'고기와 함께 먹는 와사비 쌈무' 관련 커뮤니티 게시글 모음

일부 진통제도 혈압에 영향을 줄 수 있어요

두통이나 관절통 때문에 진통제를 자주 복용하는 분들이 있는데요. 이부프로펜이나 나프록센 같은 일부 비스테로이드성 소염진통제(NSAIDs)는 혈압을 높이거나 일부 혈압약의 효과에 영향을 줄 수 있습니다. 특히 고혈압이나 신장질환이 있다면 장기간 복용하기 전에 의료진이나 약사에게 확인하는 것이 좋아요. 혈압을 관리한다면 평소 먹는 진통제도 함께 확인해보세요.

팔망미인

빠르게 먹는 식습관과 혈당 건강

식사 속도가 빠르면 충분히 배부르다고 느끼기 전에 많은 양을 먹기 쉬워요. 여러 관찰연구에서는 빠른 식사 습관이 비만과 제2형 당뇨 등 대사질환 위험과 연관되는 것으로 나타났어요. 식사할 때 충분히 씹고 천천히 먹으면 식사량을 조절하는 데도 도움이 됩니다. 혈당 관리는 무엇을 먹느냐뿐 아니라 어떻게 먹느냐도 함께 살펴보세요.

팔망미인

새송이 버섯 카레

준비물 (2~3인분 기준) 주재료: 새송이버섯 2개, 감자 1개, 양파 1개, 당근 1/2개, 돼지고기(또는 닭고기) 150g (없다면 생략 가능) 부재료: 카레 가루 1봉(약 100g), 식용유 2큰술, 물 700ml 선택 재료: 다진 마늘 1큰술, 버터 1조각(풍미 업) ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.재료 손질하기 새송이버섯은 너무 얇지 않게 한입 크기로 깍둑썰기하거나 도톰하게 채 썰어줍니다. 감자, 당근, 양파도 버섯과 비슷한 크기로 네모지게 썰어주세요. 고기를 준비했다면 한입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간을 살짝 해둡니다. 2.재료 볶기 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 향이 나고 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다. 고기와 당근, 감자를 넣고 표면이 살짝 익을 때까지 함께 볶아주세요. 3.버섯 추가 및 물 붓기 손질한 새송이버섯을 넣고 1~2분 정도 가볍게 볶아숨을 죽인 뒤, 분량의 물(700ml)을 부어줍니다. 센 불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 감자와 당근이 부드럽게 익을 때까지 약 10~15분간 끓입니다. 4.카레 가루 녹이기 & 마무리 불을 아주 약하게 줄이거나 잠시 끈 후, 카레 가루를 조금씩 넣어가며 덩어리지지 않게 잘 풀어줍니다. 다시 약불로 켜고 걸쭉해질 때까지 저어가며 3~5분간 더 끓여줍니다. 꿀팁: 불을 끄기 직전 버터 한 조각을 넣으면 훨씬 부드럽고 깊은 맛을 낼 수 있습니다

로블ㅎ

파프리카 소고기 야채볶음

재료 (2인분 기준) 주재료: 소고기 (불고기용 또는 채끝살 등 볶음용) 200g, 파프리카(빨강, 노랑) 각 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대 고기 밑간: 양조간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간 볶음 양념: 양조간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당(또는 설탕) 1/2큰술, 식용유 ​ 만드는 방법 1.고기 밑간하기 소고기는 키친타월로 혈액을 가볍게 닦아낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 준비한 고기 밑간 재료(간장, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 후추)에 버무려 10~15분 정도 재워둡니다. 2.채소 손질하기 파프리카와 양파는 고기와 비슷한 크기(한 입 크기나 길쭉한 채 모양)로 썰어줍니다. 대파는 송송 썰거나 길쭉하게 썰어 준비합니다. 3.고기 볶기 팬에 식용유를 약간 두르고 달군 뒤, 밑간한 소고기를 넣고 센 불에서 핏기가 가실 때까지 빠르게 볶아줍니다. 고기가 반쯤 익으면 따로 접시에 잠시 건져둡니다. (육즙이 빠져나가지 않고 부드럽게 유지됩니다.) 4.채소 볶기 고기를 볶아낸 팬에 식용유를 살짝 두르고 양파와 대파를 먼저 넣어 향을 내며 볶아줍니다. 양파가 투명해지기 시작하면 파프리카를 넣고 센 불에서 아삭함이 살도록 살짝만 볶아줍니다. 5.함께 볶고 양념하기 볶아둔 소고기를 다시 팬에 넣고 채소와 골고루 섞습니다. 볶음 양념(간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1/2큰술)을 팬 가장자리에 둘러 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 불향을 입혀줍니다. 6.마무리하기 전체적으로 양념이 잘 배어들면 불을 끄고, 기호에 따라 통깨를 살짝 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

