'양념 소불고기' 관련 커뮤니티 게시글 모음

콩나물레시피- 콩나물오징어불고기 만들어봤어요 ^^

우선 콩나물, 미나리, 파, 양파, 오징어, 새우, 우삼겹을 준비해주세요. 양념은 고춧가루2스푼, 고추장2스푼, 간장3스푼, 미림2스푼, 알룰로스2스푼과 마늘1스푼가득 후추를 함께넣어 양념을 만들어주세요. 먼저 기름을 넣고 파를 먼저 볶아서 파기름을 만들고 해산물과 우삼겹을 볶아주세요. 어느정도 익은후 양념을 넣고 완전히 볶습니다. 마지막에 미나리와 콩나물을 넣고 숨이 죽을정도만 뒤적야주면 완성이예요 ^^  마지막에 참기름도 살짝 둘러주면 더욱 맛있습니다!!!  꼭 해드셔보세요. 야채도 많이 먹을수 있고 매콤 달달하니 맛있답니다 ^^

이유리

다이어트레시피 콩나물 무침^^

평소에 콩나물반찬을 자주 먹는 편입니다.  특히 가장 자주 해먹는게 콩나물 무침 같아요. 동네에서 콩나물 사와서 다듬고 세척해서 오물조물 몇가지 양념으로 간을 맞춰서 먹으면 되니 간단하게 만들어 먹기가 좋습니다. 또 콩나물 식감이 좋다보니 반찬으로 먹기에 더 좋아서 자주 해먹게 되는것 같아요. 아삭하게 먹기 위해서 콩나물을 손질하고 나서 삶아주고나서 찬물에 헹궈줍니다.  그리고 양념으로는 고춧가루, 간장, 소금, 스테이바설탕, 다진마늘, 참기름을 넣고 살살살 버무려줍니다. 그리고 나서 마지막으로 통깨를 넣어주면 맛있게 먹을수 있는 아주 간단한 콩나물 무침이 됩니다^^ 콩나물에 비타민C와 아스파라긴산이 풍부해서 숙취에도 좋고 피로회복에 좋다고 하네요. 그리고 섬유가 많아 변비예방에도 좋다고 하니 다이어트에도 빼놓을 수 없는 반찬인것 같아요!!

치노카푸

콩나물비빔밥 레시피

콩나물 비빔밥은 간단하지만 영양 균형이 좋은 한 그릇 메뉴다. 먼저 콩나물은 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 소금 약간과 물을 자작하게 부어 뚜껑을 닫아 삶는다. 물이 끓기 시작하면 3~4분 정도 더 익힌 뒤 불을 끄고 식혀 물기를 빼준다. 밥은 고슬하게 지어 그릇에 담고, 그 위에 콩나물과 채 썬 당근, 애호박 볶음, 김가루를 올린다. 양념장은 고추장 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 간장 약간, 깨를 섞어 만든다. 마지막으로 계란프라이나 반숙 달걀을 얹고 양념장을 넣어 비벼 먹으면 담백하면서도 깊은 맛의 콩나물 비빔밥이 완성된다

딸기초코

아구찜 볶음밥

남겨둔 아구찜으로 건더기 정리하고 아구 살은 발라내고, 콩나물은 먹기 좋은 크기로 자르고 팬에 불 올리고 양념이랑 콩나물 넣고 중불에서 볶아주다 다이어트중이니깐 현미밥넣고 김가루와 침기름 두르면 끝! 콩나물이 들어가서 느끼하지 않고 아삭함이 살아있음 

아행

시원하고 감칠맛 도는 아삭한 황태채콩나물무국

다이어트중에는 국물요리를 먹기가 쉽지 않은데 콩나물을 이용하면 칼로리도 낮고 아삭한 식감도 즐기면서 시원한 국물요리를 즐길수가 있어요 저는 콩나물과 함께 황태채와 무를 이용해서 황태채콩나물무국을 만들어 봤어요 집에 있는 재료들을 최대한 활용했구요 요리가 익숙하지 않은 사람들도 어렵지 않게 만들수 있어서 좋은것 같아요 -콩나물의 효능- 콩나물은 비타민C와 아스파라긴산이 풍부해 숙취해소와 피로회복에 도움이 되고 식이섬유가 많아 변비예방에도 좋습니다 겨울철 비타민 공급원으로도 탁월하구요 칼로리가 낮고 포만감이 좋아 다이어트 식단에 적합합니다 -황태채의 효능- 황태채는 단백질의 보고라 불릴만큼 순도높은 단백질이 가득하다고 하네요 100%중 무려 80%가 단백질이며 필수 아미노산이 골고루 들어 있어 운동후 근육회복, 다이어트중 체력관리에도 좋습니다 고단백 식품이지만 칼로리는 붉은고기나 가공육보다도 낮아서 다이어트 식품으로도 최적인것 같아요 -무의 효능- 무는 소화 촉진, 기관지 보호, 면역과 신진대사 강화에 좋아요 신진대사를 높여 체지방 감소에도 도움을 주구요  생채, 무말랭이, 동치미, 깍두기로 먹으면 효소와 비타민까지 챙길수 있습니다 -재료 준비- 콩나물, 황태채, 무 국간장, 마늘, 새우젓, 들기름 대파, 멸치다시마육수 -레시피- 1.메인이 되는 황태채와 콩나물, 무를 준비합니다 황태채는 물에 살짝 불려서 물기를 쪽 빼서 준비해두구요 콩나물도 깨끗하게 씻어 준비해줍니다 무는 나박썰기로 한입에 먹기 쉬운 사이즈로 준비를 해 둡니다 황태채는 본가에서 엄마가 보내주신건데 미리 먹기 좋은 사이즈로 잘라둬서 요리할때 시간절약도 되고 편하더라구요 콩나물은 집근처 마트에서 구입했는데 가격도 저렴하고 정말 가성비 좋은 식재료인것 같아요  무는 지난번에 깍두기 담고 남은거 썼구요 대파는 소소하게 집에서 키우고 있는건데 제 몫을 톡톡히 하네요 겨울내 열심히 잘 먹고 있어요 들기름도 엄마표 들기름이예요 2.육수를 준비합니다 멸치팩과 다시마를 넣고 우려서 멸치다시마육수를 만들어 둡니다 다시마는 오래 끓이면 텁텁한 맛이 나기 때문에 물이 끓기 시작하면 바로 건져내구요 멸치팩은 조금 더 끓인 후에 건져냅니다 3.냄비에 황태채를 넣고 국간장, 다진마늘, 들기름을 넣고 골고루 볶아 줍니다 4.3번 요리에 무와 멸치다시마육수를 넣고 끓어 오르면 뚜껑을 덮고 무가 익을때까지 15분~20분 정도 중불에서 끓여줍니다 5.4번 요리에 콩나물을 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다 아삭함이 남도록 끓여주는게 포인트예요 6.5번 요리에 새우젓으로 간을 맞추고 대파를 얹어 마무리합니다 저는 예전에 보쌈 먹을때 먹고 남은 양념새우젓이 있어서 활용했구요 양념이 들어가 있어서 조금씩 넣어서 간을 보며 양조절 했어요 7.칼칼한 해장스타일을 원하면 고춧가루나 고추를 넣어도 되구요 이 부분은 기호에 맞춰서 하시면 될 것 같아요 고명으로 얹으면 예쁠것 같기는 한데 저는 너무 맵거나 고추는 별로 안 좋아하는 편이라 패스했어요 -완성- 밥이랑 집에 있는 반찬이랑 해서 맛있는 한끼를 먹었습니다 국물 좋아하시는 분들은 국물양을 좀 더 늘려서 드셔도 좋구요 저처럼 건더기 좋아하는 사람들은 건더기도 푸짐해서 아주 좋은것 같아요 건강하고 맛도 좋은 황태채콩나물무국 다들 꼭 한번 드셔보세요

