'버섯 크림 미트볼 리조또' 관련 커뮤니티 게시글 모음

시금치 달걀 프리타타, 빵 없이도 든든한 아침 메뉴

아침에 빵이나 시리얼만 먹으면 금방 배가 고프거나 식후에 졸린 느낌이 들 때가 있습니다. 이럴 때 달걀과 시금치, 버섯을 중심으로 만든 프리타타는 조리 과정이 어렵지 않으면서도 따뜻하게 먹기 좋은 메뉴입니다. 프리타타는 냉장고에 남은 채소를 활용하기 좋고, 작은 팬 하나로 조리할 수 있어 바쁜 날에도 부담이 적습니다. 빵을 꼭 곁들이고 싶다면 통밀빵 한 조각 정도를 더하고, 채소 샐러드를 함께 곁들이면 한 끼 구성이 더 안정적입니다. 🥗 재료 (1인분) - 달걀 2개 - 시금치 한 줌 - 양송이버섯 3개 - 양파 1/4개 - 우유 또는 무가당 두유 1큰술 - 올리브유 1작은술 - 소금 아주 약간 - 후추 약간 - 파마산 치즈 또는 모짜렐라 치즈 소량(선택) 👩‍🍳 만드는 방법 1. 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 버섯과 양파는 얇게 썹니다. 2. 볼에 달걀, 우유 또는 무가당 두유, 후추를 넣고 잘 풀어줍니다. 3. 팬에 올리브유를 두르고 양파와 버섯을 볶은 뒤 시금치를 넣어 숨을 죽입니다. 4. 달걀물을 붓고 약불에서 천천히 익힙니다. 5. 뚜껑을 덮어 속까지 익히거나, 오븐·에어프라이어 사용이 가능한 팬이라면 짧게 마무리합니다. 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 달걀과 채소 중심으로 구성해 아침에 단백질과 비전분 채소를 함께 챙기기 좋습니다. 채소와 단백질을 바탕으로 하고, 탄수화물이 필요하다면 통곡물 식품을 소량 곁들이는 방식으로 한 끼를 조절할 수 있습니다. - 당류 : 달걀·채소·무가당 두유 및 치즈의 제품별 영양성분표를 합산해 1인분 기준으로 기재합니다. 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 실제 혈당 수치는 개인의 식사량, 곁들인 빵·음료, 활동량에 따라 달라질 수 있으므로 본인 측정값이 있을 때만 기록합니다. 빵 없이 먹거나 채소를 충분히 넣으면 식후 포만감 관리에 도움이 될 수 있습니다. - 맛 평가 : ★★★★☆ (4/5) ✍️ 한줄 총평 달걀의 부드러움과 시금치·버섯의 식감이 잘 어울려, 아침을 든든하게 시작하기 좋은 메뉴입니다. --- 📎 선택 항목 - 감미료 종류 : 없음 - 포만감 지속 시간 : 개인차 있음 - 단맛 강도 : 약 - 추천 조합 : 방울토마토, 무가당 아메리카노 - 재조리 의향 : Y

지니5632044

그릭요거트 치즈 케이크

크림 치즈 대신에 그릭요거트 활용 해서 치즈케이크 구웠어요 다이어트 하면서 케이크 먹고 싶을때 이렇게 만들어 먹으면 좋아요 레시피-그릭요거트 200g·달걀 2개·알룰로스 6스푼을 섞어 에프에 구운뒤 냉장 1시간, 더 꾸덕하게는 요거트 400g과 과자 2봉을 섞어 냉장 6 ~ 12시간 숙성해요

