'만가닥 닭가슴살 토마토 리조또' 관련 커뮤니티 게시글 모음

닭가슴살 아몬드 드레싱샐러드

• 주재료: 닭가슴살 100g, 샐러드 채소, 방울토마토, 슬라이스 아몬드 약간 • 아몬드 드레싱: 아몬드 10알, 무가당 두유 3큰술, 올리브유 1큰술, 식초(또는 레몬즙) 1큰술, 알룰로스 0.5큰술, 소금 한 꼬집 • 만드는 법:  1. 믹서기에 분량의 드레싱 재료(아몬드, 두유, 올리브유 등)를 넣고 부드럽게 갈아준다.  2. 닭가슴살은 결대로 찢거나 한 입 크기로 썬다.  3. 그릇에 세척한 샐러드 채소와 방울토마토, 닭가슴살을 담는다.

송쩡

닭가슴살 채소 캐서롤

메인 재료 닭가슴살 300g (냉동 또는 생닭가슴살) 브로콜리 1/2개 (약 150g) 당근 1/2개 (약 80g) 양파 1/2개 애호박 1/2개 방울토마토 8-10개 마늘 4쪽 소스 재료 무염 닭육수 또는 물 200ml 올리브오일 1큰술 저염 간장 1큰술 허브솔트 약간 (또는 일반 소금) 후추 약간 파프리카 파우더 1/2작은술 이탈리안 허브 믹스 1/2작은술 (또는 로즈마리·타임 중 택1) 저지방 모차렐라 치즈 30g (선택 — 최소량만!) ​ 👩‍🍳 만드는 법 (Step by Step) STEP 1. 닭가슴살 밑간하기 닭가슴살은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 두께가 두꺼운 부분을 칼로 살짝 펼쳐주세요. 너무 두꺼우면 속까지 익는 데 시간이 오래 걸리고 식감도 퍽퍽해질 수 있거든요 🙅‍♀️ 먹기 좋은 크기(2-3cm)로 썰어 ➡ 올리브오일 1/2큰술 ➡ 파프리카 파우더 1/2작은술 ➡ 후추 약간 ➡ 허브솔트 약간 을 골고루 버무려 최소 15-20분 이상 재워둡니다.   STEP 3. 오븐 예열 & 캐서롤 팬 준비 오븐을 200°C로 예열해 주세요 🔥 캐서롤 용기(없으면 오븐용 내열 용기나 파이렉스)에 올리브오일 1/2큰술을 얇게 발라줍니다. STEP 4. 재료 담기 (레이어링이 핵심!) 이 순서가 맛의 차이를 만들어요 👇 1️⃣ 당근, 양파를 먼저 바닥에 깔아줍니다. (익는 시간이 긴 재료 먼저!) 2️⃣ 그 위에 밑간한 닭가슴살을 고르게 얹어요. 3️⃣ 브로콜리, 애호박, 방울토마토를 빈 공간을 채우듯 올립니다. 4️⃣ 편 썬 마늘을 위에 골고루 올려요. 5️⃣ 준비한 소스를 골고루 부어줍니다. ➡ 소스 만들기: 닭육수 200ml + 저염 간장 1큰술 + 이탈리안 허브 믹스 + 후추를 잘 섞어서 전체에 고루 끼얹어요. STEP 5. 오븐에서 굽기 뚜껑 또는 알루미늄 포일로 덮은 상태로 200°C에서 25분 먼저 구워줍니다. 25분 후 포일을 열고, 원하시면 이 때 저지방 모차렐라 치즈 30g을 위에 살짝 뿌린 뒤 추가로 10-12분 더 구워주세요.  

로블ㅎ

닭가슴살 단호박 미니피자

닭가슴살 단호박 미니피자 재료: 찐 단호박 120g, 닭가슴살 100g, 모차렐라치즈 20g, 방울토마토 4개 만드는 방법 단호박을 으깨 납작한 도우 모양으로 만들어주세요. 닭가슴살은 완전히 익혀 잘게 찢어줍니다. 단호박 위에 닭가슴살과 토마토, 치즈를 올려주세요. 에어프라이어 180도에서 10~12분 구우면 완성입니다. 다이어트 포인트: 밀가루 도우 대신 단호박을 활용한 든든한 미니피자예요.

팔망미인

닭가슴살 치즈 미니피자빵

닭가슴살 치즈 미니피자빵 재료 통밀식빵 2장 닭가슴살 100g 토마토 1/2개 모차렐라 치즈 30g 토마토페이스트 1큰술 후추 약간 만드는 방법 닭가슴살은 완전히 익힌 뒤 잘게 찢어주세요. 토마토는 작게 썰어줍니다. 통밀식빵을 4등분 해주세요. 식빵 위에 토마토페이스트를 얇게 발라줍니다. 닭가슴살과 토마토, 모차렐라 치즈를 올려주세요. 에어프라이어 180도에서 5~7분 정도 치즈가 녹고 빵이 노릇해질 때까지 구우면 완성입니다. 다이어트 포인트 분식집 피자빵을 통밀식빵과 닭가슴살로 가볍게 만들어 보는 요리예요. 달콤한 피자소스 대신 무가당 토마토페이스트를 활용하고 닭가슴살을 올려 단백질을 보충할 수 있어요. 한줄 총평: 달콤한 소스와 기름을 줄이고 단백질을 더한 미니피자빵이에요.

