'녹색 줄기콩 요리와 버섯소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

인슐린 저항성을 높이는 '몸속 만성 염증' 관리하는 습관

  몸속에 누적된 만성 염증은 인슐린의 작용을 방해하여 혈당 관리를 어렵게 만듭니다.  만성 염증을 줄이기 위해서는 가공식품과 트랜스지방의 섭취를 최소화해야 합니다. 항산화 물질이 풍부한 녹색 채소와 오메가3가 풍부한 생선을 자주 먹는 것이 도움이 됩니다.  규칙적인 운동은 염증 물질 생성을 억제하고 인슐린 감수성을 개선해 줍니다. 하루 7시간 이상의 충분한 수면과 스트레스 조절도 염증 수치를 낮추는 핵심입니다.

오와둥둥

단배추 국간장 나물

• 준비 재료: 단배추 1단(약 300~400g), 대파(흰 부분) 1/3대 • 양념 재료: 국간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 들기름(또는 참기름) 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 약간(조절용) 만드는 순서 1. 데치기: 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1큰술을 넣어 끓입니다. 물이 끓으면 깨끗이 씻은 단배추의 줄기 부분부터 넣고 약 1분~1분 30초간 데칩니다. 2. 식히기: 데친 단배추를 즉시 찬물에 담가 잔열을 식혀야 아삭한 식감과 선명한 녹색이 유지됩니다. 3. 물기 짜기: 찬물에 헹군 단배추를 한 움큼씩 잡고 물기를 꼭 짜줍니다. (물기가 남아있으면 양념이 겉돌고 싱거워집니다.) 4. 썰기: 물기를 짠 단배추를 먹기 좋은 크기(4~5cm)로 썰고, 대파는 잘게 다집니다. 5. 무치기: 볼에 단배추, 다진 대파, 다진 마늘, 국간장, 들기름을 넣고 손끝으로 조물조물 힘 있게 무쳐 간이 배게 합니다. 간이 부족하면 소금을 아주 살짝만 추가하고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

송쩡

“칼로리 계산을 멈추고 녹색을 추가하라”

조영민 교수: 식단에 채소가 없다면 본격적인 식사 전에 채소를 먼저 드시는 걸 권장합니다. 채소를 더 먹어 추가된 칼로리는 체중을 증가시키지 않습니다. 동일한 열량의 식품이라도 칼로리 밀도가 중요한데요. 칼로리 밀도는 음식 양 대비 칼로리의 양을 말합니다. 섬유질이 풍부한 채소는 칼로리 밀도가 낮아 지방이나 설탕이 많이 든 음식보다 포만감을 잘 느끼게 하고, 총 칼로리는 낮습니다. 또 채소를 먼저 먹는 것이 혈당 스파이크를 억제해 인슐린 수치를 떨어뜨리므로 결국 체중 관리에 도움이 됩니다.

팔망미인

두부 스테이크 버섯소스

재료: 두부 200g, 버섯 100g, 양파, 간장 조리: 두부를 노릇하게 굽고 볶은 버섯과 양파를 올린다.

열정남자

고혈압에 좋은 음식

고혈압에 좋은 음식 ​ 고혈압 관리는 ‘저염식’과 ‘균형 잡힌 영양 섭취’가 핵심입니다. 아래의 음식들은 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. ​ 바나나: 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 도와줍니다. ​ 토마토: 라이코펜 성분이 혈관 건강에 도움을 줍니다. ​ 마늘: 알리신 성분이 혈압을 낮추는 데 효과적입니다. ​ 귀리: 수용성 식이섬유가 풍부하여 혈관 내 지방 축적을 막아줍니다. ​ 등푸른 생선(고등어, 연어): 오메가-3 지방산이 혈압을 안정시켜 줍니다. ​ 견과류(아몬드, 호두): 마그네슘과 식이섬유가 풍부해 심혈관 건강에 유익합니다. ​ 시금치, 브로콜리 등의 녹색 채소: 엽산과 칼륨 함량이 높아 혈압 조절에 도움을 줍니다.

팔망미인

감자 달걀샐러드 라이트

감자 2개 (중간 크기) 달걀 3개 오이 1/2개 양파 1/4개 방울토마토 5-6개 (선택이지만 넣으면 색이 예뻐 🍅) ​ 드레싱 재료 👇 무가당 그릭요거트 3큰술 홀그레인 머스터드 1큰술 레몬즙 1작은술 (없으면 식초로 대체 가능) 올리브오일 1작은술 소금 약간 후추 약간   Step 1. 감자 삶기 감자는 껍질째 통으로 삶아줘. 이게 포인트야. 껍질을 벗기고 삶으면 수분이 너무 많이 들어가서 나중에 샐러드가 질척해져. 껍질째 삶으면 포슬포슬한 속살이 살아있어. 그 식감이 이 샐러드의 기반이 되거든 🥔 냄비에 물을 감자가 잠길 만큼 붓고 중불에서 20-25분. 젓가락으로 찔렀을 때 저항 없이 쑥 들어가면 딱이야. 다 익으면 바로 찬물에 담가서 열기를 식히고 껍질을 벗겨줘. 뜨거울 때 벗기면 손이 좀 뜨겁지만 훨씬 잘 벗겨져. ​ ✔ Step 2. 달걀 완숙으로 삶기 찬물에 달걀을 넣고 시작해. 끓기 시작하면 그때부터 12분. 이게 완숙의 정석이야 🥚 다 삶으면 바로 찬물로 옮겨서 식혀줘. 이렇게 해야 껍질이 깔끔하게 벗겨지고 노른자 바깥에 그 보기 싫은 녹색 테두리도 안 생겨. 식으면 흰자는 한 입 크기로 큼직하게 썰고, 노른자는 따로 볼에 담아서 잠깐 기다려줘. 노른자는 드레싱에서 다시 등장할 거야 😏 ​ ✔ Step 3. 채소 손질하기 오이는 반으로 갈라서 씨 부분을 숟가락으로 긁어내줘. 귀찮아 보여도 이게 중요해. 씨 부분은 수분이 많아서 그냥 두면 샐러드에 물이 생겨버리거든. 한 번만 긁어줘도 완성도가 완전 달라져 🙆‍♀️ 그다음 반달 모양으로 얇게 썰고. 양파는 최대한 얇게 채 썰어서 찬물에 5분 담가줘. 매운 기운이 빠져서 생양파 특유의 자극이 사라지거든. 이걸 안 하면 양파 맛이 너무 강해서 샐러드 전체를 지배해버려. 방울토마토는 그냥 반으로 자르면 끝. 넣어도 되고 안 넣어도 되는데, 색감이랑 새콤함이 더해지니까 넣는 걸 추천해 🍅 ✔ Step 4. 드레싱 만들기 - 이 샐러드의 핵심 볼에 그릭요거트, 홀그레인 머스터드, 레몬즙, 올리브오일, 소금, 후추를 넣어. 그리고 여기서 아까 빼둔 노른자를 전부 넣고 포크로 으깨면서 섞어줘. 이 과정에서 냄새가 달라져. 갑자기 고소하고 풍부한 향이 올라오거든. 노른자가 드레싱에 완전히 녹아들면 믿기 어려울 만큼 크리미한 소스가 완성돼 ✨ 마요네즈 없다는 사실을 이쯤에서 잊게 될 거야.        