로블ㅎ

혈당 걱정 줄인 통밀 피자빵레시피

재료&레시피(1인분) 통밀 식빵 1장, 청피망 20g, 빨간 파프리카 20g, 양송이버섯 2개, 양파 1/8개, 블랙 올리브 2개, 피자치즈 60g, 토마토스파게티소스 1큰 술, 소고기(불고기용) 60g, 간장 1/3작은 술, 스테비아 약간, 후추 약간, 참기름 약간 1. 소고기에 간장, 스테비아, 후추, 참기름을 넣고 30분 정도 재운 후 프라이팬에 볶는다. 2. 볶은 소고기를 가위로 잘게 자른다. 3. 양파를 다지고 청피망, 빨간 파프리카는 얇게 링 모양으로 슬라이스 한다. 4. 블랙 올리브와 양송이를 얇게 슬라이스 한다. 5. 통밀 식빵 한쪽에 토마토스파게티소스를 얇게 펴 바른다. 6. 2,3,4를 빵 위에 골고루 얹고 피자치즈를 뿌린다. 7. 전자레인지에 치즈가 녹을 때까지 돌린다.(1분30초~2분) # 착한 탄수화물, 통밀 식빵 통밀 식빵은 당 분자가 3개 이상 결합된 복합당입니다. 당이 3개 미만인 단순당으로 이루어진 흰 식빵보다 소화, 흡수가 더뎌 혈당을 천천히 올립니다. 섬유질 함량도 더 높아 포만감을 주고 배변 활동을 돕습니다. 항산화성분인 폴리페놀이 함유돼 혈관 건강에도 좋습니다. # 버섯 왕중왕 양송이 양송이버섯은 버섯 중 단백질 함량이 가장 높은데요. 100g당 단백질이 3.5g 함유돼 당뇨병 환자의 훌륭한 단백질 공급원입니다. 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 체중 관리에 좋습니다. 양송이버섯 속 비타민D가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 칼륨이 체내 노폐물 배출을 도와 혈액을 깨끗하게 만듭니다. 구수한 통밀빵으로 피자를 만들면 도우 걱정은 없겠어요. 갖은 야채에 소고기까지 근사한 피자 완성이지요. 치즈있으면 고소하고 피자같이 더 느껴질꺼 같아요. 집에서 혈당지수를 내려 혈당 걱정 덜어낸 피자빵 만들어 보세요. 저는 아이들 간식으로도 좋을꺼 같아 저장했어요.

메가망나뇽

훈제오리 새송이 파스타

1) 훈제오리 200g을 노릇하게 볶은 뒤 그릇에 잠시 덜어주세요. 2) 남은 오리기름에 편마늘 한 줌과 레드페퍼 또는 페페론치노를 볶아주세요. 3) 마늘이 노릇해지면 납작하게 썬 새송이버섯과 참치액 1스푼, 치킨스톡 1/2스푼, 후추를 넣어주세요. 4) 마지막에 훈제오리를 다시 넣고 볶으면 완성 훈제오리도 요즘 첨가물없는게 잘 나오더라구요. 건강식으로 좋을꺼 같아 공구로 사먹고 있어요, 그냥 구워도, 쪄도 맛있는데 길게썬 새송이와 같이 먹으면 면 생각도 안나고 쫄깃하고 감칠맛나서 배부르게 잘 먹을수 있는거 같아요, 야채추가추가 하면 더 든든하고 맛있겠지요

메가망나뇽

단백질 폭탄 팟타이 김지훈님 레시피

1) 올리브오일에 다진 대파 1/2대, 편마늘 5개, 양파 1/2개, 레드페퍼를 볶아 파기름을 내주세요. 2) 새우와 닭가슴살을 볶다가 새우가 반쯤 익으면 두부면 200g을 넣어주세요. 3) 소스 : 간장·저당 굴소스·맛술·참치액, 참기름·알룰로스·스리라차 각 1스푼, 두반장 1/2스푼 (없으면 생략) 4) 계란 1알과 숙주 한 줌을 넣어 빠르게 볶고  후춧가루를 듬뿍 뿌려주세요. 티비프로그램 나혼자산에서 나온 탤런트 김지훈님의 팟타이 레시피예요. 단백질 가득한 팟타이 맛이 기대됩니다. 두부면 대신에 양배추나 팽이버섯 넣어도 맛있을꺼 같네요. 늘 먹는 메뉴가 지겨워질쯤, 색다르게 만들어서 먹기 좋을거 같아요,

메가망나뇽

다이어트 할때 먹는 빵 등급

빵을 아예 끊을 필요 없어요, 어떤 빵을 고르느냐가 다이어트 성패를 가르네요 S등급 통곡물빵부터 D등급 크림빵•도넛까지 한눈에 비교할 수 있게 등급표 확인 해보세요

