'그리스풍 올리브 닭살 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

바쁜 아침시간에 간편하게 만들수 있는 샐러드 파스타

안녕하세요~ 출근준비로 정신 없는 아침시간에 간단하게 만들수 있는 샐러드 파스타를 소개합니다. 저는 평소에 샐러드를 먹을때 후추,소금,올리브오일만 넣고 간을 해서 먹기때문에 너무 간단해서 샐러드 파스타로 알려드릴려구요ㅎㅎ 이 파스타는 성시경님의 "브리치즈파스타" 를 해먹다가 떠오른 생각으로 만들어본 샐러드파스타 입니다 ㅎㅎ 📍<재료> 샐러드야채 🥗 방울토마토 🍅 올리브오일 🫒 후추 🧂 바질페스토 🌿 파마산치즈 🧀 >>샐러드야채는 마트에서 파는 샐러드믹스 쓰시면 되고 바질페스토도 시중에 파는걸로 썼어요! 제일먼저 푸실리면을 먹을만큼 삶아줍니다. (스파게티면으로 대체 가능 / 삶으실 때 소금도 살짝 넣어 주시면 좋아요.) 면이 익을 동안 재료를 준비 하시면 되는데요~ 샐러드야채를 깨끗하게 물로 씻어 물기를 제거 해 준 후 샐러드 볼에 담아줍니다. 방울 토마토도 반 잘라 샐러드 볼에 담아주시고 면이 다 익었다 싶으면 찬물에 샤워시켜 준 후 샐러드볼에 넣고 바질페스토1-2스푼, 후추, 올리브오일을 넣은 후 잘 섞어 주시면 끝이에요!  그릇에 옮긴 후 파마산 치즈도 톡톡 뿌려주었어요. 저는 올리브치아바타 빵을 곁들여 자주 먹었는데 단백질도 챙기는 겸 삶은 계란도 괜찮더라구요ㅎㅎ  🔺이 파스타는 위에서 말씀드린 성시경님의 "브리치즈파스타"인데요!  성시경님 레시피에는 바질/루꼴라 가 들어가는데 저는 구하기가 어려워 샐러드야채로 만들어봤는데도 맛있더라구요. 자극적이지 않고 슴슴한맛 좋아하시는 분들께 추천드려요! 이 레시피 정말 맛있어서 링크 놓고 갈게요! https://youtu.be/q3q8MdSDa6M

쿠키ㅇ

샐러드는 역시 집에서 만드는게 젤 좋은거같아요

여름에는 역시 토마토 무침이가 최고죠! 토마토를 절반으로 썬다 양파 파프리카 등을 얇게 썬다 바질은 반은 다지고 반은 통으로 넣기 올리브유 소금 후추는 취향껏! 올리브유는 듬뿍 넣을수록 맛있어요 하루동안 숙성시킨다 여름에 먹기 좋은 샐러드 참외샐러드 참외 씨를 발라내고 얇게 저민다 참외 속을 채망에 걸러내고 소금 후추 올리브유 레몬즙과 섞는다 루꼴라를 올리면 완성 두가지 모두 여름 맛을 제대로 느낄수 있는 샐러드니 맛있게 즐길수 있어요

카민모브

샐러드와 부르스게타 레시피공유☆

집에서 간단히 해먹기 좋은 부르스게타 레시피☆ ♡ 부르스게타 (오른쪽사진)  레시피 ♡ 1. 토마토.양파.올리브를 적당량으로 잘게 썰어주세요      - 토마토양을 가장 많이 하고 양파는 조금. 오이나 피클        을 넣어도 좋아요^^ 2. 양념     -  소금 한 꼬집     -  엑스트라버진 올리브유 2~3큰술     -  발사믹식초 1큰술     -  단 맛 좋아하시면 매실액 첨가 3. 바게트나 식빵을 올리브유에 바삭하게 구워 얹어놓기! 손님상에 내놔도 좋더라구여^^ 샐러드는 집에 있는 재료 다 때려넣어 만들었어요^^ 인포켓치즈가 있어서 잘라넣었는데 맛있어요^^ 오렌지.크린베리.아몬드 궁합도 좋아요^^ 소스만 있으면 간편하게 만들어 먹기 좋아요^^ 역시나 맥주안주로도 손색이 없습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다들 건강하고 즐겁게 다엿트해요~^^ 화이팅!!!!!

