞어주었어요 맛있게 끓여진 파계란 감자국을 그릇에 담고 후춧가루 톡톡 뿌려주면 완성

송쩡

감자고로케 → 브로콜리 참치 치즈볼

🥔 감자고로케 → 브로콜리 참치 치즈볼 감자고로케 대신 잘게 다진 브로콜리와 참치, 치즈를 섞어 구운 치즈볼로 바꿔보세요. 재료를 동그랗게 뭉쳐 에어프라이어에 구우면 간단한 간식이 돼요. 탄수화물 부담을 줄이기 좋아요 감자와 밀가루 튀김옷 대신 브로콜리를 활용하면 탄수화물 섭취량을 줄이기 쉬워요. 단백질을 챙길 수 있어요 참치와 치즈를 함께 사용해 단백질을 보충할 수 있어요. 기름 사용을 줄일 수 있어요 튀기지 않고 구워 조리하면 기름 사용량을 줄이기 좋아요. 참치는 물에 담긴 제품을 활용하고 치즈는 적당량 넣어보세요.

팔망미인

감자튀김 대신 구운 감자 선택하기

감자튀김 대신 구운 감자 선택하기 감자는 다양한 방법으로 조리할 수 있지만 튀김으로 먹으면 기름 사용량이 늘어나요. 감자튀김 대신 오븐이나 에어프라이어에 구운 감자를 선택해보세요. 소금이나 치즈 소스를 많이 추가하지 않고 허브나 후추로 맛을 내는 것도 좋아요. 감자 자체도 탄수화물이므로 먹는 양은 적당히 조절해주세요. 한줄 총평 : 감자는 튀기기보다 구워 먹고 양념과 섭취량도 조절해보세요.

팔망미인

🥣 감자수프 → 브로콜리 닭가슴살 수프

🥣 감자수프 → 브로콜리 닭가슴살 수프 부드럽고 따뜻한 감자수프가 먹고 싶을 때 감자 대신 브로콜리와 닭가슴살을 활용한 수프로 바꿔보세요. 브로콜리를 푹 익혀 갈고 잘게 찢은 닭가슴살을 넣으면 든든하게 즐길 수 있어요. 1. 탄수화물 부담을 줄이기 좋아요 감자 대신 브로콜리를 사용하면 한 끼의 탄수화물 섭취량을 줄이기 쉬워요. 2. 단백질을 함께 챙길 수 있어요 닭가슴살을 넣어 단백질을 보충하고 포만감을 유지하는 데 도움이 돼요. 3. 채소와 식이섬유를 섭취할 수 있어요 브로콜리에 양파나 버섯을 더하면 다양한 채소와 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요. 수프를 만들 때는 밀가루나 생크림을 많이 넣기보다 무가당 두유를 소량 활용해 부드럽게 만들어보세요.

팔망미인

🥔 감자조림 → 무 버섯조림

🥔 감자조림 → 무 버섯조림 달콤짭짤한 감자조림 대신 무와 버섯을 이용한 조림으로 바꿔보세요. 무를 한입 크기로 썰어 버섯과 함께 부드럽게 익히면 간단한 반찬이 돼요. 탄수화물 부담을 줄이기 좋아요 감자 대신 무와 버섯을 사용하면 한 끼의 탄수화물 섭취량을 줄이기 쉬워요. 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요 무와 버섯을 통해 채소와 식이섬유를 보충할 수 있어요. 당류를 조절해서 만들기 쉬워요 설탕이나 물엿을 많이 사용하는 조림 대신 간장·마늘·다시마 육수 등으로 담백하게 맛을 낼 수 있어요. 조림 양념은 설탕·올리고당을 줄이고 간장도 적당량 사용해보세요.

팔망미인

🥔 감자전 → 무채 달걀전

감자전 대신 가늘게 채 썬 무와 달걀을 섞어 부친 전으로 바꿔보세요. 감자 사용을 줄일 수 있어요 감자 대신 무를 활용해 탄수화물 섭취량을 조절하기 좋아요. 단백질을 챙길 수 있어요 달걀을 넣어 단백질을 함께 섭취할 수 있어요. 밀가루 없이 만들기 쉬워요 밀가루나 부침가루를 넣지 않으면 정제 탄수화물을 추가하지 않아도 돼요. 기름은 많이 두르지 않고 얇게 부쳐 먹어보세요.