로블ㅎ

새우 야채 볶음

1 올리브오일 두르고 편마늘 넣어주고 페퍼론치노 뿌려 볶다가 새우 6마리 넣고 채썬양배추 한줌 ,팽이버섯 반개넣고  2 소금, 후추뿌리고 3저당 굴소스1스푼 알룰로스 2스푼 넣어주고  다 볶으면 완성

송쩡

맛있게 먹으면서 몸도 챙기는 대안 6가지

달달한 것도, 고소한 것도 당기는 날 있죠? 먹고 싶은 맛에 맞춰 재료와 조리법을 조금 바꿔 보세 요. 맛있게 먹으면서 몸도 챙기는 대안 8가지예요. 1) 도넛 대신 딸기 그릭요거트 무가당 그릭요거트에 생딸기를 곁들여 단백질과 포 만감을 챙겨 2)아이스크림 대신 바나나 아이스크림 얼린 바나나만 갈아 보세요. 설탕·생크림을 넣은 아 이스크림보다 첨가당과 포화지방을 줄일 수 있어요 3)밀크초콜릿 대신 다크초콜릿같은 양당 당류가 더 적은 제품을 골라, 진한 초콜릿 맛을 즐겨요. 4) 시럽 음료 대신 과일 우유 스무디 > 딸기•바나나를 우유와 갈아 단백질과 칼슘도 챙겨요. 5 )버터쿠키 대신 땅콩버터•사과 사과에 땅콩버터를 얇게 발라 고소함과 식이섬유를 함께 챙겨요. 6 ) 감자칩 대신 구운 병아리콩 > 소량의 기름과 파프리카 가루•후추로 맛내면 바삭하 고 든든한 단백질•식이섬유 간식이 돼요.

로블ㅎ

진서연 다이어트 피자

1양배추 잘게 썰어주세요 2 계란 2개 풀어 양배추 넣고 섞어주기 3토핑용 새송이버섯, 파프리카  썰어주기 4올리브유 두른팬에 라이스페이퍼 한장 깔고 양배추 반죽 올리기 5약불에 천천히 익혀주고 바닥이 노릇해지면 뒤집어주기 6 토마토 소스 바르고 토핑용  아채넣고 모짜렐라 뿌려주기 7 뚜껑덮고 익히면 완성

송쩡

순두부 계란찜

1 렌지용기에 계란4알 넣고 소금.후추 2 팽이버섯잘라 좀 넣고 크래미등 게맛살있음 넣어주고 물도 조금 넣어주세요 3순두부 한개 넣어 숟가락으로 잘라주고 4 렌지 3분 돌리고 한번 저어주고 5치즈 올려서 2분 돌리고 6 참기름에 깨 똑똑해서 드시면되요

송쩡

야채찜 +계란과 새우도 같이 드시면 좋아요

1 냉장고에 있는 당근, 애호박 , 고구마, 버섯 꺼내고 2 썰어주는데 채썰지는 말구요 한입 먹기좋게 세로로 잘라서준비 단백질 추가하고싶은 분은 새우준비 3 달걀 한개 삶아서 준비 4 찜기에야채, 새우 넣고찌기 5 소스만들기(작은술) 간장1 올리브오일 1 들기름1 다진마늘0.5 알룰로스 0.5 통깨0.5 6 그릇에 찐거들 하나씩 펴주고 달걀도 자른거 올리고 소스뿌려 먹어요

송쩡

팽이버섯 계란밥

송쩡

토마토 슈트만들기

1토마토 3개  양배추 1/4통 양파한개 반 브로콜리 1개  당근반개 ,버섯200g  먹기좋게 잘라놓기 2 냄비에 버터 큼지막히 잘라 녹여주고 3양파, 다진마늘1스푼 넣고 볶아요 갈색으로 변할때까지 볶기 4토마토 버섯 양배추 넣고 5토마토퓨레 300g넣고 뚜껑덮고 약불 10분 기다리기 6 아채에게서 물 나옴  물200ml에 치킨스톡 ,소금세꼬집, 매실청1스푼 넣고 간 맞추기 부족하면 소금더해주기 7당근 브로콜리넣고 5분익히면  완성 재료가 눌러붙지못하게 저어주기