로블ㅎ

양파 초무침

선택 재료: 청양고추 1개, 홍고추 1/2개 (색감과 매콤함을 더해요) 양념장: 간장 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 1.5~2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 ​ [조리 순서] 1.양파 손질하기 양파를 채 썰어주세요. 너무 얇지 않게 썰어야 아삭한 식감이 잘 살아납니다. 팁: 양파의 매운맛이 너무 강하다면 찬물에 5~10분 정도 담갔다가 물기를 완전히 제거하고 사용하세요. 2.재료 섞기 큰 볼에 채 썬 양파와 어슷 썬 고추를 넣어줍니다. 3.양념장 만들기 & 버무리기 준비한 양념 재료를 모두 넣고 가볍게 버무려주세요. 양파가 숨이 죽지 않도록 젓가락으로 살살 털듯이 버무리는 것이 포인트입니다. 4.마무리 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다. ​ 💡 더 맛있게 만드는 꿀팁 식감 살리기: 드시기 직전에 바로 무쳐야 양파의 아삭한 식감을 끝까지 즐기실 수 있습니다. 곁들임: 삼겹살이나 수육 같은 고기 요리와 함께 드실 때, 양념장에 간장 대신 멸치액젓이나 까나리액젓을 0.5큰술 정도 섞으면 훨씬 깊은 감칠맛이 납니다

로블ㅎ

그릭 요거트 드레싱 달걀 샐러드

재료 6 pcs 삶은 달걀, 작게 다진 것 0.75 cup 셀러리, 깍둑썰기한 것 0.25 cup 적양파, 곱게 다진 것 1 pcs 중간 크기 딜 피클, 곱게 다진 것 0.25 cup 플레인 그릭 요거트 1 tsp 디종 머스터드 0.25 tsp 훈제 파프리카 0.25 tsp 후추 가루 1 tbsp 신선한 딜, 곱게 다진 것 0.25 tsp 천일염, 기호에 맞게 레시피 1> 완숙 계란을 만들려면 냄비에 계란을 넣고 찬물을 계란 위로 2.5cm 정도 부어줍니다. 센 불에서 팔팔 끓으면 즉시 불을 끄고 뚜껑을 덮습니다. 10-12분간 그대로 두면 노른자가 부드러운 완벽한 삶은 계란이 됩니다. 2> 계란을 얼음물에 옮겨 5분간 식혀 조리 과정을 멈춥니다. 이렇게 하면 껍질이 잘 벗겨지고 노른자 주변에 녹색 테가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 찬물을 흘려보내며 계란 껍질을 벗깁니다. 3> 껍질을 벗긴 계란을 약 0.6cm 크기로 잘게 썰어 큰 볼에 담습니다. 작게 썰수록 크리미한 드레싱이 샐러드 전체에 고르게 배어듭니다. 4> 셀러리, 적양파, 딜 피클을 잘게 썰되, 다진 계란과 비슷한 크기로 맞춥니다. 모든 채소를 계란이 담긴 볼에 넣습니다. 참고: 적양파는 혈당 지수가 중간 정도이므로 양을 적게(1/4컵) 유지합니다. 5> 작은 볼에 그릭 요거트, 디종 머스터드, 훈제 파프리카, 후추를 넣고 부드럽고 잘 섞일 때까지 휘핑합니다. 이렇게 하면 모든 재료를 감싸는 크리미하고 새콤한 드레싱이 만들어집니다. 6> 요거트 드레싱을 계란과 채소 혼합물 위에 붓습니다. 갓 다진 딜을 넣고 주걱으로 고르게 코팅될 때까지 부드럽게 섞습니다. 식감을 유지하기 위해 과하게 섞지 않도록 주의합니다. 7> 맛을 보고 필요하면 천일염으로 간을 맞춥니다. 피클에 이미 짠맛이 있으니 처음엔 적게 넣고 필요하면 더 추가하세요. 덮개를 덮고 냉장고에서 최소 30분간 숙성시켜 맛이 잘 어우러지게 합니다. 8> 차갑게 해서 샐러드 채소 위에 올리거나, 아삭한 상추 컵에 담거나, 오이 슬라이스와 함께, 또는 생채소를 찍어 먹는 용도로 곁들여 드세요.  달걀은 혈당에 거의 영향을 주지 않는 완벽한 저혈당 지수 식품으로, 포만감을 높이고 소화를 늦추는 양질의 단백질과 건강한 지방을 제공합니다. 아삭한 셀러리와 적양파를 추가하면 탄수화물 없이 식이섬유와 볼륨감을 더할 수 있고, 발효된 딜 피클은 장 건강에 좋은 프로바이오틱스를 제공합니다. 그릭 요거트는 추가 단백질을 제공하며 전통적인 마요네즈보다 훨씬 혈당 친화적인 톡 쏘면서도 크리미한 베이스를 만들어줍니다.

메가망나뇽

브로콜리 완두콩 레몬 리소토

재료: 밥 1공기, 브로콜리 100g, 완두콩 50g, 우유 100ml, 물 100ml, 레몬즙 약간. 조리 방법: 브로콜리를 잘게 썰어 익힌다. 밥과 완두콩, 물을 넣고 끓인 뒤 우유를 더해 부드럽게 저어 준다. 불을 끄고 레몬즙을 넣는다. 맛의 특징: 녹색 채소의 신선함과 레몬의 산미가 어우러진다. 영양 정보: 밥은 탄수화물을, 완두콩은 단백질과 식이섬유를, 브로콜리는 비타민 C를 제공한다.

열정남자

부추 달걀 두부볶음

재료: 두부 120g, 달걀 1개, 부추 50g, 양파 30g, 간장 1작은술, 식용유 1작은술. 조리 방법: 두부를 깍둑썰어 팬에서 굽는다. 양파와 부추를 넣고 짧게 볶은 뒤 달걀을 풀어 넣어 충분히 익힌다. 간장으로 간을 조절한다. 맛의 특징: 부추의 향긋함이 두부와 달걀의 담백함을 보완한다. 영양 정보: 단백질을 제공하는 두부와 달걀에 녹색 채소를 더해 간단한 반찬이나 덮밥 재료로 활용할 수 있다.

