'매실' 관련 커뮤니티 게시글 모음

차돌박이채소찜

단백질,섬유질을 한 끼에~~종종 저녁에도 부담없이 먹을수 있는 메뉴라 가끔 먹는데요.냉장고에 있는 채소와 차돌박이를 찜기에 쪄서 소스에 살짝 찍먹.냄비에 물4~500ml,미림 한숟가락 넣고 끓여주다 삼발이에 각종 채소와 차돌박이를 올려 6~7분 익혀주면 되는데요.소스는 미림,간장,물,식초,마늘,올리고당(매실도 좋아요)넣고 만들어요.차돌박이 기름기가 삼발이 밑으로 쏙 빠지는데 그 물은 버리지 말고 된장찌개 끓이는데 활용하면 좋아요.

커피가너무좋아

목표설정

매일 만보 걷기!! 저녁 반공기 먹기!! 영양제 매일 챙겨 먹기!! 커피 대신 홍초, 매실, 레몬차 먹기!!  (커피는 일주일에 세 번만)

찐ㄴㄴ니

어묵볶음

저녁 반찬이 너무 없어서 오랜만에 어묵볶음 했네요 고추를 넣었더니 칼칼하고 맛있어요 어묵 볶다가  양파넣고 고춧가넣고 매실청이 다 떨어져서 꿀 조금 넣었더니 윤기나고  맛있네요 모두 맛있는 저녁드시고 하루 마무리 잘하시길

쉬림프

방울토마토 절임

토마토는 다이어트식품이죠. 먹기편하고 소화 잘되고 포만감있고 그중 방울토마토는 먹기훨씬편하죠.   방울토마토를 발사믹식초 1T 매실 1T 토마토 100g 물 100g 으로 섞어서 먹어보세요.   일단 산미와 담백한맛이 입맛을 돌게하지만 칼로리는 낮고 건강에도 좋습니다.   다이어트식으로 방울토마토 절임 추천이요!

준영1122

더운여름 야식은 트레비 탄산수

살짝 레몬맛이 나면서  시원해서 좋아요 칼로리도 0칼로입니다 조금 더 특별히 먹고 싶음 매실청을 타서 먹어요 갈증도 해소되고 입 심심한것도 해소 됩니다~  맛있어요

수수깡7

초간단 점심 초비빔면

끊는물에 소면을 삶은 후 찬 물로 헹거 둔다. 2. 소면에 간장 1스푼을 넣는다. 3.소면에 식초 1스푼을 넣는다 4. 매실청 1스푼을 넣는다. 5. 고추장을 1스푼 넣는다. 6. 액젓 반스푼을 넣고 비벼 먹는다.

젠가부자

점심을 간단하게 두부전

정말 간단한 점심입니다. 요리라고 하기도 좀 그렇네요. 부침용 두부를 사서 얇게 썰어줍니다. 계란을 잘 풀어준 뒤 소금을 살짝 넣어줘요. 두부에 계란을 입히고 달군 팬에 잘 구워줍니다. 간장에 다진 파, 참기름, 고춧가루, 매실청, 통깨를 넣고 양념장을 만들어 줍니다. 잘 구운 두부전을 양념장에 찍어먹어요. 간단하면서도 칼로리가 높지 않은, 그러면서 단백질은 챙기는 점심입니다. 저는 주말에 자주 먹어요

호롱이

아이스크림 먹고 싶을 때

냉동 체리, 냉동 블루베리 그리고 요거트~ 그리고 단맛 추가 위해 꿀이나 매실청 추가! 냉동 과일 중에서 딸기 제일 좋아하는데  좋아하다보니 다 먹어치워버렸네요ㅎㅎ 아이스크림 먹고 싶을 때 요렇게 먹음 맛있어요! 요거 다 때려넣고 갈면 스무디!! 휘휘 섞어주면 요렇게 예쁜 색깔이 되어요 :)  오늘도 시원한 날 되세요 🩵

