버섯 시금치올리브볶음

버섯 시금치올리브볶음

재료: 양송이버섯 4개, 시금치 한 줌, 올리브오일 1큰술, 다진 마늘 약간

만드는 방법

1. 양송이버섯은 깨끗하게 손질해 얇게 썰어주세요.

2. 시금치는 씻어서 물기를 제거합니다.

3. 팬에 올리브오일과 마늘을 넣고 약불에서 볶아주세요.

4. 양송이버섯을 넣고 수분이 줄어들 때까지 볶아줍니다.

5. 마지막으로 시금치를 넣고 숨이 죽을 정도로 볶으면 완성입니다.

버섯의 쫄깃한 식감과 시금치의 부드러움이 잘 어울려요. 마늘 향이 더해져 간을 세게 하지 않아도 맛있어요.

저탄수화물 채소 반찬으로 활용하기 좋고 생선이나 닭고기 요리와 곁들이면 잘 어울립니다.