'된장' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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된장국

된장국 끓여서 먹었어요

수수깡7

점심은 직원식당에서 뚝배기된장찌개

엄마 면회 갔다가 가게 들러서 일좀 보고 집에 들어왔다가 오늘 아침에 가져와야 했던 엄마약 다시 챙겨서 다시 중환자실에 가져다주고(내일 가져와도 된다는데 저 또 까먹을까 봐 그냥 갖다 줬답니다) 내려가서 대한외래 직원식당에서 뚝배기된장찌개 사 먹었어요. 뚝배기된장찌개 쌀밥(반그릇) 고갈비(한덩어리 더 받아왔네요) 건파래자반 치커리유자청무침 깍두기 양배추샐러드 2접시 입니다 양배추샐러드는 드레싱도 다르게 넣어서 견과류 더해서 먼저 먹었답니다. 치커리유자청무침도 거의 샐러드 같아서 같이 먹었답니다. 먼저 샐러드 3접시 먼저 먹고 된장찌개 가득한 두부랑 무, 감자를 쌀밥에다 덜어 비벼서 맛있게 먹었어요. 고갈비도 그렇게 양념이 진하진 않아서 세 개 먹는데도 무리가 없었어요. 단지 자잘란 뼈가 많아서 그건 좀 귀찮았네요. 다 발라 먹어야 되는데 워낙 고등어도 작고 뼈도 많고😅 밥이 작으니까 이 정도의 반찬으로도 충분히 맛있게 먹었답니다.

성실한라떼누나

아점, 채소찜과 된장찌개로 먹었어요~

채소찜 된장찌개를 기본으로 두부 계란 간 챙겼어요! 제 지난 글을 쭉 봤는데 뭔가 자잘한 불평이 많더라고요🤣 생각보다 식단관리에 스트레스를 받는구나 하는 생각과 더불어 그저 감사하게 먹자는 생각이 들었어요 맛있게 잘 먹고 식후운동도 해볼게요! 다들 맛점하세요😍😍

더달달

된장찌개

저녁 메뉴로 된장찌개 맛있게 끓였어요 된장 고추장 양파 애호박 두부 고추 간마늘 멸치 넣고 보글보글 끓이면 되지요

마음그릇

소라를 넣은 된장찌게

소라가 4월에 제철이라고하네요 표고버섯을 아주 가득넣고 끓이고, 두부도 좀 과하게 ㅎㅎ 된장에 짠맛이 두부에 쏙 들어 가서 좀 낫죠 소라의 식감도 아주 맛좋은데요

뽀봉

된장, 혈당엔 괜찮을까? 당뇨 환자를 위한 장류 가이드

된장은 건강한 발효 식품으로 알려져 있지만, 생각보다 나트륨 함량이 높아 당뇨 환자라면 주의가 필요합니다. 짠맛을 줄이기 위한 ‘건더기 위주 섭취’는 꽤 좋은 방법이 될 수 있어요. 1️⃣ 된장의 건강한 면과 조심할 점 된장은 콩으로 만들어져 이소플라본, 항산화 성분, 해독 효과 등 다양한 건강 효능이 있는 식품입니다. 하지만! ⚠️ 100g당 나트륨 함량이 약 4430mg으로, WHO 권장 섭취량의 2배를 넘는 수준입니다. 짠 된장을 많이 먹으면 → 밥을 많이 먹게 되고 → 혈당까지 자연스럽게 상승하게 됩니다. 2️⃣ 나트륨이 혈당에 미치는 영향 과한 나트륨은 고혈압과 당뇨 합병증의 위험을 높입니다. 특히 당뇨성 신장 질환이 있거나 혈압이 높은 경우, 짠 음식 조절은 혈당보다 더 먼저 신경 써야 할 부분이 될 수 있어요. 또한, • 짠맛 보완을 위한 밥 추가 → 탄수화물 과잉 • 염분 과다 → 인슐린 저항성 증가 가능성 결국 된장의 짠맛이 직간접적으로 혈당에 영향을 미칠 수 있다는 점에서 조심이 필요합니다. 3️⃣ 당뇨 환자를 위한 된장 섭취 팁 ✔ 하루 나트륨 섭취는 2000mg 이하, 즉 된장 한 숟가락 이내가 적당합니다. 🥄 실천 팁 • 된장국은 국물보다 건더기 중심으로 먹기 • 된장 소스는 ‘찍어먹기’보다 ‘살짝 뿌려 먹기’ • 저염 된장 제품 선택하기 • 짠맛은 줄이고 다른 재료의 감칠맛으로 보완하기 🍲🍲🍲 된장은 좋은 음식이지만 양 조절과 조리법만 신경 쓰면 당뇨 환자도 충분히 즐길 수 있는 식품이에요. 작은 습관 하나가 혈당 관리의 중요한 열쇠가 될 수 있습니다 😊🥄

