'된장' 관련 커뮤니티 게시글 모음

저녁은 배추 된장국

배추한포기 겉에 있는 잎 때서 배추 된장국 끓이고  돈까스 구워서 저녁 먹었어요  배추 속은 쌈싸먹어야지 🙂

주안맘0413

시금치두부된장국

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 요즘 시금치가 맛있는철이라 시금치두부된장국 자주끓여먹어요 슴슴하게 달큰하면서 두부로 단백질까지 보충해주면 요즘 다이어트식으로 좋은 국물요리예요

happy80

[다이어트 국물요리]두부버섯된장국

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보  등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 된장찌개를 좋아하는데.. 아무래도 찌개는 많이 짜다 보니 다이어트 중에는 먹기 좀 곤란하지요. 그래서 된장국을 만드는데 두부랑 버섯 애호박을 많이 넣어서 건더기 위주로 먹습니다. 짜지 않게 만들어서 그냥 먹어도 괜찮아요. 두부랑 버섯을 좋아하다 보니 먹으면서 리필해서 끓여주기도 합니다. 요즘처럼 추운 겨울에 먹기 좋습니다. 좋아하는 버섯이나 두부류로 단백질 보충도 되니 간단하게 한끼 하기 좋아요~

주여니2

된장국

된장국 끓이고 있어요 

수수깡7

다이어트 국물요리- 들깨가득 양배추된장국입니다

다이어트 중이라도 영양분 섭취는 필수이죠. 그래서 저는 들깨가루를 듬뿍 넣고, 양배추와 무, 애호박을 넣어서 끓인 맑은 된장국을 즐겨 먹어요. 멸치로 국물을 내고, 양배추, 무, 양파, 애호박을 먹기 좋게 썰어서 넣고 한소큼 끓어오르면 된장을 넣고, 채소들이 익도록 기다렸다가 대파로 마무리합니다. 여기에 두부를 첨가하면 더욱더 영양이 풍부해지겠지요.

강미미

다이어트 국물요리 (두부미소된장국)

제가 오늘 소개해드릴 다이어트 국물요리는 🍲두부미소된장국 입니다 두부는 단백질이 풍부하고 포만감이 커서 다이어트에 적합합니다. 미소된장은 적은 양으로도도 깊은 감칠맛을 내어 소금 사용을 줄일 수 있습니다. 버섯(표고, 팽이 등)은 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시킵니다. 필요에 따라 미역, 청경채, 애호박 등 채소를 추가하면 볼륨감이 커집니다. 다시마 육수로 감칠맛을 더해, 짠맛을 줄이면서도 깊은 맛을 냅니다. 된장은 끓으면 쓴맛이 날 수 있으니, 불을 줄이고 마지막에 풀어야 부드러운 맛이 납니다. 10분 내 완성 가능한 초간단 국물 요리로 바쁜 아침 식사에도 제격입니다. 채소와 버섯은 냉장고에 남은 재료 활용이 가능해 자투리 재료 소진에 좋습니다. 된장 양을 줄이고 다시마 육수의 감칠맛을 더 살리면 저염식 다이어트 식단에 적합합니다. 추가 간 없이도 충분히 맛이 좋습니다.

라미에뜨

된장찌개로 점심

늦은 점심은 된장찌개와 김치로 조금 먹어요 궁것질하고 밥을 안먹으면 속이 안편해요

마음그릇

다이어트레시피 국물요리 된장국

제가 건강식이자 다이어트국물요리로 된장국을 먹고 합니다 먼저 국물로 멸치육수로 우리고 그 육수에 두부와 야채 그리고 취향에따라 해산물을 넣은후 일정시간 끓이면 몸에도 좋고 다이어트에 좋은 된장국이 만들어집니다 그리고 아침밥이나 저녁밥상에도 훌륭한 국거리이기에 누구나 만들어 먹을수 있기에 건강식이자 다이어트 국물요리라 생각합니다

ZGMF

된장찌개 만들었어요.

