'물에 데쳐먹는 프랑크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

고마운 풀 고마리

어릴 때 도랑에서 흔하게 보던 고마리를 연꽃 주변에서 만났어요. 상대적으로 꽃이 작고 수수하지만 어릴 때부터 봐서 그런지 더 귀엽고 정감있어 보였어요. 고마리는 더러운 물에서도 잘 자라는데, 물을 깨끗하게 정화시키는 능력이 있대요. 그래서 고마우리, 고마우리 하다가 고마리가 됐다나요. 고마리는 정말 쓰임새가 많은데 어린 풀은 나물로, 꽃은 꽃차와 튀김으로 먹는답니다. 그외에도 잎, 줄기에 지혈, 염증 감소, 피부노화 개선 등의 효과도 있다네요. 정말 고마운 풀 맞죠. 잎은 방패모양이고, 꽃은 며느리밑씻개와 닮았는데 흰꽃, 분홍꽃, 붉은꽃이 피어요. 꽃말은 꿀의 원천이라네요.

roh69

추석음식하면 갈비를 빼 놓을순 없지요..맛 뿐만 아니라 건강까지 잡는 초간단 갈비 여기 있습니다

명절때마다 등장하는 음식이 갈비입니다. 저는 원래 갈비가 맛이 없는 줄 알았답니다. 왜냐하면 상당수 갈비가 너무 달기 때문이었지요. 그러다가 십여년전부터 초간단 갈비 재는 방법을 습득한 뒤론 늘 건강하면서도 맛있는 갈비를 만들어서 온 가족이 맛있게 먹고 건강을 챙기는 소중한 메뉴가 되었는데요 그 소중한 갈비 만드는 초간단 방법 소개해 드립니다. 소갈비와 돼지갈비 재는법은 딱 한가지만 다르답니다. 소갈비는 배즙을 활용하구요 돼지갈비는 사과즙을 활용합니다. 집집마다 굴러다니는 즙들 많으실텐데요 저는 이런 즙을 항상 몇개씩 모아뒀다가 활용한답니다. 1. La갈비(소,돼지 둘다 이렇게 자른걸 구입)의 핏물 빼기 위해 물에 한두시간 담궈서 충분히 헹구면서 핏물제거합니다. 2. 핏물 뺀 갈비의 물을 모두 버린 뒤 양파즙에 담궈둡니다 3.2,30분 담궈서 고기를 부트럽게 만드는 사이 갈비재는 양념장을 만듭니다. 저는 맛간장만하다가 최근엔 액젖과 육수(다시마 멸치 표고로 만든)를 추가해서 넣어주고 맛간장은 조금만 사용한답니다. 여기에 배즙(돼지는 사과즙)과 양파즙은 조금만, 그리고 메실액기스는 아주 약간, 다진마늘, 다진생강, 소주나 와인, 참기름 넣어 주심 갈비재는 장 완성입니다.정말 초간단이죠 썰고 다질일이 없답니다. 4. 마지막으로 양파에 잰 고기의 양파즙은 버린  뒤에 만든 갈비양념장 부어주면 잘 보관했다가 드실 때 고추나 파, 밤 등 기호에 맞춰 토핑해서 익히면 맛있고 건강한 갈비 완성입니다. 이건 소갈비 그리고 이건 돼지갈비 잰 모습입니다 혹시 냉장고에 보관된 생 갈비 있으시면 바로 시도해보세요 시중에 출시된 상당수 갈비들 달아도 너무달고 정체모를 첨가물이 얼마나 많이 들어가 있는지 모릅니다. 이렇게 초간단 갈비를 재어서 드신다면 건강하고 행복한 맛을 가져다드릴거예요. 모두 모두 건강하고 행복한 연휴보내세요

지고영

추석음식 남은전 맛있게 해결해 보세요

재료 각종 전, 무, 파, 고추, 다진마늘 1큰술, 고추가루1큰술, 새우젓1큰술, 국간장1큰술 1. 무를 얇게 썰어 냄비 바닥에 깔고 물을 부어 익힌다. 2. 무가 어느정도 익으면 전을 넣고 전이 물에 잠길만큼 물을 부어준다.  3.양념재료를 넣고 끓인다. 끝  기름지고 느끼한 추석음식 먹고 얼큰한게 땡길때 딱입니다. 남은 전 냉동실에 방치하지 마시구 맛있게 소진해 보세요.  단 고칼로리이니 조절해서 먹기로 해요^^

그란데말입니다

추석음식- 잡채

일단 조리전날 자기전에 당면을 찬물에 담가두는게 중요합니다. ​ 5시간 이상 푹 담가두어야 식감도 좋고 조리하기 아주 편리합니다. (오랜 담가두어도 불지는 않음) ​ 이럼 다된것이죠. ​ 다음날 당면을 체에 걸러서 물기를 빼주시고 .. ​ 만들어둔 양념장과 함께 후라이팬에서 1분 내외 볶아주면 끝납니다. ​ 양념장에는 진간장과 굴소스, 참기름, 설탕(혹은 물엿)이 필수재료입니다. (굴소스가 들어가야 색감이 검정색이 되면서 먹음직스러움. 없으면 생략가능) ​ 물기가 없어질때까지 빠르게 볶아주면 끝납니다. ​

