'수제 함박스테이크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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닭가슴살 스테이크수제버거

빵에 마요네즈 저당 허니머스타드소스 섞어 발라주고 상추깔고 양배추 채썬거 올리고 토마토 썬거 올리고 마요네즈,케첩 뿌려 섞어 바르고 닭가슴살 스테이크 렌지 돌린후 올려주고 빵으로 덮어 완성

송쩡

고기버섯 함박스테이크

1고기다짐육300g준비 큰 양파반개 팽이버섯1 느타리버섯 잘게 썰고 섞어서 동그랗게 반죽 만들고 2 기름 두르고 앞뒤로 굽다 물 150, 토마토소스 각 150ml 토마토페이스트1 우스터소스1다진마늘 0.5 올리고당1t넣고 익히다 마지막 버터1넣고 함박익히면 완성

송쩡

톳 어묵

주재료: 흰살생선 살(대구, 명태 등) 300g, 생톳 한 줌(약 50~70g) 부재료: 당근 약간, 대파 약간 (채소는 취향에 따라 다져서 준비) 양념 및 반죽: 전분가루 또는 밀가루 2큰술 달걀 흰자 1개 다진 마늘 0.5큰술 소금 0.5작은술 설탕 0.5작은술 (선택) 맛술 1큰술 (비린내 제거용) 후추 약간 튀김용 오일: 식용유 넉넉히 🍳 만드는 순서 1.톳 손질하기 생톳은 찬물에 깨끗이 씻은 뒤, 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 10~20초 정도 살짝 데쳐줍니다. (데치면 붉은빛이 돌며 비린내가 제거됩니다.) 데친 톳은 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜고, 먹기 좋은 길이(약 1cm 정도)로 송송 썰어둡니다. 2.생선살 반죽 준비하기 블렌더나 믹서기에 흰살생선 살과 맛술, 다진 마늘, 소금, 설탕, 후추, 달걀 흰자를 넣고 곱게 갈아줍니다. (이미 갈아진 생선 연육을 사용하신다면 볼에 담아 치대며 양념을 섞어주시면 됩니다.) 3.재료 섞기 곱게 갈린 생선 반죽에 전분가루(또는 밀가루)와 썰어둔 톳, 다져놓은 당근과 대파를 넣습니다. 주걱이나 손을 이용해 재료가 골고루 섞이도록 잘 치대어 줍니다. 반죽이 찰져야 어묵 식감이 탱글탱글해집니다. 4.어묵 성형하기 손에 물이나 기름을 살짝 바른 후, 반죽을 적당한 크기로 떼어내어 동글납작한 모양이나 길쭉한 바 형태로 빚어줍니다. 5.익히기 (튀기기 또는 찌기) 튀기기: 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 160170도 정도의 중불에서 반죽을 노릇노릇하게 튀겨냅니다. 속까지 잘 익도록 앞뒤로 뒤집어가며 35분간 튀겨주세요. 찌기 (건강한 방법): 찜기에 젖은 면보를 깔고 빚어낸 어묵 반죽을 올려 10~15분간 쪄내면 기름기 없이 담백한 수제 톳 어묵이 됩니다. 💡 요리 팁 톳은 수분이 많기 때문에 데친 후 물기를 최대한 바짝 짜주셔야 반죽이 질어지지 않습니다. 완성된 톳 어묵은 그냥 먹어도 맛있고, 간장소스나 머스터드소스에 찍어 드시거나 어묵탕, 볶음 요리에 활용하셔도 아주 좋습니다.

로블ㅎ

수제 햄버거

햄버거 빵, 소고기(살코기) 70g, 양파·당근각각 30g, 계란 한 개, 올리브유, 양상추, 토마토 작은 것 한 개, 피망 1/3개, 양파50g ※발사믹 드레싱: 발사믹 식초 2 작은술, 올리브유 0.5 작은 술, 양파 갈은 것 1 작은 술, 그린스위트, 소금, 후추 약간 1. 햄버거 빵 밑면은 두고, 윗부분으로 빵가루를 만든다. 2. 소고기 살코기, 양파, 당근을 각각 다진다. 3. 다진 양파와 당근를 달군 프라이팬에서 살짝 볶은 후 식힌다. 4. 다진 살코기에 소금 후추로 간을 한 후 충분히 치댄다. 5. 치댄 고기에 준비한 양파·당근, 빵가루 10g, 계란을 넣어 반죽하고 패티 모양으로 빚는다. 6. 햄버거 위에 올릴 크기로 양상추를 자르고, 양파·토마토·피망은 슬라이스로 자른다. 7. 남은 채소는 샐러드용으로 먹기 좋게 자른다. 8. 달군 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 햄버거 패티를 굽는다. 9. 패티가 거의 익을 쯤 프라이팬의 햄버거 빵을 굽는다. 10. 햄버거 빵, 양상추, 양파, 토마토, 피망 순으로 올린다. (기호에 따라 머스터드나 케첩 살짝 바르기) 11. 발사믹 드레싱 재료를 모두 섞은 뒤 샐러드용 채소에 뿌린다.

