'훈제오리와 부추' 관련 커뮤니티 게시글 모음

추석음식은 육전이죠 ㅎㅎ

홍두깨살에 고구마 전분 입히고 달걀 적셔서 붙이고 양념장 만들어서 찍먹하면 맛있죠 ㅎ 부추무침에 싸먹어도 맛있구요 매일 먹던 전 보다는 단백질가득 소고기와 계란의 조합으로 느끼하지 않게 부추무침과 먹어도 맛있더라구요  ㅎ

워니뚱

추석음식에는 전

추석음식에 전이 꼭 들어가네요 이 사진은 새우전 입니다 이 전 말고도 부추전 다시마전 동그랑땡 두부전 꼬치전 등 다양한 전을 준비하네요 전은 식어도 간장 찍어 먹음 맛나고 따뜻하게 데워 먹어도 맛날거같아요 전이 먹다가 남은면 거지탕이라고 해서 고기와 전 등을 넣고 찌개로 끓여서 먹을 수 있어요 남은 음식을 다 넣고 끓여서 이렇게 부르는데 정확한 명칭은 모르겠어요

보통아이

추석음식 애호박두부전

민족대명절 추석도 이제 이틀 앞으로 다가오며, 다들 음식준비하실텐데요!! 아무래도 기름진 전을 많이 먹게 되죠 그래서 이왕이면 조금이라도 건강하고, 부담 없이 즐길 수 있는 방법을 찾다가 두부애호박전을 만들기로 했답니다^^ 일단 애호박을 적당한 크기로 채썰어서 준비해두는데, 동그랑땡 사이즈로 만들 거면 사진보다는 더 짧게 써는 것을 추천드려요~ ​ 그리고나서 두부는 면포 등을 이용해 물기를 꾹~ 짜준 다음, 칼등을 이용해서 으깨줬어요!! ​ 부추도 쏭쏭 썰어넣고 간을 최소화하는 대신 알싸한 감칠맛을 위해서 청양고추도 다져넣구요 ​ 밀가루, 부침가루 대신 글루텐 프리 타피오카 전분을 사용하는 게 좋겠죠^^ 이 때 계란을 넣어줘도 괜찮을 거랍니다!! ​ 그리고 간은 너무 싱겁지 않을 정도로 참치액젓만 조금 넣어줬는데요ㅎㅎ 아무래도 전은 밥 반찬으로도 먹지만 명절에 술안주나 오며가며 집어먹는 경우가 많으니 짜지 않게 해줬어요~ ​ 이렇게 모든 재료를 잘 섞으면 두부애호박전 준비 완료랍니다^^ ​ 후라이팬에 아보카도오일을 둘러줘요!! ​ 원래는 올리브오일을 주로 사용했지만, 아무래도 발열점이 낮다보니 이런 부침개를 굽기에는 부적절해서, 상대적으로 발열점이 높은 아보카도오일을 추천드리고 싶답니다 ​ 그리고 저는 한 숟가락 반 정도 크기로 두부애호박전을 구워줬는데요ㅎㅎ 아무래도 부침가루 대신 두부를 넣은 만큼 재료들끼지 잘 달라붙지 않을 것을 고려해, 동그랑땡보다 조금 더 큰 사이즈로 구웠어요 너무너무 먹음직스럽지 않나요ㅎㅎ 추석이면 이래저래 고기부터 튀김 등 기름진 음식을 피할 수가 없는데, 두부애호박전을 저희 외할머니께서도 맛있다면서 잘 드실 정도라 강추랍니다!

반달진

추석엔 모듬전^^

명절음식을 준비하는게 번거롭긴하지만 기쁘고 즐거운일이기도 하다. 여러가지 전을 준비하는데 호박달전, 고추전, 표고버섯전, 부추전, 맛살과 팽이버섯을 다져넣은 동그랑땡, 두부전, 생선전, 모두 맛있고 가족들이 좋아해서 많이하게 된다. 남은전은 냉동실에 쟁여두고 조금씩 꺼내먹으면 꿀맛이다.

리베라따

[내돈내산]전주 완미족발 반월점 ♡배달음식은 족발이 최고에요!