팔망미인

밀가루 Zero! 단백질 보충에도 좋은 닭가슴살 피자

피자가 너무 먹고 싶지만 칼로리와 탄수화물 때문에 망설여질 때 만드는 닭가슴살 피자입니다. 밀가루 도우 대신 닭가슴살을 도우로 활용해 고단백으로 맛있게 즐길 수 있습니다. ​[만드는 순서] ​삶은 닭가슴살 150g과 계란 1개, 소금 한 꼬집을 믹서기에 넣고 갈아 도우 반죽을 만듭니다. ​종이호일을 깐 팬에 반죽을 얇고 동그랗게 펼친 뒤 에어프라이어에 180도로 10분간 1차로 구워줍니다. ​노릇해진 도우 위에 저당 토마토소스를 바르고 파프리카, 양파, 버섯을 얹습니다. ​저지방 모차렐라 치즈를 솔솔 뿌려 에어프라이어에 180도로 5분간 더 구워내면 완성입니다

오와둥둥

토마토 치즈 리조또

토마토 1개를 손질해 준다. 올리브오일 두른 팬에 다진 마늘 0.5스푼, 밥 반 공 기를 넣고 뚜껑을 덮어 익혀준다. 토마토가 말랑해지면 으깨고 닭 안심을 먹기 좋게 잘라 넣어준다. 연두 1스푼, 물 50ml, 소금, 후추, 알룰로스를 살짝 넣고 잘 섞어가며 익혀준다. 치즈 반 컵을 올리고 뚜껑을 덮어 익혀주면 완성

로블ㅎ

토마토 퓨레 파스타

파스타 면 70g을 삶아준다. 올리브오일 두른 팬에 토마토 퓨레, 다진 마늘 0.5 스푼, 저당 케첩 한 스푼, 알룰로스 1스푼을 넣어 섞어 준다. (퓨레 양에 따라 달라질 수 있으니 간은 조절하 기!) 미니 브리 치즈 1개를 잘라 넣고 삶은 파스타 면과 함께 익혀준다. 닭가슴살 소시지를 올리고 치즈와 파슬리를 뿌려주 면 완성!

로블ㅎ

닭가슴살 또띠아 랩

닭가슴살 250g 또띠아 (8인치) 2장 양상추 4-5장 방울토마토 6개 적양파 1/4개 오이 1/2개 슬라이스 치즈 1장 (선택) ​ 1. 닭가슴살 밑간하기 닭가슴살을 1cm 두께로 포 떠주세요. 소금, 후추, 올리브오일 살짝 뿌려 10분간 재워둬요. 이 과정 건너뛰시면 퍽퍽해지니까 꼭 해주세요! ​ 2. 닭가슴살 굽기 팬을 달군 후 중불에서 구워주세요. 한 면당 3-4분씩, 총 6-8분이면 촉촉하게 익어요. 다 구운 후 5분 정도 레스팅 해주시면 육즙이 쏙 잡혀요 🍗 3. 채소 손질하기 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 탁탁 털어주세요. 오이는 얇게 채 썰고, 적양파도 얇게 슬라이스 해요. 방울토마토는 반으로 가르고, 청양고추는 어슷 썰기로 준비해주세요 🍅 ​ 4. 라이트 소스 만들기 볼에 그릭요거트, 라이트 마요, 홀그레인 머스타드를 넣어요. 다진 청양고추와 레몬즙, 꿀을 더해서 잘 섞어주세요. 마지막에 소금, 후추로 간을 맞추면 완성! 한 번 맛보세요~ 매콤 고소한 맛이 진짜 중독성 있어요 🤤 ​ 5. 닭가슴살 썰기 레스팅 끝난 닭가슴살을 얇게 슬라이스 해주세요. 결대로 썰면 더 부드럽게 씹혀요. ​ 6. 또띠아 데우기 마른 팬에 또띠아를 30초씩 양면으로 살짝 구워주세요. 이러면 부드러워지면서 잘 말려요! 전자레인지는 20초 정도면 충분해요  ​ 7. 재료 올리기 또띠아 중앙에서 살짝 아래쪽에 양상추 → 오이 → 적양파 → 닭가슴살 → 방울토마토 순으로 쌓아주세요. 재료는 가운데 일자로 쌓아야 예쁘게 말려요! ​ 8. 소스 뿌리기 준비한 청양마요 소스를 골고루 뿌려주세요. 한 랩에 2-3스푼 정도면 딱 좋아요. 너무 많이 뿌리면 터지니까 적당히  

