추석음식은 역시 기름냄새 나는 산적이죠.

추석때마다 손쉽게 만들 수 있는 산적을 꼭 하게 되는 것 같아요.

재료 구하기도, 준비하기도 별로 어렵지 않고,

해 놓으면 가족들 모두 따뜻할 때나, 식었을 때나 맛있게 먹을 수 있어서 좋아요.

 

* 준비물 : 햄, 단무지, 맛살, 파, 계란, 맛소금, 이쑤시개

 

① 준비된 재료들의 크기나 두께는 각자 취향대로 자르신 다음, 이쑤시개에 끼우시면 됩니다.

(이 때, 햄이나 단무지 같은 튼튼한 재료들을 이쑤시개 양끝에 끼우셔야 합니다.

재료가 속속 빠져 나와 모양이 흐트러지지 않게 해주거든요)

 

 

 

② 맛소금으로 간을 한듯, 만듯한 계란물에 만들어 놓은 산적들을 적십니다.

(재료들 중에 단무지나, 햄은 충분히 간이 돼 있어서, 계란물은 굳이 간을 안해도 되긴 합니다.)

 

 

 

③ 후라이팬에 충분히 기름을 두르고 달궈진 후에 노릇 노릇 맛있게 익힙니다.

 

 

 

④ 다익힌 산적을 그릇에 담아 내어 가족들과 맛있게 먹습니다.

 

 

산적의 칼로리는 100g에 145칼로리 정도 되거든요.

맛있게 먹으면 0칼로리라는 말이 있긴 하지만,

아무래도 기름에 부친 음식이다 보니, 칼로리가 있는 편이예요.

배나 사과 같은 과일과 함께 먹으면, 많이 먹지 않아도 포만감이 있어서

섭취량을 줄일 수 있을꺼예요.

안주로 먹더라도, 대화를 안주 삼아서 먹다 보면 섭취량이 줄겠죠.

추석 내내 맛있는 음식들 많이 드시고, 힘내세요.

특히 이번 추석에는 아무리 많이 먹어도

칼로리 제로인, 맛있은 대화 가족들과 많이 나누시길 추천 합니다.

대화는 아무리 많이 드셔도, 칼로리가 제로인데다,

나누면 나눌수록 그 양이 점덤 늘어나기까지 하니까요.