천하무적챈진

저만의 샐러드 레시피 입니다

제 샐러드레시피에서 절때 빠질수없는것은 올리브입니다 그리고 옥수수콘과 드레싱소스와 함께라면 그 외엔 뭐든 넣어도  맛있어요

떵투니

상큼한 샐러드 레시피

제가 정말 좋아하는 토마토마리네이드를 이용한 샐러드!!! (사진은 파스타지만요^^...)  데쳐서 껍질 벗긴 토마토, 양파, 바질잎(없어도되지만 있으면좋음) 비율은 올리브유 3, 발사믹식초 2, 레몬즙 1-2 에다가 원래는 꿀이나 올리고당 넣지만 저는 그냥 설탕대체제 넣거나 알룰로스 1스푼 넣어요!  이렇게 하루정도 숙성하고 먹으면 상큼달콤해서  맛있어요 ㅎㅎ 입맛없는 여름에 먹기 딱이에요!

짱이쥬

간단하게 만들수 있는 샐러드 파스타

간단하게 만들수 있는 샐러드 파스타에요 양상추,방울토마토,오이,푸실리,칵테일새우~ 소스는 올리브오일,발사믹식초,레몬즙, 간장,꿀이나 알룰로스,소금 쬐끔,다진양파 넣어서 입맛에 맞게 만들면되요 가볍게 먹고 싶을때 요렇게 먹으면 참 좋아요^^

주니엄마

제가 자주먹는 간단한 샐러드입니다!

입맛 없을때 먹는 상큼한 샐러드 입니다! 양상추, 오이, 래디쉬 잔뜩에 아보카도 반개를 썰어주고 핵심은 다진 올리브를 올려주는 것 입니다! 그럼 씹는맛이 좋아져요ദ്ദി 드레싱은 머스타드 조금+올리브오일+후추 섞어서 뿌려주면 연어, 두부, 닭가슴살이랑 같이먹어도 너무 잘어울려요

김빠진맥주

브리치즈와 병아리콩을 곁들인 야채샐러드

얼마전에 코스트코에서 브리치즈를 구입했는데 너무 맛있는 거예요. 짭조름하고 크리미해서 너무 많이 먹으면 안될 것 같지만 밋밋한 음식에 첨가해주면 풍미가 좋아지더라구요. 그래서 야채샐러드에 작은 조각으로 좀 넣어줬는데 맛있더라구요. 여채는 집에 있는 걸로 넣었어요. 레티쉬,오이,양파,단호박,병아리콩을 넣었어요. 병아리콩은 삶아서 냉동고에 넣어놨던것을 꺼내서 썼구요. 단호박은 잘라서 전자레인지에 4분 돌렸는데 요즘 단호박 너무 달고 맛있네요. 거기에 브리치즈 주사위처럼 잘라서 좀 첨가했어요. 드레싱은 간단하게 발사믹과 올리브유만 좀 넣었어요. 샐러드에 드레싱이 리치하면 금방 질리더라구요. 야채 본연의 맛에 발사믹의 새콤함, 올리브유의 고소함, 그리고 브리치즈의 짭조름함이 조화되어 한끼 식사로 손색없이 맛있는 샐러드예요.

미여니70

샐러드 안질리게 먹기^^

샐러드를 밀프렙해서 먹다보니 샐러드 사진이 많네요ㅋㅋ  샐러드를 질리지 않게 먹으려면 야채 위에 토핑을다양하게 바꿔줘야 제일 오래 먹는것 같아요.  야채믹스 한두줌. 넣고~~ 계란, 오이, 방울토마토, 스위트콘, 블랙올리브, 단호박, 크래미, 블루베리, 복숭아, 과카몰리 등 좋아하는걸로 토핑 올리면 질리지않게 먹을수있어요.

58로가즈아

토마토 파프리카 샐러드 레시피입니다.

