키토식단 중에 제일 유명한 게 키토 김밥 아닐까 싶어요 . 탄수화물인 밥 대신에 계란지단을 밥으로 대체하는 건데요 .
아무래도 계란이 부슬 거리다 보니 밥처럼 예쁘게 싸긴 어렵지만 완성하다 보면 색감두 너무 예쁘고 맛도 좋고 포만감도 있어요!
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계란에 물을 섞어서 잘 휘저어 준 다음에 프라이팬에 얇게 눌러주세요 . 그리고 살살살 말아서 지단으로 만들어주시기!
예쁘게 말린 계란 지단을 김 위에 펼치고서 원하는 속재료 넣으면 돼요ㅎ
저는 당근과 참치! 참치는 기름 쭉 빼시구요 당근은 채를 썰어 올리심 됩니다. 좀 더 잘 말리고 향도 더하려고 깻잎 위에다 올렸어요. 그리고 따로 간을 안했기에 조금 간을 더해주기 위해 체다치즈 한 장도 올려주었답니다 ㅎㅎ
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