'그래 단백에 놀라 달달' 관련 커뮤니티 게시글 모음

견과류

아몬드와 호두 같은 견과류예요. 견과류에는 식이섬유뿐 아니라 지방과 단백질 등 여러 영양소가 들어 있어요. 그래서 과자 대신 간식으로 활용하기 좋지만, 여기서 중요한 게 하나 있어요. 견과류는 건강식이라고 많이 먹으면 안 돼요. 열량이 높은 편이기 때문에 한 줌씩 계속 집어먹기보다는 소량을 덜어서 먹는 습관이 좋아요. 추천 간식 무가당 그릭요거트 + 견과류 조금 + 과일 이렇게 구성하면 훨씬 든든해요.

로블ㅎ

아보카도

아보카도는 식이섬유를 포함하고 있고 지방도 함유한 식품이에요. 그래서 다이어트한다고 무조건 지방이 들어 있는 음식부터 제외할 필요는 없어요. 다만 아보카도는 열량이 낮은 식품은 아니기 때문에 적당량을 활용하는 것이 중요해요. 추천 조합 아보카도 + 달걀 + 통곡물빵 이렇게 먹으면 아침이나 브런치로 활용하기 좋아요.

로블ㅎ

비트 비트의 질산염은 '입안'에서부터 대사가 시작돼요

우리가 섭취한 질산염 일부는 침으로 분비되고, 구강 내 세균이 이를 아질산염으로 전환하는 과정에 관여해요. 이후 아질산염이 체내에서 산화질소 생성에 이용될 수 있어요. 그래서 질산염이 풍부한 채소를 먹는 것과 구강 미생물 환경이 생각보다 연결되어 있다는 연구들이 있어요. ​ 즉, 비트 섭취 → 질산염 → 구강 내 미생물의 질산염 대사 → 아질산염 → 산화질소 생성 경로 → 혈관 이완에 관여 라는 독특한 경로를 가지고 있는 거예요. 이것이 비트를 단순한 “붉은색 항산화 채소”로만 보는 것보다 훨씬 흥미로운 이유예요.

로블ㅎ

아침을 꼭 챙겨 먹는데 왜 오전만 되면 졸릴까?

① 빵 하나로 아침을 끝냈다면 '무엇과 함께 먹었는지' 보세요 바쁜 아침에 가장 흔한 메뉴 중 하나가 식빵이나 베이글입니다. 문제는 빵 자체가 아니라 빵만 먹고 끝나는 식사가 될 때예요. ​ 예를 들어 식빵 + 잼 + 달달한 커피 처럼 먹으면 탄수화물과 당류에 치우친 아침이 될 수 있습니다. ​ 반대로 같은 빵을 먹더라도 통곡물빵 + 달걀 + 채소 처럼 단백질과 식이섬유가 있는 식품을 함께 구성할 수 있습니다. 질병관리청 국가건강정보포털도 탄수화물을 무조건 피하기보다는 흰쌀·흰빵 같은 정제된 탄수화물보다 잡곡·통곡물·채소 등 식이섬유가 풍부한 탄수화물을 적절히 선택하는 것을 권고하고 있습니다.

로블ㅎ

고등어+ 잡곡밥+채소 조합으로 드세요

질병관리청에서도 건강한 체중 조절을 위해 불포화지방산을 충분히 섭취하고 포화지방과 트랜스지방은 줄이는 것을 권하고 있어요. 고등어는 단백질을 섭취할 수 있는 생선이면서 지방도 포함하고 있어요. 그래서 다이어트한다고 무조건 닭가슴살만 먹기보다는 고등어 + 잡곡밥 + 채소 처럼 일반적인 식사에 활용해보는 것도 방법이에요. 다만 생선도 조리법에 따라 전체 열량과 나트륨 섭취량이 달라질 수 있으니 너무 짜거나 기름진 조리는 피하는 게 좋아요.

로블ㅎ

혈당과 체중을 함께 관리하는 당뇨 치료

최근 제2형 당뇨 치료에서는 혈당 수치와 체중을 함께 관리하는 방식이 중요해지고 있어요. 과체중이나 비만이 동반된 경우 체중을 적절히 줄이면 인슐린 저항성과 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그래서 약을 선택할 때도 혈당을 얼마나 낮추는지뿐 아니라 체중에 미치는 영향과 개인의 건강 상태를 함께 고려해요. 당뇨 관리는 혈당 숫자 하나보다 체중과 전반적인 대사 건강을 함께 살펴보는 것이 중요해요.

팔망미인

제2형 당뇨 관리에서 중요해진 수면 건강

최근 당뇨 관리는 식사와 운동뿐 아니라 수면시간과 수면의 질까지 함께 살펴보는 방향으로 바뀌고 있어요. 잠이 부족하거나 수면이 불규칙하면 식욕과 활동량, 인슐린 감수성 등에 영향을 주어 혈당 관리가 어려워질 수 있습니다. 그래서 일정한 시간에 자고 일어나며 충분한 수면시간을 확보하는 것도 생활습관 관리의 중요한 부분이에요. 혈당 관리는 먹는 것과 운동뿐 아니라 매일의 수면 습관까지 함께 챙기는 것이 중요해요.

팔망미인

위고비 건강보험 적용, 언제쯤 가능할까?

