'애플 파이 필드 도넛' 관련 커뮤니티 게시글 모음

풀스쿡 두부도너츠

🍩 약 190~220kcal / 단백질 3g 다이어트 중 도넛이 너무 먹고 싶다면 가끔 대체용으로 선택할 수 있는 간식이에요. 슈가 두부도너츠는 45g 기준 약 190kcal / 단백질 3g, 글레이즈 두부도너츠는 50g 기준 220kcal / 단백질 3g으로 확인됩니다. 👉 다이어트 간식이라고 생각해서 여러 개 먹기보다는 딱 1개만!

로블ㅎ

사과파이

1 사과 한개 얇게 채썰기 2 에프되는 용기에 사과 넣고  작은그릇에 계란2알 알룰로스 1 전분1 넣고 섞어주고 사과에 붓기 3그위에 시나몬가루 뿌리고 4 에프 170도 15분 구우면 완성

송쩡

💚 혈당 스파이크 줄이는 가장 쉬운 방법

혈당이 걱정된다고 좋아하는 음식을 전부 끊을 필요는 없어요. 🥗 ① 채소 먼저 🥩 ② 단백질 함께 먹기 🍚 ③ 탄수화물 양 조절하기 🐢 ④ 천천히 먹기 🚶 ⑤ 식후 10~20분 정도 가볍게 걷기 특히 탄수화물만 단독으로 먹는 것보다 단백질·지방·식이섬유가 함께 들어간 식사로 구성하는 것이 좋아요. 그리고 기억해야 할 가장 중요한 것! “GI가 높다 = 무조건 먹으면 안 된다”는 뜻은 아니에요. 혈당 반응은 음식의 종류뿐 아니라 양과 조리법, 개인의 상태에 따라 달라집니다. 국내 연구에서도 같은 식품군이라도 조리방법에 따라 GI와 GL이 상당히 달라지는 것으로 확인됐어요. 다이어트 중이라면 무조건 참기보다는 양을 조절하고 단백질·채소와 함께 먹는 것이 훨씬 현실적인 방법이에요. 💚

로블ㅎ

🧃 과일주스 주의도 ★★★★☆

과일로 만든 거니까 건강하지 않을까?”라고 생각하기 쉽지만 과일주스와 통과일은 같은 방식으로 볼 수 없어요. 과일을 갈거나 착즙하면 한 번에 많은 양을 마시기 쉬워지고, 통과일을 먹을 때보다 식이섬유를 적게 섭취할 수 있습니다. 다만 여기서 중요한 점! 100% 과일주스라고 해서 무조건 혈당 스파이크를 일으킨다고 단정할 수도 없습니다. 연구상 사과주스 GI는 약 41, 오렌지주스는 약 50으로 낮은 편으로 보고된 자료도 있어요. 문제는 당이 첨가된 과일음료나 많은 양을 한 번에 마시는 경우예요. 👉 다이어트 중이라면 주스보다는 통과일을 씹어 먹는 것을 우선 추천해요.

로블ㅎ

파래 피클

준비물 (기본 재료) 주재료: 파래 2 뭉치, 양파 1/2개, 청양고추 또는 홍고추 1개 (선택) 피클 양념 (절임물 비율): 물: 1컵 (200ml) 식초: 반 컵 (100ml) - 기호에 따라 조절 가능 설탕: 반 컵 (100ml) 소금: 1 큰술 피클링 스파이스: 반 큰술 (생략 가능하지만 넣으면 풍미가 좋아집니다) ​ 2. 만드는 순서 ① 파래 손질하기 파래는 볼에 담아 굵은소금을 약간 넣고 바락바락 주무른 뒤, 찬물에 2~3회 깨끗이 헹궈 이물질과 쓴맛을 제거해 줍니다. 헹군 파래는 손으로 물기를 꽉 짜낸 뒤, 먹기 좋은 크기(약 3~4cm 간격)로 듬성듬성 썰어줍니다. ② 부재료 준비하기 양파는 얇게 채 썰어주고, 고추는 송송 썰거나 어슷하게 썰어 준비합니다. ③ 피클 양념(절임물) 끓이기 냄비에 물 1컵, 식초 반 컵, 설탕 반 컵, 소금 1 큰술, 피클링 스파이스를 넣습니다. 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 중불에서 팔팔 끓여줍니다. 양념이 끓어오르면 불을 끕니다. (새콤한 향이 날아가므로 너무 오래 끓이지 않아도 됩니다.) ④ 재료 담기 및 절이기 열탕 소독한 유리병이나 밀폐용기에 손질해 둔 파래, 양파, 고추를 골고루 섞어 담습니다. 뜨거운 상태의 피클 양념을 재료가 잠기도록 바로 부어줍니다. (뜨거울 때 부어야 파래와 양파의 아삭함과 식감이 살아납니다.) ⑤ 숙성 및 보관 실온에서 반나절 정도 식힌 후, 냉장 보관하면 바로 다음 날부터 맛있게 드실 수 있습니다.