팔망미인

돼지감자, 진짜 당뇨에 좋을까?

돼지감자가 당뇨에 좋은 음식으로 매스컴을 타며 유명해졌지만, 사실 돼지감자는 당뇨에 직접적인 효과가 없습니다. ​ 돼지감자가 건강에 좋은 이유는 식이섬유의 일종인 ‘이눌린’이 풍부해서인데 이것이 '인슐린'으로 발음이 잘못 전달되어 당뇨에 좋은 음식으로 유명해졌습니다. ​ 물론 이눌린은 식이섬유이기 때문에 당의 흡수와 섭취량을 줄여주므로 어느 정도는 도움된다고 볼 수 있으나 특별한 기능이 있는 것은 아닙니다.

로블ㅎ

🥔 감자튀김 → 구운 무 스틱

🥔 감자튀김 → 구운 무 스틱 바삭한 감자튀김이 생각날 때 무를 길쭉하게 썰어 오븐이나 에어프라이어에 구운 무 스틱으로 바꿔보세요. 후추나 파프리카가루 등을 더하면 간단한 간식이나 반찬이 돼요. 혈당친화 음식으로 추천하는 이유 탄수화물 부담을 줄이기 좋아요 감자 대신 무를 사용하면 탄수화물 섭취량을 줄이는 데 유리해요. 튀김기름 사용을 줄일 수 있어요 에어프라이어나 오븐에 구우면 기름을 많이 사용하는 튀김보다 가볍게 조리할 수 있어요. 채소와 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요 간식이나 사이드 메뉴를 채소로 바꾸면서 식이섬유도 함께 섭취할 수 있어요. 한줄 총평 : 구운 무 스틱은 감자튀김 대신 탄수화물과 기름 부담을 줄여 즐길 수 있는 혈당친화 대체음식이에요.

팔망미인

혈당 관리한다고 감자를 피할 필요는 없습니다

감자도 탄수화물이 들어 있는 식품이기 때문에 혈당 관리 중이라면 양을 생각해야 합니다 그렇다고 감자를 무조건 나쁜 음식으로 볼 필요는 없습니다 감자처럼 탄수화물이 포함된 식품도 단백질과 다른 식품군을 함께 구성하고 적정량을 먹으면 식사의 일부로 활용할 수 있습니다 결국 중요한 것은 특정 식품을 완전히 제외하는 것보다 한 끼에서 탄수화물의 양을 파악하는 습관입니다

기춘이530707

달걀 감자 샐러드

삶은 감자와 달걀·오이·당근을 섞는다. 요구르트와 머스터드로 간한다.

열정남자

연어 감자 샐러드

구운 연어와 삶은 감자·오이·양상추를 담고 레몬 요구르트 드레싱을 뿌린다

열정남자

연어 감자 수프

감자·양파를 끓인 뒤 우유를 넣고 연어를 추가해 부드럽게 익힌다.

열정남자

감자 달걀국

감자와 대파를 육수에 넣고 익힌 뒤 달걀을 풀어 넣는다.

열정남자

🥔 감자샐러드 → 콜리플라워 달걀샐러드

🥔 감자샐러드 → 콜리플라워 달걀샐러드 감자샐러드가 먹고 싶다면 감자 대신 콜리플라워와 달걀을 이용한 샐러드로 바꿔보세요. 콜리플라워를 살짝 쪄서 으깨면 부드러운 식감을 낼 수 있어요. 혈당친화 대체음식으로 추천하는 이유 3가지 탄수화물 부담을 줄이기 쉬워요 감자의 양을 줄이고 콜리플라워를 사용하면 한 끼의 탄수화물 섭취량을 조절하기 좋아요. 단백질을 함께 챙길 수 있어요 삶은 달걀을 넣으면 단백질을 보충하면서 더욱 든든하게 먹을 수 있어요. 채소 섭취량을 늘릴 수 있어요 콜리플라워와 오이, 양파 등의 채소를 함께 넣으면 식이섬유를 챙기기 좋아요. 마요네즈는 너무 많이 넣지 않고 플레인 그릭요거트와 섞어 사용해도 좋아요. 한줄 총평 : 콜리플라워 달걀샐러드는 감자샐러드의 부드러운 맛을 살리면서 탄수화물 부담을 줄이기 좋은 대체 메뉴예요.