열정남자

삼치 시금치레몬구이

삼치 시금치레몬구이 재료: 삼치 1토막, 시금치 한 줌, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 1작은술, 후추 만드는 방법 삼치는 물기를 닦고 후추를 뿌려주세요. 시금치는 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 팬에 올리브오일을 두르고 삼치를 앞뒤로 구워주세요. 삼치가 거의 익으면 시금치를 넣고 가볍게 볶아줍니다. 삼치가 완전히 익으면 레몬즙을 뿌려 완성합니다. 삼치의 고소한 맛과 시금치의 부드러운 식감이 잘 어울려요. 레몬즙을 더하면 산뜻하게 먹을 수 있어요. 생선과 녹색 채소를 한 번에 챙길 수 있어 간편하고 든든한 식사로 좋습니다.

팔망미인

버섯 시금치올리브볶음

버섯 시금치올리브볶음 재료: 양송이버섯 4개, 시금치 한 줌, 올리브오일 1큰술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 양송이버섯은 깨끗하게 손질해 얇게 썰어주세요. 시금치는 씻어서 물기를 제거합니다. 팬에 올리브오일과 마늘을 넣고 약불에서 볶아주세요. 양송이버섯을 넣고 수분이 줄어들 때까지 볶아줍니다. 마지막으로 시금치를 넣고 숨이 죽을 정도로 볶으면 완성입니다. 버섯의 쫄깃한 식감과 시금치의 부드러움이 잘 어울려요. 마늘 향이 더해져 간을 세게 하지 않아도 맛있어요. 저탄수화물 채소 반찬으로 활용하기 좋고 생선이나 닭고기 요리와 곁들이면 잘 어울립니다.

팔망미인

마그네슘의 역할

마그네슘은 근육과 신경 기능, 에너지 대사 및 여러 효소 반응에 관여한다. 통곡물, 콩류, 견과류 및 녹색 잎채소 등은 마그네슘을 공급한다. 마그네슘 섭취만으로 고혈압을 치료할 수 있는 것은 아니며 균형 잡힌 식사의 일부로 활용해야 한다.

열정남자

🥬 배추겉절이

🥬 배추겉절이 혈당 친화 시장 음식으로 추천하는 이유 배추의 수분과 식이섬유를 챙길 수 있어요. 탄수화물 부담이 낮은 채소 반찬이에요. 고기나 생선 요리와 함께 먹기 좋아요. 한줄 총평 : 설탕과 소금이 적게 들어간 배추겉절이를 선택하면 좋아요.

팔망미인

뿔소라죽

준비 재료 주재료: 뿔소라 2~3개 (살과 내장 분리), 찬밥 1공기 (또는 불린 쌀 듬뿍 1/2컵) 부재료: 당근 약간, 애호박 약간, 표고버섯(선택 사항) 양념: 참기름 2큰술, 국간장 1/2큰술, 소금 약간, 물 500~600ml 고명: 통깨, 김가루 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.소라 손질하기 뿔소라는 깨끗이 씻어 살을 분리한 뒤, 입구의 딱딱한 껍데기(치패)와 내장 끝부분의 독성 부위를 제거합니다. 살은 얇게 슬라이스하고, 싱싱한 내장은 따로 모아 가위로 잘게 다지거나 믹서에 약간의 물과 함께 갑니다. (내장이 들어가야 진한 녹색빛과 풍미가 살아납니다.) 2.재료 볶기 냄비에 참기름 2큰술을 두르고 다진 소라 내장을 먼저 볶아 비린내를 날립니다. 내장 향이 올라오면 불린 쌀(또는 찬밥)과 소라 살을 넣고 쌀알이 투명해질 때까지 충분히 볶아줍니다. 3.물 붓고 끓이기 물(혹은 다시마 육수)을 붓고 센 불에서 끓이다가, 끓어오르면 중약불로 줄입니다. 쌀알이 퍼질 때까지 바닥이 눌어붙지 않게 가끔 저어주며 정성껏 끓입니다. 4.야채 넣고 간 맞추기 쌀알이 부드럽게 퍼지면 잘게 다진 당근과 애호박을 넣고 한소끔 더 끓입니다. 국간장 1/2큰술로 색과 향을 내고, 나머지 간은 소금으로 깔끔하게 맞춥니다.

로블ㅎ

참나물 사과 무침

재료 준비 주재료: 신선한 참나물 (약 150g ~ 200g, 한 줌 반 정도) 사과 1/2개 (빨간 사과, 녹색 사과 모두 좋습니다) (선택) 양파 1/4개 (선택) 청양고추 1개 양념 재료 (작은 그릇에 미리 섞어두세요): 고춧가루 2큰술 설탕 (또는 올리고당) 1큰술 (사과의 당도에 따라 조절) 식초 2큰술 (또는 매실청) 간장 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 참기름 1큰술 통깨 1/2큰술 ​ 2. 조리 순서 Step 1: 재료 손질 (씻고 썰기) 참나물: 참나물은 억센 줄기 끝부분을 잘라내고, 파릇파릇한 잎과 부드러운 줄기 위주로 골라 깨끗이 씻어줍니다. (식초 물에 5분 정도 담갔다 씻으면 더 좋습니다.) 씻은 후에는 물기를 완전히 제거하고, 먹기 좋은 길이(5~7cm)로 썰어줍니다. 사과: 사과는 깨끗이 씻어 껍질째 사용합니다. 씨를 제거하고, 얇게 썰거나 채 썰어줍니다. (이미지처럼 은행잎 모양으로 납작하게 썰면 보기에 좋습니다.) (선택) 부재료: 양파와 청양고추를 넣는다면, 얇게 채 썰어 준비합니다. Step 2: 양념장 만들기 작은 그릇에 분량의 고춧가루, 설탕, 식초, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. (미리 만들어두면 고춧가루가 불어 색이 더 고와집니다.) Step 3: 버무리기 (가장 중요!) 버무리는 볼: 큰 믹싱볼에 손질한 참나물, 사과, 양파를 담습니다.

