'믹스밀 야채찜' 관련 커뮤니티 게시글 모음

혈당일기 3기 1일차

5월 14일 공복혈당 138 어제 아침:샐러드,삶은계란,홍차 점심: 우삼겹야채찜, 라면, 김치, 간장&칠리소스 저녁:대게찜,닭개장, 흰밥,김치 간식:닭강정,아메리카노

가을하늘맘

혈당일기 2기 2일차 인증

2024.05.02.  8시 45분 채혈 아침: 야채찜 점심: 김밥 저녁: 미역줄기, 생선김치조림, 나물, 밥 한공기 9354보 걸음 식후혈당 128. 어제보다 2 올랐다 식후 산책으로 혈당을 낮추고 매일 만보채우기를 해서 꾸준히 유지하는게 목표다

행원

5월 1일 (수) 혈당일기 1일차

2024.05.01.수요일 오후 8시 55분 채혈 아침: 야채찜, 만든 요구르트 점심: 두부김치, 칼국수 간식: 보이차 저녁: 해물알찜, 녹차, 글루텐 1/10 식빵 1조각 걷기 13440보  지금처럼 꾸준히 유지할수있도록 노력해야할것같다 식후 산책이 식후혈당을 낮추는데 많은도움이 된다고 생각하여 식후에 30-40분씩 걷기를 할 것이다

행원

혈당기록 1기 5일차 인증

오늘은 4월 20일 토요일로 오전 6시 33분이다. 주말인데 잠이 일찍 깨서  아침멍때리고 야채찜으로 가볍게 먹었다. 누가 알려줘서 야채찜으로 해먹었는데 맛나다

달달별

오리고기야채찜 만들어먹어요

 평소 샤브샤브 좋아하는 1인으로서,, 집에서 간단하게 푸짐한 야채와 단백질 섭취를 위해, 제가 자주 먹는 레시피를 올립니다. 알배추 몇장과 청경채 2~3개, 숙주를 냄비에 깔고 위에 오리훈제 조금 올리고 물 조금과 쯔유 1스푼 넣고 쪄줬어요! 킥은 소스인데.. 간장1.5스푼, 알룰로스1스푼, 깨소금, 다진마늘과 청양고주 조금씩, 참기름 넣어 만들어줍니당. 별거 아니지만 먹다보면 코박고 흡입하게 되더라구요 ㅎㅎ 사진은 오늘아침에도 급하게 만들어 먹으며 찍었어오.. 그래서 사진이 이쁘지 않지만 저의 다이어트 레시피로 글 올립니다 ㅎㅎ 

뿌구누나

건강한 한끼 다이어트 소고기 야채찜

재료: 샤브샤브용 소고기 , 배추듬쭉, 숙주, 파 , 팽이버섯 외 맛술, 청양고추, 간장, 깨 냄비 바닥에 알배추를 두껍게 깔아줍니다  이게 다른 야채들을 타지 않게 해줘요  그위로 버섯과 각종 야채들을 쌓아 올리고 중간 중간 맛술을 뿌려 줍니다  젤 위에 소고기를 올리고 맛술을 한번더 휘리릭 뿌리고 후추를 촵촵 뿌려줍니다  뚜껑을 올리고 야채가 숨이 죽을때까지 찌면 끝  그렇기 오래 걸리지 않아요 약 8분??  뚜껑이 닫히지 않는다고 당황하지 않아도 야채가 숨이 죽으면서 뚜껑이 내려 앉아요  그리고 소스 간장과 설탕조금 청양고추, 깨를 넣고 만든 이 소스에 찍어 먹으면 완전 꿀맛  건강도 생각하고 다이어트도 되는 한끼 입니다

