혈당 관리에 좋은 탄수화물(곡식류) 12종

파로 : 식이섬유와 단백질이 풍부, 소화 속도 완화 루피니빈 : 저탄수•고단백 콩류, 혈당 반응 최소화 렌틸콩 : 저당지수(Gl), 철분과 엽산이 풍부 

병아리콩 : 단백질과 불용성 섬유소 T, 포만감 유지 

보리 : 베타글루칸이 혈당•콜레스테롤 개선 

메밀 : 루틴 성분이 혈관 건강 보호 

퀴노아 : 완전 단백질, 마그네슘·철분 풍부 

귀리 : 수용성 섬유소로 혈당 상승 억제

수수 : 항산화 폴리페놀 포함 찰기장 : 비타민 B군과 미네랄 공급 

호라산밀 : 단백질•아연 풍부, 저당지수 곡물 

테프 : 칼슘과 철분이 많고, 글루텐프리 곡물