같은 과일도 양에 따라 차이가 많이 날까요?

Question

과일은 건강하게 먹는 거라고 생각해서
예전에는 양을 별로 신경 안 썼거든요 🍎

그런데 한 번에 많이 먹는 것보다
적당량을 나눠 먹는 게 낫다는 이야기를 봤어요.

혈당 관리할 때는 과일 종류만큼
먹는 양도 중요하게 봐야 하는지 궁금해요.

정승은 원장님 · Accepted Answer

안녕하세요~ 혈당에서는 과일의 종류보다 한 번에 먹는 양이 더 크게 작용합니다. 흔히 보는 혈당지수(GI)는 같은 탄수화물 50g을 기준으로 비교한 값이라, 지수가 낮은 과일이어도 양이 두 배면 혈당 곡선은 그만큼 높아집니다. 그래서 한 번에 몰아 드시는 것보다 나눠 드시는 게 낫다는 이야기가 맞고, 한 번에 주먹 하나 정도로 두면 대부분 안정적으로 넘어가요. 같은 양이라도 갈아서 주스로 마시거나 말린 과일로 드시면 씹는 과정과 식이섬유가 빠져 훨씬 빠르게 올라가니, 이 둘은 과일과 따로 취급하시는 게 좋습니다. 하나만 바꾸신다면 간식으로 혼자 드시던 과일을 식사 끝에 붙여 드셔 보세요 — 같은 양으로도 상승 폭이 완만해집니다.

로블ㅎ · Answer

혈당 관리에서는 과일 종류만큼 먹는 양과 총탄수화물이 중요해요. 혈당 지수가 낮아도 많이 먹으면 혈당과 열량이 올라요
하루 1 ~ 2회, 한 번에 주먹 하나 크기인 약 100g 정도로 드시는게 좋아요

당뇨/혈당 Q&A

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