로블ㅎ

말차 오버나이트 오트밀 레시피

재료 80 g 납작 귀리 240 g 그릭 요거트 200 ml 아몬드 밀크 20 g 치아씨드 4 g 말차 가루 20 g 슬라이스 아몬드 100 g 블루베리 2 tsp 메이플 시럽 레시피 1> 작은 그릇에 말차 가루를 넣어주세요. 아몬드 밀크 약 2큰술을 넣고 작은 거품기나 포크로 힘차게 저어 말차가 덩어리 없이 부드러운 페이스트가 될 때까지 섞어줍니다.  2> 중간 크기의 믹싱 볼이나 입구가 넓은 병(최소 750ml 용량)에 그릭 요거트, 남은 아몬드 밀크, 그리고 메이플 시럽(사용하는 경우)을 넣고 섞어주세요. 말차 페이스트를 넣고 잘 저어 흰 줄무늬 없이 전체적으로 균일한 녹색이 될 때까지 섞어줍니다. 3> 말차 요거트 혼합물에 오트밀과 치아씨드를 넣어주세요. 잘 저어주면서 위에 떠 있는 오트밀이 없도록 눌러서 완전히 잠기게 해주세요.  4> 그릇을 뚜껑이나 랩으로 단단히 덮어주세요. 최소 6시간, 이상적으로는 밤새 (8~12시간) 냉장 보관합니다. 이 시간 동안 치아씨드는 수분을 흡수하여 걸쭉한 젤 형태로 변하고, 오트밀은 부드러워집니다.  5> 냉장고에서 오트밀을 꺼내 잘 저어줍니다. 만약 좀 더 묽은 농도를 원한다면, 아몬드 우유를 한 번에 한 스푼씩 추가하며 원하는 농도가 될 때까지 저어주세요. 6> 말차 오트밀을 담습니다. 각 그릇에 슬라이스 아몬드를 뿌리고, 그 위에 신선한 블루베리를 올립니다. 7> 냉장고에서 바로 꺼내 차갑게 드세요. 히루 전날 만들어놓는 말차 오나오예요 치아씨드와 오트밀이 밤새 불어서 포만감도 주고 부드러울꺼 같네요 아침식사로 좋은 말차맛 오나오 한번 만들어봐야곘어요

메가망나뇽

혈당낮추는 음식

1. 아보카도 아보카도는 지방과 섬유질을 풍부하게 함유하고 있는 음식이다. 아보카도를 단독으로 먹는 것도 좋지만, 토스트와 같은 탄수화물 식단에 곁들이면 혈당을 관리하는 데 더욱 효과적이다. 영양사 로렌 트위그(Lauren Twigge)는 건강 매체 ‘프리벤션(prevention)’을 통해 “아보카도 속의 지방, 섬유질은 혈당 균형을 맞추면서 탄수화물의 소화와 대사를 늦추는 데 도움을 줄 수 있다”고 설명했다.  2. 콩 콩은 섬유질과 식물성 단백질이 풍부해 식단에 꼭 포함해야 할 음식이다. 영양사 에린 팔린스키-웨이드(Erin Palinski-Wade)는 “콩에는 섬유질의 일종인 저항성 전분이 풍부한데, 이는 혈당 수치와 체중 관리에 도움이 된다”고 설명했다.  3. 베리류 신선한 과일에는 수분, 섬유질 등이 풍부하다. 특히 베리류는 과일 중에서도 당 함량이 낮고, 항산화 물질이 풍부하다. 학술지 플랫폼 ‘사이언스 다이렉트(Science Direct)’에 게재된 논문에 따르면, 베리류 과일 섭취가 제2형 당뇨병 발병 위험을 낮출 수 있는 것으로 나타났다.  4. 요거트 요거트 등 발효 유제품 역시 혈당 관리 식품 중 하나로 꼽힌다. 영양사 트위그는 “연구에 따르면 유제품은 제2형 당뇨병 위험을 낮추는 것으로 나타났다”며, “풍부한 영양소와 고품질 단백질, 혈당을 안정시키는 지방산은 물론, 프로바이오틱스까지 함유되어 있어 장내 유익균을 증식시키고 혈당 관리에 도움을 준다”고 강조했다. 5. 브로콜리 브로콜리를 비롯해 콜리플라워, 방울양배추, 양배추 등의 십자화과 채소는 혈당 관리에 도움이 될 수 있는 대표적인 음식이다. 영양사 팔린스키-웨이드는 “짙은 녹색 채소에는 공복 혈당 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있는 화합물인 ‘설포라판’이 풍부하다”고 설명했다.  6. 고추 매운 고추는 신진대사를 촉진할 뿐만 아니라, 인슐린 분비를 자극해 식후 혈당을 낮추는 데 도움을 준다. 실제로 영양학 저널(Nutrition Journal)에 발표된 연구에 따르면, 매운 고추를 정기적으로 섭취할 경우 제2형 당뇨병 발병 위험이 낮아지는 것으로 나타났다.  7. 견과류와 씨앗 견과류와 씨앗은 식사에 가볍게 곁들이거나 간식으로 챙겨먹기 좋은 식품이다. 특히 여기에 풍부하게 함유된 양질의 지방은 소화 속도를 늦추고 혈당의 급격한 상승을 완화하는 데 효과적이다.  8. 닭고기 닭고기와 같은 저지방 단백질 식품은 식사의 포만감을 높이고 소화 속도를 늦추는 데 기여한다. 이는 혈당이 서서히 오르내리도록 유도해 이른바 ‘혈당 스파이크’를 방지하는 데 도움을 준다. 실제로 스탠퍼드 의과대학 연구에 따르면, 탄수화물보다 단백질을 먼저 섭취하면 식후 혈당 급증을 억제하는 것으로 확인됐다.  9. 생선 육류를 선호하지 않는다면 생선으로 대체할 수 있다. 생선은 훌륭한 저지방 단백질 공급원으로, 영양을 보충하면서 혈당 관리까지 챙길 수 있는 식품이다. 특히 연어나 참치 같은 생선은 양질의 단백질뿐만 아니라, 혈당 조절에 이로운 건강한 지방까지 풍부하게 함유하고 있다. 10. 시금치 시금치, 케일, 근대 등 섬유질이 풍부한 녹색 채소는 혈당을 조절하는 대표적인 식품이다. 실제로 영양과학저널(Journal of Nutritional Science)에 발표된 연구에 따르면 이러한 잎채소를 꾸준히 섭취하는 것이 제2형 당뇨병 발병 위험을 낮추는 데 도움을 주는 것으로 나타났다. 

송쩡

혈당 낮추는 식재료

1. 녹색 잎채소 시금치와 케일, 상추, 루콜라, 콜라드, 근대 등의 녹색 잎채소는 혈당을 떨어뜨리는 데 좋은 식품이다. 이중에서도 몸속에서 ‘슈퍼 영양소’로 작용하는 마그네슘 함량이 풍부한 시금치, 케일, 콜라드, 상추 등이 특히 좋다. 2. 카카오 카카오 콩은 마그네슘이 가장 풍부한 식품이다. 또 섬유질과 철분, 단백질 함량도 높다. 카카오를 하루에 28~57g 정도 섭취하면 혈당을 낮게 유지할 수 있다. 3. 씨앗 치아, 아마, 해바라기, 호박, 참깨 등의 씨앗들은 영양소의 보고다. 이런 씨앗에는 각종 비타민과 마그네슘, 단백질, 철분 등이 들어있다. 치아 씨앗에는 하루 마그네슘 섭취 권장량의 24%가 들어있다. 또한 치아와 아마 등 씨앗에는 섬유질과 단백질이 풍부해 혈당을 적절하게 유지하는 데 도움이 된다. 씨앗만 먹기 힘들 때에는 각종 음식에 첨가해 먹으면 된다. 4. 아몬드 아몬드 역시 마그네슘과 섬유질, 단백질이 풍부하다. 아몬드에는 다른 견과류에 비해 마그네슘이 많이 들어있다. 또한 크로뮴도 풍부해 혈당 수치를 지속적으로 유지시키는 데 도움이 된다. 5. 통곡물 통곡물은 밀, 보리, 귀리 따위를 도정하지 않고 겉껍질만 벗긴 상태의 곡물을 말한다. 현미, 테프, 아마란스, 수수 등도 있다. 통곡물에는 단백질, 섬유질, 비타민B, 항산화제를 비롯한 각종 영양소와 철, 아연, 구리, 마그네슘 등 미네랄이 풍부해 혈당 조절에 도움이 된다.