제2형 당뇨 관리에서 중요해진 수면 관리

혈당 관리라고 하면 음식과 운동부터 생각하기 쉽지만 수면 역시 중요한 생활습관이에요. 2026년 ADA·EASD 제2형 당뇨 관리 합의문에서도 건강한 식사와 신체활동과 함께 수면을 포함한 생활습관 관리가 강조됐어요. 수면이 부족하거나 불규칙하면 식욕과 대사 건강에도 영향을 줄 수 있습니다. 혈당 관리는 먹는 것과 운동뿐 아니라 충분하고 규칙적인 수면까지 함께 챙겨보세요.

팔망미인

달래 소고기무국

주재료: 소고기 (국거리용 양지나 부채살) 150g, 무 1/4개, 달래 한 줌 (약 40~50g) 고기 밑간: 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간 국물 양념: 물 4컵 (약 800ml), 액젓 또는 국간장 1큰술, 소금 약간 ​ 만드는 순서 1.재료 손질하기 무는 너무 두껍지 않게 나뭇잎 모양이나 나란한 나직한 크기로 썰어줍니다. 달래는 뿌리 쪽의 흙을 깨끗이 씻어내고, 누런 잎을 떼어낸 뒤 먹기 좋은 길이(약 4~5cm)로 썰어둡니다. (뿌리 부분이 굵다면 칼등으로 살짝 으깨주면 향이 더 잘 우러납니다.) 2.소고기 재우기 키친타올로 소고기의 핏물을 가볍게 닦아낸 뒤, 국간장, 참기름, 다진 마늘, 맛술, 후추를 넣고 조물조물 버무려 10분 정도 재워둡니다. 3.고기와 무 볶기 달달 달궈진 냄비에 밑간한 소고기를 넣고 중불에서 겉면이 익을 때까지 살짝 볶아줍니다. 고기 겉면이 익으면 썰어둔 무를 넣고 고기와 함께 1~2분 정도 더 볶아줍니다. 4.육수 붓고 끓이기 재료를 볶은 냄비에 물 4컵을 붓고 센 불로 켭니다. 국물이 팔팔 끓어오르면 둥둥 뜨는 거품을 걷어내고, 불을 중불로 줄여 무가 부드럽게 익을 때까지 10~15분 정도 푹 끓여줍니다. 5.간 맞추기 무가 투명하게 잘 익으면 국간장이나 액젓으로 부족한 간을 맞추고, 모자란 간은 소금으로 최종 조절합니다. 6.달래 넣고 마무리하기 불을 끄기 직전 또는 불을 끈 후에 썰어둔 달래를 넣습니다. 달래는 너무 오래 끓이면 질겨지고 향이 날아가므로, 남은 잔열로 살짝 숨이 죽을 정도로만 섞어준 뒤 바로 상에 냅니다.

