'된장' 관련 커뮤니티 게시글 모음

🦐보리새우 무청 시래기 된장국 보글~보글...

비가 와서 쌀쌀한 날씨에 뜨끈뜨끈한 무청 시래기 된장국 보글보글 맛있죠. 무청시래기 된장,들깨가루 넣고 조물조물 무쳐 놓았다가 물 살짝 붓고 볶아 준 뒤에 멸치 다시마 디포리 육수에 보리새우 넣어서 푹 보글~보글 ~꿇였네요. 🌿된장을 넣고 꿇이면 시래기의 군내를 없애주고 무기질과 비타민을 보충해 준다고 해요. 🌿식이섬유가 풍부한 시래기는 우리 몸 안의 노폐물을 배출해 주고 포만감을 주어서 다이어트할 때도 참 좋은 식재료입니다. 🌿철분이 풍부해서 빈혈 예방에도 좋다고 하네요. 🦐칼슘이 풍부해 뼈 건강과 골다공증 예방에 효과적이고 콜레스테롤 수치를 감소시키고 뇌기능 향상에 좋아요.

정수기지안맘

묵은 된장 살리기...

올해는 된장을 담그지 않았어요.. 아직 된장이 남아있는데 장독안 된장이 말라있네요.ㅜㅜ 은달래(별도로 판매도 하지만 달래 하얀색 부분만 사용하면되요) 커다란 머리부분은 두드려서 즙이나오도록 부줘주고   묵은된장 한줄 달래한줄 켜켜히 쌓은뒤 밀봉해서 냉장 보관해요 한달정도 지나면 달래의 수분이 된장을 부드럽게 해주고 나트륨 함량도 줄여주고 일년내내 달래향 그득한 된찌를 먹을 수 있어요..

장보고

된장 마파두부~😘

두반장 없이 된장으로 마파두부 만들어서 맛있게 먹었네요~🫠 두부의 풍부한 단백질은 혈압 조절에 도움을 주고 단백질 섭취가 혈압을 낮추는데 긍정적인 영향을 주네요 된장은 항암 항균작용에 폐암억제 콜레스테롤  저하에 도움을 주네요

제벌

새콤달콤 물미역 된장 초무침으로 피가 맑아지네요.

미역은 피를 맑게 해 준다고 해서 살짝 데쳐서 된장과 식초 넣어서 초무침을 했더니 비린내를 된장이 잡아 줘서 넘 맛있어요.        미역의 효능 1. 다이어트 효과: 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진하고 포만감을 주는 데 도움을 줍니다. 또한, 낮은 칼로리와 지방 함량으로 다이어트 식품으로 인기가 있습니다.​ 2. 미네랄 공급: 칼슘, 마그네슘, 철, 요오드 등 다양한 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 뼈 건강과 혈액순환에 도움을 줍니다.​ 3. 항산화 작용: 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 4. 간 건강에 도움: 함유된 탄수화물 성분이 간 건강에 도움을 줄 수 있으며, 간 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 다양한 요리나 샐러드 등으로 섭취할 수 있으며, 건강에 좋은 영양소를 공급받을 수 있는 좋은 식품입니다.  

정수기지안맘

버섯된장국

새송이버섯 넣고 된장국을 만들었습니다. 다시마 좀 넣고 무도 넣어서 국물을 시원하게 했어요 여러가지 안 넣고 단순하게 담백한 맛으로 끓였습니다 된장국에 팁은 된장을 많이 넣지 않고 약간만 넣는 게 좋은 거 같아요

알비나2

된장국

된장국에 밥 말아 먹었어요  속이 편합니다

마음그릇

시래기된장국!

시래기 두부된장국! 시래기가 영양성분이 좋다는 건 나중에 알았지만 어렸을 때부터 곧잘 먹었던 국이에요 옛날에는 잘 안 먹어서 각자 할당량이 있었어요ㅎㅎ 식이섬유가 풍부하여 변비에 좋다고 하더라고요 지금은 이것도 없어서 못 먹는 음식이에요 👍

더달달

된장찌개

오늘 오랜만에 된장찌개 끓여서 먹었는데 생각보다 맛있어서 좋았어요. 집에 있는 재료로만 끓였습니다. 무 양파 새송이 버섯. 그리고 멸취 한 줌도 넣고 같이 끓여 주었습니다. 된장도 맛있고 국물이 시원해서 좋았어요

알비나2

새우 시금치 된장국 🦐 면역력을 키워요.

