'자연의 시작 불가리스 플레인' 관련 커뮤니티 게시글 모음

꼬시래기 묵

염장 꼬시래기 200g (염기를 충분히 제거한 것) 물 500ml ~ 600ml 한천 가루 10g (약 1큰술) 소금 약간 (취향에 따라 조절) ​ 만드는 순서 1.꼬시래기 손질하기 염장 꼬시래기는 찬물에 20분 이상 담가 염기를 충분히 뺍니다. 중간에 물을 2~3번 갈아주세요. 염기가 빠진 꼬시래기는 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹군 뒤, 물기를 꽉 짜고 먹기 좋은 크기(약 2~3cm)로 썹니다. 2.한천물 끓이기 냄비에 물 500ml와 한천 가루 10g을 넣고 잘 저어준 뒤 10분 정도 그대로 두어 불립니다. 중불에서 저어가며 끓이다가, 기포가 올라오며 끓기 시작하면 약불로 줄여 2~3분간 더 저어줍니다. (이때 소금으로 약하게 간을 합니다.) 3.꼬시래기 섞기 한천 물이 투명해지면 준비해둔 꼬시래기를 넣고 골고루 섞어줍니다. 너무 오래 끓이면 꼬시래기의 식감이 줄어드니 가볍게 섞어준다는 느낌으로 진행하세요. 4.굳히기 준비한 사각 용기에 내용물을 붓습니다. 윗면을 평평하게 정리한 뒤 실온에서 잠시 식힙니다. 완전히 식으면 냉장고에 넣어 1~2시간 정도 단단하게 굳힙니다.

로블ㅎ

단호박카레

단호박: 1/2통 (또는 미니 단호박 1개) 카레가루(또는 고형카레): 4인분 기준 돼지고기(또는 닭가슴살): 150g 양파: 1개 당근: 1/3개 감자: 1개 (생략 가능) 물: 3컵 반 (약 700ml) 식용유: 2큰술 ​ [조리 순서] 1. 단호박 손질하기 단호박은 깨끗이 씻은 뒤, 전자레인지에 2~3분간 돌려 살짝 익혀줍니다. (단호박이 부드러워져서 칼로 썰기 훨씬 수월해집니다.) 반으로 갈라 숟가락으로 속의 씨를 파낸 뒤, 한입 크기로 깍둑썰기합니다. 껍질은 깨끗이 씻었다면 그냥 사용해도 좋고, 질긴 게 싫으시다면 필러로 깎아내셔도 됩니다. 2. 나머지 재료 썰기 양파, 당근, 감자, 고기도 단호박과 비슷한 크기로 한입에 먹기 좋게 깍둑썰기하여 준비합니다. 3. 재료 볶기 깊은 팬이나 냄비에 식용유 2큰술을 두르고 고기와 양파를 먼저 넣어 볶아줍니다. 양파가 투명해지고 고기 표면이 익으면 감자와 당근을 넣고 2분 정도 더 볶아줍니다. 4. 단호박 넣고 물 붓기 마지막으로 썰어둔 단호박을 넣고 가볍게 한번 볶은 뒤, 물 700ml를 부어줍니다. 불을 센 불로 올리고 끓기 시작하면 중간 불로 줄인 뒤, 감자와 단호박이 완전히 익을 때까지 보글보글 끓여줍니다. 5. 카레 넣고 완성하기 재료가 모두 익으면 불을 약한 불로 줄이거나 잠시 끈 뒤, 카레가루를 조금씩 나누어 넣으며 뭉치지 않게 잘 풀어줍니다. 카레가 완전히 풀리면 다시 약한 불에서 바닥이 눌어붙지 않도록 숟가락으로 잘 저어가며 3~5분간 걸쭉하게 끓여 마무리합니다. ​

로블ㅎ

단호박카레

단호박: 1/2통 (또는 미니 단호박 1개) 카레가루(또는 고형카레): 4인분 기준 돼지고기(또는 닭가슴살): 150g 양파: 1개 당근: 1/3개 감자: 1개 (생략 가능) 물: 3컵 반 (약 700ml) 식용유: 2큰술 ​ [조리 순서] 1. 단호박 손질하기 단호박은 깨끗이 씻은 뒤, 전자레인지에 2~3분간 돌려 살짝 익혀줍니다. (단호박이 부드러워져서 칼로 썰기 훨씬 수월해집니다.) 반으로 갈라 숟가락으로 속의 씨를 파낸 뒤, 한입 크기로 깍둑썰기합니다. 껍질은 깨끗이 씻었다면 그냥 사용해도 좋고, 질긴 게 싫으시다면 필러로 깎아내셔도 됩니다. 2. 나머지 재료 썰기 양파, 당근, 감자, 고기도 단호박과 비슷한 크기로 한입에 먹기 좋게 깍둑썰기하여 준비합니다. 3. 재료 볶기 깊은 팬이나 냄비에 식용유 2큰술을 두르고 고기와 양파를 먼저 넣어 볶아줍니다. 양파가 투명해지고 고기 표면이 익으면 감자와 당근을 넣고 2분 정도 더 볶아줍니다. 4. 단호박 넣고 물 붓기 마지막으로 썰어둔 단호박을 넣고 가볍게 한번 볶은 뒤, 물 700ml를 부어줍니다. 불을 센 불로 올리고 끓기 시작하면 중간 불로 줄인 뒤, 감자와 단호박이 완전히 익을 때까지 보글보글 끓여줍니다. 5. 카레 넣고 완성하기 재료가 모두 익으면 불을 약한 불로 줄이거나 잠시 끈 뒤, 카레가루를 조금씩 나누어 넣으며 뭉치지 않게 잘 풀어줍니다. 카레가 완전히 풀리면 다시 약한 불에서 바닥이 눌어붙지 않도록 숟가락으로 잘 저어가며 3~5분간 걸쭉하게 끓여 마무리합니다. ​