로블ㅎ

닭가슴살 청양마요 라이트 랩

닭가슴살 250g 또띠아 (8인치) 2장 청양고추 2개 양상추 4-5장 방울토마토 6개 적양파 1/4개 오이 1/2개 슬라이스 치즈 1장 (선택) ​ ✨ 청양마요 라이트 소스 ​ 그릭요거트 3스푼 라이트 마요네즈 1스푼 홀그레인 머스타드 1작은술 다진 청양고추 1개 레몬즙 1작은술 꿀 1/2작은술 소금, 후추 약간. 1. 닭가슴살 밑간하기 닭가슴살을 1cm 두께로 포 떠주세요. 소금, 후추, 올리브오일 살짝 뿌려 10분간 재워둬요. 이 과정 건너뛰시면 퍽퍽해지니까 꼭 해주세요! ​ 2. 닭가슴살 굽기 팬을 달군 후 중불에서 구워주세요. 한 면당 3-4분씩, 총 6-8분이면 촉촉하게 익어요. 다 구운 후 5분 정도 레스팅 해주시면 육즙이 쏙 잡혀요 🍗 3. 채소 손질하기 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 탁탁 털어주세요. 오이는 얇게 채 썰고, 적양파도 얇게 슬라이스 해요. 방울토마토는 반으로 가르고, 청양고추는 어슷 썰기로 준비해주세요 🍅 ​ 4. 라이트 소스 만들기 볼에 그릭요거트, 라이트 마요, 홀그레인 머스타드를 넣어요. 다진 청양고추와 레몬즙, 꿀을 더해서 잘 섞어주세요. 마지막에 소금, 후추로 간을 맞추면 완성! 한 번 맛보세요~ 매콤 고소한 맛이 진짜 중독성 있어요 🤤 ​ 5. 닭가슴살 썰기 레스팅 끝난 닭가슴살을 얇게 슬라이스 해주세요. 결대로 썰면 더 부드럽게 씹혀요. ​ 6. 또띠아 데우기 마른 팬에 또띠아를 30초씩 양면으로 살짝 구워주세요. 이러면 부드러워지면서 잘 말려요! 전자레인지는 20초 정도면 충분해요 🔥 ​ 7. 재료 올리기 또띠아 중앙에서 살짝 아래쪽에 양상추 → 오이 → 적양파 → 닭가슴살 → 방울토마토 순으로 쌓아주세요. 재료는 가운데 일자로 쌓아야 예쁘게 말려요! ​ 8. 소스 뿌리기 준비한 청양마요 소스를 골고루 뿌려주세요. 한 랩에 2-3스푼 정도면 딱 좋아요. 너무 많이 뿌리면 터지니까 적당히  

로블ㅎ

닭가슴살 또띠아 랩

재료 (1인분) 또띠아 1-2장 닭가슴살 1개 (시판 훈제 닭가슴살도 OK) 양상추 또는 로메인 2-3장 오이 1/4개 방울토마토 3-4개 슬라이스 치즈 1장 (선택) ​ 소스 재료 👉 플레인 요거트 2큰술, 허니머스터드 1작은술, 소금 약간 ​ 만드는 법 ① 닭가슴살은 결대로 찢거나 얇게 슬라이스해주세요. 시판 훈제 닭가슴살이면 바로 찢어서 써도 돼요 🙌 ② 양상추는 손으로 먹기 좋게 뜯고, 오이는 길게 채 썰고, 방울토마토는 반으로 잘라주세요. ③ 소스 재료를 한 볼에 섞어서 랩 소스를 만들어두세요. 요거트+허니머스터드 조합이 느끼하지 않고 상큼해서 진짜 맛있어요 😍 ④ 또띠아를 전자레인지에 20-30초 돌려서 살짝 데워주세요. 따뜻하게 데우면 말 때 찢어지지 않아요 💡 ⑤ 또띠아 위에 소스를 먼저 펴 바르고 양상추 → 치즈 → 닭가슴살 → 오이 → 방울토마토 순서로 올려주세요. ⑥ 재료를 한쪽으로 모아 단단하게 돌돌 말아주면 완성! 🌯 유산지나 호일로 감싸면 들고 다니기도 편해요 😊