켈리장

다이어트 레시피 - 단백, 아삭한 콩나물 무침 레시피!!

  단백, 아삭한 콩나물 무침 레시피입니다. 콩나물은 가격 부담이 적고, 칼로리도 적어서 다이어트 식단으로도 좋아요. 칼로리는 콩나물 100g에 35kal이고 포만감이 좋은 재료예요. 콩나물은 단독으로 무쳐도 맛있고 다양한 요리에 넣어 활용이 가능하고 양념에 따라 맛이 달라질 수 있는 재료여서 좋아요. 콩나물무침을 단백하고 깔끔하게 무쳐봤어요. v 준비물 : 콩나물 1봉지(약 300g), 다진 마늘 1/2스푼, 소금 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 다진파   ​ v 콩나물 삶는 조리과정 : v 냄비에 물을 넣고 소금 1/2스푼을 넣은 뒤  물을 끓여요. v 삶는 물이 충분히 끓으면 콩나물을 한꺼번에 넣고 삶아주세요. (이때 뚜껑은 열거나, 뚜껑을 닫았으면 콩나물이 다 삶아질 때까지 뚜껑열지 마세요. 아님 콩나물 비린내 나요) v 콩나물을 넣고 삶아주어요. (소금을 넣고 삶으면 콩나물에 간이 더 잘 배어서 감칠맛이 더 나는 것 같아요.) v 콩나물은 삶아지면서 콩나물 냄새가 나면 1분 있다 불을 꺼요. 총 약 3~4분 정도 되는 거 같아요.   v 콩나물 무침 만들기 v 삶은 콩나물을 아삭한 식감이 살아 있을 수 있도록 차가운 물에 헹궈줘요. v 콩나물의 물기를 제거하고 소금, 참기름, 다진마늘, 다진파, 깨소금 양념을 넣어요. v 깨소금을 갈면 더 고소한 맛이 나서 좋아요. v 양념이 골고루 배어들도록 콩나물을 무쳐요. v 완성된  콩나물 무침을 접시에 담아 통깨를 살짝 더 뿌려주세요. 단독으로 먹어도 맛있고, 다양한 음식에 함께 먹어도 맛있는 콩나물이예요. 칼로리도 낮으니 밥반찬으로 활용 많이 해보세요^^

비비안2

초간단 콩나물밥

콩나물200g을 깨끗이씻어요 냄비에콩나물을 넣고 맛술한스푼 넣어요 밥200g 넣고 뚜껑을 닫고 약불에서 10분정도 익혀요  아주 간단하고 맛있는 콩나물밥이 됩니다. 간장양념장넣어 쓱쓱 비벼먹었어요  두끼정도 먹을수 있더라구요

