'물에 데쳐먹는 프랑크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

묵은지 등갈비 김치찜+김장김치와 수육

<묵은지 등갈비 김치찜> 재료:등갈비 500g(2~3인분) 묵은지 1~2포기(본인 기준에 맞게) 다진마늘1큰술,간장3큰술,참치액젓2큰술 설탕2큰술,물엿2큰술,후춧가루 2티스푼 굴소스 1큰술(선택),고춧가루3큰술 육수재료: 다시마2장,월계수잎 3~4장 대파꼭지 ✨️등갈비는 컷팅이 되어 있는것을 구입 하시는게 편해요✨️ 1. 등갈비는 흐르는 물에 핏줄이나 비계를 제거하며 세척한다. 냄비에 물을 붓고 육수 재료를 넣고 끓인다. 2.육수물이 끓기 시작하면 등갈비를 넣고 삶는다. 팔팔 끓으면 3~5분정도 더삶는다. (너무 많이 삶으면 고기가 질겨질수 있으니 주의할것) 3.고기가 삶아지는 동안 양념 재료를 넣고 양념을 만들어 둔다 4.고기를 꺼내어 찬물에 한번 헹군다 (고기 삶은 육수는 버리지 말것!) 5.미리 만들어둔 양념을 고기에 버무려서 20~30분 정도 재운다 (양념이 고기에 베이게 해요) 6. 고기삶은 육수 500미리에 김치를 꼭지부분을 썰지 않고 통째로 넣는다(졸여지면서 흐트리짐 방지) 7.김치가 육수와 조금씩 졸여지면 양념에 재워놓은 등갈비를 넣고 센불에 조리한다. 8.양념이 팔팔 끓어오르면 불을 중불로 줄이고 김치와 고기가 냄비 바닥에 눌러붙지 않도록 저어준다. 9. 20분정도 졸였을때 김치와 고기 상태를 확인후 본인 취향에 맞게 더끓이거나 불을 끈다. 10. 대접에 담아 맛있게 먹는다. 취향에 맞게 조리 마지막에 들기름을 한술 살짝 넣어도 맛있어요. <김장 김치와 수육> 저는 요리 하는것을 좋아해서  요리할때 저만의 레시피로 만들기도 하는데요 보통 수육하면 하얗고 깔끔하게 삶아진 것으로 알고 있는데 저는 조금 다르게 삶아서 먹어요. . . 재료: 갓담근 김장김치,돼지고기 앞다리살 수육용 1KG,양파한개,고추장1스푼,된장1스푼, 정종100ml,월계수잎3~4장,통후추 조금 1.돼지고기 앞다리 살에 두꺼운 비계는 정리하고 살짝 벌집 모양으로 칼집을 내준다. 2.냄비에 물을 한컵 넣고 고추장1스푼, 된장1스푼을 물에 녹인후 고기와 육수 재료를  넣고 고기가 충분히 잠길만큼 물을 넣고 끓인다. (양파는 반으로 갈라서 넣는다) 3.물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄이고 약30분 정도 더삶는다. 4.고기의 익힘 정도를 보고 건져서 한김 식힌다. 5.고기를 먹기 좋게 썰어서 접시에 담고  위에 고기삶은 육수를 조금 끼얹는다. 6.갓담근 김장 김치는 세로로 길게 잘라서 먹어야 제맛!!수육을 싸서 맛있게 먹는다.

툐리부인

저칼로리 음식 오이들깨탕

저칼로리 음식으로 오이 들깨탕을 추천해요 오이의 향긋한 맛과 고소한 들깨맛이 어울어져  일품입니다 여기에 밥 조금 말아 먹어도 좋아요 들깨는 치매예방.빈혈.변비.당뇨에 좋답니다 만들기는 재료나 방법이 너무 간단해요~ 1. 오이를 씻고 썬다. 2. 냄비에 들깨가루를 물에 푼다 3. 1을 2에 넣고 다진마늘 약간.소금 약간을 넣고 끓인다 4. 보글보글 끓으면 약한 불로 저어가며 8분정도 끓인다. 5. 간이 약하면 소금을 더 넣어 간를 맞춘다

