๐ญ๋น ์์ด ๋ ๋ฌ์ฝคํ ํ๋ฃจ, ์ ๋น์๋ฃ 137 Degrees ์๋ชฌ๋๋ฐํฌ ํ๊ธฐ
ํด์ธ์์ ์ํํ๋ฉด์ ๊ฐ์ฅ ๊ณ ๋ฏผ๋๋ ๊ฑด ๋น ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ค์ด๋ฉด์๋ ๋ง์๊ฒ ๋ง์ค ์ ์๋ ์ ๋น์๋ฃ๋ฅผ ์ฐพ๋ ์ผ์ด์๋ค. ์๋ง์ ์ ํ์ ์ฐพ๊ณ ๋น๊ตํด์, ์ค๋ซ๋์ ๊ตฌ๋งคํ๊ณ ์๋ ์ ํ์ด ๋ฐ๋ก 137 Degrees์ ์๋ชฌ๋๋ฐํฌ(Unsweetened)๋ค.
ํ๊ตญ ๋์ผ๋ก ์ฝ 4,000์ ์ ๋์ธ๋ฐ, ์์ฆ ํ๊ตญ ๋ฌผ๊ฐ๋ ์ ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ์ง๋ง ๋ด๊ฐ ์ฌ๋ ๊ณณ์์ ๊ฝค ํฉ๋ฆฌ์ ์ธ ๊ฐ๊ฒฉ์ ๊ฑด๊ฐ๊น์ง ์ฑ๊ธธ ์ ์์ด ๋ง์กฑ๋๊ฐ ๋๋ค.
๊ฐ๊ฒฉ ๋๋น ํจ๊ณผ๋ ๋ฐ์ด๋์, ๊พธ์คํ ์ฌ๊ตฌ๋งค ์ค์ด๋ค. ๋จ๋ง ์์ด๋ ๋ง์๋ค๋ ๊ฑธ ์ฒ์ ๋๋ ์ ํ์ด๊ธฐ๋ ํ๋ค.
์ ํ ์ฑ๋ถ & ํจ๊ณผ
์ด ์ ํ์ ๋จ์ํ ์๋ฌผ์ฑ ์ ๋น์๋ฃ๋ฅผ ๋์ด ๊ฑด๊ฐํ ์์ต๊ด์ ํ์ํ์ด ๋์๋ค. ์ฑ๋ถ์ ์ดํด๋ณด๋ฉด ์๋ชฌ๋ ๋ฐํฌ 95%, ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ์จ 5%๋ก ๋จ 2๊ฐ์ง ์์ฌ๋ฃ๋ง ๋ค์ด ์๊ณ , ์คํ ๋ฌด์ฒจ๊ฐ, ๋ณด์กด๋ฃ ์์, ๋์ถ์ก ์๋, ์ ๋น ํ๋ฆฌ, ๋๋ ํ๋ฆฌ, ๊ธ๋ฃจํ ํ๋ฆฌ ๋ฑ ์ฒ ์ ํ๊ฒ ํด๋ฆฐํ ์ฑ๋ถ์ ๊ฐ์ท๋ค.
์ฑ์์ฃผ์์๋ ์ ๋น๋ถ๋ด์ฆ์ด ์๋ ๋ถ๋ค, ๋ค์ด์ดํธ ์ค์ธ ๋ถ๋ค, ๊ฑด๊ฐ ๊ด์ฌ์ ๋๊ตฌ๋ ์์ฌํ๊ณ ๋ง์ค ์ ์๋ ์ ๋น์๋ฃ๋ค.
์ด ์ ํ์ ๊พธ์คํ ๋ง์ ํ ๊ฐ์ฅ ํฐ ํจ๊ณผ๋ ๊ตฐ๊ฒ์ง ์๊ตฌ๊ฐ ์ค์ด๋ค๊ณ , ์๋จ ์ ์ง๊ฐ ์์ํด์ก๋ค๋ ์ ์ด๋ค. ํนํ ํฌ๋ง๊ฐ์ ์์ผ๋ฉด์๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ ๋ฎ์ ๋ค์ด์ดํธ ํจ๊ณผ์๋ ๋์์ด ๋์๋ค. ์์นจ ์์ฌ ๋์ฉ์ผ๋ก ๋ง์๊ฑฐ๋, ๊ฐ์ ๋์ ํ ์ ๋ง์๋ฉด ๋ฑ์ด๋ค.
๋ง๊ณผ ๋ ์ํผ
๋ง์ ๊น๋ํ๊ณ ๊ณ ์ํ๋ค. ์ฒ์์ ๋ฐ๋ฐํ๋ค๊ณ ๋๋ ์๋ ์์ง๋ง, ์ ์์ ๊ฐ์ธ๋ ๊ณ ์ํ ์๋ชฌ๋ ํ๋ฏธ๊ฐ ์๊ทผํ ์ค๋ ์ ์ด๋ค. ์บ๋ฆฌํฌ๋์์ฐ ํต ์๋ชฌ๋๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ค๋ ์ ๋ ์ ๋ขฐ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ฒ ๋๋ค.