아침에 된장찌개 만들었네요. 간단하게 집에 있는 걸로 후딱 만들었어요. 밥하기 귀찮아 죽겠네요 ㅋㅋ

신혜림

된장찌개

된장찌개 끓여서 아들 줬어요 무국은 싫다하니 다시 찌개했어요 잘 먹네요

마음그릇

저녁은 된장대패삼겹살덮밥

저녁시간이에요  한상 차리려니 신랑이 농구간다고해서 급히 한그릇 음식으로 차렸어요  된장대패삼겹살 덮밥이에요  된장으로 감칠맛을 올린 메뉴네요  불맛도 넣었습니다 ㅎ 저녁 맛있게드세요

주안맘0413

냉이 된장찌개

냉이된장찌개 냉이 향이 좋네요 느타리버섯도 넣었더니, 식감 좋아요

뽀봉

무청 된장에 조려요

무청 된장에 조리면 밥도둑이지요 무청 데쳐놓은거 많아서 된장에 조렸어요

마음그릇

애호박 된장찌개

된장찌개 끓였어요 오랜만에 애호박 사와서 끓이니 시원하고 구수합니다

마음그릇

된장 고추장으로 만든 마파두부~♡

두반장 없이 된장 고추장 고추가루 물 올리고당 이용해서 마파두부 만들었요~ 마무리 농도 조절을 위해 전분물 준비!!! 대파 양파 마늘 볶아주고 거기에 돼지고기 볶아주고 두부도 넣어서  보글보글~~~

제벌

된장찌개

두부 많이 넣고 된장찌개 끓였어요 밥 적게 먹고 두부로 배채우려고 두부 많이 넣으니 된장찌개라기 보다는 두부된장국 같은 느낌이 드네요  그래도 속은 편하니까 된거죠^^

냥냥써브

배추 된장국

알배기 배추 하나 사서 배추 된장국 끓였어요. 쌀쌀한 날씨에 딱이예요

스카이럽

속편한 배추된장국

아침에 시원한 배추된장국 끓였어요 밥한술 말아 먹으면 참 좋지요

마음그릇

시골 호박 넣고 강된장

아들이 학교에서 일찍 끝났다고 점심달라고 하네요 강된장 끓여줬어요

수수깡7

두부 된장찌개

두부 요리에 기본인 된장찌개. 건강식으로도 좋은것 같아 선택. 간단하지만 인스턴트식품 보다는 건강한 다이어트 식품이지 않나 싶어요. 물에 된장 풀고 끓이기. 두부. 달래. 호박. 감자 넣고 끓이기. 마늘 파 넣고 간하기.

뷰리플

겨울엔 따끈한 두부 미소된장국

뭐니뭐니해도 전 따뜻한 두부 미소된장국인거 같아요~! 버섯 야채등 골고루 넣고 국물만 많이 안먹으면 다이어트 무리없이 할수있는 두부요리 훌륭합니다.

지니5369499

다이어트 두부요리 두부된장찌개

안녕하세요 두부를 사랑하는 1인입니다 평소 두부를 좋아하는데요 그래서 된장찌개에도 항상 두부를 넣어 요리를 합니다~~ 뚝배기에 된장과 약간의 고추장, 다양한 야채들~~ 버섯, 애호박 청양고추, 그리고 마지막에는 두부를 꼭 넣어요~ 요리 초보자들도 된잔찌개는 쉽게 끓일수 있어서 더 추천드려요~ 무엇보다 건강한 한식이니 몸에도 더 좋구요~ 가끔은 찌개가 아닌 된장국도 좋구요~ 매콤한걸 좋아한다면 청양고추를 더 넣어도 좋아요~ 다양한 두부요리로 질리지 않는 다이어트 이어나가길 바래요~~

얌이얌이

(💪다이어트 두부요리)보글보글 뚝빼기 두부된장찌게🥘

(💪다이어트 두부요리)보글보글 뚝빼기 두부된장찌게🥘 식물성 콩단백질 두부는 요즘 건강한 단백질 식사로 많이들 먹고 있습니다. 저도 탄수화물인 밥의 양을 반으로 줄이고 두부를 밥대신 반 같이 자주 먹어요. 요즘 날이 추워지니 따뜻한 국물 요리를 찾게 되네요.   된장은 우리나라 콩 백태로 만든 대표적인 건강식재료이며, 여기에 두부를 많이 넣고 양파 무 버섯등 야채육수로 끓여 줍니다. 국물은 적게 두부 야채는 많이 넣어서 자작하게 끓여서 먹는 두부된장찌게 두부로 만드는 대표적인 건강식이라고 생각합니다. 두부를 샐러드에 넣기도 하고 여러가지로 먹지만 겨울에는 따뜻하게 한끼 맛있게 먹을수 있는 두부 된장찌게를 건강식으로 추천합니다. 🥘 겨울철에 체온 관리는 건강에 기본인 면역력을 좌우하는데요. 따뜻하고 질 좋은 식사 건강하게 잘챙겨 드세요👍🔥 📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 레시피 공유 시 참고사항 ✅ 완성 사진은 필수! ✅ 준비 재료, 조리 순서, 해당 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 레시피는 인정 X