로블ㅎ

늦은 저녁에는 흰살생선을 셀러리와 레몬에 자작하게 익히면 느끼하지 않고 깔끔하네요

하루 종일 밖에서 이것저것 먹고 들어온 날에는 저녁이 되어서도 속이 묵직하게 남아 있을 때가 있어요. 그래도 아무것도 안 먹고 자기에는 배가 고프고, 기름진 생선구이나 매콤한 조림은 부담스럽게 느껴질 때가 있습니다. 이런 날에는 흰살생선을 셀러리와 양파 위에 올려 자작하게 익히고 레몬과 케이퍼로 향을 더하면 따뜻하면서도 맛이 무겁지 않아요. 대구나 가자미처럼 담백한 흰살생선은 강한 양념보다 레몬이나 셀러리처럼 산뜻한 재료와 잘 어울립니다. 팬에 굽지 않아도 채소에서 나온 수분으로 촉촉하게 익어서 생선살이 퍽퍽해지는 것도 줄일 수 있어요. 재료 대구살 또는 가자미살 170g 셀러리 1대 양파 1/3개 마늘 2쪽 케이퍼 1작은술 레몬 1/3개 물 80ml 올리브유 1작은술 후추 약간 파슬리 조금 만드는 법 셀러리는 얇게 어슷 썰고 양파는 채 썹니다. 마늘은 편으로 썰어주세요. 생선은 키친타월로 표면의 물기를 충분히 닦고 후추를 살짝 뿌립니다. 깊은 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 양파와 셀러리, 마늘을 1~2분 정도 볶아 향을 냅니다. 채소 위에 흰살생선을 올리고 물을 80ml 정도 부은 뒤 뚜껑을 덮습니다. 중약불에서 생선살이 하얗게 익고 젓가락으로 눌렀을 때 결이 쉽게 갈라질 정도까지 익혀주세요. 생선이 거의 익으면 케이퍼를 넣고 1분 정도만 더 끓입니다. 불을 끈 뒤 레몬즙과 파슬리를 넣고 팬에 남은 국물을 생선 위에 조금 끼얹어 마무리합니다. 맛있게 먹는 팁 셀러리 향이 강하게 느껴진다면 양을 절반으로 줄이고 양파를 조금 더 넣으면 훨씬 부드럽게 먹을 수 있어요. 레몬즙은 조리 초반보다 불을 끈 뒤 넣어야 향이 선명하게 남습니다. 식감 살리는 법 흰살생선은 익힌 뒤 여러 번 뒤집으면 쉽게 부서집니다. 채소 위에 올린 뒤에는 뒤집지 말고 뚜껑을 덮어 익히는 편이 가장 편해요. 실패하기 쉬운 포인트 케이퍼는 짠맛이 있기 때문에 별도의 소금을 먼저 넣지 않는 게 좋습니다. 완성된 뒤 맛을 보고 부족할 때만 아주 조금 추가하세요. 대체 재료 셀러리 대신 펜넬이나 대파 흰 부분을 사용할 수 있고 대구 대신 농어나 도미살도 잘 어울립니다. 늦은 시간에 따뜻한 생선요리가 먹고 싶지만 구이나 튀김은 부담스러운 날, 채소와 함께 자작하게 익히는 방식으로 먹으면 훨씬 편하게 즐길 수 있습니다.

지니5632044

소고기 아욱볶음

재료 소고기 · 아욱 · 마늘 · 양파 · 저염 간장 만드는 법 ① 아욱을 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 잘라요. ② 소고기와 양파를 먼저 볶아요. ③ 아욱을 넣어 함께 볶아요. ④ 저염 간장을 조금 넣어 간을 맞춰요.

팔망미인

퀴노아 채소칩

퀴노아로 단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요. 여러 채소를 넣어 영양과 식감을 더할 수 있어요. 설탕 없이 얇게 구우면 간식으로 활용하기 좋아요. 한줄 총평 : 탄수화물이 있으므로 한 번에 먹는 양을 조절해보세요.

팔망미인

감량 중 근육의 양과 질 함께 보기

체중감량 중에는 근육이 몇 kg인지뿐 아니라 실제 근력과 신체기능도 중요해요. 최근 전문가 보고서에서도 근육량과 함께 근육의 질과 기능을 살펴볼 필요성이 강조되고 있어요. 👉 체성분 숫자뿐 아니라 걷기·계단 오르기·근력운동 능력의 변화도 살펴보세요.

팔망미인

혈당과 함께 살펴보는 C-펩타이드

C-펩타이드는 우리 몸에서 인슐린이 얼마나 만들어지고 있는지 파악하는 데 활용되는 지표예요. 최근에는 1형 당뇨 진행을 평가할 때 혈당만 확인하는 것보다 C-펩타이드를 함께 살펴보면 베타세포 기능과 질환 진행 상태를 이해하는 데 도움이 될 수 있다는 연구가 나오고 있어요. 특히 같은 혈당이라도 몸에서 만들어내는 인슐린의 양은 사람마다 다를 수 있습니다. 혈당 숫자와 함께 인슐린 분비 능력까지 살펴보는 연구가 중요해지고 있어요.