기멩멩

[추석음식] 추석에 빠질수 없는 아이들 Feat. 나물과 꼬지전

🌕오늘은 달이 가득찬 보름달이 떠오르는  "추석" 이네요  저희집은 추석음식하면 꼭 하는게 있어요! 3종 나물볶음에, 꼬지전입니다 📌 저희집은 3종나물볶음으로 고사리, 도라지, 고무줄기 볶음을 해요.  그중에 고사리를 볶음에대해서 먼저 볼게요. 고사리는 "밭에서 나는 소고기"라도 불린답니다.    이런 고사리는 어떤 효능이???!🙋‍♀️ 고사리는 고단백 저칼로리로 식이섬유소가 풍부하여 배변활동을 돕고  혈중 내 콜레스테롤의 수치와 혈압을 낮춰는 작용을 합니다.  이런 고사리는 한약재로도 많이 사용되고 있는데요, 대개 우리몸의 신진대사를 좋게 해서 노페물을 제거함으로써 해독을 하는 효능이 있고  동의보감에서도 고사리는 성질이 차서 열을 꺼주고 소변을 잘보게한다고 기재되어 있답니다.  그래서 한방에서는 몸의 열과 기운을 끌어내려주어  마음을 편한하게 누그려뜨려주고  신장의 정기를 보강해줌으로서  남성의 정력이나 기력보강에도 도움이 된다고 하더라구요. 또한 눈에 좋은 비타민 A가 풍부하게 함유되어  각종 안구 질환을 예방해 주고 시력을 보호해주는 효능을 기대할 수 있답니다.  면역체계를 활성화시키는 기능성 다당류와 산성 다당류가 함유되어 면역체계도 강화시켜준답니다.  이 산성다당류는 세균세막을 파괴해 염증을 제거하는 살균소독 역할을 한답니다.  반면, 주의사항도 있어요.🙅‍♀️ 고사리는 열을 내려주는 찬 성질이기때문에 평소 성질이 차거나  소화력이 약한사람은 섭취를 자재하는 것이 좋습니다.  그리고 생 고사리는 독성이 있어 충분히  삷거나 데쳐서 먹어야됩니다.  또한 잎이핀 고사리는 먹지 않아요  잎이 피면 고사리의 독성이 더 강해지기때문에, 잎이 피기전 고사리를 채취해먹는거에요  일정시간 물에 삶아 독성을 제거하고 먹어야 좋습니다.  자 그럼 이 몸에 좋은 고사리로 볶음을 만들어 볼까요?   예전에는 건고사리를 불려서 데치고 했는데요, 요번추석은 편하게 하자구 불린 고사리를 구입했어요  🔥 재료: 불린고사리, 다진마늘, 간장, 참기름, 들기름, 깨, 들깨가루  1. 불린고사리를 한번 세척해요. 2. 고사리 손질을 해주는데요, 억센부분을 떼줍니다. 3. 손질 다한 고사리를 웍에 다진마늘을 넣고 볶아줍니다. (물기를 살짝 있게해서 볶아줘요) 4. 쪽파도 약간과, 간장, 들기름을 넣고 볶아줍니다. 5. 저희집은 들깨가루도 약간, 참기름 넣어줍니다. 6. 마지막으로 참깨를 살짝 갈아서 넣어 마무리해줍니다.                                          📌 다음은  색이 화려한 꼬지전 이에요 저희집은 꼬지에 맛살, 햄, 느타리버섯, 쪽파, 고기, 우엉 이렇게 넣어요  🔥 재료 : 맛살, 햄, 느타리버섯, 쪽파, 고기, 우엉, 밀가루, 계란, 이쑤시개, 식용유  1. 재료 중 미리 익히면 편한 느타리버섯은 데쳐서 준비하고, 고기는 익혀서 준비해둡니다.  2. 재료들의 크기를 일정하게 잘라 이쑤시개에 꽂아줍니다. 3. 소금간을 약간해서 계란을 풉니다. 4. 꼬지를 한쪽면만 밀가루를 묻힌뒤, 계란옷을 입힙니다.  5. 식용유 두른 팬에 계란옷 입힌 꼬지를 익혀줍니다.  (꼬지의 내용물은 미리 익혀서 계란만 익으면 빼주시면 됩니다)  짠~~    이렇게 명절 한상차림이 완성 되었답니다. 전은 동그랑땡이랑, 동태전, 꼬지전 나물은 도라지볶음, 고사리볶음, 궁채볶음  이렇게 해서 먹는답니다! 그리고 고기 빠질수 없죠? LA갈비랑, 제육볶음!! 과식하면 안되는데  이런 상차림에서 절제가 안되네요😂🤦‍♀️ 📌 이렇게 열심히 만든 음식!!  남으면 어떡할까요? ✨ 나물같은경우는 나물비빔밥 해먹으면 최고🫶 ✨꼬지전은 잘게 다져서 볶음밥  해먹으면 좋아요! ✔️ 재료: 꼬지전, 옥수수콘, 김치나 묵은지김치, 파, 밥, 굴소스 1. 꼬지전, 김치,파를 다져줍니다. 2. 기름을 약간 넣고 파를 볶아줍니다. 3.  김치, 꼬지를 설탕약간을 넣고 볶아줍니다. 4. 콘옥수수를 넣고 휘릭 볶아줍니다. (없으면 생략가능) 5. 밥을 넣고, 볶다가 간장약간,  굴소스 약간 넣어줍니다 6. 마지막 킥은 버터 약간 추가해서 고소함의 풍미를 올려줍니다. 7. 다 볶아준 볶음밥을 접시에 담고 케찹을 뿌려 먹습니다. 그럼 다들 즐거운 한가위 보내시구요!! 항상 건강하세요^^