레몬그린

다이어트 두부요리 두부는 된장찌개

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 레시피 공유 시 참고사항 ✅ 완성 사진은 필수! ✅ 준비 재료, 조리 순서, 해당 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 레시피는 인정 X 다이어트에 단백질 공급원으로 두부만한게 없고 두부요리중 젤많이 하는게 된장찌개인거같아요 된장찌개에 여러재료가 들어가지만 두부는 절대 빠지지 않는재료예요 오늘은 시금치된장국 냉동실에 쟁여놨던 데친 시금치랑 납작오뎅 양파 그리고 두부듬뿍넣고 된장찌개입니다

숫자

[다이어트 두부요리]두부왕창 된장찌개🍲

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 레시피 공유 시 참고사항 ✅ 완성 사진은 필수! ✅ 준비 재료, 조리 순서, 해당 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 레시피는 인정 X 두부 왕창 된장찌개!! 단백질 보충에 이만한게 읎쥬?! 가을무를 넣어 시원한국물맛이 끝내줘요~대신 탄수화물은 먹지 않고 두부와 채소만 먹기!!🤣

명확히

다이어트 요리인 두부요리로서 된장찌개를 중심으로한 다이어트 요리

두부는 예로부터 다이어트가 가능한 고단백 식재료로 알려져 왔다 그러나 식탁에서는 그저 단순한 반찬으로만 여겨져 왔다 나는 이번 기회에 삼식중 한끼를 두부를 중심으로한 다이어트 식단을 준비하여 먹기로 하였다 두부를 중심으로한 된장찌개를 중심으로하고 그옆에 생두부를 놓고 섬유질이 부족함을 커버할수 있도록 채소 샐러드를 준비하였다 또한 칼슘 부족을 커버 하도록 멸치를 넣어서 영양분도 부족하지 않는  식사를 준비한다 준비재료로서는 각종채소류  두부 된장  멸치이고  조리순서는 물에 된장을 풀고 각종 채소를 넣고 팔팔 끊인후 두부를 넣고 간장으로 간을 맞춘다 간은 밥을 먹지 않음으로 약간 싱겁게 한다 이렇게 하고 나서 생두부와  샐러드를 곁들여 식사를 하면 훌륭한  한끼가된 다

재털이

[다이어트두부요리]두부배추된장국

다이어트시 나트륨함량 높은 음식은 자제하잖아요.그래서 국물은 대부분 다 안 마시게되는데요. 찬바람 불기 시작하면 따끈한 국물이 그리워집니다. 그때 저는 만들어 먹어요. 된장에 나트륨이 많아도 두부와 배추의 칼륨이 잡아주니 균형을 맞출 수 있어요. 재료는 간단합니다 육수용 멸치 다시마 물 700ml 배추 큰것 4장, 대파  다져서 한줌, 다진마늘 0.5스푼, 된장2스푼, 두부 멸치 다시마육수 먼저내고, 멸치, 다시마 건져내고 된장을 풀어줘요. 다음 한입크기로 자른 배추를 넣어요.끓어서, 배추 숨이 죽었으면 대파를 넣고 5분정도 끓인 후 깍둑썰기한 두부,  다진마늘을 넣고 5분 더 끓여줍니다.완성되었어요.  요즘  배추가 참 맛있어요.. 두부까지  같이 먹으니 부족한 단백질도 섭취가능하고, 여러모로 좋은 음식이라 생각합니다.

고구마러버

다이어트 두부요리-두부 듬뿍 두부된장국

두부 듬뿍 두부된장국입니다.  밥과 함께 먹을 국물이 필요할 때 각종 야채와 두부를 듬뿍 넣어서 된장국을 끓여서 먹으면 소화도 잘되고, 포만감도 느끼며, 한끼 식사 맛있게 했다는 생각으로 군것질거리를 찾아 헤매지 않는요리입니다. 재료: 두부, 무, 양배추, 다시마, 돼지고기 앞다리살, 감자, 양파, 다진마늘 , 된장 조리순서: 단단한 채소 무, 감자를 주사위모양으로 썰어서 다시마와 돼지고기 앞다리살을 넣고 물 3컵을 넣어서 끓인다 물이 끓어오르면 두부, 양배추, 양파와 다진 마늘을 넣어준다. 된장을 세스푼을 국물에 풀어주고 끓으면 불을 중불로 낮추어서 뭉근히 끓인다.