마음그릇

"김치 is 뭔들~" 김치참치 파스타 & 김치삼겹 꼬치구이

김치는 레시피가 다양하고 여러 식재료와 함께 활용하기 좋더라구요. 김치로 만들 수 있는 식사 및 간식 메뉴를 생각해 봤는데요! 김치참치 파스타와  김치삼겹 꼬치구이에요. [식사용] 김치참치 파스타 재료 : 2인 기준 숙성김치 큰 잎 1장, 캔 참치 1/2 청양고추 1, 마늘 2, 올리브오일 파스타, 소금, 후추, 청주(맛술) 숙성된 김치 큰 잎 1장은 물에 씻어서 양념을 제거한 후 물기를 꼭 짭니다. 김치는 가늘고 길게 잘라주고 마늘 2개, 청양고추 1개는  채를 썰어 주세요. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘 슬라이스를 볶은 기름에 김치를 구워주세요. 마늘 슬라이스와 함께 참치를 볶다가 청주(맛술)를 뿌려 잡내를 제거한 후 청양고추를 넣고 좀 더 볶아주세요. 끓는 물에 올리브오일과 소금을 넣은 후 파스타면 2인분을 7-8분 삶아 주세요. 팬에 올리브오일을 좀 더 두르고 익힌 파스타면에 소금, 후추를 뿌린 후 면수를 부어가며 볶아줍니다. 볶을 때는 김치와 참치, 파스타면이 서로 섞이지 않게 해주세요! 접시 절반은 얇게 면을 깔아주고 나머지는 젓가락으로 면을 돌돌 감아서 볼륨감 있게 올려줍니다. 가장자리에 가늘고 긴 김치를 올리고 중앙에 볶은 참치를 올리면 김치참치 파스타 완성이에요! [간식용] 김치삼겹 꼬치구이 재료 숙성김치 작은 잎 5장, 생삼겹살 1줄 대파, 후추, 식용유, 나무꼬치 숙성된 김치 작은 잎 5장은 물에 씻어 양념을 제거하고 물기를 짠 후 길게 2등분 합니다. 김치 간격과 동일한 생삼겹살과 대파를 김치에 넣고 감싸듯이 돌돌 말아주세요. 대파를 넣은 꼬치와  넣지 않은 꼬치 2가지로 만들고 나무꼬치에 1-2개씩 끼워 고정시킵니다. 팬에 식용유를 두르고 김치삼겹 꼬치에 후추를 뿌린 후 중간불에 앞, 뒤, 옆면을 돌려가며 15-20분 정도 바짝 익혀주세요. 김치에 수분이 있어서 기름이 튈 수도 있으니 뚜껑을 덮어주면서 익힙니다. 식사용과 간식용으로 김치를 활용해서 2가지 레시피를 만들어봤는데요. 김치참치 파스타는 김치의 감칠맛이 오일 파스타의 느끼함을 잡아주면서도 참치의 고소함과 조화로워요. 파스타에 김치가 들어가면 이질감이 있다고 생각할 수 있는데, 파스타와 김치를 돌돌 말아서 참치를 얹어 먹으니 오히려 김치의 아삭함이 오일 파스타와 잘 어울렸어요!! 김치삼겹 꼬치구이는 김치에서 육즙이 팡팡 터지면서 풍미가 입안 가득 퍼집니다.^^ 김치 바비큐를 먹듯이 불맛이 나면서 삼겹살의 식감은 수육처럼 부드럽고 대파의 달달함이 맛을 풍성하게 해요. 김치로 한 레시피는 간식이나 식사로 다양하게 즐길 수 있어서  너무 좋은 것 같아요!^^