로블ㅎ

토마토 닭볶음탕

닭볶음탕용 닭 1마리(약 1kg), 완숙 토마토 2~3개 (또는 홀토마토 캔 1캔) 부재료: 감자 2개, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 당근 1/2개 양념장: 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간, 물 300~400ml ​ 👨‍🍳 만드는 법 1. 닭 손질 및 데치기 닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물과 기름기를 제거합니다. (데친 후 찬물에 한 번 헹궈주세요.) 2. 채소와 토마토 준비 감자, 양파, 당근은 큼직하게 썰어줍니다. 토마토는 깨끗이 씻어 큼직하게 썰어주세요. (껍질이 싫으시다면 윗면에 십자(+) 칼집을 내어 살짝 데친 뒤 껍질을 벗기면 좋습니다.) 3. 양념장 만들기 분량의 양념 재료(고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 맛술, 후추)를 모두 섞어 준비합니다. 4. 끓이기 냄비에 데친 닭과 물 300~400ml, 준비한 양념장을 넣고 먼저 끓입니다. 국물이 끓기 시작하면 감자와 당근을 먼저 넣고 중불에서 15분 정도 끓입니다. 5. 토마토 넣고 조리기 감자가 어느 정도 익으면 양파와 썰어둔 토마토를 넣습니다. 토마토가 뭉근하게 풀어지며 국물과 잘 어우러질 때까지 10분 정도 더 졸여줍니다. 6. 마무리 마지막에 대파와 청양고추를 넣고 2~3분간 더 끓여 향을 낸 뒤 마무리합니다

로블ㅎ

광어 크림스튜

주재료: 광어 필렛 150g (한 입 크기로 썰기), 감자 1/2개, 양파 1/4개, 양송이버섯 2개, 브로콜리 약간 소스: 생크림 150ml, 우유 50ml, 버터 1큰술, 밀가루(박력분) 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 화이트 와인(또는 맛술) 1큰술 양념: 소금, 후추 약간, 파마산 치즈 가루(선택 사항), 파슬리 가루 ​ [만드는 법] 광어 손질: 광어는 한 입 크기로 썰어 소금과 후추, 화이트 와인을 살짝 뿌려 밑간을 해둡니다. (비린내를 잡고 살을 단단하게 해줍니다.) 재료 볶기: 팬에 버터를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가, 감자, 양송이버섯 순으로 넣어 노릇하게 볶습니다. 루(Roux) 만들기: 재료가 익으면 밀가루를 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 재료와 함께 가볍게 볶아줍니다. (스튜의 농도를 잡아주는 역할을 합니다.) 소스 끓이기: 생크림과 우유를 붓고 중불에서 끓입니다. 소스가 끓기 시작하면 밑간해 둔 광어와 브로콜리를 넣습니다. 마무리: 광어가 익어 살이 부드러워지면 소금과 후추로 입맛에 맞게 간을 합니다. 마지막에 파마산 치즈 가루를 살짝 뿌려 풍미를 더하고 파슬리 가루를 올려 마무리합니다.

로블ㅎ

닭곰탕

닭곰탕 재료: 닭가슴살 150g, 무 100g, 대파 1/2대, 양파 1/4개, 다진 마늘 1작은술, 물 600ml, 국간장 1작은술, 소금과 후추 약간 만드는 방법 닭가슴살은 깨끗하게 손질하고 무는 얇게 나박 썰어주세요. 대파는 송송 썰고 양파는 큼직하게 썰어 준비해주세요. 냄비에 물과 닭가슴살, 무, 양파를 넣고 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 15~20분 정도 푹 끓여주세요. 닭가슴살이 완전히 익으면 건져내 한 김 식힌 뒤 결대로 찢어줍니다. 국물에 찢은 닭가슴살과 다진 마늘, 국간장을 넣어주세요. 대파를 넣고 3~5분 정도 더 끓인 뒤 소금과 후추로 간을 맞추면 완성입니다. 담백한 닭고기와 시원한 무 국물이 잘 어울리는 따뜻한 닭곰탕이에요. 닭가슴살을 사용하면 기름기가 적고 깔끔한 국물을 만들 수 있어요. 닭가슴살은 단백질이 풍부해 다이어트 식단에 활용하기 좋고, 무와 대파를 넉넉하게 넣으면 별다른 조미료 없이도 깊은 맛을 낼 수 있어요. 국간장과 소금은 조금만 사용해 나트륨 섭취를 줄이고, 현미밥을 소량 곁들이면 든든한 한 끼 식사로 즐길 수 있어요. 쌀쌀한 날 따뜻하고 부담 없는 국물 요리가 생각날 때 추천합니다.