송쩡

야채 닭다리살 볶음

3인용양 1웍에  기름 두르고 양배추 듬뿍 먹기좋은 크기로 잘라 넣고 대파2대도 잘라 넣고 팽이버섯 한봉 찢어서 넣어주고 볶아주세요 2 다른 후라이팬에 닭다리살 두개 앞뒤로 굽굽해주세요 3 윅에 야채에 닭다리살 구운거 가위로 잘라 넣고 참치액젓1큰술, 저당굴소스 1큰술 넣고 볶아요 후추도 넣고 볶으면 완성

송쩡

삼겹살 배추찜

1 냄비에 숙주 씻어 깔아줍니다 2 알배추도 씼고 먹기 좋게 잘라 넣어주기 ( 버섯 , 청경채등 먹고 싶은 채소 깔아줘도 됨) 3 삼겹살 먹기 좋은 크기로 잘라 올려주고 4 맛술두바퀴, 후추 살짝뿌리고  중불에 15분  찌기 ( 타지는 않는데 걱정되면 물 조금 넣고 야채올리고 고기 올리세요) 5 찍먹소스 만들기 긴간장2 식초1 고추가루0.5 다진마늘0.5 겨자약간 참기름 0.5 깨

송쩡

라따뚜이

1 애호박 가지 버섯 토마토 얊게 잘라주기 ( 애호박반개 가지하나 버서, 토마토하나) 2 양파 반개는 작게 썰어주세요 3오일 두른후 양파를 볶아주다 쇠고기다짐육 조금 넣고 소금, 후추 뿌려볶아주다가 4 토마토 소스자작하게 넣고  5다진마늘 1스푼 넣고 저어준뒤 6 자른 아채 올려주고 7 올리브오일 두르고 모짜렐라 치즈 적당히 뿌리고  뚜껑 덮어 익히면 완성

송쩡

영양 채소찜

영양채소찜 ※ 재료: 원하는 채소 4가지, 새송이버섯, 칵테일 새우, 진간장 1T, 알룰로스 1T, 다진마늘 1T, 미림 1T, 발사믹글레이즈 1T, 참기름 1T, 간 통후추 골고루, 올리브오일 한바퀴 원하는 채소 종류별로 묵칼로 동일한 크기에 맞춰 썰어주기. (0.4cm) 찜기에 물 받고 먼저 끓이기. 찜기 위에 썰어둔 채소 가지런히 올리고 끓는 물에 15분간 맛있게 쪄주기. 진간장, 알룰로스, 다진마늘, 미림, 발사믹, 참기름, 후추 넣고 섞어서 양념 만들기. 잘쪄진 채소 위에 올리브오일, 양념 두르면 완성!

로블ㅎ

포슬 계란 덮밥

포슬계란덮밥 *재료: 계란 3알, 새우 5~6마리아 팽이버섯 1개, 대파 13개, 소금 1꼬집, 식용유 3T, 물 250ml, 굴소스 1T, 간장 1T, 올리고당 1T, 전분물 계란에 소금, 대파, 팽이버섯 잘게 썰어 넣어 섞어주기. 팬에 식용유 두르고 계란물을 부어 약불로 살살 저어가며 반숙으로 익혀주기. 새우, 넣고 최대한 약불로 줄여서 뚜껑 닫아 익혀주기. 팬에 물, 굴소스, 간장, 올리고당 넣고 끓으면 전분물(전분12 비율)1T 씩 넣어가며 농도 맞춰서 소스 만들기. 밥위에 계란이불 덮고 소스 얹으면 완성!

로블ㅎ

밥 대신 두부 넣은 볶음밥 레시피 😊

탄수화물 양을 조금 줄이고 싶을 때 밥 대신 두부를 으깨서 볶음밥처럼 만들어 먹으면 꽤 든든해요 😊 재료 두부 1모 또는 1/2모 달걀 1~2개 대파 조금 양파 1/4개 당근·애호박·버섯 등 냉장고 채소 간장 1큰술 참기름 1작은술 후추 약간 선택: 닭가슴살, 새우, 참치 등 만드는 방법 두부의 물기를 충분히 빼고 잘게 으깨주세요. 키친타월로 눌러 수분을 빼면 볶았을 때 더 고슬고슬해져요. 팬에 대파와 잘게 썬 채소를 먼저 볶아주세요. 두부를 넣고 중불에서 수분이 날아갈 때까지 충분히 볶아줍니다. 이 과정이 볶음밥처럼 만드는 핵심이에요. 한쪽으로 밀어두고 달걀을 넣어 스크램블한 뒤 두부와 섞어주면 끝 !!

