된장 가지 병아리콩 덮밥

재료: 가지 1개, 병아리콩 100g, 밥 1공기, 된장 1작은술, 맛술, 참깨.

조리: 가지를 구워 부드럽게 만든다. 된장과 맛술, 물을 섞어 가지와 병아리콩에 넣고 졸여 밥 위에 올린다.

특징: 고기 없이도 콩류와 가지를 활용해 식감이 풍부한 덮밥을 구성한다.