geniet

저녁 된장국

된장국하고 곱창김 구워서 먹었어요 ㅎ 맛있어요

수수깡7

저녁은 된장찌개 💛💛☺️

전에 끓여둔 된장찌개는 통에 담아 냉장고에 옮겨놨다지요 ,,ㅎㅎㅎ 된장찌개 간단히 데워서 국으로합니다 둘째는 좀 매워하니 물조금 타주고요~🤭

자스민꽃

오징어 된장무침

오징어 숙회 만들어 오이맛 고추랑 된장과 참기름 마늘 파 넣고 버무렸는데 초고장으로 먹는것과 좀 색다르게 맛있습니다 ^^ 병어구이 & 오이무침도 상큼하니 좋네요

목표사십구

된장찌개

된장찌개 오랜만에 저녁 메뉴로 끓였어요 청양고추 넣고 매콤하게 끓였어요

마음그릇

두부 듬뿍 된장찌개

제가 좋아하는 두부를 듬뿍 넣어 된장찌개를 끓였어요. 오늘 저녁도 맛나게 먹고 또 열심히 걸어야죠.

들풀지기

🫚🐚강황밥에 우렁이 된장국

쌀에 강황가루를 넣고 불린 서리태 콩을 넣어서 밥을 짓는 간단하지만 건강에도 좋고 맛도 있어요 . 🫚강황에는 커큐민이라는 성분이 포함이 되어있는데 이 커큐민이 강력한 항염증 효과를 가지고 있으며 또한 항산화효과, 심혈관건강 개선, 항암 효과,소화를 돕고 관절염 증상 완화,면역력 증진에 도움을 줍니다. 어제 사왔던 우렁이 된장국 꿇여서 함께 먹었네요.

정수기지안맘

저녁 메인은 된장찌개 🤭

저녁 준비해바야죵 ㅎㅎㅎㅎ 오늘의 메인은 된장찌개에요 😀 고추가루 넣기전에 둘째꺼 미리 덜어놓고 저희꺼엔 고추가루 살짝 넣어 매콤하게 하게용 👍👍

자스민꽃

냉이 된장찌개

산책중 사온 냉이로 된장찌개 끊여 어머니와 먹었어요 한우 살치살과 삼겹살도 같이 먹었어요 연세 드신분들이 일찍 주무셔 저녁이 빠르네요

영진왕빠

된장국을 끓였어요

된장국을 끓였어요 된장을 적당하게 넣었더니 짜지 않고 시원하고 맛있었어요 (재료) 손질된 꽃게 한 마리, 코인 2알, 두부 한모, 갈은소고기, 감자, 양파, 호박, 대파, 다시마와 표고버섯가루