라뿅

제발 이 음식은 피하세요, 당뇨를 부르는 당독소 음식의 모든 것

안녕하세요, 지니어터 여러분 다이어트와 안티에이징을 연구하는 의사 정승은 원장입니다. 지난 당뇨를 부르는 의외의 음식편에서 정말 많은 분들이 관심을 보여주셨어요! "쌀국수가 당뇨를 부르는 줄 몰랐다" "쌀국수가 건강 음식인 줄만 알았다" 라는 반응이 특히 많았는데요, 그래서 오늘은 1탄에서 미처 다 설명하지 못했던 당뇨를 부르는 의외의 음식 2탄을 준비했습니다. 설탕보다 위험한 당뇨 음식!  바로 당독소 음식입니다. 당독소 음식이 뭔지 생소하신 분들 당뇨 미리 관리하시는 분들 집중해주세요! 당독소 음식이 위험한 이유 당독소는 단백질이나 지방이 고온에서 조리될 때, 당과 비효소적으로 결합하며 만들어지는 화합물입니다. 여러 연구에서 당독소는 아래와 직접적인 연관이 있는 것으로 보고됐어요. 염증 반응 증가 혈관 내피 손상 인슐린 저항성 악화 제2형 당뇨 위험 증가 뿐만 아니라, 신체노화도 가속화하고 심혈관질환 유발, 신경퇴행성 질환과도 관련이 높아요! 이렇게만 들으면 당독소 음식이 위험하다는 건 알겠지만, 어떤 음식을 조심하라는 건지 파악하기 어렵죠. 🥲 당독소가 많은 음식 7가지 대표적으로 당독소가 많은 음식 7가지 소개합니다. ✅ 튀긴 음식 ✅ 패스트푸드 ✅ 스테이크나 햄버거 ✅ 가공육 (소시지, 베이컨, 햄) ✅ 피자 같은 고온에서 조리된 치즈 ✅ 과자, 도넛 ✅ 제육볶음, 두루치기같이 달고 짠 양념 저는 이 중에서 특히 두루치기를 좋아하는데요, 피해야 할 음식이 너무 많아서 아예 안 먹을 수가 없잖아요! 그럴때 저는 이렇게 먹습니다. 당독소 줄이는 방법 의사가 알려주는 당뇨 막는 식사법 공개합니다! 1️⃣ 야채 먼저 먹기 쌀국수 편에서도 말씀 드린 것처럼,  먹기 전에 항산화, 항염증 성분 가득한 야채 먼저 먹는 게 가장 중요해요. 2️⃣ 급하게 먹지 말기 어른들이 천천히 먹으라는 말 많이 하시죠. 괜히 하시는 말씀이 아니라는 점! 3️⃣반만 먹기 -- 이것만 지켜도 당독소 음식이 부르는 당뇨! 반은 막을 수 있어요 이제 곧 새해인데 당독소음식 피하고 노화 막고, 당뇨 막는 건강한 한 해 같이 보내보아요! 간단하고 쉬운 건강 관리 팁, 다이어트 팁 자주 올려보도록 하겠습니다. 🤍   [👉 당뇨 부르는 음식 1탄 바로보기] --- 정승은 원장 순천향서울병원 가정의학과 전문의 대한 비만미용학회 정회원 대한 미용성형레이저의학회 정회원 Classys 슈링크 자문의원 전 상상의원 신사본점 원장 현 메이퓨어의원 고덕점 대표원장

정승은 원장님

매콤달콤 낙지볶음&콩나물 레시피!

요즘처럼 건강에 대한 관심이 높아질 때, 맛과 건강을 동시에 잡는 메뉴가 필요하다고 느끼곤 해요. 저는 이런 순간에 주저 없이 이 낙지볶음과 콩나물 조합을 택하곤 한답니다. 스트레스 받을 땐 매콤한 낙지볶음으로 활력을 불어넣고, 아삭하고 시원한 콩나물로 개운함을 더하면 그야말로 완벽한 한 끼 식사가 완성되더라고요. [매콤 낙지볶음 재료 준비]  싱싱한 낙지 2마리 (약 400g)  양파 1/2개, 대파 1/2대, 당근 1/4개, 양배추 조금  청양고추 1개, 홍고추 1개 (기호에 따라 조절)  다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술 [양념장 재료]  고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술  간장 2큰술, 설탕 1큰술 (또는 올리고당 1.5큰술)  맛술 1큰술, 참기름 1큰술  후추 약간 [매콤 낙지볶음 레시피] 1.낙지 손질: 낙지는 밀가루나 굵은소금으로 바락바락 주물러서 불순물을 제거하고 깨끗한 물에 여러 번 헹궈주세요. 머리를 뒤집어 내장과 눈, 입을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘라둡니다. 2.채소 손질: 양파, 당근, 양배추는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷 썰어 준비해 주세요. 저는 늘 균일한 두께로 썰어야 양념이 잘 배어든다고 생각하는 편이에요. 3.양념장 만들기: 위 양념장 재료를 모두 섞어 숙성시켜두면 더 깊은 맛이 나더라고요. 4.볶기: 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 생강을 넣어 향을 내주세요. 손질한 양파, 당근, 양배추 순으로 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 5.낙지&양념: 채소가 어느 정도 익으면 낙지와 양념장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 낙지는 너무 오래 볶으면 질겨지니, 색이 변하고 탱글탱글해질 때까지만 볶는 것이 중요해요! 6.마무리: 마지막으로 대파와 고추를 넣고 한 번 더 휘리릭 볶아주면 완성이에요. [아삭 콩나물무침 레시피] 1.콩나물은 깨끗하게 씻어 준비합니다. 2.끓는 물에 소금을 약간 넣고 콩나물을 넣어 2-3분간 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 물컹해지니 주의해야 해요! 3.데친 콩나물은 찬물에 바로 헹궈 물기를 빼줍니다. 이렇게 해야 아삭한 식감이 살아나더라고요. 4.볼에 콩나물과 모든 양념 재료를 넣고 조물조물 무쳐주면 끝이에요. 정말 간단한 조리법으로 이렇게 맛있는 한 상을 차릴 수 있다니, 뿌듯하지 않으신가요? 저는 낙지볶음의 매콤함과 콩나물의 시원함이 어우러지는 이 맛의 조화가 정말 최고라고 생각해요. 여러분도 꼭 한번 따라 해보시길 바라요! 맛있는 건강 식단으로 활기찬 하루를 보내시길 응원하겠습니다.

깨개갱

[다이어트 레시피] 콩나물에 우엉,소고기 야채 듬뿍 볶음이네요.

