'머쉬룸 페퍼 크림 스테이크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

초간단 카레 계란 덮밥

버터녹인 팬에 양파 볶다가   거기에 물 150ml과 고형 카레를 넗어 끓이다 계란 푼물을 넣고 살짝 더 익힌후 밥위에 올려드세요  페퍼노치노 뿌려 드세도 좋아요

송쩡

비트 파스타

준비 재료 (2인분 기준) 주재료: 파스타 면 (페투치네 또는 스파게티) 160g, 비트 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 4쪽 소스 재료: 생크림 200ml (또는 우유 150ml + 체다치즈 1장), 올리브유, 소금, 후추 선택 재료: 베이컨이나 새우 약간, 파르메산 치즈 가루, 파슬리 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 재료 손질 및 비트 익히기 비트는 껍질을 벗긴 후 믹서기에 갈기 좋게 적당한 크기로 썰어줍니다. 냄비에 물을 끓여 썰어둔 비트를 넣고 5~10분 정도 부드러워질 때까지 삶아줍니다. (이때 삶은 비트 물은 면을 삶거나 소스의 농도를 맞출 때 활용할 수 있으므로 버리지 말고 조금 남겨두세요.) 2. 비트 퓨레 만들기 삶아낸 비트와 약간의 물(또는 생크림 약간)을 믹서기에 넣고 곱게 갈아 비트 퓨레를 완성합니다. 3. 파스타 면 삶기 넉넉한 물에 소금(약 1큰술)을 넣고 파스타 면을 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도 짧게 삶아줍니다. (면수는 버리지 말고 반 컵 정도 남겨둡니다.) 4. 부재료 볶기 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘과 채 썬 양파를 넣고 향이 나도록 볶아줍니다. 베이컨이나 새우를 추가할 경우 이때 함께 넣고 노릇하게 볶아줍니다. 5. 소스 만들기 및 졸이기 볶아진 재료가 있는 팬에 생크림과 만들어 둔 비트 퓨레를 넣고 골고루 섞어줍니다. 보글보글 끓어오르면 삶아둔 파스타 면을 넣고 소스가 면에 잘 배어들도록 1~2분 정도 함께 볶아줍니다. 소스가 너무 뻑뻑하다면 남겨둔 면수를 조금씩 부어 농도를 맞춥니다. 6. 간 맞추기 및 플레이팅 소금과 후추로 최종 간을 맞춘 후 불을 끕니다. 그릇에 먹기 좋게 담고 파르메산 치즈 가루나 파슬리가루를 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

양배추 토마토샌드

 기름 두르고 크러쉬드 레드페퍼 뿌리고 다진마늘 조금넣고볶다가 채썬 양배추 볶아주고 숨이 죽으면 잘펴서 그위에 달걀 2개 까서 펴주세요.. 그위에 한편에 토마토와 위에 치즈 올린뒤 앞뒤로 잘 굽고 스리라차소스 뿌려드세요

