두부 계란찜

재료 (1-2인분)

🥡 연두부 1팩 (약 150g)

🥚 달걀 2개

🥛 물 또는 우유 3큰술

🧂 소금 약간

🌿 후추 약간

🌱 송송 썬 쪽파 약간

🌰 통깨 약간

🥢 진간장 1작은술 (선택)

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만드는 과정

1. 내열 그릇에 연두부를 살짝 으깨 깔고, 달걀과 물 3큰술, 소금 약간을 넣어 잘 풀어주세요.

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2. 위에 떠오른 거품은 숟가락으로 살짝 걷어내야 표면이 매끈해져요.

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3. 그릇을 랩으로 살짝 덮고 포크로 구멍을 두세 개 뚫어주세요.

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4. 전자레인지 700W 기준 2분 30초 돌리고, 한 번 꺼내서 살짝 저은 다음 1분 더 돌려주세요.

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5. 다 익으면 송송 썬 쪽파, 통깨, 후추, 진간장 한 방울을 올려서 마무리해요