로블ㅎ

비오는 날 혈당관리

1. '실내 활동량'으로 운동 공백 채우기 비가 오면 야외 산책이나 운동이 어려워 활동량이 급격히 줄어듭니다. 식후 30분~1시간 사이에 실내에서 몸을 움직여 주어야 합니다. • 실내 가벼운 운동: 유튜브를 보며 실내 스트레칭, 제자리 걷기, 실내 자전거 타기 등을 최소 20~30분간 실천합니다. • 가사 활동 활용: 식사 후 바로 눕지 않고 설거지, 집안 청소, 정리 정돈을 하며 몸을 움직이는 것도 혈당을 낮추는 데 큰 도움이 됩니다. 2. 비오는 날 '단골 간식' 주의하기 비가 오면 부침개, 짬뽕, 수제비, 칼국수 같은 탄수화물 위주의 음식을 찾기 쉽습니다. 이러한 음식들은 혈당을 급격하게 올리는 주범입니다. • 부침개가 먹고 싶을 때: 밀가루 양을 최소화하고, 대신 두부, 달걀, 팽이버섯, 양배추, 부추, 오징어 등을 가득 넣어 단백질과 식이섬유 중심의 부침개를 만들어 드세요. • 따뜻한 국물이 당길 때: 밀가루 면(칼국수, 소면) 대신 천사채, 곤약면, 두부면을 활용하고, 국물은 나트륨 함량이 높으므로 가급적 건더기 위주로 섭취합니다. 3. 기분 관리와 스트레스 조절 흐린 날씨는 멜라토닌 분비를 변화시켜 우울감이나 식욕을 돋우는 호르몬을 자극할 수 있습니다. • 가짜 배고픔 구별: 비가 와서 입이 심심하거나 우울할 때 생기는 기분 탓인 배고픔인지 확인하고, 간식이 당길 때는 따뜻한 보리차나 녹차를 마셔보세요. • 실내 조명 밝게 유지: 집안 조명을 밝게 켜두어 날씨로 인한 침침함과 우울감을 줄이는 것이 폭식을 예방하는 데 도움이 됩니다.

송쩡

수제 닭 꼬치구이

닭 가슴살 80g, 양송이버섯 2개, 대파 1/2뿌리, 방울토마토 2개, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 약간, 꼬지 2개 ※ 소스: 간장 1큰 술, 맛술 1작은 술, 생강즙 약간, 다진 마늘 1/2작은 술, 참기름 1작은 술 1. 닭 가슴살은 2*1.5cm 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간을 한다. 2. 양송이는 씻어서 반으로 가른다. 3. 방울토마토는 꼭지를 떼고 씻는다. 4. 대파는 닭고기와 비슷한 길이로 자른다. 5. 꼬지에 닭고기, 양송이, 대파, 닭고기, 양송이, 대파, 방울토마토의 순으로 차례로 끼운 후 소스를 앞뒤로 바른다. 6. 프라이팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 7. 그릇에 담아낸다. Tip. 양송이버섯, 대파, 방울토마토는 가지, 애호박, 표고버섯 등 다른 채소로 대체해도 좋다.