주안맘0413

순두부♡

곤약현미밥에 김가루 뿌려서~~ 내맘대로 순두부야채찜에 섞어 먹어요ㅋㅋ

58로가즈아

저녁 맛있게드세요

오늘 저는 차돌야채찜 메인으로 먹어요^^ 저녁맛있게드세요

주안맘0413

배고픈 다이어트가 아닌 나쁜 음식 줄이기로 갱년기 급증살 반납했어요

평소 누구보다 걷기 등 운동을 열심히 해 왔지만 갱년기를 겪으면서 운동과는 무관하게 점점 살이찌면서 체중감량에 대한 자신감이 점점 줄어들고 있던 중 간헐적 단식과 저탄고지에 대한 정보를 접하게 되었습니다. 게다가 그때 제 몸 곳곳에 뾰로지 등 염증과 혈당이 정상에서 이탈하려고 하고 있어서 이대로는 안되겠다라고 경각심을  갖고 2023년 1월 1일부터 본격 다이어트에 돌입했습니다. 아마 그때쯤 70키로라는 숫자만큼은 차마 직접 눈으로 확인하고 싶지 않은 마음에 최고 체중을 경신할때에는 기록을 남겨두지 않았기에 제게 기록된 자료보다는 훨 높은 70키로  가까이 육박하지 않았을까 생각됩니다. 먼저 저의 전후 모습  정확한건 아니어도 느낌만 먼저 함 보여드리겠습니다. (사전) (사후) 저는 운동을 그리 열심히 했음에도 체중관리가 안되었음을 이미 체험하였기에 지금은 식단이 90% 운동 10%의 비중으로 다이어트를 하고 있습니다. 아침은 유산균과 분말비타민c 2000mg로 하루를 시작합니다. 그리고는 점심때까지는 물만 마시고 점심은 주로 구내식당을 이용하지만 첨가물이 많이 들어간 반찬은 가급적 멀리하고 점심메뉴 선택권(외식 등)이 있을때는 닭백숙, 삼겹 등 고기구이 등 클린한 메뉴를 선택하는 편이며 탄수화물 폭탄인 중국음식은 가급적  이용하지 않으려고  하고 있습니다. 저녁은 야채찜, 아보카도, 계란등으로 가벼운 식사 위주로 하고 있습니다. 그리고 무엇보다 설탕 등 단순당, 포도씨유 등 식물성오일, 밀가루를 가급적 멀리하고 있으며 주방 오일은 냉압착올리브유, 아보카도오일로 모조리 바꿨습니다. 처음엔 식단을 철저하게 지키려고 했었고 3개월간 급격하게 체중이 줄어들었습니다. 3개월이 지난 뒤로는 완벽한 식단은 아니지만 해로운건 가급적 덜 먹자라고 편한 다이어트를 실행중이며 아주 조금씩은 지속 감량중입니다. 체중감량이 되면서 자연스레 건강에 대한 청신호가 들어오기 시작했습니다. 지방간이 없어졌고 염증반응이 없어졌으며 무엇보다 작아져서 입지 못한 옷들을 다시 꺼내 입을 수 있게 되었습니다. 혹자는 저의 이런 식단은 맛없어서 못먹어라고 하시는 분들도 계시는데 먹다보면 입맛도 바뀌더라구요. 그리고 건강하면서도 맛있는 식단도 너무 많더라구요. 밀가루를 대신한 타피오카전분 등 대체품을 활용하구요 치킨 피자등도 예전처럼 자주는 아니지만 가끔은 먹고 있지만 신진대사가 향상되었기에 먹는다고 모조리 지방으로 저장되었던 작년과의 몸은 다른 덜 찌는 몸으로 변해 있습니다. 급격한 체중 감량이 가능한 초창기에는 철저하게 관리해서 몸의 대사를 안정시킨 후에는 조금씩 이탈한 식사를 하여도 체중이 늘지 않거나 늘더라도 바로 회복되는 몸으로 변화되었음을 느낄수 있습니다. 1년동안 12키로 남짓 감소되었구요 2024년말까지는 50kg 정도까지 감량해서 결혼전 체중을 유지하는 것을 목표로 하고 있습니다. 저의 현재 다이어트는 그냥 습관이고 일상이 되었습니다. 주변에서 제가  다이어트를 한다고 생각하기 보다는 그냥 건강식단 위주로 먹으려고 하는것으로 인식하고 있을 정도로 무리한 식단은 하지 않고 있구요 그냥 자연스런 식댠으로 평생 유지하거나 실천 가능한 것 위주로 가져가고 있습니다.  처음부터 너무 무리하지 마시고 실천 가능한것부터 하나씩 실천하시고 일상이 방해받지 않는 선에서 자연스런 다이어트를 해 가신다면 지지치 않고 지속하는데 훨씬 큰 도움이 될 수 있을것이라봅니다. 오늘 좀 이탈했으면 내일 더 잘 지키고 더 잘 해내자 라고 여유를 갖고 건강식 위주 식단을 실천하게되면 건강과 체중감량의 선물은 그냥 따라와 주지 않을까 생각됩니다. 지니어터님들의 건강과 행복을 응원합니다.