비타민C와 식이섬유가 풍부한 아삭아삭한 콩나물과 건강에 좋은 뿌리채소 우엉,소고기,표고버섯과 제철 야채를 넣어 아삭하고 쫄깃한 맛과 은은한 향이 가득한 콩나물 우엉 야채 볶음을 만들어 보았어요. "아삭아삭한 콩나물과 우엉과 야채로 형형색색 일품요리  콩나물 야채볶음" ✅️ 재료 콩나물 300 g  우엉 1뿌리   당근 1개 미나리줄기 한줌    청피망 1개  홍피망 1개 소고기 200 g 표고버섯 6개 ✅️ 양념  간장 1큰술반  설탕 1큰술  소금 후춧가루  약간      식용류 불고기 양념   간장 2큰술  참기름1큰술   설탕 1큰술 다진파2 큰술  다진마늘1큰술  후춧가루  ✅️ 재료 준비   1.콩나물은 머리와 꼬리 부분을 손질해 깨끗이 씻어서 체에 건져 놓습니다. 2.미나리는 연한 줄기만 다듬어 5 길이로 썰어 줍니다. 3.홍피망과 청피망,당근도 5 길이로 채 썰어 준비합니다. 4.우엉은 껍질을 긁어내고 깨끗이 씻어서 5 길이로 가늘게 채쳐서 물에 담가 둡니다. 5.소고기는 등심이나 우둔살을 6 길이로 채 썰어 불고기 양념장에 밑간해 둡니다. ✅️ 조리방법  1.프라이팬에 기름을 두르고 양념한 소고기를 볶아줍니다. 2. 표고버섯에 간장과 설탕으로 양념하여 볶고 우엉도 간장,설탕으로 양념해서 윤기나게 볶아줍니다. 3.아삭아삭한 콩나물의 식감을 위해서 뜨겁게 달군 센 불에서 소금,후춧가루로 간해 살짝만 볶아내 놓습니다. 4. 당근도 콩나물처럼 볶아줍니다. 5.미나리는 소금간만 해서 살짝만 볶아줍니다. 6.볶은 재료들을 넓은 그릇에 담아 식혔다가  먹을 때 볶아 놓은 재료들을 한데 섞어 담아 줍니다. ✅️  영양 정보  1.콩나물 비타민 C와 아스파라긴산이 풍부해 숙취 해소와 피로 회복에 도움을 주고, 식이섬유가 많아 변비 예방에 유익하고 칼로리가 낮아 포만감을 주어 다이어트 식단으로 좋아요. 2.우엉 이눌린·식이섬유·폴리페놀·사포닌 등으로 장 건강, 혈당·혈관 관리, 항산화·이뇨에 도움을 주어특히 혈당 흡수를 지연시켜 혈당 급상승을 완화해주는 최고의 식품입니다. 3.표고버섯은  콜레스테롤·혈압 개선, 면역·항암, 뼈 건강, 항산화 등에 도움을 주는 식품입니다. 4.소고기는 단백질·철분·아연·비타민 B12가 풍부해 근육 회복, 빈혈 예방, 면역력 강화에 도움이 됩니다. ✅️ 비타민과 식이섬유가 풍부한 콩나물과 우엉,표고버섯,미나리,당근,소고기를 볶아서 아삭아삭한 식감과 쫄깃한 맛과 야채들의 은은한 향이 풍미를 더해져서 맛도 좋고 영양 가득한 일품 콩나물 우엉 야채 볶음이네요.

