'연두부' 관련 커뮤니티 게시글 모음

고구마 두부 시나몬푸딩

고구마 두부 시나몬푸딩 재료: 찐 고구마 100g, 연두부 120g, 무가당 두유 50ml, 시나몬가루 약간 만드는 방법 고구마와 연두부를 믹서에 넣어주세요. 두유를 넣고 곱게 갈아줍니다. 컵에 담고 시나몬가루를 뿌려주세요. 냉장고에서 1시간 정도 차갑게 식히면 완성입니다. 다이어트 포인트: 설탕 없이 고구마의 단맛과 두부의 부드러움을 살린 푸딩이에요.

팔망미인

딸기 두부 크림샌드

딸기 두부 크림샌드 재료: 통밀식빵 2장, 연두부 100g, 딸기 5개, 무가당 그릭요거트 2큰술 만드는 방법 연두부는 물기를 제거하고 요거트와 섞어주세요. 딸기는 얇게 썰어줍니다. 통밀식빵에 두부크림을 발라주세요. 딸기를 올리고 식빵으로 덮으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 생크림 대신 두부와 요거트를 활용한 상큼한 샌드위치예요.

팔망미인

🍫 두부 코코아 냉동큐브

🍫 두부 코코아 냉동큐브 재료: 연두부 150g, 무가당 코코아가루 1큰술, 땅콩버터 1작은술, 알룰로스 약간 만드는 방법 연두부의 물기를 가볍게 제거해주세요. 코코아가루와 땅콩버터를 넣고 곱게 갈아줍니다. 필요하면 알룰로스를 조금 넣어주세요. 실리콘 틀에 담아 냉동실에서 2~3시간 굳히면 완성입니다. 다이어트 포인트: 설탕이 많은 초콜릿 대신 두부와 무가당 코코아로 만든 시원한 간식이에요.

팔망미인

임신성 당뇨병 증가 추세… 임신 전후 ‘이렇게’ 관리를

▶임신 전=임신성 당뇨병을 예방하려면 임신 전부터 대사 지표 관리에 신경 쓰세요. 분당서울대병원·숭실대학교 연구팀이 발표한 ‘한국 임신성 당뇨병 임상 특성 및 산후 동반질환’에 따르면, 임신성 당뇨병이 있는 사람은 정상인보다 임신 전 체질량지수(BMI), 허리둘레, 공복혈당, 혈압이 모두 높은 것으로 나타났습니다. 콜레스테롤, 중성지방 등 혈중 지질 수치도 더 나빴습니다. 임신 전이나 임신 초기부터 생활습관을 개선하세요! 주 150분 이상 규칙적으로 운동해 적정 체중을 유지하고 정제 탄수화물, 당류 섭취를 줄이고 식이섬유 섭취량을 늘리는 게 좋습니다. 건강검진을 통해 혈당, 혈압, 지질 상태를 정기적으로 확인하는 노력도 필요합니다. ▶임신 중=임신 중 식사와 운동 관리는 혈당 조절뿐 아니라 태아 성장, 산과 합병증 예방을 위해서도 중요합니다. 하루 세 끼 식사와 2~4회의 간식을 규칙적으로 나눠 섭취하며 공복 시간이 길어지지 않도록 유지하는 것이 중요합니다. 특히 취침 전 간식은 야간 저혈당과 케톤 생성을 예방하는 데 꼭 필요합니다. 탄수화물은 총 열량 40~50%, 지방은 총 열량 30~40%로 유지하고 포만감과 혈당 안정을 위해 단백질은 고루 섭취해야 합니다. 다음은 서울아산병원에서 권고하는 임신성 당뇨병 식단 예시입니다. ▲아침 보리밥 3분의 2공기, 아욱된장국, 병어조림 한 토막, 연두부찜(150g), 숙주나물, 김치 ▲점심 잡곡밥 한 공기, 미역국, 닭조림(40g), 조기구이 한 마리, 시금치나물, 김치 ▲저녁 현미밥 한 공기, 콩나물국, 불고기(40g), 두부구이(80g), 취나물무침, 김치 ▲간식 두유, 토마토 한 개, 우유 한 컵입니다. 운동은 주 5회, 식후 30분 뒤 30분 정도 걷기 등 중등도 유산소 운동이 권장됩니다. 10~15분씩 짧게 나눠 시행해도 좋습니다. 다만 심박 수 과도 증가, 어지럼, 출혈 등이 있을 경우 즉시 중단해야 합니다. 단, 임신고혈압, 조기양막파열, 조기진통, 자궁경관무력증, 자궁출혈, 자궁 내 성장지연, 조산 과거력 등이 있는 경우에는 임신 중 운동을 피해야 합니다.  ▶임신 후=출산 후에는 대부분 혈당이 정상으로 돌아오지만, 임신 전부터 당뇨병이 있었는지 여부를 확인하기 위해 4~12주 사이 경구 당부하 검사를 받는 것이 좋습니다. 강북삼성병원 내분비내과 박세은 교수는 “임신성 당뇨병 병력이 있는 여성은 이후 2형 당뇨병 발병 위험이 유의하게 증가하는 만큼 장기적인 추적 관리가 중요하다”며 “출산 이후에도 혈당 상태에 따라 1~3년까지 정기적인 혈당 검사가 필요하며 모유 수유, 체중 관리 등이 향후 당뇨병, 심혈관질환 등 대사질환 예방에 도움이 된다”고 말했습니다.  임신성 당뇨 검사는 중기쯤 했던걸로 기억나네요 이때 임당에 걸리셔서 출산후에도 관리를 하시는 분들이 많더라구요 임신 전중후 혈당관리를 더 잘해야 겠다는 생각이 들었어요 임산부와 태아 둘다 위해서요