다이어트하면 일단 샐러드가 필수죠 ㅎㅎ. 근데 맛있어야 질리지않고 먹을수 있어요. 먼저 방울토마토, 파프리카, 양배추를 작은크기로 썰어요. 그 외에 집에있는 야채 편하게 넣으셔도 되요. 제로 머스타드에 매실청 조금 넣고 올리브유 살짝넣어주세요. 달콤하고 맛있는 샐러드로 건강한 다이어트 해요.

쭌애

집에서 만드는 샐러드 샌드위치

입맛 없을때 냉장고에 남은 재료만으로 만든 샐러드 샌드위치~ 올리브 치아바타빵에 신선한 양상추 듬뿍! 치즈와 토마토 블랙 올리브, 할라피뇨 올려주고~ 소스대신 소금, 후추, 올리브오일 조합으로 먹으면 샐러드 질리지 않고 맛있게 먹을수 있어용~~^^

소중한보물들

나만의 건강한 샐러드 레시피 공유합니다

저만의 샐러드 레시피 공개합니다!! 재료만봐도 건강건강하죠 ㅎ 아보카도 복숭아 토마토 오이 치커리 치즈 이구요 복숭아 넣는게 생소할수도있지만 진짜 맛있어요 꼭 넣아보세요! 오이는 씨빼고 썰어넣어주세요 소스는 발사믹, 올리브오일 넣고 후추!! 블랙페퍼 꼭 넣어주시고 꿀 그리고 마지막으로 홀그레인 머스타드 넣어주면 꿀맛 샐러드 완성 입니다~~!

조콩만

여름철 신선한채소 섭취를위한 샐러드 레시피

더운 여름날 초록초록 신선한 채소와 알록달록 과일을 가장 많이 쉽게 섭취할수있는 음식이 샐러드 같아요^^    각종 푸른잎채소를 손으로 찢어넣고 (전 쌈채소를 이용해요 금방무르지않아좋아요) 과일도 취향껏 올리고 단백질섭취를 위해 달걀도 쪄 넣어요 요즘 직접만든 오리엔털 소스에 빠져있는데요 여름엔 크리미한 드레싱보다 오리엔탈소스가 더 찰떡인것같아요  상큼하고 깔끔해요 올리브유 식초를 같은양으로 넣고 (약 5스푼씩) 간장도 넣어줘요(약2스푼) 후추도 살짝 뿌려주고 다진마늘을 한스푼쯤 넣어줘요 올리고당또는 꿀도 달지않게 적당히 (1~2스푼)넣어주세요 그럼 완성!!진짜 쉽죠 알싸한 마늘맛이랑 새콤한식초맛이 여름철 입맛을 돋군답니다 식초의 신맛이나 마늘의 알싸함이 부담되시는 분은 적당히 조절해서 넣으시면 될것같아요^^ 더운여름 건강한음식먹고 힘내세요♡

rommy

샐러드로 포만감 주기

샐러드를 식사에 곁들여요. 포만감도 주고 풍성한 식사를 할 수 있어요. 드레싱은 올리브유와 식초를 이용해요. 신선한 야채를 이용하니 그 자체로 맛도 있고요. 맛과 건강 모두 함께 잡아보아요!

시울

살 빠지는 다이어트 [새우 샐러드] 맛있어요.

살 빠지는 다이어트 [새우 샐러드] 맛있어요. 자주 구매해서 먹는 식품입니다. [새우 샐러드]인데 새우와 각종 야채류와 망고 메추리알, 토마토, 계란지단, 올리브가 들어 있어요. 포만감도 있고 영양가도 풍부하고 한끼 식사 대용으로 충분합니다. 새우의 효능은 다음과 같습니다. 혈관질환 예방, 면역력 강화, 골다공증 예방, 피부미용에 좋음 어린이의 성장발육에 도움, 노화 방지, 시력보호, 원기회복 효과가 있다고 하네요. 새우는 거의 머리부터 꼬리까지 다먹는거라고 합니다. 하지만 너무 큰 새우는 찔릴수도 있으니 머리는 빼고 드세요.   동영상 첨부합니다. 구매한 장소입니다.

k2023

아침식단은 근육유지 염증예방에 좋은"계란야채과일 샐러드"

