🥔 감자 시금치전

🥔 감자 시금치전

1인분 기준 | 조리시간 약 20분

재료
감자 150g, 시금치 60g, 달걀 1개

기본 양념
소금 약간, 후추 약간, 식용유 1작은술

만드는 방법

1. 감자는 껍질을 벗겨 작게 자르고 끓는 물에 10~12분 정도 삶아 부드럽게 익혀주세요.

2. 시금치는 깨끗하게 씻어 끓는 물에 30초 정도 데친 뒤 물기를 짜고 잘게 썰어줍니다.

3. 삶은 감자를 으깨고 시금치와 달걀, 소금, 후추를 넣어 골고루 섞어주세요.

4. 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성입니다.

감자의 포근한 식감과 시금치의 부드러운 맛이 잘 어울려요. 밀가루 없이도 간단하게 만들 수 있어요.