로블ㅎ

닭고기와 모둠 버섯을 넣은 보리 리조또

재료 1 tbsp 버터 1 tbsp 올리브 오일 1 pcs 마늘, 다진 것 3 pcs 껍질을 벗긴 닭가슴살, 큼직하게 썬 것 300 g 보리 250 ml 드라이 화이트 와인 400 g 모둠 야생 버섯과 양송이버섯, 썬 것 1000 ml 뜨거운 닭 육수 3 tbsp 갈아 놓은 파마산 치즈 2 tbsp 송송 썬 신선한 쪽파 2 tbsp 얇게 깎은 파마산 치즈 레시피 1> 크고 바닥이 두꺼운 냄비에 버터와 올리브유를 넣고 중불에서 데워주세요. 버터가 녹아 가볍게 거품이 일기 시작할 때까지 기다리면 됩니다. 2> 다진 마늘을 소금 한 꼬집, 후추와 함께 넣으세요. 가끔 저어주면서 5분 정도 볶아주세요.  3> 큼직하게 썬 닭가슴살을 넣고 2~3분간 볶아주세요. 닭고기 겉면이 골고루 익을 정도로만 익히면 됩니다. 속까지 다 익힐 필요는 없어요. 4> 이제 보리를 넣고 1분 정도 계속 저어가며 볶아주세요. 보리알이 기름과 버터에 코팅되면서 고소한 풍미가 살아납니다. 5> 화이트 와인을 붓고 보리가 수분을 거의 다 흡수할 때까지 2~3분간 계속 저어주세요. 와인의 산미가 요리의 느끼함을 잡아줍니다.  6> 썬 버섯을 넣고 잘 섞어주세요. 뜨거운 닭 육수의 4분의 3 정도(약 750ml)를 붓습니다.  7> 불을 약불로 줄이고 40~45분간 뭉근하게 끓여주세요. 바닥에 눌어붙지 않게 5~7분마다 한 번씩 저어주는 게 중요해요. 보리가 부드러워지면서도 톡톡 터지는 식감이 살아있어야 하고, 질감은 국물처럼 묽지 않고 크리미해야 합니다.  8> 불을 끄고 갈아 놓은 파마산 치즈를 넣어 잘 녹을 때까지 섞어주세요. 맛을 보고 부족한 간은 소금과 후추로 맞춥니다. 따뜻하게 데운 그릇에 담고, 취향에 따라 쪽파와 얇게 깎은 파마산 치즈를 올려 바로 드세요.  이 영양 가득한 보리 리조또는 이탈리아의 대표적인 컴포트 푸드를 혈당 걱정 없는 건강식으로 재탄생시킨 메뉴입니다. 혈당 지수(GI)가 높은 일반적인 아르보리오 쌀 대신, GI 지수가 35에 불과한 보리를 사용해 포도당이 혈액으로 천천히 흡수되도록 돕고 하루 종일 일정한 에너지를 공급합니다.

메가망나뇽

닭가슴살 청양마요 라이트 랩

닭가슴살 250g 또띠아 (8인치) 2장 청양고추 2개 양상추 4-5장 방울토마토 6개 적양파 1/4개 오이 1/2개 슬라이스 치즈 1장 (선택) ​ ✨ 청양마요 라이트 소스 ​ 그릭요거트 3스푼 라이트 마요네즈 1스푼 홀그레인 머스타드 1작은술 다진 청양고추 1개 레몬즙 1작은술 꿀 1/2작은술 소금, 후추 약간. 1. 닭가슴살 밑간하기 닭가슴살을 1cm 두께로 포 떠주세요. 소금, 후추, 올리브오일 살짝 뿌려 10분간 재워둬요. 이 과정 건너뛰시면 퍽퍽해지니까 꼭 해주세요! ​ 2. 닭가슴살 굽기 팬을 달군 후 중불에서 구워주세요. 한 면당 3-4분씩, 총 6-8분이면 촉촉하게 익어요. 다 구운 후 5분 정도 레스팅 해주시면 육즙이 쏙 잡혀요 🍗 3. 채소 손질하기 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 탁탁 털어주세요. 오이는 얇게 채 썰고, 적양파도 얇게 슬라이스 해요. 방울토마토는 반으로 가르고, 청양고추는 어슷 썰기로 준비해주세요 🍅 ​ 4. 라이트 소스 만들기 볼에 그릭요거트, 라이트 마요, 홀그레인 머스타드를 넣어요. 다진 청양고추와 레몬즙, 꿀을 더해서 잘 섞어주세요. 마지막에 소금, 후추로 간을 맞추면 완성! 한 번 맛보세요~ 매콤 고소한 맛이 진짜 중독성 있어요 🤤 ​ 5. 닭가슴살 썰기 레스팅 끝난 닭가슴살을 얇게 슬라이스 해주세요. 결대로 썰면 더 부드럽게 씹혀요. ​ 6. 또띠아 데우기 마른 팬에 또띠아를 30초씩 양면으로 살짝 구워주세요. 이러면 부드러워지면서 잘 말려요! 전자레인지는 20초 정도면 충분해요 🔥 ​ 7. 재료 올리기 또띠아 중앙에서 살짝 아래쪽에 양상추 → 오이 → 적양파 → 닭가슴살 → 방울토마토 순으로 쌓아주세요. 재료는 가운데 일자로 쌓아야 예쁘게 말려요! ​ 8. 소스 뿌리기 준비한 청양마요 소스를 골고루 뿌려주세요. 한 랩에 2-3스푼 정도면 딱 좋아요. 너무 많이 뿌리면 터지니까 적당히  