시금치의 상큼한 맛과 새우의 신선한  맛이 된장과 어우러져 정말 시원하고 맛있어요. 남편도 엄지척 👍 👍 👍  새우 시금치 된장국의 놀라운 효능  🦐 눈 건강과 혈액순환을 개선하고  면역 강화에 도움을 주네요.  🦐 시금치는 뼈 건강을 유지하는데  도움을 주고 골다공증 예방에 효과적 입니다.

정수기지안맘

달래된장으로 아점...

열운 운동했으니 에너지 충전합니다.. 등심굽굽 달래 송송 넣고 된장 국 슴슴하게... 요즘은 달래가 흔해서인지 예전만큼 쌉싸름하지 않네요..ㅜ *달래 : 알라신성분은 원기회복과 자양강장에 효과 좋음           항균항염에 효과 있어 감기예방에 좋음

장보고

우렁된장찌게

와이프가 큰딸집에서 힘이들었는지 감기기운이 있어서  된장찌개가 먹고 싶다고 해서 된장찌개 끊였어요

영진왕빠

배추된장국

오늘 아침 식사로 배추된장국 끓였어요 역시 한알육수 최고~!!  된장 풀어서 물 끓기 시작하면 한얄육수 넣어주고 참치액젓, 파, 마늘 까지 투척하면 끝~!! 아침식사 맛있게 드세요^^ 

다시꿈꾸는세상

얼큰한 된장찌개와 감태무침

목포 친정집에 와서 언니랑 저녁 먹었어요. 얼큰한 된장찌개와 갈치창젓 고사리나물 향긋한 감태무침이 정말 맛있네요. ㅡ 감태의 효능ㅡ ㆍ수면에 도움을 줍니다. ㆍ염증을 개선하고 빈혈 예방에 좋아요. ㆍ혈관 건강에 좋아요. ㆍ해독 작용을 합니다. ㆍ뼈 건강과 노화를 방지합니다. ㆍ변비를 예방하고 다이어트에 도움이 됩니다

정수기지안맘

된장찌개

감자랑 애호박 대파 두부 듬뿍 넣고 된장찌개  보글보글 끓여 저녁 먹어요

인생이여만세

*된장국

된장국 끓여 먹었어요 단백질 풍부하고 좋아요 맛있어요

biki1013

묵은지 된장 지짐이

김치 냉장고 속 묵은지 다시마ㆍ멸치 육수에 표고버섯 푹 우려내어 깨끗하 게 씻은 묵은지 들기름과 된장에 왕멸 치 넣어서 지글지글 푹 조려놓았네요. 곰삭은 묵은지 지져서 쭈욱 찢어 먹었어요.

정수기지안맘

달래배추된장국

달래배추된장국 끓여서 점심식사 느즈막히 챙겨먹었어요 넘넘 구수하고 맛있었어요

다시꿈꾸는세상

냉이 된장국 시원~하네요

추운 날은 따뜻한 국물이 생각나네요. 냉이로 된장국 꿇였네요. 두부를 넣어서 꿇여 봤는데 더 맛있어요.               냉이 효능 ㆍ피로해소 스트레스 해소해줘요  ㆍ아연이 풍부해 면역과 상처치유 기능이 있어요. ㆍ해독과 집중력과 기억력 증진에 도움이 됩니다. ㆍ빈혈과 골다공증 예방에 효과적입니다

정수기지안맘

된장찌개 백반

남이 해주는 된장찌개 백반은  진수성찬보다 맛이 좋은것 같네요.  아점 두공기 각입니다. 주말 맛있는것 드시나요?

워터멜론

시래기된장국과 그릭요거트샐러드

아침식사는 든든하게 먹었어요 그릭요거트샐러드를 먹기전에  밥한숟가락 시래기된장국에 말아 먹었어요 

마음그릇

시래기 된장국

시래기 된장국 먹었어요  된정국이 구수합니다.  이따 밥해서 먹어야겠어요

마음그릇

건강한 식사, 강된장 보리밥

옆지기와 가까운 곳으로 드라이브 갔다가 집으로 오기전 이른 저녁을 먹었어요. 강된장 보리밥. 야채 듬뿍 건강한 맛이었습니다.