로블ㅎ

장어구이와 부추샐러드 레시피

장어 손질이 힘들면 손질된걸 사서 구워먹어야 겠어요 복분자와 파인애플 소스의 맛이 상큼하고 좋을거 같네요 고단백음식이라 보양식으로도 딱인 음식이네요

메가망나뇽

마운자로 맞을 때 피해야 하는 음식

1. 술(알코올) 마운자로를 맞는 동안에는 술은 가능한 피하는 것이 좋습니다. 알코올은 칼로리가 높을 뿐 아니라 식욕을 자극 하고, 탈수와 메스꺼움을 더 심하게 만들 수 있 습니다. 특히 위장 부작용이 있는 분들은 술을 마신 뒤 속이 더 불편해질 수 있습니다. 2. 혈당이 치솟는 음식 케이크, 도넛, 탄산음료, 과일주스처럼 당분이 많은 음식은 혈당을 급격하게 올렸다가 떨어뜨 릴 수 있습니다. 이런 음식은 마운자로의 혈당 조절 효과를 떨어 뜨릴 수 있고, 속이 더부룩하거나 메스꺼운 증상 을 악화시키기도 합니다. 3. 기름기 많은 음식 튀김, 삼겹살, 치킨, 피자처럼 기름진 음식은 소 화되는 시간이 오래 걸립니다. 마운자로는 원래 위 배출 속도를 늦추기 때문에 기름진 음식까지 먹으면 음식이 위에 오래 머물러 메스꺼움, 복 부 팽만감, 설사가 더 심해질 수 있습니다.

로블ㅎ

🍎 자바애플

혈당 친화 과일인 이유 수분이 풍부한 과일이에요. 아삭한 식감으로 생과일 간식에 활용하기 좋아요. 가공하지 않고 그대로 먹으면 첨가당을 피할 수 있어요. 한줄 총평 : 시럽이나 설탕 없이 생과일 그대로 적당량 즐겨보세요.

팔망미인

면 생각날 때 가볍게 먹는 새우 주키니면 토마토 볶음

파스타나 볶음면이 당기는데 면 양이 부담스러운 날에는 주키니를 길게 썰어 면처럼 활용하면 꽤 괜찮습니다. 새우와 방울토마토를 같이 넣으면 채소만 볶았을 때보다 감칠맛이 살아나고, 마늘과 레몬 향까지 더하면 소스를 많이 쓰지 않아도 맛이 또렷합니다. ㅤ 재료 ㅤ 새우 7~8마리 주키니 1개 방울토마토 6개 다진 마늘 1작은술 올리브유 1작은술 레몬즙 1작은술 소금 약간 후추 약간 파슬리 또는 바질 조금 칠리플레이크 약간 ㅤ 만드는 법 ㅤ 1. 주키니는 채칼이나 스파이럴 커터를 이용해 길게 면처럼 썰어줍니다. ㅤ 2. 새우는 해동한 뒤 키친타월로 물기를 충분히 닦아줍니다. ㅤ 3. 방울토마토는 반으로 잘라 준비합니다. ㅤ 4. 팬에 올리브유와 다진 마늘을 넣고 약불에서 향을 냅니다. ㅤ 5. 새우를 넣고 앞뒤로 익힌 다음 방울토마토를 넣어 가볍게 볶습니다. ㅤ 6. 마지막에 주키니면을 넣고 1분 정도만 빠르게 볶습니다. ㅤ 7. 불을 끄고 레몬즙과 후추, 칠리플레이크를 넣어 가볍게 섞습니다. ㅤ 혈당 친화 선택 이유 ㅤ 일반 파스타면이나 쌀국수 대신 주키니를 면처럼 사용해 탄수화물 비중을 크게 높이지 않은 구성입니다. ㅤ 새우를 함께 넣어 단백질을 보완하고 설탕이나 물엿, 달콤한 소스를 사용하지 않았습니다. ㅤ 다만 이 음식 자체가 혈당을 낮춰주는 것은 아니며 실제 혈당 반응은 함께 먹는 음식과 양에 따라 달라질 수 있습니다. ㅤ 맛있게 먹는 팁 ㅤ 레몬즙은 팬에서 오래 가열하지 않고 마지막에 넣어야 향이 산뜻하게 살아납니다. ㅤ 방울토마토도 완전히 으깨기보다 겉만 살짝 익히는 정도가 좋습니다. ㅤ 파마산 치즈를 아주 소량 뿌리면 파스타 느낌을 더 살릴 수 있습니다. ㅤ 조리 팁 ㅤ 주키니는 오래 볶으면 수분이 많이 나오면서 면처럼 먹는 식감이 사라집니다. 팬에 넣은 뒤 1분 정도만 익히는 것이 좋습니다. ㅤ 팬이 작다면 새우를 먼저 익혀 덜어낸 뒤 주키니를 따로 볶고 마지막에 합치면 물이 덜 생깁니다. ㅤ 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 삶은 달걀 또는 잎채소 재조리 의향 Y ㅤ 마늘과 새우의 감칠맛이 충분해서 면 없이도 볶음 파스타 느낌을 꽤 잘 살릴 수 있는 메뉴입니다.

