현미두부덮밥

✅ 재료

현미밥 1공기, 두부 1/2모, 양파, 애호박, 간장, 참기름, 다진 마늘

🍳 만드는 법

두부는 깍둑 썰어 키친타월로 물기를 제거한 뒤 팬에 살짝 구워요.

양파, 애호박은 잘게 썰어 기름 없이 볶고, 두부를 넣어 함께 볶습니다.

간장 1스푼, 마늘 약간, 참기름 약간으로 간을 맞춰 마무리!

💡 포인트

흰쌀 대신 현미를 사용하면 혈당지수(GI)가 낮아 포만감이 오래 유지돼요.

두부는 고단백 + 저당 + 저지방이라 당뇨 식단에 매우 적합한 재료입니다.