송쩡

“밥 먹고 혈당 확 뛰는 사람들 주목”…혈당·염증 관리 돕는 ‘특별한 쌀’의 정체

<매일경제>하루 삼시 세끼 쌀밥을 주식으로 삼는 한국인들에게 건강한 밥상 차림을 위한 반가운 소식이 전해졌다. 무심코 먹어온 쌀 중에서 흑미(검은쌀)와 녹미(녹색쌀)가 일반 백미보다 혈당 상승을 훨씬 완만하게 만들고, 체내 염증을 줄여주는 유익한 지방 성분을 다량 함유하고 있다는 연구 결과가 나왔다. 당뇨와 대사질환 예방을 위해 흰쌀밥 대신 흑미나 녹미를 섞어 먹는 식습관 전환이 권장된다. 19일 일본 홋카이도 대학교 시다바사베 가우다 부교수가 이끄는 연구팀은 한국인들이 즐겨 먹는 단립종 계열의 자포니카 쌀 56가지 품종을 수집해 유전·영양학적 성분을 정밀 분석했다. 유색 쌀이 혈당 관리에 미치는 긍정적 효과다. 연구진이 조리된 쌀의 녹말이 소화 효소에 의해 분해되는 속도를 측정한 결과, 흑미와 녹미는 일반 백미에 비해 녹말 분해 속도가 훨씬 느린 것으로 나타났다. 이는 식사 후 포도당이 혈액 속으로 완만하게 흡수됨을 의미한다.  전문가들은 이번 연구 결과를 바탕으로 주식인 쌀을 똑똑하게 소비하는 생활 지침을 제안한다.   첫째, 매일 먹는 밥에 흑미나 녹미를 일정 비율 섞어 짓는 ‘혼식’을 생활화하는 것이다. 백미 위주의 식단에서 벗어나 유색 쌀을 섞는 것만으로도 식후 혈당을 안정시키고 항염증 지방 성분을 자연스럽게 섭취할 수 있다. 둘째, 당뇨 위험군이거나 체중 관리가 필요한 현대인이라면 기능성 유색 쌀을 적극 활용하는 것이 좋다. 별도의 영양제를 챙겨 먹지 않더라도 삼시 세끼 밥상에서 혈당 상승을 억제하는 효과를 누릴 수 있기 때문이다. 밥을 지어먹을때 유색 쌀을 섞어먹는것이 혈당관리에 도움을 준다고 합니다 혈당스파이크 걱정은 조금 덜어도 될것 같네요 그러나 쌀 자체가 탄수화물이니 적정량 먹는것이 좋을것 같아요

메가망나뇽

빵 먹을 때 물 대신 착즙 주스?…혈당 낮추는 '뜻밖의 조합'

<JTBC>[박현지/서울 효창동 : 아기와 산모에게 안좋다는 얘기를 듣고 너무 깜짝 놀랐고요. 녹색 채소잎 위주로 직접 착즙을 만들어 먹기 시작했어요.] 임신성 당뇨는 출산 이후에도 제2형 당뇨병으로 이어질 위험이 높아 지속적인 관리가 필요합니다. 빵과 물을 마시는 대신 케일과 샐러리 등 녹색 채소에 사과를 함께 착즙한 주스로 아침식사를 바꿨습니다. 출산 이후 6개월 동안 혈당 수치 변화가 나타났습니다. [박현지/서울 효창동 : 빵과 함께 먹다보니까 물보다는 착즙 주스와 함께 먹는게 실제 혈당 측정을 하는데 훨씬 낮게 나와서 그 부분이 되게 신기하더라고요.] 빵을 물보다 착즙 주스와 함께 마셨을때 혈당 조절에 도움이 된다는 사실은 최근 국내 한 대학의 연구 결과로 밝혀졌습니다. 인제대 식품공학부 연구진이 착즙 주스 원료 구성과 탄수화물 동시 섭취가 혈당 반응에 미치는 영향을 분석했더니, 녹색 채소일수록 혈당에 긍정적인 작용을 할 가능성이 높았습니다. [곽정현/인제대 식품영양·식품공학부 교수 : 폴리페놀이 풍부한 녹색 채소 중심의 재료를 착즙해서 탄수화물 식품과 함께 섭취 시에 일부 실험군에서 식후 혈당 반응이 완만하게 상승하는 것을 확인했습니다.] 요즘 채소 주스 레시피가 인터넷에 많더라구요 예전에 아토피 때문에 먹어본적이 있는데, 혈당관리 다이어트등 여러 증상별로 다양한 레시피가 있었어요 일일이 챙겨먹지 못한다면 이런 착즙주스도 괜찮을꺼 같네요 

메가망나뇽

청경채 🥬

청경채는 비타민 C와 비타민 K, 식이섬유 등을 섭취할 수 있는 녹색 채소입니다. 살짝 데치거나 볶아서 먹기 좋고 국이나 전골에도 활용할 수 있습니다. 간장이나 굴소스 등을 많이 넣기보다는 양념을 적당히 사용하는 것이 좋습니다.

로블ㅎ

“당뇨병, 고혈압 다 있어요”…꼭 피해야 할 '식사' 습관은?