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제품별 영양성분표를 확인하는 습관 만들어보세요

작아 보이는 과자와 간식도 종류에 따라 생각보다 칼로리가 높을 수 있어요. 😱 특히 감자칩, 초콜릿, 도넛, 머핀, 크루아상처럼 지방과 당류가 많이 들어간 간식은 적은 양으로도 칼로리가 올라가기 쉽습니다. 하지만 좋아하는 음식을 무조건 참기보다는 먹고 싶은 간식을 적당량 즐기고 , 제품별 영양성분표를 확인하는 습관을 들이는 것이 더 현실적인 방법이에요. 💛 ​ 다음에 과자나 간식을 먹기 전에는 '이거 몇 kcal지?' 한 번 확인해 보는 습관을 가져보세요

로블ㅎ

용과 피클

주재료: 용과 1개, 오이 1개 (또는 무 1조각, 양파 1/4개 등 아삭한 채소 추가) 피클 국물 비율: 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 소금 1.5큰술 향신 채소 및 향신료: 피클링 스파이스 1큰술, 월계수잎 1~2장 (선택사항) 용기: 열탕 소독한 밀폐 유리병 ​ 2. 만드는 법 용기 소독하기 유리병을 찬물일 때부터 넣고 함께 끓여 열탕 소독한 뒤, 물기를 완전히 말려줍니다. 재료 손질하기 용과는 껍질을 벗기고 한 입에 먹기 좋은 한 입 크기(큐브 모양)로 깍둑썰기 합니다. 함께 곁들이는 오이, 무, 양파 등도 비슷한 크기로 썹니다. 병에 담기 소독한 유리병에 손질한 용과와 채소들을 골고루 섞어 빈틈없이 채워 넣습니다. 피클 국물 끓이기 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금, 피클링 스파이스, 월계수잎을 넣고 설탕이 녹을 때까지 팔팔 끓여줍니다. 국물 붓기 및 숙성 끓어오른 피클 국물을 뜨거운 상태 그대로 병에 부어줍니다. (뜨거울 때 부어야 아삭함이 유지됩니다.) 뚜껑을 열어둔 채 실온에서 완전히 식힌 후, 냉장고에 넣어 2~3일간 숙성시키면 완성됩니다.

로블ㅎ

케일 스무디볼

베이스: 케일 잎 3~5장 (줄기를 제거하고 잎만 사용), 냉동 바나나 1개, 냉동 망고 또는 파인애플 1/2컵 (단맛과 부드러운 식감을 더해줍니다) 액체류: 아몬드 브리즈, 두유, 코코넛 워터 또는 요거트 약 1/2컵 ~ 1컵 (농도를 보며 조절하세요) 토핑(취향껏): 그래놀라, 슬라이스한 바나나, 베리류(블루베리, 딸기 등), 치아씨드, 햄프씨드, 코코넛 칩, 견과류 등 ​ 만드는 법 1.재료 손질: 케일은 깨끗이 씻어 억센 줄기 부분을 잘라내고 잎 위주로 준비합니다. 과일은 미리 냉동해둔 것을 사용하면 별도의 얼음 없이도 꾸덕한 식감을 낼 수 있습니다. 2.블렌딩: 믹서기에 액체류를 먼저 넣고, 그 위에 케일과 냉동 과일을 넣습니다. 3.믹싱: 처음에는 낮은 속도로 돌리다가 재료가 섞이면 속도를 높여 부드러운 페이스트 형태가 될 때까지 갈아줍니다. 팁: 너무 묽지 않게 만드는 것이 스무디볼의 핵심입니다. 액체류는 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요. 4.담기: 완성된 스무디를 볼에 옮겨 담습니다. 5.토핑: 준비한 그래놀라, 과일, 견과류 등을 예쁘게 올려 마무리합니다.

로블ㅎ

레몬 모히또

레몬: 1/2개 (슬라이스 또는 즙) 애플민트: 10~15잎 (향의 핵심입니다) 알룰로스: 1~2큰술 (취향에 따라 조절) 탄산수: 200ml 얼음: 넉넉히 ​ 만드는 방법 애플민트와 설탕 준비: 컵에 애플민트 잎과 설탕(또는 시럽)을 넣습니다. 머들링(찧기): 숟가락이나 머들러를 이용해 애플민트를 가볍게 눌러 찧어줍니다. 이때 민트의 향이 풍부하게 배어 나옵니다. (너무 세게 짓이기면 쓴맛이 날 수 있으니 주의하세요.) 레몬즙 추가: 레몬 1/2개를 짜서 즙을 넣고, 약간의 레몬 슬라이스를 함께 넣어줍니다. 얼음 채우기: 컵에 얼음을 가득 채워줍니다. 탄산수 붓기: 탄산수를 컵 끝까지 천천히 부어줍니다. 마무리: 숟가락으로 바닥에 가라앉은 설탕과 재료들이 잘 섞이도록 아래에서 위로 살짝 저어주면 완성입니다!

