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통밀빵도 밀가루종류 아닌가요 ?
빵을 좋아하는데요,
빵을 먹으면 혈당스파이크가 와서 쉽게 졸리더라고요.
혈당을 덜 올리는 빵을 찾다가 통밀빵이 좋다그래서 먹기 시작했는데
통밀빵보다 호밀빵이 GI 지수가 낮다고 하네요?
정말 그런가요~?
통밀빵도 밀가루종류 아닌가요 ?
보통 호밀빵이 통밀빵보다 GI가 더 낮은 경우가 많다네요
통밀빵은 정제밀가루보다는 식이섬유가 많아 GI가 낮아 혈당이 비교적 완만하게 오르는 경향이 있지만 제품마다 통밀 함량과 설탕·시럽 등 당류가 달라, 같은 ‘통밀빵’이라도 혈당 반응이 크게 달라질 수 있어 성분표를 꼭 확인해 보고 구매하는 것이 중요하네요