고혈압, 당뇨병 함께 있는 사람들...혈관이 망가진다 한국 건강보험심사평가원의 자료에 따르면 고혈압으로 병원을 찾은 사람은 2023년 746만여 명이다. 남녀 환자 수 차이가 크지 않다. 남자 382만여 명 , 여자 365만여 명이다. 여기에 당뇨병도 함께 앓는 사람이 87만여 명이다. 대표적인 기저질환 2개를 모두 갖고 있는 것이다. 심혈관질환을 동반한 고혈압 환자 수는 2023년 55만여 명이다. 2019년에 비해 6.7%(연평균 1.6%) 증가했다. 몸 마비된 후 뒤늦게 후회... 고혈압, 당뇨병은 증상이 거의 없는 경우도 있다. 의사의 권고에도 약을 먹지 않는 사람이 있다. 이렇게 방치하면 혈관이 망가질 수 있다. 혈압은 혈관 속의 혈액이 혈관 벽에 가하는 압력이다. 이 압력이 높으면 혈관이 쪼그라들어 피의 흐름에 문제가 생긴다. 당뇨병으로 피가 끈적해지면 혈전이 생길 위험이 크다. 결국 혈관이 막히면 심장병-뇌졸중(뇌경색, 뇌출혈)이 생기는 것이다. 몸이 마비된 후 뒤늦게 후회하면 너무 늦다. 젊다고, 아직 중년이라고 방심하면 건강수명은 사라진다. 알고 있지만... 결국 실천이 문제 고혈압, 당뇨병 예방-관리법은 비교적 잘 알려져 있다. 고혈압은 염분 섭취를 줄이는 것이 기본이다. 당뇨병은 밀가루 음식, 쌀밥을 절제해야 한다. 혈당을 급격히 올리는 당 지수가 높기 때문이다.  탄수화물(밥-면-빵 등) 외에도 포화지방이 많은 고기 비계-내장 등을 즐기는 것도 좋지 않다. 식후에 오래 앉아 있는 습관이 있으면 살이 찌고 혈당 관리에 나쁘다. 녹색 채소, 양파, 토마토, 시금치...식후 오래 앉아 있지 말아야 대부분의 채소에는 몸속 염분 배출에 좋은 칼륨이 많다. 녹색 채소, 양파, 토마토, 시금치 등이다. 짠 음식을 먹은 후 칼륨이 많은 바나나를 먹으면 도움이 된다. 혈당 관리를 위해 잡곡, 채소, 해조류를 먹는다. 식이섬유가 많아 혈당이 천천히 낮게 오르게 한다. 중성지방을 줄여 혈관 건강에도 기여한다. 식후에 오래 앉아 있지 말고 몸을 움직이자. 걷기, 계단 오르기 등이 좋다. 혈당이 완만하게 오르게 하고 혈압 상승을 조절한다. 식사 조절이 가장 중요하다. 먹는것이 가장 중요한것 같아요 나트륨과 당 줄이기가 필수네요 지방도 적당량 먹어줘야 하고요,. 식이섬유 야채도 꼭 챙겨서 먹어야곘어요 건강을 위해선 건강할때 몸을 가꾸고 건강을 챙겨야 된다는것을 또 알아갑니다

메가망나뇽

🥔 곤약 감자 뇨끼

🥔 곤약 감자 뇨끼 감자만 사용하는 일반 뇨끼와 달리 곤약을 잘게 다져 감자와 섞어 만드는 색다른 다이어트 요리예요. 쫀득한 식감에 버섯소스를 곁들이면 든든하게 즐길 수 있어요. 재료 감자 1개, 곤약 80g, 전분가루 2큰술, 달걀노른자 1개, 소금·후추 약간, 양송이버섯 3개 소스 무가당 두유 100ml, 다진 마늘 1/2작은술, 파마산치즈 1큰술 만드는 법 곤약은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 제거하고 아주 잘게 다져주세요. 감자는 삶아서 뜨거울 때 곱게 으깨주세요. 감자에 곤약, 전분가루, 달걀노른자를 넣고 반죽해주세요. 반죽을 한입 크기로 동그랗게 빚고 포크로 살짝 눌러 모양을 내주세요. 끓는 물에 넣어 뇨끼가 떠오르면 건져주세요. 팬에 마늘과 버섯을 볶다가 두유를 넣어 약불에서 끓여주세요. 삶은 뇨끼를 넣고 소스와 가볍게 섞은 뒤 파마산치즈와 후추를 뿌려 완성해주세요. 다이어트 포인트 감자의 일부를 곤약으로 바꿔 전체적인 감자 사용량을 줄일 수 있어요. 크림 대신 무가당 두유를 사용하면 조금 더 가볍게 즐길 수 있습니다.

팔망미인

혈압을 낮춰주는 여러가지 음식들

🫀혈압을_자연스럽게_낮추는_10가지_음식 ✅ 1. 🥬 녹색 잎채소 (시금치, 케일 등) * 칼륨 풍부 → 나트륨 배출 도움 * 질산염 함유 → 혈관 이완 & 혈류 개선 * 하루 한 줌, 샐러드나 주스로 챙겨보세요! ✅ 2. 🍓 베리류 (딸기, 블루베리 등) * 안토시아닌 풍부 → 혈관 보호, 염증 감소 * 자연스러운 혈압 조절에 도움 * 스낵처럼 가볍게 or 요거트에 올려도 굿! ✅ 3. 🐟 지방 많은 생선 (연어, 고등어, 정어리) * 오메가-3 지방산이 혈압·중성지방 모두 낮춰줍니다 * 주 2~3회 구이나 샐러드로 섭취 추천 ✅ 4. 🥣 저지방 요거트 * 칼슘 + 프로바이오틱스
→ 혈관 기능 + 장내 환경 개선 * 단맛 없는 플레인 타입으로 고르세요! ✅ 5. 🌱 씨앗류 (치아씨드, 아마씨, 해바라기씨) * 마그네슘·식이섬유 풍부
→ 혈압 안정에 도움 * 샐러드나 스무디에 톡톡 뿌려 드세요 ✅ 6. 🧄 마늘 * 알리신(Allicin) 성분이 혈관을 확장시켜
→ 혈압을 자연스럽게 낮추는 역할 * 익히거나 생으로 소량 섭취, 알약도 OK ✅ 7. 🥣 오트밀 * 수용성 식이섬유 + 저나트륨
→ 아침식사로 최고! * 혈당 조절과 함께 혈압에도 효과적 ✅ 8. 🟢 피스타치오 * 건강한 지방 + 칼륨 + 식이섬유
→ 콜레스테롤과 혈압 모두에 긍정적 * 하루 한 줌, 무염 제품 추천! ✅ 9. 🍷 석류주스 * 폴리페놀과 항산화물질 풍부
→ 혈관 탄력 유지, 혈압 완화 * 100% 착즙 주스 기준, 1일 1잔이면 충분해요 ✅ 10. 🫒 올리브오일 * 단일불포화지방산 + 항산화 성분
→ 혈관 건강, 염증 완화 * 나트륨 섭취 줄이고 드레싱이나 요리에 활용 10가지 중에 씨앗류, 피스타치오, 석류주스는 거의 안먹긴 하네요. 제일 우선으로 나트륨 섭취를 줄이고, 이 음식들로 혈압 관리 시작하면 좋을꺼 같아요,  갑자기 변화는 어렵지만
매일 조금씩 바꾸는 것은 할수 있을것 같아요. 건강 잘챙겨봐야겠어요

메가망나뇽

위고비, 마운자로 원리, 음식으로도 따라갈 수 있을까요?