근육유지와 염증예방을 돕는 아침식단으론 계란과 버섯이 들어간 야채 과일 샐러드이다 아침식사는 간편하고 영양소가 많은 음식이 좋기 때문에  되도록 조금씩 다양하게 몸에좋은 재료로 건강식으로 먹게 되는것같다 잠자는 동안 장시간 공복상태를 유지햇기 때문에 위점막도생각하게되는데 미지근한물 한잔과 영양제를 먹고 아침을 먹을려고한다 오늘은 집에잇는 달걀과 버섯 파프리카 오이 양상추 , 사과 얼린딸기 블루베리로 샐러드를 만들어 먹엇는데 항상 커피를 마셔야해서 카페인 없는 커피로 샐러드를  같이먹으면 하루시작이 상쾌하다 대부분 매일같은 재료는 아니지만 삶은달걀과 야채 과일은  루틴처럼 항상 빠지지 않게 챙겨먹는다  이유는 , 달걀에는 눈의 망막을 보호하는 루테인과 지아잔틴성분, 기억력 인지기능유지에 좋은콜린성분이 잇다고해서다 콜린성분은 염증예방에도 도움을줘서 장기들의 건강유지에 기여한다고한다 야채 과일은 몸의 손상과 노화를 늦추는 항상화 영양소가 들어잇어서다 비타민C, E ,A와 카로티노이드,셀러늄들이 모든 염증과 혈관병,암등 질병예방에 도움이된다 섬유소도 들어잇어서 좋고 특히 올리브유를 넣어 먹으면 더욱좋다

ymittang

참외샐러드~

월요일.. 다시 식단 조절 해야죠. 아침은 늘 그렇듯 간단하게 한식으로 먹었고 바쁜 오전을 보낸 후 입맛이 없어서 참외샐러드 준비했어요. 참외 속을 파내 즙만 걸러주고 올리브오일, 꿀, 레몬즙을 섞어 드레싱으로~ 항산화 성분이 함유되어 있는 참외는 칼로리가 낮고 무기질, 칼륨, 식이섬유가 풍부하대요. 저는 조금 있다가 단백질쉐이크 한잔 더 할게요~ 🤗

지구외계인

지니어트 포인트로 스타벅스 샐러드 구입했어요

지니어트 포인트로 최애 샐러드인 콥&화이트 샐러드를 구입했어요 닭가슴살과 병아리콩, 새우, 달걀이 들어있어 든든하고 맛있어요...개인적으로 이 샐러드의 킥은 블랙올리브와 반숙 계란이라고 생각합니다 ㅎㅅㅎ 짭짤한 게 다이어터의 한 줄기 빛이에요 오늘도 열심히 만보걷기하고 포인트 모으려 합니다~!

수진08

아침엔 몸에 부담이 없는 채소샐러드

아침식사에 뭘 먹는지가 중요하다고 하더라구요. 밤새 공복상태 이후에 정제탄수화물이나 당류가 많은 음식을 먹으면 혈당이 빠르게 올라간대요. 그래서 채소샐러드로 몸에 부담없는 아침식사를 하고 있어요. 기본적으로 양상추와 각종 푸른채소 위주로 먹구요. 방울토마토와 슈레드 치즈 뿌려먹으면 맛있어요. 드레싱은 올리브오일이나 비비드키친 저당드레싱도 가끔 먹고있네요.

옹심

부라타치즈 샐러드

부라타 치즈 너무 맛있는거 같아요. 가볍게 먹기 좋은것 같아요. 닭가슴살 물릴때 번갈아 먹음 좋더라고요. 토마토랑 특히 잘 어울리는거 같아요. 샐러드 채소 없을땐 방토만 해서도 먹어요. 바질 조금 썰어서 발사믹 식초랑 올리브오일 넣고 버무린뒤 먹으면 참 맛있어요ㅎㅎ

주뽕

샐러드로 가볍게 아침식사

아침부터 무덥네요  밥먹기는 싫고 배는 채워야하고  복숭아 생과일주스와  발사믹과 올리브오일 뿌린 샐러드 한접시 먹네요

트윈스1

오늘 점심에 먹은 닭샐러드!