로블ㅎ

목살 찹스테이크

• 돼지고기 목살: 300g • 파프리카 (빨강, 노랑): 각 1/2개씩 • 브로콜리: 1/2송이 (또는 아스파라거스, 통마늘) • 양파: 1/2개 • 양송이버섯: 3~4개 • 올리브유: 1큰술 수제 찹스테이크 소스 • 돈가스 소스 (또는 우스터소스): 2.5큰술 • 케첩: 1.5큰술 • 올리고당 (또는 알룰로스): 1큰술 • 다진 마늘: 0.5큰술 • 후추: 약간 만드는 방법 1. 재료 손질하기 • 목살은 키친타월로 핏물을 제거한 뒤, 한 입 크기(사각 모양)로 깍둑썰기합니다. • 파프리카, 양파, 양송이버섯도 목살과 비슷한 크기로 큼직하게 썰어줍니다. • 브로콜리는 작게 송이를 나누어 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 30초간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다. 2. 고기 밑간하기 • 썬 목살에 소금 한 꼬집, 후추 약간, 맛술 1큰술을 넣고 버무려 10분간 둡니다. 3. 목살 굽기 • 달군 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 밑간한 목살을 넣어 센 불에서 겉면을 노릇하게 익힙니다. (약 80% 정도 익을 때까지) 4. 채소와 소스 넣고 볶기 • 고기가 어느 정도 익으면 양파, 파프리카, 양송이버섯을 넣고 1분간 함께 볶습니다. • 준비해 둔 찹스테이크 소스와 데친 브로콜리를 모두 넣고 소스가 재료에 잘 베이도록 센 불에서 1~2분간 빠르게 볶아내면 완성이 완성됩니다.

송쩡

가지만두

• 메인 재료: 가지 1~2개 • 만두소: 닭가슴살 수제 햄(또는 다진 닭가슴살/소고기) 150g, 두부 1/2모, 다진 파 2큰술, 부추 약간, 다진 마늘 0.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 후추 약간 • 선택 재료: 전분가루 1큰술 (소와 가지가 잘 떨어지지 않게 고정하는 용도) 4단계 조리 순서 1. 가지 손질하기 (만두피 대체) • 가지는 깨끗이 씻어 꼭지를 자르고 0.5cm~0.7cm 두께로 어슷하게 썹니다. • 이때 칼집을 완전히 내지 않고 끝을 1/5 정도 남겨둔 뒤, 다음 장을 완전히 썰어 책장처럼 벌어지는 '샌드위치 모양'을 만듭니다. 2. 만두소 만들기 • 두부는 면포로 짜서 물기를 완벽히 제거하고 으깹니다. • 볼에 으깬 두부, 다진 고기(또는 닭가슴살), 다진 파, 부추, 다진 마늘, 굴소스, 후추를 넣고 치대어 반죽합니다. 3. 가지 속에 소 채우기 • 칼집을 낸 가지 사이에 전분가루를 아주 살짝만 바릅니다 (소가 떨어지는 것을 방지). • 가지 사이에 준비한 만두소를 꽉 채워 넣고, 밖으로 삐져나온 소는 깔끔하게 다듬어 줍니다. 4. 담백하게 굽기 • 에어프라이어: 가지 표면에 올리브유를 살짝 바르거나 오일 스프레이를 뿌린 후, 180도에서 12~15분간 구워줍니다 (중간에 한 번 뒤집기). • 프라이팬: 약불로 달군 팬에 기름을 살짝 두르고, 뚜껑을 덮어 속까지 스팀으로 익히듯 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

송쩡

밤 라떼

진짜 밤을 갈아 만드는 '수제 밤 라떼' 인공적인 시럽 맛 대신 밤 본연의 담백하고 구수한 맛을 느끼고 싶을 때 좋은 방법입니다. 🛒 준비물 (1잔 기준) 삶은 밤 (또는 맛밤): 5~6알 우유: 200ml 꿀 또는 연유: 1~2큰술 (밤의 당도에 따라 조절) 시나몬 가루 (선택) 👩‍🍳 만드는 법 밤 준비하기: 껍질을 벗긴 삶은 밤(또는 껍질이 없는 맛밤)을 준비합니다. 갈아주기: 믹서기에 삶은 밤, 우유(일부), 꿀(또는 연유)을 넣고 알갱이가 남지 않도록 곱게 갈아줍니다. 끓이기: 냄비에 갈아둔 밤 우유를 붓고, 남은 우유를 마저 넣어 중불에서 저어가며 따뜻하게 데워줍니다. (너무 센 불에 끓이면 우유가 넘칠 수 있으니 주의하세요.) 컵에 담기: 컵에 예쁘게 따라준 뒤, 기호에 따라 시나몬 가루를 톡톡 뿌려 완성합니다. ☕ 팁: 밤 라떼는 에스프레소를 더해 '마론 카페라떼'로 즐겨도 좋고, 커피 없이 우유와 밤만 섞어 마시면 카페인에 민감한 분들이나 아이들도 부담 없이 즐길 수 있는 훌륭한 음료가 됩니다.

