낮은 칼로리 높은 포만감 주는 가지무침 추천해요

다이어트할때 제일 힘든건 포만감이 부족해서 뭔가 자꾸 먹어 지는 건데요 ~

식사하고나서도 더 먹고 싶다는 생각으로 힘들기도 합니다 
다른 일을 하려해도 일이 쉽게 손에 잡히질 않기도 하고요 
이럴때 먹기 좋은 음식으로 가지무침 좋습니다
가지는 100g당 16~26kcal 정도라 다이어트 반찬으로 좋습니다
만들기도 쉽고, 가격도 저렴해서 부담도 덜합니다 
가지로 다양한 요리를 할 수 있는데요 
그중에 맛을 생각한다면 기름을 사용해서 굽거나 볶으면 되는데요 그러면 칼로리가 높아지니 다이어트에는 좋지 않을거 같습니다 

칼로리 고민을 날려버릴 제가 소개할 가지요리는 가지무침입니다 

 

[가지무침 요리과정]
1)가지를 잘 씻어 아래처럼 적당한 크기로 잘라줍니다 
2) 가지를 골고루 펴서 쪄 줍니다 

 

5~10분정도 지난 후 가지를 눌러보거나, 하나 집어서 식혀 손으로 눌러보고 적당히 익었으면 불을 끄고 식힙니다 
3)물기를 조금 짠 후 여기에 양념을 하면 됩니다 

4) 양념은 나트륨 적은 저염간장과 참기름, 다진 마을 넣고 버무린 후 참깨 부리면 됩니다. 밥반찬으로 먹거나. 싱겁게 간해서 밥 없이 먹어도 좋습니다 

가지를 쪄서 물기를 살짝 제거한 후 양념하지 않고 소형팩에 소분해 냉동보관했다가 먹어도 식감이 비슷합니다.

다이어트에 좋은 가지무침 만들기도 쉽고 보관도 쉬운 편이라 접근성이 좋습니다.

참기름과 깨소금으로 고소함을 추가하면 맛도 괜찮습니다

김가루 좀 넣어서 밥 비벼 먹어도 맛있습니다 

 

과유불급이라고 조심할 부분도 있습니다
가지는 찬성질이라 소화기능이 약하거나 속이 찬 경우 조금만 먹는게 좋습니다. 칼륨이 많아 신장이 좋지 않을 경우 섭취 주의해야 합니다 

 

다이어트에 좋은 가지 특징과 효능
1. 낮은 칼로리와 높은 포만감
수분 함량이 높아 적은 양으로도 포만감이 큼

 

2, 풍부한 식이섬유 
가지에는 식이섬유가 많이 들어 있어 장운동을 촉진해서 장건강에도 좋고 변비를 예방해줍니다 
당 흡수 속도를 지연시켜 혈당관리에도 좋습니다

 

3. 지방 분해
가지의 클로로겐산 성분은 지방을 분해하는 효능이 있어 체지방 관리에도 도움됩니다 

 

4. 칼륨 많아 나트륨 배출
가지는 칼륨이 많아서 몸속 나트륨을 배출 시켜 혈압 안정에도 도움됩니다