팔망미인

파래 감자스프

주재료: 감자 2개(중간 크기), 파래 1/2팩(약 50g), 양파 1/4개 부재료: 버터 1큰술,두유 400ml, 생략 가능, 넣으면 더 고소합니다), 소금·후추 약간 선택 사항: 파마산 치즈 가루 1큰술(풍미를 더해줍니다) ​ [조리 단계] 1.재료 손질: 감자는 껍질을 벗겨 얇게 썰어주세요(빨리 익히기 위함입니다). 양파는 채 썰어 준비합니다. 파래는 찬물에 서너 번 헹궈 이물질을 제거한 뒤, 물기를 꽉 짜서 먹기 좋은 크기로 잘게 다져주세요. 2.볶기: 냄비에 버터를 두르고 채 썬 양파를 먼저 투명해질 때까지 볶습니다. 양파가 익으면 감자를 넣고 함께 살짝 볶아주세요. 3.끓이기: 냄비에 감자가 잠길 정도로 우유를 붓고, 감자가 완전히 익을 때까지 중불에서 끓입니다. (감자를 젓가락으로 찔렀을 때 푹 들어가야 합니다.) 4.갈기: 감자가 다 익으면 불을 끄고, 핸드블렌더나 믹서기를 이용해 곱게 갈아주세요. 5.마무리: 다시 약불로 켠 뒤 두유 넣고 저어주며 끓입니다. 준비해둔 파래를 넣고 1~2분 정도만 더 가볍게 끓여내세요. (파래를 너무 오래 끓이면 향이 날아가니 마지막에 넣는 것이 포인트입니다.) 마지막에 소금으로 간을 맞추고, 취향에 따라 후추나 파마산 치즈 가루를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

비트 감자샐러드

주재료: 감자 3~4개, 비트 1/4개 (색을 내기에 충분합니다) 부재료(선택): 삶은 달걀 2개, 양파 1/4개, 오이 1/3개, 옥수수 콘 3큰술 양념: 마요네즈 4~5큰술, 머스터드소스 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 ​ 만드는 순서 1.재료 손질 및 삶기: 감자는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 소금을 약간 넣은 물에 충분히 삶아줍니다. 젓가락으로 찔러보았을 때 부드럽게 들어가면 다 익은 것입니다. 비트는 껍질을 벗기고 아주 얇게 채 썰거나, 작은 큐브 모양으로 다져줍니다. (색이 진하게 배어 나오길 원하면 더 잘게 다져주세요.) 양파는 잘게 다진 후 찬물에 잠시 담가 매운기를 빼고 물기를 꽉 짜주세요. 오이도 잘게 썰어 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 짜줍니다. 2.감자 으깨기: 잘 삶아진 감자의 물기를 완전히 제거한 뒤, 뜨거울 때 볼에 담아 포크나 매셔로 곱게 으깹니다. 3.섞기: 으깬 감자에 준비해둔 비트, 양파, 오이, 옥수수 콘을 모두 넣습니다. 마요네즈, 머스터드, 설탕, 소금, 후추를 넣고 재료가 골고루 섞이도록 버무려줍니다. 비트의 붉은 색소가 전체적으로 퍼지면서 예쁜 분홍빛 샐러드가 완성됩니다.

로블ㅎ

감자 브로콜리 닭가슴살찜

감자 브로콜리 닭가슴살찜 재료 감자 1개, 익힌 닭가슴살 100g, 브로콜리 60g, 양파 1/4개, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 파슬리가루 약간 만드는 방법 감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요. 브로콜리는 작은 송이로 자르고 양파는 얇게 채 썰어줍니다. 전자레인지용 용기에 감자와 물 1큰술을 넣고 뚜껑을 느슨하게 덮어 약 3분 돌려주세요. 감자가 살짝 익으면 브로콜리와 양파, 잘게 찢은 닭가슴살을 올려줍니다. 소금과 후추를 골고루 뿌리고 재료를 가볍게 섞어주세요. 다시 뚜껑을 느슨하게 덮고 전자레인지에서 약 2~3분 돌려줍니다. 감자가 부드럽게 익었는지 확인하고 부족하면 30초씩 추가로 돌려주세요. 마지막으로 파슬리가루를 살짝 뿌리면 완성입니다. 포슬포슬한 감자와 담백한 닭가슴살, 브로콜리를 한 번에 먹을 수 있는 간단한 메뉴예요. 별도로 볶지 않아 기름 사용을 줄일 수 있고 한 끼 식사로도 든든합니다.