로블ㅎ

미나리 전골

수제비 반죽: 밀가루 3컵, 물 1컵(반죽 상태에 따라 조절), 식용유 1큰술, 소금 한 꼬집 국물 재료: 멸치 다시마 육수 6~7컵, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간 부재료: 미나리 한 줌, 감자 1개, 양파 1/4개, 애호박 약간, 당근 약간 [조리 순서] 반죽 만들기: 밀가루에 소금과 식용유를 넣고 물을 조금씩 부어가며 치대어 반죽합니다. 반죽이 매끈해지면 비닐봉지에 담아 냉장고에서 30분 정도 숙성시키면 훨씬 쫄깃해집니다. 재료 손질: 미나리는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썰어두고, 감자와 애호박, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다. 육수 끓이기: 멸치 다시마 육수를 냄비에 붓고 끓으면 국간장으로 밑간을 합니다. 채소 넣기: 육수가 끓어오르면 딱딱한 감자와 당근을 먼저 넣고 끓입니다. 수제비 떼어 넣기: 숙성된 반죽을 얇게 떼어 육수에 넣습니다. 반죽이 서로 달라붙지 않게 주의하며 넣으세요. 마무리: 수제비가 익어 위로 떠오르면 애호박, 양파, 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓입니다. 마지막에 썰어둔 미나리를 넣고 바로 불을 꺼주세요. (미나리는 오래 끓이면 질겨지므로 마지막에 넣어 잔열로 익히는 것이 향을 살리는 비결입니다.) 간 맞추기: 부족한 간은 소금으로 최종 조절합니다.

로블ㅎ

검은콩 미니 양갱

검은콩 미니 양갱 재료: 삶은 검은콩 100g, 물 100ml, 한천가루 2g, 알룰로스 약간 만드는 방법 삶은 검은콩과 물을 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요. 냄비에 검은콩 반죽과 한천가루, 알룰로스를 넣고 끓여줍니다. 한천이 충분히 녹으면 작은 틀에 담아 식혀주세요. 냉장고에서 굳히면 완성이에요. 검은콩의 고소한 맛을 살린 간단한 수제 양갱이에요. 단맛을 조절할 수 있어 일반 양갱 대신 즐기기 좋아요.

팔망미인

모짜렐라 치즈- 고혈압 환자에게 좋아요

물에 담겨 보관되는 신선한 ‘생모짜렐라’는 1온스당 나트륨 함량이 85mg으로 낮아, 피자 등 대중적인 요리를 즐기면서도 나트륨 섭취는 최소화할 수 있는 치즈다. 수분이 적은 치즈를 선호할 경우, 저지방 옵션이나 부분 탈지유를 사용한 제품을 선택하는 것도 혈압 관리에 훌륭한 방법이다. 로렌 트라한은 “모짜렐라 치즈를 신선한 채소와 함께 수제 피자 토핑으로 사용할 것”을 제안했다

로블ㅎ

혈당 걱정 없는 수제 트레일 믹스 레시피

재료 28 g 생아몬드 28 g 생호두 10 g 다크 초콜릿 칩 (카카오 함량 70% 이상) 14 g 생호박씨 레시피 1> 볼에 생아몬드 28g, 생호두 28g, 생호박씨 14g, 카카오 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿 칩 10g넣고 초콜릿 칩이 견과류와 씨앗 사이에 골고루 섞이도록 모든 재료를 가볍게 버무려주세요 2> 완성된 트레일 믹스를 작은 지퍼백이나 밀폐 용기에 옮겨 담아 보관하거나 바로 드시면 됩니다. 심장 건강에 좋은 견과류와 씨앗, 다크 초콜릿을 섞어 만든 혈당 친화적인 간식이예요 볶아낸것들이 아니라 생걸로 먹는다는게 저는 좀 생소하네요 다크초콜릿과 곁들이면 은근 또 맛있겠어요. 건강한 간식으로 먹을수 있겠어요

메가망나뇽

포켓샌드위치

재료 사워도우 치아바타 1개, 삶은 닭가슴살 100g, 양배추 또는 당근 라페 약간, 상추 또는 로메인 2~3장, 크랜베리 1큰술, 아몬드 1큰술, 그릭 요거트 3큰술, 수제 마요네즈 1큰술, 소금 약간, 후추 약간 1. 사워도우 치아바타를 반으로 잘라 가운데 부분을 파낸다. 2. 크랜베리와 아몬드를 곱게 다진다. 3. 그릭 요거트, 마요네즈, 소금, 후추를 섞어 소스를 만든다. 4. 삶은 닭가슴살을 잘게 찢거나 다진 후, 소스와 다진 크랜베리, 아몬드를 넣고 잘 섞는다. 5. 빵 속에 상추나 로메인을 넣고, 그 위에 섞어둔 닭가슴살을 채운다.