팔망미인

혈당관리 일상 식단 적용 가이드

1) 권장 비율: 총열량의 55~65%는 탄수화물(저GI·복합당 위주) 건강한 식단을 위해서는 총 일일 칼로리의 55~65%를 탄수화물로 섭취하되, 저GI 복합 탄수화물을 중심으로 구성하는 것이 중요합니다. 다이어트를 목적으로 한다면 탄수화물 비율을 약간 줄여 탄수화물 5 : 단백질 3 : 지방 2 비율로 조정할 수 있습니다. 가당(첨가당)으로부터 나오는 칼로리는 총 일일 칼로리의 10% 미만으로 제한해야 합니다. 과일이나 우유에 자연적으로 발생하는 당은 가당이 아니므로, 정제된 설탕이나 시럽이 첨가된 식품을 피하는 것이 중요합니다. 2) 선택 기준: 저GI·저당·저항성 전분·식이섬유 풍부 곡물 건강한 곡물을 선택할 때는 GI 지수가 55 이하, 식이섬유가 100g당 3g 이상, 저항성 전분이 풍부한 곡물을 기준으로 삼아야 합니다. 파로와 카무트 외에도 퀴노아, 귀리, 보리 등이 좋은 선택입니다. 통곡물은 도정을 거치지 않아 겨와 배아가 그대로 남아 있어 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다. 선택 기준 목표 수치 추천 곡물 GI 지수 55 이하 파로(45~50), 카무트(40), 퀴노아(53) 식이섬유 100g당 3g 이상 카무트(11.9g), 귀리(10.6g), 파로(3.5~5g) 저항성 전분 풍부할수록 좋음 파로(21.2g), 보리, 통귀리 3) 밥상 치환 팁: 백미 일부를 파로/카무트/겉보리로 대체 백미를 완전히 대체하기보다는 점진적으로 혼합 비율을 높이는 것이 실천하기 쉽습니다. 처음에는 백미 7 : 슈퍼곡물 3 비율로 시작하여, 적응되면 5:5까지 조정합니다. 파로와 카무트를 번갈아 사용하면 식감과 맛의 변화를 즐기면서 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 밥을 지을 때 올리브오일이나 들기름을 쌀 무게의 3% 정도 첨가하면 저항성 전분의 비율이 높아져 혈당 관리에 더욱 도움이 됩니다. 다만 매번 이러한 방법을 실천하기 어렵다면, 식이섬유가 풍부한 다양한 채소 반찬을 충분히 섭취하는 것도 좋은 대안입니다. 실천 가이드 • 1단계: 백미 7 : 슈퍼곡물 3 비율로 시작 • 2단계: 적응 후 백미 5 : 슈퍼곡물 5 비율로 조정 • 3단계: 올리브오일 또는 들기름 쌀 무게 3% 첨가 • 보완: 식이섬유 풍부한 채소 반찬 충분히 섭취 주의사항 파로와 카무트는 밀의 일종이므로, 글루텐 알레르기나 셀리악병이 있는 분들은 섭취를 피해야 합니다. 또한 새로운 곡물을 식단에 추가할 때는 소량부터 시작하여 개인의 소화 능력에 맞춰 조절하는 것이 좋습니다. 혈당 관리는 특정 식품을 먹지 않는 것이 아니라, 어떤 식품을 선택하느냐의 문제입니다. 파로와 카무트 같은 고대 곡물은 수천 년간 인류와 함께해온 자연 그대로의 영양을 담고 있으며, 현대인의 건강한 식생활을 위한 훌륭한 선택지입니다. 백미 일부를 이들 슈퍼곡물로 대체하는 작은 변화만으로도, 혈당 관리와 체중 조절에 큰 도움을 받을 수 있습니다.

팔망미인

파로(Farro): 혈당·대사 건강에 유리한 고대 곡물

1) 기원·재배 특성(토스카나, 비GMO·EU 기준) 파로는 약 12,000년 전 메소포타미아 지역에서 처음 재배된 고대 밀의 일종으로, 주로 엠머밀(Emmer Wheat)을 지칭합니다. 고대 로마시대에는 군인들의 주식으로 사용되었으며, 율리우스 카이사르가 이집트 침공 시 전리품으로 가져와 '황제의 밀'이라 불렸습니다. 현재 파로는 주로 이탈리아 중부 토스카나 지역에서 재배됩니다. 이 지역은 화학 살충제나 비료 없이 자연 친화적으로 재배가 이루어지며, EU법령에 따라 토양 보호와 곡물의 품질 유지를 위한 윤작을 실행하고 있습니다. 2년간의 휴지기를 거쳐 재배되는 만큼 곡물의 품질이 우수하며, 유전자 변형이 없는 비GMO 곡물로 관리됩니다. 2) 혈당 영향 지표(GI 45~50 vs 백미 72) 파로의 가장 큰 장점은 혈당 관리에 탁월하다는 점입니다. 파로의 GI 지수는 45~50으로, 백미(72~83)의 절반 수준에 불과합니다. 이는 소화를 천천히 도와 혈당 급상승을 예방하고 인슐린 분비를 조절하여 당뇨병 예방에 도움을 줍니다. 100g당 21.2g의 저항성 전분을 함유하고 있어, 이는 백미의 3배, 현미의 약 8배에 달하는 수치입니다. 저항성 전분은 소장에서 소화되지 않아 흡수가 느리고 포만감을 증가시켜줍니다. 또한 파로는 대표적인 저당 곡물로, 100g 기준 당 함량이 0.87g에 불과해 다른 고대 곡물인 카무트의 9분의 1 수준입니다. 3) 핵심 성분: 저항성 전분, 아라비노자일란, 페룰산, 비타민·미네랄 파로에는 혈당 관리에 도움을 주는 다양한 성분이 풍부합니다. 아라비노자일란은 혈당 상승을 완만하게 하여 당뇨병 환자의 혈당 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 페룰산, 셀레늄 등의 항산화 화합물은 면역력 증진 및 피부노화 개선에 도움이 됩니다. 파로는 100g당 식이섬유가 3.5~5g 함유되어 있어 백미보다 5배 이상 많은 수준입니다. 단백질 함량도 6~8g으로 높은 편이며, 마그네슘, 아연, 철분, 비타민 B군 등 필수 미네랄과 비타민도 풍부합니다. 특히 파로는 통곡물임에도 불구하고 피트산 함량이 백미보다 낮아, 미네랄 흡수율이 높다는 장점이 있습니다. 4) 파로 섭취법/활용방법 파로는 다양한 방식으로 활용할 수 있습니다. 가장 간단한 방법은 밥을 지을 때 쌀과 섞어 사용하는 것입니다. 파로와 백미의 비율은 처음에는 3:7 정도로 시작하여 점차 기호에 따라 5:5까지 조절할 수 있습니다. 파로는 불리지 않고 밥을 해도 되어 조리가 편리합니다. 파로 활용 TIP 파로의 식감은 현미보다 더 쫀득하면서 톡톡 씹히는 맛이 있어, 잡곡을 선호하지 않는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 이탈리아 요리에서는 리조또의 주재료로 사용되며, 샐러드의 주재료로도 훌륭합니다. 파로를 삶아 각종 채소와 함께 섞으면 영양가 높은 샐러드가 완성됩니다.