지고영

초간단 저녁레시피 소고기야채찜

간단한데 맛있는 레시피에요 소고기와 양배추 양파 당근에 죽염 뿌려 쪄요 담백하고 자극없고 맛있고 밸런스 좋아요 야채도 찌니 달달하고 부드러워요 건강히 먹고 다이어트 화이팅이요

unice486

초간단 저녁 다이어트 메뉴는 사골곰탕이지요

혈당을 많이 올리지 않으면서 공복감 채워줄수 있는 메뉴로 사골곰탕을 자주 먹습니다. 공복감이 많이 들때는 계란과 야채찜 추가해서 먹는데요 배부르게 먹으면서 영앙도 채우고 살도 찌지 않아 저녁 레시피로 추천드려봅니다.

여울햇살

소고기야채말이찜 홈파티메뉴추천!

소고기말이야채찜! 홈파티로 다같이 먹기 정말 좋은 메뉴예요:) 만들기도 간단하고 보기에도 깔끔하고 맛도 있어요ㅎㅎ 차돌박이나 샤브샤브용 고기에 깻잎이랑 버섯 넣고 돌돌말아 준비해주고요! 밑에 숙주가득 깔고 쪄주면 끝! 소스는 칠리부터 땅콩까지 다양한 소스를 입맛따라 찍어먹으면 끝ㅎㅎ 홈파티메뉴로 추천드려요:)

diane0807

건강과 입맛을 사로 잡은 발더라마 올리브오일

여러분들은 올리브오일을 구매하실 때 어떤 부분을 고려하시고 구매하시나요??? 저는 산도와 맛, 착유방식이 냉압착인지(냉압착 기준은 대부분 27도 이하면 기준을 만족하지만 발더라마는 유일하게 19도 이하라고합니다), 어두운 유리병에 담겨져 있는지, 맛에서는 올리브오일의 특징적 맛과 매캐한 맛이 있는지(없다면 항산화성분이 낮은 것이라고 합니다)를 확인하고 구매를 해서 먹고 있는데 여기에 가장 최적화된 오일이 바로 발더라마 올리브오일입니다. 산도는 0.8% 이하가 엑스트라버진오일인데 발더라마는 0.15%로 프리미엄급 산도임은 물론 맛까지 좋은 것으로 볼 때 항산화성분인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있는 오일일것이라 판단됩니다. 저탄고지식단이라고하면 고기부터 떠 올리시는 분들이 많으실텐데요 흔하게 접하는 것은 물론 고기일 것입니다. 그래서 저는 고기는 굳이 챙기지 않아도 자주 먹게 되는 음식이라 일부러 챙기는 편은 아닙니다. 하지만 야채는 일부러 챙기지 않으면 먹게 되지 않고 외식에서는 양념이 너무 강하게 되어 있는 경우가 많아서 항산화효과나 체내 중금속 배출 등을 위해서 충분한 양을 섭취하기가 어렵길래 꼭 챙겨 먹으려고 하는 것이 야채입니다. 이런 야채를 가장 쉽게 먹을 수 있는 방법이 야채찜 샐러드나 그냥 야채샐러드 인데요 여기에 발사믹과 산도 좋은 올리브오일을 드레싱해서 먹거나 도시락으로 챙겨가서 먹게 됩니다. 저탄고지식단을 하면서 과거 저의 식습관을 되돌아보니 지방은 너무 많이 먹으면 안된다라는 그릇된 인식으로 인해 기피하였었기에 섭취량이 정말 적었다는 것을 느끼게 되었구요 저의 담석증 같은 것도 아마도 작은 량의 지방섭취로 인해 기인된 것이 아닌가 유추해봅니다. 그러다보니 최근엔 하루 첫 끼는 풍부한 지방으로 시작하려고 하는편인데 외부에서 제공되는 쉽게 접하게 되는 식단이 지방이 부족한 경우가 많기 때문에 첫 끼를 먹기 전엔 올리브 오일과 항산화성분이 풍부한 야채분말과 올리브오일에 미온수로 믹싱해서 맛있는 비타민 가루 한포를 추가하여 맛있게 해서 마셔줍니다. 이렇게 부족한 지방을 채워줌으로 담즙분비도 원활하게 되면서 신진대사도 끌여올려줌은 물론 폭발적 인슐린 분비를 최소화하는데 도움이 되기에 다이어트에도 도움을 받고 있습니다. 이 외에도 부침개나 볶음요리 등에는 발연점이 좀 더 높은 아보카도유를 사용하고 있는데 코스트코에서 판매되고 있는 제품이 가성비가 있어서 아직까지는 사용하고 있지만 더 좋은 제품을 알게 된다면 갈아 탈 예정입니다. (노밀가루 아보카도유로 부친 호박전) 이렇듯 저는 아침부터 저녁까지 식단을 산도좋은 발더라마로 하루를 시작해서 발더라마 야채찜 샐러드로 하루를 마무리 합니다. 이 외에도 현재 진행중인 간청소에도 올리브 오일을 사용하는 등 제 생활 속 깊숙이 자리잡고 있는 발더라마 올리브오일이 저의 저탄고지식 건강한 다이어트를 함께 해 줄 것이라 생각됩니다. 그럼 오늘도 모두 건강하고 행복한 하루되세요~~^^