송쩡

녹차수제비 레시피

체지방 감량해서 비만예방하고 당뇨병 예방해주는 녹차가 들어가서 건강하고 깔끔한 맛을 느낄수 있겠어요 구수한 육수에다 팔팔 끓여 먹으면 한그릇 뚝딱할수 있습니다 매콤하게 고추 넣고 먹으면 입맛도 돋구고 더 맛있게 먹을꺼 같아요

메가망나뇽

또띠아 수제버거

또띠아 위에 소고기 다짐육 꾹꾹 누르고 소금.후추간 팬에 올리브오일 두르고 고기쪽으로 먼저 굽고 앞뒤굽기 꺼내서 고기위에 치즈올리고 양상추 올리고 양파썬거 올리고 방토 썬거올리고 케첩 머스타드 마요네즈섞은 소스 올리고 먹고싶은 소스 뿌리고 접어서 먹음 되요

송쩡

하나린 바삭한 오븐에 구운 국산콩 수제 두부과자 과자선물세트

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팔망미인

거꾸로 식단 [단백질-채소-탄수화물]

아점으로 샐러드와 함박스테이크 구워서 먹었어요~ 혈당 스파이크 방지를 위해서 삶은 계란 먼저 먹은 다음에 샐러드 먹고 함박스테이크 먹었어요~ 요즘은 단백질, 야채, 탄수화물 순서 대로 먹는 거꾸로 식단이 유행이네요 이렇게 먹으면 탄수화물을 덜 먹게되네요

로블ㅎ

초간단 바삭 두부과자 레시피

레시피 1️⃣ 두부는 키친타월로 물기를 제거 (전자레인지에 돌리면 수분 잘날라가요)합니다 2️⃣ 종이호일 위에 두부를 으깨 얇게 펴주고 (장갑 낀 손으로 으깬 뒤, 종이호일을 덮어 꾹 눌러) 3️⃣ 소금·후추·깨소금을 솔솔 뿌려주기 4️⃣ 에어프라이어 170도에서 30분 5️⃣ 충분히 식혀주면 바삭한 두부과자 완성입니다. 일반 두부과자라고 파는 과자들 당류와 칼로리가 엄청 높더라구요 집에서 두부한모 으깨어 만들면 건강에도 좋고 바삭하고 고소한맛 즐길수 있습니다 이자체가 첨가물없는 수제 단백질 과자네요