팔망미인

🥛 저당음식-유제품

🥛 저당음식-유제품 무가당 그릭요거트, 플레인 요거트, 치즈 등이 있어요. 단백질과 칼슘을 챙길 수 있어요. 가당 요거트보다 무가당 제품을 선택하고 영양정보를 확인해요.

팔망미인

위고비 사용자용 주간 한식 식단표

요일 아침 점심 간식 저녁 월요일 된장국(두부 포함) + 현미밥 반 공기 + 오이김치 닭가슴살 쌈(상추, 고추, 마늘, 고추장) 김 + 삶은 계란 갈치 또는 대구 찜 + 깍두기 + 찐 애호박 화요일 무가당 두유 + 잡곡식빵 한 조각(아보카도 올림) 육개장(기름기 적은 소고기 사용) + 곤약밥 사과 + 호두 한 줌 두부김치(기름 적게) + 시금치 나물 + 숙주나물 수요일 삶은 계란 1개 + 배 슬라이스 + 녹차 불고기(기름기 적은 소고기, 설탕 최소) + 보리밥 반 공기 + 배추김치 플레인 그릭 요거트 + 블루베리 몇 개 김치찌개(두부 위주, 돼지고기 적게) + 구운 버섯 목요일 미역국 + 고구마 반 개 고등어 구이 + 깻잎 + 콩나물무침 오이 + 된장 닭곰탕 + 소량의 밥 + 무 피클 금요일 시금치, 버섯 오믈렛 + 미소된장국 비빔밥(야채 위주, 고기 조금, 밥 적게, 고추장은 따로) 삶은 에다마메 or 호박씨 두부 스테이크 + 파프리카 양파 볶음 토요일 호빵 또는 찐빵(소형) + 허브차 삼겹살(기름 제거 후 구이) + 상추쌈, 밥 없이 귤 1개 + 아몬드 몇 알 순두부찌개(버섯 포함) + 동치미 일요일 바나나 + 삶은 계란 + 보리차 잡채(기름 적게, 야채 위주, 고기 조금)

로블ㅎ

내 혈관 숫자 알기 - 건강검진 결과 그냥 넘기지 마세요

내 혈관 숫자 알기 - 건강검진 결과 그냥 넘기지 마세요 건강검진을 받고 결과가 나와도 자세히 확인하지 않는 경우가 많아요. 하지만 혈압과 혈당, 콜레스테롤 수치는 혈관 건강을 살펴볼 수 있는 중요한 지표예요. 수치가 정상 범위를 벗어나더라도 특별한 증상이 나타나지 않을 수 있어요. 이전 검사 결과와 비교하면 건강 상태가 어떻게 변하고 있는지도 확인할 수 있어요. 검진 결과에서 이상 수치가 발견됐다면 의료진과 상담하고 필요한 관리를 시작하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 건강검진 결과를 확인하고 내 혈관 숫자의 변화를 살펴보는 습관을 만들어보세요.

팔망미인

고혈압의 오해와 진실 - 혈압약은 한번 먹으면 평생 먹어야 한다?

고혈압의 오해와 진실 - 혈압약은 한번 먹으면 평생 먹어야 한다? 혈압약을 한번 먹기 시작하면 무조건 평생 복용해야 한다고 생각하는 사람이 있어요. 하지만 일부 환자는 체중 감량이나 생활 습관 개선으로 혈압이 좋아질 수 있어요. 이런 경우 의료진의 판단에 따라 약의 용량을 줄이거나 중단할 수도 있어요. 다만 혈압이 정상으로 나왔다고 스스로 약을 끊으면 다시 혈압이 높아질 수 있으므로 주의해야 해요. 한줄 총평 : 혈압약 복용 기간은 개인마다 다르며 약을 줄이거나 중단할 때는 반드시 의료진과 상의해야 해요.

팔망미인

고혈압의 오해와 진실 - 저염식은 소금을 완전히 끊는 것이다?

고혈압의 오해와 진실 - 저염식은 소금을 완전히 끊는 것이다? 고혈압 관리를 위해 소금을 아예 먹지 않아야 한다고 생각하는 사람이 있어요. 하지만 저염식은 나트륨을 완전히 끊는 것이 아니라 과도한 섭취를 줄이는 식사법이에요. 국물이나 젓갈, 가공식품 등에 들어 있는 나트륨도 함께 살펴보는 것이 좋아요. 평소보다 조금 싱겁게 먹는 습관부터 시작해보세요. 한줄 총평 : 저염식은 소금을 완전히 끊는 것이 아니라 나트륨 섭취를 적절히 줄이는 것이 핵심이에요.

팔망미인

마운자 중단시부작용

결론부터 말씀드리면 마운자로/위고비를 갑자기 중단하더라도 금단증상이나 크게 우려되는 부작용은 없다는 점입니다. 기존의 다이어트 관련 약재들은 중단시에 반드시 약재를 서서히 감량해야 하거나 갑자기 중단할 경우 간질발작의 우려가 있는 약들도 있었습니다. 다행히 마운자로/위고비는 중단시 그러한 부작용은 아직까지 보고는 없는 상태입니다. ​ 다만 중단시 발생할 수 있는 요요현상에 주의해야겠습니다. 또한 중단 기간이 2주이상 지난 후 다시 시작할 때에는 다시 초기 용량인 0.25mg 으로 시작하는 것이 권장되나, 이는 담당 주치의 선생님과 상의 후 용량을 결정해 볼 수 있겠습니다

로블ㅎ

대하 맑은 탕

마른 냄비에 머리와 껍질을 중불로 2~3분 볶아 비린내를 날리고 고소한 향을 냅니다. 물, 무, 다시마를 넣고 끓여요. 끓기 시작하면 다시마는 건집니다. 약불로 10~15분 끓여 육수를 냅니다. 머리와 껍질을 체로 걸러 건져 냅니다. 머릿속은 쓴맛이 날 수 있어 국물에 남기지 않는 게 좋아요. 육수에 국간장과 소금으로 간을 하고, 대하 살과 대파, 청양고추를 넣어 2~3분만 끓입니다.