현재는 전액 본인 부담 지금 위고비와 마운자로는 비만 치료 목적으로는 건강보험 적용이 안 돼요. 그래서 환자들이 한 달에 수십만 원씩 전액 부담해야 하죠. 정말 부담스러운 금액이에요. 😢 당뇨병 우회 전략 비만 치료제는 재정 부담과 미용 목적 사용 가능성 때문에 건강보험 등재가 정말 어려워요. 건강보험심사평가원(HIRA)이 2007년부터 논의해왔지만 10년 넘게 진전이 없었던 이유죠. 그래서 제약사들은 똑똑한 전략을 쓰고 있어요. 바로 '당뇨병' 적응증으로 먼저 급여 등재를 시도하는 거예요! 🎯 2025년 10월, 위고비와 같은 성분인 오젬픽이 심평원에서 급여 적정성을 인정받았어요. 마운자로도 당뇨 적응증 급여 신청을 진행 중이고요. 전문가들은 당뇨병 치료 목적으로 먼저 급여화한 후, '고도비만' 또는 '심혈관 질환 등 동반질환 보유 환자'를 대상으로 단계적으로 비만 치료에도 급여를 확대하는 방안을 제안하고 있어요.

로블ㅎ

위고비 청소년 적응증 승인, 무엇이 달라졌나?

식약처가 위고비의 12세 이상 청소년 사용을 승인했어요. 이건 국내에서 청소년이 사용할 수 있는 최초의 GLP-1 기반 비만 치료제라는 점에서 의미가 크죠. 🌟 승인 기준은 꽤 엄격해요. 초기 BMI가 성인의 30kg/m² 이상에 해당하면서 체중이 60kg을 초과하는 12세 이상 청소년만 사용할 수 있어요. 임상시험 'STEP TEENS'에서는 68주간 201명의 청소년을 대상으로 연구했는데요, 결과가 정말 놀라웠어요! 위고비 투여군은 BMI가 평균 16.1% 감소했고, 5% 이상 체중 감량을 달성한 비율이 72.5%나 됐어요. 위약군은 17.7%였으니 엄청난 차이죠? 💪 다만 오심(42%), 구토(36%), 설사(22%) 같은 위장관계 부작용도 나타났으니 주의가 필요해요. 대한소아내분비학회에 따르면 한국은 동아시아 4개국 중 청소년 과체중·비만율 1위라고 해요. 남학생 43.0%, 여학생 24.6%가 과체중이나 비만이고, 청소년 비만의 약 80%가 성인 비만으로 이어진다니 정말 심각하죠.

로블ㅎ

혈당 스파이크는 뭘까요?

혈당 스파이크는 식사 후 혈당 수치가 30mg/dL 이상 급격하게 증가했다가 하락하는 현상을 말해요. 📊 쉽게 말해서 혈당 그래프가 뾰족뾰족한 산처럼 치솟았다가 떨어지는 거죠! 정상적인 혈당 수치는 공복에 100mg/dl 이하, 식후에 140mg/dl 이하인데요. 🎯 문제는 이런 급격한 변화가 반복되면 우리 몸에 여러 가지 악영향을 줄 수 있다는 점이에요.

로블ㅎ

양상추 스프

주재료: 양상추 1/2개, 양파 1/4개 부재료: 버터 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술 (선택) 국물 및 간: 우유 1컵(200ml), 물 또는 치킨스톡 1컵(200ml), 치킨스톡 1작은술(또는 소금 약간) 마무리: 파슬리가루나 후추 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.재료 손질하기 양상추는 먹기 좋은 크기로 큼직하게 뜯어놓고, 양파는 얇게 채썰어 줍니다. 2.양파와 양상추 볶기 냄비에 버터 1큰술을 녹인 후, 채 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 달달 볶아주세요. 양파가 익으면 뜯어둔 양상추를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 가볍게 볶습니다. 3.끓이기 냄비에 물(또는 치킨스톡) 1컵과 우유 1컵을 부어줍니다. 중불에서 양상추가 완전히 부드러워질 때까지 약 5~8분 정도 끓여줍니다. 4.곱게 갈기 불을 끄고 재료가 살짝 식으면 핸드 블렌더나 믹서기에 넣어 덩어리가 없도록 곱게 갈아줍니다. (뜨거울 때 갈면 튈 수 있으니 조심해 주세요!) 5.마무리하기 곱게 갈린 스프를 다시 냄비에 붓고 약불에서 저어가며 한소끔 데워줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞추고, 취향에 따라 후추를 톡톡 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

혈당 관리할 때 간식도 신경 쓰게 되네요

혈당 관리를 하다 보니 식사뿐 아니라 평소에 무심코 먹는 간식도 생각보다 중요하다는 걸 느꼈어요. 배가 고프지 않은데 입이 심심해서 과자나 달달한 음료를 찾는 습관부터 조금씩 줄이고 있어요.  간식이 당길 때는 무가당 그릭요거트나 삶은 달걀, 견과류처럼 단백질이나 지방이 함께 있는 음식으로 바꿔보려고 합니다. 무조건 간식을 끊기보다는 먹는 양과 종류를 조절하는 게 훨씬 현실적인 것 같아요.  혈당 관리하시는 분들은 출출할 때 어떤 간식으로 챙겨 드시나요?