찐ㄴㄴ니

열무김치~

열무김치 심심허니 담가놓고  비빕밥이랑 국수 말이 등 간단히 먹는게최고죠. 열무 소금에 절여서 마늘 젓갈 양파 붉은고추 매실액 대충믹서기에 갈아서 버물러놓음 한동안 점심 반찬으로 이용해보세요  어렵게 생각하지마시고 건강식도전해보세요

KKK용식이22

제철 채소 위주로 샐러드 만들면 맛있어요

안녕하세요. 샐러드는 맛없고 채소밖에 없다는 인식이 크지요? 사실 극한 다이어트라면 아무 소스나 토핑없이 샐러리만 먹겠지만 또 그러면 결국 다른 것을 먹게 되잖아요. 악순환이 생기지 않게 하려면 샐러드도 무조건 내 입맛에 맛있게! 만들면 좋은 것 같아요. 저는 제철 채소를 정말 좋아하는데 그래서 많이 쓰지 않은 제철 채소 위주로 샐러드 만들어요. 그리고 여기에 좋아하는 유자청이나 매실청을 넣어요. 식감을 위해 건포도나 블루베리 같은 것도 좋은 것 같아요.

공블리임

오이탕탕 샐러드

오이를 소금에 문질러 씻어 껍질을 적당히 제거 비닐에 넣고 방망이로 적당히 두둘겨 부수고 꺼내서 손으로 부순다. 그릇에 담고 직접기른 피망.양파.마늘.양념은(소금.매실액.식초.레몬즙) 깨소금 듬뿍넣고 수저로 살살 저어 마무리. 깔끔하고 나온 국물도 먹음 수분섭취에 도움을  주는  오이샐러드. 새우.오징어 삶아 넣고 싱거우면 참치액젓 넣고 밥이랑도 먹어도 굿.

biki

샐러드와 부르스게타 레시피공유☆

집에서 간단히 해먹기 좋은 부르스게타 레시피☆ ♡ 부르스게타 (오른쪽사진)  레시피 ♡ 1. 토마토.양파.올리브를 적당량으로 잘게 썰어주세요      - 토마토양을 가장 많이 하고 양파는 조금. 오이나 피클        을 넣어도 좋아요^^ 2. 양념     -  소금 한 꼬집     -  엑스트라버진 올리브유 2~3큰술     -  발사믹식초 1큰술     -  단 맛 좋아하시면 매실액 첨가 3. 바게트나 식빵을 올리브유에 바삭하게 구워 얹어놓기! 손님상에 내놔도 좋더라구여^^ 샐러드는 집에 있는 재료 다 때려넣어 만들었어요^^ 인포켓치즈가 있어서 잘라넣었는데 맛있어요^^ 오렌지.크린베리.아몬드 궁합도 좋아요^^ 소스만 있으면 간편하게 만들어 먹기 좋아요^^ 역시나 맥주안주로도 손색이 없습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다들 건강하고 즐겁게 다엿트해요~^^ 화이팅!!!!!

천하무적챈진

해초샐러드

갑오징어나 낙지를 데쳐 잘라 넣어요. 꼬시래기를 데쳐 넣어요. 꼬들꼬들 면 맛이 나요. 고구마순이나 미나리, 곤드레, 참나물 등 있는 나물을 데쳐 된장에 무쳐 넣어요. 매실, 들기름, 발사믹 조금 넣어요. 삶은 반숙계란을 얹어 비벼 먹으면 영양 만점, 맛있는 샐러드가 되욤ㅋㅋ

unice486

토마토 파프리카 샐러드 레시피입니다.

다이어트하면 일단 샐러드가 필수죠 ㅎㅎ. 근데 맛있어야 질리지않고 먹을수 있어요. 먼저 방울토마토, 파프리카, 양배추를 작은크기로 썰어요. 그 외에 집에있는 야채 편하게 넣으셔도 되요. 제로 머스타드에 매실청 조금 넣고 올리브유 살짝넣어주세요. 달콤하고 맛있는 샐러드로 건강한 다이어트 해요.