위고비, 마운자로 원리, 음식으로도 따라갈 수 있을까요? 가능합니다. 1. 식전 단백질 쉐이크 2. 달걀 3. 귀리 4. 치아씨드 5. 올리브오일 6. 아보카도 7. 발효식품(김치 콩 낫또) 8. 콩 9. 견과류 10. 녹색잎채소 ▸ GLP-1은 식사 후 장의 L세포에서 분비되는 인크레틴 호르몬으로, 뇌의 시상하부에 포만 신호를 보내고, 위 배출 속도를 늦추며, 인슐린 분비를 촉진해 혈당 상승을 완만하게 만듭니다. ▸ 위고비(세마글루타이드)와 마운자로(티르제파타이드)는 이 GLP-1 신호를 약물로 강하게, 오래 지속시키는 방식이에요. 혈중 GLP-1 농도를 생리적 수준의 수십 배까지 올리고, 반감기를 1~2분에서 수일 단위로 늘려 포만 회로를 ‘항상 켜진 상태’로 유지합니다. ▸ 그렇다면 음식은요? 약처럼 농도를 폭발적으로 올리지는 못하지만, 연구에 따르면 특정 영양소는 ⭐GLP-1 분비를 생리적 범위 내에서 유의하게 증가시킵니다. 예를 들어, 2023년 American Journal of Clinical Nutrition에 실린 16개 무작위 대조시험 메타분석(총 244명)에서 식전 유청단백 10~20g 섭취 시 GLP-1 분비가 유의하게 증가하고, 위 배출 속도가 느려지며, 식후 최고 혈당이 평균 1.4 mmol/L 감소했습니다. 또한 베타글루칸(귀리), 저항성전분(콩류), 불포화지방산(올리브오일, 아보카도), 발효로 생성된 단쇄지방산(SCFA)은 장내 L세포의 GPR41/43 수용체를 자극해 GLP-1 분비를 촉진하는 경로로 작용합니다. 약은 GLP-1 ‘농도’를 올리고, 음식은 GLP-1 ‘분비 리듬’을 회복시키는 쪽에 가깝습니다. 방향은 같고, 강도만 다른 셈이죠. 💡정리하자면? • 식사 15~30분 전 단백질 먼저 • 식이섬유 풍부한 채소를 탄수화물보다 먼저 • 불포화지방은 소량이라도 매 끼니 포함

메가망나뇽

나또 닭가슴살 포케 만들기

[나또 닭가슴살 포케] *재료: 나또 한팩, 닭가슴살 한팩, 스크램블 계란2개, 새싹채소 녹색채소 다 됨, 김가루 생략가능), 밥 50~100g •소스 선택 1- 진간장 1큰술, 들기름 1큰술 or •소스 선택 2- 명란 한덩이, 들기름 1큰술 ※ 단백질 든든하게 채워서 군것질 생각 없게 만들어주는 저칼로리 고단백 식단 이예요

로블ㅎ

고혈압에 좋은 음식- 수축기 혈압 120 유지에 도움되는 식단 후기

고혈압 때문에 혈압 수치에 예민해져서 음식부터 하나씩 바꿔봤습니다.  검진때마다 싱겁게 먹어야 한다는 의사샘의 말이 이명처럼 남아 도저히 이렇게는 안되겠다 싶기도 했어요.  독하게 맘을 먹고 시작한 싱겁게 먹기 프로젝트!!!!!! (극히 소량의 혈압약 반티를 처방 받은 후 약양만 늘어나는 가족력을 보면서 더 독하게 맘을 먹었습니다) 처음에는 싱거워서 진짜 힘들었어요.  습관이 생활이 되면 옛말처럼 말 할수 있다더니 3주 정도 지나니까 오히려 예전 음식이 너무 짜게 느껴지는데 , 와~~  실감이 나더라고요. 나도 이제 싱겁게 먹는 입을 갖게 되었구나~~하고요. 저는 음식 하나를 특별히 챙겨 먹기 보다는 소금,간장, 된장, 같은 양념을 줄이는데 집중했어요. 예전에는 국이나 찌개를 좋아하고 특히 김치를 많이 먹는 편이었는데 아무래도 짠 음식이 많았던 것 같더라고요. 그래서 국물은 최대한 적게 먹고 김치나 젓갈 같은 짠 반찬은 조금씩 줄여나갔어요. 대신 매끼 채소를 챙겨 먹고, 밥은 흰밥보다 잡곡밥으로 바꾸고 두부나 생선, 콩 같은 단백질도 자주 먹었습니다.  무엇보다 좋았던 건 혈압을 꾸준히 측정하면서 변화를 확인 할 수 있었다는 거에요. 식단을 꾸준히 관리하면서 수축기 혈압이 120 전후로 유지되는 닐이 많아졌어요. 물론  음식 하나 때문에 혈압이 내려갔다고 생각하지 않아요. 저염식과 규칙적으로 먹고 체중과 운동도 같이 신경 썼지요. 제가 느낀 가장 큰 변화는  혈압에 좋은 특별한 음식 하나를 찾는 것보다 평소 식사를 덜 짜고 균형있게 바꾸는 게 중요하다 는 거였어요. 지금은 혈압이 120 전후로 유지되는 걸 보면서 예전보다 식단 관리에 자신감도 생겼습니다. PS)  주부이다 보니 가족들 식단도 책임져야 함은 무시 할 수 없자나요. 혈압에 좋은 음식 식단을 짜는데 가족들의 협조는 덤으로 따라 왔어요.  가족(남의편님 두 따님 모두 고맙다고 했답니다. 가족의 행복은 주부의 웃음과 건강으로부터 라며 이쁜밀도 해준 울 두찌 칭찬하고 사랑합니다 ..  고혈압에 좋은 추천음식 시금치 브로컬리 케일 등 녹색채소 토마토 바나나 아보카도 고구마 콩 렌틸콩  고등어 연어 등푸른 생선 무염 아몬드와 호두 저지방 우유 플레인 요거트 현미 귀리등 통곡물  가족들 식단과 별개로 통곡물밥은 햇반을 주로 이용했습니다.  끝으로 고혈압에 추천하는  DASH 식단을 몇자 적어볼게요. 칼륨 마그네슘 칼슘 식이섬유가 풍부헌 식품을 충분히 섭취하는 식단으로 채소.과일.통곡물.콩.생선.견과류를 늘리고 나트륨을 줄이는 것이에요.