로블ㅎ

오트밀 토마토리조또

🌾 오트밀 1/2컵 (50g) 🍅 토마토 1개 🥫 토마토소스 또는 다진 토마토 1/2컵 🧅 양파 1/4개 🧄 다진 마늘 1작은술 🥛 우유 또는 두유 1/2컵 🧀 파마산 치즈 1큰술 🫒 올리브유 1큰술 🧂 소금 후추 약간 🌿 바질 또는 파슬리 약간   1. 양파는 잘게 다지고, 토마토는 깍둑 썰어 준비해주세요. ​ 2. 냄비에 올리브유를 두르고 약불에서 다진 마늘을 30초 정도 볶아 향을 내주세요. 마늘이 타면 쓴맛이 나니 색이 살짝 노르스름해질 때까지만 볶아주세요. ​ 3. 향이 올라오면 양파를 넣고 중약불에서 1-2분 더 볶아 투명해질 때까지 익혀주세요. 4. 깍둑 썬 토마토를 넣고 중불에서 2-3분 정도 볶아 부드럽게 풀어주세요. 토마토에서 자연스럽게 즙이 나올 거예요. ​ 5. 토마토소스를 넣고 한 번 끓어오르면 오트밀과 우유를 부어주세요. ​ 6. 약불로 줄이고 5-7분 동안 가끔 저어가며 끓여주세요. 너무 되직해지면 물을 2-3큰술 추가하면 돼요. ​ 7. 오트밀이 부드럽게 퍼지면 소금 후추로 간을 맞추고, 파마산 치즈를 살짝 뿌려 1분 더 끓인 뒤 불을 꺼주세요. ​ 8. 그릇에 담고 위에 바질이나 파슬리를 살짝 올리면 완성이에요.

로블ㅎ

새우 토마토리조또

현미밥 1공기 (약 200g) 🍅 토마토 2개 (또는 홀토마토 1컵) 🦐 손질 새우 150g 🧅 양파 1/4개 🧄 다진 마늘 1큰술 🫒 올리브유 1작은술 🥛 우유 또는 무가당 두유 1/2컵 🧀 파마산 치즈가루 1큰술 (선택) 🍯 알룰로스 1/2큰술 (토마토 신맛 잡는 용, 선택) 🧂 소금, 후추 약간 1. 토마토는 꼭지 반대편에 십자로 칼집을 내고, 끓는 물에 30초 정도 데친 뒤 껍질을 벗겨 잘게 썰어주세요. 껍질 벗기기 귀찮으면 그냥 잘게 썰어도 괜찮아요. ​ 2. 팬에 올리브유 1작은술을 두르고 중불에서 다진 마늘과 잘게 썬 양파를 1분 정도 볶아요. 마늘 향이 올라오면 됐다는 신호에요. ​ 3. 손질 새우를 넣고 중불에서 1-2분, 겉면이 발그스름해질 때까지만 볶아주세요. 여기서 새우를 너무 오래 익히면 나중에 질겨지니까 살짝만요. ​ 4. 썰어둔 토마토를 넣고 중불에서 3-4분, 주걱으로 살살 으깨가며 끓여요. 토마토가 뭉근하게 풀어지면서 은근한 국물이 생기는 게 포인트에요. ​ 5. 현미밥과 우유 1/2컵을 넣고 중약불로 줄인 뒤 3-4분 저어가며 끓여요. 눌어붙지 않게 바닥까지 긁으면서 저어주는 게 실패 안 하는 팁이에요.

로블ㅎ

토마토 바질페스토 두부구이 샐러드 🌿

토마토의 상큼함에 바질페스토의 고소한 풍미를 더한 저당·고단백 다이어트 레시피예요! 💚 닭가슴살 대신 두부를 활용해 부드럽고 담백하게 즐길 수 있고, 가벼운 점심이나 저녁 식사로도 좋아요. ⏱ 조리시간 15분 | 난이도 쉬움 | 1인분 🥗 재료 준비 - 두부 200g - 방울토마토 8개 - 바질페스토 1작은술 - 올리브오일 1작은술 - 어린잎 채소 한 줌 - 레몬즙 1작은술 - 소금, 후추 약간 - 알룰로스 약간(선택) 🍳 만드는 방법 1. 두부 손질하기 두부는 키친타월로 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 2. 두부 굽기 팬에 올리브오일을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 3. 토마토 준비하기 방울토마토는 반으로 자르고 어린잎 채소도 깨끗하게 씻어주세요. 4. 바질페스토 소스 만들기 바질페스토에 레몬즙과 물을 조금 섞어주세요. 취향에 따라 알룰로스를 살짝 추가해도 좋아요. 5. 완성하기 접시에 채소와 구운 두부, 토마토를 담고 바질페스토 소스를 뿌려주면 완성이에요! 🌿

러블리베이지

불닭 크림 리조또

불닭 크림 리조또 재료: 현미밥 100g, 닭가슴살 100g, 우유 100ml, 불닭소스 1작은술, 양파 약간, 모차렐라치즈 20g 만드는 방법 닭가슴살과 양파를 잘게 썰어주세요. 팬에 닭가슴살과 양파를 볶아줍니다. 현미밥과 우유, 불닭소스를 넣고 끓여주세요. 치즈를 넣고 걸쭉해질 때까지 저어주면 완성입니다. 매콤한 불닭소스와 부드러운 크림 맛이 잘 어울리는 리조또예요. 우유와 치즈를 적당량 사용해 가볍게 즐기기 좋아요.