원래 두부비빔밥 재료였는데, 주말에 햄버거 먹고 미쳐가지고.ㅠㅠ 반성모드로 닭을 드셨습니다 아침은 그냥 단백질음료로 벌컥했고, 점심에 닭가슴살 +큐브현미닭살 + 비빔밥야채두부 이렇게 섞어서 먹었어요 뭔가 양이 많은거같은데 다먹었고, 내일은 양을 좀 줄여야겠어요 샐러드로 그래도 배채우고, 저녁에 운동하고 단백질 음료 먹었으니 한 일주일만 이렇게 해보게요 그러면 좀 몸이 가볍게 되지않을까 계획중인데. 제발 성공하기를!! 그래도 운동도 했으니 반은 성공 아닐까요?

데굴은짱

두부 와 샐러드

바나나  와 삶음 겨란 해놓고 두부는 간수를 뺀 후 흐르는 물에 씻고 사방 1선치로 자른 뒤에 약한불에    올리브유에 볶다가 굽는다 물기없애는 정도..  샐러드 씻은후  오리엔탈 드레싱이나  발사미로 마무리 한다..

동그라미1

방울토마토 샐러드

오늘 아침은 간단히 방울토마토 샐러드로 먹어요 방토에 올리브유 발사믹소스 뿌려 먹음 맛있어요

딸2맘

계란버섯토스트와 과일야채 샐러드

건강식으로 아주 좋은 야채와 과일을 이용한 토스트와샐러드에요 저는 맛잇는 음식 먹는걸 좋아하는데 건강하게 먹으면 좋겟죠?? 재료:식빵 1조각, 야채(집에 잇는거) 상추 쑥갓 오이 토마토 과일 사과 버섯 케찹조금 올리브유 치즈 계란버섯토스트-- 1. 이렇게 먹기 좋게 잘라요 2. 계란이랑 버섯은 올리브유에 살짝 볶아주세요 3. 잘구운 토스트빵위에 상추 계란 오이 약간의케찹       버섯을 올려주세요 야채 샐러드-- 1. 야채 사과 쑥갓을 먹기 좋게 손질 2. 치즈를 잘 잘라서 올려주세요 3. 올리브유조금과 발사믹식초를 뿌려주세요 커피랑 먹으면 너무 맛잇고 건강한 한끼가 됏어요 진짜 너무 맛잇게 먹엇답니다

ymittang

참외샐러드!

참외를 얇게 자른다! 레몬즙 적당히 위에 뿌려준다 후추 취향껏 소금 취향껏(저는 히말라야 핑크솔트 조금 뿌렸어요) 올리브유 약간(배불러서 이때 저는 안뿌렸어요) 원하는 과일 조금 이렇게 먹으면 맛있어요! 진짜 샐러드먹는느낌! 특식같고 좋아요ㅎㅎ 추천합니다!