메가망나뇽

스타들의 저당 요리 6가지

이건 살 안 쪄! 스타들의 저당 요리 6 급찐급빠 다이어트 비결은 바로 이것 다이어트를 위해선 식단이 가장 중요하지만, 그렇다고 맛없는 음식만 먹을 수는 없지요 스타들이 보증한 다이어트 성공 비결, 저당 푸드에 주목해보세요. 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 것은 물론, 실제로 스타들이 체중과 식단 관리를 위해 즐겨먹는 음식들은 과연 무엇이 있을까 찾아봤어요. ✅ 서인영 - 어묵 김밥 일반 흰쌀 대신 팥과 잡곡을 섞어 만든 ‘당뇨쌀’을 사용하는 게 핵심. 김밥 속은 익숙한 구성으로 채워지지만, 전체적으로 양념을 최소화해 보다 건강하며 깔끔한 맛을 냅니다 ✅ 김정난 - 저당 호박 인절미 가장 트렌디한 간식이지만 높은 탄수화물 함량과 당분때문에 혈당을 높이는 호박 인절미. 김정난의 레시피는 설탕 대신 오직 호박 자체의 단맛만으로 완성하며, 카스텔라 가루 대신 콩사루를 묻혀 마무리해 당 함량을 훨씬 낮췄어요. ✅ 오윤아 - 토마토 떡볶이 칼로리가 낮고 수분이 많아 다이어트 식품으로 꼽히는 식재료, 토마토. 떡볶이 떡과 함께 생토마토를 잘라 넣어주고, 양념은 고추장, 토마토소스, 고춧가루, 물엿을 더해 완성해요. 요리 마지막 단계에서 혈당 관리에 도움이 되는 레드와인 비니거를 첨가하면 끝입니다. ✅ 이시영 - 생초콜릿 다이어트 중 달달한 게 땡길 때 제격인 간단 레시피. 카카오 가루와 알룰로스, 물을 넣고 꾸덕한 질감이 될 때까지 섞어준 뒤, 완성된 반죽을 비닐에 옮겨 동그랗게 모양을 잡아줍니다. 이후 냉장고에서 1~2시간 정도 굳히고 마지막으로 코코아 가루를 가볍게 뿌려주면 수제 생초콜릿 완성! ✅ 한고은 - 치킨 누들 수프 저칼로리이면서도 탄단지 균형을 고루 갖췄으며 여름철 몸보신으로도 제격인 음식이예요. 닭고기를 살짝 데친 뒤 셀러리와 당근, 양파 등 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 넣어줍니다. 여기에 후추와 타임, 월계수잎을 함께 넣고 물을 부어 푹 끓이고, 재료가 충분히 익으면 적당히 부순 파스타 면을 넣어 약 10분간 더 끓이면 됩니다. ✅ 강소라 - 다이어트 두쫀쿠 카다이프 대신 콩으로 만든 볶음 면을 사용하고 초콜릿 역시 유기농 제품으로 대체해 칼로리 부담을 줄였어요. 특히 두쫀쿠의 피를 만드는 재료인 마시멜로 대신 현미 라이스로 내용물을 감싸 칼로리를 확 낮췄다고 합니다. (출처 : 더스타매거진) 이런 아이디어 들이 어디서 나오는 걸까요, 두쫀쿠 진짜 고칼로리라 4분에 1조각씩 먹은 기억 있는데, 강소라씨 레시피로 만들어먹음 좋았겠어요 여기서 치킨누들스프랑 떡볶이 해서 먹어보고 싶어요 색다른 맛일꺼 같네요

메가망나뇽

아보카도 새우 샐러드

아보카도의 건강한 불포화지방산과 새우의 단백질, 양파의 아삭달콤함이 만나 느끼함은 잡아주고 포만감은 오래 유지해줘요 시판 드레싱이나 마요네즈 대신 꾸덕한 그릭요거트를 베이스로 사용해 혈당과 칼로리 부담없이 상큼하고 고소한 수제 드레싱이 완성되요 통밀빵이나 천연 발효종 식사빵 위에 듬뿍 얹어 먹어도 맛있어요 재료 : 아보카도 1개, 새우 1~2줌, 양파 1개, 파슬리 적당량 드레싱 : 그릭요거트3스푼, 레몬즙 1/2스푼, 홀그레인 머스터드 1/2스푼, 알룰로스 1/2스푼, 소금, 후추, 파슬리 만드는 법 1. 아보카도와 양파는 큐브 모양으로 썰어주고 새우는 찌거나 데쳐주세요 2. 볼에 그릭요거트 드레싱 재료를 넣고 섞어준 후, 익힌 새우, 아보카도, 양파를 넣고 버무려주세요 3. 접시에 담고 파슬리를 뿌려주세요