로블ㅎ

생활습관 관리하며 운동해야…어떤 운동이 도움 될까?

저혈압으로 인한 위험을 피하기 위해서는 평소 혈압이 적정 범위 내로 조절될 수 있도록 생활습관을 적절히 관리해야 한다. 몸을 움직이거나 자세를 바꿀 때는 최대한 천천히 움직이고, 규칙적인 식사를 하며 금주하는 등이다. 과식을 하는 것도 피하는 것이 좋은데, 다량의 음식물을 소화시키느라 혈액이 소화기계에 몰리며 순간적으로 저혈압이 발생할 수 있어서다. 운동도 저혈압 관리에 도움이 된다. 심장과 신체 전반의 근육이 활성화되면서 전신의 혈액순환이 원활해질 수 있기 때문. 특히 적절한 유산소 운동과 하체 근력 운동을 병행하면 혈액이 원활하게 심장으로 되돌아가는 것을 도와 기립성 저혈압 증상을 완화할 수 있다. 또한 규칙적인 운동을 통해 심장의 수축 능력이 개선되면 신체가 혈압 변화를 보다 안정적으로 조절할 수 있고, 갑작스러운 혈압 저하로 인한 낙상 위험도 줄일 수 있다. 그렇다고 해서 무턱대고 무리한 운동을 시작하는 것은 좋지 않다. 고강도의 운동으로 땀을 많이 흘리면 탈수 상태가 유발될 수 있는데, 체내 수분량이 줄어들면서 혈압이 더욱 낮아질 수 있어 주의해야 한다. 또한 고령자나 고혈압 치료제를 복용하는 사람들은 운동 후 자연스러운 혈압 조절이 더욱 어렵기 때문에, 무리한 운동 후 저혈압 증상이 심해지기 쉬운 편이다.

로블ㅎ

칠리 갈릭 채소 볶음

재료 2 tsp 저칼로리 쿠킹 스프레이 3 pcs 마늘, 얇게 편 썰기 2 pcs 홍고추, 씨를 제거하고 굵게 다지기 1 pcs 적양파, 얇게 채 썰기 2 pcs 피망, 씨를 제거하고 굵게 다지기 200 g 브로콜리니(줄기 브로콜리), 손질된 것 150 g 케일, 굵게 썰기 2 tbsp 레몬즙 (왁스 처리되지 않은 레몬) 레시피 1> 요리를 시작하기 전에 채소를 미리 준비해 주세요. 마늘은 얇게 편 썰고, 홍고추는 씨를 빼서 굵게 다집니다. 적양파는 얇게 채 썰고, 피망은 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 굵게 썰어주세요. 2> 브로콜리니는 질긴 끝부분을 잘라내 손질하고, 케일은 먹기 좋은 크기로 굵게 썹니다. 레몬은 즙을 짜서 따로 두고, 물 100ml도 미리 계량해 준비해 주세요. 3> 커다란 코팅 프라이팬이나 웍을 중강불로 달굽니다. 저칼로리 쿠킹 스프레이를 2~3번 뿌려 바닥에 골고루 코팅해 주세요. 4> 달궈진 팬에 편 썬 마늘과 다진 고추를 넣습니다. 향이 올라오고 마늘이 살짝 노릇해질 때까지 약 1분간 볶아주세요. 이때 마늘이 타지 않게 주의합니다. 5> 채 썬 적양파, 다진 피망, 손질한 브로콜리니를 팬에 넣고 물 100ml를 붓습니다. 채소가 부드러워지기 시작하면서도 아삭함이 살아있을 때까지 자주 뒤섞으며 2~3분간 볶아주세요. 6> 잘게 썬 케일을 넣고 계속 저어가며 2분 정도 더 볶아주세요. 케일의 숨이 죽고 색이 선명한 초록색으로 변하면서도 식감은 그대로 살아있을 때까지 익히면 됩니다. 7> 갓 갈아낸 후추를 취향껏 뿌려 가볍게 간을 해주세요. 신선한 레몬즙을 짜서 넣고 양념이 골고루 섞이도록 마지막으로 한 번 더 뒤섞어줍니다. 8> 완성된 요리는 즉시 그릇에 옮겨 담아 따뜻할 때 드세요.   볶아낸 이 채소 요리는 저혈당 식단이 얼마나 맛있을 수 있는지 보여주는 완벽한 예시입니다. 영양소가 풍부한 케일과 브로콜리니를 주재료로 하여, 포도당 흡수를 늦추고 혈당을 안정적으로 유지해 주는 식이섬유를 듬뿍 섭취할 수 있습니다. 십자화과 채소들은 강력한 항산화 성분을 제공하면서도 혈당 수치에는 거의 영향을 주지 않습니다. 마늘과 칠리는 강렬한 풍미를 더할 뿐만 아니라 대사 건강에도 도움을 줍니다. 