도낑이

역시 추석명절 음식은 꼬치

뭐니뭐니해도 추석명절엔 빠지면 섭섭한 꼬치~ 단무지와 햄 그리고 맛살! 거기에 아삭아삭 아삭이 오이고추를 넣어 빨강 노랑 초록의 조화~ 거기에 부침가루 슥슥하고 계란물에 풍덩 넣었다가 고소한 콩기름을 두른 프라이팬에 칙칙~ 요리하면~ 크으으~~ 따뜻할때 바로먹으면 그맛은....잊지못합니다 ㅎ

미니김크

명절에는 생선~

명절에 여러음식들을 많이 하지만 그 중에서 저희가족들이 생선을 참 좋아해요~ 생선굽고 오징어버섯조림 했어요 물론 튀김 나물 등도 엄청 했지만요 ㅎ 나물에 쓱쓱 비벼서 조림이랑 생선이랑 같이 먹으면 너무너무 맛있어요~~ 과식이 걱정입니다

향기음악

[추석 음식] 보름달 닮은 녹두전아, 내 소원은

녹두전 100g 164kcal (1장 300kcal) - 재료 : 녹두, 맵쌀, 묵은지, 숙주, 쪽파, 실고추 식용유, 소금, 후추, 깨, 참기름, 물, 간장 녹두는 피로 해소에 도움을 주고 단백질이 풍부해서 아이들 성장 발육에 좋다고 해요. 단, 녹두전 1장당 칼로리는 300kcal로 높으니 적당히 드시도록 양을 조절하셔야 해요. 명절에 저희 집은 여러 가지 전을 하는데 보름달처럼 둥근 녹두전도 만들어요. 녹두는 깨끗이 씻어서 물에 불려두었다가 껍질이 떠오르면 제거해 주세요. 치자를 넣어 물들게 하고 믹서기에 물을 부어가며 농도를 진하게 갈아줍니다. 너무 묽으면 안 되고 입자가 어느 정도 있게끔 갈아주세요. 맵쌀도 조금 갈아서 부어주고 소금으로 간을 맞추는데 너무 많이 저으면 거품이 나면서 쉬어버릴 수 있으니 살살 조금만 저어주세요. 물에 씻어서 물기를 제거한 묵은지는 송송 썰어 참기름, 깨, 후추에 버무려요. 고명으로 올라가는 쪽파는 검지 길이로 썰어줍니다. 그럼 이제 녹두전을 부쳐 볼까요? 팬에 기름을 넉넉히 두르고 갈아놓은 녹두 반죽을 둥글게 올립니다. 묵은지, 숙주, 쪽파를 올리고 녹두 반죽을 한 번 더 올린 후 실고추로 마무리합니다. 기름에 튀기듯이 부치고 조심히 뒤집어 주세요. 팬에 익히고 있는 녹두전을 멍하니 바라보고 있으면 보름달이 떠 있는 느낌이 들어요^^ 소원도 한 번 빌어 보구요~~ 첫 번째 녹두전이 익으면 다음 꺼 준비하고 두 번째 녹두전이 익으면 다음 꺼 준비하다 보니 동시에 3개까지 만들더라구요; 진기명기~~얍! 이렇게 여러 장을 부치다 보면 녹두전 냄새를 많이 맡게 되서 이때는 잘 안 먹게 되더라구요. 좋은 거 맞죠?? 차례가 끝나고 냉동실에 보관했던 녹두전을 꺼내서 노릇노릇하게 구워 먹으면 그제야 잃어버린 입맛을 찾아요! 그래서인지 명절 음식 중 가장 인상적이고 오래 기억에 남는 게 녹두전인 것 같아요!

조인순

추석엔 하트전

추석엔 우리가족이 좋아하는 사랑가득한 하트전을 소개합니다. 맛살을 반으로 잘라서 이쑤시게로 하트를 만들어 보세요. 계란물에 집에있는 야채들 다져서 하트속에 넣어주면서 약한불로 부치면 예쁜하트전이 완성된답니다. 저칼로리 음식에 먹으면서 기분이 좋아지는 전이답니다. 명절에도 생일에도 빠지지 않는 메뉴예요. 이번 추석도 사랑을 담아서 온가족에게 하트전을 만들어 볼거예요. 사랑가득한 추석 되세요.