러블리베이지

이시영 야채구이 레시피

1 애호박,당근, 포고버섯, 자기가 먹을만큼 썰어주기 후라이팬에 구을거니 넓게 썰어주고  2 새우도 준비하세요 3 후라이팬에 올리브유 두르고 애호박, 당근, 포고버섯 ,새우까지 넣고 소금후추 간해서 앞뒤로 구워요 4 소스만들기 진간장 1큰술 알룰로스 1큰술 다진마늘 1큰술 들기름 2큰술 통깨 5 구운거 담고 소스 뿌리거나 찍먹해서 드세요

송쩡

팽 토 파스타 만들기

< 팽 토 파스타> 올리브유에 마늘 투하 후 마늘기름 만들고 양파, 방울토마토, 닭가슴살소세지, 새우 살짝 볶는다. 팽이버섯을 프라이팬에 펼쳐서 올리고 노슈거토마토 소스 250g을 골고루 뿌려서 뚜껑 닫고 약불로 익힌다. 팽이버섯이 반쯤 익었을 때 치킨스톡으로 간한다. 취향에 따라 피자치즈 추가하고 도시락 통에 담으면 완성입니다!

로블ㅎ

목심 야채볶음

<목심 야채볶음 > 1. 청경채, 팽이버섯, 새송이버섯, 양배추, 양파, 청양고추, 숙주나물 등등 냉장고 상황에 맞게 야채/ 돼지고기 목심 준비한다. 프라이팬에 기름 없이 모든 재료 넣고 후추 뿌린다. 뚜껑 닫고 중불로 익히면서 중간에 타지 않게 볶는 걸 반복한다. 80% 정도 익었을 때 소금 간하고 완전히 익힌다. 도시락 통에 현미밥, 목심 야채볶음 담으면 완성입니다!

로블ㅎ

각 카페별 저당음료수 리스트

아메리카노 말고도 생각보다 저당•저칼로리로 고를 수 있는 음료가 많아요! 오늘은 자주 가는 카페별로 다이어트할 때 참고하기 좋은 저당 음료 리스트를 모아 봤어요. 특히 음료 고를 때는 "커피니까 괜찮겠지?"보다 당류와 칼로리를 확인하는 습관이 중요해요.  ※ 다이어트 카페 음료 고르는 TIP 메뉴판에서 제로•저당•무가당 먼저 찾기 시럽이나 소스가 들어가는지 확인하기 크림•휘핑•토핑은 가능하면 줄이기

로블ㅎ

다이어트 전자레인지 레시피

유투버 김다영님은 뷰티를 중심으로 일상부터 자기관리까지 다양한 라이프스타일을 자신만의 방식으로 보여주고 있는데요 다이어트를 할때는 전자레인지로 맛과 체지방 관리까지 챙길 수 있는 메뉴들로 자기관리중이라고 해요! 다이어트 중에 따라 하기 좋은 다영표 다이어트 레시피-단백질 폭탄 리조또 를 소개합니다. 귀리를 햇반으로만 사실 먹고 있고,  오트밀은 먹기가 좀 그런 느낌인데, 리조또로 해서 먹으면 넘 좋겠더라구요 레시피 보자마자 저장하고 조만간 해서 먹으려고 합니다. 집에 있는 재료들인데 새우살만 사면 되곘어요 ㅎㅎ

메가망나뇽

두부를 그냥 반찬으로만 먹기 아까워서 이렇게 해봤습니다

요즘 밥 양을 줄이다 보니 반찬을 뭘 먹어야 할지도 은근히 고민됩니다 두부를 물기 빼서 으깬 다음 대파와 버섯을 넣고 볶아봤는데 생각보다 한 끼 음식처럼 괜찮았습니다 간장은 아주 조금만 넣고 참기름 몇 방울 넣으니 간도 심심하지 않았습니다 탄수화물 반찬 대신 두부를 활용하고 싶을 때 이런 식으로 드셔도 괜찮습니다

블루베리

두부 대신 연어로 만든 한 끼

다이어트할 때 닭가슴살만 계속 먹으니까 어느 순간 질려서 다른 단백질을 찾아봤어요. 연어 한 조각에 양파와 버섯을 같이 구워서 레몬즙을 조금 뿌려 먹었는데 생각보다 간단하면서 든든했어요. 기름을 많이 두르지 않아도 연어 자체에서 나오는 기름이 있어서 조리할 때도 편했어요. 매번 같은 재료로 식단을 짜지 않는 것도 오래 관리하는 데 도움이 되는 것 같아요.