메가망나뇽

🫐 블루베리 두부 치즈케이크

-  🫐 블루베리 두부 치즈케이크 재료 연두부 150g 크림치즈 50g 달걀 1개 블루베리 40g 레몬즙 1작은술 알룰로스 약간 (선택) 만드는 방법 연두부는 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요. 크림치즈는 실온에 두어 부드럽게 만들어줍니다. 믹서에 연두부와 크림치즈, 달걀, 레몬즙을 넣고 갈아주세요. 단맛이 필요하면 알룰로스를 조금 넣어줍니다. 작은 오븐용 틀에 반죽을 담고 블루베리를 올려주세요. 170도로 예열한 오븐에서 25~30분 정도 속까지 익도록 구워줍니다. 충분히 식힌 뒤 냉장고에서 차갑게 굳히면 완성입니다. 혈당친화 포인트 일반 치즈케이크에 들어가는 설탕과 밀가루를 줄이고 연두부를 활용한 디저트예요. 두부와 달걀을 통해 단백질을 더할 수 있고, 블루베리의 상큼한 맛으로 단맛을 보완할 수 있어요. 크림치즈는 지방과 열량이 있으므로 양을 조절하는 것이 좋아요. 한줄 총평: 두부의 부드러움과 블루베리의 상큼함이 잘 어울리는 저당 치즈케이크예요.

팔망미인

딸기 두부 크림컵

재료: 딸기 5개, 연두부 100g, 무가당 그릭요거트 50g 만드는 방법 딸기는 깨끗하게 씻어 썰어주세요. 연두부와 그릭요거트를 부드럽게 섞어줍니다. 컵에 두부 크림을 담아주세요. 딸기를 올리면 완성입니다. 부드러운 크림과 상큼한 딸기가 잘 어울리는 간식이에요.

팔망미인

당뇨인의 편의점 식사 꿀팁

*김밥은 한 끼에 한 줄이 적당해요. *라면은 달걀류, 닭가슴살, 연두부 등의 단백질 식품과 함께! 삼각김밥과의 조합은 No *채소가 부족할 경우, 샐러드를 곁들이세요.

로블ㅎ

딸기 바나나 두부스무디

딸기 바나나 두부스무디 재료: 딸기 5개, 바나나 1/2개, 연두부 100g, 우유 150ml 만드는 방법 딸기는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거해주세요. 바나나는 적당한 크기로 썰어줍니다. 믹서기에 딸기와 바나나, 연두부, 우유를 넣어주세요. 부드럽게 갈아주면 완성입니다. 딸기와 바나나의 자연스러운 단맛을 즐길 수 있는 부드러운 스무디예요.

팔망미인

브로콜리 두부 에그푸딩

재료: 달걀 2개, 연두부 100g, 브로콜리 50g, 우유 50ml, 소금 약간. 조리: 달걀·두부·우유를 부드럽게 섞고 잘게 자른 브로콜리를 넣어요. 내열 용기에 담아 중탕으로 달걀이 완전히 굳을 때까지 익혀요. 시간: 20분. 포인트: 부드러운 푸딩 같은 식감의 따뜻한 단백질 요리.

열정남자

두부 참깨 크리미 누들

재료: 소면 90g, 연두부 100g, 참깨 1큰술, 간장 2작은술, 식초, 오이. 조리: 연두부·참깨·간장·식초·물 2큰술을 곱게 갈아요. 삶은 면과 오이에 소스를 부어요. 시간: 15분. 포인트: 참깨 드레싱에 두부를 더해 부드러운 면 요리를 만들어요.