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김치 - 묵은지 오징어 김밥과 묵은지 김치잡채

묵은지로 종종 해먹는 묵은지 오징어 김밥 김신영의 다이어트 김밥으로 유명한데 다이어트에 좋고 요즘 묵은지로 딱 맛있게 해먹을 수 있고 정말 별미입니다. 제일 좋은 점 : 준비물이 많이 필요없어요. 김, 묵은지, 오징어, 들기름 레시피는 간단해서 좋아요. 1. 묵은지는 김치 양념을 휑궈주고 신맛이 강하면 물에  잠시 담궈둡니다. 2. 묵은지를 작게 썰어서 들기름에 무칩니다. 많이 쉬었으면 설탕 추가 3. 그리고 미리 준비한 물이 끓어오르면 오징어 삶기 ( 너무 오래 익히면 질겨지니 적당히) 4. 오징어도 사진처럼 적당한 크기로 준비합니다. 5. 밥에 들기름과 통깨 넣고 간은 살짝 심심하게 묵은지를 더 넣으면 아삭하니 맛있습니다. 6. 이렇게 김에 밥은 얇게 올리고 오징어, 묵은지 듬뿍  올려서 말면 맛있는 김밥 완성입니다. 다이어트에도 좋고 다이어트를 안해도 한번씩 땡기는  별미의 김밥입니다. 그리고 묵은지 김치잡채도 별미입니다. 저희집은 남은 잡채를 활용하는 것이 아니라 잡채하면 당연히 김치잡채입니다. 잡채 레시피는 똑같고 묵은지를 씻어서 들기름에 볶아  기존의 잡채에 넣고 볶아줍니다. 잡채의 느끼함을 잡아주고 아삭아삭 식감도 너무 맛있습니다.

루시안

시원하고 깔끔한 김치말이국수 레시피예요

일단 시판용 냉면국수(300ml)와 김치국물(150ml)를  잘 섞어 냉동실에 얼려요. 1인분 기준으로 고춧가루와 들기름을 각 1/2큰술 넣고 올리고당과 식초를 1큰술 넣고 잘 섞어요. 끓는 물에 소면을 넣고 삶은 후에 찬물에 행궈요. 면 위에 얼려둔 육수와 채썬 오이, 양념김치, 삶은 달걀 올리고 참깨 뿌리면 완성이에요. 그리고 새콤하고 시원한 김치말이국수 즐기시면 돼요. 입맛 없을 땐 특히 김치말이국수 너무 좋아요.

멍청이2

다이소 먼지거름망

통돌이 세탁기를 사용하고 있어요. 세탁완료 후 먼지가 붙어 있어 찝찝할 때가 많아요. 다이소에 먼지거름망을 판매하더라고요. 3개입에 2000원 저렴하게 구입했어요. 알아서 먼지가 쏙쏙 들어가 전보다 훨씬 세탁물에 적게 남아있어요.

태거니

작년신김치 레시피

김장 할려보니  작년김치가 아직도 3통이나ᆢ 일단 깨끗싯어  참치국물에 달달볶아 물조금 안심팜1개썰어올리고  남아있는 순대올리고 10분넘게팔팔끊여  먹으니 너무나  맛나네요

매직이

우무묵 칼로리가 정말 적어요

우무묵은 우뭇가사리라는 해초로 만든 묵이에요 그냥 우뭇가사리묵이라고도 해요 칼로리가 엄청 낮아요 100그람당 2kcal예요 곤약이 100그람당 16이거든요 우무묵을 콩국물에 말아먹으면 정말 건강식이에요 새콤달콤하게 무쳐 먹을 수도 있어요

지니1106

물한잔& 유산균

오늘도 미지근한 물에 유산균 먹었어요~!! 응원합니다~^-^

킹로또

김치활용레시피

요즘 한창 김장철이죠..ㅎ 제가 김치를 못해서 늘 엄마 김치 받아 먹어요ㅎ 이번에도 엄마랑 같이 김장해서 받아온 김치로 맛있게 해서 묵으려는데용, 김장 김치의 근본은 수육 아니겠습니꽈ㅎ 고기 한근사서 된장푼 물에 삶았더니 잡내도 없고 쫄깃거리네요ㅎㅎㅎ