팔망미인

소고기 방울양배추 두부볶음

재료 소고기 · 방울양배추 · 두부 · 양파 · 다진 마늘 · 후추 만드는 법 ① 방울양배추는 반으로 자르고 두부는 깍둑썰기해요. ② 소고기는 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어요. ③ 팬에 소고기와 양파를 먼저 볶아요. ④ 방울양배추와 두부를 넣어 함께 익힌 뒤 후추로 마무리해요

팔망미인

주사형 비만치료제에서 먹는 위고비로 바꾼 실제 사용 결과

주사형 GLP-1 계열 비만치료제를 사용하다 경구 세마글루타이드로 바꾼 사람들의 자료가 발표됐어요. 전환 후 3개월 동안 평균 체중이 약 4.0kg, 4.1% 감소했어요. 약 41%는 체중의 5% 이상을 감량한 것으로 나타났습니다. 👉 임상시험이 아닌 실제 진료 자료라는 점도 함께 봐야 해요

팔망미인

스트링치즈 + 저당 프로틴 시리얼 우유볼 🥛

스트링치즈 + 저당 프로틴 시리얼 우유볼 🥛 리얼마이즈 저당 프로틴 시리얼 + 스트링치즈 1개 + 우유 150ml 만드는 법 1. 그릇에 리얼마이즈 저당 프로틴 시리얼을 담아요. 2. 스트링치즈 1개를 손으로 잘게 찢어 시리얼 위에 올려주세요. 3. 차가운 우유나 무가당 두유를 부어줍니다. 혈당관리용으로 먹는다면 시리얼만 우유에 말아 먹는 것보다  스트링치즈처럼 단백질·지방이 있는 식품을 함께 먹는 편이 포만감을 높이고  한 끼 구성을 보완하는 데 도움이 됩니다. 다만 시리얼은 저당 제품이라도  탄수화물 함량이 있으니 30~40g 정도부터 양을 잡는 게 좋아요.

러블리베이지

매일 먹는 혈압약 대신 오래 지속되는 주사 치료가 나올까?

매일 약을 복용하는 기존 고혈압 치료와 다른 장기 지속형 주사 치료제가 연구되고 있어요. 연구 중인 톤라마르센(tonlamarsen)은 혈압 조절에 관여하는 안지오텐시노겐의 생성을 줄이는 방식으로 작용합니다. 특히 기존 치료로 혈압이 충분히 조절되지 않는 사람을 위한 새로운 선택지가 될 수 있을지 연구되고 있어요. 고혈압 치료도 매일 먹는 약을 넘어 장기간 작용하는 새로운 치료법으로 확대되고 있어요.

팔망미인

과일은 주스보다 그냥 먹는 쪽으로 바꿨어요

예전에는 과일 먹을 시간이 없으면 주스 한 잔으로 대신하곤 했어요 그런데 요즘은 가능하면 과일 자체를 먹으려고 해요 🍎 주스는 한 번에 많은 양을 마시기 쉬운데 통과일은 씹어서 먹으니까 먹는 양도 확인하기 쉽더라구요 특히 혈당 관리할 때는 과일도 건강식이라고 무조건 많이 먹기보다는 한 번 먹는 양을 정해두는 게 편했어요

이하린80

달걀도 혈당친화적인 식사 구성에 활용하기 좋습니다

달걀 하나만 먹는다고 혈당 관리 식사가 완성되는 것은 아니지만 탄수화물 식품과 함께 구성하기 좋은 단백질 식품입니다. 아침에 빵만 먹는 대신 달걀과 채소를 함께 구성하면 한 끼의 구성을 다양하게 만들 수 있습니다. 삶은 달걀을 미리 준비해두면 바쁜 날에도 활용하기 편합니다. 다만 개인의 건강 상태와 전체 식단을 고려해야 하므로 특정 식품 하나만으로 혈당 관리 효과를 판단하지 않는 것이 좋습니다.