배달음식으로는 족발만한 음식이 없지요. 족발을 좋아하지 않았던 저에게  족발의  맛을 느끼게 해 준 완미족발은~~~   전주시 덕진구 반월동 385-14번지 063-212-8911 완미족발의 가훈이 진짜 독특해요. '족발 한 접시도 루이비통처럼'  너무 멋지지 않나요? 족발은  여러 돼지고기 부위 가운데 인기가 많은 부위로 고기의 풍미와 식감이 쫄깃하기 때문에 많은 사람들이 좋아하는 음식 중 하나이지요. 족발은 다양한 영양소를 함유하고 있어요.  단백질과 미네랄 등을  함유하고 있으며 지방 함량이 높은 편에 속하는 음식이에요. 또한 콜라겐 성분이 포함되어 있기 때문에 피부미용에 도움이 되며 노화를 방지할 수 있으며 피부의 탄력을 높여주는 기능을 하지요. 콜라겐은 관절 통증을 개선하는데 도움을 주기에 관절 건강  유지에 좋은 음식이에요. 임산부에게는  모유 분비를 촉진하는 작용을  도와주는 성분이 포함되어 있어 소화에 큰 문제가 없다면 많은 도움을 받을 수 있어요.   족발은 고지방 음식이기 때문에 신체활동을 많이 하거나 체력 소모가  큰 활동을 해서 에너지가  부족해졌을때  섭취하면 에너지 보충에 도움이 되지요. 그리고 중금속을 배출하는데 도움이 되고 알코올 해독에 도움을 주어 숙취 해소에도 효과가 있어요.   족발은 지방과 나트륨 함량이 높은 편이므로 과도하게 섭취하는 것은 자제하는 것이 좋아요. 많은 양을 섭취하면 콜레스테롤을 상승시키고 내장지방을 생성할 수 있고 장이 예민한 경우 설사 등을 유발할 수 있기 때문에 적정량을 섭취하는 것이 좋아요. 족발의 칼로리는 1인분 기준 200g 768Kcal로 아주 높은 편이에요. 족발을 저칼리 음식으로 알고 있었는데  칼로리 진짜 높은편이네요. 그러므로 다이어트 중 먹기에는 부담스러운 음식이므로  먹어야 한다면 최대한 많은 양의 채소와 함께  먹는 것이 좋겠지요.  특히 양파와 함께 드시면 좋아요.  양파는 중성지방과 콜레스테롤의 배출을 돕는  케르세틴이라는 물질이 다량으로 함유되어 있어서, 육류의 지방이 제내에 축적되지 않도록 막아주니 양파와 먹으면  많은 도움을 받을 수 있겠지요. 완미족발은  다른 족발에 비해 쫄깃함이  일품이에요. 부추 겉절이가 나오는데 같이 곁들여 먹으면 질리지 않고  아주 맛있게 먹을 수 있어요. 그리고 콩나물국이 제공되는데 맛이 일품이랍니다. 피부건강, 관절건강, 에너지 보충에 다양한 효능을 가진 족발은 음식점에서 쉽게 주문할 수 있는 음식이므로 기호에 따라 맛있게 즐겨보시고, 다이어트중에는  많은 생각 후에  드시길~~~

wrinkle

아침엔 된장국 샤브샤브!

아침 운동 걷뛰 1시간 5.7km 하곤 이 기세를 몰아 아침 단식을 해야겠다 다짐했는데 남편이 된장국 끓인다고  재료를 내놨어요.  보는 순간 그래 난 삶아서 먹겠다... 재료 좀 더 넣고  두부, 호박, 버섯, 부추.... 깔끔하고 좋네요.  당분간 이 식단으로.  고정!  님들 속 편한 음식으로 드세요.

scholat

소고기국밥

우리동네 맛집 소고기국밥이에요. 맑은 국물에 삼?이 들어있고 대추도 들어있어서 몸보신 하기 좋아요. 반찬으루 나오는 콩나물부추무침을 국물에 넣어서 살짝 익히고 다데기 넣어 먹으면 3가지 맛으로 즐길수있어요. 저는 밥을 세 숟가락 떠먹고 국물이랑 소고기를 즐겨요. 딱 살찌지않는 국밥!!♡

58로가즈아

점심~

전 구내식당을 이용해 메뉴 선택권이 없어요ㅜㅜ 그런데 오늘 비가오니 부침개 생각이 났는데 어떻게 알고 부추부침개가 나왔네요^^ 넘 맛있어서 리필 몇번해서 맛있게 먹었네요. 다들 점심 맛있게 드셨나요? 전 이제 커피 마시러 갈께요~ 비오지만 다들 오후도 화이팅 입니다

지도

오늘저녁은 족발!!!!!