송쩡

쌀쌀한 저녁에는 토마토와 콜리플라워에 병아리콩을 넣어 끓이면 따뜻하고 든든하네요

아침저녁으로 공기가 서늘해지면 차가운 샐러드보다 따뜻하게 한 그릇 먹을 수 있는 음식이 더 당길 때가 있어요. 그렇다고 크림수프나 고기 듬뿍 들어간 스튜처럼 묵직한 메뉴는 조금 부담스럽고요. 이럴 때 토마토와 콜리플라워에 병아리콩을 넣어 자작하게 끓이면 채소도 넉넉하게 먹을 수 있고 씹는 맛도 있어서 한 끼로 꽤 든든합니다. 토마토의 새콤한 맛이 콜리플라워와 병아리콩의 담백함을 잡아주기 때문에 소스를 진하게 만들지 않아도 맛이 심심하지 않아요. 국물을 많이 잡기보다는 숟가락으로 떠먹을 수 있을 정도로 자작하게 끓이는 게 잘 어울립니다. 재료 삶은 병아리콩 120g 콜리플라워 180g 완숙 토마토 2개 양파 1/3개 마늘 2쪽 토마토페이스트 1큰술 물 180ml 파프리카가루 1/2작은술 후추 약간 올리브유 1작은술 파슬리 약간 만드는 법 콜리플라워는 한입 크기의 작은 송이로 나누고 양파는 굵게 채 썹니다. 토마토는 껍질째 큼직하게 잘라도 괜찮아요. 냄비에 올리브유를 아주 조금 두르고 양파와 마늘을 먼저 볶습니다. 양파가 투명해지기 시작하면 토마토페이스트를 넣어 30초 정도 같이 볶아주세요. 이렇게 하면 토마토 맛이 조금 더 진해집니다. 잘라둔 토마토와 콜리플라워를 넣고 가볍게 섞은 뒤 물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 중약불에서 7~8분 정도 끓여주세요. 콜리플라워가 반쯤 익으면 삶은 병아리콩과 파프리카가루, 후추를 넣고 국물이 자작해질 때까지 조금 더 끓입니다. 마지막에 파슬리를 뿌리면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 토마토가 너무 시다면 후추와 파프리카가루를 조금 더 넣어보세요. 설탕을 넣지 않아도 양파가 충분히 익으면서 자연스러운 단맛이 나와 신맛이 한결 부드러워집니다. 식감 살리는 법 콜리플라워를 너무 오래 끓이면 쉽게 부서지고 전체가 죽처럼 느껴질 수 있어요. 젓가락이 들어가면서도 살짝 단단한 정도에서 불을 끄는 게 좋습니다. 실패하기 쉬운 포인트 병아리콩을 처음부터 오래 끓이면 으깨지면서 국물이 지나치게 걸쭉해질 수 있습니다. 이미 삶은 병아리콩이라면 중간 이후에 넣어주세요. 대체 재료 병아리콩 대신 흰강낭콩을 사용할 수 있고 콜리플라워 대신 브로콜리를 넣어도 괜찮습니다. 매콤하게 먹고 싶은 날에는 페페론치노를 조금 추가해도 잘 어울려요. 따뜻한 음식은 먹고 싶은데 밥이나 면을 많이 먹기는 부담스러운 날, 채소와 콩을 자작하게 끓여 한 그릇으로 먹기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

🍓 그릭요거트 과일볼

재료 무가당 그릭요거트 딸기 또는 블루베리 바나나 견과류 꿀 약간 ​ 만드는 방법 그릭요거트를 그릇에 담고 과일과 견과류를 올려주세요. 단맛이 부족하다면 꿀을 아주 조금만 넣어주면 됩니다. 아이스크림이나 과자 대신 먹기 좋은 간단한 건강 간식이에요.

팔망미인

원팬 알리오올리오

 올리브오일 4스푼에 편마늘 넉넉히 넣어 볶아주다 참치액1스푼넣고 페퍼노치노 좀 넣고 볶다가 물500ml넣고 물 끓으면 파스타면 넣기 물이 졸아들면 면에 기름과 물이 잘 섞이게 자주 저어주고  그릇에 담에 치즈 갈아서 올림 완성

송쩡

연어 크림 파스타

연어를 구워 잘게 나눈 뒤 우유와 치즈를 넣은 소스에 파스타와 함께 섞는다.

열정남자

닭고기 크림 파스타

닭고기와 양파를 볶고 우유와 치즈를 넣는다. 삶은 파스타를 넣어 부드럽게 섞는다.

열정남자

위고비 사용중 주의해야 할 음식/음료 리스트

위고비 사용 중 피하거나 주의해야 할 음식/음료 리스트 1. 탄산음료 (콜라, 사이다 등) 이유: 위 팽만, 트림, 오심 악화 가능 주의: 특히 사용 초반, 용량 증가 시기는 피하는 것이 좋음 대안: 무가당 탄산수 소량 섭취 가능(단, 증상 없을 때) ​ 2. 고당분 음료 (설탕 음료, 과일주스) 이유: 체중 감량 및 혈당 조절 목표 방해 주의: 특히 다량 설탕 함유 음료는 삼가야 함 대안: 물, 허브티, 무가당 차 ​ 3. 고지방 음식 (튀김류, 크림소스 음식 등) 이유: 오심, 소화불량 악화 주의: 주사 후 1~2일은 특히 가벼운 식사를 권장 대안: 구운 음식, 찜 요리 등 저지방 조리법 ​ 4. 매운 음식 (고추, 매운 양념 요리) 이유: 위장 자극, 소화불량 악화 가능 주의: 위가 민감할 때는 피하는 것이 좋음 대안: 순한 간장, 허브로 맛을 낸 음식 ​ 5. 과도한 양의 식사 (폭식) 이유: 위 확장 → 오심, 구토 악화 주의: 소량씩 자주 식사하기 대안: 소식 다식(하루 4~6회 소량 식사) ​ 6. 과도한 음주 (알코올) 이유: 간 기능 부담, 혈당 변동성 증가 주의: 가능하면 제한하거나 소량으로 관리 대안: 무알콜 음료 선택

로블ㅎ

두부 양파 스테이크

재료 두부, 양파, 달걀 만드는 법 으깬 두부와 다진 양파, 달걀을 섞어 납작하게 빚은 뒤 앞뒤로 구워요. TIP 두부의 물기를 먼저 빼주세요.