쫑이js

오늘의일기-♡

점심때 양배추 가득에 밥 반주걱 넣고 계란이랑 떡볶이 국물에 비볐네요ㅋㅋ 뭔가 좀 괴식?스럽지만 꿀맛이였어요오 저녁엔 동그랑땡이랑 만두구워서 3개씩 깻잎에 싸먹고 땡이요! 운동은 꼭 하기~^^

58로가즈아

추석엔 삼색나물 비빔밥

추석엔 뭐니뭐니해도 삼색나물이죠. 각종 나물에 반판 다 같이 넣너 쉐킥쉐킥 비벼 먹으면 꿀맛!! 고추장이랑 참기름 마지막에.후라이 하나.있으면 끝이죠 . 한숟가락 가득 퍼서 그 위에 각종 생선, 고기밤찬 동그랑땡 올려먹으면 얼마나 맛있게요. 명절엔 많이 먹게 되니까 요런 나물로 식단관리 한끼정도 하자구요.

걷는고래

신대방 명태어장에서 매콤한 명태조림 !

1인가구는 소짜 중짜 이런데 혼자가기 어렵죠 그래서 가끔 배달음식을 이용하는데요 아구찜이나 명태조림 감자탕 같은거 시켜요 ㅎㅎ 신대방점 명태어장 진짜 맛있고 콩나물에 미역국도 많이주셔서 일주일 식량해결! 김도 구운거 주셔서 구운김에 싸먹으면 꿀맛. 나트륨 많지만 ㅋㅋ 그래도 명태의 단백질과 해조류의 미네랄 챙기면서 맛있게 먹어요 ㅎ 특히 시래기명태조림은 완전부드러운 시래기가 압권. 과식은 안되니 이렇게 꼭 덜어서 먹어야됩니다. 상추도 같이먹으면 배불러요.

솔트1

명절음식은 비빔밥이죠

명절음식은 비빔밥이죠 야채는 쌈채소로 채워줘요 나물에도 충분한 야채 가득가득 단백질은 생선이나 계란후라이~~ 고추장만 적게 넣으면 탄단지 좋은 음식입니다 ㅎ

윤린

추석음식은 역시 기름냄새 나는 산적이죠.

추석때마다 손쉽게 만들 수 있는 산적을 꼭 하게 되는 것 같아요. 재료 구하기도, 준비하기도 별로 어렵지 않고, 해 놓으면 가족들 모두 따뜻할 때나, 식었을 때나 맛있게 먹을 수 있어서 좋아요. * 준비물 : 햄, 단무지, 맛살, 파, 계란, 맛소금, 이쑤시개 ① 준비된 재료들의 크기나 두께는 각자 취향대로 자르신 다음, 이쑤시개에 끼우시면 됩니다. (이 때, 햄이나 단무지 같은 튼튼한 재료들을 이쑤시개 양끝에 끼우셔야 합니다. 재료가 속속 빠져 나와 모양이 흐트러지지 않게 해주거든요) ② 맛소금으로 간을 한듯, 만듯한 계란물에 만들어 놓은 산적들을 적십니다. (재료들 중에 단무지나, 햄은 충분히 간이 돼 있어서, 계란물은 굳이 간을 안해도 되긴 합니다.) ③ 후라이팬에 충분히 기름을 두르고 달궈진 후에 노릇 노릇 맛있게 익힙니다. ④ 다익힌 산적을 그릇에 담아 내어 가족들과 맛있게 먹습니다. 산적의 칼로리는 100g에 145칼로리 정도 되거든요. 맛있게 먹으면 0칼로리라는 말이 있긴 하지만, 아무래도 기름에 부친 음식이다 보니, 칼로리가 있는 편이예요. 배나 사과 같은 과일과 함께 먹으면, 많이 먹지 않아도 포만감이 있어서 섭취량을 줄일 수 있을꺼예요. 안주로 먹더라도, 대화를 안주 삼아서 먹다 보면 섭취량이 줄겠죠. 추석 내내 맛있는 음식들 많이 드시고, 힘내세요. 특히 이번 추석에는 아무리 많이 먹어도 칼로리 제로인, 맛있은 대화 가족들과 많이 나누시길 추천 합니다. 대화는 아무리 많이 드셔도, 칼로리가 제로인데다, 나누면 나눌수록 그 양이 점덤 늘어나기까지 하니까요.

고래사

솔방울

산책로에 떨어진 솔방울 예전에 가습효과 좋다기에 한바구니 주워서 물에 담궈놓았었는데~

쉬림프

꽃이 좋은 나이

가끔 꿀꿀한 기분을 풀어주는  이쁜딸~ 엄마 기분 좋아지라고 꽃을 보내줬어요 예전엔 꽃선물 돈생각부터 나더니 나이가 들었는지 꽃선물에 기분이 좋아지네요

쉬림프

은행나무

-겉씨식물에 속하는 낙엽성 교목 은행나무과- 가을이면 낙엽들사이에서 고약한냄새가 나는 은행 바닥에떨어지고 밟히며 대로변이 지저분해지는 은행 아시죠? 점점수컷 은행나무로 교체되면서 대로변 은행나무와 바닥이 온통 노란색 잎만으로  물들어지고있다는 사실을...