강미미

된장찌개

간단히 된장찌개 끓여요 감자 두부 다 넣었어요

현유리

아침에 된장국·밥 vs 가공육·빵... 가장 나쁜 식단은?

아침에 된장국·밥 vs 가공육·빵... 가장 나쁜 식단은? 김용 기자 (ecok@kormedi.com)  요즘 아침 식단으로 권하는 음식을 보면 우리 할머니들이 드시던 전통 음식과는 다소 거리가 있다. 오트밀(귀리), 아보카도, 요거트(요구르트), 블루베리 등은 서구에서 비롯된 건강식이지만 점차 우리 식탁에 오르는 빈도가 잦아졌다. 반면에 국. 밥 등 전통식은 예전 같지 않다. 간편함을 추구하는 최근 추세 때문일까? 아니면 건강식에 대한 다른 기준? 아침 건강식에 대해 다시 알아보자. 아침은 꼭 먹어야... 다이어트에도 도움이 되는 이유   우리나라를 비롯한 세계 각국의 보건 당국은 아침을 꼭 먹으라고 당부한다. 영양소 섭취는 물론 체중 조절에도 도움이 된다. 배고픔을 없애 점심 과식을 막을 수 있다. 무엇보다 오전에 활동할 에너지를 몸과 뇌에 공급한다. 수험생이라면 아침 식사가 더욱 중요하다. 빈 속에 마시는 커피 등 카페인 음료는 위 점막을 해칠 수 있다. 음식이 들어간 후 마셔야 위 건강을 지킬 수 있다. 할머니가 드시던 전통 식단의 힘... 국은 전날 만들어 아침에 데우면 OK   전통식이라고  번거롭지 않다. 된장국이나 미역국, 콩나물국은 전날에 미리 만들어 놓고 아침에 데우기만 하면 된다. 짜지 않게 해야 한다. 밥솥에서 잡곡밥을 덜어 달걀 프라이, 조미 김, 채소-과일을 곁들이면 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민이 고루 들어 있는 건강식이다. 콩으로 만든 음식은 이소플라본 성분이 많아 유방암 예방에 도움이 된다(국가암정보센터 자료). 잡곡밥은 당지수가 낮아 혈당을 천천히 올리고 혈액-혈관 건강에 기여한다. 달걀은 근육에 좋은 단백질, 채소-과일에는 비타민이 많아 항산화 효과가 뛰어나다.   공장에서 만든 가공육, 가공 주스... 혈당 치솟고 살찔 수 있어   잠자는 동안 공복 상태로 위장이 민감한 아침에는 자연 그대로의 음식이 최고다. 그런데 공장에서 만든 음식들이 자리 잡고 있다. 베이컨, 소시지, 햄 등 가공육이 대표적이다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소에서 보존제 함유 등을 이유로 대장암을 일으키는 1군(Group1) 발암물질로 규정한 식품이다. 1군에는 미세먼지, 담배도 들어 있다. 흰식빵에 설탕까지 많다면 식후 혈당이 치솟고 살이 찔 수 있다. 빵을 먹는다면 통밀빵이 좋다. 주스 제품도 ‘생과일 주스’를 내걸었지만 당분이 많은 제품이 있다. 성분표를 확인하고 구입하는 게 현명하다.   채소-과일은 아침 필수 식품... 공복에 먹으면 더욱 좋은 이유?   아침에 채소-과일이 빠질 수 없다. 식전에 먹으면 더욱 좋다. 특히 양배추는 비타민 U가 있어 속 쓰린 위를 달래주고 위 점막 보호에 기여한다. 생녹색채소의 비타민 C 등 항산화 물질은 몸의 손상을 줄여준다. 사과, 바나나 등은 식이섬유가 풍부해 장 건강, 아침 쾌변에 도움이 된다. 방울토마토는 강력한 항산화 작용으로 세포의 손상을 억제, 전립선암 예방에 효과가 있다. 저지방-칼슘 보강 요거트(요구르트)는 우유가 내키지 않는 사람에게 좋다. 앞에서 열거한 음식을 다 먹을 순 없다, 개인의 상황에 맞춰 골라서 먹으면 된다. =========== 대장 건강을 위해 베이컨, 핫도그, 소시지 등 가공육의 섭취를 줄여야 하죠   아침에 고구마랑 과일위주인데, 야채를 좀더 챙겨야 겠네요 

뽀봉

고추장·된장·간장 중 ‘나트륨’ 가장 조심해야 하는 것은?