눈딱감고~~족발시켰어여~~~  ㅋㅋㅋㅋ 삶은거니 괜춘(??)겠죠??? 나름. 긍정적임~~~   상추에 고기올리고~~부추마늘 ~~넣고 한입가득넣음~~~~  ㅠㅠ 말해뭐해 아닙니까!!!  이거먹고~~좀 산책을 더할까봐여~~~

최군80

저칼로리 도토리묵 무침~

저칼로리 식단으로 즐겨먹는 도토리묵 무침. 레시피도 간단해요. 도토리묵 먹기좋게 썰고 야채를 준비해요. 냉장고에 있는 오이, 부추, 깻잎, 고추 등을 씻어 알맞은 사이즈로 썰어놓아요. 양푼에 준비한 재료를 넣고 간장, 참치액젓, 고춧가루, 소금, 깨, 참기름을 넣어 묵이 으스러지지 않게 무쳐줍니다. 이쁜 그릇에 담아 먹어요~

태거니

오늘의 저칼로리 식단

오늘 제가 가볍게 먹은 점심은.. 양배추, 양파, 버섯, 당근, 부추를 볶다가 가운데를 파서 계란 하나 톡! 영양적으로도 괜찮고, 칼로리도 적죠? 사실 칼로리보단 균형잡힌 영양소가 중요하다고 생각해요. 건강이 제일입니다~ 😊👍

지구외계인

다이어트 땡초김밥

현미밥 100그램 닭가슴살 100그램이나 닭가슴살소세지 1개 당근,청양고추,양배추 먹고싶은만큼 초퍼로 다져주고 부추도 잘게 썰어줍니다 팬에 기름 한 스푼 두르고 다져준 야채를 볶다가 굴소스1스푼,간장1스푼 넣고 부추 마지막에 투하 밥과함께 섞어줍니다 김밥김에다 섞인 밥을 두껍게 깔고 닭가슴살도 올려줍니다 마지막 참기름 김밥에 촵촵바르고 썰어준 뒤 저칼로리 마요네즈에 찍어서 먹으면 너무 맛있고 칼로리도 낮고 포만감도 오래가는 김밥2줄이 나와요~~ 꼭 드셔보세요

짱구랑쌈바춤

8월 31일 오늘의 식단

아침은 샐러드로 시작했습니다 점심에는 가지전, 호박전, 부추호박전, 두부전으로 점심먹었어요 밥은 1/3만 먹었는데도 든든하네요 칼로리도 적으면서 포만감은 최고인것 같아요 저녁에는 치킨2조각 먹었어요 8월의 마지막날을 마무리했네요

언제나행복

저칼로리 레시피~다양한 종류의 전이네요

집에 있는 재료들로 만들었어요.. 부추, 양파, 당근조금, 호박넣은 전과  두부전, 호박전, 가지전을 만들었어요~ 달걀과 재료만 있으면 10분이면 만들수 있어요.. 밀가루없이 달걀, 재료만 있으면 오케이~ 포만감있고 든든하네요

언제나행복

탄수화물뺀 저칼로리식단 "에그누들팟타이"만들기

오늘의 저칼로리 식단의 포인트는 에그면이에요 저는 탄수화물을 엄청 사랑하는 사람이라 다이어트가 항상 힘들더라구요 밀가루가 들어간 빵 과자 국수 특히 라면 짜장면은 거의  매일 먹다시피해서 살이 안 찔수가 없는 체질이 되엇어요 1년전부터 이렇게 살면 안되겟다 싶어 음식조절을 하고잇어요 항상 다이어트를 생각하고 잇어서 안먹을수는 없으니 건강하게 조리해서 먹어야겟다 생각이 들더리구요 그래서 저칼로리식단으로 가끔 에그면을 사서 에그팟타이를 만들어먹어요 생각보다 에그면이 칼로리가 높지않더라구요   [팟타이 재료] 에그면 ,고추 ,건새우 , 반줌 양파 반개 ,새우,소고기 부추 한줌, 청경채 ,계란 ​ [팟타이 소스재료]-물,설탕, 진간장1 굴소스,식초,피시소스  *다이어트중이라 소스는 최소만 넣엇어요

ymittang

저칼로리 닭볶음탕~

매콤한거 먹고싶어서 닭볶음탕 만들었어요. 다욧 위해 일반닭 말구 닭가슴살 넣었어요 ㅎㅎ 감자도 껍질째 먹어야 좋다해서 껍질 안까구 넣고 양파 당근 부추 파 꽈리고추 땡초 듬~뿍 다욧에 좋은 닭가슴살, 감자, 야채들 넣었으니 저칼로리 다요트 레시피 맞겠죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ

찐ㄴㄴ니

오운완! 22차!