블루베리

노 밀가루 단호박빵 레시피

재료 단호박 200g, 계란 1개, 알룰로스 2T, 소금 1꼬집 레시피 1> 단호박은 꼭지가 아래로 오게 뒤집어서, 전자레인지용 용기에 담아 물 2T 넣고 전자레인지에 8분 돌려줍니다. 이때 뚜껑을 살짝 덮어주시거나, 랩을 쒸워주셔야 잘 익어요. 2> 익은 단호박의 씨를 빼내고, 속살 200g만 썰어 믹서에 담아주세요. 3> 믹서에 계란, 알룰로스, 소금 넣고 단호박과 함께 갈아 반죽을 만듭니다. 4> 전자레인지 용기에 올리브오일이나 식용유를 소량 바른 후 반죽을 붓고, 랩을 씌워 포크로 숨구멍을 뚫어주세요. 그대로 전자레인지에 7분 돌리면 완성 단호박 자체도 달큰한 맛이 있는데 빵을 만들면 단거 추가 안해도 맛있더라구요 에그슬럿으로 주로 먹는데 싹 갈아서 쪄서 먹으면 빵이되니 간편하게 만들수 있네요 전자레인지 요리라서 더 쉽게 할수 있네요

메가망나뇽

고등어는 혈당 관리 식단에도 좋았어요

혈당 관리한다고 하면 채소나 콩 종류만 먼저 떠올렸는데 요즘은 생선도 식사에 자주 넣고 있어요. 특히 고등어는 밥과 함께 먹기 좋고 구이나 조림으로도 활용하기 편해서 한 끼 메뉴를 만들 때 부담이 적어요. 다만 고등어 자체보다 조리할 때 들어가는 양념이나 소금이 많아지지 않도록 신경 쓰고 있습니다. 밥과 생선을 함께 먹고 옆에 채소 반찬을 추가하면 생각보다 간단하게 한 끼가 만들어져요. 매번 특별한 건강식을 준비하지 않아도 평소 먹는 생선부터 활용할 수 있다는 점이 좋았어요.

2민트홀릭

귀리를 꼭 오트밀로만 먹을 필요는 없더라고요

귀리를 먹어보려고 처음에는 무조건 오트밀부터 생각했어요. 그런데 저는 따뜻한 오트밀보다 밥에 조금 섞어 먹는 방식이 더 편했습니다. 귀리만 따로 먹는 것보다 평소 먹던 밥에 섞으니까 식사 습관을 크게 바꾸지 않아도 되더라고요. 물론 귀리도 탄수화물을 포함하고 있으니 혈당 관리한다고 양을 무제한으로 먹는 식으로 생각할 필요는 없다고 봐요. 결국 어떤 곡물을 먹느냐와 함께 한 끼 전체의 탄수화물 양을 보는 게 중요하더라고요.

2민트홀릭

토마토가 잘 익은 날에는 정어리를 올리브와 함께 자작하게 익히면 진한 소스 없이도 맛이 풍성하네요

생선요리가 먹고 싶어도 매번 구이나 조림만 반복하면 조금 지루하게 느껴질 때가 있어요. 특히 정어리는 맛이 진해서 간장이나 고추장 양념을 많이 쓰지 않아도 충분히 존재감이 있는 생선이라 토마토와 올리브만 곁들여도 한 접시가 꽤 풍성해집니다. 토마토가 부드럽게 풀어지면서 생선의 기름진 맛을 잡아주고 올리브가 짭조름한 맛을 더해줘 별도의 단맛 양념이 필요하지 않아요. 재료 손질 정어리 4마리 토마토 1개 방울토마토 5개 양파 1/3개 마늘 2쪽 블랙올리브 5알 파슬리 약간 물 80ml 올리브유 1작은술 후추 레몬즙 1작은술 만드는 법 정어리는 내장과 비늘을 깨끗하게 손질하고 키친타월로 물기를 충분히 닦습니다. 토마토는 큼직하게 썰고 방울토마토는 반으로 자릅니다. 양파와 마늘도 얇게 썰어주세요. 깊은 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 양파와 마늘을 먼저 볶습니다. 향이 올라오면 토마토를 넣어 2~3분 정도 익혀주세요. 토마토가 살짝 무르기 시작하면 정어리를 올리고 물을 넣은 뒤 뚜껑을 덮어 중약불에서 익힙니다. 정어리가 거의 익었을 때 올리브를 넣고 국물이 자작해질 정도로 2분 정도 더 끓입니다. 불을 끈 뒤 레몬즙과 파슬리, 후추를 넣어 마무리합니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿이 들어가는 생선조림 양념 없이 생선과 토마토, 올리브를 중심으로 구성했습니다. 빵가루나 전분을 사용하지 않아 반찬 자체의 탄수화물 구성을 단순하게 가져가기 좋습니다. 실제 혈당 반응은 전체 식사와 섭취량에 따라 달라질 수 있습니다. 맛있게 먹는 팁 토마토를 너무 곱게 으깨지 않고 덩어리를 조금 남기면 생선과 같이 먹었을 때 식감이 더 좋아요. 레몬즙은 불을 끈 뒤 넣어야 향이 선명하게 남습니다. 조리 팁 정어리는 살이 부드러워 뒤집을수록 쉽게 부서집니다. 팬에 올린 뒤에는 자주 건드리지 않고 뚜껑을 덮어 익히는 방식이 편합니다. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 데친 브로콜리나 잎채소 재조리 의향 Y 달고 짠 생선조림이 부담스러운 날에도 토마토의 산미와 올리브의 짭짤함을 이용하면 별다른 소스 없이 충분히 맛을 낼 수 있습니다.