바빠

토마토 마리네이드 샐러드

오늘 레시피는 배고플 때 간단하게 먹을 수 있는 토마토 마리네이드에요!  만드는게 간단해서 재료만 있다면 금방 만들 수 있는 메뉴랍니다.  데치고 절여놓고 완성하는데 10-15분 정도 걸리는 난이도 하 레시피입니다. 방울 토마토로 하는게 더 맛있지만  오늘은 큰 토마토를 사온 김에  일반 토마토로 만다는 마리네이드 입니다!  **재료준비** 토마토 4개, 다진양파 반개   발사믹 식초 4T, 올리브오일 9T  후추, 소금 2꼬집  레몬즙 0.5T  올리고당 1.5T  바질가루 혹은 생바질잎 1.5T (있다면 추가)  채소를 깨끗히 씻어줍니다. 깨끗히 씻은 토마토는 껍질을 편하게 벗기기 위해서 칼집을 내줍니다.  양파는 반개만 넣어도 되지만 저는 마리네이드한 양파가 좋아서 한 개 다 넣어줬어요!  양파의 매운 맛을 덜어주기 위해서 물에 잠시 담궈둡니다. 대략 5분 정도. 그동안 물을 끓여서 칼집낸 토마토를 데쳐줘요.  꼭지가 있는 부분으로 넣고 2분 데쳐주었습니다.  데치다보면 껍질이 알아서 서서히 벌어져요.  그때 건져내서 살살 껍질을 벗겨줍니다.  너무 오래 데쳐서 토마토가 뭉개지지 않도록 시간 조절 잘해야해요!  꼭지는 잘라내줘야하는데 전 이번에 귀찮아서 안 잘랐어요 꼭지 떼어주세요!  물에 담궈둔 양파를 건져 물기를 제거해줍니다.  열탕 소독을 마친 통에 올리브유, 발사믹식초, 레몬즙, 후추, 소금, 올리고당을 모두 넣고 섞어줍니다.  바질가루를 넣으면 이국적인 풍미가 추가돼요 ㅎㅎ  만들어둔 소스에 건져둔 양파를 넣고 섞어줍니다.  껍질을 벗긴 토마토를 투하하면 끝!  반나절 정도 소스에 절여준 후 냉장고로 가면 끝!  저는 매우 큰 통에 넣어서 반나절 정도 통을 돌려가며 절여준 후 냉장고에 넣었어요.  그 후에 냉장고에 넣어 차갑게 해준 후 먹으면 끝!   만들어둔 후에 일주일 내로는 먹어야합니다!   큰 토마토 마리네이드의 팁 of 팁은!  1. 잘라서 만들지 않기 2. 충분히 절여주기  간혹 잘라서 마리네이드 하시는 분들도 봤지만  저는 잘라서 넣으면 토마토에서 수분이 나오면서 소스랑 섞여서 맛을 잃는 것 같더라구요.  먹기 전에 잘라서 먹어야 풍미 살리고 맛을 보존하기 좋습니당!!  토마토 마리네이드 완성 샷!♡ 충분히 절여지지 않으면 토마토와 소스가 맛이 들지 않아  살짝 겉도는 느낌이 있어서 반나절 절이기 필수입니다! 토마토 마리네이드만 있다면 정말 근사한 샐러드가 뚝!딱!이랍니다.  저는 배고플 때 이거 하나 간단히 먹고 저녁을 마감해요 ㅎㅎ  또, 치팅데이 때는 파스타로 만들어먹을 수도 있어요!  간단하게 파스타 면만 삶아서 간을 하듯이 가볍게 섞어주면  토마토 마리네이트 파스타가 완성이 되니 활용도 만만만점이랍니다!

daisyyyy

과카몰리 샐러드

과카몰리 샐러드 동생이 만들어준 영양 만점 건강 식단 야채는 기본이고 올리브, 돼지고기, 과카몰리... 아보카도 좋아한다면 딱이죠 맛있게 먹느라 삼겹살 구웠는데 목살이라면 더 칼로리가 낮을테죠 전 귀찮아서 안말들지만ㅋ 만들어주는 과카몰리는 아주 땡큐네요