쭌애

여름보양식 레시피는 장어구이입니다.

안녕하세요? 무더위가 기승을 부리는 요즘입니다. 이런 날일수록 건강관리에 신경을 써야겠습니다 제가 추천드릴 여름철 보양 레시피는 바로 장어구이 입니다. 여름 보양식 중의 최고라고 알려진 장어에 대해 알려드릴게요. 장어의 종류부터 장어 효능, 집에서 손질하는 법, 장어 레시피까지 함께 알아보러 가볼까요? 이름도 다양한 장어, 차이점은? 여러분은 ‘장어’하면 어떤 장어가 떠오르시나요? 풍천장어, 붕장어, 갯장어, 꼼장어 등 다양한 장어가 있는데요. 장어라는 이름을 가지고 있지만, 서식 장소부터 맛, 생김새도 다 다르답니다! 우선 민물장어는 풍천장어가 유일합니다. ‘풍천장어’은 지명이나 강의 이름이 아니라 강과 바다가 만나는 곳에서 잡힌 장어를 뜻하는데요. 살이 많고 쫀득한 맛이며, 우리가 자주 만나볼 수 있는 종류입니다. - 여름 보양식의 끝판왕, 장어의 효능 그리고 바다장어는 붕장어, 갯장어, 꼼장어로 나눠지는데요. 바다장어는 양식이 불가하며 자연산으로만 만나볼 수 있습니다. 그리고 지방 함량이 적어 담백한 맛으로, 피만 잘 제거하면 회로도 즐길 수 있습니다. 더불어, 꼼장어는 바다장어 중 크기가 가장 작으며, 눈이 퇴화되어 겉으로는 보이지 않아 ‘먹장어’라고도 불립니다. 기력에 좋다고 유명한 장어! 장어는 그 유명세만큼 효능도 다양한데요.  우선 비타민A와 단백질, 지방 등 영양이 풍부해 면역력을 강화하는 효능이 있습니다. 동의보감에서도 ‘허약 체질이나 영양실조 등에 좋다’라고 기재가 되어있답니다. 그리고 피부에 좋은 비타민A, 비타민E, 레티놀이 풍부하며, 눈 건강과 뇌 기능 향상에도 도움이 되는 식재료이니 보양식 끝판왕이라고 불릴만하죠?  집에서 장어 깨끗하게 손질하는 법? 집에서 장어를 손질하는 방법이 궁금하다면 모두 집중! 장어는 민물장어부터 바다장어까지 종류가 다양하지만, 손질법은 같기 때문에 걱정하지 마세요.  우선 아가미 옆에 있는 까만 지느러미를 잘라내야 하는데요. 이때 아가미에 고인 피와 껍질에 붙은 진액도 모두 제거해야 비린내가 나지 않는답니다.  그리고 편하기 먹기 위해선 살 쪽에 박힌 가시들도 한번에 잘라내주세요. 남아있는 진액과 비린내를 제거하려면 물과 밀가루에 치대어 씻어주면 됩니다. 마지막으로 껍질 쪽에 칼집을 내면 열을 가해도 오그라들지 않고, 예쁘게 구울 수 있으니 참고해 주세요! - 집에서 쉽게 즐기는 장어 레시피 특별한 여름 보양식 장어를 집에서 즐길 수 있는 레시피도 알려드릴게요. 먼저 가장 기본적인 장어구이입니다. 위에 알려드린 방법대로 장어를 손질 후, 굽기만 하면 되는데요. 매콤 달콤한 양념 장어구이를 만들고 싶다면, 고추장, 청주, 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘을 넣어 양념장을 만들어주세요. 장어를 앞뒤로 노릇하게 굽고 만들어둔 양념을 바르면 끝! 두 번째 레시피는 한 끼 식사로 거뜬한 장어덮밥입니다. 장어를 1차로 초벌구이를 한 뒤, 양념장을 살살 발라주면 되는데요. 양념장은 간장, 맛술, 물엿, 매실청, 대파, 통마늘 등을 넣어 만들어주면 됩니다. 양념장을 발라 한 번 더 구운 장어는 고슬고슬한 밥 위에 올려주면 여름철 밥도둑 완성입니다. 여름철 장어구이로 건강관리 잘 하십시요.