팔망미인

당뇨 환자들은 무얼 먹어야 하나요?

3. 당뇨에 좋은 식단 예시 아침: 현미밥 + 삶은 달걀 + 나물 + 저지방 우유 점심: 통밀빵 샌드위치(닭가슴살, 채소) + 견과류 저녁: 두부 샐러드 + 고구마 + 생선구이 간식: 견과류, 블루베리, 요거트(무가당) ​ 4. 피해야 할 음식 ❌ 흰쌀, 흰빵, 떡, 국수 등 정제 탄수화물 ❌ 감자튀김, 패스트푸드, 가공식품 ❌ 탄산음료, 과자, 케이크, 아이스크림 등 당분 많은 음식 ❌ 과일주스 (설탕 함량이 높음)

로블ㅎ

블루베리 토스트

식빵 1장 블루베리 한 줌 (냉동 블루베리도 가능해요) 그릭요거트 2~3큰술 꿀 또는 메이플 시럽 약간 레몬즙 약간 (선택사항, 블루베리 콩포트 만들 때 사용) ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.식빵 굽기 식빵을 토스터나 마른 팬에 노릇노릇하고 바삭하게 구워줍니다. 2.블루베리 콩포트(잼) 만들기 (간단 버전) 냄비에 블루베리, 꿀(또는 설탕) 약간, 레몬즙을 넣고 약불에서 으깨며 3~5분 정도 끓여 걸쭉하게 만듭니다. 시간이 없다면 생 블루베리를 그대로 사용해도 좋습니다! 3.베이스 바르기 바삭하게 구워진 식빵 위에 크림치즈나 그릭요거트를 듬뿍 발라줍니다. 4.토핑 올리기 그 위에 준비한 블루베리 콩포트(또는 신선한 블루베리)를 골고루 얹어줍니다. 5.마무리 기호에 따라 꿀이나 메이플 시럽을 살짝 뿌려주면 완성입니다! 💡 더 맛있게 즐기는 팁: 애플민트 잎이나 다진 견과류(아몬드, 피칸 등)를 살짝 얹어주면 식감과 풍미가 훨씬 살아납니다

로블ㅎ

티라미수 오나오 레시피

• 오트 40g, 치아씨드 10g, 그릭요거트 100g, 아몬드브리즈 50ml, 콜드브루 원액 또는 스틱커피, 카카오파우더, 알룰로스 넣어서 섞어주고 6시간 이상 냉장보관 • 그릭요거트, 레몬즙, 바닐라오일, 알룰로스 섞어서 오나오 위에 올려주고 카카오파우더 채쳐주면 끝 오트밀로 만드는 티라미수레시피예요 상큼한 요거트 크림이 넘 맛있을꺼 같네요. 디저트 땡길때 먹기 좋은거같아요 식단할땐 후식이 아쉬운데 건강한 후식 만들어 봐야곘어요