로블ㅎ

무 피클

주재료: 무 500g (작은 것 1/3개 정도) 피클물(단촛물) 비율: 물 2 : 식초 1 : 설탕 1 : 소금 0.3 (종이컵 기준) 향신료(선택): 피클링 스파이스 1큰술, 월계수 잎 2~3장, 통후추 10알 없다면 생략 가능하지만, 넣으면 훨씬 전문적인 맛이 납니다. ​ 2. 만드는 순서 ① 무 손질하기 무를 깨끗이 씻어 껍질째 사용하거나 살짝 깎아줍니다. 먹기 좋은 크기(약 1.5~2cm 정도의 큐브 모양 혹은 얇은 나박썰기)로 일정하게 썹니다. ② 병 소독하기 피클을 담을 유리병은 찬물일 때부터 넣고 끓여 열탕 소독한 뒤, 물기를 완전히 말려주세요. ③ 피클물 끓이기 냄비에 물, 설탕, 소금, 피클링 스파이스(향신료)를 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여줍니다. 팔팔 끓어오르면 마지막에 식초를 넣고 한 번 더 부르르 끓인 뒤 바로 불을 끕니다. 식초를 마지막에 넣어야 향이 날아가지 않고 새콤함이 유지됩니다. ④ 용기에 담기 소독한 병에 썰어둔 무를 가득 채워 넣습니다. 뜨거운 상태의 피클물을 체에 걸러(스파이스 건더기 제거) 병에 가득 붓습니다. ⑤ 숙성하기 병 뚜껑을 닫고 실온에서 반나절에서 하루 정도 둡니다. 열기가 완전히 식으면 냉장고에 넣고 2~3일 정도 숙성한 뒤 드시면 아삭함이 살아있는 맛있는 피클이 됩니다.

로블ㅎ

당뇨 환자에게 가장 위험한 음식 하나만 꼽으라면 무엇인가요?

과일주스, 탄산음료, 믹스커피 등에 들어있는 '액상과당'입니다. 씹는 과정 없이 액체 상태로 몸에 들어오기 때문에 소화 과정을 거치지 않고 혈액으로 직행하여 최악의 혈당 스파이크를 일으킵니다.

로블ㅎ

혈당 스파이크, 식단을 완벽하게 바꿔야만 관리할 수 있을까요?

5가지를 다 지키면 좋을것 같지만 사실 쉽진 않더라구요 하루에 의식하면서 생활하면 좋겠어요. 여기서 하루에 한두개라도 해보자 이렇게요 부담없이 건강챙길수 있고 오래 지속할수 있게 습관 가지는게 좋을꺼 같아요

메가망나뇽

다이어트에 좋은 살빠지는 빵

빵을 매일 먹었는데 오히려 살이 빠졌다는 충격적인 식단이 공개되어 화제가 되고 있습니다.  다이어터들에게 ’절대 금기‘로 여겨지던 빵. 하지만 최근 의학계와 영양학 전문가들 사이에서 기적의 비만치료제 ’오젬픽‘에 비유되며 폭발적인 관심을 받는 빵이 있습니다. 바로 천연 발효로 만든 ’사워도우(Sourdough)‘입니다. 실제로 전통 방식으로 제대로 발효된 사워도우의 혈당 지수(GI)는 54 수준으로, 일반 백색 식빵(71~75)보다 훨씬 낮습니다. 한 임상 실험에서는 같은 양의 흰 빵을 먹었을 때보다 인슐린 분비가 무려 45%나 덜 유발된다는 사실이 밝혀지기도 했습니다. 혈당 스파이크를 막아 체지방 축적을 최소화하는 셈이죠. 하지만 여기엔 무서운 함정이 숨겨져 있습니다. 시중 마트나 베이커리에서 파는 수많은 사워도우 중 태반은, 진짜 천연 발효가 아닌 ’사워도우 향과 산미 첨가물‘만 넣어 공장에서 찍어낸 가짜 발효빵이라는 점입니다. 첨가물만 넣은 가짜발효빵이 있다니 먹거리 믿을수가 없을꺼 같아요 성분표를 잘 보고 골라야할꺼 같고요 빵이 먹고싶다면 사워도우빵을 골라봐야 될꺼 같네요.