열정남자

임신성 당뇨병 증가 추세… 임신 전후 ‘이렇게’ 관리를

1. 임신성 당뇨병, 산모와 아이 모두에게 장단기적으로 영향 미치는 질환입니다. 2. 임신 전부터 출산 후까지 대사 관리 이어져야 합니다. 임신·출산 주는데 임신성 당뇨병은 증가세 임신성 당뇨병은 임신 전부터 있던 당뇨병이 임신 후에도 지속되는 ‘임신 전 당뇨병(PGDM)’과 임신 중 당뇨병이 생기는 ‘임신 중 당뇨병(GDM)’을 포함합니다. 대한당뇨병학회가 2013~2023년 국민건강영양조사 데이터를 분석한 결과, 10년간 연간 출산 건수는 절반가량 감소했으나 임신 중 당뇨병 비율은 7.6%에서 12.4%로 증가했습니다. 임신 전 당뇨병 비율 역시 2013년 0.9%에서 2023년 2.1%로 상승했습니다.  임신성 당뇨병은 뚜렷한 증상이 없어 임신 24~28주에 산전 검사를 통해 확인해야 합니다. 진단은 1차 경구 당부하 검사 후 이상 소견이 있으면 확진 검사를 진행합니다. 진단 후에는 하루 4~7회(공복, 식후 한두 시간, 취침 전) 자가 혈당 측정을 하거나 연속혈당측정기를 활용해 혈당 조절 상태를 확인해야 합니다. 임신성 당뇨병 환자의 관리 목표는 ▲공복혈당 95 미만 ▲식후 1시간 혈당 140 미만 ▲식후 2시간 혈당 120 미만입니다.  산모는 합병증, 아이는 비만·당뇨병 위험까지 임신 중 당뇨병은 산모와 아이 모두에게 영향을 미칩니다. 산모는 임신중독증, 양수 과다, 난산 위험이 높아지며 아이는 몸집이 큰 채로 태어나거나 출생 직후 저혈당, 호흡 문제 등이 생길 수 있습니다. 임신 중 자궁 내 고혈당에 노출된 아이는 자라면서 비만이 되거나 나중에 당뇨병이 생길 위험이 높아집니다. 산모 역시 임신성 당뇨병을 겪은 경우 이후 2형 당뇨병이 생길 위험이 약 10배까지 높아지는 것으로 알려져 있습니다. 임신 전·중·후 이어지는 ‘대사 관리’ 필요 ▶임신 전=임신성 당뇨병을 예방하려면 임신 전부터 대사 지표 관리에 신경 쓰세요. 분당서울대병원·숭실대학교 연구팀이 발표한 ‘한국 임신성 당뇨병 임상 특성 및 산후 동반질환’에 따르면, 임신성 당뇨병이 있는 사람은 정상인보다 임신 전 체질량지수(BMI), 허리둘레, 공복혈당, 혈압이 모두 높은 것으로 나타났습니다. 콜레스테롤, 중성지방 등 혈중 지질 수치도 더 나빴습니다. 임신 전이나 임신 초기부터 생활습관을 개선하세요! 주 150분 이상 규칙적으로 운동해 적정 체중을 유지하고 정제 탄수화물, 당류 섭취를 줄이고 식이섬유 섭취량을 늘리는 게 좋습니다. 건강검진을 통해 혈당, 혈압, 지질 상태를 정기적으로 확인하는 노력도 필요합니다. ▶임신 중=임신 중 식사와 운동 관리는 혈당 조절뿐 아니라 태아 성장, 산과 합병증 예방을 위해서도 중요합니다. 하루 세 끼 식사와 2~4회의 간식을 규칙적으로 나눠 섭취하며 공복 시간이 길어지지 않도록 유지하는 것이 중요합니다. 특히 취침 전 간식은 야간 저혈당과 케톤 생성을 예방하는 데 꼭 필요합니다. 탄수화물은 총 열량 40~50%, 지방은 총 열량 30~40%로 유지하고 포만감과 혈당 안정을 위해 단백질은 고루 섭취해야 합니다. 다음은 서울아산병원에서 권고하는 임신성 당뇨병 식단 예시입니다. ▲아침 보리밥 3분의 2공기, 아욱된장국, 병어조림 한 토막, 연두부찜(150g), 숙주나물, 김치 ▲점심 잡곡밥 한 공기, 미역국, 닭조림(40g), 조기구이 한 마리, 시금치나물, 김치 ▲저녁 현미밥 한 공기, 콩나물국, 불고기(40g), 두부구이(80g), 취나물무침, 김치 ▲간식 두유, 토마토 한 개, 우유 한 컵입니다. 운동은 주 5회, 식후 30분 뒤 30분 정도 걷기 등 중등도 유산소 운동이 권장됩니다. 10~15분씩 짧게 나눠 시행해도 좋습니다. 다만 심박 수 과도 증가, 어지럼, 출혈 등이 있을 경우 즉시 중단해야 합니다. 단, 임신고혈압, 조기양막파열, 조기진통, 자궁경관무력증, 자궁출혈, 자궁 내 성장지연, 조산 과거력 등이 있는 경우에는 임신 중 운동을 피해야 합니다.  ▶임신 후=출산 후에는 대부분 혈당이 정상으로 돌아오지만, 임신 전부터 당뇨병이 있었는지 여부를 확인하기 위해 4~12주 사이 경구 당부하 검사를 받는 것이 좋습니다. 강북삼성병원 내분비내과 박세은 교수는 “임신성 당뇨병 병력이 있는 여성은 이후 2형 당뇨병 발병 위험이 유의하게 증가하는 만큼 장기적인 추적 관리가 중요하다”며 “출산 이후에도 혈당 상태에 따라 1~3년까지 정기적인 혈당 검사가 필요하며 모유 수유, 체중 관리 등이 향후 당뇨병, 심혈관질환 등 대사질환 예방에 도움이 된다”고 말했습니다. 