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불안쓰는 여름 보양식 육회

여름 보양레시피로 육회를 소개합니다 여름철 대표음식하면 삼계탕이 제일 먼저 생각나지만 더운 여름 불없이 뚝딱 만들수 있는 육회도 좋은 것 같아요  육회를 못드시는 분들도 계시지만 한번 맛을 알게되면 참 맛나쥬 만드는 방법은 간단해요! 육회할 고기 사다 잘게 썰고, 소금, 매실액, 꿀, 참기름, 후추 기호에 맞게 넣어서 양념하면 끝입니다 육회비빔밥으로 먹어도 맛있고, 김에 싸먹어도 맛있어요ㅋㅋ

늘봄봄

오이 부추 깍두기

무더운 여름철 입맛이 없을때 자주 해서 먹는 오이부추 깍두기 입니다. 오이 5개정에 솔부추 2000원정도 내외로 준비하고 사과,생강,양파, 고춧가루, 매실청 등을 믹서기에 갈아서 양념장을 만들어 버무려주면 맛있는 오이 깍두기가 완성됩니다.

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오이냉국

새콤달콤 맛있는오이냉국🥒🥒🥒 신선한  오이를 썰어 달콤한 양파와 함께.맛있는 미역도 함께 식초 국간장 설탕 다진마늘 매실청 깨소금도 살살뿌리면  진짜 여름 별미이면서 이만한 보양식도 없지요~~

찌비

다이어트 식단

요즘 집에만 있으니 이것 저것 군것질이 당겨 야채위주 식사를 하려도 노력 하고 있어요~~ 이것저것 골고루 야채 넣어서 올리브유+레몬즙(또는 매실액)+꿀 을 넣어 가벼운 드레싱으로 상콤 달콤하게 건강한 한끼 뚝딱 이요!

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여름철 몸보신엔 닭볶음탕

여름 복날 달백숙을 먹엇다면 평소에는 닭볶음탕으로 몸보신해요. 간장 설탕 매실액 마늘  청양고추 대파 양파를 아낌없이 넣어주고 납작당면을 넣어서 끓여주면 간단하고 든든한, 보양식이 완성되요. 그럼 맛나게 한끼 먹고 다이어트도 열심히 하면됩니다

친절한계란씨

나의 지갑도 지키고 맛도 좋은 국수

면을 좋아하는 나  점심 때  자주 해먹는 국수 요리. 날씨에 따라 입맛에 따라 잔치국수  비빔국수  간장비빔국수 간편하게 해 먹는 나의 찰떡궁합요리다 국물로 할 때  멸치안넣고  참치액젓만으로도 맛이 좋고 간장으로할 때는 참기름 넉넉히 넣어주면 맛있고  요즘처럼더울 땐 비빔으로  집에 있는 야채 넣어주고 시간 있을 때 배랑  양파 갈고  고추가루 설탕 마늘 매실액등 넣어서 비빔장해 놓으면 냉면 사리에도 굿

해사랑랑

다이어트엔 방울토마토절임 :)

다이어트 한답시고 의욕적으로 쇼핑해놓은 방토들 결국 음쓰로 버릴때까지 냉장고만 차지하고 있을때 내가 먹는 방법 방을토마토 뜨신 물에 슬쩍 데쳐서 껍질 벗긴 후  올리브유가 있으면 건바질 넣고 소금 후추 톡톡 해서 먹으면 이곳이 그리스 오늘은 한국식(?)으로 매실액에 소금 톡톡, 챔기름 한방울 휙 두르고 신맛이 싫어서 설탕도 약간-!  그럼 방울토마토가 쑥쑥 들어간당  너무 쑥쑥 들어가니 다이어트는 내일부터 ㅋ