여울햇살

동원 비비드 저칼로리 스위트칠리 소스

평소에 기름진 걸 잘 못먹는 편이라 샤브샤브나 편백찜 종류를 좋아해요. 식당에 가서 먹으면 더 맛있겠지만 매번 갈 수 없으니 집에서 해먹는 방법을 찾아봤어요. 집에서 소고기야채찜 해먹을때 꼭 필요한 소스가 바로 스위트칠리 소스예요. 매운걸 잘 못먹지만 개운함은 필요할 때 꼭 필요한 소스인데 그래도 이왕이면 저칼로리 소스라면 훨씬 더 마음이 가볍겠죠? 당류 1g미만이지만 기존 스위트칠리의 단맛은 그대로 가지고 있고 칼로리도 아주 낮아서 다양하게 활용중이랍니다. 그리고 무엇보다 용량이 크지 않아서 좋아요. 대용량은 다 소진하기가 어렵더라고요.

run2

제 최애 샐러드 소스는 발사믹식초와 올리브오일

늘 아침 식단에 빠지지 않는 샐러드~~ 그날 그날 아채와 과일은 다르지만... 소스는 가장 좋아하는 발사믹식초와 올리브오일이예요 고기와 야채찜과도 어울리고 빵을 찍어먹어두 맛나답니다. 그중에 샐러드와의 궁합이 최고인듯요 맛있고 건강한 음식... 다이어트에 최고!!