팔망미인

닭가슴살 통밀 토르티야 랩

닭가슴살 통밀 토르티야 랩 재료: 통밀 토르티야 1장, 닭가슴살 100g, 양상추 2장, 토마토 1/2개, 무가당 그릭요거트 1큰술 만드는 방법 닭가슴살은 완전히 익혀 잘게 찢어주세요. 양상추와 토마토를 먹기 좋게 썰어줍니다. 토르티야에 그릭요거트를 얇게 발라주세요. 채소와 닭가슴살을 올리고 돌돌 말면 완성이에요. 채소와 단백질을 한 번에 챙길 수 있는 간편한 요리예요. 도시락이나 점심 식사로도 좋아요.

팔망미인

피자토핑 닭가슴살 레시피

재료 0.5 pcs 작은 적양파 1/2개, 잘게 다진 것 0.5 pcs 빨간 피망 1/2개, 씨를 제거하고 다진 것 1 pcs 작은 마늘 1쪽, 으깬 것 4 pcs 저칼로리 쿠킹 스프레이 2 pcs 줄기 토마토 2개, 다진 것 1 tbsp 캔에 든 다진 토마토 1큰술 1 tsp 토마토 퓨레 1작은술 1 tsp 말린 오레가노 1작은술 1 pcs 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 1개 40 g 저지방 체다 치즈 40g (강판에 간 것) 1 pcs 방울토마토 1개 (반으로 자른 것) 1 tsp 잘게 다진 생바질 1작은술 레시피 1> 작은 코팅 냄비를 중간 불로 달구고 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌려주세요. 잘게 다진 적양파, 홍피망, 다진 마늘을 넣습니다. 채소가 부드러워지고 향이 올라올 때까지 가끔 저어가며 4~5분 정도 볶아주세요. 2> 다진 생토마토, 캔 토마토, 토마토 퓨레, 말린 오레가노를 넣고 섞어주세요. 약불로 줄인 뒤 소스 맛이 잘 어우러지도록 5분 정도 뭉근하게 끓입니다. 불을 끄고 잠시 둡니다. 3> 오븐을 220°C(컨벡션 오븐 200°C)로 예열하세요. 깨끗한 도마 위에 닭가슴살을 올리고, 완전히 잘리지 않게 주의하며 중간 부분을 가로로 깊게 칼집을 냅니다. 책을 펼치듯 닭가슴살을 나비 모양으로 펴서 고르게 익을 수 있게 준비합니다. 4> 코팅된 프라이팬에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 중간 불에 올립니다. 팬이 달궈지면 펴놓은 닭가슴살을 올리고, 양면을 각각 3~4분씩 노릇하게 구워주세요. 이렇게 겉면을 먼저 익히면 육즙을 잡아주어 풍미가 좋아집니다. 5> 노릇하게 구워진 닭고기를 코팅된 오븐용 트레이에 옮겨 담고 예열된 오븐에 넣습니다. 닭고기 안쪽의 분홍색이 없어지고 완전히 익을 때까지 15~20분 정도 굽습니다. 다 익었는지 확인하려면 가장 두꺼운 부분을 꼬챙이로 찔러보세요. 맑은 육즙이 나오면 다 익은 것입니다. 6> 오븐에서 닭고기를 꺼내 미리 만들어둔 토마토 채소 소스를 듬뿍 바릅니다. 그 위에 갈아놓은 저지방 체다 치즈를 골고루 뿌리고, 장식으로 반으로 자른 방울토마토를 올려주세요. 7> 소스를 올린 닭고기를 다시 오븐에 넣고, 치즈가 녹아 보글보글 끓어오를 때까지 5분 정도 더 굽습니다. 치즈가 너무 타지 않게 잘 살펴봐 주세요. 오븐에서 꺼내 다진 생바질을 뿌린 뒤 바로 드세요.  혈당을 안정적으로 유지하면서도 피자 먹는 날의 즐거움을 그대로 선사합니다. 정제 밀가루 도우 대신 지방이 적은 단백질과 식이섬유가 풍부한 채소를 사용해, 식사 후 급격히 기운이 떨어지는 현상 없이 에너지를 꾸준히 유지할 수 있어요. 이 식단은 혈당을 급격히 올리지 않아, 건강을 챙기면서도 맛있는 음식이 생각날 때 점심이나 저녁 메뉴로 완벽합니다.

메가망나뇽

닭가슴살 가지라자냐

닭가슴살 가지라자냐 재료: 가지 1개, 닭가슴살 120g, 토마토소스 3큰술, 모차렐라치즈 30g, 올리브오일 약간 만드는 방법 가지는 길고 얇게 썰어주세요. 닭가슴살은 삶아서 잘게 찢어줍니다. 팬에 가지를 살짝 구워 부드럽게 만들어주세요. 오븐용 그릇에 가지와 닭가슴살, 무가당 토마토소스를 차례로 쌓아줍니다. 치즈를 올리고 180도로 예열한 오븐에서 약 10~15분간 충분히 데우면 완성입니다. 파스타 면 대신 가지를 사용한 저탄수화물 라자냐예요. 토마토소스와 치즈가 어우러져 익숙한 양식 맛을 즐길 수 있어요. 치즈는 적당량만 사용하고 닭가슴살을 넉넉하게 넣으면 든든한 식사가 됩니다.