팔망미인

순두부 그라탕

순두부 1봉 (찌개용 말고 연두부 느낌) 모차렐라 치즈 한 줌 방울토마토 5-6알 양파 1/4개 마늘 2쪽 올리브유 1작은술 소금 약간 후추 약간 바질가루 (있으면 좋고 없어도 됨) ​ 1. 순두부는 체에 밭쳐서 물기를 살짝 빼주세요. 이 과정 생략하면 나중에 그라탕이 묽어져요, 꼭 해야 해요. 2. 양파랑 마늘은 잘게 다지고, 방울토마토는 반으로 잘라요. 크기가 일정해야 익는 속도가 비슷해서 편해요. 3. 팬에 올리브유 두르고 마늘 양파 먼저 볶아요. 약불에서 2분 정도, 향이 올라오면 딱 그 타이밍이에요. 4. 방울토마토 넣고 으깨듯이 볶아요. 여기에 소금 후추 살짝, 소스 질감이 나올 때까지 조려주세요. 5. 내열 그릇에 물 뺀 순두부 올리고 소스 부어요. 순두부는 으깨도 되고 그대로 올려도 돼요, 취향이에요. 6. 모차렐라 치즈 듬뿍 올리고 에어프라이어 180도 8분. 오븐이면 200도 10분 정도가 적당했어요.

로블ㅎ

순두부 그라탕

순두부 1봉 (찌개용 말고 연두부 느낌) 모차렐라 치즈 한 줌 방울토마토 5-6알 양파 1/4개 마늘 2쪽 올리브유 1작은술 소금 약간 후추 약간 바질가루 (있으면 좋고 없어도 됨) ​ 1. 순두부는 체에 밭쳐서 물기를 살짝 빼주세요. 이 과정 생략하면 나중에 그라탕이 묽어져요, 꼭 해야 해요. 2. 양파랑 마늘은 잘게 다지고, 방울토마토는 반으로 잘라요. 크기가 일정해야 익는 속도가 비슷해서 편해요. 3. 팬에 올리브유 두르고 마늘 양파 먼저 볶아요. 약불에서 2분 정도, 향이 올라오면 딱 그 타이밍이에요. 4. 방울토마토 넣고 으깨듯이 볶아요. 여기에 소금 후추 살짝, 소스 질감이 나올 때까지 조려주세요. 5. 내열 그릇에 물 뺀 순두부 올리고 소스 부어요. 순두부는 으깨도 되고 그대로 올려도 돼요, 취향이에요. 6. 모차렐라 치즈 듬뿍 올리고 에어프라이어 180도 8분. 오븐이면 200도 10분 정도가 적당했어요.

로블ㅎ

바나나 두부 코코아무스

바나나 두부 코코아무스 재료: 바나나 1개, 연두부 150g, 무가당 코코아가루 1큰술 만드는 방법 바나나는 껍질을 벗겨 썰어주세요. 연두부는 물기를 제거해줍니다. 믹서기에 바나나와 연두부, 코코아가루를 넣어주세요. 부드럽게 갈아 냉장고에서 차갑게 식히면 완성입니다. 바나나의 달콤함과 코코아의 진한 맛이 잘 어울리는 간식이에요. 설탕을 추가하지 않고 즐기기 좋아요.

팔망미인

🍤 새우 두부 토마토탕

🍤 새우 두부 토마토탕 재료 새우, 연두부, 토마토, 대파 만드는 법 토마토를 썰어 냄비에 넣어요. 물과 새우를 넣고 끓여요. 연두부를 넣고 새우가 완전히 익을 때까지 끓여요. 다이어트 포인트 새우와 두부로 단백질을 챙기고 기름 사용을 줄일 수 있어요. 한줄 총평 : 담백하면서 부드럽게 즐길 수 있는 캠핑 국물요리예요.

팔망미인

두부 계란찜

재료 (1-2인분) 🥡 연두부 1팩 (약 150g) 🥚 달걀 2개 🥛 물 또는 우유 3큰술 🧂 소금 약간 🌿 후추 약간 🌱 송송 썬 쪽파 약간 🌰 통깨 약간 🥢 진간장 1작은술 (선택) ​ 만드는 과정 1. 내열 그릇에 연두부를 살짝 으깨 깔고, 달걀과 물 3큰술, 소금 약간을 넣어 잘 풀어주세요. ​ 2. 위에 떠오른 거품은 숟가락으로 살짝 걷어내야 표면이 매끈해져요. ​ 3. 그릇을 랩으로 살짝 덮고 포크로 구멍을 두세 개 뚫어주세요. ​ 4. 전자레인지 700W 기준 2분 30초 돌리고, 한 번 꺼내서 살짝 저은 다음 1분 더 돌려주세요. ​ 5. 다 익으면 송송 썬 쪽파, 통깨, 후추, 진간장 한 방울을 올려서 마무리해요