지니5632044

위고비를 사용하면서 식사량보다 영양 구성을 먼저 봅니다

식욕이 줄면서 식사량이 감소하는 것은 자연스러운 변화일 수 있지만 먹는 양이 줄었다는 사실만으로 식사가 충분하다고 판단해서는 안 됩니다 한 끼 양이 적어졌다면 그 안에 단백질과 채소 등 필요한 식품이 들어갔는지를 확인하는 편이 좋습니다 특히 식사량이 계속 줄어드는 상황이라면 체중 변화만 확인하지 말고 식사 내용도 함께 기록해두는 것이 도움이 됩니다 약을 사용하는 동안의 식사와 영양 관리는 개인의 건강 상태와 복용 약물에 따라 달라질 수 있으므로 필요한 경우 의료진과 상담하는 것이 안전합니다

기춘이530707

혈당 관리에서 탄수화물의 종류만큼 양도 중요합니다

혈당 관리한다고 탄수화물을 지나치게 줄이는 경우가 있는데 탄수화물 자체를 없애는 방식이 정답은 아닙니다 통곡물이나 콩류처럼 식이섬유가 포함된 탄수화물을 선택하고 한 번에 먹는 양을 조절하는 것이 기본입니다 특히 같은 밥이라도 반찬 구성과 섭취량에 따라 한 끼의 탄수화물 섭취량이 크게 달라질 수 있습니다 혈당 관리에서는 음식 하나를 완전히 배제하기보다 전체 식사의 균형과 양을 함께 보는 접근이 현실적입니다

기춘이530707

낙지 샤브샤브

주재료: 낙지 2~3마리, 소고기(샤브샤브용) 200g (선택) 채소류: 알배기 배추 4~5장, 청경채 2~3개, 버섯류(느타리, 표고, 팽이 등) 적당량, 미나리 또는 대파 1대, 숙주나물 1줌 육수 재료: 멸치 다시마 육수팩 1개, 무 1토막, 대파 1뿌리, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간 소스: 초고추장 또는 간장소스(간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 0.5큰술, 와사비 약간) ​ 육수 끓이기 냄비에 물 1.5L와 육수 재료(무, 대파, 육수팩)를 넣고 15~20분간 끓여 깊은 맛을 낸다. 육수가 우러나면 육수팩과 대파를 건져내고, 국간장, 다진 마늘, 소금으로 간을 맞춘다. 채소 손질 및 세척 낙지는 밀가루나 소금을 약간 뿌려 바락바락 주물러 씻은 뒤 이물질과 먹물을 제거하고 깨끗이 헹군다. 배추, 청경채, 버섯, 미나리 등 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 샤브샤브 즐기기 준비된 육수에 단단한 채소(무, 배추, 버섯 등)를 먼저 넣어 끓인다. 손질한 낙지를 끓는 육수에 넣고 살짝 데쳐낸다. (낙지는 오래 익히면 질겨지므로 다리가 핑크빛으로 변하고 탱글해졌을 때 바로 건져 소스에 찍어 먹는다.) 소고기나 남은 채소를 번갈아가며 건져 먹는다.