미주장

저녁은 콩가루 알배추 된장국

저녁은 멸치 다시마 표고버섯 육수에 알배추 집된장에 버무려 놓았다가 육수에 넣고 팔팔 꿇이다가 고소한 날콩가루를 넣고 꿇였네요. 들깨가루를 넣었을 때와는 다른 담백하고 고소한맛이 좋네요. 🫘콩가루는단백질과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 저칼로리 식품으로 다이어트에 도움이 되네요. 콩가루 효능 ㆍ근육 형성: 콩가루에 풍부한 단백질이 근육 성장과 회복을 돕습니다. ㆍ심혈관 건강: 콩가루의 이소플라본이 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. ㆍ혈당 조절: 혈당지수가 낮아 혈당 스파이크를 방지하고 당뇨 관리에 유익합니다. ㆍ골다공증 예방: 칼슘과 비타민 D가 뼈를 강화하고 골밀도를 유지하는 데 기여합니다. ㆍ소화 촉진: 식이섬유가 풍부하여 소화를 원활하게 하고 장 건강을 개선합니다. ㆍ항산화 효과: 비타민 E와 폴리페놀이 세포 손상을 방지하며 노화를 늦춥니다. ㆍ체중 관리: 저칼로리 식품으로 포만감을 제공해 다이어트에 적합합니다. ㆍ면역력 강화: 풍부한 비타민과 미네랄이 면역 시스템을 강화합니다. ㆍ호르몬 균형 유지: 이소플라본이 여성 호르몬 균형 유지에 긍정적인 영향을 줍니다. ㆍ피로 회복: 풍부한 비타민 B군이 에너지 대사를 도와 피로를 줄여줍니다.

정수기지안맘

시래기 된장국

시래기 된장국 시원하게 끓여둡니다 오늘은 이거에 계란말이나 해서 늦은 점심 먹어야겠어요

마음그릇

🦐보리새우 무청 시래기 된장국 보글~보글...

비가 와서 쌀쌀한 날씨에 뜨끈뜨끈한 무청 시래기 된장국 보글보글 맛있죠. 무청시래기 된장,들깨가루 넣고 조물조물 무쳐 놓았다가 물 살짝 붓고 볶아 준 뒤에 멸치 다시마 디포리 육수에 보리새우 넣어서 푹 보글~보글 ~꿇였네요. 🌿된장을 넣고 꿇이면 시래기의 군내를 없애주고 무기질과 비타민을 보충해 준다고 해요. 🌿식이섬유가 풍부한 시래기는 우리 몸 안의 노폐물을 배출해 주고 포만감을 주어서 다이어트할 때도 참 좋은 식재료입니다. 🌿철분이 풍부해서 빈혈 예방에도 좋다고 하네요. 🦐칼슘이 풍부해 뼈 건강과 골다공증 예방에 효과적이고 콜레스테롤 수치를 감소시키고 뇌기능 향상에 좋아요.

정수기지안맘

묵은 된장 살리기...

올해는 된장을 담그지 않았어요.. 아직 된장이 남아있는데 장독안 된장이 말라있네요.ㅜㅜ 은달래(별도로 판매도 하지만 달래 하얀색 부분만 사용하면되요) 커다란 머리부분은 두드려서 즙이나오도록 부줘주고 묵은된장 한줄 달래한줄 켜켜히 쌓은뒤 밀봉해서 냉장 보관해요 한달정도 지나면 달래의 수분이 된장을 부드럽게 해주고 나트륨 함량도 줄여주고 일년내내 달래향 그득한 된찌를 먹을 수 있어요..

장보고

된장 마파두부~😘

두반장 없이 된장으로 마파두부 만들어서 맛있게 먹었네요~🫠 두부의 풍부한 단백질은 혈압 조절에 도움을 주고 단백질 섭취가 혈압을 낮추는데 긍정적인 영향을 주네요 된장은 항암 항균작용에 폐암억제 콜레스테롤 저하에 도움을 주네요

제벌

새콤달콤 물미역 된장 초무침으로 피가 맑아지네요.