워니s

혈당 높은데 소주 두세 잔쯤이야?대장암 위험이 최대 48%까지 올라갑니다

연구팀은 혈당 대사에 이상이 있는 사람일수록 알코올 섭취를 최소화하는 것이 대장암 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 밝혔습니다. 🙌 건강검진에서 공복혈당이 100㎎/dL를 넘었다면, 한 번쯤 음주 습관을 점검해 보시길 권합니다. 📝 물론 이 연구는 관찰 연구여서 술이 직접 원인이라고 단정할 수는 없습니다. 🙏 그래도 혈당 관리와 절주를 함께 챙기는 것은 손해 볼 일이 없는 선택입니다.

로블ㅎ

군소 미역국

재료: 군소 300g, 미역 한 줌, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 액젓(참치액 또는 조선간장) 약간, 물 1.5리터 ​ 만드는 방법 건미역은 찬물에 20분 정도 담가 부드럽게 불린 뒤, 바락바락 씻어 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썹니다. 손질된 군소는 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 불린 미역과 다진 마늘을 넣어 미역이 부드러워질 때까지 달달 볶아줍니다. 미역이 잘 볶아지면 손질한 군소를 넣고 함께 살짝 더 볶아줍니다. 분량의 물을 부고 중불에서 20분 이상 푹 끓여주어 군소와 미역에서 깊은 맛이 우러나오도록 합니다. 국간장과 액젓으로 간을 맞춘 뒤, 한소끔 더 끓여내면 완성됩니다.

로블ㅎ

콜라비 마늘 오일볶음

콜라비 1개 다진 마늘 1큰술 올리브유 (또는 포도씨유) 2큰술 소금 1/3 ~ 1/2작은술 (간 조절용) 대파 약간 (선택) 통깨, 후추 약간 ​ 조리 방법 콜라비 손질하기: 콜라비는 단단한 껍질을 칼이나 감자칼로 두껍게 벗겨낸 뒤, 너무 두껍지 않게 채를 썹니다. (얇게 썰어야 오일과 마늘 향이 잘 배고 식감이 좋습니다.) 마늘기름 내기: 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 약불에서 타지 않게 볶아 마늘 향을 충분히 우려냅니다. 볶기: 채 썬 콜라비를 팬에 넣고 마늘 오일과 함께 센 불에서 1~2분간 달달 볶아줍니다. 익히기: 물을 2~3스푼 정도 살짝 넣고 팬 뚜껑을 덮어 중약불에서 2~3분간 익혀주면 콜라비가 나른하게 익으면서 아삭한 식감이 살아납니다. 마무리하기: 뚜껑을 열고 소금으로 간을 맞춘 뒤, 송송 썬 대파와 후추, 통깨를 뿌려 가볍게 1분 정도 더 볶아내면 완성입니다.

로블ㅎ

위고비 사용 초기의 비만환자분들 9가지 방법

기존 식사량보다 70~80% 로 줄이기 (위고비의 조기 포만감으로 복부불편감이 있을 수 있으므로) 식사직전 100cc 의 물 섭취 식사 천천히 하기, 숟가락, 젓가락, 포크 한번 사용하고 내려놓는 습관 들이기 달달한 간식은 왠만하면 피하기 아침을 든든하게 먹기 저녁, 야식은 최대한 간단하게 식사 후 바로 눕지 말고, 걷기 등 가벼운 운동하기 (역류성 식도염 증상도 완화시킬 수 있습니다) 대신 단백질(살코기,두부,콩) 섭취는 제한하지 않기 (근육손실을 최소화 해야합니다) 국물줄이기

로블ㅎ

능이버섯 리조또

재료 준비 (2인분 기준) 주재료: 쌀 1컵 (리조또용 아보리오 쌀 또는 일반 쌀), 능이버섯 한 줌 (말린 능이버섯이라면 미리 불려두기), 양파 1/2개, 마늘 3~4쪽 육수: 치킨스톡 또는 채수 2~3컵 (말린 능이버섯을 불린 물이 있다면 육수에 섞어 사용하면 향이 훨씬 진해집니다) 풍미와 부드러움: 두유1/2컵, 파르메산 치즈 가루 3~4큰술, 버터 2큰술, 올리브오일 약간 시조 및 간: 화이트 와인 2큰술 (선택), 소금, 후춧가루 약간 ​ 2. 조리 순서 1.버섯 및 재료 손질 생능이버섯은 결대로 먹기 좋게 찢고, 말린 능이버섯은 미지근한 물에 30분 이상 불려 부드럽게 만든 뒤 적당한 크기로 찢어둡니다. (불린 물은 버리지 말고 육수에 활용하세요.) 양파와 마늘은 곱게 다져줍니다. 2.재료 볶기 달군 팬에 올리브오일과 버터 1큰술을 두르고, 다진 마늘과 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶아줍니다. 손질한 능이버섯을 넣고 버섯 향이 올라올 때까지 1~2분간 함께 볶아줍니다. 3.쌀 볶기 및 와인 풍미 더하기 씻지 않은 쌀(또는 가볍게 씻어 물기를 뺀 쌀)을 팬에 넣고 쌀알이 투명해질 때까지 2분 정도 달달 볶습니다. 화이트 와인을 넣고 알코올이 날아갈 때까지 가볍게 볶아줍니다. 4.육수 부어가며 익히기 (리소토 핵심 과정) 따뜻하게 데워둔 육수를 1국자씩 부어가며 중불에서 저어줍니다. 쌀이 육수를 흡수하면 다시 육수를 추가하는 과정을 15~18분간 반복합니다. 쌀알이 겉은 부드럽고 속은 살짝 심이 씹히는 식감(알덴테)이 될 때까지 익혀줍니다