워니s

당화혈색소 정리 - 정상 수치 기준 3가지와 검사 전 알아둘 점 4가지

안녕하세요! 다들 혈당 관리 잘하고 계신가요? 저희 어머니께서 최근 병원에서 식후 2시간후쯤에 혈당을 재셨는데 170 넘게 나오셔서 감짝 놀란 일이 있었습니다. 그때 식후에 달콤한 참외를 드셨다고 하시는데요 달콤한 참외가 혈당을 올린 원인이었는지 확신할 수 없어서, 이후 공복혈당도 재고 식습관과 운동습관을 체크하면서 혈당관리에 더욱 관심을 가지게 되었습니다 가정용 혈당기로 공복 혈당을 재고 계시는데요 가끔 100을 살짝 넘기도 하고 어떨때는 훌쩍 넘기도 해서 엄청 걱정이 되더라구요 이런 수치는 '당뇨 전단계'에 해당하잖아요. 당뇨는 가족력도 무시할 수 없다 보니, 어머니뿐만 아니라 저를 포함한 온 가족이 바짝 긴장해서 혈당 관리에 들어가게 되었습니다. 공복 혈당 잴때마다 일정하지가 않고 수치가 들쑥날쑥 변화가 많다보니까 혈당관리위해 당화혈색소에 더욱 관심이 생겼습니다 알아보니까 당일 컨디션이나 이전 식단에 따라 공복혈당 수치가 변동이 많다고 하네요. 그래서 진짜 내 몸의 혈당 성적표라고 불리는 '당화혈색소'를 제대로 공부하고 정리해 보게 되었습니다. 당화혈색소와 공복혈당의 결정적인 차이 공복혈당은 혈액 속에 순간적으로 떠다니는 포도당의 양을 재는 방식입니다. 따라서 검사 전날 어떤 음식을 먹었는지, 잠을 잘 잤는지, 스트레스를 받았는지에 따라 수치가 들쑥날쑥 변할 수 있습니다 당화혈색소는 혈액 속 적혈구 내부의 헤모글로빈이 포도당과 결합한 비율을 측정한 값입니다. 적혈구의 평균 수명이 약 120일(3개월~4개월)이기 때문에, 당화혈색소 검사를 받으면 최근 2개월에서 3개월 동안의 평균 혈당 조절 수치를 파악할 수 있습니다. 하루이틀 식단을 조절한다고 당화혈색소 측정값을 변화시킬 수 없으므로 평소 꾸준히 관리해야 합니다 당화혈색소 정상 수치 기준 3가지 당화혈색소 결과표를 받으시면 딱 이 3가지 구간만 확인하시면 됩니다. 정상 수치: 5.7% 미만 혈당 조절이 아주 원활하게 잘 이루어지고 있는 이상적인 상태입니다. 당뇨 전단계 (주의 단계): 5.7% ~ 6.4% 지금 바로 식단과 운동 관리를 시작해야 하는 골든타임입니다. 저희 집도 현재 이 구간을 탈출하기 위해 온 가족이 총력을 다하고 있습니다. 당뇨 확진 수치: 6.5% 이상 전문의 상담을 통해 정밀 검사와 약물 치료, 적극적인 생활습관 개선을 병행해야 하는 단계입니다. 만약 당화혈색소 수치가 6.0% 이상으로 측정되었다면 당뇨로 진입하는 경계선에 있다는 신호이므로 생활 방식 전반을 즉시 점검하셔야 합니다. 검사 전 알아둘 점 4가지 병원 가시기 전에 이 4가지를 미리 알고 계시면 훨씬 도움이 됩니다. 금식이 필수 조건은 아닙니다 당일 먹은 음식에 바로 영향을 받는 일반 혈당 검사와 달리 2~3개월 평균치라 식사 여부가 수치를 크게 바꾸지 않습니다. 다만 보통 공복 혈당 검사를 함께 진행하므로 8시간 금식을 유지하시는 게 마음 편합니다. 빈혈이나 최근 출혈이 있다면 수치가 다르게 나올 수 있습니다 적혈구 수명에 영향을 주는 질환(빈혈, 최근 수혈 등)이 있으면 실제 혈당보다 수치가 낮거나 높게 측정될 수 있으니 검사 전 의사에게 미리 말씀해주시는 게 좋습니다. 임신 중이거나 신장 질환이 있다면 추가 확인이 필요합니다 임신 중이시거나 신장이 좋지 않은 경우에는 당화혈색소 수치만으로 혈당 상태를 단정하기 어려워 다른 검사를 함께 참고해야 합니다. 최소 3개월 단위로 추적 관찰해야 합니다 단 한 번의 결과에 낙담하거나 방심하지 마시고, 3~6개월 간격으로 꾸준히 재보면서 수치 변화 흐름을 확인해야 합니다 글을 마무리하며 당화혈색소는 내 몸이 지난 3개월 동안 어떻게 살아왔는지 보여주는 정직한 기록표인거 같습니다. 수치가 조금 높게 나왔더라도 너무 걱정하지 마시고, 그때부터라도 식습관과 생활습관을 바꾼다면 긍정적인 변화가 있을거라고 생각합니다 그러려면 식습관부터 점검을 하시는게 좋습니다 그래서 저희 어머니는 식사 순서부터 바꾸 셨습니다 단백질부터 섭취한 후 한 10분쯤 지나서 본식사를 합니다 단백질 => 야채 => 탄수화물 오이나 파프리카 등 야채 => 참외, 포도 등 과일 섭취 낮에는 활동량이 많은편이라 과일은 낮에 주로 드시고 많이 움직이려고 합니다 저녁에는 달지 않은 수제요거트 => 식사 => 실내자전거 20~30분 타기 야채나 단백질은 당을 급속히 올리지 않아 혈당 스파이크를 막을 수 있습니다 밥이나 국수 등 탄수화물은 이전에 먹는 양의 2/3 정도만 드십니다 식단짜실때 주의할점 정제 탄수화물과 가공당을 줄여야 합니다 흰쌀밥 대신 정제되지 않은 잡곡밥이나 귀리, 곤약밥을 선택하시고, 설탕이나 액상과당이 들어간 음료수 대신, 물이나 무당 차를 마시는 습관을 들여야 합니다. 식사후 가볍게 걷기나 실내자전거 타기 등으로 활동량을 늘리면 혈당이 급속히 오르는 혈당스파이크를 방지할 수 있습니다. 저희 어머니처럼 당이 높아 걱정이신 분들이 있으시면 당관리 위해 식사순서를 바꾸시고, 식후 20분 정도는 가볍게 걷기나 실내자전거 타기 등으로 운동해주세요 가정용 혈당기로 당체크도 꾸준히 하시면서 음식종류나 양을 조절주시면 됩니다 그리고 꼭 체크하셔야할 당화혈색소! 병원에서 3개월에 한번씩 당화혈색소도 체크하면서 당관리, 건강관리 잘 하셨으면 좋겠습니다