정수기지안맘

콩나물넣어 칼로리낮춘 부대찌개로~

날씨가 이젠 제대로 겨울겨울하네요.. 걸으러 나가면 손이 진짜 꽁꽁 얼더라구요.. 하루종일 일하고 온 랑군이나 공부하고 온 애들 모두.. 추운 날씨에 고생많이 하잖아요.. 고딩아들 주문에.. 잽싸게 몇가지 재료사와서 따끈하면서도 추위 잊게끔 살짝 매콤한 부대찌개를 했네요.. 많은걸 넣지않아도 맛있게 되더라구요ㅎㅎ 일단은!! 집집마다 보통 다 있는 명절때 들어온 스팸!ㅎㅎ 저도 추석때 들어온거 잘사용중이에요ㅎㅎ 스팸은 뜨건물에 담궈뒀다가 쓰시는거 아시지요? ^^ 잘모르지만서도.. 이것만으로도 기름과 더불어 안좋은 성분이 쫙 빠지니 칼로리가 줄어들지않을까싶어요ㅎㅎ 그리고 몽글몽글 비에나소시지!!! 저는.. 애들 어릴땐 비엔나를 큰거 사서 반찬으로 잘썼었는데.. 애들이 이젠 거의 다 커서리 글케 잘 사지지는 않더라구요. 근데 어느날보니.. 100g이었나? 정말 작은 소포장으로 저렴하게 팔길래.. 부대찌개할때는 그냥 그거 사서 딱 떨어지게 넣고 끝내네요ㅎㅎ 비엔나는 넣어줘야죠~~~ㅋㅋㅋ 역시나 비엔나도 뜨건물에 담궜다가 빼서 넣어요~ 제가 넣는 가공류는 그게 끝인거같아요^^;;; 대신.. 저기 사진에 보이는 베이크드빈스는 꼭꼭 넣어요! 넘 좋아하거든요ㅍㅎㅎㅎ 거의 반통 넣는거 같아요. 두번 나눠먹고 끝 하거든요ㅋㅋㅋ 케찹베이스의 콩이라 그런지.. 진짜 시중 식당서 판매하는 부대찌개맛을 요게 내주는거같아요! 부대찌개 좋아하시는 분들의 말에 의하면 부대찌개는 햄과 소시지가 맛을 다 한다고 하던데.. 햄을 덜좋아하는 저는.. 부재료들과 국물이 맛을 다 하거든요ㅋㅋ 콩 넘맛나요ㅎㅎ 다이어트중이라면 보통의 레시피마냥 콩도 두스푼정도하면 되겠습니다~ 그리고는.. 냉파지요~~ㅋ 콩나물, 두부, 느타리버섯, 대파등을.. 잘 넣어줘요ㅎㅎ 양파, 팽이버섯은 없어서 패쑤에요ㅎ 김치도 다져넣는데 김장후라.. 즈이집에 묵은지가 귀해서 이번엔 뺐네요ㅎ 양념은 사진에 보시듯.. 다진마늘1, 고추가루2, 고추장1, 간장2, 액젓1, 알루로스1, 그리고 동전육수요ㅋ 전 3개 사용했네요. 마지막에 후추살짝 톡톡~ 웍에 빙~둘러 예쁘게 담아주는데.. 이때 사진안찍으면 말짱꽝이에요. 밀푀유처럼 끓으면 모~두 합체가 되버려서 비쥬얼을 볼수가 없어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 외식티 좀.. 내주려면.... 사리면을 쪼끔 넣어주면 온가족이 너무 좋아하죠ㅋㅋㅋ 육수할 물은.. 쌀뜨물로 넣어줬어요.. 저렇게 웍에 재료만 준비싸악해두고.. 쌀씻어서 밥 올려 쿠쿠가 밥하는 동안에.. 쌀뜨물 넣고 푹 끓이기만하면 금방 되거든요. 사진찍으려 사리면을 올리긴했지만.. 끓고 있던중에.. 밥 다되는 시간맞춰서 사리면 넣으심되세요~~^^ 밖에서 외식으로 부대찌개를 먹으면 갖가지 햄종류가 들어가선지.. 칼로리가 굉장히 높더라구요.. 집에서 해먹으면 그정도는 아니거든요.. 거기다가 건강한 다이어트 식재료의 대표인 콩나물까지 넣으니.. 훨 더 낮아졌을꺼라 믿어요ㅎㅎ 참고로 전에 기사에서 봤는데.. 이렇게 무언가에 콩나물을 함께 먹으면 식후 혈당스파이크가 훨씬 덜 온다고 하더라구요ㅎㅎ 최고지요!! 다이어트중이어도.. 콩나물넣고.. 기름끼 뺀 햄과 소시지종류넣어서 칼로리낮추어 맛있게 따끈한 한끼드시며 감기예방하세요~~ 콩나물은 모든 사람들이 다 알고있는.. 아스파라긴산이라는 아미노산이 풍부하여 피로회복과 간기능개선에 효과가 있어서 숙취해소용으로 참많이 알려져있죠ㅎㅎ 거기다가.. 섬유소도 풍부하고.. 비타민c가 많이 함유되있어서 옛부터 겨울철 비타민공급원으로 활용되었대요! 콩나물100g당 30kcal도 안될만큼 칼로리가 굉장히 낮아서 다이어트에도 유용하고.. 식이섬유가 풍부해서 포만감과 변비예방에도 도움이 된답니다.. 다재다능한 고마운 콩나물이죠ㅎㅎ 어렸을때는.. 콩나물먹으면 콩나물처럼 무조건 키크는줄 알았는데말에요ㅋㅋㅋ 괜한소리가 아니라 그만큼 단백질, 엽산, 칼슘, 철분이 골고루 들어있어 성장기 어린이나 청소년의 발육과 면역력강화에도 도움이 된다지요.. 또.. 이소플라본함유로.. 저처럼 갱년기를 앞둔 사람에게 도움을 줄수있다하니 혹~~하더라구요ㅎㅎ 하지만.. 그어떤 좋은재료여도 과하면 안되는거 아시지요? ^____^ 추운날씨에 매일 고생하고 돌아오는 가족들에게 따끈하게 한그릇씩 대접하기 쉬운 부대찌개 어떠세요~ ^^;;

난괜찮아용

목이버섯 소고기 나물

목이 버섯 물에 불렸다가 소고기 양념해서  목이버섯과 함께 볶아서 저녁식사 준비했어요. 식이섬유가 장운동을 촉진해 변비 완화에 도 움을 주고 비타민 D가 풍부해 칼슘 흡수를 돕 고 뼈 건강에도 좋네요.

정수기지안맘

콩나물 레시피 다이어트 레시피 콩나물불고기

다이어트 중에도 단백질을 보충해야 하기 때문에 소불고기를 가끔 먹는데요. 이때 저는 콩나물을 넣어서 콩나물불고기를 만들어 먹어요.  콩나물은 식이섬유가 풍부해서 장 운동을 원활하게 하고 특히 칼륨이 많아 나트륨 배출을 도와 붓기를 빼주기 때문에 다이어트 효과를 더욱 높여 주기 때문이에요. 콩나물불고기 레시피는 간단해요. 재료는 불고기용소고기, 콩나물, 다진마늘, 저염 소금, 후추예요. 콩나물은 미리 삶아 건져 놓으세요. 냄비에 소고기, 삶은 콩나물, 다진 마늘을 넣고 볶아 주세요. 가능하면 기름을 넣지 말고 볶으세요. 다이어트 음식이니 기름을 안 넣는 게 좋아요. 콩나물에서 나온 수분으로 타지 않으니까 기름 없이도 조리 가능해요. 고기가 익으면 저염 소금과 후추로 살짝 간을 해 주세요.  이렇게 해서 먹으면 담백하고 다이어트에 도움이 되는 콩나물불고기 맛있게 즐길 수 있어요.