해234

묵은지 들기름 볶음

묵은지를 들기름 넣고 푹 익혔어요 묵은지를 물에 담가 짠기와 양념을 다 씻어줘요 좀 오래 담가두면 짠기가 다 빠져요 잘 빨아 건져 꼭 짜서 냄비에 담아요 적당량의 물을 붓고 입맛 대로 간을 해요 저는 동전육수를 넣고 다시마랑 건표고버섯을 넣었어요 들기름을 넉넉히 두르고 다진마늘도 넣어요 끓으면 불을 낮추고 푹신 무르게 끓여주면 되요 먹기 좋은 크기로 잘라 맛있게 먹으면 끝~ 저는 길게 찢어주었어요 잘 물러 어렵지 않아요 이게 은근 밥도둑이랍니다~

롱쎌

내가 만든 호박죽 🎃

어머니께서 단호박을 주셔서 난생처음으로 호박죽을 끓여보았어^^ 요즘 어머니께서 늙은호박으로 죽을 쑤어서 아침마다 드시는데, 그렇게 든든하시다며~ 저희 큰애가 호박죽을 좋아하는데, 늘 죽집에서 사줬었어요. 제가 할 줄 모른다고 생각해서요,, 그런데 어머니 말씀이 그리 어렵지 않다고, 이렇게저렇게 해보라며 다듬어서 썰어주시기까지 하셨지요. 그래서 호박죽쑤는법을 검색해서 제 나름대로 호박죽을 쑤어봤네요 ㅎㅎㅎ 결과는 대성공!! 주부인생 10년차에 자신감이 붙었어요 :) 하하하하 우선 찹쌀은 한컵에서 반컵(요령껏 조절) 깨끗이 씻어서 물에 불려줍니다(30분정도) 그리고 냄비에 호박을 나박으로썰어서 물300ml정도넣고 우선 푹끓여줍니다. 다 익었다싶으면 으깨기로 으깨주세요. 호박을 끓이는 동안 찹쌀이 불었을테니, 불려진 찹쌀을 물과함께 믹서기에 갈아줍니다. (약간 거칠게요!) 그리고 호박으깬냄비에 찹쌀과 물을 넣고 저어주며 끓여줍니다. 중간중간 물을 부어서 농도를 조절해주시면 되요^^ 제가 끓이는 호박죽의 장점은 소금과 설탕의 양을 조절할 수 있다는 거였네요! 너무 달달한 죽은 선호하지 않아서 소금과 설탕을 소량넣고 했더니 정말 맛있게 되었어요 :) 점심 도시락으로 싸와서 선생님들과 나눠먹었는데, 너무 잘했다고 칭찬도 받아서 뿌듯했답니다^^ 호박의 효능은 다들 잘 아시죠~ 붓기도 빼주고, 칼로리도 낮고, 이뇨작용에도 많은 도움이 된다는^^ 한번하고나니 자신감이 붙어서 어머니가 따로 챙겨주신 늙은호박으로 또 죽을 쑤어볼까해요 ㅎㅎ 포만감도 있고, 저칼로리 음식중에 당연 으뜸인 것 같습니다 :)

지니야만보걷자

아르기닌

꾸준히 신랑이랑 챙겨먹는 아르기닌^^ 이 제품이 효과좋더라구요~ 전 그냥 먹는데 신랑은 속쓰리다고 물에 희석해서 먹어요

천하무적챈진

꿀팁7회 저칼로리ㅡ해초 다시마면

해초미인 슬림에서 나온 다시마면입니다! 180그램 한봉지가 고작 11칼로리라서ᆢ 봉지에 큼직하게 11이라고 인쇄가 똭! 저의 최애 음식은 쫄면인데ᆢ 다이어트에 부적합 해서ᆢㅠ 시작한 다시마면~ 요 다시마면은 걍 물에 행궈 함께온 쏘스 한봉지와 김스프 넣고ᆢ 먹고 싶은 채소에ᆢ (남 몰래 참기름 한방울~헤헤) 요리 넘 쉬운거 아닌가요? 개꿀맛입니다~ 양도 푸짐~하고  어느새 삶은달걀이 올라가 있네용ᆢ큐큐큐 그래봤자ᆢ얼마 안되는 칼로리들로  풍성함 누려요~^^

하쉬

천사채 냉면

흔히 저칼로리 면의 대명사라고 불리는 천사채 냉면입니다. 우선 천사채를 당면화 시키는 과정이 필요합니다. 끓는 물에 천사채를 넣어주시고 베이킹소다를 한티스푼만 넣어주고 잘 저은 다음 30분간 기다려주면 끝입니다. 그리고 나서 사온 냉면 육수와 오이 혹은 쌈무를 첨가해서 드시면 정말 칼로리 부담없는 냉면을 드실 수 있습니다. 약간 매운맛을 원하시면 불닭소스를 조금만 넣어드시는 것을 추천합니다.