2민트홀릭

아보카도 두부 비빔밥

1 두부 1/2 먹기 좋게 잘라 오일 에 구워주세요 2 버섯도 잘라서 오일에 구워주세요 3 아보카도 손질해서 씨빼고 잘라주세요 4 계란후라이준비 5 상추 2~3장 씻고 물기 털어 잘라주세요 6 그릇에 밥넣고 준비한 재료 다 담아주고 스리라차와 마요네즈 뿌리고. 비벼서 먹음되요

송쩡

우리가 실제로 먹고 있는 것은?

기대 vs 현실 🍭 🌶️ 떡볶이 (1인분, 약 300g) -설탕 약 30g (각설탕 10개 분량) -이는 WHO가 권장하는 성인 1일 첨가당 섭취 권고량(25g)을 이미 초과해요. -혈당 스파이크 → 인슐린 저항성 → 비만·제2형 당뇨 위험 증가 🥤 콜라 (500ml 한 병) -당류 약 55g = 각설탕 18개 -액상과당(HFCS)이 주성분이라 포도당보다 빠르게 흡수되어 간에서 지방 합성 촉진 -지방간·대사증후군 위험 증가 🍦 아이스크림 (1회 섭취량, 100g 기준) -당류 15~20g -반복 섭취 시 중성지방 상승·체중 증가로 이어질 수 있어요. 🥛가공 요거트 (1컵, 150g 기준) -당류 15~20g (가당 제품) -‘건강 간식’처럼 보이지만 시중 판매 요거트의 70% 이상이 설탕을 첨가 -당 성분이 없는 플레인 그릭요거트를 선택하기! 🥣 시리얼 (1회 제공량, 30g 기준) -당류 10~15g -아침식사 대용으로 먹지만,시리얼의 칼로리 중 40% 이상이 설탕인 경우도 많아요. -당 지수가 높아 섭취 후 혈당이 급격히 오르고, 장기적으로 인슐린 분비 과다 → 피로감·체지방 축적으로 이어질 수 있어요! 제품별로 설탕이 어마어마하게 들어가 있습니다. 눈에 보이지 않아서 설탕 섭취가 많은지 적은지 모르는데요. 이걸 그램수로 나타난걸보니 그냥 설탕은 이대로 못먹잖아요.. 음식속 설탕량을 조절해서 먹어야 곘다는 생각이 번뜩듭니다 ㅠㅠ

메가망나뇽

두부 스크램블 김밥

[두부 스크램블 김밥] 재료 (2출 기준) 캔 두부 100g 강왕 약간 버섯 시금치 현미밥 TIP:식물성 단백질 가득! 채식 식단으로도 좋아요. 칼로리 약 310kcal (1중)

로블ㅎ

순두부 에그인헬

순두부 에그인헬 재료 -순두부, 마늘, 양파, 새송이버섯, 파프리카, 바질가루, 페페론치노, 올리브유, 계란, 슈레드치즈 소스 마늘, 페페론치노, 다진양파, 파프리카, 버섯, 대추방토 간거½ 1 반갈 ¼, 소금, 스리라차 방토제외 나머지 재료 볶다가 방토, 소금 넣고 스리라차 2바퀴! 팬 위에 계란을 올리고 약불에 뚜껑 덮어 반쯤 익히기 오븐 접시에 순두부 깔고 소스랑 계란 올리고 슈레드치즈 뿌링 에어프라이어 180°C 6분 요리

로블ㅎ

순두부 계란찜

순두부 계란찜 재료 계란 2개, 순두부 ½, 대파, 버섯 계란 2개 풀어서 물을 조금 부어주기 파와 버섯 송송 썰어주고 순두부 넣어주기 전자렌지 5분 돌려주면 완성!

로블ㅎ