로블ㅎ

입맛은 살리고 부담은 줄이고 싶은 저녁, 라임 향 돼지등심 상추쌈

점심을 조금 과하게 먹었거나 하루 종일 앉아 있어서 저녁은 가볍게 먹고 싶은 날이 있습니다. 그렇다고 샐러드만 한 접시 먹으면 금방 허전해지고, 너무 담백한 음식은 손이 잘 가지 않을 때도 있죠. 이럴 때는 밥이나 면을 중심으로 차리기보다 얇게 구운 돼지등심을 상추와 채소에 싸 먹는 식으로 구성하면 한 끼 느낌은 살리면서도 무겁지 않게 먹기 좋습니다. 라임즙과 마늘, 후추를 이용하면 달달한 소스가 없어도 향이 충분해서 심심하지 않습니다. 재료  1인분 기준으로 돼지등심 150g, 상추 8~10장, 오이 1/3개, 적양파 조금, 깻잎 3장, 라임 1/2개, 다진 마늘 1/2작은술, 올리브유 1작은술, 피시소스 또는 저염 간장 1작은술, 후추 약간을 준비합니다. 고수나 민트가 있으면 조금 넣어도 좋고, 향이 부담스럽다면 깻잎만 사용해도 잘 어울립니다. 돼지등심은 너무 두껍지 않게 썰어 키친타월로 겉의 수분을 닦아줍니다. 라임즙 절반과 다진 마늘, 후추, 피시소스나 간장을 넣어 10분 정도만 재워둡니다. 너무 오래 재우면 라임의 산 때문에 고기 표면이 물러질 수 있으니 짧게 두는 편이 좋습니다. 팬을 충분히 달군 뒤 올리브유를 아주 조금 두르고 등심을 한 장씩 펼쳐 굽습니다. 고기가 겹치면 수분이 많이 생겨 구운 맛이 떨어지기 때문에 팬이 작다면 두 번에 나눠 굽는 것이 좋습니다. 겉면이 노릇해지고 속까지 익으면 불을 끄고 남은 라임즙을 살짝 뿌립니다. 상추는 물기를 충분히 털고 오이와 적양파는 가늘게 썹니다. 적양파가 너무 맵다면 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 빼면 한결 부드럽습니다. 상추 위에 깻잎 한 조각, 오이, 양파, 구운 돼지등심을 올려 한입 크기로 싸 먹으면 됩니다. 고기에 이미 간이 있기 때문에 쌈장을 많이 올릴 필요가 없고, 조금 더 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추를 얇게 썰어 곁들여도 좋습니다. 다이어트 식사라고 해서 고기를 지나치게 줄일 필요는 없습니다. 지방이 비교적 적은 돼지등심을 중심으로 채소 양을 넉넉하게 잡으면 씹는 양이 많아지고 한 끼를 천천히 먹기 좋습니다. 탄수화물이 필요한 날에는 현미밥이나 잡곡밥을 1/3~1/2공기 정도 곁들이면 되고, 늦은 저녁이라 가볍게 먹고 싶다면 쌈 위주로 구성해도 좋습니다. 남은 고기는 냉장 보관했다가 다음 날 샐러드나 또띠아 속재료로 활용할 수 있습니다. 다만 한 번 익힌 등심은 오래 데우면 퍽퍽해지기 쉬우니 팬에 물 한 숟가락을 넣고 약불에서 짧게 데우는 편이 낫습니다. 라임이 없다면 레몬을 사용해도 좋습니다. 달콤한 소스 없이도 고기 굽는 향과 산뜻한 산미가 살아 있어 평범한 상추쌈과는 조금 다른 한 끼가 됩니다.