멍청이3

다이어트레시피 콩나물국 입니다^^

콩나물국을 좋아해요 맵지 않게 고춧가루와 마늘을 조금씩만 넣어 속이 크게 부담되지 않게 먹고 있어요. 부담 없는 소화: 콩나물은 데쳐서 끓였기 때문에 조직이 부드러워져 생채소보다 소화가 훨씬 잘됩니다. 위에 부담을 주지 않으면서도 수분과 영양을 공급할 수 있지요  2. 충분한 수분 공급: 국물 요리이므로 수분 공급에 탁월해요. 위가 쓰리거나 탈이 났을 때 탈수를 막고 위 점막을 보호하는 데 도움을 주는 효능이 있답니다.  3. 비타민 U 함유 (점막 보호): 콩나물은 양배추만큼은 아니지만, 위 점막을 보호하고 회복을 돕는 것으로 알려진 비타민 U와 유사 성분을 포함하고 있으니 위장에 좋다고 할 수가 있답니다. 물론 콩나물국을 얼큰하게 만들면 자극적이게 되어 오히려 위장에 안좋을수가 있으므로 고춧가루와 마늘을 최소화 해요. 그래서 빨갛게 얼큰한 콩나물국이 아닌 어느정도 최소화하여 살짝 맑은 콩나물국을 끓여 보았어요.  콩나물을 먼저 세척 잘 해주구요. 물에 넣어 데쳐주어요. 데쳐주므로서 식감도 좋아지고 불순물도 빠질수 있으니까요.  냄비에 물을 넣고 양념을 넣어주어요. 고춧가루, 마늘, 간장을 넣고 끓여주고요 끓었을때 콩나물을 집어 넣어주고요 끓여주고 마무리는 파를 썰어서 넣어주면 위장건강에 도움을 주는 콩나물국이 완성이 되어요^^

어트지니요

나만의 콩나물 다이어트 레시피 콩나물 밥

우리 집 식구가 저, 남편, 딸 아이 둘 있는데요. 남편은 나이 50인데 비만이고요. 막내 딸이 중학생인데 몸매 관리에 신경을 많이 써요. 우리 집 다이어트 식단 챙길 때 자주 해 먹는 밥이에요. 간단하게 해 먹기 좋은 5분이면 완성되는 콩나물밥 이에요. 레시피도 간단한 데 정성 들인 거에 비해 맛도 좋고,  영양 성분이 너무나 다이어트에 좋은 레시피 인 거 같아요. 레시피 재료는 1인분에 부추(또는 대파), 콩나물 한 줌, 현미밥 반공기 정도, 간장 3T, 참기름 1T, 참깨 1T, 고춧가루 0.5T 정도 이고요. 냄비 바닥에 콩나물 한 줌을 깔고 현미밥 반 공기를 그대로 콩나물 위에 올려주고 나서, 물을 종이컵 반 컵 정도 넣어주고, 중강불로 5분만 졸여주면 만들어요. 그 기다리는 5분 사이에 부추에 간장 3T, 참기름 1T, 고춧가루 0.5T를 넣고 섞어서 양념장도 만들어요. 먹는 양도 콩나물이 많이 들어가 든든하고 아스파라긴산을 포함한 다이어트에 최적화된 재료인 콩나물 밥이라 요새 잘 해먹는 우리 집 레시피에요.

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콩나물 비빔밥&콩나물 국이랑 같이 먹어요❣️

오늘은 아침에 맑은 국물이 먹고 싶어서 콩나물 국을 끓였는데요. 다진마늘에 굵은 소금 한 스푼 넣고 팔팔 끓이다가 깨끗이 씻은 콩나물 넣어서 2분 정도 데쳐서 비빔밥에 넣을 콩나물은 따로 빼놨어요. 간장에 참기름 깨 고춧가루 청양고추 쪽파 넣고 양념장 만들고 계란후라이 2개 해줬습니다. 비벼먹으면^^ 꿀맛이에요.

58로가즈아

아삭한 식감과 감칠맛 나는 콩나물 무침 레시피

콩나물 무침은 아삭한 식감과 감칠맛이 매력적인 국민 반찬입니다. 아래 레시피를 따라하면 10분 만에 간단하게 완성할 수 있어요! 🥗 기본 재료 콩나물 1봉지 (약 300g) 당근 0.2개 (채 썰기) 대파 약간 (송송 썰기) 고춧가루 2큰술 다진 마늘 0.5큰술 진간장 1큰술 참기름 1큰술 소금 적당량 깨소금 약간 🍳 조리 방법 콩나물 손질: 흐르는 물에 여러 번 씻고 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 데치기: 끓는 물에 소금 반 큰술과 콩나물을 넣고 센 불에서 4~6분간 데칩니다. 물기 제거: 데친 콩나물을 체에 밭쳐 충분히 물기를 빼주세요. 양념 준비: 볼에 콩나물, 당근, 대파를 넣고 고춧가루, 다진 마늘, 진간장, 소금, 깨소금을 넣습니다. 무치기: 참기름을 두르고 조심스럽게 조물조물 무쳐주세요. 간을 보고 부족하면 간장이나 소금으로 조절합니다. 💡 팁 아삭한 식감을 살리려면 데친 후 찬물에 헹구지 말고 부채질로 식히는 것이 좋아요  매운맛을 원하면 청양고추를 추가하거나 고춧가루 양을 늘려도 됩니다. 비빔밥용 반찬으로도 활용 가능하며, 계란후라이와 고추장, 참기름을 곁들이면 꿀맛이에요.