고추장·된장·간장 중 ‘나트륨’ 가장 조심해야 하는 것은? 신소영 기자 님의 스토리  • 고추장·된장·간장 중 ‘나트륨’ 가장 조심해야 하는 것은? 고추장·된장·간장 등은 식탁에 매일 오르는 우리나라의 전통 발효 식품이다. 장류는 음식의 맛을 높일 뿐 아니라, 건강에도 좋은 음식으로 알려졌다. 다만, 나트륨이 많이 들어 있다는 사실을 간과해선 안 된다. 건강에 좋다고 무턱대고 많이 먹었다간 과도한 나트륨이 오히려 해가 될 수 있다. ◇적당히 먹으면 성인병·비만 예방 전통 장류의 수많은 건강 효능은 이미 입증되어온 게 사실이다. 된장은 콩보다 단백질 흡수율이 높은데, 미생물에 의해 단백질이 아미노산으로 분해돼 소화 흡수에 유리해지기 때문이다. 또한 된장은 식이섬유소, 비타민E, 페놀산의 농도가 높아서 각종 성인병 예방에 도움이 된다. 된장을 섭취하면 노화를 억제하는 효과도 있다. 된장의 발효과정에서 생성된 멜라노이딘 성분이 항산화 작용을 한다. 고추장 역시 건강 효능이 있다. 고추에서 매운맛을 내는 성분인 캡사이신은 에너지 대사를 촉진시켜서 비만 예방에 도움이 된다. 부산대 식품영양학과가 흰쥐를 이용한 식이 섭취 실험을 통해 ‘고추장의 비만 억제 효과에 미치는 영향’을 연구한 결과, 고추장은 고춧가루보다 체중 감소 효과가 높은 것으로 나타났다. 또 된장과 마찬가지로 항산화 효과, 면역기능 향상 등의 효과가 나타나는 것으로 알려져 있다.   ◇나트륨 가장 많은 건 간장 고추장·된장·간장은 소금보다 염분이 적게 들어 있지만, 그래도 염분량이 많은 편이다. 나트륨 과다 섭취가 고혈압과 심혈관질환의 위험을 높인다는 건 이제 누구나 아는 사실이다. 나트륨은 식품 자체로 섭취하는 것보다, 식사에 첨가된 식염 형태로 섭취하는 경우가 많다. 미국 임상영양학 저널에서 32개국 1만 명을 대상으로 한 연구에서는 4주 이상 장기간의 식염 감소는 심혈관계 질환의 위험을 감소시킨다는 결과를 발표하기도 했다. 고혈압 등 각종 만성질환을 예방하려면 음식에서 식염 형태로 섭취되는 나트륨양을 줄이는 게 중요한 과제다. 그렇다면 고추장·된장·간장·쌈장 중에서 나트륨 함량이 가장 높은 건 뭘까? 바로 간장이다. 한국영양학회 학술지인 ‘영양과 건강 저널’에 발표된 연구에 따르면 4개 장류 가운데 100g당 평균 나트륨 함량(가정식·단체급식·외식 음식)이 가장 높은 것은 간장으로, 5827mg에 달했다. 이어서 ▲된장(4431mg) ▲쌈장(3011mg) ▲고추장 (2402mg) 순으로 확인됐다. 간장의 100g당 나트륨 함량은 고추장의 두 배 이상이다. 특히 가정에서 쓰는 간장(가정식)의 100g당 나트륨 함량이 6649mg으로, 단체급식(5114mg)·외식(5719mg)에서 제공하는 간장보다 월등히 높았다 =========== 된장, 고추장이 젤 염분이 많을줄 알았는데, 간장이 젤 높네요  이건 제가 알고 있는사실과 다른거 같아요 국싱거울때 그래서 간장사용일까요?

뽀봉