지니5632044

늦은 저녁에는 흰살생선을 셀러리와 레몬에 자작하게 익히면 느끼하지 않고 깔끔하네요

하루 종일 밖에서 이것저것 먹고 들어온 날에는 저녁이 되어서도 속이 묵직하게 남아 있을 때가 있어요. 그래도 아무것도 안 먹고 자기에는 배가 고프고, 기름진 생선구이나 매콤한 조림은 부담스럽게 느껴질 때가 있습니다. 이런 날에는 흰살생선을 셀러리와 양파 위에 올려 자작하게 익히고 레몬과 케이퍼로 향을 더하면 따뜻하면서도 맛이 무겁지 않아요. 대구나 가자미처럼 담백한 흰살생선은 강한 양념보다 레몬이나 셀러리처럼 산뜻한 재료와 잘 어울립니다. 팬에 굽지 않아도 채소에서 나온 수분으로 촉촉하게 익어서 생선살이 퍽퍽해지는 것도 줄일 수 있어요. 재료 대구살 또는 가자미살 170g 셀러리 1대 양파 1/3개 마늘 2쪽 케이퍼 1작은술 레몬 1/3개 물 80ml 올리브유 1작은술 후추 약간 파슬리 조금 만드는 법 셀러리는 얇게 어슷 썰고 양파는 채 썹니다. 마늘은 편으로 썰어주세요. 생선은 키친타월로 표면의 물기를 충분히 닦고 후추를 살짝 뿌립니다. 깊은 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 양파와 셀러리, 마늘을 1~2분 정도 볶아 향을 냅니다. 채소 위에 흰살생선을 올리고 물을 80ml 정도 부은 뒤 뚜껑을 덮습니다. 중약불에서 생선살이 하얗게 익고 젓가락으로 눌렀을 때 결이 쉽게 갈라질 정도까지 익혀주세요. 생선이 거의 익으면 케이퍼를 넣고 1분 정도만 더 끓입니다. 불을 끈 뒤 레몬즙과 파슬리를 넣고 팬에 남은 국물을 생선 위에 조금 끼얹어 마무리합니다. 맛있게 먹는 팁 셀러리 향이 강하게 느껴진다면 양을 절반으로 줄이고 양파를 조금 더 넣으면 훨씬 부드럽게 먹을 수 있어요. 레몬즙은 조리 초반보다 불을 끈 뒤 넣어야 향이 선명하게 남습니다. 식감 살리는 법 흰살생선은 익힌 뒤 여러 번 뒤집으면 쉽게 부서집니다. 채소 위에 올린 뒤에는 뒤집지 말고 뚜껑을 덮어 익히는 편이 가장 편해요. 실패하기 쉬운 포인트 케이퍼는 짠맛이 있기 때문에 별도의 소금을 먼저 넣지 않는 게 좋습니다. 완성된 뒤 맛을 보고 부족할 때만 아주 조금 추가하세요. 대체 재료 셀러리 대신 펜넬이나 대파 흰 부분을 사용할 수 있고 대구 대신 농어나 도미살도 잘 어울립니다. 늦은 시간에 따뜻한 생선요리가 먹고 싶지만 구이나 튀김은 부담스러운 날, 채소와 함께 자작하게 익히는 방식으로 먹으면 훨씬 편하게 즐길 수 있습니다.

지니5632044

소라 미역국

주재료: 삶은 소라살 1컵 (약 150g~200g), 불린 미역 2줌 (약 20g) 양념 재료: 참기름 1큰술, 국간장 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 액젓(참치액 또는 멸치액젓) 1큰술, 소금 약간, 물 5컵 (약 1리터) ​ 만드는 방법 1. 미역 불리기 및 손질하기 건미역을 찬물에 15~20분 정도 담가 부드럽게 불려줍니다. 불린 미역은 바락바락 주물러 씻은 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 2. 소라 준비하기 생소라를 사용할 경우 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 삶아낸 뒤 살만 발라내고 내장을 제거합니다. 손질된 소라살은 먹기 좋은 굵기로 얇게 저며 썰거나 깍둑썰기를 해줍니다. 3. 미역과 소라볶기 냄비에 참기름 1큰술을 두르고, 손질한 미역과 소라살을 넣습니다. 다진 마늘 0.5큰술과 국간장 1.5큰술을 함께 넣고, 미역의 숨이 죽고 참기름이 골고루 배어들 때까지 중불에서 2~3분간 달달 볶아줍니다. 4. 끓이기 볶은 재료에 물 5컵을 붓고 센 불로 켠 후, 국물이 팔팔 끓어오르면 중불로 줄여줍니다. 뚜껑을 살짝 덮고 15~20분간 푹 끓여 미역에서 깊은 맛이 우러나오도록 합니다. 5. 간 맞추기 및 마무리 부족한 간은 액젓(참치액 등)과 소금으로 기호에 맞게 조절합니다. 액젓을 살짝 더해주면 감칠맛이 살아납니다. 한소끔 더 끓인 후 불을 끕니다.

로블ㅎ

원팬 토스트

1 계란3개 풀어서 준비 2기름 두르고 계란물 부어서 펼쳐주기 식빵 2장 나란히 올리고 계란이 익으면 뒤집어주고 양옆 계란 접고 한쪽빵위에 달달한 잼 바르고 상추 올리고 방토 올리고 치즈올리고 반대편 식빵을 접어서 앞뒤 굽굽 

송쩡

티르제파타이드 감량, 지방과 근육 변화도 함께 봐야 해요

티르제파타이드 관련 연구에서는 체중이 줄어들 때 체지방뿐 아니라 제지방량도 함께 감소하는 것으로 나타났어요. 전체적으로는 체지방 감소 비중이 더 크지만, 감량 과정에서 근육을 얼마나 유지하는지도 중요한 부분이에요. 그래서 체중계 숫자만 보기보다 체성분과 근력, 단백질 섭취와 운동 상태도 함께 살펴보는 것이 좋아요. 👉 마운자로로 감량할 때도 지방을 줄이면서 근육을 최대한 지키는 관리가 중요해요.