로블ㅎ

차가운 오이콩국

삶은 콩과 오이를 같이 갈 거나 면 대신 채 썬 오이를 넣어 시원하게 마시는 콩국은 담백하면서 채 썬 오이의 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 삶은 콩이 없다면 연두부에 무가당 두유를 함께 넣어 갈면 콩국의 맛을 낼 수 있으니 활용해 보세요

로블ㅎ

두부 달걀찜

두부 달걀찜 재료: 연두부 150g, 달걀 2개, 물 50ml, 대파 약간, 소금 약간 만드는 방법 연두부는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 달걀에 물과 소금을 넣고 골고루 풀어줍니다. 전자레인지용 그릇에 연두부를 담고 달걀물을 부어주세요. 대파를 송송 썰어 올려줍니다. 뚜껑을 살짝 덮고 전자레인지에서 3~5분 정도 가열해 달걀이 완전히 익으면 완성입니다. 연두부의 부드러운 식감과 달걀의 고소함이 잘 어울리는 요리예요. 재료가 간단하고 만들기도 쉬워 바쁜 아침에 먹기 좋아요. 두부와 달걀로 단백질을 챙길 수 있고 기름을 사용하지 않아 담백하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

참치 달걀두부찜

참치 달걀두부찜 재료: 참치 80g, 달걀 1개, 연두부 150g 만드는 방법 참치는 기름이나 물을 빼주세요. 달걀을 풀고 연두부를 넣어 섞어줍니다. 참치를 넣고 가볍게 섞어주세요. 내열 용기에 담아 찜기에서 속까지 익혀주면 완성입니다. 참치와 달걀, 두부를 한 번에 먹을 수 있어요. 부드러운 식감이라 부담 없이 먹기 좋고 간단한 한 끼로도 괜찮아요.

팔망미인

당뇨인의 편의점 식사 꿀팁

ㆍ김밥은 한 끼에 한 줄이 적당해요.   ㆍ라면은 달걀류, 닭가슴살, 연두부 등의 단백질 식품과 함께! 삼각김밥과의 조합은 No   ㆍ채소가 부족할 경우, 샐러드를 곁들이세요

로블ㅎ

옥수수 두부스프

옥수수 두부스프 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 삶은 옥수수 알갱이 80g, 연두부 150g, 저지방 우유 100ml, 물 100ml 기본 양념 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 삶은 옥수수는 알갱이만 분리하고 연두부는 물기를 가볍게 빼주세요. 믹서기에 옥수수와 연두부, 저지방 우유를 넣고 부드럽게 갈아줍니다. 갈아놓은 재료를 냄비에 담고 물을 넣어 약불에서 저어가며 끓여주세요. 스프가 따뜻해지고 원하는 농도가 되면 소금과 후추로 간을 맞춰 완성합니다. 옥수수의 자연스러운 단맛과 연두부의 부드러운 식감이 잘 어울리는 스프예요. 생크림 없이도 꽤 고소하고 걸쭉하게 만들 수 있어요. 달콤한 스프가 먹고 싶을 때 설탕을 따로 넣지 않고 즐기기 좋은 메뉴예요.

팔망미인

당뇨인이 먹으면 좋은 아침식단

채소 샐러드와 삶은 달걀: 섬유소가 풍부한 채소와 완전 단백질인 삶은 달걀(1~2개)은 포만감을 주고 혈당을 안정적으로 유지합니다.  그릭 요거트와 견과류: 설탕이 없는 무가당 플레인 요거트에 아몬드나 호두 등 견과류를 곁들이면 단백질과 건강한 지방을 함께 섭취할 수 있습니다. 통곡물 샌드위치 또는 호밀빵: 정제된 밀가루 식빵 대신 통밀 함량이 높은 빵이나 호밀빵 한 조각에 채소를 곁들여 먹습니다. 한식 위주의 식단: 잡곡밥 반 그릇에 된장국, 생선구이 또는 연두부와 나물 반찬을 천천히 씹어 먹는 것도 훌륭한 아침 식사입니다. 피해야 할 아침 식사 과일 주스 및 당류 음료: 포도즙이나 오렌지주스 등 액체 형태의 당분은 혈당을 빠르게 치솟게 하므로 피해야 합니다. 단순당이 포함된 빵과 시리얼: 잼을 바른 식빵이나 설탕이 든 시리얼은 혈당을 급격히 올렸다가 떨어뜨려 허기짐을 유발합니다. 