로블ㅎ

기름진 생선구이가 부담스러운 날에는 송어를 알배추와 딜에 구워 먹으면 훨씬 산뜻하네요

생선은 먹고 싶은데 팬에 기름을 두르고 굽는 방식이 조금 무겁게 느껴지는 날이 있어요. 특히 저녁이 늦었거나 점심을 많이 먹은 날에는 담백하면서 따뜻한 메뉴가 더 잘 들어가는데, 이럴 때 송어에 알배추와 딜을 곁들여 오븐이나 에어프라이어에 구우면 꽤 산뜻하게 먹을 수 있습니다. 송어는 연어보다 맛이 조금 가볍고, 알배추는 구우면 가장자리가 달큰해져 소스를 많이 쓰지 않아도 충분히 맛이 납니다. 재료 송어살 170g 알배추 5장 양파 1/4개 플레인 그릭요거트 2큰술 레몬즙 1큰술 딜 약간 마늘 1쪽 후추 소금 아주 조금 만드는 법 알배추는 길게 반으로 자르고 양파는 굵게 채 썹니다. 송어는 키친타월로 물기를 닦아 후추와 소금을 아주 조금만 뿌려주세요. 오븐용 접시에 알배추와 양파를 깔고 그 위에 송어를 올립니다. 190도 정도에서 생선 두께에 따라 12~15분 정도 익혀주세요. 알배추 끝부분이 살짝 노릇해지고 송어살이 쉽게 갈라지면 충분합니다. 그릭요거트에 레몬즙과 잘게 다진 딜, 다진 마늘을 아주 조금 섞어 간단한 소스를 만듭니다. 생선을 다 구운 뒤 위에 붓기보다 접시 한쪽에 조금씩 곁들이는 편이 좋아요. 맛있게 먹는 팁 딜 향이 익숙하지 않다면 처음부터 많이 넣지 말고 손가락으로 한두 꼬집 정도만 사용하는 게 좋습니다. 레몬즙을 조금 넉넉히 넣으면 송어의 기름진 느낌이 훨씬 줄어들어요. 식감 살리는 법 송어를 굽기 전에 표면의 물기를 충분히 닦아야 겉면이 질척하지 않고 살이 단단하게 익습니다. 알배추도 씻은 뒤 물기를 잘 털어주세요. 실패하기 쉬운 포인트 요거트 소스를 생선과 함께 오븐에 넣으면 분리될 수 있어 반드시 생선을 다 익힌 뒤 곁들이는 게 좋습니다. 대체 재료 송어 대신 도미살이나 농어살을 사용할 수 있고 딜이 없다면 파슬리나 쪽파를 잘게 썰어 넣어도 괜찮습니다. 샐러드는 차갑고 생선구이는 조금 무겁게 느껴지는 날, 따뜻한 채소와 부드러운 생선을 한 접시에 먹을 수 있어 식단이 단조롭게 느껴질 때 변화를 주기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

저당 떠먹는케익 레시피

• 초코시트: 아몬드가루 50g, 무가당 코코아파우더 20g, 알룰로스 40ml, 계란 1개, 바닐라오일 조금, 베이킹파우더 조금, 아몬드브리즈 언스위트 20ml 섞어서 렌지에 1분, 1분, 30초 끊어서 돌려주고 한김 식혀 냉장보관 해주기 • 크림: 그릭요거트와 크림치즈 2:1 비율로 넉넉히 덜어 알룰로스와 섞어주면 완성 • 용기에 초코시트 > 크림 > 초코시트 > 크림 순으로 쌓아주고 크럼블로 저당 쿠키 뿌셔서 올려준 뒤 냉장보관 해서 먹어주면 됩니다 아몬드가루와 베이킹 파우더 있으면 빵 시트 만들기 좋아요 이렇게 만들어 다른빵으로 활용이 가능합니다 직접 초코시트와 크림이 켜켜히 올라가고 덜 달아서 좋을것 같은 떠먹는 케익이네요

메가망나뇽

위고비·마운자로 감량 중 근육을 지키려면 운동도 중요할까?