팔망미인

“달달한 건 입에도 안 대는데”…혈당 폭등시킨 뜻밖의 ‘이 습관’, 의사 경고

당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람은 식단에 앞서 수면 시간부터 확보해야 한다는 전문가 조언이 나왔다. 잠이 부족하면 인슐린 반응이 떨어지고 고열량 음식을 찾는 경향이 커져 혈당 조절이 어려워진다는 이유다. 수면이 부족하면 교감신경계가 활성화되고 스트레스 호르몬인 코르티솔 분비가 늘어난다. 코르티솔은 간이 포도당을 혈액으로 내보내도록 해 혈당을 높인다. 이 상태가 길어지면 세포가 인슐린에 둔감해져 혈당 조절이 어려워진다. 네덜란드 연구진은 건강한 성인 9명이 하룻밤 4시간만 자도 8시간을 잔 뒤보다 인슐린 작용이 약해진다고 보고했다. 세 연구 모두 참가자가 건강한 젊은 성인이어서 당뇨병 환자에게 그대로 적용하기는 어렵다. 식욕도 영향을 받는다. 수면이 부족하면 식욕을 높이는 그렐린이 늘고 포만감을 주는 렙틴이 줄어든다. 2013년 네이처 커뮤니케이션즈 논문에 연구진은 허기보다 수면 부족 자체가 원인이라고 분석했다. 열량이 높은 음식을 과다 섭취하면 비만으로 이어져 혈당 조절이 더 어려워진다. 영국 당뇨병협회는 매일 밤 7~9시간 수면을 권고했다. 기상 시간에서 역산해 매일 비슷한 시각에 잠자리에 들고 취침 전 음주와 스마트폰 사용은 피해야 한다. 다만 9시간을 넘는 과다 수면도 당뇨병 위험과 연관된다는 연구가 있어 적정 범위를 지키는 것이 좋다.<서울경제> 수면부족이 야기하는 문제점은 생각보다 심각하더라구요 저도 6시간전후라 수면시간을 7시간으로 늘여야된다고 생각이 들었어요. 혈당 관리를 위해서라고 전체 전신의 건강을 위해서라도 숙면하고 최소한의 수면시간도 지켜야된다고 생각했어요

메가망나뇽

여주달인물이 당뇨환자에서 효과가 있나요?

여주차는 혈당강하에 조금 도움이 될 수는 있습니다. 하지만 연구를 보면 당화혈색소는 0.2–0.3% 정도만 떨어지고, 기본 당뇨 약재인 메트포르민이나 다른 당뇨약만큼 강력하지 않습니다. 당뇨 합병증을 줄이려면 당화혈색소를 1% 이상 낮춰야 의미있는 이득이 있는데, 그 정도 효과는 여주 하나로는 기대하기 어렵습니다. 그래서 기존 약을 끊고 여주만 드시는 건 위험하고, 꼭 드시겠다면 약은 그대로 유지하면서 단기적인 보조제로, 정기적인 혈액검사와 함께 사용해야 합니다.

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자꾸 인슐린 요구량이 늘어나요. 인슐린은 최대 몇단위 까지 맞을 수 있나요?

1. 절대적 ‘최대용량’ 기준은 없다 인슐린은 체중, 인슐린 저항성, 병합 질환(스테로이드 사용 등)에 따라 필요 용량이 크게 달라짐. 이론적으로는 체내에서 독성 상한치가 정해져 있지 않음(= overdose 라기보다는 저혈당이 문제). 2. 그러나 임상에서 사용하는 ‘현실적 기준’은 있다 ​ 🔹 (1) 하루 총 인슐린(TDD) 1.0 단위/kg 이상 → 고용량(high dose) 예: 70kg 환자 → 70단위/일 이상이면 고용량 고용량에서는 인슐린 저항성 원인 평가(비만, 감염, 스테로이드, 쿠싱 등) 필요. ​ 🔹 (2) 하루 총 인슐린 2.0 단위/kg 이상 → 극고용량(very high dose) 70kg 환자 기준 140단위/일 이상 이 경우는 주사량만으로 혈당 조절이 어려운 경우가 많아 → GLP-1RA 병합, SGLT2 추가, 기저/식사 패턴 재평가 필요. ​ 🔹 (3) 기술적 제한: 한 부위 주사 최대 용적 1회 주사 시 피부 흡수 가능한 최대량은 약 1.5 mL 전후 → U100 인슐린이면 150단위까지는 1회 주사 가능 → 하지만 80–100단위가 넘어가면 흡수 편차 증가 → 효과 예측 어려움 ​ 그래서 실제로는 한 부위에서 60~80단위 이상 투여는 권장하지 않음. 고용량 환자에서는 U-200 / U-300 고농도 인슐린이 더 적합.

