🥜 땅콩 두부 인절미

🥜 땅콩 두부 인절미

두부를 활용해 부드럽고 고소하게 만드는 색다른 인절미예요.

재료
두부 150g, 찹쌀가루 50g, 무가당 땅콩가루 2큰술, 소금 한 꼬집

만드는 법

1. 두부는 키친타월로 물기를 충분히 제거해주세요.

2. 두부를 곱게 으깨 찹쌀가루와 섞어주세요.

3. 반죽을 한입 크기로 빚어주세요.

4. 찜기에서 약 10분간 익혀주세요.

5. 한김 식힌 뒤 무가당 땅콩가루를 골고루 묻혀주세요.

혈당 관리 포인트
두부를 넣어 찹쌀가루의 비중을 줄일 수 있어요. 땅콩가루는 설탕이 첨가되지 않은 제품을 이용해주세요.