빠담소리

다이어트 레시피> 아삭한 콩나물 무침

집집마다 반찬으로 가장 많이 먹는 나물이 콩나물 무침인거 같아요. 콩나물은 사시사철 구하기도 쉽고 또 가격도 비싸지 않아서 야채 반찬으로 자주 해먹는 거 같습니다. 콩나물무침에서 가장 중요한 건 주 재료 인 콩나물인거 같아요. 콩나물을 국이나 찌개 넣을때는 콩나물 길이의 상관 없이 고 를 수 있지만 나물을 만들 때 만큼은 길쭉길쭉한 걸 구매 합니다. 제가 자주 가는 마트 콩나물 상품인데요 길이도 길고 굵게도 적당해서 자주사 먹는 편이에요. 콩나물은 처음에 물 에 담궈 두었다가 흐르는 물에 여러번 씻어 줍니다. 그 다음 순서로는 콩나물 데치는 거예요. 가끔 콩나물 무침을 만들었을때 비린내가 나는 경우가 있는데요. 이렇게 뚜껑을 닫아두게 되면 리폭시게나제 라는 효소가 산화 되는 작용을 어제 가게 돼서 비린내가 안 된다고 하네요. 여기서 또 하나 팁은 뚜껑을 닫을 거면 아예 닫거나 열어 둘 거면 확실히 열어두는게 좋다고 하네요. 그 비린내를 유발하는 산화 작용은 뚜껑을 열었다 닫았다 할 때 가장 많이 생긴다고 해요. 저는 이번에 뚜껑을 닫아두고 데쳤습니다. 콩나물 무침 양념은 간단합니다. 다진마늘, 쪽파나 다진파, 국간장, 참기름,깨 이렇게 넣었습니다. 콩나물무침이 다이어트 효과에 좋은 점은 한 접시를 다 먹어도 열량이 높지 않다는 점이에요. 따라서 나트륨 함량을 줄이는 게 가장  중요하다고 생각해요. 저는 어머님표 국간장을 사용 하는데요 집에서 만드셔서 그런지 나물에 이거 한 스푼만 넣어도 간이 딱 맞아요. 예전에 어머님께 간장 받기 전에는 식당에서 먹는 그 맛이 안나서 소금이나 시판 국간장을 여러 번 넣었던 거 같아요. 지금은 아무 걱정 없이 이 국간장으로 간에 다 맞추고 있습니다. 만들고 쉽고 가격도 저렴한  아삭한 콩나물 무침 다이어트 레시피로 추천합니다.

seabuck

콩나물 무침

콩나물은 콩나물을 기본양념만 넣고 무칠때의 본연의 고소함이 맛있는것같아요 오늘은 제일 기본이면서 제일 쉬운 콩나물 무침을 만들께요. 레시피 ( 사실 부끄러운 레시피  ) 1. 콩나물을  깨끗이 씻는다. 2. 냄비에 바닥에서 5cm정도만 올라오도록 물을부어준다. 3.  뚜껑을 닫고 강중불로 2.3분 정도 삶다가 약불로  2분정도 삶아준다. 4. 콩나물을 건져 소금. 참기름을 넣고 무쳐준다. 5. 취향에 따라 마늘. 고춧가루를 넣어준다. 콩나물콩의 씹는맛이 고소해서 마지막에 콩나물머리까지 먹게된답니다. 저는 사실 고춧가루. 마늘 안넣은걸 더 좋아해요.

민턴가족

굴 미역국 집밥

제철 굴미역국과 양념 깻잎  쏘아볶음으로 점심 맛있게 챙겨 먹었어요.

쩡♡

아삭아삭한 콩나물비빔밥 만들기 레시피

콩나물을 깨끗이  씻어서 끓는 물에 삶은 다음 찬물로 헹굽니다. 찬물로 헹궈야 아삭아삭해요. 당근을 채썰어 볶고, 다른 나물 반찬들을 곁들여요. 진간장에 파, 마늘, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣어서 양념간장 을 만들어요. 밥 위에 재료들을 얹고 달걀프라이를 추가해서 양념장에 잘 비벼 먹습니다. 콩나물이 아삭아삭하게 씹히는 식감이 좋고, 다른 나물들과도 잘 어울려서 아주 맛있습니다. 누구나 쉽게 만들 수 있고, 만족감이 높은 음식입니다.

지니5273494

(다이어트레시피)콩나물 김칫국

콩나물은 좋은 식재료이지요. 담백한 맛과 아삭한 식감도 좋고, 사계절 저렴한 가격으로 사용할 수 있어서 좋아요.  오늘은  콩나물과 김치를 활용해서 콩나물김칫국(찌게)을 만들었어요.  재료는 콩나물, 김치, 두부, 돼지고기, 대파, 간마늘, 양파, 기본양념 요리순서는 돼지고기에 밑간을 해서 10분정도 뒀다가 김치와 코인육수 2개 넣고  먼저 끓임. 끓기 시작하면 두부 썰어넣고 5분정도 끓이다가  갖은양념 넣어 맛을 냄.

숨은꽃처럼

콩나물밥과 비빔간장

콩나물 밥 -쌀, 콩나물, 물, 국간장, 참기름 양념간장 -간장, 고춧가루, 쪽파, 다진마늘, 참기룸, 깨 1. 쌀 씻어서 20분 정도 불려주기 2. 콩나물은 흐르는물에 씻어서 물기 빼기(데치지x) 3.솥에 재료 넣기(물, 국간장 쪼금)-> 센불 5분, 끓기 시작하면 중약불로 줄여주고 콩나물 같이 넣어주고 10분, 불끄고 뜸들이기 4. 참기름과 버터 넣고 양념간장과 비벼 먹기!! 콩나물을 좋아해서 자주 만들어 먹는데 귀찮을 땐 실리콘 용기에 두고 전자레인지로 해먹어요! 전자레인지 7분이면 완성됩니당!(햇반사용)

맥지

황태 구이로

매콤달콤 양념장 바른 황태구이로 저녁 맛있게 먹었어요.