프라임12345

다이어트 국물요리 간단 미소된장국

제가 예전에 3달동안 20kg 가까이 감량했을 때 먹던 메뉴에요, 점심, 저녁은 닭가슴살 먹고 아침에는 항상 이렇게 먹었습니다. 밥하고 미소시루입니다.  1. 물에 다시마를 넣고 우려냅니다. 2. 다시마를 건진 후 미소된장과 쯔유 소스를 넣고 끓여줘요 3. 두부와 대파, 버섯 등을 썰어서 넣어주면 됩니다. 간단해서 한번에 많이 끓여놓고 먹었어요. 단순하지만 추천합니다

호롱이

다이어트 국물요리 집된장 두부된장국

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 겨울이라 국물요리가 많이 땡기는 요즘입니다 사골우려내서 사골육수로 요리를 많이 하기는 하는데 저는 의외로 심플하게 먹고 싶을때 된장찌개를 먹는것 같아요 집에서 만든 집된장이라 염분이 적어서 짜지 않구요 넣는 재료에 따라 다이어트에 도움이 되는 다이어트용 국물요리가 되기도 합니다 저는 심플하게 두부를 메인으로 끓이고 있구요  따로 레시피라고 할것도 없이 집된장 두스푼에 두부한모 그리고 양파랑 집에 있는 감자 살짜 곁들여서 끓여봤어요 따로 간은 하지 않았구요  마늘만 약간 넣어서 끓였습니다 감칠맛을 더 내고 싶을땐 멸치나 다시마로 육수를 내거나 요즘 간편하게 나와있는 육수코인등을 이용하기도 하는데 자극없이 부드럽게 먹고 싶을때는 그냥 집된장만 넣어서 먹고 있어요 슴슴하면서도 구수해서 밥이랑 같이 먹기에 궁합도 최고인 다이어트국물요리입니다

켈리장

다이어트 국물요리-배추된장국

다이어트 국물요리 배추 된장국 레시피를 공유합니다 1. 우선 냄비에 물을 6컵을 넣고 다시다나 멸치등 있는재료를 이용해서 육수를 내줍니다. 2. 두부,양파,감자,대파, 배추 등을 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다. 3. 멸치육수낸물에 된장을 2스푼을 풀어서 넣어줍니다. 저는 다이어터라서 저염 된장을 씁니다. 4. 다음 감자를 먼저 넣어줍니다. 감자를 넣고 2분정도 더끓여주고 양파와 배추를 넣어주세요. 5. 불을 끄기전 두부를 넣고, 고추가루 1/2스푼을 넣고 30초만 더끓여주면!! 보글보글 된장찌개 완성 .  사실 재료에 순서없이 다넣고 한꺼번에 호로록 끓여도 된다지요! ㅎㅎㅎ 📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X

슈비므네

-다이어트 국물요리-두부넣은 시금치 된장국

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 겨울되면  남해시금치 자주 구입해서 음식으로 해먹고 있어요 오늘은 다이어트에도 도움되는  시금치 된장국 끊였어요 멸치와 다시마넣은 육수에 된장 짜지않게 조금만 풀어서 시금치 두부 대파 마늘 넣어서 끊이다가 팽이버섯넣고 다시  한번 끊여서 먹고 있어요 짜지않고 시금와 두부 팽이버섯으로 좋은 다이어트 국 요리 완성이네요

들꽃7

다이어트국물요리 시래기된장국

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 날이 추워지는 겨울철에 특히 자주 해먹는 국이 시래기된장국 이에요. 육수용 건 멸치와 다시마를 활용해서 육수를 우려내서 만들어 먹고 있어요. 시래기를 잘라서 된장이랑 다진마늘이랑 버무려 주고 육수에 넣고 끓여주면 됩니다.^^ 참치액 1스푼 넣고 끓여주고 마지막으로 들깻가루 넣어주면 더욱 맛나고 건강한 시래기 된장국이 되어요^^