무더기 사이에 부추꽃을 봤어요.  꽃피기 전에 반찬으로 야채코너에서만 조단것을  꽃으로 보니 고고한 꽃이었구나.  꽃으로 짐작하니 열매는 뾰족할듯. 그런 느낌이었습니다.  오늘의 걷뛰는 총 5.6km 달리기는 1.5km 페이스는 킬로미터당 7'10초대로 뛰었으니 잘했어요. 짝짝! 내일은 비가 온댔지만 우산쓰고 걸어봐야지. 다짐합니다.  오늘도 즐겁게 지내요.

scholat

8월24일 오늘의 식단정리

오늘도 어김없이 아침에는 샐러드로 시작했습니다 점심에는 집밥으로 게장과, 양파장아찌, 밥은 아주 조금 먹었네요 저녁에는 곤약넣고, 닭가슴살넣고, 묵은김치넣고, 부추, 두부넣어서  만두만들어서 먹었어요

언제나행복

오늘의일기-♡

맛있게 먹을 수 있는 호박잎!!♡ 양념간장에 고추 잔뜩 넣어서 부추전의 양파랑 같이 싸먹으면 극락~♡ 열심히 운동하니 밥맛이 더 꿀맛이에요ㅋㅋ

58로가즈아

야식은 저칼로리 비건 알찬만두가 좋아요

안녕하세요. 요즘 더우니 잠도 안 오고 그래서 야식이 더 생각납니다. 야식이지만 단백질쉐이크는 씹는 식감이 덜해서 뭔가 더 먹고 싶네요. 그래서 저는 야식은 저칼로리 비건 알찬만두를 자주 먹습니다. 부추맛과 김치맛이 있어서 선택할 수 있습니다. 간단히 데워 먹어도 좋고 메밀면과 삶아 먹으면 근사한 야식이 됩니다.

인생중

다이어트 야식으로는부침개가최고.

야식으로 먹기엔 부침개가 최고입니다.레시피라는게.특별하지않고.야채..호박.양파.부추.잘게 채썰고 부침가루에 넣어 잘버무려서 기름살짝 두른 후라이팬에 잘부쳐내면 되겠지요,간장은찍어먹게 간장고추가루설탕참기름섞고 캐소금 뿌린 간장소스에 찍어먹음 너무맛있습니다.다이어트 야식엔 안어울리나요?저는 젤루좋아하는 야식입니다.

YSNOW

오운완! 5.5km! 16일차

오늘오 걷뛰! 이렇게 운동해본적이 없는데 지니어트 부추김으로 열심! 달리기 11분 1.5km 페이스는 7'20초 멀리서 보면 별거없는듯하지만 가까이 다가가면 의미가 생기고  감정이 일어나요. 벌노랑이 밭.

scholat

식단정보꿀팁 콩나물홍합비빔밥

먼저 불린쌀과 약간의 간을 맞추기 위해 소금 콩나물 말린홍합을 넣고 냄비밥으로 지어요. 찹쌀을 약간 섞으면 더 구 수한 밥이 되겠지요. 김가루와 부추를 고명으로 얹고 양념해둔 간장에 슬슬 비벼 먹으면 끝내주지요. 번거롭다고 생각도 들겠지만 25년 내공 주부에겐 뭐 식은죽 먹기랄까! ㅎㅎ

강제인

더운여름 입맞없을때 시원한 국수로 점심해결

부추가득 시원한 냉국수입니다. 전 단무지 쫑쫑 들어간 국수가 너무 맛있더라구요 육수도 시원하게 해두셔서 얼음동동 띄워주시는데 양념장 넣고 호로록 호로록 입맛없었는데 넘 맛있게 먹었습니다.

