브로콜리 두부 된장 리소토

재료: 밥 1공기, 브로콜리 100g, 두부 100g, 우유 100ml, 물 100ml, 된장 1작은술.

조리 방법: 브로콜리를 잘게 썰어 익힌다. 밥과 으깬 두부, 물을 넣고 끓인다. 우유와 된장을 넣고 약한 불에서 걸쭉하게 만든다.

맛의 특징: 된장의 감칠맛과 우유의 부드러움이 결합된 한식풍 리소토다.

영양 정보: 밥은 탄수화물을, 두부는 단백질을, 브로콜리는 비타민과 식이섬유를 제공한다.