코로세움

다이어트 간식 콤부차🍹

다이어트할 때 물을 많이 마시라고 하는데요 매일 맹물만 먹으려니 밍밍한 맛에 안 들어가는 날이 있더라구요 특히 여름은 더 그렇죠ㅠㅠ 그럴 때 먹는 다이어트 간식 바로 콤부차입니다! 새콤달콤하면서 다이어트에도 좋고 스틱형이라서 들고다니다가 물에 타먹기 좋아요! 맛도 다양해서 골라마시는 재미가 있답니당

뽀로로ㄹ

다이어트 간식 게이샤 콜드브루

다이어트할 때 입터짐 방지용 커피에요.  그냥 커피보다 향도 향긋하고 쓰지도 않아서 좋아요.  물에 타마시는 건데 마시고 나면 배도 불러요.  잠시나마 요거 마시고나면 입터짐의 시간이 좀 지나서 유혹을 좀 뿌리칠 수 있더라구요.

카톡할게

❓닭은 아침을 어떻게 알고 꺼끼오 목터져라 소리칠까요?

❓닭은 아침을 어떻게 알고 꺼끼오 목터져라 소리칠까요? 상업지역 건물에서 3키로 러닝후 걷는 지점이에요  매일 꺼끼오~~하고 소리가 나요 여러 마리 같아요 스피커도 아니고 닭울음 소리가 나요 사진을 찍고 싶으나 그 아이들은 건물 윗쪽 어딘가에 사나봐요 보이지는 않아요 매일 뭐지?! 하다가 오늘 생각이 들어요 닭은 왜 어떻게 꼬끼오 아침을 알릴까요? 애완용일까요?