깐뚱

고퀄 고지방으로 구성된 든든한 식사로 공복은 식은 죽 먹기, 체중감량은 현재도 진행중

올해 1월 1일부터 저의 건강한 다이어트는 간헐단식과 저탄고지식단으로 시작하였고 시작 3개월동안 10키로 정도 감량 되었으며 그 이후로는 조금씩 조금씩 지속적으로 감량되면서 다부진 몸으로 다져지고 있습니다. 한마디로 지방은 지속 감량, 근육은 유지되고 있는 아주 단단한 몸으로 거듭나고 있답니다. 오토파지는 사람에 따라서 다르지만 보통의 경우 16시간 전후 공복 뒤에 일어 난다고 보시면 됩니다. 저는 보통 야채찜을 주메뉴로 준비한 도시락을 준비해서 오후 5시쯤 저녁으로 먹습니다. 물론 야채찜은 올리브오일과 발사믹, 미네랄 소금으로 듬뿍 드레싱해서 계란 등 다른 서브 메뉴와 함께 먹는데요 고퀄러티 고지방으로 식사하게 된다면 그 다음날 점심시간이 될 때까지 배고프지 않습니다. 수면시간을 포함하면 저녁을 먹고 그 다음날 점심이 되면 이미 16시간이 지난 시간입니다. 16시간 공복 참 쉽죠~~~ 하지만 이와 반대로 탄수화물 중심의 식사는 금방 배부름을 느끼지만 빠르게 혈당을 상승시켰다가 빠르게 하락시키기에 배고픔을 그만큼 빨리 느낄 수 있습니다. 빈번한 가공당 중심의 가공식품 섭취는 수시로 혈당을 상승시키기에 배고픔도 그 만큼 빠른 시간에 일어 날 수 있다는 것을 꼭 기억해 주시길 바랍니다. 고지방으로 풍성한 저녁식사를 했음에도 사람에 따라서 아침 기상 후 배 고픔을 느끼는 경우가 있는데요 이 때에는 미온수를 마셔준다면 배고픔이 사라진다는 것을 느낄 수 있습니다. 한 마디로 가짜 배고픔이라는 것을 느끼실 수 있으실겁니다.(여기에 소금도 추가하셔도 됩니다) 처음 16시간 공복을 유지하는 것은 어떤 분들에게는 어려운 일 일수도 있습니다. 이런 분들은 처음부터 16시간 공복을 하기보다는 본인이 실천할 수 있는 시간을 설정해서 조금씩 늘리면서 실천해 간다면 8시간, 10시간, ...16시간, 24시간도 쉽게 가능하시다는 것을 느끼실 수 있습니다. 한마디로 요약하자면 여울햇살의 공복유지를 위한 꿀팁은 공복 유지 전 고지방 식단입니다. 여기서 고지방이라고 육류 중심의 식단을 추천하는 것은 아니구요 어떤 지방이든 산도(신선도) 좋고 질 좋은 고지방과 풍부한 야채를 섭취해 주는 것입니다. (주로 많이 애용중인 오일들) 이와는 반대로 오토파지를 가장 빨리 깨는 행위는 혈당을 빠르게 올리는 음식을 섭취하는 것입니다. 이런 음식의 대표적인 음식은 탄수화물이지요. 탄수화물이라고 무조건 나쁜 것은 아니고 좋은 탄수화물도 참 많지만 하루 첫끼 젤 먼저 섭취하는 음식으로 탄수화물을 추천하지는 않습니다. 오일 드레싱한 야채로 첫끼를 열어주거나 식전에 오일을 마셔준다면 간에서 담즙분비를 촉진시켜 간과 담낭 등 밤사이 해독한 물질들을 담즙으로 씻어 체외로 배출하는 기능을 촉진시키는데 도움을 줄 뿐만 아니라 혈당을 천천히 올릴 수 있도록 도와주게 됩니다. 이는 오토파지에도 긍정적 영향을 미치리라 보고 있습니다. 저는 직장을 다니기에 아침 굶는 것이 편해서 아침공복을 유지하구요 점심 식단도 구내식당을 이용하기 때문에 식단 구성이 어려워서 점심 전 제가 준비한 오일주스를 마셔줍니다. 한때는 삶은 토마토 등 주스를 만들어 먹다가 지금은 오일과 비트가루, 양배추 브로컬리 분말비타민 분말과 물을 섞은 주스를 마시는데요 시간도 걸리지 않고 신진대사를 올리는데 도움을 받고 있는 듯 합니다. 지니어터님들께 공복 유지를 위한 저의 꿀팁이 도움이 되시길 바라며 더 건강한 오늘과 내일을 응원합니다.~^^

여울햇살

야채찜으로 건강챙겨요

주말엔 1주일간 먹을 야채를 준비해놓고 매일 도시락통에 담아서 저녁으로 대신한답니다. 다양한 야채섭취로 항산화기능도 강화시키고 장내미생물 중 유익균 늘릴수 있길 기대해봅니다.

여울햇살

단호박치즈야채찜

1.단호박 속을 긁어서 씨를 제거한다 2.온갖야채 당근, 양파, 파프리카,브로커리등으로   속을채운다(집에있는 모든 야채를 넣어주면 좋아요) 3.그위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍뿌려준다. 4.찜기에찐다 야채를 잘안먹는 아이들에게도 인기가 진짜많아요 치즈가 들어가서 모든사람이 드셔도 맛난것같네요