메가망나뇽

'오이 탕탕이(파이황구) 샐러드'

■ 준비물 (1인분 기준) 오이 1개 소금 약간 양념장: 알룰로스(또는 스테비아) 1스푼, 식초 2스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 통깨 약간, 참기름 0.5스푼 (취향에 따라 홍고추 약간) ■ 만드는 방법 오이는 굵은소금으로 겉면을 깨끗하게 씻어 가시를 제거해 줍니다. 깨끗이 씻은 오이를 위생 비닐봉지에 넣고, 밀대나 칼등으로 탕탕 두드려 먹기 좋은 크기로 으깨어 줍니다. (스트레스 해소에 아주 좋습니다!) 으깬 오이를 봉지에서 꺼내 한 입 크기로 대충 뜯어낸 뒤, 소금을 한 꼬집 뿌려 5분간 절여둡니다. 절여진 오이에서 나온 수분을 살짝 짜낸 후, 준비한 양념장(알룰로스, 식초, 다진 마늘, 참기름)을 넣고 조물조물 버무려 줍니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성입니다! ★ 꿀팁: 냉장고에 10분 정도 넣어두었다가 차갑게 드시면 아삭한 식감과 상큼함이 배가 됩니다. 닭 가슴살 큐브와 함께 곁들이면 완벽한 탄단지 식단이 완성돼요.

로블ㅎ

양배추 라페 만들기

양배추: 1/4통 (약 300g) 소금: 1/2작은술 (양배추 절임용) [다이어트 드레싱 재료] 엑스트라 버진 올리브오일: 2큰술 애플 사이더 비네거 (또는 일반 식초/레몬즙): 1.5큰술 홀그레인 머스터드: 1큰술 알룰로스 (또는 메이플 시럽): 1작은술 (기호에 따라 가감) 후추: 약간   Step 1. 양배추 깨끗하게 세척하고 가늘게 채썰기 가장 먼저 양배추를 손질해 줍니다. 양배추는 농약 잔류물이 남기 쉬우므로 겉잎을 한두 장 시원하게 벗겨낸 뒤, 한 잎씩 뜯어내거나 사등분하여 베이킹소다나 식초를 탄 물에 5분간 담갔다가 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 세척 후에는 물기를 완전히 털어내 주는 것이 중요해요. 물기를 제거한 양배추는 최대한 가늘고 얇게 채를 썰어줍니다. 일반 칼을 사용하셔도 좋지만, 얇은 채칼(슬라이서)을 이용하면 훨씬 빠르고 일정하게 썰 수 있습니다. 가늘게 썰수록 드레싱 소스가 겉돌지 않고 속까지 잘 배어들어 식감과 맛이 한층 살아납니다.   Step 2. 양배추 소금에 절이기 가늘게 채 썬 양배추를 넉넉한 크기의 볼에 담고, 준비한 소금 1/2작은술을 골고루 뿌려 가볍게 섞어줍니다. 이 상태로 약 10분에서 15분 정도 그대로 두고 절여주세요. 시간이 지나면 양배추의 빳빳하던 숨이 부드럽게 죽으면서 바닥에 수분이 자작하게 고이기 시작합니다. 이 과정을 거쳐야 양배추 자체의 아삭함은 유지되면서도 간이 딱 맞게 됩니다. Step 3. 상큼함 가득한 다이어트 드레싱 만들기 양배추가 절여지는 10분의 시간 동안, 작은 소스 볼을 준비해 드레싱 소스를 만들어 줍니다. 분량의 재료인 올리브오일 2큰술, 애플사이더 비네거 1.5큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술, 알룰로스 1작은술, 그리고 후추를 톡톡 뿌려줍니다. 그 후 재료들이 겉돌지 않고 하나로 잘 섞이도록 미니 거품기나 스푼을 이용해 충분히 저어 섞어줍니다. 다이어트 식단인 만큼 설탕 대신 액상 알룰로스를 사용해 칼로리 부담을 덜어주는 것이 핵심입니다. 애플사이더 비네거가 없다면 일반 화이트 식초나 상큼한 레몬즙으로 대체하셔도 훌륭합니다    

로블ㅎ

아침 공복 사과 땅콩버터 다이어트 효과 원리

혈당 스파이크 차단: 아침 공복에 사과(탄수화물/과당)만 단독으로 먹으면 당이 급격하게 오르는 '혈당 스파이크'가 발생할 수 있습니다. 이때 땅콩버터의 좋은 지방과 단백질이 사과의 과당이 흡수되는 속도를 늦춰주어 혈당을 완만하게 유지해 줍니다. 미친듯한 포만감 (가짜 식욕 극복): 사과의 식이섬유와 땅콩버터의 불포화지방산이 만나면 포만감이 호르몬을 자극해 점심시간 전까지 배고픔을 느끼지 않게 도와줍니다. 오전 부서 간식이나 믹스커피 유혹을 끊어내는 데 일등 공신이에요.