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고소하고 크리미한 그릭요거트로 단백질 챙겨요

제가 다이어트 중에 즐겨먹는 단백질 음식은 그릭요거트에요 그릭요거트는 일반 요거트보다 영양 밀도가 높고 소화가 잘되는 특성으로 오래전부터 건강식으로 주목받았어요 특히 단백질 함량이 높고 지방 함량이 적어 체중 관리와 근육 유지에 도움을 줄 수 있어 많이들 드시죠 전 일반 그릭요거트를 구매해서 먹기도 하지만 보통은 무가당 플레인 요거트를 사서 유청을 걸러 꾸덕한 수제 그릭요거트를 만들어 먹어요 그릭요거트는 일반 요거트보다 단백질 함량이 2배 이상으로 100g당 단백질이 약 10g이에요 유청을 많이 짜낸 꾸덕한 제품일수록 단백질은 높아져요 이렇게 만든 그릭요거트는 샐러드에 추가하거나 견과류나 과일을 추가해서 먹거나 오나오 만들때도 넣어 먹죠

워니s

💪🏻다이어트 하면서 단백질 섭취 하기 좋은 🥛그릭요거트 소개 해드릴께요

🍽️ 소개할 음식/식품: 수제 그릭요거트 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK): 제가 다이어트 하면서 자주먹은 간식중 하나가 수제로 만든 그릭 요거트 예요. 요즘 다이소에서 핫한 유청 분리기 구매 해서 만들어 먹고 있는데 사 먹는 것 보다 훨씬 맛있어요. 그릭요거트 구매 하려면 비싼데 2천원만 투자 하면 집에서도 건강에도 좋고 맛도 좋은 그릭요거트 만들수 있네요 [효능] *그릭요거트는 단백질 함량이 높아 포만감을 오래 유지하고, 무가당 제품을 고르면 다이어트 식단에 도움이 될 수 있어요 * 당 섭취 조절에 유리하고 근육량 유지에도 좋아요 * 다이어트로 변비가 있을수 있는데 장운동 효과에도 좋아요 ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁: tip- 저는 과일이나 견과류 토핑을 올려서 먹는걸 좋아 하는데 다만 당류 첨가 제품과 꿀·그래놀라·견과류 같은 토핑들은 최대한 자제하거나 양을 조금 올려서 먹고 있어요 📸 (사진 첨부)

로블ㅎ

군만두

군만두는 필수로 주문 해야 한다고 해서 주문 했는데 수제 만두 여서 그런데 육즙이 가득 했어요

로블ㅎ

햄버거 포장 벗기다 다 밀렸어요

조심해서 연다고 했는데 치즈랑 양상추 한쪽으로 다 쏠렸어요 햄버거가 첨부터 피사의탑처럼 삐딱 하더라니요 다시 수제로 차곡 차곡 쌓다 손가락에 묻은 소스 쪽 빨고 추잡스런 점심식사를 마쳤습니다.

이하린80

수제닭발

🍽️ 소개할 음식/식품:뼈없는닭발 💡 다이어트 포인트 (칼로리, 단백질, 포만감 등 뭐든 OK): ✅ 나만의 먹는 법 or 조합 꿀팁:뼈없는 닭발 생강청에 애벌로 데쳐서 양념에 버무려 부드럽게 압력솥에 20분 끓이기. 재료에서물이생겨 물은 넣치안아도됨 📸 (사진 첨부)

쉬리107