야채크래커

나만의홈카페

봄에 사서 얼려둔 고로쇠수액을 녹여 2015년도산  매실효소를 타서 먹음  소화도 잘되고 여름 더위에 지친 몸도 시원하게 해주는 나만의 여름 레시피 남편이 건강을 위해 각종 야생약초로 담근 효소도 만병통치약처럼 복용합답니다.

biki

여름엔 시원한 오미자에이드가 좋아요~

여름이 되면 시원한 음료 많이 마시게되잖아요~ 카페에 가면 6000원 훌쩍 넘지요 집에서 과일 먹을때 조금씩 갈아서 얼려두면 좋아요. 그럼 거기에 탄산수만 넣음 에이드죠 뭐  좀 더 맛있으려면 시럽ㅇ이나 설탕을 넣으면 더 맛있겠지만  고거슨 내 몸무게의 상태에 따라서 조절하면 되는거에요. ㅋㅋㅋ 사진속 음료는 오미자에이드에요. 집집마다 오미자청, 매실청, 복숭아청 뭐 이런 청들 많이 있으시잖아요 이 청엔 이미 설탕이 들어 있어서 탄산수와 얼음만 준비하면 끝!! 오미자 에이드 한잔이면 갈증도 풀리고 좋아요

2민트홀릭

음료 최강 아이스라떼?

세상에 맛있는 것도 많고 건강한 먹거리도 많지요? 해마다 오미자, 매실, 쑥, 복분자, 아카시아꽃 까지 효소 만들어요. 미숫가루까지 ㅋㅋ 몸을 따뜻하게 해주는 쑥 효소도 먹어보고 거의 만병 통치로 불리는 매실차 레몬차 케일 주스까지 먹어보았는데요. 당근주스 토마토 주스도 빠질 수 없지요. 아침 일찍 운동 끝내고 들어와 따뜻한 물로 샤워하고  뭘 마실까? 생각하면 압도적으로 라떼네요. 에스프레소 원샷으로 내리고  차가운 우유 넉넉히 붓고 얼음 몇 조각 동동 띄워 마시면 신선이 된 기분이랄까요? ㅎㅎ 콘 프레이크 한 줌  넣고 휘휘 젛어가며 먹으니  입이 즐겁네요.

화합

오이지 냉국 칼로리 낮은 국물요리 추천

여름에는 오이지 냉국을 자주 해 먹는 편입니다.  칼로리도 낮고 간단히 요리 할수 있는 장점이 있습니다. 오이지는 담가서 해드셔도 되고 아니면 오이지가 시중에도 많이 팔더라구요. 소금기를 남기고 짜서 생수에 식초와 매실청 약간 어간장 조금 쪽파 넣어서 드시면 다이어트 국물 요리로 좋습니다. 비오는 날도 칼로리 낮은 국물 요리로 추천합니다.

건강하자으니

토마토 주스 아침마다 먹어요.

삶은 토마토에 매실액기스와 보리수액기스를 넣고,물 조금 넣어서  갈아 마십니다.토마토는 피로회복에 좋은데,삶으면 라이코펜이 2배로 나와서 더욱 건강에 좋다지요.

곽성은

나만의 홈카페 자몽에이드 만들기

요즘 수제청이 잘나오자나요 수제청을 직접만들지는 못하지만 수제청을 사서 탄산수를 넣어서 맛있는 자몽에이드를 만들수 있어요 저희는 항상 탄산수를 1년내내 박스로 쟁여놓고 마시기때문에 자몽청 레몬청 매실청 이런 수제청을 많이 사둡니다.ㅎㅎ 먼저 컵에 자몽청을 4-5스푼 넉넉하게 넣어주세요 그리고 얼음을 넣어주고 탄산수를 부어주세요 잘 저어서 섞어주면 맛있는 자몽에이드 완성이예요 너무 간단하고 여름에 시원하게 마실수있어요 한번 만들어보시길 추천합니다.