메가망나뇽

미생이 오므라이스

🍳 오므라이스 레시피 (1~2인분 기준) 1. 재료 준비 볶음밥 재료: 현미밥 1~2공기 (고슬고슬하게 지은 찬밥이 좋습니다.) 닭고기) 종이컵 1개 분량 양파 1/2개, 당근 1/4개 (채소는 곱게 다져줍니다.) 식용유, 버터 1큰술 저당케첩 3큰술, 저당굴소스(또는 간장) 1큰술, 후추 약간 오믈렛(계란) 재료: 계란 3~4개 우유 부드러운 식감을 원할 때) 소금 약간, 식용유와 버터 넉넉히 ​ 2. 만드는 법 step 1. 재료 다지기 및 볶음밥 만들기 양파, 당근, 햄은 볶음밥에 어울리도록 최대한 잘게 다져줍니다. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진 야채와 햄을 먼저 넣고 달달 볶아줍니다. 야채가 익고 양파가 투명해지면 밥을 넣고, 케첩 3큰술과 굴소스(또는 간장) 1큰술을 넣어 골고루 볶아줍니다. 간이 잘 배도록 볶아진 케첩볶음밥은 그릇에 예쁘게 모양을 잡아 담아둡니다. step 2. 부드러운 오믈렛(계란) 부치기 볼에 계란을 깨서 넣고 소금 약간과 우유(또는 생크림)를 더한 뒤 알끈이 없도록 곱게 풀어줍니다. (더 부드러운 식감을 원하면 체에 한 번 걸러주세요.) 팬에 식용유를 살짝 두르고 버터를 녹여줍니다. 중약불에서 계란물을 붓고, 젓가락으로 바깥쪽에서 안쪽으로 빠르게 저어가며 스크램블 에그 형태를 만들어줍니다. 계란이 반숙 상태(약 60~70% 정도 익었을 때)로 촉촉하게 유지되도록 불을 조절합니다. step 3. 합치기 미리 만들어둔 볶음밥 위에 부드러운 반숙 오믈렛을 이불 덮듯 살포시 얹어줍니다.

로블ㅎ

시금치 조개볶음

시금치 1단 (약 200g) 모둠 조개(또는 바지락, 동죽 등) 300g 마늘 4쪽 (편으로 썰기) 페퍼론치노 3~4개 (또는 청양고추 1개, 선택사항) 올리브유 3큰술 맛술 또는 화이트와인 2큰술 소금, 후추 약간 ​ 조리 순서 조개 해감하기: 조개는 연한 소금물에 담그고 어둡게 덮어 1~2시간 동안 해감한 뒤 깨끗이 씻어둡니다. 시금치 손질하기: 시금치는 뿌리를 다듬고 흙이 없도록 깨끗이 씻은 후 큰 것은 길쭉하게 2등분 합니다. 향신유 만들기: 달군 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘과 페퍼론치노를 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 볶습니다. 조개 익히기: 손질한 조개와 맛술(또는 화이트와인)을 넣고 팬뚜껑을 덮어 조개가 입을 벌릴 때까지 2~3분간 끓입니다. 시금치 볶기: 조개가 입을 벌리면 시금치를 넣고 숨이 죽을 정도로만 빠르게 1분간 살짝 볶아냅니다. 간 맞추기: 부족한 간은 소금으로 맞추고 후추를 살짝 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

황금팽이버섯 파스타

준비물 (1인분 기준) 주재료: 파스타 면 1인분 (약 80~100g), 황금팽이버섯 1팩, 마늘 4~5개 (편으로 썰기) 선택 재료: 베이컨이나 베이컨칩 약간, 페퍼론치노 (매콤한 맛을 원할 때 2~3개), 올리브오일, 소금, 후추, 파르메산 치즈 가루 (또는 파슬리 가루) 소스 취향 선택: 오일 파스타 버전: 올리브오일, 면수 (파스타 삶은 물 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 파스타 면 삶기 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금(약 1큰술)을 넣습니다. 물이 끓으면 파스타 면을 넣고 제품 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도 짧게 삶아줍니다. (나중에 소스에서 살짝 더 익혀줍니다.) 면을 건져내기 전에 면수(면 삶은 물)를 반 컵 정도 따로 남겨둡니다. 2. 재료 손질하기 황금팽이버섯은 밑동(지저분한 뿌리 부분)을 1~2cm 정도 컷팅하여 잘라냅니다. 손으로 먹기 좋은 크기(결대로)로 가볍게 떼어둡니다. 마늘은 얇게 편으로 썰고, 매콤한 맛을 원한다면 페퍼론치노를 잘게 부셔 준비합니다. 3. 볶기 및 소스 만들기 달군 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고, 편마늘과 페퍼론치노를 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. (마늘이 타지 않게 주의하세요.) 마늘 향이 배면 베이컨이나 베이컨칩을 넣고 살짝 더 볶아줍니다. 준비한 황금팽이버섯을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 가볍게 볶아줍니다. 4. 면과 합치기 오일 파스타로 만들 경우: 삶아둔 파스타 면을 팬에 넣고, 미리 남겨둔 면수를 2~3스푼 넣어줍니다. 오일과 면수가 잘 섞여 유화(걸쭉한 소스 상태)되도록 면과 버섯을 함께 1분 정도 센 불에서 볶아줍니다.