로블ㅎ

터키식 속 채운 가지찜

재료 2 pcs 가지 2 pcs 양파 3 pcs 토마토 4 pcs 마늘 1 tbsp 토마토 페이스트 3 tbsp 엑스트라 버진 올리브 오일 10 g 이탈리안 파슬리 0.75 tsp 소금 0.25 tsp 후추 레시피 1>오븐을 180°C(350°F)로 예열해주세요. 가지는 꼭지부터 밑동까지 반으로 잘라주세요. 날카로운 칼로 자른 면에 깊게 격자무늬 칼집을 내주세요. 껍질 가까이 자르되, 가지 모양이 유지되도록 약 1cm 정도는 남겨두세요 2>칼집 낸 가지 단면에 소금 절반 정도를 뿌리고 10분간 두세요. 이렇게 하면 조렸을 때 더 부드러운 식감이 됩니다 3>가지가 절여지는 동안 속 재료를 준비해주세요. 양파는 반으로 갈라 얇게 반달 모양으로 썰고, 토마토는 약 1cm 크기로 깍둑썰기하고, 마늘은 잘게 다져주세요. 4>키친타월로 가지 단면의 수분을 완전히 닦아내세요. 넓고 오븐 사용이 가능한 팬에 올리브 오일 1큰술을 넣고 중강불에서 데워주세요. 가지 단면이 아래로 가도록 팬에 올리고 움직이지 않고 약 3분간 구워 진한 황금빛 껍질이 생기도록 해주세요. 접시에 옮겨 따로 두세요 5>불을 중불로 줄이고 남은 올리브 오일 2큰술을 부어주세요. 썰어둔 양파와 남은 소금을 넣고 가끔 저어가며 약 4분간 양파가 부드러워지고 투명해질 때까지 볶아주세요 6>다진 마늘과 토마토 페이스트를 넣고 향이 올라올 때까지 1분간 볶아주세요. 깍둑썰기한 토마토와 후추를 넣고 토마토가 부드러워지면서 즙이 나오기 시작할 때까지 부드럽게 저어가며 2분 더 볶아주세요 7>가지 단면이 위로 오도록 팬에 다시 넣어주세요. 토마토-양파 혼합물을 칼집 낸 가지 속으로 넉넉히 채워 넣고, 남은 것은 가지 주변에 고루 뿌려주세요. 팬에 물 60ml(¼컵)를 붓고 뚜껑으로 단단히 덮어주세요 8>뚜껑을 덮은 팬을 예열된 오븐에 넣고 35분간 조려주세요. 가지는 찔렀을 때 완전히 부드러워야 하고, 소스는 걸쭉하고 윤기 나는 농도로 졸아들어야 합니다. 오븐에서 꺼내 찢은 파슬리를 위에 뿌리고 드시면 됩니다 가지는 수용성 식이섬유가 위 배출 속도를 늦추고, 식후 혈당 스파이크를 완화하는 데 도움이 된다고해요 오일에 푹 익혀서 만들어 정제탄수화물이 없어도 포만감을 느끼게 한다고해요 저는 여기에 단백질이 부족한거 같아 두부나 닭고기 추가해도 좋을꺼 같아요

메가망나뇽

왜 아침 식단으로 오트밀 미역 죽일까?

낮은 혈당 지수(GI): 오트밀(귀리)은 복합 탄수화물로 섬유질이 풍부해 당 흡수를 늦춰줍니다. 아침 공복에 먹어도 혈당 스파이크를 일으키지 않아 살이 잘 안 찌는 체질로 만들어 줍니다. 미역의 식이섬유(알긴산): 미역에 풍부한 알긴산 성분은 장내 불필요한 지방과 노폐물을 흡착해 배출하는 데 도움을 줍니다. 오트밀과 만나면 소화 효율이 극대화되어 변비 탈출에 직방입니다. 든든한 칼로리: 든든하게 한 그릇을 다 먹어도 약 150~180 kcal 내외로, 일반 밥 한 공기(300kcal)의 절반 수준밖에 되지 않습니다.

로블ㅎ

혈당스파이크를 막기위해서 아침을 어떻게 바꾸면 좋을까?

현재 먹는 아침에 부족한 한 가지를 더하는 방식으로 시작해보세요. 🍞 빵을 자주 먹는다면 식빵만 먹기 → 통곡물빵 + 달걀 🥣 시리얼을 먹는다면 시리얼만 먹기 → 통곡물 시리얼 + 무가당 요거트 + 견과류 🍎 과일을 먹는다면 과일주스 → 통과일 + 달걀 또는 요거트 🍚 밥을 먹는다면 밥만 많이 먹기 → 밥 + 두부·달걀·생선 + 채소 핵심은 아침을 많이 먹는 것이 아니라 탄수화물만 단독으로 먹는 식사를 피하고, 단백질과 식이섬유가 함께 들어가도록 구성하는 것입니다. 탄수화물이 포함된 식사에 단백질을 추가했을 때 식후 혈당 반응이 낮아지는 경향을 보고한 2024년 체계적 문헌고찰·메타분석도 있습니다

로블ㅎ

🔍 왜 혈당 스파이크가 위험할까요?