메가망나뇽

단백질 가득 채소 옥수수 프리터

퓨 재료 6 pcs 달걀(대란) 340 g 캔 옥수수 (물기를 뺀 것) 6 pcs 쪽파 (잘게 썰기) 1 pcs 청피망 (씨를 제거하고 깍둑썰기) 1 pcs 홍피망 (씨를 제거하고 깍둑썰기) 300 g 토마토 (깍둑썰기) 1 pcs 홍고추 (씨를 제거하고 다지기) 1 tbsp 토마토 퓨레 2 pcs 라임 (즙을 낸 것) 3 pcs 저칼로리 쿠킹 스프레이 80 g 루꼴라 (곁들임용) 레시피 1> 큰 믹싱 볼에 달걀을 깨 넣고 흰자와 노른자가 잘 섞여 약간의 거품이 생길 때까지 충분히 젓습니다. 취향에 따라 갓 갈아낸 후추로 간을 합니다. 2> 옥수수의 물기를 완전히 뺀 후 달걀물에 넣습니다. 쪽파의 절반을 잘게 썰어 깍둑썰기한 청피망과 함께 달걀물에 넣으세요. 모든 재료가 달걀물과 골고루 섞이도록 잘 저어줍니다. 3> 별도의 볼에 잘게 썬 빨간 파프리카, 토마토, 남은 쪽파, 홍고추를 섞어 신선한 살사를 만드세요. 작은 그릇에 무가당 토마토 페이스트와 갓 짠 라임즙을 넣고 덩어리 없이 잘 섞은 다음, 살사에 넣어 가볍게 버무려 줍니다. 후추로 간을 한 뒤 잠시 둡니다. 4> 그릴을 센 불로 예열하세요. 커다란 코팅 팬에 저칼로리 쿠킹 스프레이를 넉넉히 뿌린 뒤 중약불에 올립니다. 팬이 달궈지도록 1분 정도 기다려 주세요. 5> 달걀과 채소 반죽을 달궈진 팬에 붓고 고르게 펴 줍니다. 그대로 5~6분 정도 익히세요. 바닥면이 노릇하게 익어 모양이 잡히고, 윗면은 약간 촉촉하지만 서서히 굳기 시작할 때까지 두면 됩니다. 6> 팬을 예열된 그릴 아래로 옮겨 3~4분 더 익힙니다. 이때 타지 않도록 잘 지켜보면서 윗면이 완전히 익고 노릇한 색이 돌 때까지 구워 주세요. 프리터의 가운데 부분을 눌러봤을 때 단단한 느낌이 들면 다 익은 것입니다 7> 팬에서 프리터를 꺼내 5분 정도 식힌 뒤 8등분으로 자릅니다. 1인당 2조각씩 접시에 담고, 루콜라 한 줌과 신선한 살사 한 스푼을 듬뿍 얹어 내세요. 이렇게 먹으면 1회 제공량당 당부하지수(GL)를 11.3의 낮은 수준으로 유지할 수 있습니다. 남은 조각과 살사는 각각 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 3일까지 신선하게 드실 수 있어 식단 준비에 좋습니다. 8> 혈당을 효과적으로 조절하려면 루콜라 샐러드를 먼저 먹고, 그 다음에 살사를 얹은 프리터를 드세요. 이렇게 식이섬유를 먼저 섭취하면 스위트콘으로 인한 혈당 반응을 완화하는 데 도움이 됩니다. 혈당 관리가 엄격하게 필요하다면 스위트콘 대신 애호박이나 컬리플라워를 사용해 당 지수를 더 낮춰 보세요. 달걀은 소화를 늦추고 전체 식사의 혈당 반응을 완만하게 만드는 고품질 단백질을 제공합니다. 듬뿍 들어간 피망, 토마토, 쪽파는 혈당에 큰 영향을 주지 않으면서도 식이섬유와 항산화 성분, 풍성한 양을 더해주죠. 옥수수 자체는 혈당 지수(GI)가 60~70으로 중간 정도지만, 이 레시피에서는 1인분당 85g으로 양을 제한하고 달걀 1.5개 분량의 단백질과 풍부한 채소를 곁들여 1인분당 혈당 부하(GL)를 11.3까지 낮췄습니다. 이는 식품 자체의 혈당 지수(GI)와 섭취량 및 조합을 고려한 혈당 부하(GL)의 차이를 보여주는 아주 좋은 예시입니다.

메가망나뇽

병원에서는 혈압이 높게 측정이 되지만 일상에서는 정상 범위로 나오는 경우가 있습니다. 이러한 차이는 왜 발생할까요? 또 정확한 혈압측정 방법이 있을까요?

병원이나 진료실에서만 일시적으로 혈압이 상승하는 현상을 ‘백의 고혈압’이라고 합니다. 이는 낯선 의료 환경이나 의료진 앞에서 긴장하거나 불안감을 느끼는 것이 주된 원인입니다. 실제로는 고혈압이 아니지만, 진료실 혈압 수치만을 기준으로 고혈압으로 진단될 경우 불필요한 치료가 시작될 수 있어 주의가 필요합니다. 보다 정확한 혈압 상태를 파악하기 위해서는 가정 혈압 측정 또는 24시간 활동 혈압 측정이 도움이 됩니다. 가정 혈압 측정은 집에서 사용하는 혈압기를 통해 아침 기상 후 1시간 이내, 그리고 자기 전 1시간 이내에 혈압을 양쪽 팔에서 2회 이상 측정한 뒤 기록하는 방식입니다.

로블ㅎ

가정혈압도 꼭 측정해야 하나요?

가정혈압은 백의 고혈압을 진단하는 데 도움을 줍니다. 백의 고혈압은 병원 밖 혈압은 정상이지만, 진료실에서 측정할 시 긴장감에 의해 높게 나오는 경우를 말하는데요. 백의 고혈압을 정확하게 진단하지 않으면 불필요한 약물치료로 인한 부작용이 발생할 수 있습니다. 때문에 고혈압 약물 치료를 시작하기 전에는 가정혈압을 꼭 측정하길 권장하고 있습니다. 병원에서 측정한 혈압이 140/90mmHg 이상이고, 가정혈압이 135/85mmHg 미만일 경우 백의 고혈압을 의심하고 병원을 찾으셔야 합니다.

로블ㅎ

혈압이 정상 범위로 돌아와도 혈압약을 계속 먹어야 하나요?

고혈압약은 한번 먹기 시작하면 끊을 수 없다’는 생각 때문에 부담을 갖는 분들이 많은데요. 고혈압약은 혈압이 높은 분들의 혈압을 낮춰주기 위해 먹는 것입니다. 즉, 먹다가 중단한다고 해서 당장 큰일이 일어나는 건 아니지만, 혈압이 다시 올라가기 때문에 평생 지속적으로 먹는 개념입니다. 매우 드물게, 체중을 많이 감량하면 고혈압이 약 없이도 정상혈압 상태로 변하는 경우도 있지만 일반적으로는 평생 혈압약을 먹어야 한다고 이해하셔야 합니다. 고혈압약 성분은 심장질환 치료에도 쓰이는 성분으로, 그 성분 자체로도 혈관과 심장에 좋은 영향을 줍니다. 그 때문에 고혈압약을 평생 복용하는 것에 대한 부담을 줄이셨으면 하는 바람입니다.