로블ㅎ

가리비 스테이크

주재료: 관자 (가리비 껍데기를 제거한 알관자) 6~10개 밑간 (시즈닝): 올리브유 1큰술, 소금 약간, 후추 약간 (허브솔트나 타임, 로즈마리 약간 추가 가능) 소스 재료 (버터 소스): 무염버터 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 간장 0.5큰술 (또는 레몬즙 약간) 곁들임 (선택): 아스파라거스, 방울토마토, 어린잎 채소 등 ​ 만드는 법 1.관자 손질 및 씻기 냉동 관자라면 찬물에 담가 해동한 뒤, 키친타월로 표면의 물기를 완벽하게 꾹꾹 눌러 닦아냅니다. 물기가 남아있으면 팬에 구울 때 바삭하게 구워지지 않고 끓는 것처럼 익으니 꼼꼼히 닦아주세요. 2.밑간하기 (시즈닝) 물기를 제거한 관자에 올리브유를 골고루 바른 뒤, 소금과 후추를 살짝 뿌려 5~10분 정도 재워둡니다. 3.팬 예열하기 프라이팬을 센 불로 달군 뒤, 올리브유를 살짝 두르고 팬 전체에 열이 골고루 퍼지도록 합니다. (연기가 살짝 피어오를 정도로 팬이 뜨거워야 겉면이 바삭하고 노릇하게 구워집니다.) 4.굽기 (앞뒤로 1~2분) 손질한 관자를 팬에 올립니다. 이때 서로 달라붙지 않게 간격을 두세요. 센 불에서 한쪽 면이 노릇한 갈색빛을 띨 때까지 약 1분~1분 30초간 굽습니다.

로블ㅎ

파파야 소고기볶음

준비 재료 (2인분 기준) 주재료: 그린 파파야 1개 (채 썬 것), 소고기(불고기용 또는 얇은 스테이크용) 200g~300g 소고기 밑간: 간장 1큰술, 설탕(또는 설탕 대체제) 1작은술, 다진 마늘 0.5큰술 새콤달콤 소스 (드레싱): 피시소스 1큰술, 라임즙 1큰술(또는 식초 1큰술), 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 태국 고추(또는 청양고추) 다진 것 약간 부재료 및 토핑: 당근 채 썬 것 약간(색감용), 다진 땅콩(또는 캐슈넛), 민트잎 또는 고수 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.그린 파파야 손질하기 그린 파파야는 껍질을 깎고 반으로 갈라 씨와 속을 숟가락으로 긁어냅니다. 채칼이나 칼을 이용해 얇게 채 썬 뒤, 찬물이나 얼음물에 10~15분 정도 담가두면 아삭함이 살아납니다. (이후 물기를 완전히 빼주세요.) 2.소고기 밑간 및 볶기 소고기는 먹기 좋은 두께로 썰어 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 30분간 재워둡니다. 팬을 아주 뜨겁게 달군 뒤 기름을 두르고, 재워둔 소고기를 센 불에서 빠르게 1~2분간 볶아줍니다. (오 오래 볶으면 질겨지므로 살짝 익혀 부드러운 상태로 덜어둡니다.) 3.소스 만들기 볼에 피시소스, 라임즙, 설탕, 다진 마늘, 다진 고추를 골고루 섞어 새콤달콤한 소스를 완성합니다. 4.버무리기 및 플레이팅 물기를 뺀 그린 파파야와 당근 채를 볼에 담고, 만들어 둔 소스를 부어 가볍게 버무려줍니다. 그릇에 담은 뒤 볶아둔 소고기를 얹고, 고소함을 더해줄 부은 땅콩과 민트(또는 고수)를 곁들여내면 완성입니다.

로블ㅎ

양배추 파스타

1팬에 올리브오일 잔뜩 뿌리고  다진마늘, 편마늘 올려주고 페퍼노치노 뿌리고 치킨스톡 1스푼넣고 소금 후추 간하고 버터 한조각( 생략가능) 넣어요 2 토마토 자른거 버섯 자른거 브로콜리 자른거  새우도 넣고 볶아주다 양배추 채썬거 잔뜩올리고 볶다가 계란 하나도 넣고 파마산가루 뿌려주면 완성