썬영이

급찐급빠엔 간헐적 단식과 저탄식단 만한 것이 없지요

급찐급빠엔 간헐적 단식과 저탄식단 만한 것이 없지요 사실 저는 명절연휴까지는 웬만큼 먹어서는 더 이상 체중 증량이나 붓기 같은 것이 없었는데 명절 연휴 뒤 이어진 연휴동안 축제장에서 살다시피하면서 평소식단에서 많이 이탈하다보니 고탄수화물 식품에 가공식품만 먹고 다니게 되었고 체중도 체중이지만 피로감으로 인해 몸이 붓고 컨디션이 최악의 상태에 접어들었답니다. (축제동안 지속 먹은 음식들..초가공은 아니지만요 밀가루  음식 특히 ...) 축제장을 벗어나면서 어제저녁부터 건강한 식단으로 되돌리기 시작해서 오늘부터 다시 아침 간헐단식을 시작하게 되었습니다. 간헐단식이 건강에 유익하다는것은 아시지요? 어제저녁은 국산콩물과(non GMO) 100% 메밀면으로 콩국수를 만들어 먹었더니 몸이 가벼워 지는 듯 했습니다. 그리고 오늘 아침은 공복 물 2잔과 비타민C로 하루를 열었으며 점심은 쌈 야채 가득한 수육으로 포만감있는 식사를 하였고 저녁은 야채찜(발사믹소스, 올리브오일 드레싱)으로 가볍게 하였답니다. 간헐적 단식은 평소 지켜왔던 식단이었고 여기에 저탄수화물 식단만 철저히 지켜준다면 급빠가 가능해 진답니다. 참 쉽죠~~~ 저탄수화물 식단은 인슐린 분비를 최소화하기 때문에 살이 찔 수 가 없구요 지방이 쌓일 수가 없으니 저장된 지방을 분해하는 수 밖에 없답니다. 그래서 저는 평소에 사골국 같은 인슐린분비 최소화하는 음식을 자주 먹으면서 다이어트를 하기도 한답니다. 여기에 조깅이나 빠른 걷기 등 운동을 병행해준다면 지방 분해 촉진에 좀 더 도움이 되겠지요. 그리고 하나 더 추가하자면 저는 조만간 2차 간청소를 진행할 계획입니다. 1차 간청소 후 오십견 증세가 사라졌는데 2차에는 어떤 변화가 있을지 두구두구두구 기대중이랍니다. 간청소는 신진대사를 활발하게 하니까 대사량이 쭉쭉 올라가게 되겠지요. 여러분들의 간은 안녕할까요? 그럼 모든분들의 건강생활을 응원하면서 저의 급찐급빠 방법 소개를 마치도록하겠습니다. 모두 모두 건강 다이어트 응원합니다~~

여울햇살

나만의 저칼로리 식단, 공개합니다!

다이어트 할때마다 포만감이 가득한 식단을 고민하고 찾고 있었어요!! 채소를 먹어도 항상 배고프고 그랬는데.. 소고기를 곁들여서 샤브샤브 처럼 해먹으닌까 칼로리도 낮고, 맛도 좋고!! 완전 저칼로리 식단으로 제격이더라구요!! 일주일에 3번씩은 해먹는 것같아요 ㅎ 어떨 때는 육수를 사용하지 않고 찜기를 이용해서 소고기야채찜으로 한끼 챙기고 있어요! 소소는 저칼로리 칠리소스 또는 스리라차 소스를 구입해서 골라먹고 있구요! 이번에는 불고기용 고기를 사용했는데, 다음에는 다른 부위로도 한번 만들어볼 계획입니다!!

황금하루살이

밀프랩으로 간편한 저칼로리식단(feat1인찜기)

계속 폭주하듯 먹다가 위좀 가볍게 쉬고 싶어서 야채찜 먹겠다고 밀프렙을 만들어요. 그릇이 좀 더 크면 좋은데 작으니까 사진엔 없지만 다른종류 야채 밀프렙도 따로 담아서 한끼에 두 개 밀프렙을 먹습니다. 같은 음식법은 질리니까 구이로도 먹고 찜으로도 먹어요. 저희 아이 이유식할때 샀던 1인찜기 완전 딱이에요. 양채추 조각까지 같이 넣어서 찌고  (시간아까워서 정수기 온수받아서 찌면 금방이에요.) 부족한 단백질은 삶은계란, 닭고기, 돼지고기, 소고기 종류로 굽거나 훈제오리가 있을때는 야채 찔때 같이 넣어서 쪄요(기름기 쏙빠지고 짱) 막장 조금 찍어 먹거나 그냥 먹어도 꿀맛입니다.

게일

점심 소고기야채찜

저의 간단하면서 맛있고 영양만점 점심 레시피요. 소고기 양배추 양파 당근에 죽염을 가해 찌기만 하면 되요. 자극없고 담백하고 맛있어요. 직화가 아니라 발암물질도 안생기구요. 탄수화물로 고구마 하나 정도 첨가요. 다들 건강하고 맛있게 먹쟈요.