운동하는깅깅

다이소 가면 라티 자주사요 ㅎ

캠핑 중이나 따뜻한 국물이필요할 때. 등산 후에 정상에서 낭만을즐길 때. 급하게 뜨~끈한 국물이 필요할때. 김밥만 있을 때. 야식은 부담될 때. 속 이 느끼할 때. 숙취해소가 필요할 때. 사무실이나교실에서 몰래 먹고싶을 때  ㅋㅋ 라티를 본순간 신세계 ㅎㅎ  티처럼 물에 담가서 먹으니 간편깔끔 특히 전 등산갈때 김밥이랑 꼭 챙겨가요 ㅎㅎ 2000원이고 라면맛이 전 제 입맛에 맞더라고요  ㅎㅎ

워니뚱

콩나물 두부 김치볶음밥

다이어트할 때 최대의 적은 넘쳐나는 식욕과 탄수화물이 아닐까 싶은데요 이 두 가지를 조금이나마 해결하려고 이것저것 찾아보다가 오늘 소개해드리는 콩나물 두부 김치볶음밥으로 결정했답니다!! 우선 깨끗하게 씻은 콩나물은 3등분 정도로 적당하게 잘라주면 되구요~ 잘 익은 김장김치나 포기김치 2잎 정도를 김치국물은 따로 덜어내고 물에 헹궈서 양념을 없애 염분을 조금이나마 빼봤어요 조리하기 직전에 씻어서 사용해도 되지만 하루 정도 물에 담궈 냉장보관했다가 쓰면, 염분이 조금 더 빠지니 참고하시면 될 듯요 이제 씻은 김치와 양파 반 개를 볶음밥용으로 잘게 송송 썰기만 하면 재료 준비는 끝이예요 그럼 예열된 후라이팬에 올리브유를 두르고서 미리 준비해둔 콩나물, 씻은 포기김치, 양파를 넣고, 고춧가루와 후추를 톡톡~ 뿌려 볶아줘요 콩나물이 살짝 흐물거릴 정도가 되면 아까 따로 덜어둔 김치국물도 함께 넣는데요 김치국물을 처음부터 넣고 볶으면 쉽게 타고 기름도 많이 먹는다고 하니 잊지 마시어요^^ 김치국물이 한 번 끓어오르면 현미잡곡밥과 두부 반 모도 넣어 물기가 없을 때까지 골고루 잘 볶아주면 되니 어렵지 않죠!! 마지막으로 취향에 따라 송송 썰은 대파 넣어도 되고, 참기름도 한 스푼 곁들이면 보다 고소하게 즐길 수 있으니 강추랍니다! 단백질을 더 보충하고 싶으신 분들은 계란후라이를 하나 더 추가해도 좋고 삼각김밥이나 접는 사각김밥 등으로 만들어 나들이 도시락으로도 강추예요~ 우리 모두 맛나게 먹으면서 살 빼자구요!!

반달진

두부김치

두부김치 레시피는 간단해요 고기를 먼저 구워줘요 저는 칼로리를 생각해서 목살로 선택했어요 고기가 어느정도 구워지면 김치를 넣고 같이 볶아줍니다 여기에 참기름을 살짝 추가해줘요 두부는 끓는 물에 데쳐서 준비하구요 두부 위에 볶은 김치를 얹혀주면 완성이예요 저는 채썬 파도 올렸어요 간단하면서도 맛있는 두부김치, 김장김치로 꼭 해드세요!

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김치는 김치전이죠.