레몬그린

다이어트 간식으로 좋은 단호박식혜

소화촉진과 면역력 증진 다이어트에도 좋은 단호박 식혜 식혜는 우리나라의 전통 발효 음료로 명절이나 잔치 때 음식을 푸짐하게 먹은 뒤   후식으로 내는 달고 시원한 음료인데요,     엿기름을 우린 웃물에 쌀밥을 말아서 독에 넣어 더운 방에 삭히면 밥알이 뜨는데요,  거기에 설탕을 넣어 끓여서 차갑게 식혀준후에 먹는 시원한 음료를 식혜라고 해요.     밥알이 엿기름에 들어있는 당화 효소 작용으로 인해 삭으면서   맥아의 독특한 단맛과 향이 생겨 나는 것이 특징이며, 맛은 달콤하며 독특한 맥아향이 가미되어 있어요.     <단호박 식혜 효능>  1. 면역력 증진  식혜에 사용된 엿기름은 가을 보리에 물을 주어 싹이 나게 한 다음 볕에 말려 가루로 만든 것으로,   풍부한 천연 효소와 식이섬유를 함유하고 있어 소화를 돕는 역할을 해요.  비타민B가 풍부하여 피로 회복에 좋으며, 면역력 증진에 도움을 주는 만능 식품이에요.     2. 성인병 예방  단호박은 풍부한 당질에 비하여 열량은 낮고, 식이섬유가 풍부해 소화를 도와주는 식품이에요.  또한 풍부한 비타민A와 무기질이 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 주어 심혈관계 질환 예방과 효과는 물론,   베타카로틴 성분이 노화를 억제하고 성인병을 예방해줘요.     3. 체력회복  식혜는 발효를 시켜 만드는 음료이기 때문에 양질의 효소와 단백질, 아미노산이 풍부해요.  이 성분들이 체력을 회복시켜주는데 도움이 된다고 해요. 특히 몸이 차가운 사람이 마시면 혈액순환을 촉진해서 신진대사가 활발해지는 효과를 볼 수 있어요. 또한 몸이 따뜻한 사람이 마시면 열을 내려주는성질이 있어요.     4. 장 건강  식혜는 식이섬유가 풍부해서 변비해소에 도움을 주고   아말라제, 말토스, 글루코스 등의 효소들이 장내 세균 증식을 억제 시켜준다고 해요.     5. 산모건강  식혜는 여성의 유선에 작용해 젖 분비를 억제 시켜 젖을 말려주는 효능이 있어요.  저도 저희 아기를 모유수유를 1년 조금 넘게 하다가 젖을 말려야해서   단호박식혜를 먹고 젖몸살과 유방통을 한번에 해결할 수 있었어요.  *정상적인 모유수유를 잘하고 계시는 산모들에게는 젖이 마를 수 있으니 주의하세요!     6. 소화촉진  식혜는 당화효소인 아밀라아제가 많이 들어있어요.   이 아밀라아제가 소화를 도와줘서 예로부터 기름진 음식을 먹거나 속이 더부룩할 때   식혜를 후식으로 마시는 이유가 충분히 이해가 되실거에요.  또한 체했을 때나 복통을 완화하는 데도 효과가 있다고 해요.     7. 눈건강  호방영양성분에는 베타카로틴이 풍부하여 눈의 시력, 야간 시력, 눈의 건조증을 예방해줘요.     8. 피부 미용  비타민C가 풍부해요. 비타민C는 피부 미용에 좋은 항산화제에요.   항산화제는 피부 노화를 예방하고 피부 탄력을 유지해줘요.     9. 다이어트  칼로리 100ml = 40kcal   칼로리도 낮은 편이기 때문에 다이어트에도 도움이 되요.   식이섬유가 풍부해서 포만감을 주고 체중 조절에도 도움이 되요.     *단호박이 모두에게 좋은 건 아니에요,   뱃속에 가스가 잘 차는 사람이나 만성 위장장애가 있는 사람은 피하는 것이 좋으니 참고하세요.        <단호박식혜 재료> 단호박 1개, 엿기름 티백 3개, 쌀밥2인분, 설탕 3숟가락, 물3리터  *밥솥에 남아있는 밥을 활용해도 되고 편하게 햇반을 사용해도 좋아요.  저는 햇반 2개 사용했어요~^^     <단호박 식혜 만드는 방법>  식혜를 만들면서 제일 필요한 것은? 시간 이에요^^   만드는 것은 어렵지 않은데요, 천천히 시간들여 삭히는 음식이니 조급해하지말고 천천히 만들어요~  1. 엿기름을 삭힐건데요, 엿기름 티백 3개, 햇반2개, 물2L 넣어주세요.  *티백이 아닌 엿기름을 사용해서 엿기름 앙금을 거르는 이유  거르지 않으면 식혜 색이 탁해지고, 텁텁한 맛이 나요.  2. 밥알을 삭히는 과정이므로 설탕을 필수적으로 넣어줘야해요.   저는 단호박을 넣었기 때문에 설탕은 3숟가락만 넣고 잘 섞어주었어요.   밥알이 뭉치지 않도록 수저로 덩어리진 밥알을 잘 풀어주시면 좋아요.     3. 보온 설탕을 잘 섞어주었다면 4시간 정도 보온을 해주세요. 저는 3시간 좀 넘게 했더니 금방 되더라구요ㅎㅎ  *차가운 밥이 아닌 따뜻한 밥을 넣어서 밥이 금방 잘 삭힌 것 같아요.  4. 식혜를 삭히는 동안 단호박을 쪄주세요.   전자렌지에 5~6분 정도 돌려준 후 수저로 씨와 속을 파내준 후   껍질을 제거하여 물을 조금 넣어 완전히 익을 때까지 5~6분 다시 돌려주세요.  5. 다 익은 단호박을 믹서기에 넣고 엿기름 물을 조금 넣어 부드럽게 갈아 주세요.   곱게 갈린 단호박은 더욱 부드럽게 하기 위해 체에 걸러 준비해 주세요.   *믹서기만으로 곱게 갈렸다면 체에 거르는 작업은 생략하셔도 됩니다. 6. 4시간이 지난 후 밥솥 뚜껑을 열어보면 밥알이 10알 정도 둥둥 떠올라 있어요.  * 티백은 짜내면 터질 수 있어서 그대로 꺼내주세요.  7. 티백을 꺼낸 엿기름 물과 밥알을 냄비에 옮겨요.  8. 4시간 지난 후 밥솥을 열어보고 밥알이 둥둥 떠 있다면 잘 된거에요.   잘 삭혀진 엿기름물과 밥알, 잘 갈아진 단호박을 냄비에 넣어주세요.  9. 중불에서 20분 정도 끓여주는데요, 거품은 국자로 제거해주세요.   *설탕은 식성에 따라 가감 하시면 되요.   10. 완성입니다^^ 한소끔 끓이고 나서 식힌 후 통에 담아주고 김치냉장고에 넣어줘요.     <보관방법>  일반 냉장고보다 온도 유지가 잘 되는 김치냉장고에 넣어두면 보관을 좀 더 오래할 수 있어요.        항암작용의 베타카로틴이 풍부한 우리 전통 발효 음료 단호박 식혜,     단호박을 넣었기 때문에 보통 식혜에 비해 설탕을 조금만 넣어도   자연의 단맛을 즐길 수 있고 식사 후 소화를 돕고 유산균이 풍부한   우리집 건강 다이어트 간식 음료! 쉽게 만들어보세요^^