로블ㅎ

혈압 안정화하는 등척성 운동

플랭크 ① 매트에 무릎을 대고 앉은 자세에서 시작해, 두 다리를 뒤로 쭉 펴준다. 머리부터 상체, 하체, 발까지 일직선이 되도록 만들어주는 것이 중요하다.  ② 발끝을 세우고 바닥을 밀어준다.  ③ 2분 동안 버틴다.

로블ㅎ

고혈압 관리 - 집에서 만든 소스 활용하기

고혈압 관리 - 집에서 만든 소스 활용하기 시판 소스나 드레싱에는 나트륨이 많이 들어 있는 제품이 있어요. 음식에 소스를 많이 곁들이면 자신도 모르게 나트륨 섭취가 늘어날 수 있어요. 플레인 요거트나 레몬즙, 허브 등을 활용해 직접 소스를 만들어보세요. 소스는 음식에 바로 붓기보다 작은 접시에 덜어 적당량만 사용하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 소스를 직접 만들고 사용량을 조절하면 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 돼요.

팔망미인

당뇨병환자들이 운동, 특히 근육운동할 때 반드시 고려해야 할 사항이 있나요

모든 질병을 치료할 때는 개인별 맞춤형 치료가 가장 중요합니다.  당뇨병에서도 이것이 더욱 강조됩니다. 당뇨병환자가 주의해야 할 점은 나이, 동반질환, 약의 종류 특히 인슐린 사용입니다. 우선 고령의 당뇨병환자에게 가장 위험한 것은 저혈당입니다. 고령일수록 저혈당 증상을 인지하지 못하는 경우가 많습니다(hypoglycemic unawareness). 특히 인슐린을 사용하는 분이나 설포닐유리아계통의 약을 먹는 분은 더욱 위험할 수 있습니다. 따라서 운동할 때는 반드시 사탕이나 설탕물같이 즉각적으로 혈당을 올릴 수 있는 것을 지니고 있어야 합니다. 아울러, 운동하기 전에 반드시 주치의와 상담해야 합니다. 운동 전에 혈당을 체크하는 습관을 기르는 것도 좋습니다. 운동 전에 혈당이 100mg/dl 이하면 반드시 사탕을 지참하든지 가벼운 운동을 하는 것이 좋습니다. 70mg/dl 이하면 안 하는 것이 좋습니다.  두 번째는 동반질환, 특히 심혈관질환이 있는 환자의 경우 유산소 운동은 그런대로 괜찮습니다. 하지만 근력운동은 심장에 무리를 줄 수 있기 때문에 반드시 주치의와 의논해야 합니다. 가끔 gym에서 운동할 때 중량을 높여서 운동한 후 뒷목과 머리가 띵하고 어지럽다고 호소하는 분이 있습니다. 그런 분은 뇌졸중의 위험이 있기 때문에 천천히 무게를 올려야 합니다. 근력운동한 후 어지러움을 호소하는 분은 반드시 주치의와 상담해 심혈관질환의 악화 여부를 검사해야 합니다.  그 외 골절이 있거나 거동이 불편한 분은 트레이너나 주치의와 의논해 국소적인 근육운동을 하는 방법으로 해야 합니다. 마지막으로 약물, 특히 인슐린을 사용하는 분은 더욱 신경 써야 합니다. 일반적으로 근육운동으로 혈당이 감소되기 때문에 인슐린 용량을 적게는 30%, 많게는 70% 감소해야 합니다. 저혈당은 환자의 생명을 빼앗기 때문에 즉각적인 조치를 취하지 않으면 생명을 잃게 되죠. 당뇨병환자의 약물 또한 주의해야 합니다. 계속 운동한다면 반드시 주치의와 의논하여 약물을 재조정하길 바랍니다. 근육운동을 그냥 시작하는것이 중요하지만 챙길것도 몇가지 있네요 저혈당관리와 무리하지 않는 운동하기네요 주치의와의 긴밀한 상담을 통해 몸에 맞는 적절한 운동하는것이 좋다고 생각됩니다

메가망나뇽

위고비·마운자로 요요 예방을 위한 운동 일정 고정하기

위고비·마운자로 요요 예방을 위한 운동 일정 고정하기 위고비와 마운자로를 중단한 뒤에도 운동을 규칙적으로 이어가는 것이 중요해요. 운동을 생각날 때마다 하기보다 미리 요일과 시간을 정해보세요. 처음에는 일주일에 실천할 수 있는 횟수부터 시작하는 것이 좋아요. 일정이 바뀌더라도 짧게 걷는 등 가능한 활동으로 대체해 보세요. 👉 운동 시간을 미리 정해두면 꾸준히 실천하는 데 도움이 될 수 있어요.

팔망미인

당뇨병환자의 근육운동은 언제 하는것이 좋은가요

근육운동은 식전이나 식후 언제 하여도 혈당조절에는 큰 도움이 됩니다. 그래도 "언제 운동하는 것이 좋습니까" 묻는다면, 식후 30분 이후 가벼운 운동을 하는 것이 좋습니다. 중등도 이상의 운동은 적어도 식후 2시간이 경과한 후에 하면 효과를 더 크게 볼 수 있습니다. 당뇨병환자의 식후 혈당 조절은 상당히 어렵습니다. 일반적으로 혈당은 식후 30분이 지난 후부터 상승하기 시작하여 1시간~1시간 30분에 최고조에 이르기 때문입니다. 따라서 이러한 기전으로 식후 운동이 효과적이라고 말씀드릴 수 있습니다 당뇨병이 있으시다면 운동은 어떤것이든 하던지 중요한 사항이고요, 식전이니 식후니 고르자면 식후운동이 중요한거 같습니다 식후혈당 잡기위해 식후운동 잊지말고 챙겨주시길 바래요