블리비

혈압을 자연스럽게 낮추는 10가지음식 알려드릴께요

혈압을 자연스럽게 낮추는 10가지 음식 알려드릴께요 1.녹색 잎채소 (시금치, 케일 등) * 칼륨 풍부-> 나트륨 배출 도움 * 질산염 함유> 혈관 이완 & 혈류 개선 * 하루 한 줌, 샐러드나 주스로 챙겨보세요! 2. 베리류 (딸기, 블루베리 등) * 안토시아닌 풍부 혈관 보호, 염증 감소 * 자연스러운 혈압 조절에 도움 * 스낵처럼 가볍게 or 요거트에 올려도 좋아요 3. 지방 많은 생선 (연어, 고등어, 정어리) * 오메가-3 지방산이 혈압•중성지방 모두 낮춰줍니다 4. 저지방 요거트 * 칼슘 + 프로바이오틱스 > 혈관 기능 + 장내 환경 개선 * 단맛 없는 플레인 타입으로 고르세요! 5. 씨앗류 (치아씨드, 아마씨, 해바라기씨) * 마그네슘•식이섬유 풍부 ~ 혈압 안정에 도움 * 샐러드나 스무디에 톡톡 뿌려 드세요 6. 마늘 * 알리신(Allicin) 성분이 혈관을 확장시켜 > 혈압을 자연스럽게 낮추는 역할 * 익히거나 생으로 소량 섭취, 알약도 좋아요 7. 오트밀 * 수용성 식이섬유 + 저나트륨 ~ 아침식사로 최고! * 혈당 조절과 함께 혈압에도 효과적 8.피스타치오 * 건강한 지방 + 칼륨 + 식이섬유 • 콜레스테롤과 혈압 모두에 긍정적 * 하루 한 줌, 무염 제품 추천 해요 9. 석류주스 * 폴리페놀과 항산화물질 풍부 혈관 탄력 유지, 혈압 완화 * 100% 착즙 주스 기준, 1일 1잔 이 좋아요 10. 올리브오일 *단일불포화지방산 + 항산화 성분 *혈관 건강, 염증 완화 *나트륨 섭취 줄이고 드레싱이나 요리에 활용

로블ㅎ

당화혈색소 낮추는 음식

당화혈색소 체크해 보셨나요? 혈당이 높은 사람의 당뇨병 점검에 활용되는 지표 중 하나 로 매우 중요한 항목입니다. 당화혈색소는 혈액 속의 적혈구에 있는 헤모글로빈에 포 도당이 결합한 형태를 말합니다. 혈중 포도당 농도가 높은 상태가 지속되면 혈색소에 포도 당이 결합하게 되는데, 이 결합된 혈색소를 측정한 것이 당화혈색소 수치입니다. 혈당이 높은 사람들에게 주의가 필요한 당화혈색소를 낮추는데 다음과 같은 음식들이 도움이 될 수 있습니다. 🫘 통곡물 - 귀리, 보리, 현미 아침에 귀리죽을 먹거나 밥에 잡곡 비율을 높이 면 식후 혈당 상승이 완만해집니다. 🫛 콩류와 식물성 단백질 - 두부, 렌즈콩, 병아리 콩 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 높이고 탄수화물 흡수를 늦니다. 🥬 채소(특히 녹색 잎채소) 섬유질과 마그네슘이 인슐린 감수성 개선에 도 움을 줍니다. 매 끼니 채소를 충분히 섭취하세요. 🍓 베리류와 저당 과일 당 함량은 낮고 항산화 성분이 풍부해 🥜 디저트견과류와 씨앗류 불포화지방과 단백질, 식이섬유로 식후 혈당 변 동을 완화합니다. 하루 한 줌(20-30g) 권장. 🐟 등푸른생선(연어·고등어) 오메가-3 지방산이 염증을 줄이고 인슐린 저항 성 개선에 도움이 됩니다. 올리브유 아보카도 같은 건강한 지방 소량 섭취로 탄수화물 흡수 속도를 늦춰 포만감 을 유지할 수 있습니다. 대안으로 적합합니다. 🚫 피해야 할 음식🍬🧃 설탕 함유 음료, 과일주스, 캔디 베이커리류 흰빵 흰쌀 라면 등 정제 탄수화물 과도한 포화지방(튀김, 패스트푸드) ⭐️ 개인적인 생각 당화혈색소를 낮추기 위해서는 음식종류도 중요하지만  이 외에도 균형 잡힌 식단을 유지하고 규칙적인 운동과 충분한 수면을 취하는 것이 혈당 관리에 중요하다고 생각해요 이번 정보를 알아가면서 가족들에게도 당화혈색소의 중요성과 음식정보들을 알려줘야겠다고 생각했답니다.

트레비라임

혈당관리에 도움되는 식단관리와 운동과 생활습관 정보

혈당관리를 위한 식단관리 1.잡곡과 통곡물 선택해야합니다 흰쌀밥, 밀가루 대신 현미, 통밀등 식이섬유가 풍부한 곡물을 먹어요 2.올바른 식사순서를 지켜야합니다 채소, 해조류등 식이섬유를 먼저 먹고, 그다음 고기나 생선등 단백질을 먹은뒤 탄수화물을 마지막에 먹어요 3. 당순당 제한해야합니다 설탕, 꿀, 과일주스, 빵,디저트등 혈당을 빠르게 올리는 단 음식은 피해야합니다 4. 규칙적인 식사가 기본입니다 매끼 일정한 시간에 식사하시고 알맞은 양을 드시되 야식, 폭식은 피해야합니다 혈당을 안정시키는 좋은 음식은 식이섬유와 단백질이 풍부한 채소류, 콩류 그리고 건강한 지방입니다 혈당관리에 좋은 식품에는 녹색잎채소 콩, 두부 달걀, 닭가슴살 귀리, 현미 블루베리입니다 혈당폭발 최고혈당 음식top10음식도 알아봅니다 참고하세요 혈당관리를 위한 운동과 생활습관 1.식후 가벼운 산책  식사후 30분~ 1시간 사이에 15분이상 가볍게 걸으면 혈당이 급격히 오르는것을 막습니다 2. 규칙적인 중강도운동 숨이 약간 찰정도의 운동을 일주일에 3번이상 꾸준히 합니다 3. 충분한 수면 잠이 부족하면 인슐린 저항성이 높아지므로 매일 7시간이상 숙면을 취합니다 4.체중 및 허리둘레 유지  복부비만이 생기지않도록 적정체중유지를 유지 힘써야합니다 주의할점  1.통곡물식사시 시간이 걸리더라도 꼭꼭 씹어주셔야 소화기간에 탈이 없습니다 2. 중강도 운동시 절대 무릎, 허리에 무리가 오는 운동은 되도록 피하고 자기 컨디션에 맞는 운동을 찾아서 하는걸 추천합니다  3.스트레스를 받으면서 음식을 참지는 마세요 2주에 한번은 스트레스없이 먹을수있는 날을 정하되 폭식은 안됩니다 4.먹고싶은데 제한되는 음식은 대체음식을 찾아보는 재미를 가져보세요 한줄생각  뭐든 한번에 다 바꿀수도없고  무리하게 생활습관을 바꾸다보면 포기도 빠른법입니다 . 우선 할수있는 생활습관이나 식단습관을 하나씩 바꾸고 적응되면 또 하나씩 해보시길 권해드립니다

송쩡