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민어 미역국

재료 (4인분 기준) 민어 (토막 또는 순살): 300g ~ 400g 미역 (건조): 20g 참기름: 1큰술 다진 마늘: 1큰술 국간장: 2큰술 액젓 (참치액 또는 까나리액젓): 1큰술 소금: 약간 (간 맞추기용) 물 또는 쌀뜨물: 1.2리터 ~ 1.5리터 ​ 조리 순서 1.미역 불리기 건조 미역을 찬물에 20~30분 정도 담가 부드럽게 불려줍니다. 불린 미역은 바락바락 씻어 헹군 뒤, 먹기 좋은 길이로 썰어둡니다. 2.민어 손질하기 민어 토막은 찬물에 가볍게 헹궈 핏물이나 뼈 가루를 제거합니다. 비린내를 줄이려면 생강즙이나 맛술을 살짝 뿌려두어도 좋습니다. 3.미역 볶기 달군 냄비에 참기름 1큰술을 두르고, 물기를 꽉 짠 미역과 다진 마늘을 넣습니다. 미역이 부드러워지고 초록빛이 선명해질 때까지 2~3분간 달달 볶아줍니다. 4.국물 우려내기 볶은 미역에 물 또는 쌀뜨물을 붓고 센 불로 끓입니다. 국물이 팔팔 끓어오르면 중불로 줄여 미역의 깊은 맛이 우러나도록 10분 이상 푹 끓여줍니다. 5.민어 넣고 끓이기 국물이 하얗게 우러나면 손질해 둔 민어를 넣습니다. 요리 팁: 민어 살은 부드러워 쉽게 부서질 수 있으므로, 넣은 뒤에는 너무 자주 젓지 않는 것이 좋습니다. 6.간 맞추기 및 완성 국간장과 액젓을 넣어 기본 간을 맞추고, 부족한 간은 소금으로 살짝 조절합니다. 민어 익는 냄새와 함께 감칠맛이 우러나도록 중약불에서 5~10분 정도 더 끓여주면 시원하고 영양 만점인 민어 미역국이 완성됩니다.

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미생이 오므라이스

🍳 오므라이스 레시피 (1~2인분 기준) 1. 재료 준비 볶음밥 재료: 현미밥 1~2공기 (고슬고슬하게 지은 찬밥이 좋습니다.) 닭고기) 종이컵 1개 분량 양파 1/2개, 당근 1/4개 (채소는 곱게 다져줍니다.) 식용유, 버터 1큰술 저당케첩 3큰술, 저당굴소스(또는 간장) 1큰술, 후추 약간 오믈렛(계란) 재료: 계란 3~4개 우유 부드러운 식감을 원할 때) 소금 약간, 식용유와 버터 넉넉히 ​ 2. 만드는 법 step 1. 재료 다지기 및 볶음밥 만들기 양파, 당근, 햄은 볶음밥에 어울리도록 최대한 잘게 다져줍니다. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진 야채와 햄을 먼저 넣고 달달 볶아줍니다. 야채가 익고 양파가 투명해지면 밥을 넣고, 케첩 3큰술과 굴소스(또는 간장) 1큰술을 넣어 골고루 볶아줍니다. 간이 잘 배도록 볶아진 케첩볶음밥은 그릇에 예쁘게 모양을 잡아 담아둡니다. step 2. 부드러운 오믈렛(계란) 부치기 볼에 계란을 깨서 넣고 소금 약간과 우유(또는 생크림)를 더한 뒤 알끈이 없도록 곱게 풀어줍니다. (더 부드러운 식감을 원하면 체에 한 번 걸러주세요.) 팬에 식용유를 살짝 두르고 버터를 녹여줍니다. 중약불에서 계란물을 붓고, 젓가락으로 바깥쪽에서 안쪽으로 빠르게 저어가며 스크램블 에그 형태를 만들어줍니다. 계란이 반숙 상태(약 60~70% 정도 익었을 때)로 촉촉하게 유지되도록 불을 조절합니다. step 3. 합치기 미리 만들어둔 볶음밥 위에 부드러운 반숙 오믈렛을 이불 덮듯 살포시 얹어줍니다.

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김 자반 견과류볶음

주재료: 건조된 돌김(또는 파래김) 50g, 믹스 견과류 한 줌 (호두, 아몬드, 해바라기씨 등) 양념장: 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당(또는 물엿) 1.5큰술, 식용유(또는 카놀라유) 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 ​ 만드는 법 김 준비하기: 김은 먹기 좋은 크기로 가위로 잘게 자르거나 위생 비닐봉지에 넣고 가볍게 부숴서 준비합니다. 견과류 전처리: 견과류(호두, 아몬드 등)는 굵게 다진 뒤, 기름을 두르지 않은 마른 팬에 약불로 1~2분간 살짝 볶아 잡내를 날리고 바삭함을 더합니다. 볶은 견과류는 따로 꺼내둡니다. 양념 만들기: 팬에 식용유 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술,알룰로스 1.5큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 약불에서 바글바글 가볍게 끓여줍니다. (오래 끓이면 타므로 양념이 섞이면 바로 불을 줄이거나 끕니다.) 김 볶기: 약불로 줄인 팬에 손질한 김을 넣고, 양념이 골고루 묻도록 집게나 젓가락으로 빠르게 섞어줍니다. 마무리하기: 김이 양념을 흡수하면 미리 볶아둔 견과류를 넣고 함께 섞습니다. 마지막에 불을 완전히 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 잔열로 가볍게 버무려줍니다.