메가망나뇽

위고비·마운자로 요요 예방을 위한 걷기 속도 조절

위고비·마운자로 요요 예방을 위한 걷기 속도 조절 위고비와 마운자로를 중단한 뒤에는 걷기 운동을 꾸준히 이어가는 것이 좋아요. 평소 천천히 걷는 데 익숙하다면 조금 빠르게 걷는 시간을 추가해 보세요. 처음부터 오래 빠르게 걷기보다 자신의 체력에 맞춰 운동 강도를 조절하는 것이 중요해요. 숨이 약간 차지만 대화할 수 있는 정도의 속도부터 시작해 보세요. 👉 걷기 속도를 조금씩 조절하면 무리하지 않고 운동량을 늘리는 데 도움이 돼요.

팔망미인

위고비·마운자로 요요 예방을 위한 스트레칭 습관

위고비·마운자로 요요 예방을 위한 스트레칭 습관 위고비와 마운자로를 중단한 뒤에는 꾸준히 몸을 움직이는 습관이 중요해요. 오래 앉아 있거나 같은 자세로 생활하면 몸이 뻣뻣해질 수 있어요. 아침이나 잠들기 전에 가볍게 스트레칭하는 시간을 만들어 보세요. 스트레칭과 함께 걷기나 근력운동도 병행하면 전반적인 체력 관리에 도움이 돼요. 👉 가벼운 스트레칭부터 시작해 꾸준히 움직이는 습관을 만들어 보세요.

팔망미인

어떤 약이 나에게 맞는지 모르는 경우도 있을 것 같다. 어떤 기준으로 선택하면 될까?

현재 비만 치료에 사용되는 약물은 삭센다, 위고비, 마운자로처럼 주사 제형만 있는 것이 아니다. 일부 환자들은 주사에 대한 막연한 두려움을 느끼는 경우도 있는데, 이런 경우에는 경구용 약물부터 시작해 보는 것도 좋은 방법이 될 수 있다. 반대로, 먹는 약만으로는 충분한 효과를 보지 못하거나 식욕이 자주 느껴지는 경우에는 위고비나 마운자로 같은 주사제가 더 잘 맞을 가능성이 있다. 참고로, 특정 약물에서 부작용이 있었다고 해도, 다른 약에서는 괜찮을 수 있다. 한 약제에서 부작용을 겪었다면, 다른 약으로 전환해보는 것도 좋은 선택이다. 실제로 삭센다가 처음 출시됐을 때 생각보다 구토, 설사 등 장 관련 부작용이 심하게 나타난 경우가 많았다. 하지만 위고비는 삭센다와 부작용 항목이 거의 동일하지만, 삭센다에서 부작용을 겪은 이들 중 다수가 위고비를 사용할 수 있어요 💬[선택 2] 복용 경험은 없지만, 관심 있어요! 👉🏻관심있는 약은 무엇인가요? 👉🏻 약 복용 전 고민되는 부분은 무엇인가요? 👉🏻 현재 약을 복용 중인 분들에게 물어보고 싶은 것이 있나요?

로블ㅎ

'계란 갈레트' 레시피

 갈레트는 크레이프 위에 다양한 재료를 얹어 먹는 프랑스 요리입니다. 중앙에 있는 계란 노른자가 포인트인데요. 한 입 크기로 잘라 노른자에 찍어 먹는 요리입니다. 보통 갈레트는 메밀가루나 밀가루를 사용하는데요. 오늘은 계란만 사용하는 레시피를 알려드리겠습니다. 레시피 1. 볶은 베이컨, 볶은 양파, 계란, 계란 노른자, 치즈를 준비한다. 2. 기름이 둘러진 프라이팬에 계란물을 얇게 펴 지단을 부쳐준다. 3. 지단 위에 햄, 양파, 치즈, 계란 노른자 순으로 올려준다. 4. 치즈가 녹기 시작하면 계란 지단 귀퉁이를 접어 사각형 틀을 잡는다. 5. 노른자가 살짝 익으면 갈레트 완성! 이 갈레트는 우리가 흔히 접하는 팬케이크와 모양은 비슷해서 빵 먹고 싶을때 먹으면 좋을것 같아요 계란으로 만들어서 훨씬 탄수화물 함량이 낮아서  혈당 걱정을 줄일 수 있습니다. 만능식품 계란으로 세계요리까지 만들수 있네요 ㅎㅎ

메가망나뇽

파래 무나물조림

주재료: 파래 2~3덩이, 무 200g (약 3~4cm 두께) 양념: 국간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 들기름(또는 참기름) 1큰술, 다진 파 1큰술, 멸치 육수(또는 물) 1/2컵, 소금 약간 ​ 만드는 순서 1. 재료 손질하기 파래: 볼에 파래를 담고 굵은 소금을 약간 넣어 조물조물한 뒤, 찬물에 2~3번 깨끗이 헹궈 물기를 꽉 짜주세요. 먹기 좋은 크기로 가볍게 썰어줍니다. 무: 채칼이나 칼을 사용하여 너무 굵지 않게 채 썰어 준비합니다. 2. 무 볶기 냄비나 팬에 들기름을 두르고 채 썬 무와 다진 마늘을 넣고 중불에서 볶습니다. 무가 살짝 투명해지기 시작하면 됩니다. 3. 조리기 준비한 멸치 육수(또는 물)와 국간장을 넣고 뚜껑을 덮어 무가 충분히 익을 때까지 약 3~5분 정도 졸여주세요. 4. 파래 넣고 마무리 무가 완전히 익으면 손질해 둔 파래와 다진 파를 넣습니다. 파래가 뭉치지 않게 젓가락으로 살살 풀어주며 약 1~2분간 더 볶아주세요. 부족한 간은 소금으로 맞추고, 마지막에 통깨를 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