위고비·마운자로 감량 중 근육을 지키려면 운동도 중요할까? 위고비·마운자로로 체중을 감량할 때는 지방뿐 아니라 제지방도 일부 감소할 수 있어 근육 관리가 중요해요. 단백질을 충분히 먹는 것과 함께 스쿼트·런지·웨이트 같은 저항운동을 꾸준히 병행하면 근육과 근력을 유지하는 데 도움이 될 수 있어요. 현재는 GLP-1 계열 비만치료를 받는 동안 저항운동과 단백질 섭취가 근육 보존에 얼마나 도움이 되는지 확인하는 연구도 진행되고 있습니다. 👉 감량할 때는 체중을 줄이는 것뿐 아니라 단백질 섭취와 근력운동을 통해 근육을 최대한 지키는 것도 중요해요.

팔망미인

위고비·마운자로 사용 중 평소 먹던 약의 흡수가 달라질 수 있을까

위고비·마운자로 사용 중 평소 먹던 약의 흡수가 달라질 수 있을까? 위고비와 마운자로는 위에서 음식물이 내려가는 속도를 늦출 수 있어, 함께 복용하는 일부 먹는 약의 흡수 속도에 영향을 줄 가능성이 있어요. 특히 약효를 위해 일정한 혈중농도가 중요하거나 흡수 변화에 민감한 약을 복용하고 있다면 의료진에게 현재 사용하는 약을 미리 알려주는 것이 좋아요. 그렇다고 모든 먹는 약의 효과가 떨어진다는 뜻은 아니며 약의 종류에 따라 영향과 주의사항이 달라요. 👉 위고비·마운자로를 시작하거나 용량을 올릴 때는 기존에 복용 중인 약도 함께 확인하고, 임의로 복용량을 조절하지 않는 것이 중요해요.

팔망미인

고혈압과 요산이 함께 높다면 혈압약 선택도 달라질까?

고혈압이 있으면서 건강검진에서 요산 수치도 높게 나오는 경우가 있는데요. 최근 연구에서는 고혈압과 무증상 고요산혈증이 함께 있는 사람을 대상으로 혈압약 치료가 혈압뿐 아니라 혈중 요산 수치에 어떤 영향을 주는지 살펴봤어요. 혈압약 종류에 따라 요산에 미치는 영향이 다를 수 있어 통풍이나 고요산혈증이 있다면 의료진에게 알리는 것이 중요합니다. 혈압약은 혈압 수치뿐 아니라 다른 건강 상태까지 함께 고려해 선택하는 것이 중요해요.

팔망미인

새로운 GLP-1·글루카곤 치료제, 혈당과 체중을 함께 낮출까?

최근 GLP-1과 글루카곤 두 경로에 작용하는 새로운 치료제 **서보두타이드(survodutide)**의 3상 임상시험 결과가 발표됐어요. 제2형 당뇨병과 비만이 있는 사람을 대상으로 한 연구에서 혈당 조절이 개선되고 체중도 감소하는 결과가 나타났어요. 최고 용량군에서는 76주 후 평균 체중이 최대 13.1% 감소했어요. 다만 아직 연구 중인 치료제로 추가적인 효과와 안전성 확인이 필요합니다. 당뇨·비만 치료도 혈당과 체중을 함께 관리하는 방향으로 계속 발전하고 있어요.

팔망미인

식품 속 보존료를 많이 먹으면 혈압에도 영향을 줄까?

최근 프랑스의 대규모 장기 관찰연구에서 일부 식품 보존료를 많이 섭취한 사람에게 고혈압 발생 위험이 더 높은 연관성이 관찰됐어요. 보존료는 가공식품의 변질을 막고 보관 기간을 늘리기 위해 사용되는데요. 그렇다고 보존료가 직접 고혈압을 일으킨다고 단정할 수는 없습니다. 혈압을 관리한다면 보존료 하나에 집중하기보다 가공식품 섭취를 줄이고 나트륨과 전체적인 식습관을 함께 살펴보는 것이 좋아요. 혈압 관리는 특정 첨가물 하나보다 평소 먹는 음식의 전체적인 구성을 살펴보는 것이 중요해요.

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