unice486

냉털해서 만드는 나만의 샐러드

제가 주로 사용하는 샐러드는 냉장고에 있는 재료를 베이스로 합니다. 평소 단것을 별로 안좋아하기때문에 과일보다는 야채가 주로 자리를 차지하고 있습니다. 드레싱 재료는 올리브오일과 핑크솔트 발사믹을 주로 사용하는데 가끔은 애플사이다비니거나 레몬을 발사믹 대신 사용하기도 합니다. 단백질은 주로 계란이나 닭가슴살 수육을 돌아가면서 곁들이기도하는데 계란은 구운계란을 자주 활용하는 편입니다. 간단하고 좋아요 혹시 소금물에 담궈둔 배추 사용해보신적 있으신가요? 이것은 야채찜 재료로도 활용 가능하신데요 정말 쫄깃거리고 맛있답니다. 1인가구의 경우 미니 전기 찜기를 적극 활용해보시길 추천드려요 샐러드 야채 같은 쉽게 상할듯한다면 이 찜기에 쪄서 드레싱해서 드시면 음식쓰레기도 줄이고 건강도 챙기시는데 도움될거예요 다채로운 샐러드로 우리들의 소중한 건강  잘 지켜나가보자구요~~

지고영

제철 재료 활용한 식사 대용 샐러드

샐러드는 주 메뉴에 곁들여 먹기도 하지만 저는 식사 대용으로 많이 먹는 편입니다. 저탄고지 식단을 하고 있기에 샐러드는 제게 있어서 밥보다 더 중요하기도 하면서 매일 챙기는 메뉴입니다. 그러기에 손 쉽게 구할 수 있는 재료 위주로 구성하면서 소스는 당연히 첨가물이 없는 발사믹, 올리브오일, 레몬즙, 오가닉 애플사이다비니거, mct 오일은 물론 최근에는 진하게 만든 토마토주스(토마토, 올리브오일, 비트, 멀티비타민가루 등)를 소스로 활용하기도 합니다. 매일 매일 먹는 것이기에 준비하는데 시간을 최소화 하기위해서 주말에 1주일 분량의 야채도 준비하고 드레싱 재료도 미리 준비해뒀다가 그날 그날 먹거나 도시락으로 활용합니다. 식사대용 샐러드이길래 단백질은 계란, 닭가슴살, 연어, 수육 등 돌아가면서 냉장고 있는 것을 활용하거나 준비해 뒀다가 사용합니다.오늘은 주말이라 오리훈제를 구워서 넣어봅니다. 요즘 마트에 가면 단호박, 무화과가 눈에 많이 띄더라구요. 오늘 샐러드 재료에는 마와 가지나물도 있는데요 가지나물은 건가지를 마와 함께 찐것이랍니다. 그럼 우선 가장 많이 애용하는 드레싱 재료 선택 팁 몇 가지 드릴게요. 올리브오일: 엑스트라버진(산도 0.8 이하)이어야하면서 산도를 알 수 있다면 최대한 낮을수록 좋습니다. 0.8에 가까울수록 엑스트라버진에서 멀어진다고 보시면 됩니다. 저는 현재 산도 0.1정도 된 것을 이용중인데 산도가 좋을수록 비싼데요 가성비를 잘 체크하신 후 선택하시면 될듯하구요 0.4 이하면 무난하지 않을까 생각합니다. 발사믹소스: 오가닉(유기농) 제품을 저는 선호하는데 가격이 더 비싸니까 감안하셔야하구요 글레이즈(끈적이거나 단맛 남) 같은 첨가물이 들어있다면 저는 선택하지 않습니다. 포도농축과즙이 높을수록 가격이 비싸다는 것을 알 수 있습니다. 레몬즙은 제철일 때 유기농제품으로 국내산(제주)것을 사서 모두 믹서로 갈아 냉동고에 보관해 뒀다가 조금씩 꺼내 먹는데요 제철이 가장 저렴하고 제품 퀄러티도 좋습니다. MCT오일은 간대사를 거치지 않고 에너지를 발산할 수 있는 코코넛오일에서 추출한 오일입니다. 이 오일은 플라스틱 용기 같은데 담으면 절대 안된답니다.녹여내기 때문인데요 그 만큼 키토식단 하는 사람들이 즐겨 찾는 오일입니다. 과용시 설사를 하기 때문에 제 지인은 변비 생기면 과용을 하기도 하더라구요. 절대 바람직한 일은 아닙니다. 토마토주스는 제가 아침 공복 유지 후 점심 식사 전 처음 먹게 되는 음식인데요 올리브오일이 들어가있기 때문에 토마토의 라이코펜 흡수를 엄청 높여줍니다. 토마토의 영양성분은 이미 너무 잘 알려져있기에 여기에서 굳이 언급하지 않겠습니다. 되직하게 우선 믹싱한 후에 드레싱소스로 사용하고 나머지는 물을 더 넣어서 세킷세킷후에 주스로 마시면 됩니다. 제가 토마토주스에 집에서 먹는 분말 멀티비타민 1포를 넣어봤더니 맛이 확 살더라구요. 키위소스를 좋아하는 배우자를 위해 키위소스도 준비해봤습니다. 제가 가장 자주 애용하는 소스는 발사믹에 소금 올리브오일 mct오일로 드레싱 한것입니다. 토마토 주스 혐오자가 아니라면 누구나가 맛있게 마실 수 있고 드레싱 재료로 사용 가능하 시답니다. (늘푸른TV 영상 참고) https://youtube.com/shorts/7dNT4thnQkA?feature=share4 겨울철에는 야채찜에 오일과 발사믹소스, 죽염으로 드레싱해서 주로 많이 먹었지만 더워지면서 생 야채를 많이 먹게 되는데 토마토만큼은 익혀서 먹으니까 대장건강도 혈관건강도 지켜주게 되는듯합니다. 그리고 토마토는 익혀서 오일과 함께 먹을 때 영양 흡수가 최고인거 아시지요. 최근 자주 먹는 야채들 한꺼번에 준비해서 냉장보관해 뒀다가 그날 그날 꺼내서 먹는데요 요즘은 단호박 너무 흔하고 너무 맛있으니까 꼭 들어가지요. 그리고 아보카도도 사계절 내내 필수로 들어가는 재료입니다. 자 어떠신가요??? 도시락으로도 그리고 집에서도 간단하게 언제든 꺼내 먹을 수 있겠지요. 보시기엔 복잡해보이지만 직접 해 보시면 의외로 간단합니다.