송쩡

양배추 마늘볶음

준비 재료 (1~2인분 기준) 주재료: 양배추 1/4통, 통마늘 5~7개 (또는 다진 마늘 1스푼) 양념 재료: 올리브오일(또는 식용유) 2스푼, 소금 약간, 후추 약간 선택 재료 (풍미를 더할 때): 굴소스 0.5스푼, 버터 1조각(약 10g), 페퍼론치노(또는 청양고추) 2~3개 ​ 🍳 만드는 순서 1.재료 손질하기 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰거나 네모난 모양으로 듬성듬성 썰어준 뒤, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 털어냅니다. (물기가 많으면 볶을 때 눅눅해져요!) 통마늘은 편으로 얇게 썰어줍니다. (다진 마늘을 쓸 경우 볶을 때 탈 수 있으니 불 조절에 주의하세요.) 2.마늘 향 내기 달군 팬에 올리브오일 2스푼을 두르고, 편으로 썰어둔 마늘과 페퍼론치노(또는 청양고추)를 넣고 중약불에서 볶아줍니다. 마늘이 노릇노릇해지고 맛있는 향이 올라올 때까지 타지 않게 볶아주세요. 3.양배추 볶기 센 불로 올린 뒤, 물기를 뺀 양배추를 팬에 넣습니다. 양배추의 숨이 살짝 죽고 아삭함이 남을 때까지 빠르게 1~2분 정도 볶아줍니다. 4.간 맞추기 및 마무리 소금 약간과 후추를 톡톡 뿌려 간을 맞춥니다. 감칠맛을 더하고 싶다면 이때 굴소스 0.5스푼을 살짝 둘러 함께 볶아주어도 좋습니다. 불을 끄기 직전 버터 1조각을 넣어 가볍게 섞어주면 고소한 풍미가 확 살아납니다.

로블ㅎ

양송이 피클

1. 준비물 (재료) 주재료: 양송이버섯 20주~30주 (약 300g~400g) 선택 재료: 통후추 10알, 월계수잎 2장, 페퍼론치노(매운 고추) 3~4개 (매콤한 맛을 원할 때) 피클물 비율 (황금 비율): 물 2컵 식초 1컵 스테비아1컵 소금 1큰술 (※ 물, 식초, 설탕, 소금의 기본 비율은 2 : 1 : 1 : 0.5 입니다. 입맛에 따라 가감해 주세요.) ​ 2. 만드는 방법 ① 재료 세척 및 손질하기 양송이버섯은 물에 오래 담가두면 향이 날아가고 물을 흡수하므로, 흐르는 물에 가볍게 씻거나 젖은 키친타월로 겉면의 지저분한 부분을 살살 닦아냅니다. 버섯의 밑동 지저분한 끝부분을 살짝 잘라냅니다. 크기가 작다면 통째로 사용하고, 크기가 크다면 먹기 좋게 2등분 또는 4등분으로 썰어줍니다. ② 유리병 소독하기 피클을 담을 밀폐용기는 미리 열탕 소독하여 물기를 완전히 말려줍니다. (뜨거운 물에 병을 넣으면 깨질 수 있으니 찬물일 때부터 넣고 끓여주세요.) ③ 피클물 끓이기 냄비에 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 소금 1큰술과 통후추, 월계수잎, 페퍼론치노를 넣습니다. 중불에서 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 끓여줍니다. 팔팔 끓어오르면 불을 끕니다. ④ 버섯 담기 및 피클물 붓기 소독한 유리병에 손질한 양송이버섯을 차곡차곡 담아줍니다. 뜨거운 상태의 피클물을 그대로 버섯 위에 부어줍니다. (※ 뜨거울 때 부어야 버섯이 아삭하고 쫄깃한 식감을 유지합니다.) ⑤ 숙성하기 피클물이 완전히 식을 때까지 상온에 둡니다. 완전히 식은 후 뚜껑을 닫아 냉장 보관하며, 하루 정도 숙성한 뒤부터 바로 드실 수 있습니다.

로블ㅎ

루꼴라 샐러드 파스타 레시피

[재료] 루꼴라 한움큼 두부반모(150g) 킹스랩(맛살) 2~3덩이 파스타면(1인분)  올리브유 스테이크시즈닝 적당히 [소스] 올리브유2T 간장1T 화이트발사믹식초1T 다진마늘1t 홀그레인머스타드1t 알룰로스1t -두부는 전자레인지에 3분 조리후 잠시 식혀요 -소스 믹스해요 -파스타면은 설명서대로 삶아 올리브유와 스테이크시즈닝 넣어 잘 믹스해요 -볼에 파스타면, 두부, 맛살 넣고 양념장 1/2넣어 믹스후 루꼴라 넣고 나머지 소스 부어 잘 버무려요 무치듯이 샐러드와 같이 먹는 파스타 레시피예요 상큼한 맛이 최고일꺼 같아요 채소를 조금 더 넣어도 좋을꺼 같은 레시피같아요