어느멋진날29

다이어트 간식으로 연두부에 요거트소스로 먹어요

두부는 전통적으로 물에 불린 콩을 맷돌로 갈아서 끓인 다음 짜서 굳혀 만드는 음식이에요 ​두부의 종류로 판두부, 순두부, 연두부로 나뉠 수 잇어요 가열시간이나 응고제 종류 등에따라 다양한 두부의 종류가 있는데요 ​그중에서 제가 간식으로 먹는 연두부는 수분을 제거하지 않은 두부로 콩을 갈아 만든 두유와 응고제를 팩에 넣어 그대로 가열하여 살균과 동시에 굳힌 것이에요 그만큼 건강한 콩의 영양분과 수분까지 같이 섭취할수가 잇어서 좋아요 연두부 영양성분을 보면 100g기준으로 열량은 41kcal로 낮고 단백질은 5.20g으로 높은 함량을 보여주고 있어요 ​비타민B군도 많은데요 B1 0.02mg비타민 B2 0.03mg, 비타민 B6 0.05mg들어있고 비타민E 성분도 100g기준으로 0.52mg으로 풍부해요 ​이밖에 철분 1.40mg, 엽산 15.00㎍ 식이섬유 0.40g, 아연 0.34mg, 인 74.00mg, 칼륨 95.00mg 칼슘 62.00mg 등이 다양하게 들어 있어요   식이섬유가 풍부하고 올리고당이 주성분인 탄수화물을 함유하고 있어서 장의 움직임을 활성화해줘 변비 예방에 효과가 있어요. ​또한 소화 흡수를 도우며 기력을 회복하는 데 도움이 되어 기초대사량을 유지시켜줘 요요방지에도 도움을 준다고 해요 저는 간이 안되잇는 연두부에 요거트소스로 같이 먹으면 맛잇더라구요 연두부효능으로 노화방지에 효과적인점도 기억하시면 좋아요 ​주 재료인 콩에 함유되어 있는 사포닌이 항암 작용을 하고 두부에 함유되어 있는 비타민B, 비타민E등을 항산화물질로 세포의노화를 가져오는 활성산소의 활동을 억제하는 효능이 잇어요 또한 혈관질환을 예방하는 데에도 연두부등이 도움을 주기도하는데요 ​리놀산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 몸속에 있는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 수 잇어요 ​실제 연구에 의해서도 LDL콜레스테롤 수치가 줄어든 결과도 확인할수 잇는데요 ​고지혈증 등 예방하고 혈관 건강에도움을 주기 때문에 성인병 때문에 걱정이 많은 분들이라면 이런 음식을 꼼꼼하게 드시면 좋아요 연두부 효능은 바로 칼슘이 풍부해서 뼈 건강에 좋다는 점이 있어요 ​콩에는 우유보다 많은 칼슘이 들어있다고 알려져 있는데요 소화흡수율도 높기 때문에 콩으로 만든 연두부는 뼈를 더욱튼튼하게 해줄수 잇어요 ​두부 원료인 콩에는 이소플라본 성분이 풍부해 칼슘이 흡수되는 것을 도와서 뼈 손상을 막아주고 뼈를 구축하는데 많은 도움을 준다고 해요. ​특히 골다공증이 걱정되는 어르신분들 성장기인 어린이들이 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 잇어요  피토스테롤 성분도 같이 함유하고 있어서 심장병을 예방하고 개선하는데 많은 도움을 준다고 해요. ​ 꾸준히 콩을 드시는 분들은 그렇지않은사람보다 심혈관질환위험이 낮아질수가 잇는데요 식물성단백질이 풍부하고 지방이적어 안심하고 먹을수 잇어서좋아요

ymittang

프레쉬한 음료

프랜차이즈가 아닌 곳이기 한데 먹어본 음료중에 가장 건강하다(?)고 생각한 음료입니당 시럽을 아예 따로 챙겨주셔서 저 음료만 먹으면 물에 레몬즙 키위즙 단맛없는 음료에요 시럽만 안넣으면 아메리카노랑 티를 제외한 칼로리 낮은 음료 같아요 ㅋㅋㅋ 상큼하고 시원해서 먹고나면 프레쉬 해지는 기분이에요 여기는 부산에 네살차이라는 카페이고, 내부도 감각적이고 음료도 너무 예쁘게 나와서 추천합니다!!

지민지민짐

🍵유지어터가 고른 "빽다방 BEST 저칼로리 음료"

안녕하세요. 다이어트할때 카페가면  아메리카노 많이 드시잖아요.   아메리카노 말고도 괜찮은 음료가 없나 보다가  생각보다 성분 괜찮은 음료가 많은걸 발견했어요!!      오늘 저와함께 파헤쳐보도록 해봐요- :)    < PAIK다방 편 >      # 먼저 커피종류부터 볼게요. 칼로리정보는 백다방홈페이지에서 발췌했습니다  아메리카노는 14kcal, 아이스는 13kcal 콜드브루도 낮아요.  15kcal (HOT, ICE 동일) , 카페인 209mg 디카페인 콜드르부 역시 11kcal로 낮아요 , 카페인 15mg  그리고 콜드브루 라떼 168kcal로 당류는 9g이에요.  일반 레떼는 198kcal보다  -30kcal 낮아요! (일반라떼도 우유때문에 칼로리가 조금 올라간거라 드셔도 상관없다고 생각해요!!) "아삿추" 같은경우는 칼로리는 높지는 않지만, 당류가 너무 높아서 전 비추천해요   커피종류에서는 저는 아메리카노나 콜드브루 라떼 추천드려요     다음은 Tea 종류 입니다. 사실 티종류는 칼로리는 거의 없다고 생각하시면 되요.  카페인 있고 없고 차이에요.  페퍼민트, 캐모마일은 NO 카페인, 우롱티는 카페인 O 입니다! 임산부 시절 빽다방 캐모마일 엄청 먹었었어요. 가격 저렴하고 강추입니다.  칼로리정보는 백다방홈페이지에서 발췌했습니다  아래 레몬얼그레이티와 오렌지자몽블랙티는  과일이 함유되서 칼로리랑, 당류가 조금 있어요. 근데 이정도의 당류는 무시하고 먹어도 된다고 생각해요~^^ 대신 얼그레이티와, 블랙티라 카페인은 함유되어 있어요! 칼로리정보는 백다방홈페이지에서 발췌했습니다      마지막으로 기타 음료들이에요  쥬스류, 에이드 들이요    여름에 시원하게 드시고 커피종류 말고 시원하게 드실수 있는 음료에요  딸기에이드와 석류에이드!!   에이드중에서 당류가 가장 낮으며  칼로리도 상대적으로 낮은편이라 괜찮더라구요.  (의외로..??)   딸기에이드는 딱 아시는 그런맛이에요. 딸기시럽넣은 ㅎㅎ 그래더 당땡길때 쵝오!!  미초에이드는 석류미초+사이다 넣은 맛이에요. 더운 여름에 시원하게 쭈욱 마실수 있었어요   마지막으로 토마토 주스와 아이스 미초  저는 허기질때 토마토주스를 많이 사마셨어요. 생토마토 집에서 가득 갈아준 그런맛🩵 그리고 아이스미초 !!! 여름에 종종 사먹었어요~~ 홍초물에탄 맛이요!ㅋㅋㅋ 홍초가 피부에 좋다니가 종종 마셧어요     저의 BEST PICK은 커피에서는 "콜드브루라떼" 티종류에서는 "캐모마일이나, 페퍼민트" 주스나 에이드에서는 "완전토마토"  요렇게 추천드려요~~^^

