🥬 시금치 귀리떡

🥬 시금치 귀리떡

시금치를 넣어 만드는 담백한 채소떡이에요. 달지 않아 간단한 식사 대용으로도 활용할 수 있어요.

재료
귀리가루 80g, 시금치 50g, 두부 80g, 달걀 1개, 소금 약간

만드는 법

1. 시금치를 살짝 데쳐 물기를 꼭 짜주세요.

2. 시금치를 잘게 다지고 두부는 으깨주세요.

3. 귀리가루와 달걀을 넣고 골고루 섞어주세요.

4. 반죽을 먹기 좋은 크기로 만들어주세요.

5. 팬이나 에어프라이어에서 노릇하게 익혀주세요.

혈당 관리 포인트
채소와 두부를 함께 넣어 귀리가루만으로 만드는 것보다 단백질과 채소 비중을 높였어요.