메가망나뇽

한고은 다이어트 관리 레시피

[재료] 달걀3개 우유3T 트러플소금 약간 후추약간 올리브유 토마토소스(살사소스,라구소스등) 크림치즈 약간 모짜렐라치즈 체다치즈1장 비타민 또는 시금치 약간 토마토1개 양송이버섯3~4개 단호박 약간(얇게 잘라요) 블랙올리브 약간 -달걀에 우유,소금 넣고 믹스해요 -모든재료 손질해요 -달걀물이 식재료 다 넣고 후추후추 넣어 믹스해요 -에어프라이어용기에 넣고 180도에 10분 조리해요 -위아래 믹스후 올리브유약간 토마토소스(살사소스,라구소스등),체다치즈,크림치즈,모짜렐라치즈 올려 에프180도에 5~7분 조리해요 달걀에 재료넣고 에프 요리하면 되어서 생각보다 어렵진 않네요 토마토소스와 치즈 첨가하면 맛이 더 좋을꺼 같아요 든든하게 식사 챙길수 있는 레시피 같아요

메가망나뇽

양배추 파스타

1 양배추 파스타면처럼 길축하게 썰어주세요 2 새우 해동후 준비 3기름에 편마늘 넣어 볶다가 새우도 넣고  볶다가 양배추도 볶아줘요 4 저당굴소스 1스푼  치킨스톡 1스푼 ( 없으면 참치액) 레드페퍼 후추가루 팽이버섯 넣고  마저 볶아주면 완성

송쩡

닭가슴살 구이

1 생 닭가슴살 칼집내어주기 2소금후추 뿌리고 3달군 팬에 닭가슴살 올리고. 버터 1조각 다진마늘 0,5큰술 ,레드페퍼 뿌리고. 버터마늘 소스를 끼얹어가며 앞뒤 노릇하게 구으면 완성

송쩡

저당 땅콩버터 비빔면 레시피

• 곁들일 단백질 자유롭게 준비(대패 앞다리살, 우삼겹, 차돌, 새우 등) • 올리브오일 3, 고춧가루 1, 크러쉬드페퍼 1, 대파(또는 쪽파) 섞어서 전자레인지 1분 돌려주고 • 거기에 간장 1, 식초 2, 다진마늘 0.5, 알룰로스 1, 땅콩버터 1 섞어주면 양념 끝 • 콩담백면에 양념, 고기, 깨, 땅콩 분태, 쪽파 올리고 참기름 살짝 둘러 마무리 땅콩버터 들어간 소스 맛이 참 궁금해요  저는 고기도 좋고 새우도 참 좋아서 여러번 해먹을꺼 같아요 콩담백면 사서 맛있게 만들어볼 생각입니다.

메가망나뇽

저당 떠먹는케익 레시피

• 초코시트: 아몬드가루 50g, 무가당 코코아파우더 20g, 알룰로스 40ml, 계란 1개, 바닐라오일 조금, 베이킹파우더 조금, 아몬드브리즈 언스위트 20ml 섞어서 렌지에 1분, 1분, 30초 끊어서 돌려주고 한김 식혀 냉장보관 해주기 • 크림: 그릭요거트와 크림치즈 2:1 비율로 넉넉히 덜어 알룰로스와 섞어주면 완성 • 용기에 초코시트 > 크림 > 초코시트 > 크림 순으로 쌓아주고 크럼블로 저당 쿠키 뿌셔서 올려준 뒤 냉장보관 해서 먹어주면 됩니다 아몬드가루와 베이킹 파우더 있으면 빵 시트 만들기 좋아요 이렇게 만들어 다른빵으로 활용이 가능합니다 직접 초코시트와 크림이 켜켜히 올라가고 덜 달아서 좋을것 같은 떠먹는 케익이네요