๋จ๋ ์ผ๋ก ๋ง์ ๋ ๋ถ๋ด ์๊ณ , ๋๋ ์ฃผ๋ก ์คํธ๋ฐ์ ๋ถ์ด ๋จน๋ ๋ ์ํผ๋ก ํ์ฉํ๊ฑฐ๋, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ํจ๊ป ๊ฐ๋จํ ์ค๋ฌด๋๋ก ๋ง๋ค์ด ๋ง์ ๋ค.
๊ฐ๋จ ๋ ์ํผ๋ก๋ 137 Degrees ์๋ชฌ๋๋ฐํฌ + ๋ฌด๊ฐ๋น ์ฝ์ฝ์ + ์ผ์ +๋ฐ๋๋๋ฅผ ๋ธ๋ ๋์ ๊ฐ์ ๋ง์๋ฉด ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๋ง์๋ ์ด์ฝ์์ดํฌ ๋๋์ ์ ๋น์๋ฃ ๋ ์ํผ๊ฐ ์์ฑ๋๋ค.
์ด๋ ๊ฒ ๋ค์ํ ๋ ์ํผ์ ํ์ฉํ ์ ์์ด์, ์์นจ ์์ฌ๋ ์ด๋ ํ ๋ณด์ถฉ ์๋ฃ๋ก๋ ์ ํฉํ๋ค. ํนํ ๋จ ๊ฒ์ ๋๊ณ ์ถ์ ์ฌ๋์๊ฒ๋ ํ๋ฅญํ ๋์ฒด์ ๋ค.
์ถ์ฒ & ํ์ฉ๋
137 Degrees ์๋ชฌ๋๋ฐํฌ๋ ๋ฌด๊ฐ๋น ์ฝ์ฝ์๋ ํ๋กํด ํ์ฐ๋๋ ์์ผ๋ฉด, ๋ฌ์ง ์์ผ๋ฉด์๋ ๊ณ ์ํ๊ณ ์งํ ์ด์ฝ ์๋ฃ์ฒ๋ผ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ด์ ํ์ฉ๋์ ์ถ์ฒ๋ ๋ชจ๋ ๋์ ์ ๋น์๋ฃ๋ค.
๊ฑด๊ฐํ ์๋ฃ ์ฐพ๋ ์ฌ๋๋คํํ ํนํ ์ ๋ง๋ ์กฐํฉ์ธ ๊ฒ ๊ฐ์์ ์์ ์๊ฒ ์ถ์ฒํ๋ค. ๋จ์ํ ๋น์ด ์ ์ ๊ฑธ ๋์ด์, ๋ชธ์ ๋ถ๋ด ๋ ์ ์๋ ์ฑ๋ถ๋ค์ ์ต์ํํ ์ง์ง ์ ๋น์๋ฃ๋ผ์, ๋น ์ญ์ทจ ์กฐ์ ํ๋ ์ฌ๋๋คํํ ๋ ์ข์ ๋์ฒด ์๋ฃ๊ฐ ๋์ด์ค ์ ์๋ค.
ํนํ ๋ค์ด์ดํธ ์ค์ธ ์ฌ๋์๊ฒ๋ ์์ฌ ๋์ฉ์ด๋ ๊ฐ๋ฒผ์ด ๊ฐ์์ผ๋ก ์ ํฉํด ์ถ์ฒํ๊ณ ์ถ๋ค. ๊ฑด๊ฐ ๊ด๋ฆฌ ํจ๊ณผ์ ์๋จ ์กฐ์ ํจ๊ณผ ๋ชจ๋ ๋๋ ์ ์์ด ๊พธ์คํ ์ฐพ๊ฒ ๋๋ค.
๊ฒฐ๋ก ์ ์ผ๋ก, ์ด 137 Degrees ์๋ชฌ๋๋ฐํฌ๋ ๋ง, ์ฑ๋ถ, ํ์ฉ๋, ํจ๊ณผ๊น์ง ๊ณ ๋ฃจ ๊ฐ์ถ ๊ท ํ ์กํ ์ ๋น์๋ฃ๋ค. ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๋ด๋ฐฑํ ๋ผ์ดํ์คํ์ผ์ ์งํฅํ๋ ์ฌ๋์ด๋ผ๋ฉด 137 Degrees ์๋ชฌ๋๋ฐํฌ๊ฐ ์ข์ ์ ํ์ด ๋ ๊ฒ์ด๋ค.
๊ทธ๋์ ์ฐ๋ฆฌ ์ง ํฌํธ๋ฆฌ์๋ ์ด ์ ํ์ด ๋ ๊ตฌ๋น๋์ด ์๋ค. ๋งค์ผ ๋ง์ ๋ ์ง๋ฆฌ์ง ์๋, ์ง์ง ๋น ์์ด๋ ๋ฌ์ฝคํ ํ๋ฃจ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด์ฃผ๋ ๋ ๋ ํ ์กด์ฌ๋ค. ๐๐ป๐