여울햇살

집순이의 저녁 식단입니다

야채찜에는 소금 올리브오일 발사믹으로 드레싱했어요 매일 먹는 계란 토마토페스토는 질리지도 않고 제 입맛 저격이네요 모두들 건강 식단으로 건강 챙기세요

여울햇살

소고기찜 레시피공유

저의 여름몸보신 레시피 소개합니다 소고기 야채찜 차돌박이에 야채를넣고 찜기에 넣어 10분간쪄줍니다 폰즈소스에 찍어먹으면좋아요 추천합니다

망고할매

건강 야채찜 드셔보셨나요?

요즘은 더워서 덜 해 먹는데 찐 야채에 발사믹,소금, 오일뿌려서 먹어요 물도 버리지 않고 야채수로 모두 먹는데 건강에 엄청도움된답니다

여울햇살

간헐단식 그리고 저탄고지

아침을 굶으면 건강에 해로운줄 알고 악착같이 챙겨먹고 살아오다가 절대 그렇지 않다는 강한 신념을 갖게 되었어요 그래서 지금은 아침은 공복유지하고 점심은 회사 구내식당이나 외식으로 밥은 줄이고 가급적 고지 고단 위주로 골라 먹습니다 저녁은 5시쯤 직접 사간 도시락으로 해결합니다 도시락은 야채찜에 올리브유 발사믹 듬뿍 드레싱한것이나 수육 야채샐러드 계란토마토패스토 아보카도 요거트 등 부족한 지방 채울수있도록 준비해가서 챙겨먹는 편이예요 주말도 가급적 외식 자제하고 외식시에도 중국집 같은곳은 자제하고 고기집 횟집 이런곳을 가게됩니다 저탄고지식은 무리한 운동은 하지 않고 기초대사량 올릴수 있는 운동 유지 정도만  하고있어요 도움되시길오ㅡ

여울햇살

훈제오리와 야채와 미나리전

제가 소개할 저만의 저만의 다이어트 레시피는 두가지 입니다.  첫번째 훈제오리와 야채찜입니다. 찜기 젤 밑에 씻어서 먹기좋게 자른 양배추와 팽이버섯을 깔구요. 그위에 훈제 오리를 올려서 10분정도를 증기로 쪄줍니다. 그러면 훈제오리의 기름이 밑으로 다 빠져 완전 담백하게 훈제오리를 먹으실수 있구요!!  양배추와 팽이버섯에 싸서 먹으면 더 맛잇게 먹을수 있습니다.  두번째는 미나리전입니다.  제 킥은 밀가루를 넣지 않는 것입니다.  밀가루 대신 타피오카전분과 계란, 두부를 으깨서 반죽물을 만들어 줍니다. 농도는 타피오카전분으로 조절하시면 되구요!  어느정도 농도가 되직해지면 야채를 넣고 섞은뒤 부쳐주시면 됩니다.

도낑이