팔망미인

닭안심 바질토마토구이

닭안심 바질토마토구이 재료: 닭안심 150g, 토마토 1개, 올리브오일 1큰술, 바질 약간, 후추 만드는 방법 닭안심은 깨끗하게 손질하고 물기를 제거해주세요. 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 팬에 올리브오일을 두르고 닭안심을 구워주세요. 닭안심이 거의 익으면 토마토와 바질을 넣어줍니다. 닭안심이 속까지 완전히 익으면 후추를 뿌려 완성합니다. 토마토의 상큼한 맛과 바질 향이 닭안심에 잘 어울려요. 평소 먹는 닭가슴살 요리가 지겨울 때 색다르게 즐기기 좋아요. 기름기가 적은 닭안심에 올리브오일을 더해 담백하면서도 촉촉하게 먹을 수 있어요.

팔망미인

토마토치즈 리조또

1 토마토 1개 손질해 잘라주기 2올리브유에 토마토 다진마늘0.5 밥 반공기넣고 뚜껑 덮어 익힌다 3토마토 말랑해지면 닭안심 자라놓은거 넣기 4 연두1물 50ml 소금 후추 알룰로스 조금씩넣고 섞어주면서 익히고 치즈올리고 뚜껑덮어 익힌다

송쩡

닭고기 바질 토마토랩

재료: 통밀 또띠아 1장, 익힌 닭가슴살 100g, 토마토 70g, 양상추 40g, 바질 5장, 플레인 요거트 20g. 조리 방법: 닭고기를 잘게 썬다. 또띠아 위에 요거트를 얇게 바르고 양상추, 토마토, 닭고기, 바질을 올린다. 재료가 빠져나오지 않도록 단단하게 말아 준다. 맛의 특징: 바질의 향과 토마토의 산뜻함이 특징이다. 영양학적 특징: 닭고기로 단백질을 보충하고 통밀 또띠아로 탄수화물을 공급한다.

열정남자

닭가슴살 두부면 파스타

재료 준비] 두부면, 닭가슴살, 다진마늘, 모짜렐라치즈, 저당 토마토소스, 체다치즈(생략) [레시피] 헹군 두부면에 다진마늘 반 숟갈, 닭가슴살을 잘라 올린다. 저당 토마토소스 5-6숟갈, 모짜렐라, 체다치즈를 올리고, 전자레인지 3분 돌려주면 끝

로블ㅎ

로제닭가슴살 오트밀 리조또

기름(버터)두르고 양파반개 썬거 볶다가 레드페퍼 뿌리고볶다가  새송이버섯1개 썬것도 넣고 볶아요 로제맛닭가슴살 하나 넣고 가위로 잘라주고 볶다가 우유 자작하니 넣고 오트밀도 4스푼 넣고 치즈넣고 치킨스톡으로 간하고 끓이다 후추 톡톡 완성

송쩡

수비드 닭가슴살 아보카도 샐러드

수비드 닭가슴살 150g, 아보카도 1/2개, 방울토마토 5개, 어린잎 채소, 로메인, 삶은 계란 1개 ​ 추천 드레싱: 오리엔탈 드레싱 (간장 1큰술, 올리브유 1.2큰술, 알룰로스 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 약간) ​ 조리법: 수비드 닭가슴살은 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 슬라이스합니다. 아보카도는 껍질과 씨를 제거한 후 슬라이스합니다. 로메인과 어린잎 채소를 세척 후 물기를 제거하여 볼에 담습니다. 준비한 재료와 삶은 계란, 방울토마토를 올리고 오리엔탈 드레싱을 곁들입니다. ​

로블ㅎ

양배추 토마토소스피자

재료: 채 썬 양배추 두 줌, 달걀 2개, 시판용 저당/저칼로리 토마토소스, 모차렐라 치즈, 올리브오일, 좋아하는 토핑(버섯, 닭가슴살 등)  만드는 법: 볼에 채 썬 양배추와 달걀 2개를 넣고 잘 버무려 반죽을 만듭니다. 달군 팬에 올리브오일을 두르고 양배추 반죽을 넓고 두툼하게 폅니다. 밑면이 익으면 뒤집은 뒤, 불을 약불로 줄이고 당 함량이 낮은 토마토소스를 바릅니다. 그 위에 버섯, 닭가슴살 등의 토핑과 모차렐라 치즈를 듬뿍 올립니다. 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 약불에서 구워내면 완성입니다

송쩡

닭가슴살 가지롤

가지는 세척 후 세로로 길게 썰어주세요 전자레인지 용기에 담아 3~4분간 익혀준 뒤 꺼내서 식혀주세요 미리 해동해둔 냉동 닭가슴살에는 잡내를 잡기 위해 후추를 앞뒤로 뿌려주세요 전자레인지 용기에 담아 4~5분간 데워주세요 닭가슴살을 결대로 찢어주세요 (뜨거움 주의!) 가지 위에 닭가슴살을 넣고 돌돌 말아주세요 그릇에 토마토 소스 2T를 넣고 골고루 펼쳐주세요 닭가슴살 가지 말이를 그릇에 차곡차곡 담아주고 랩을 씌어 전자레인지에 5분간 데워주세요! 이대로 먹어도 좋지만 여기에 모짤렐라 치즈를 더해 오븐에 20분간 구워주면 훨씬 맛있어요!

