케일 디톡스워터

• 신선한 케일 3장에서 4장

• 레몬 반 개

• 물 1리터에서 1.5리터

• 선택 사항: 오이 반 개 또는 애플민트 약간

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만드는 방법:

1. 케일을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 쓴맛을 줄이고 싶다면 줄기를 제거하고 잎 부분만 적당한 크기로 찢거나 썹니다.

2. 레몬은 베이킹소다나 식초를 이용해 껍질을 깨끗이 씻은 후 얇게 슬라이스합니다. (오이를 넣을 경우 오이도 깨끗이 씻어 얇게 썰어줍니다.)

3. 물병에 준비한 케일, 레몬, 오이 등의 재료를 넣습니다.

4. 물 1리터에서 1.5리터를 붓습니다.

5. 냉장고에 넣고 최소 3시간 이상, 혹은 반나절 정도 우려낸 뒤 마십니다.

음용 팁: 우려낸 디톡스워터는 채소와 과일에서 영양소가 우러나오므로 가급적 24시간 이내에 마시는 것이 좋습니다.