1️⃣ 당뇨병 위험 증가 췌장에서 인슐린이 과도하게 분비되면서 췌장이 지쳐가요. 😵 결국 인슐린 저항성이 생기고 당뇨병으로 이어질 수 있답니다. 2️⃣ 비만과 지방 축적 인슐린이 많이 분비되면 포도당이 지방으로 축적되기 쉬워져요. 💸 살이 찌는 것뿐만 아니라 내장지방도 늘어나죠. 3️⃣ 혈관 손상과 합병증 급격한 혈당 변화는 혈관벽을 손상시켜 심혈관질환, 뇌졸중 등의 위험을 높여요

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이런 증상들, 혈당 스파이크 신호일 수 있어요!

식후 극심한 졸음과 피로감 😴 밥 먹고 나면 꼭 잠이 쏟아진다 🤕 식후 두통이나 어지러움 😰 갑작스러운 배고픔이나 단것에 대한 갈망 💔 심장이 빨리 뛰거나 불안감 이런 증상들이 자주 나타난다면, 단순히 '배부르니까 졸린 거겠지'라고 넘기지 마세요! 🚨

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귀리에 들어있는 베타글루칸은?

귀리에 풍부하게 들어있는 베타글루칸은 물에 녹으면 끈끈한 점성을 만드는 수용성 식이섬유입니다 💧. 이 점성이 탄수화물과 콜레스테롤의 흡수 속도를 늦춰주기 때문에 식후 혈당이 급격히 치솟는 '혈당 스파이크'를 완화하는 데 도움을 줍니다

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용과 카나페

주재료: 용과 1개, 크래커(아이비, 리츠 등) 또는 바게트 슬라이스 10~12장 베이스:그릭요거트 (약 3~4큰술) 토핑 및 장식 (선택): 허브 잎(민트 또는 애플민트) 약간 꿀 또는 메이플 시럽 약간 (선택 사항) 견과류(피칸, 아몬드 슬라이스 등) 또는 블루베리 ​ 만드는 방법 1.용과 손질하기 용과를 반으로 갈라 숟가락으로 과육을 파내거나, 껍질을 깎아낸 뒤 한 입에 먹기 좋은 한 입 크기(큐브 모양)나 얇은 슬라이스로 썰어줍니다. 2.기초 베이스 바르기 준비한 크래커나 살짝 구운 바게트 위에 크림치즈(또는 리코타 치즈)를 넉넉하게 1작은술 정도씩 펴 발라줍니다. 치즈가 용과가 크래커에서 미끄러지지 않도록 고정해 주는 역할을 합니다. 3.용과 올리기 치즈를 바른 크래커 위에 손질해 둔 용과 조각을 예쁘게 얹어줍니다. 용과의 강렬한 붉은색과 흰 과육 속 검은 씨가 도드라지도록 배치하면 더욱 먹음직스럽습니다. 4.추가 토핑 및 장식 용과 위에 민트 잎을 하나씩 얹어 초록색 포인트를 더해줍니다. 단맛을 조금 더 원하신다면 완성된 카나페 위에 꿀이나 메이플 시럽을 아주 살짝(방울 단위로) 흩뿌려주거나, 다진 견과류를 올려 고소한 식감을 더해도 좋습니다. 팁: 용과는 수분이 많아 시간이 지나면 크래커가 눅눅해질 수 있으니, 드시기 직전에 빠르게 만들어 내는 것이 가장 맛있습니다

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케일 디톡스워터

신선한 케일 3장에서 4장 레몬 반 개 물 1리터에서 1.5리터 선택 사항: 오이 반 개 또는 애플민트 약간 ​ 만드는 방법: 케일을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 쓴맛을 줄이고 싶다면 줄기를 제거하고 잎 부분만 적당한 크기로 찢거나 썹니다. 레몬은 베이킹소다나 식초를 이용해 껍질을 깨끗이 씻은 후 얇게 슬라이스합니다. (오이를 넣을 경우 오이도 깨끗이 씻어 얇게 썰어줍니다.) 물병에 준비한 케일, 레몬, 오이 등의 재료를 넣습니다. 물 1리터에서 1.5리터를 붓습니다. 냉장고에 넣고 최소 3시간 이상, 혹은 반나절 정도 우려낸 뒤 마십니다. 음용 팁: 우려낸 디톡스워터는 채소와 과일에서 영양소가 우러나오므로 가급적 24시간 이내에 마시는 것이 좋습니다.