채아미

비오든 안오든 여름엔 역시~~ 미역오이냉국 ^^

더우니까 정말 입맛도 없고~~ 비도 오고 기분도 울적하고~~~~ 새콤 달콤~ 한 시원한 국물이 땡기는 여름이잖아요~~   이럴 때 저는 미역오이냉국을 만들어 먹는데요~~~ 미역은 몸에도 좋을 뿐 아니라 칼로리도 낮아서 최고의 요리죠. 요즘 백종원표 레시피 인기라서~~ 따라서 만들어 보았어요.   우리집 제일 열일하는 본죽 죽 그릇 ㅋㅋㅋㅋ 날이 흐리니까 사진이 세상 맛없게 찍힘;;;;     물:소금:설탕:식초 = 600ml:1t:4t:6t 6146 법칙을 활용하면 간단하고 맛있게 육수를 만들 수 있어요. 저는 여기에 달콤새콤한 향을 더하기 위해 매실청을 한스푼 더해서 먹는답니다.   육수를 먼저 잘 6146 법칙으로 만들어 냉장고에 살포시 넣어두고요. 미역을 잘 불려 먹기 편한 사이즈로 잘라주고 오이는 잘 채썰어서 두고요. 저는 적양파가 있어서 조금 썰어 넣었네요. 고추는 없어서 생략~~ 준비한 재료에 간장, 설탕, 소금, 다진마늘 조금 넣어서 밑간이 배도록 5분 정도 두었다가 냉장고에 넣어두었던 육수를 부어주면 된답니다.   맛을 보고 기호에 맞게 소금이나 간장이나 식초로 간을 맞춰주시면 되요~~ 깨소금 넣고 싶었는데 우리집 왜 깨소금도 없니?? 뭐 없어도 괜찮아요~ 충분히 맛있습니닷~~ 저는 너무 차가운건 좋아하지 않아서 얼음은 넣지 않아요~~ 냉국 한그릇이면 여름철 떠난 입맛도 슝~하고 돌아온답니다.

프카쟁이

레시피)도토리 묵사발 맛나요

냉면이 많이 먹고 싶지만~ 도토리 묵사발로 대신합니다^^ 육수는 동치미 육수 하나면 해결되지요. 재료는 도토리묵, 오이, 김치, 청양고추, 김가루, 매실청, 식초, 깨, 설탕, 참기름 여기에 얼음이면 끝이요. 더운날 불 앞에서 뭘 삶거나 끓이지 않아도 얼음 동동 도토리 묵사발이 완성 됩니다. 칼로리 걱정도 없고 늦은 시간 먹어도 전혀 부담없는 도토리 묵사발 추천해요. 여기에 파스타면 넣어 먹어도 맛나더라구요. 오늘 저녁은 도토리 묵사발 드셔보세요.

so이니

추천해) 국물 요리 먹고 싶을때 미역오이냉국 먹어요

10분 투자로 간단한 미역오이냉국 만들어 먹어요. 건미역, 오이, 양파, 홍고추, 다진마늘, 소금, 설탕, 매실청, 식초 여기에 동치미 육수 1봉지 있으면 재료 끝입니다. 미역은 불려주구요. 양파, 고추도 총총 썰어 준비합니다. 불린 미역과 오이 및 야채를 모두 넣고 다진 마늘, 소금,설탕,매실청, 식초으로 양념해줍니다. 여기에 모든 재료들을 다 넣고 동치미 육수와 얼음만 넣어주면 맛난 미역오이냉국 완성입니다. 가끔은 여기에 소면이나 건면 삶아서 넣어 먹어도 맛나네요.

비인스