팔망미인

브로콜리 감자스프

재료 브로콜리 150g 감자 2개 우유 300ml 버터 1큰술 ​ ​ 만드는 방법 ① 감자와 브로콜리를 삶아줍니다. ② 믹서기에 우유와 함께 갈아줍니다. ③ 냄비에 넣고 약불에서 끓입니다. ④ 농도를 맞춰 완성합니다.

로블ㅎ

🥔 곤약 감자 뇨끼

🥔 곤약 감자 뇨끼 감자만 사용하는 일반 뇨끼와 달리 곤약을 잘게 다져 감자와 섞어 만드는 색다른 다이어트 요리예요. 쫀득한 식감에 버섯소스를 곁들이면 든든하게 즐길 수 있어요. 재료 감자 1개, 곤약 80g, 전분가루 2큰술, 달걀노른자 1개, 소금·후추 약간, 양송이버섯 3개 소스 무가당 두유 100ml, 다진 마늘 1/2작은술, 파마산치즈 1큰술 만드는 법 곤약은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 제거하고 아주 잘게 다져주세요. 감자는 삶아서 뜨거울 때 곱게 으깨주세요. 감자에 곤약, 전분가루, 달걀노른자를 넣고 반죽해주세요. 반죽을 한입 크기로 동그랗게 빚고 포크로 살짝 눌러 모양을 내주세요. 끓는 물에 넣어 뇨끼가 떠오르면 건져주세요. 팬에 마늘과 버섯을 볶다가 두유를 넣어 약불에서 끓여주세요. 삶은 뇨끼를 넣고 소스와 가볍게 섞은 뒤 파마산치즈와 후추를 뿌려 완성해주세요. 다이어트 포인트 감자의 일부를 곤약으로 바꿔 전체적인 감자 사용량을 줄일 수 있어요. 크림 대신 무가당 두유를 사용하면 조금 더 가볍게 즐길 수 있습니다.

팔망미인

🥔 감자퓨레

감자를 삶아 으깨면 부드러워져 씹기 쉽고 소화도 빨라질 수 있어요. 여기에 우유나 버터를 넣는다고 해도 감자 자체의 탄수화물 양이 사라지는 것은 아니기 때문에 한꺼번에 많은 양을 먹지 않는 것이 좋습니다. 특히 스테이크 옆에 나오는 감자퓨레는 부드러워서 생각보다 많이 먹게 되는 음식 중 하나예요!

로블ㅎ

감자도 혈당이 빠르게 올라요

감자는 채소니까 괜찮겠지?”라고 생각할 수 있지만 감자는 전분 함량이 높은 음식이에요. 특히 으깬 감자, 감자튀김, 뜨겁게 조리한 감자는 조리 방식과 섭취량에 따라 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 같은 감자라도 너무 많이 먹기보다는 적당량을 먹는 것이 중요해요.

로블ㅎ

참치감자달걀샐러드로 단백질도 챙기며 혈당도 관리하기

감자는 삶아서 한입 크기로 자르고 달걀도 완숙으로 삶아줍니다. 참치는 기름을 빼고 감자와 달걀, 오이를 함께 넣습니다. 마요네즈 대신 무가당 플레인 요거트와 레몬즙을 넣고 후추를 살짝 뿌려 섞으면 됩니다. 참치와 달걀이 들어가서 별도의 고기반찬 없이도 든든하고 감자를 탄수화물 식품으로 활용하면서 전체 양을 조절하기도 편한 메뉴입니다.

블루베리

달걀 감자 샌드위치

삶은 감자와 달걀을 으깨 빵에 넣고 오이와 양상추를 더한다.

열정남자

감자와 계란으로 만드는 감자 계란전

감자 몇 개와 계란만 있어도 든든한 한 끼가 만들어져요. ​ ​ 재료 감자 1~2개 계란 1개 소금 약간 후추 약간 식용유 ​ ​ 만드는 방법 감자를 얇게 채 썰어주세요. 볼에 감자와 계란을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 팬에 기름을 살짝 두르고 반죽을 넓게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 바삭하게 구우면 간단한 감자전처럼 즐길 수 있어요.

로블ㅎ