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주꾸미 들깨미역국

준비 재료 (2~3인분) 주꾸미: 3~4마리 (손질된 것) 불린 미역: 한 두 주먹 (건미역 기준 약 15~20g) 들기름(또는 참기름): 1.5큰술 다진 마늘: 0.5~1큰술 국간장: 1큰술 액젓(참치액 또는 까나리액젓): 1큰술 (감칠맛을 더해줍니다) 들깨가루: 3~4큰술 (거피어린 고운 들깨가루 추천) 물(또는 멸치/코인 육수): 약 700ml~1L 소금: 모자란 간 맞추기용 ​ 만드는 법 미역 불리기 및 손질 건미역은 찬물이나 미지근한 물에 10분 정도 불린 후, 바락바락 씻어 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썹니다. 주꾸미 손질하기 주꾸미는 머리를 뒤집어 내장과 먹통, 눈과 입을 제거한 후 밀가루나 소금을 뿌려 바락바락 문지러 불순물을 씻어내고 물기를 뺍니다. 크기가 크다면 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어둡니다. 미역 볶기 달군 냄비에 들기름(또는 참기름) 1.5큰술을 두르고, 손질한 미역과 다진 마늘을 넣어 미역이 부드러워지고 뽀얀 국물이 살짝 우러날 때까지 2~3분간 달달 볶아줍니다. (※ 탈 것 같으면 물을 한두 스푼씩 넣어가며 볶아주세요.) 국물 끓이기 미역이 잘 볶아지면 준비한 물이나 육수를 붓고, 국간장과 액젓을 넣어 센 불에서 팔팔 끓입니다. 국물이 끓어오르면 중불로 줄여 미역의 깊은 맛이 우러나도록 10분 정도 더 끓입니다. 주꾸미 넣기 국물이 진해지면 손질해 둔 주꾸미를 넣습니다. 주꾸미는 오래 끓이면 질겨지므로, 주꾸미를 넣은 후에는 약 2~3분 정도만 살짝 익혀줍니다. 들깨가루 마무리 마지막으로 고운 들깨가루를 3~4큰술 풀어 넣고 한소끔 가볍게 끓여준 뒤, 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞추어 완성합니다.

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소고기 버섯 죽

재료 준비 (2~3인분 기준) 불린 쌀: 1컵 (미리 30분~1시간 정도 불려둡니다.) 다진 소고기: 100g (안심이나 우둔살 등 부드러운 부위) 표고버섯 또는 새송이버섯: 2~3개 (송송 썰거나 다져서 준비) 다진 채소: 당근, 양파 등 약간 (선택 사항) 참기름: 1큰술 다진 마늘: 0.5큰술 국간장: 1큰술 소금: 약간 (간 맞추기용) 물 또는 육수: 5~6컵 (다시마 육수를 쓰면 더욱 깊은 맛이 납니다.) ​ 만드는 순서 소고기 밑간하기 다진 소고기에 다진 마늘, 국간장 약간을 넣고 가볍게 버무려 10분 정도 재워둡니다. 쌀과 채소 볶기 달군 냄비에 참기름을 두르고, 불린 쌀(물기를 뺀 상태)을 넣고 투명해질 때까지 2~3분간 달달 볶아줍니다. (쌀알이 살짝 깨지거나 투명해지면 죽이 훨씬 부드러워집니다.) 소고기 넣고 볶기 볶던 쌀에 밑간해 둔 소고기를 넣고 고기가 색이 변할 때까지 함께 볶아줍니다. 버섯과 채소 투입 썰어둔 버섯과 당근, 양파 등의 채소를 마저 넣고 1~2분 정도 가볍게 더 볶습니다. 육수 붓고 끓이기 물 또는 준비한 다시마 육수를 붓고 센 불에서 끓입니다. 국물이 끓어오르면 불을 약불로 줄이고, 쌀알이 퍼질 때까지 15~20분 정도 푹 끓여줍니다. (죽이 눌어붙지 않도록 중간중간 주걱으로 저어주세요.) 간 맞추기 및 완성 쌀알이 완전히 부드럽게 퍼지고 걸쭉해지면, 부족한 간은 소금이나 국간장으로 맞춘 뒤 불을 끕니다. 그릇에 담아내기 전 참기름을 살짝 두르고 통깨나 송송 썬 쪽파를 얹어내면 완성입니다.

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숙주 미역국

준비 재료 (4인분 기준) 주재료: 마른미역 20그램, 숙주 200그램, 소고기(양지 또는 국거리) 100그램 양념 및 육수: 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 국간장 2큰술, 액젓(참치 또는 연두, 까나리) 1큰술, 물 1.5리터, 소금 약간 ​ 만드는 순서 1.미역 불리기 마른미역을 찬물에 10분에서 15분 정도 담가 부드럽게 불려줍니다. 불린 미역은 바락바락 주물러 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 빼고, 먹기 좋은 길이로 썰어둡니다. 2.숙주 손질하기 숙주는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼놓습니다. 3.고기 볶기 냄비에 참기름 1큰술과 소고기를 넣고 핏기가 가시며 고소한 향이 올라올 때까지 중불에서 달달 볶아줍니다. 4.미역 볶고 끓이기 볶아진 고기에 썰어둔 미역과 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술을 넣고 미역이 부드러워지고 간이 배도록 1~2분 정도 함께 볶습니다. 물 1.5리터를 붓고 센 불에서 팔팔 끓여줍니다. 국물이 끓어오르면 중불로 줄여 미역에서 깊은 맛이 우러나도록 15분 이상 푹 끓입니다. 5.숙주 넣고 마무리하기 미역국 국물이 진하게 우러나면 손질해 둔 숙주를 넣습니다. 액젓 1큰술을 넣어 감칠맛을 더하고, 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤 숙주가 아삭하게 숨이 죽을 정도로만 1~2분 정도만 더 끓여 완성합니다.

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