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저GI 컬리플라워 라이스 마파두부 레시피

재료 400 g 단단한 두부 100 g 돼지고기 다짐육 1.5 tbsp 두반장 3 pcs 마늘 1 pcs 생강 2 pcs 대파 1 tbsp 간장 1 tbsp 식용유 1 tsp 참기름 200 g 컬리플라워 라이스 레시피 1>두부 한 모의 물기를 빼고 약 2cm 크기로 깍둑 썰어주세요. 두 겹으로 겹친 키친타월 위에 두부를 올리고 가볍게 눌러 겉면의 물기를 제거합니다.  2>웍이나 넓은 팬을 센 불에 올리고 식용유를 둘러주세요. 기름이 달궈지면 다진 돼지고기를 넣고 주걱으로 으깨면서 약 3분간 볶아 돼지고기가 노릇하게 익고 가장자리가 바삭해질 때까지 볶아줍니다. 3>불을 중불로 줄여주세요. 돼지고기를 한쪽으로 밀어두고 두반장, 다진 마늘, 다진 생강, 대파 흰 부분을 넣습니다. 모든 재료를 함께 섞어 약 1분간 볶아 기름이 붉은색을 띠고 향신채 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 4>물 150ml와 간장을 넣고 저어 묽은 소스를 만들어주세요. 두부 깍둑썰기 한 것을 웍에 조심스럽게 넣어줍니다. 약하게 끓어오르면 5분간 조리합니다 5>두부가 끓는 동안, 다른 마른 팬에 컬리플라워 라이스를 중불에서 약 3분간 가끔씩 뒤적여주면서 부드러워지지만 뭉개지지 않게 데워주세요. 또는 뚜껑을 덮고 전자레인지에 2~3분간 데워도 됩니다. 6>소스가 약간 졸아들어 두부에 잘 배어들면 웍을 불에서 내려주세요. 참기름을 두르고 재료가 잘 섞이도록 살살 저어주세요 7>컬리플라워 라이스를 두 그릇에 나눠 담습니다. 마파두부와 소스를 넉넉하게 얹은 다음, 송송 썬 대파 초록 부분을 각 그릇에 뿌려주세요. 바로 드시면 됩니다. 밥을 컬리플라워 라이스로 써서 부담이 적습니다 백미보다는 혈당스파이크 오르지 않게 해주는거 같아요 매콤한 맛이라 질리는거 없이 한끼 해결하기 좋을꺼 같아요

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식초가 혈당 상승을 억제 하는원리

식초가 혈당 상승을 억제하는 원리는, 식초 속 아세트 산이 우리가 섭취한 당과 탄수화물이 몸 속에서 포도 당으로 분해되는 속도를 늦춰주기 때문입니다. 또한, 아세트산이 혈류로 들어가 근육이 평소보다 더 빠르 게 포도당을 글리코겐으로 변환하도록 유도해 혈당 스파이크를 방지해 주는데요. 한 마디로, 우리 몸에서 포도당이 더 느리게 방출되 고, 근육이 빨리 흡수해 혈액 내 포도당 양을 줄이 는 원리입니다.

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임신중에도 혈당 관리하는것이 좋습니다

최근 아들을 낳은 배우 한다감이 만삭 당시에도 날씬한 몸매를 공개했다. 지난달 30일 KBS 2TV 예능프로그램 '슈퍼맨이 돌아왔다'에 출연한 한다감은 가족과 함께 강원도 양양을 방문해 만삭 화보를 찍었다. 한다감은 만삭이 된 후에도 5㎏밖에 증가하지 않아 눈길을 끌었다. 나물을 좋아한다고 밝힌 한다감은 "혈당 스파이크를 막기 위해 먼저 채소부터 먹어야 한다"며 관리 비결을 설명했다. 채소를 먹은 후에는 단백질을 섭취하면서 영양소를 골고루 챙겼다. 나물은 식이섬유, 비타민, 무기질이 풍부해 포만감을 높이고 장운동을 활성화한다. 종류에 따라 엽산, 철분, 칼슘 등 타 영양소도 함께 보충할 수 있으므로 식단 구성에 도움을 준다. 채소와 단백질을 먼저 섭취하는 식사법은 식후 혈당이 급격하게 상승하지 않도록 돕는다. 채소 속에 들어있는 식이섬유가 탄수화물의 소화·흡수 속도를 늦추기 때문이다. 단백질을 함께 섭취하면 포만감 유지에도 도움이 되며, 임신 중 태아의 성장과 산모의 조직 유지에 필요한 영양소를 공급할 수 있다. 다만 임신 중 무리하게 식사량을 줄이거나 특정 영양소를 제한하는 것은 위험하다. 에너지, 단백질, 철분, 엽산 등 필수 영양소가 부족해지면 산모의 빈혈과 영양결핍 위험이 커질 수 있고, 태아의 성장에도 악영향을 미친다. 임신 중에는 산모와 태아의 건강 상황을 고려하면서 영양 섭취에 집중하는 편이 좋다. 임신중에도 당뇨검사를 하고 관리를 하게끔 하는데요, 임신당뇨가 아니더라도 혈당관리를 하는것은 태아와 산모의 건강에 참 좋은 일입니다 저도 특히 임당 경계에 있었던 지라 채소와 단백질 섭취를 잘했어서 5키로 내외로 증가했었네요

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