이쁜오리였지

바삭하고 향긋한 카레 닭안심 귀리너겟

치킨너겟은 간편하고 맛있지만 튀김옷과 기름이 부담스러울 때가 있죠. 그렇다고 바삭한 음식을 무조건 포기할 필요는 없어요. 이번에는 밀가루 빵가루 대신 귀리를 활용하고, 기름에 푹 담가 튀기는 대신 에어프라이어로 굽는 닭안심 너겟을 만들어 볼게요. 카레가루의 향긋함에 귀리의 고소함이 더해져 담백하면서도 풍미가 살아나는 메뉴예요. 한입 크기로 만들면 간식은 물론이고 단백질 반찬으로도 활용하기 좋아요. ■ 재료 (1인분, 미니너겟 약 6개) 닭안심 130g 압착 귀리 22g 달걀흰자 25g 무가당 그릭요거트 30g 카레가루 3g 올리브유 5ml 소금 약 0.5g 후추 약간 ■ 재료 고르는 요령 닭안심은 힘줄이 제거된 제품을 선택하면 손질이 편해요. 냉동 닭안심도 사용할 수 있지만 냉장고에서 충분히 해동한 후 물기를 제거해야 해요. 귀리는 설탕이나 시럽이 첨가되지 않은 압착 귀리 또는 오트밀을 사용하세요. 카레가루는 제품마다 전분과 소금 함량이 달라요. 가능하다면 향신료 비중이 높은 제품을 선택하고 영양성분표도 살펴보세요. ■ 만드는 방법 1. 닭안심의 힘줄을 제거하고 한입 크기로 잘라요. 크기가 너무 다르면 익는 시간이 달라지므로 비슷한 두께로 맞춰주세요. 2. 닭안심에 소금과 후추, 카레가루를 넣고 골고루 버무려요. 5분 정도 재워두면 향이 더 자연스럽게 배어요. 3. 압착 귀리는 지퍼백에 넣고 손이나 밀대로 살짝 눌러 작은 조각으로 부숴요. 너무 곱게 가루로 만들 필요는 없어요. 4. 달걀흰자를 작은 그릇에 풀고 닭안심을 한 조각씩 담가 표면에 골고루 묻혀요. 5. 귀리 조각을 닭안심 겉에 눌러 붙여요. 귀리가 두껍게 뭉치지 않도록 얇게 입히는 것이 좋아요. 6. 에어프라이어를 185℃로 3분 정도 예열해요. 7. 닭안심을 서로 겹치지 않게 배치하고 올리브유를 표면에 얇게 발라요. 8. 185℃에서 약 12~15분 구워요. 중간에 한 번 뒤집고 닭고기 중심 온도가 74℃ 이상인지 확인해요. 크기와 기기에 따라 조리 시간을 조절해 주세요. 9. 그릭요거트는 따로 작은 그릇에 담아 디핑소스로 사용해요. 카레향이 강한 너겟을 부드럽게 마무리해 주는 역할을 해요. ■ 혈당 친화적인 이유 일반적인 튀김 너겟은 밀가루와 전분을 사용한 튀김옷이 두꺼운 경우가 있어요. 이번에는 귀리 22g만 사용해 튀김옷의 양을 정하고 닭안심 130g으로 단백질 비중을 높였어요. 귀리는 베타글루칸을 포함한 식이섬유를 제공해요. 다만 이 레시피에 들어가는 양이 많지는 않으므로 귀리만으로 특별한 혈당 개선 효과를 기대할 필요는 없어요. 닭안심의 단백질과 소량의 지방, 귀리의 탄수화물이 함께 들어 있는 식사라는 점이 중요해요. 기름에 튀기지 않고 에어프라이어로 굽기 때문에 사용한 기름의 양을 비교적 정확하게 조절할 수 있다는 장점도 있어요. 무엇보다 케첩이나 달콤한 소스를 듬뿍 곁들이지 않고 무가당 그릭요거트를 사용하는 것이 첨가당을 줄이는 데 도움이 돼요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 300~330kcal 탄수화물: 약 17g 단백질: 약 36g 당류: 약 2g 첨가당: 0g 귀리와 카레가루, 그릭요거트의 제품별 영양성분 차이에 따라 실제 수치는 달라질 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 이번 너겟의 탄수화물은 주로 귀리와 소량의 카레가루, 요거트에서 공급돼요. 닭고기는 단백질 함량이 높은 식품이므로 귀리만 단독으로 먹는 경우와는 전체 식사의 영양 구성이 달라져요. 정제 탄수화물이 많은 튀김옷을 두껍게 입힌 제품과 비교하면 탄수화물 섭취량을 조절하기 쉬운 레시피예요. 하지만 귀리에도 탄수화물이 들어 있기 때문에 식후 혈당이 전혀 오르지 않는다는 의미는 아니에요. 또 식사량과 함께 먹는 음식이 중요해요. 감자튀김이나 달콤한 음료를 추가하면 전체 식사의 탄수화물과 열량이 크게 늘어날 수 있어요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.4/5) 귀리 조각을 얇게 입히면 표면에 고소하고 바삭한 식감이 생겨요. 카레의 향긋함은 닭안심의 담백함과 잘 어울리는 편이에요. 다만 기름에 튀긴 너겟처럼 균일하고 두꺼운 튀김옷은 아니에요. 바삭함보다는 고소함과 가벼운 식감에 초점을 맞춘 요리예요. 오래 굽는 경우 닭안심이 퍽퍽해질 수 있다는 점은 아쉬운 부분이에요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 사용하지 않음 단맛 강도: 거의 없음 포만감: 중간~높음 추천 시간: 점심 또는 저녁 단백질 반찬 채소 샐러드와 곁들이면 한 끼 구성이 더 좋아져요. 귀리를 충분히 눌러 붙인 후 굽고, 에어프라이어 바스켓에 너무 빽빽하게 넣지 않아야 표면이 잘 구워져요. 남은 너겟은 빠르게 식혀 냉장 보관하고 1~2일 안에 다시 충분히 데워 먹는 편이 좋아요. ■ 한 줄 총평 귀리의 고소함과 닭안심의 단백질을 살린 가벼운 에어프라이어 너겟이에요.