미역은 피를 맑게 해 준다고 해서 살짝 데쳐서 된장과 식초 넣어서 초무침을 했더니 비린내를 된장이 잡아 줘서 넘 맛있어요. 미역의 효능 1. 다이어트 효과: 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진하고 포만감을 주는 데 도움을 줍니다. 또한, 낮은 칼로리와 지방 함량으로 다이어트 식품으로 인기가 있습니다. 2. 미네랄 공급: 칼슘, 마그네슘, 철, 요오드 등 다양한 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 뼈 건강과 혈액순환에 도움을 줍니다. 3. 항산화 작용: 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 4. 간 건강에 도움: 함유된 탄수화물 성분이 간 건강에 도움을 줄 수 있으며, 간 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 다양한 요리나 샐러드 등으로 섭취할 수 있으며, 건강에 좋은 영양소를 공급받을 수 있는 좋은 식품입니다.

정수기지안맘

버섯된장국

새송이버섯 넣고 된장국을 만들었습니다. 다시마 좀 넣고 무도 넣어서 국물을 시원하게 했어요 여러가지 안 넣고 단순하게 담백한 맛으로 끓였습니다 된장국에 팁은 된장을 많이 넣지 않고 약간만 넣는 게 좋은 거 같아요

알비나2

된장국

된장국에 밥 말아 먹었어요 속이 편합니다

마음그릇

시래기된장국!

시래기 두부된장국! 시래기가 영양성분이 좋다는 건 나중에 알았지만 어렸을 때부터 곧잘 먹었던 국이에요 옛날에는 잘 안 먹어서 각자 할당량이 있었어요ㅎㅎ 식이섬유가 풍부하여 변비에 좋다고 하더라고요 지금은 이것도 없어서 못 먹는 음식이에요 👍

더달달

된장찌개

오늘 오랜만에 된장찌개 끓여서 먹었는데 생각보다 맛있어서 좋았어요. 집에 있는 재료로만 끓였습니다. 무 양파 새송이 버섯. 그리고 멸취 한 줌도 넣고 같이 끓여 주었습니다. 된장도 맛있고 국물이 시원해서 좋았어요

알비나2

새우 시금치 된장국 🦐 면역력을 키워요.

시금치의 상큼한 맛과 새우의 신선한 맛이 된장과 어우러져 정말 시원하고 맛있어요. 남편도 엄지척 👍 👍 👍 새우 시금치 된장국의 놀라운 효능 🦐 눈 건강과 혈액순환을 개선하고 면역 강화에 도움을 주네요. 🦐 시금치는 뼈 건강을 유지하는데 도움을 주고 골다공증 예방에 효과적 입니다.

정수기지안맘

달래된장으로 아점...

열운 운동했으니 에너지 충전합니다.. 등심굽굽 달래 송송 넣고 된장 국 슴슴하게... 요즘은 달래가 흔해서인지 예전만큼 쌉싸름하지 않네요..ㅜ *달래 : 알라신성분은 원기회복과 자양강장에 효과 좋음 항균항염에 효과 있어 감기예방에 좋음

장보고

우렁된장찌게

와이프가 큰딸집에서 힘이들었는지 감기기운이 있어서 된장찌개가 먹고 싶다고 해서 된장찌개 끊였어요

영진왕빠

배추된장국

오늘 아침 식사로 배추된장국 끓였어요 역시 한알육수 최고~!! 된장 풀어서 물 끓기 시작하면 한얄육수 넣어주고 참치액젓, 파, 마늘 까지 투척하면 끝~!! 아침식사 맛있게 드세요^^

다시꿈꾸는세상

얼큰한 된장찌개와 감태무침

목포 친정집에 와서 언니랑 저녁 먹었어요. 얼큰한 된장찌개와 갈치창젓 고사리나물 향긋한 감태무침이 정말 맛있네요. ㅡ 감태의 효능ㅡ ㆍ수면에 도움을 줍니다. ㆍ염증을 개선하고 빈혈 예방에 좋아요. ㆍ혈관 건강에 좋아요. ㆍ해독 작용을 합니다. ㆍ뼈 건강과 노화를 방지합니다. ㆍ변비를 예방하고 다이어트에 도움이 됩니다

정수기지안맘