메가망나뇽

멍게 파스타

스파게티 면 80g 손질된 멍게 100~150g 마늘 3~4쪽 (편으로 썰기) 페퍼론치노 1~2개 (부수기) 올리브오일 3큰술 면수 (파스타 삶은 물) 국지 반 컵 화이트 와인 1큰술 (선택) 소금, 후추 약간 파슬리 또는 쪽파 (고명용) ​ 조리 순서 면 삶기: 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 스파게티 면을 포장지 안내 시간보다 1분 적게 삶습니다. (나중에 소스에서 볶으면서 익혀줍니다.) 향신 채소 볶기: 팬에 올리브오일을 두르고 편마늘과 페퍼론치노를 넣어 약불에서 마늘이 노릇해질 때까지 볶아 향을 냅니다. 면수와 와인 추가: 삶아진 면을 팬에 바로 옮겨 담고, 면수 반 컵과 화이트 와인을 넣어 소스가 유화되도록 가볍게 볶아줍니다. 멍게 투하: 불을 끄거나 약불로 줄인 상태에서 손질한 멍게를 넣습니다. 멍게는 너무 오래 익히면 질겨지고 향이 사라지므로, 잔열로 살짝만 볶아줍니다. (멍게 자체에 짭조름한 간이 있으므로 소금은 최종 맛을 본 뒤 조절하세요.) 완성하기: 후추를 갉아 넣고 가볍게 섞은 뒤 접시에 담고, 다진 파슬리나 송송 썬 쪽파를 얹어 완성합니다

로블ㅎ

새우 양배추 볶음

1 오일 두른 팬에 편마늘 10개 넣어볶다가 해동한 새우 5마리 넣어주고 볶기. 2 양배추 채썬거 한줌넣고 굴소스1스푼 넣고 후추 페퍼론치노넣고 볶으면 완성 계란 후라이 올려서 먹어도 맛남

송쩡

바질 스프

바질 페스토: 2 큰술 (시판 제품 또는 홈메이드) 양파: 1/2개 (잘게 다지기) 감자: 1개 (작은 것, 껍질을 벗기고 얇게 썰기 - 스프의 걸쭉함을 더해줍니다) 버터: 1 큰술 올리브오일: 1 큰술 다진 마늘: 1/2 큰술 치킨스톡(또는 야채스톡): 300ml 우유): 150ml 소금 및 후추: 약간 파르메산 치즈 가루: 선택 사항 (취향에 따라 약간) ​ 👨‍🍳 조리 순서 1.재료 볶기 냄비에 버터와 올리브오일을 두르고, 다진 마늘과 다진 양파를 넣어 중불에서 투명해질 때까지 볶아줍니다. 2.감자 익히기 얇게 썬 감자를 냄비에 넣고 양파와 함께 2~3분간 더 볶은 뒤, 치킨스톡을 붓고 감자가 완전히 익을 때까지 끓여줍니다. (약 10분 소요) 3.곱게 갈기 감자가 푹 익으면 불을 끄고, 핸드 블렌더(도깨비방망이)나 믹서기를 이용해 냄비 안의 재료를 곱게 갈아 부드러운 퓨레 상태로 만들어 줍니다. 4.크림과 바질 페스토 더하기 곱게 갈린 스프에 생크림(또는 우유)을 넣고 약불에서 끓여줍니다. 스프가 따뜻해지면 바질 페스토 2 큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. (주의: 바질 페스토를 넣은 후에는 너무 오래 끓이면 향이 날아가고 색이 탁해지므로 가볍게 섞어준 뒤 불을 꺼주세요.) 5.간 맞추기 및 완성 맛을 보고 부족한 간은 소금과 후추로 맞춘 후 그릇에 담아냅니다. 취향에 따라 크루통이나 올리브오일을 살짝 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. ​

로블ㅎ

딜 드레싱

그릭 요거트 (또는 사워크림): 4큰술 신선한 딜: 3~4줄기 (잘게 다져서 준비) 레몬즙: 1~2큰술 (상큼한 맛에 따라 조절) 올리브오일: 1큰술 다진 마늘: 아주 약간 (1/3작은술 정도, 생략 가능) 소금, 후추: 약간씩 (선택) 꿀이나 알룰로스: 반 큰술 (새콤달콤한 맛을 원할 때 추가) ​ 만드는 방법 1.딜 손질하기 신선한 딜은 깨끗이 씻은 후 물기를 털어내고, 잎 부분만 곱게 다져줍니다. 2.볼에 베이스 담기 믹싱 볼에 그릭 요거트 4큰술을 넣습니다. 3.재료 섞기 다져둔 딜, 레몬즙, 올리브오일, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어줍니다. 4.간 맞추기 소금과 후추를 살짝 넣어 간을 맞추고, 취향에 따라 단맛을 원하면 꿀이나 시럽을 살짝 더해 섞어주면 완성됩니다.

로블ㅎ