고구마라떼

걸쭉하고 고소한 브로콜리 귀리수프

수프를 만들 때 밀가루나 생크림을 꼭 넣어야 걸쭉해지는 건 아니에요. 브로콜리와 귀리를 함께 끓이면 재료 자체에서 자연스러운 농도가 만들어져요. 우유의 부드러운 맛에 브로콜리의 은은한 단맛이 더해져 부담 없이 먹기 좋은 수프랍니다. 특히 아침에 차가운 샐러드가 잘 넘어가지 않거나 늦은 저녁에 속이 편한 음식을 찾을 때 잘 어울려요. ■ 재료 (2인분) 브로콜리 240g, 압착 귀리(오트밀) 50g, 양파 80g, 우유 300ml, 물 250ml, 올리브유 1작은술, 파르메산 치즈 15g, 소금 1/4작은술, 후추 약간 ■ 만드는 방법 1. 브로콜리는 작은 송이로 나누고 줄기의 질긴 껍질을 벗긴 후 작게 썰어요. 양파는 얇게 채 썰어주세요. 2. 냄비에 올리브유를 두르고 중약불에서 양파를 3분 정도 볶아 단맛을 끌어내요. 3. 브로콜리와 물 250ml를 넣고 뚜껑을 덮어 5~6분 끓여요. 4. 브로콜리가 부드러워지면 오트밀과 우유를 넣고 약불에서 5분 더 끓여요. 5. 핸드블렌더로 재료를 갈아 걸쭉하게 만들어요. 씹는 식감을 원한다면 브로콜리 일부는 남겨두세요. 6. 파르메산 치즈와 소금, 후추를 넣고 약불에서 1분 정도 저어 마무리해요. ■ 체중 관리에 좋은 이유 귀리에 들어 있는 베타글루칸은 수용성 식이섬유의 일종이에요. 여기에 브로콜리의 식이섬유가 더해져 부드러운 수프이면서도 어느 정도 포만감을 기대할 수 있어요. 생크림이나 밀가루 버터 루를 사용하지 않아 진한 크림수프보다 열량을 조절하기 쉬운 구성이에요. 1인분 약 210~250kcal로 예상되며 우유와 치즈 제품에 따라 차이가 있어요. ■ 맛있게 먹는 팁 아침 식사로 먹는다면 삶은 달걀이나 단백질 식품을 별도로 곁들여 보세요. 수프만으로는 한 끼 단백질이 충분하지 않을 수 있거든요. 우유를 넣은 다음에는 센 불로 펄펄 끓이지 않는 게 좋아요. 바닥에 눌어붙거나 수프의 맛이 거칠어질 수 있어요. 너무 되직해졌다면 따뜻한 물을 조금씩 추가해 농도를 조절하세요. 남은 수프는 빠르게 식혀 냉장 보관하고 1~2일 안에 충분히 데워 먹는 걸 추천해요.

고구마라떼

터키식 렌틸 샐러드

재료: 익힌 렌틸콩, 파슬리, 오이, 토마토, 레몬, 올리브유. 조리: 채소를 잘게 썰어 렌틸콩과 섞고 레몬즙으로 간한다. 특징: 식물성 재료 중심의 차가운 식사이다. 15분.

열정남자