송쩡

두부토마토 카프레제

  연두부 물기제거후 두부와 연두부를 먹기 좋게 잘라줍니다  소스를 만들어주고 연두부와토마토 차레대로 플레이팅하고  소스 부어서 먹음되요 소스재료  올리브오일 2스푼 다진 양파 2스푼 식초 1스푼 올리고당 1스푼 연겨자 (생략가능) 1티스푼 레몬즙 2스푼 간장 0.5스푼 허브솔트 약간 깨 

송쩡

위고비·마운자로 사용 중 야식 대신 먹기 좋은 간식

늦은 시간 배가 고프다면 양이 적고 단백질을 챙길 수 있는 간식이 좋아요. 삶은 달걀 1개 무가당 그릭요거트 소량 무가당 두유 1팩 두부나 연두부 소량 견과류 한 줌보다 적게

팔망미인

다이어트 후식 - 두부 초코 푸딩

재료 1~2인분 연두부 150g, 무가당 코코아가루 1큰술, 알룰로스 1큰술, 무가당 두유 1~2큰술, 바닐라향 약간(선택). 만드는 방법 ① 연두부의 물기를 가볍게 제거해 주세요. ② 연두부 + 코코아가루 + 알룰로스를 믹서에 넣습니다. ③ 아주 부드러워질 때까지 갈고, 너무 되직하면 두유를 조금 넣어요. ④ 컵에 담아 냉장고에서 1시간 정도 차갑게 해주세요. ⑤ 딸기나 블루베리를 몇 개 올리면 완성! 🍓 🍫 맛있게 만드는 팁 소금 한 꼬집을 넣으면 초콜릿 맛이 더 진하게 느껴져요. 견과류를 잘게 부숴 조금 올려도 맛있습니다. 설탕·생크림 없이 만들 수 있어서 약 130~180kcal 정도로 가볍게 즐길 수 있어요.

팔망미인

배는 부르고 칼로리는 낮은 조합 top7

1주 식비 1만원 이하인데 배는 부르고 칼로리는 낮은 조합 TOP7 알려드릴께요 저도 다이어트 하면서 자주 먹었던 식단 들이네요 ✓ 두부버섯덮밥 ✓ 닭가슴살 볶음 ✓ 연두부 샐러드 ✓ 다이어트 김밥 ✔️버섯 스테이크 ✔️계란 야채 토스트 ✔️곤약비빔국수 

로블ㅎ

연두부 두부 구이

[연두두부 구이] 준비재료: 두부 1모, 연두 2큰술, 올리브유 1큰술, 소금, 후추 1, 키친타올로 두부 물기를 제거하고, 윗면에 칼집을 내준다. 윗면에 연두와 올리브유를 꼼꼼히 발라준다. 소금 후추를 적당히 뿌려 준다. 에어프라이어 200도에서 20분 돌려준다.