쩡♡

다이어트 레시피 : 콩나물김치국 맛있게 끓이기💕

다이어트 레시피 : 콩나물김치국 맛있게 끓이기💕 안녕하세요 ~ 오늘 다이어트 레시피로 소개 드리는것은 저희집에서 자주 끓이는 콩나물김치국 입니다. 콩나물 자체가 칼로리가 높지 않아 자주 애용하고 있는 레시피기도 하죠 ^^ 코인육수 , 콩나물 200~300g, 신김치 1컵, 대파 등을 준비하면 되고 , 국간장·멸치액젓·고춧가루로 간을 맞추면 좋습니다 :) 콩나물김치국은 김치와 콩나물을 육수에 넣어 끓인 뒤 간을 맞추면 되는 간단한 요리라서 저희집에서 자주 끓여먹는 국 중 하나입니다 :) 육수는 주로 코인육수를 사실 쓰고있는데 , 멸치·다시마 육수를 내서 끓이는것도 괜찮은거같아요! 여기서 콩나물김치국을 다이어트 레시피로 활용 하실 때 꿀팁 !! 김치는 양념을 가볍게 털어 쓰면 조금 더 나트륨 섭취를 줄일 수 있고요 ~ 신김치를 많이 넣으면 좀 짜니까 , 김치는 많이 넣지 않고 만약 간이 약하다면 멸치액젓을 넣는게 가장 좋은 포인트인거같아요! 다들 맛있고 건강하게 다이어트 응원합니다  :)

자스민꽃

꼬막 비빔밥 집밥으로

삶은 꼬막 손질해서 양념장 밥 비벼  달걀 후라이와 함께 저녁 챙겨 먹었어요.

쩡♡

꽈리고추 표고버섯 볶음

편마늘 기름에 생 표고버섯과 꽈리고추 볶은 뒤 간장양념 부어 간이 베도록 잘 볶아줬어요.

쩡♡

유부 잔치국수

뜨끈한 멸치 육수에 유부 양념김치 김가루 듬뿍올려 점심 맛있게 먹었어요.

쩡♡

콩나물 채소비빔밥

재료:콩나물,양배추,당근,양파,새송이버섯  1-잘 씻은 콩나물은 소금,참기름 약간 사용하여 무칩니다.(한듯 안한듯-양념장이 따로 있기 때문). 2-당근,양파,새송이버섯,양배추를 채썰어 순서대로 넣으면서 팬에 볶아 줍니다.(기름은 소량)  이때, 소금,후추 약간 넣고 볶아줘요. 볶아진 재료를 펼쳐 식히는 동안 양념장을 만들어 볼게요 양념장-간장,청양고추,고춧가루 1티스푼,참기름,참깨,설탕3/1티스푼. 따끈한 밥에 재료를 올리고 양념장을 기호대로 넣어 비벼 먹으면 정말 맛있어요.(콩나물을 많이 넣어요) 양념장이 고추장이 아니라 자극적이지 않고 깔끔해요.

하이텐션

다이어트 콩나물불고기(ver. 닭가슴살큐브)

*재료 : 콩나물, 씨씨닭, 양파, 다진마늘, 저염간장, 고춧가루, 고추장, 올리고당 등 불고기라고 하면 소고기나 돼지고기를 양념에 재웠다가 굽는 것을 말하지만 이러나 저러나 망나니어터여도 나름 다이어터이니 전 닭고기를 활용한 콩불에 도전~ 닭가슴살 큐브를 적극 활용해봤어요 우선 후라이팬에 고소한 맛까지 더해주기 위해 참기름이나 들기름을 두른 다음에 양파 반 개만 먼저 달달 볶아줬답니다^^ 그리고나서 깨끗하게 씻은 콩나물을 깔듯이 펼쳐 놓고 뚜껑을 덮어 수분이 나오도록 약한 불에 푹 익혀주도록 해요! 수분이 나올 만큼 콩나물이 잘 익었다면 남은 양파 반 개를 그 위에 얹어줍니다!! 그런 다음에 한 입 크기로 손질한 닭가슴살이나 저처럼 닭가슴살큐브를 넣어주면 주재료는 다 등장한 거예요~ 양념장은 미리 만들어줘도 되고 저처럼 극도의 귀차니즘이라면 바로바로 넣으셔도 맛에는 큰 상관이 없을텐데요!! 맵기는 본인 취향에 맞게 조절하면 되고 저는 고춧가루 2스푼, 고추장 2스푼, 저염간장 1스푼, 다진마늘 1티스푼, 올리고당 또는 유기농 설탕 2스푼 넣어요 굴소스를 활용해도 되지만, 저희 집에는 일부러라도 굴소스는 들여놓지 않는답니다 이제 모든 재료와 양념장을 잘 볶은 다음에 쏭쏭~ 썰어 놓은 대파를 추가해도 되구요 마지막에 통깨까지 솔솔 뿌려주면 고소하겠죠! 드디어 완성된 콩불 닭가슴살살 버전이랍니다~ 하얀 쌀밥과 먹고 싶은 비주얼이지만, 전 탄수화물 섭취를 줄이기 위해서라도 상추쌈으로 나름 건강하게 먹으려고 했어요!!

반달진

( 콩나물레시피) 콩불 레시피

어제 저녁에 콩나물 불고기해먹었어요 레시피 알려드릴께요  아주 간단해요 1 우선 재료 준비  콩나물 씻고 물기를 빼주세요 양파와 파 고추 씻고 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요 대패삼겹살(400g)도 준비해주세요  2 양념장을 만들어봐요 고추장 3, 진간장3, 맛술2, 고추가루3, 설탕2, 다진마늘 1,  참기름 1, 후추톡톡 ( 숫자는 큰술) 3 큰 웍에 콩나물 깔고 양파, 파, 불고기 고기를 올려 준비해주세요 4 가스불을 키고 콩나물이 익어가면 양념장을 다넣어 모든재료들을 잘 볶아주세요  5 다 익었으면 깨뿌려 완성

송쩡