아보카도 새우 샐러드

아보카도의 건강한 불포화지방산과 새우의 단백질, 양파의 아삭달콤함이 만나 느끼함은 잡아주고 포만감은 오래 유지해줘요

시판 드레싱이나 마요네즈 대신 꾸덕한 그릭요거트를 베이스로 사용해 혈당과 칼로리 부담없이 상큼하고 고소한 수제 드레싱이 완성되요 

통밀빵이나 천연 발효종 식사빵 위에 듬뿍 얹어 먹어도 맛있어요

재료 : 아보카도 1개, 새우 1~2줌, 양파 1개, 파슬리 적당량

드레싱 : 그릭요거트3스푼, 레몬즙 1/2스푼, 홀그레인 머스터드 1/2스푼, 알룰로스 1/2스푼, 소금, 후추, 파슬리

만드는 법

1. 아보카도와 양파는 큐브 모양으로 썰어주고 새우는 찌거나 데쳐주세요

2. 볼에 그릭요거트 드레싱 재료를 넣고 섞어준 후, 익힌 새우, 아보카도, 양파를 넣고 버무려주세요

3. 접시에 담고 파슬리를 뿌려주세요