김치전을 피자처럼. 그냥 김치전의 새로운 맛을 찾고 싶으면. 준비물:묵은지김치, 냉동해물조금,부침개가루,브로콜리,모짜렐라 치즈, 올리브유 1) 김치 잘게 썰고, 냉동해물 흐르는 물에 세척 하고,브로콜리 적당한 크기로 썰어서 준비 2) 부침개가루 물에 잘 풀고 준비한 재료 넣고 쉐킥~ 3) 올리브유 후라이팬에 두르고 부쳐주기 4) 구운 부침개 접시에 옮기고 치즈 뿌려서 전자렌지 돌리기  오늘 부침개 부치면서 타긴 했지만 ㅋ 맛은 좋네요

The1

모과 청 담그기

모과는 향이 아주 좋지요, 맛은 없어도 말입니다 모과 껍데기는 나무재질이라 칼로 자르기도 쉽지 않습니다 잘 익은 모과를 사서 퐁퐁으로 씻고 소다 물에 담가서 소독(?)하고 ..모과 껍질에서는 미끌거리는 진액이 느껴지니 싹싹 닦아야 합니다 다 닦은 것은 말려서, 절반 자르고 안에 씨를 싹 빼죠 숟가락으로 긁으면 잘 됩니다 그리고 4등분 내어서 칼로 나박썰기를 하면 됩니다. 설탕은 모과의 1.15배쯤. 오늘 담근 모과청 내년에는 맛나게 차로 먹을 수 있겠어요

선구자239

내가 만든 저칼로리 피자

저는 피자를 너무 좋아하는데 살이 쪄서 자주 못 먹어요  그래서 나만의 만족감을 갖기 위해 한번씩 만들어 먹는 또띠아 계란 피자에요 계란물에 여러가지 야채 넣고. 구운 다음. 또띠아 위에 올리고 그 위에 참치 토핑 과일이나 야채토핑 해서 먹어요  소스는 잘 안 먹는데 한번씩. 드레싱 소스에 찍어 먹어요. 저칼로리로 부담없이 먹을 수 있어요

탱굴이

브로콜리 구이(100g당28kcal)

데쳐먹는 브로콜리에 질렸다면?? 에어프라이기에 구이로 색다른 맛을! 준비물:브로콜리,소금,올리브유 1)깨끗하게 씻은 먹기좋게 브로콜리 준비 2)위생팩에 넣고 올리브유랑 소금 살짝 넣고 흔들어주고 3)에어프라이기에 겹치지 않게 넣고 160도 온도에서 10~15분 사이 돌려주면 끝!!!

The1

김치활용레시피-돼지고기 묵은지 김치찌개

제가 정말 좋아하는 돼지고기 묵은지 김치찌개에요~!!이건 레시피라고 할것도 없이 넘 간편하게 만들 수 있어요~! 1. 돼지고기목살이나 오겹살을 준비해서  끓는물에 한번 데쳐주세요~(팁!) 이렇게 하면 고기의 잡내와 불순물을 없애줘서  깔끔하고 시원한 국물맛을 낼 수 있도록  도와주거든요~  2. 다음은 묵은지김치를꺼내서 함께  마늘 좀 넣고 바글바글 끓여주세요. 간은 식초,액젓,소금으로 해주시면 돼요 3. 기호에 맞게 콩나물이나 두부 파등를  넣어주면 끝~!  이때 콩나물도 씻어 그릇에 물약간넣고  전자렌즈에 2분정도?돌려 익혀주세요~!(팁!) 더 아삭한 식감으로 드실 수있어요 김장철이 다가왔습니다~! 만인의 사랑의 음식 김치~!! 모두들 멋진 래시피 공유해봐요~!