어트지니요

다이어트레시피 국물요리) 얼갈이배추 순두부 된장국

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X (다이어트국물요리 레시피)   얼갈이배추 순두부 된장국 ✅ 완성사진 ✅ 제품추천 이유 얼갈이 배추는 베타카로틴을 비롯 비타민 A와 비타민 C, 칼슘, 무기질 등 영양이 풍부하고, 섬유질이 많고 저열량 저지방 식품이라 다이어트식품으로 좋고 다량의 섬유질로 장운동을 활발하게 하여 변비에도 좋다. 수분함량이 높아 갈증해소에 도움이 되고 폐열로 인한 기침에도 좋다. 얼갈이 배추에는 단백질이 부족한데 콩단백질이 풍부한 된장과  순두부, 칼륨이 많은 감자를 함께 넣어 끓인 얼갈이배추 순두부된장국은 구수하고 시원한 맛  뿐만 아니라 건강에도 좋고 다이어트 국물 음식으로 충분히 좋아  추천한다. ✅ 요리과정 멸치, 다시마, 대파를 넣고 다시물을 충분히 우려낸다 감자를 먹기좋은 크기로 잘라 넣고 더 끓인다(감자를 넣으면 쌀뜨물 없어도 국물이 진해지고 칼슘,칼륨이 많아 나트륨배출 및 영양 효과 큼 ) 얼갈이 배추와 순두부를 넣고 끓어오르면 된장과 간장, 멸치액젓이나 참치액젓으로 간한다. (원할경우 마지막에 달걀을 깨뜨려 넣으면 단백질과 영양 풍부한 맛있는 국물 요리를 즐길수 있다.)

인생이여만세

아침에 우렁된장국을 끓여서...

아침에 우렁된장국을 끓여서 딸아이 남친에게 먹였네요. 저와 딸은 빵과 과일로 해결 했는데 사위될 사람에겐 그렇게 못하겠더라고요

로니엄마

다이어트 국물요리로 보리새우 아욱 된장국

다이어트 국물 요리로 보리새우 아욱 된장국 끓여 먹어요.  겨울 제철 음식 아욱 된장국을 좋아하는데 시원하게 국물 내는 보리새우까지 넣으며 감칠맛이 더 좋더라구요 먼저 아욱은 뻣뻣한 줄기 부분에 껍데기는 벗겨내고 물로 깨끗이 씻어낸 다음 물기를 빼줍니다. 보리새우는 약불에 살짝 볶아주고 된장은 적당량을  체에 걸러서 다시마 육수에 넣고 잘 풀어줍니다. 볶은 보리새우를 된장국에 넣어 끓이다가 고춧가루와 다진 마늘, 청양고추를 넣어 중불에서 끓이다가 손질한 아욱을 넣고 센불로 5분 정도 끓이고 국간장이나 소금으로 간을 맞추세요. 중간불로 좀더 끓이다가 드시면 겨울에 따끈하면서 다이어트 국물 레시피로 좋은 보리새우 아욱 된장국이 완성됩니다

건강하자으니

다이어트 국물요리 우거지 된장국

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 🟢저희는 매년 김장때마다 배추랑 무의 겉잎을  따로 손질해서 모았다가 김장 다음날 삶아서  찬물에 씻어 우거지 줄기부분의 얇은 막을  제거해서 질기지않고 부드러운 우거지로  손질해줍니다. 그렇게 손질한 우거지를 먹기 좋은 크기로 썰어 지퍼백에 소분해 냉동실에 얼려두면 오랫동안 우거지를 먹을 수 있답니다. 어머님께서 우거지 된장국을 좋아하셔서 자주  끓여드리는데 드실때마다 몸에 좋다고 그러셔셔 찾아봤더니 다이어트에 효과가 있다고 합니다. 🔴다이어트에 도움이 되는 우거지는 섬유질이 풍부하여 포만감을 유지해주고, 식이섬유가 함유되어 있어 변비 예방에 도움을 줄 수 있다합니다. 🔴여기에 된장은 장내 미생물의 균형을  조절하고 소화 효율을 높여주는데 도움을 줘서  소화 기능이 좋아져 체중 조절에도 도움을 준다합니다. 🟣제가 만드는 우거지 된장국은  다시마,멸치, 무넣고 육수를 만들고  우거지를 된장에 마늘넣고 버무린 다음  육수에 넣고 끓입니다. 끓어오르면 썰어놓은 버섯, 양파, 청양고추 넣고  넣고 한번 더 끓이고 들깨가루를 3스푼 정도  넣고 끓이다가 파 넣고 마무리 합니다. 🟢이렇게 끓여낸 우거지 된장국은 부들부들하니  시원하고 칼칼하니 깊고 진한 된장국이 된답니다. 우거지 된장국에 김장 김치 하나만 있어도 맛있게드실 수 있고 다이어트에도 효과가 있다고 하니  올 겨울은 특히 더 챙겨 먹어야겠습니다.

나쁜엄마