쬬스바

점심 ㅡ 밥 없는 김밥으로

계란에 양배추 채썰어 붙힌다 당근 볶는다 김밥김에 양배추계란 지단 올리고 야채 취향껏 넣어 만다 저는 오이지,부추삶아 무쳐놓은거 있어 넣었어요 간단하면서 포만감도 굿

복있는여자

8월 7일 오늘의 식단정리

아침은 고정식으로 샐러드를 먹고 있어요 오늘은 아보카도가 좋으니깐 다른 채소들까지도 맛있게 잘 먹었답니다 점심은 순대국먹었어요. 순대와 고기, 들깨가루듬뿍, 부추도 많이 먹고 밥은 1/3만 먹었네요 저녁은 패스입니다

언제나행복

여름엔 이열치열 순대국

더운 여름엔 이열치열이죠! 뜨끈한 순대국 한그릇 땀흘리면서 먹고나면 그렇게 든든할 수 가 없어요 요즘은 밀키트 제품도 많이나와서 배달이 아니더라도 순대국을 집에서 간편하게 먹을 수 있죠 부추와 생마늘 그리고 청량고추까지 넣어주면 칼칼하니 국물이 시원하고 맛있어요 여름 보양식으로 순대국 추천합니다

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여름 몸보신 훈제오리

여름 몸보신으로 오리고기 좋죠~ 오리는 고단백 저지방 식품이여서 식단관리하기에도 부담되지 않아요~~ 영양성분과 비타민도 풍부하구요~ 요즘엔 시판 제품들고 잘 나와서 자주 먹고 있어요 에프에 돌려서 데리야끼 소스 뿌려주면 끝이예요~ 부추무침 곁들어 먹거나 머스타드 소스 찍어먹으면 진짜 맛있죠 ㅎㅎ 몸보신 음식으로 추천합니다~^^

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여름 몸보신 매콤새콤 문어무침

물에 무를 넣고 끓으면 문어를 넣어 데친 다음 문어를 얇게 썰어 오이, 양파, 대파, 부추를 넣고 양념장(고추장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술,  물엿 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 3큰술, 레몬즙 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 소금. 후추 조금)을 넣어 조물조물 무친 후 마지막으로 통깨를 뿌려주면 매콤새콤 문어무침 완성입니다!!

블랙찡

[여름 몸보신] 고담백 고급요리 단호박 오리찜

재료 : 단호박, 훈제오리, 마늘, 양파, 파프리카,            팽이버섯, 소금, 후춧가루, 굴소스 요즘 더위로 많이 지치더라구요. 기력을 회복할 수 있는 음식 중에 단호박 오리찜을 해보려고 해요. 열량이 낮고 섬유질이 풍부하여 체중 감량 및 다이어트에 좋은 단호박과 저지방 고단백 훈제오리를 이용하여 만든 요리입니다. 단호박은 깨끗이 씻어서 꼭지가 아래로 가게 하여 전자레인지에 3분 돌린 후 뒤집어서 2분 돌려줍니다. 단호박 상단을 정사각형으로 잘라내서 뚜껑을 만들고 단호박 속을 숟가락으로 긁어내면서 씨를 덜어내요. 오리는 마트에서 구매 가능한 진공포장팩에 있는 훈제 오리를 씁니다. 이미 감미가 되어 있기 때문에 살짝만 볶아도 풍미가 있거든요. 팬에 오리를 볶다가 기름이 나오면 슬라이스 마늘을 볶아줍니다. 깍둑썰기 한 양파와 파프리카를 넣어 채소 부분에만 살짝 소금을 뿌려주고 팽이버섯과 함께 전체적으로 볶아줍니다. 잡내가 사라지도록 후춧가루를 뿌리고 굴소스로 양념을 하여 마무리합니다. 속이 비어 있는 단호박 안에 볶은 오리와 채소를 담으면 부드러운 단호박으로 양념이 스며들어요. 단호박 뚜껑을 닫고 한 번 더 전자레인지에 5분 돌려줍니다. 커다란 접시에  단호박 오리찜을 담아주고 자, 이제 모두가 보는 앞에서 커팅식을 하는거에요^^ 과도로 스스슥 단호박의 단면을 자르면 단호박이 갈라지며 방사형으로 스르르 펼쳐졌을 때 탄성이 쏟아집니다. 단호박 꽃이 피어나면 고급진 느낌이 뿜뿜~~!! 개인 접시에 조금씩 덜어서 부드러운 단호박과 오리, 야채와 함께 먹으면 담백하면서도 깊은 풍미가 전해집니다.

조인순

밀키트 해물탕

해물탕 요새 가격이 많이 비싸졌습니다. 그래서 저는 밀키드 하나씩 사서 끓여먹고 있습니다. 2만원 짜리 하나사면 딱 한냄비 나오는거 같습니다. 전 된장반스푼이랑 고추장 한스푼 더 넣어서 끓이고 마지막에 부추 좀 넣습니다. 여름에는 이만한 보양식 없는거 같읍니다.

오뚜띠