로블ㅎ

혈당스파이크, 쉽게 3가지 방법으로 관리 시작했어요

1. 지정키워드 쓰기 혈당 스파이크란 말이 요즘 엄청 많이 쓰이지요? 저는 유행어처럼 그 말이 느껴지더라구요. 식후에 졸리면 '혈당 스파이크 맞았다'고 자주 썼던거 같습니다. 그런데 이게 조금은 심각하다고 생각한 계기가 있었습니다. 그래서 시작한 혈당 관리방법도 공유하고자 합니다. 2. 나의상황 주말 어느날, 8시 아침식사에서 모닝빵을 먹고나서, 얼마되지 않아 졸음이 오더라구요. 사실 그때까지만 해도 식곤증이여서, 식사를 하고난 뒤니까 잠이 좀 오는 정도겠다 싶었습니다. 생각해보니 식곤증은 하품하고 약간 졸린 느낌? 이었던거 같은데, 이상태의 잠은 조금 급격히 잠에 빠지고요, 그렇게 자고 일어 났는데도 몸도 개운하지 않고 피곤한 기분이었습니다. 그때부터 이건 식곤증이 아니라 혈당스파이크라는거구나. 내가 잠이 부족해서 오는것이 아닌거 같더라구요. 이것이 또 당뇨 전조증상이라는데 괜히 겁이 나더라구요. 그뒤로 약간은 건강염려증이 생겼습니다. 그래서 '먹는 것이 내몸 자체가 된다'는 의식하기 시작헀고, 작은것에서 부터 생활속에서 관리를 좀 해보자 싶었습니다. 3. 관리방법 1) 아침 챙겨먹기 저는 올빼미형 인간인 편이라 잠이 더 중요하더라구요. 집에 자녀들은 성장기인지라 밥을 차려주지만, 저는 10분이라도 좀 더자고싶다 이생각에 더 누워서 뒹굴하게 되었어요. 그리고 일어나서 빵한조각을 먹거나 입맛이 당기지 않으면 시원한 아메리카노 한잔으로 때우는 일상이었습니다. 거르기엔 배고프고 점심까지는 못견뎌서 그랬던거 같아요, 커피는 또 잠을 깨우기위해 시원하게 마셨구요.  왜 혈당스파이크가 느껴질까 보니 공복에 먹은 빵이나 커피가 혈당을 많이 올린다는 것을 알게 되었습니다. 다른시간에도 물론 혈당관리를 해주면 좋지만 우선적으로 아침을 신경써야겠다. 그래서 무엇을 챙겨먹을지 고민하다가 단백질쉐이크를 접하게 되었습니다. 아침에 우유에 단백질쉐이크 타서 먹으니 든든함도 있고 속도 편했습니다. 그래서 저당 고단백 쉐이크를 주로 아침식사로 챙깁니다. 더 든든하게 먹고싶으면  삶은 계란과 그릭요거트도  챙깁니다. 견과류를 첨가하기도 하고 사과나 양배추 샐러드 , 연두부를 먹기도 합니다. 이전보다는 조금은 챙겨서 먹고 있습니다. 2) 점심식사후엔 가볍게 걷기 점심식사에서도 혈당관리를 하게 되더라구요, 점심에는 주로 한식을 먹습니다. 점심때는 일을하며 에너지를 내다보니 절식을 하기엔 기운이 딸리더라구요. 그랬더니 식후에 증상이 나타났습니다. 밥양을 줄이기 위해 거꾸로 식사법 지키려고 노력하고요, 밥종류를 잡곡으로 바꿀수 있으면 그렇게 먹고 있습니다. 적당량으로 식사를 하고 나서 혈당안정을 위해 가볍게 걷기를 시작했습니다. 거창한것이 아니고 식사후 밖에 나가서 10-15분 무리되지 않게 건물 한바퀴 돌기 하고 왔습니다. 그러다 더워져서 실내에 계단 오르기 하기도 하고, 제 자리에서 가볍게 제자리 걷기도 해줬습니다. 그리고 마무리는 뒤꿈치 들기로 해줬습니다. 이렇게 하면 소화에도 도움을 줘서 속도 편해지고 화장실도 잘가고요, 오후의 일의 능률도 오르더라구요.  3) 너무 피곤하고 졸릴땐 잠깐 낮잠자기 혈당오르기도 하고, 식사후엔 또 소화시키면서 살짝 잠이 올때가 있더라구요. 그리고 지난밤 잠을 좀 설쳤다 싶으면 그냥 회의실 같은 빈공간에서 의자에 기대어 15- 20분 정도 잤습니다. 무리하게 걷기로 움직이는거 보다 살작 낮잠을 자는게 오히려 스트레스도 덜받고 그 잠깐의 시간이라도 개운하고 달콤함이 느껴지더라구요. 자도 되는지 찾아보던 차에 지니어트 사이트에서 이내용이 있더라구요.(https://geniet.co.kr/community/magazine/124519678) 그래서 저는 컨디션에 따라 짧은 낮잠으로 혈당이 오르는 곡선을 완만하게 만들어주었습니다. 4. 변화, 나만의 팁 이렇게 조금씩 변화를 주니 몸도 변하는거 같습니다. 식후에 좀 움직이고 나면 오히려 개운한 기분도 좋고요. 에너지를 받아 오후시간은 더 활력적으로 활동하는것 같습니다. 다 바꾸려고 하면 솔직히 과부하가 오더라구요. 어디서부터 어디까지 바꿔야하는지도 범위도 모르겠고요. 그래서 내가 할수 있는 선에서 무리하지 않고 이어서 하는것이 중요하다고 생각이 들었습니다. 대신 꾸준히 이 방법들을 이어가면서 관리를 더해서 내몸에 대해 잘 들여다 볼 생각입니다.

메가망나뇽

식전에 먹어 혈당스파이크 조절합니다

가족이 다같이 식사하는 주말 아침엔 한식으로 식사를 구성해요. 평일엔 출근과 등교때문에 각자 먹고 가는 시스템이라 주말만큼은 다같이 먹습니다. 주말아침이라도 이것저것 챙기기 힘들고, 또 성장기 아이들 영양도 챙겨야 되니 한식을 선택하는데요. 혈당 생각하면 간단식으로 따로 챙기면 되지만 5가족 니즈에 다 맞추긴 사실 힘들어서요, 저와 남편은 아침에 밥먹으면 졸립고, 오전시간에도 혈당 솟는 기분이 들어 식전에 간단히 요기 하고나서, 아침 식사를 합니다. 특별히 혈당을 조절해준다는 개념의 제품들은 아니고요, 집에 충분히 있는 재료들로 식전 입터짐을 예방해주고 있습니다.  아몬드: 단백질이 당 흡수 속도를 늦추고 포만감을 오래 유지,            견과류 한봉으로 나온것 먹을때는 최대한 견과류만 먹기. 두부 :  탄수화물 부담은 적고 식물성 단백질로 혈당 안정화, 연두부 모두부 여러가지 번갈아먹음. 토마토: 풍부한 수분·식이섬유와 낮은 GI로 혈당 완만하게, 스테비아 안든걸로 챙김. 삶은 계란: 한알만 먹어도 속이 든든하고 혈당 완만하게.                온가족이 간식으로도 잘먹어서 이왕이면 난각1번으로 챙김.  주로 이렇게 챙기고 있는데요.  이것도 냉장고의 재고에 따라 달라지기도 합니다. 미리 한입 먹고나서 식사를 하니 식사양도 조절되고, 아침 식사분위기도 화목하게 유지할수 있어 좋아요. 