S하루

맛있는 저칼로리 레시피 팽이버섯쌈

사실 원래 불닭쌈이 원조긴 한데 다이어터는 탄수+탄수는 위험하니 팽이버섯으로 대체합니다~ 팽이버섯 한봉지 다 팬에 넣고 볶다가 불닭소스 취향껏 넉넉히 넣어주고 졸여주면 준비 끝이에요 라이스페이퍼 따뜻한 물에 담갔다가 팽이버섯 넣고 말아주면 됩니다 너무 오래 담가놓으면 흐물해져서 쫄깃하려면 시간을 조절 잘해야될거 같아요

기르밍

김치엔두부~

김치에는역시두부에요 두부 기름에.굽던지 아님 물에살짝데쳐서 뜨거울때,  차가운김치에 살포시 싸서 먹으면~찐맛ㅋㅋ 김치가갑자기너무맛있는날은 밥보단 두부추천입니다

엄마동2

저칼로리 땅콩버터!

식빵에 땅콩쨈발라먹기 너무맛있는데ㅜ 칼로리폭탄두렵죠ㅜㅜ 다이어터사이에선.인기있는 아이템이라서 저도사봤네요~ 물에살짝섞으면.그야말로.부드러운 땅콩스프레드! 더묽게해서.월남쌈소스로도 짱인듯요

엄마동2

고단백 백숙 600칼로리면 충분

삼계탕 닭백숙 먹음 몸보신 된다고 하잖아요 그치만 칼로리가 부담이 될수밖에 없는 음식 ㅠ 그래서 저는 불순물 제거를,위해 초벌 삶아 씻을때 껍질을 홀라당 벗겨버려요 그리고 감자나 단호박을 넣는건 국물에 단맛 가미하려고요 그럼 따로 간 하지 않아도 되거든요 개인적으로 들깨가루랑 들기름을 좋아해서요 들기름을 둘러 먹기도 하고 탈피 들깨가루 넣어서 죽 처럼 먹기도 해요 꼬소하니 맛있어요

영선이302

회식후 꿀물

회식후 꿀물이 좋아요~ 왜 뜨거운 물에 벌꿀을 한스푼 넣었는데 달지도  않고 순한지 싱거운지 모르겠어요~ㅎ 꿀을 더 넣어야 달려나~ㅠ 오늘 하루도 고생 많으셨습니다

마음그릇

생강청 만들기

어제 생강청 만들었어요 생강 잘 씻고  껍질 벗겨서 얇게 저미고 설탕과 생강 동량으로 넣고 버무린후 끓는물에 세척한 유리병에 7부정도 넣고 마지막에 꿀로 채웠어요 맛있는 생강청 완성이네요 감기에도 좋고 비염에도 좋다는군요 생각보다 쉽죠

쉬림프

두부김치찌개

추운 날씨, 얼큰한 두부김치찌개면 밥한그릇 뚝딱 하는 것 같아요. 재료도 레시피도 너무 간편해서 퇴근하고 집에 오면 금방 만들어 먹어요ㅎㅎ 1. 참기름에 김치 볶기 2. 육수 넣기 (맹물에 코인육수도 괜찮아요), 참치액젓 추가하면 더 감칠맛 나요 3. 다진마늘, 두부, 양파, 고추 등 야채 넣기(고춧가루 넣으면 더 칼칼~) 4. 대파 넣고 마무으리 칼칼하고 얼얼한 김치맛아 나는게 밖에서 사먹는 것처럼 속이 다 시원해요ㅎㅎ

호리병유자

라이스페이퍼로 만든 김치만두

재료 : 김치, 라이스페이퍼, 돼지고기, 달걀, 양파, 브로콜리, 당근, 마늘, 마늘, 간장, 후추 만들기  김치와 야채, 돼지고기를 잘게 다지듯이 썬다. 팬에 올리브유 두르고 야채, 김치, 돼지고기, 마늘1ts을 넣고 볶는다. 볶은 재료를 한김 식힌 후 계란을 풀어 잘 섞어준다. 라이스페이퍼를 프라이팬에 놓고 속재료를 위에 얹어준다. 라이스페이퍼는 따뜻한 물에 부드럽게 만들어주어고 좋다. 그냥 쓰면 투명, 물에 불리면 반투명한 질감이 된다. 라이스페이퍼를 반 접어서 만두 모양을 만들어 준 다음 양면을 고루 익힌다. 팬에 기름 두르지 않으면 훨씬 담백하다. 완성되면 썰어서 접시에 담는다.

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