도낑이

다이어트간식 청귤차

환절기 면역력 보충도 할 겸 청귤청 많이 달지 않게 담궈서  따뜻한 물에 타먹었어요^^ 빡센 다이어트까진 아니지만 저는 간식 먹는 대신에 떼우네용

훌룰라야

한끼에 영양까지 챙기기

하루 한끼정도 간편하게 건강도 챙기고 다이어트에 좋은 너의하루  203kcal 로 영양도 챙기고 건강도 챙기는  우유에 타먹으면 고소함도 업업 물에 타먹어도 고소해요 하루한끼에 좋아요

홍길이

내돈 내산 다이어트 음료는 아아랑 콩물!

달달한 음료는 원래 선호하지를 않아서 항상 아메리카노를 마시는데 운동을 하기전에는 아아 한잔을 마신답니다 마시면 부스터효과가 나타나 더 열심히 하게되네요 그리고 제가 자주 마시는 음료는 콩물입니다 배고플때 마시게 되는데 콩물이라 단백질 보충도 된답니다 콩물에 우묵묵을 넣어 함께 마시면 배가 불러  음식생각을 조금 잊게해준답니다

쏘쏘402

술안주로만 먹는게 아니죠!다이어트 간식으로 더 좋은 먹태/황태포구이

술안주로 많이들 먹는 먹태,황태포 아시죠? 마요네즈에만 찍어먹지않으면 건강한 다이어트 간식이란것 다들 아셨나요? 황태포 100그램당 칼로리는 377칼로리에 단백질이 80그램이나 된답니다! 보통 소포장 된 황태포는 한봉지에 100그램이고 아래사진상 나와있는양은 30그램정도에요 30그램이면 칼로리는 120칼로리정도에 단백질은 23그램정도니 아주 훌륭한 간식이죠? 짭짤하고 바삭한 식감덕분에 과자 생각도 나지 않아서 더 좋아요 짠맛이 싫은분들은 물에 담궈서 짠기를 빼고 에어프라이어에 돌리시면  겉은 바삭하고 속은 촉촉한 담백한 황태포로 드실수있어요

영은쓰

다이어트중 마차

여자들은 평생 다이어트를 하고 사는거 같아요 저 역시도 계절이 바뀔때마다 약속이 있을때마다 짬짬이 몇일이라도 다이어트를 잘 하는데요 결혼하고 나서도 건강때문에 멈출수가 없는게 다이어트에요 그래서 걷고 물자주마시고 음식줄이고 그러다 보면 수시로 허기가 밀려오구 입이 심심하더라구요 그래서 찾게 된것이 이 죽염마차라는 거에요 물에타서 먹는건데 간편은기본 속도편하고 죽염이 드가서 더욱더 좋은거 같아요 든든한것도 최고네요

지영사랑

❓양배추 세척 어떻게 하세요?

❓양배추 세척 어떻게 하세요? 속까지 한장 한장 따로 씻나요? 저는 저정도 잘라서 식초 조금 넣은 물에 담궜다가 샐러드용 곱게 채썰고 찜용 전자랜지에 돌려서 찌고 나머지는 요리에 바로 활용하게 담아 놓아요 어떻게 하세요?? 찐후

레몬그린

남은 밥으로 빵 만들었어요.

운동하고 밥 덜 먹다보니 밥이 한 공기 남아요.  지인한테 빵도 만들어줄 때가 되었고 밥 한공기를 물에 적시고 유산균 음료 한 병 이스트 설탕 섞어서 반죽하고  발효하고  대략 1시간 반 지나고 빵틀에 넣고 시간지나서 170도에서 30분 정도 구었어요.  내 입에는 그저그런 맛이지만ㅡ겸손이 아니라 딱 그 정도의 맛임 - 그런데 두둥 ㅡ  지인은 아주 맛있다고 완전 좋아합니다.  전 이 빵을 한조각만 먹었습니다. 저는 많이 먹지는 않아요. 진짜요 ㅡㅋㅋ  운동하고 살도 빼야하고 운동하니 먹는 것도 덜 먹기는 해요.

scholat