메가망나뇽

당뇨에 좋은 음식 4가지와 식습관 4가지 후기입니다

1. 주제 당뇨에 좋은 음식 4가지와 식습관 4가지 후기입니다 잡곡밥, 연두부, 낫또, 요거트를 당뇨관리로 음식으로 섭취합니다 음식이 당뇨에 미치는 영향이 있어서 더욱 더 신경씁니다 2. 핵심 정보 당뇨에 좋은 음식을 찾아봤습니다 우선 백미를 먹다가 잡곡밥으로(녹두밥) 식단을 변경했습니다 녹두밥 : 풍부한 식이섬유와 단백질로 구성되어서 당이 흡수되는 속도를 늦추고 혈당이 천천히 올라서 당뇨에 좋습니다. 혈당 조절과 근육유지에 좋습니다  다른 잡곡을 넣어서 만들어 먹어도 좋습니다 연두부 : 탄수화물과 당류 함량이 낮고 식물성 단백질이 풍부합니다 먹기에도 부드럽고 따로 조리하지 않고서도 먹을 수 있어 편리합니다 속도 든든합니다 낫또 : 식이섬유와 트립신이 당 흡수를 늦추고 당뇨관리에 매우 좋습니다 평소에도 낫또는 반찬이나 간식으로 매우 적합하고 맛도 고소해서 자주 먹기에 도움이 됩니다 같이 동봉된 간장소스와 겨자소스를 낫또를 20번 정도 저어서 끈끈한 점액이 생기면 소스를 넣어서 먹습니다 요거트 : 당류가 없는 요거트를 선택하여서 장 건강하고 혈당 조절에도 도움이 됩니다 요거트와 블루베리를 섞어서 먹으면 더욱 더 당뇨에 좋습니다 3. 주의할 점 당뇨에 도움이 되는 식습관입니다 -우선 먹는 시간을 정확하게 지키고 먹는 양도 적당량을 먹습니다 -당뇨약을 드시는 분은 약 먹는 시간도 잘 지켜줍니다 -설탕 등의 단순당 섭취를 조심합니다 -동물성 지방 섭취보다 식물성 기름으로(올리브유, 들기름, 아보카도 기름) 섭취합니다 4. 내 생각 한 줄 건강에 좋은 음식을 소중한 사람들과 같이 드시고 식단과 운동도 조금씩 변화를 주시면  혈당, 혈압이 더욱 건강해질겁니다 꾸준히 드시고 운동도 개인에 맞게 하심이 좋을 것 같습니다

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마운자로 맞으면서 단백질 목표량 채우는 법 정리해봤어요 🍗 콩 싫어하는 분들도 참고하세요!

마운자로 맞으면서 단백질 챙기는 게 생각보다 훨씬 어렵더라고요. 저는 잘 먹고 있다고 생각했는데 막상 계산해보니 목표량의 절반도 안 됐어요  그 이후로 이것저것 시도해봤는데, 도움 됐던 것들 정리해서 공유해요! ① 소량이어도 단백질 함량 높은 식품 위주로 마운자로 맞으면 한 번에 많이 못 먹으니까 양보다 밀도가 중요해요. 제가 자주 쓰는 조합이에요. 달걀 2개 + 그릭요거트 한 통 → 아침에만 약 25~30g 참치캔 (물 담금) 한 캔 → 약 20g, 간편하고 빠름 닭안심 → 닭가슴살보다 부드럽고 퍽퍽함이 덜함 훈제 연어 → 단백질 높고 식감도 부드러움 ② 콩 식감이 싫은 분, 두부로! 저도 콩류 식감 때문에 평생 고단백 식품 멀리했는데요, 콩 식감 없이 두부 단백질 챙기는 방법이 있어요. 연두부 → 식감이 거의 없을 정도로 부드러움. 간장+참기름만 뿌려도 맛있음 순두부찌개 → 끓이면 식감 거의 사라짐. 달걀 추가하면 단백질 더 올라감 달걀찜 → 부드럽고 소화도 잘 됨 ③ 칼로리 적게 유지하면서 단백질 채우는 팁 단백질 올리려다 보면 칼로리가 같이 올라가는 게 문제인데요, 이렇게 하면 그나마 균형이 잡혔어요. 탄수화물 조금 줄이고 그 자리를 단백질로 채우기 그릭요거트에 단백질 파우더 살짝 섞기 → 칼로리 대비 단백질 효율 높음 치즈 한 장 + 달걀 조합으로 간식 대체 마운자로 맞으면서 식욕이 줄어드는 건 좋은데, 그만큼 단백질 챙기는 게 더 의식적으로 필요하더라고요. 근손실 막으려면 단백질이 진짜 중요하다고 해서 저는 요즘 끼니마다 단백질 먼저 챙기는 습관 들이고 있어요. 비슷한 고민 있으신 분들한테 조금이나마 도움이 됐으면 좋겠어요

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