송쩡

🥪 클럽샌드위치 → 가지 닭가슴살 샌드

🥪 클럽샌드위치 → 가지 닭가슴살 샌드 클럽샌드위치가 먹고 싶을 때 빵 대신 도톰하게 구운 가지 사이에 닭가슴살과 채소를 넣어 만들어보세요. 가지는 팬이나 에어프라이어에 살짝 구우면 부드럽게 즐길 수 있어요. 정제 탄수화물을 줄이기 좋아요 식빵 대신 가지를 활용하면 한 끼의 탄수화물 섭취량을 줄이기 쉬워요. 단백질을 함께 챙길 수 있어요 닭가슴살을 넣어 단백질을 보충하고 든든하게 먹을 수 있어요. 채소와 식이섬유를 늘릴 수 있어요 가지에 양상추·토마토·오이 등을 더해 채소를 다양하게 섭취할 수 있어요. 마요네즈나 달콤한 소스보다는 무가당 요거트나 머스터드를 소량 활용해보세요.

팔망미인

🍔 햄버거 → 포토벨로버섯 닭가슴살버거

🍔 햄버거 → 포토벨로버섯 닭가슴살버거 햄버거 번 대신 큼직한 포토벨로버섯 사이에 닭가슴살과 채소를 넣어 만들어보세요. 빵을 줄여 탄수화물을 조절할 수 있어요 햄버거 번을 사용하지 않아 정제 탄수화물 섭취를 줄이기 좋아요. 단백질을 충분히 챙길 수 있어요 닭가슴살을 패티로 활용할 수 있어요. 채소와 식이섬유를 보충할 수 있어요 버섯과 양상추, 토마토 등을 함께 먹을 수 있어요.

팔망미인

닭가슴살 두부 샐러드

샐러드 야채는 물에 한번 헹군 후 식초물에 2차 세척하면 깨끗하게 먹을 수 있어요 끓는 물에 월계수잎과 통후추 넣고 닭가슴살 한 덩이를 넣고 15분간 삶아요 냉동 닭가슴살을 삶는 경우 15분 정도 넉넉하게 시간을 잡아주세요 냉장 닭가슴살에 비해 힘줄 부분이 늦게 익을 수 있어요 닭가슴살을 삶는 사이 야채들을 손질합니다 양송이 버섯은 먹기 좋은 크기로 4-6등분 해주고 색을 더해줄 방울 토마토도 속이 보이게 잘라주세요 두부 반모는 적당한 크기로 썰어 소금, 후추를 뿌려 살짝 밑간을 해둡니다 드레싱에 넣을 양파1/4개는 잘게 썬 후 찬물에 담가 아린맛을 제거해요 (선택과정) 잘 익은 닭가슴살은 바로 찢지 않고 뜨거울 때 호일에 싼 후 10분정도 두면 살코기가 엄청 부드러워집니다 올리브유 2스푼, 발사믹식초 2스푼, 올리고당 2스푼 레몬즙 1스푼, 후추, 파슬리 적당량, 다진양파를 넣고 잘 섞어 발사믹드레싱을 만들고 팬에 올리브유를 두른 후 밑간한 두부와 양송이를 구워주세요 노릇노릇해지면 불을 끄고 꺼내줍니다 호일에 싸둔 닭가슴살은 결의 반대 방향으로 썰어 준비해요 샐러드 야채와 구운 두부, 양송이 닭가슴살과 토마토를 군데군데 올려주고 발사믹드레싱을 뿌려주면 닭가슴살 두부 샐러드 완성!

송쩡

닭가슴살 스테이크

재료- 닭가슴살, 소금, 후추, 양파, 새송이 버섯 파프리카, 양상추, 토마토, 발사믹 식초, 간장 소스- 간장, 맛술, 올리고당, 설탕, 물, 다진 마늘 1 닭가슴살 두 덩이는 반을 갈라 펼친 후 연육 망치로 좀  부드러워지라고 때려 주세요 2 앞 뒤로 소금, 후추 쳐서 두세요 3 야채를 손질하기 야채는 양파와 새송이 버섯 노란색 파프리카 먹기 좋게 손질해 주세요 야채 손질이 끝났으면 4달군 팬에 기름 두르고 닭가슴살을 앞뒤로 노릇노릇 하게 구워 주세요 5 소스는 간장 2큰 술, 맛술 2큰술, 올리고당 반큰술, 설탕 반 큰술, 물 2 큰술, 다진 마늘 반 큰 술을 섞어서 바글바글 끓여 주세요 6끓기 시작하면 닭가슴살을 넣고 앞뒤로 잘 조려서 한쪽에 대기시켜 주세요 7 그 팬 그대로 야채를 넣어서 볶아 주시는데 발사믹 식초를 취향껏 넣고 볶아 주세요 간장도 1큰술 추가해서 같이 볶아 줬어요 8야채와 닭 접시에 담기

송쩡