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메밀가루와 함께라 혈당스파이크 낮춰주는 메밀봄동부침개

봄봄봄봄~ 봄이 왔어요~~ㅎㅎ 누가 가을이 식욕의 계절이라했나요.. 암만봐도 계절은 식욕을 타는게 아닌건지 날이 풀리고 따뜻한 봄이되니 또 맛난걸 찾게되는 이 섭리는 뭘까요ㅎㅎ 즈이집은.. 알배추전을 시시때때로 해서 먹는데.. 봄에는 알배추의 친구인 봄동으로 부침개를 자주 해먹어요.. 봄동만의 달큰한맛이 있거든요. 춥디추운 겨울의 찬바람과 꽁꽁 언 땅속에서 그 추위 이겨내고 자라났으니 얼마나 우리를 튼실하게 해주겠어요ㅎㅎ 겉절이나 봄동된장국으로도 많이 먹지만.. 그래도 먹부림하고플때 입맛 돋구는데는 튀김!까지는 못하겠지만.. 대체품으로 부침개가 최고!아닐까요ㅋㅋ 대신.. 그래~~도 건강생각해서 챙기는게 있는데.. 저의 킥은! 시어머니께서 알려주신 메밀가루 네요ㅎ 예전엔 다른 부침개처럼 카레가루를 섞었었는데 먹어보니 메밀가루가 더 고소하더라구요 아주 예쁜 봄동꽃이에요ㅎㅎ 해바라기마냥 잎을 쫙펴서 햇볕을 받는!ㅎ 봄동이.. 일반배추보다 비타민c가 4배나 더 높아서 면역력을 올리는데 압도적효능이 있대요. 또.. 베타카로틴과 철분, 칼슘등 무기질이 풍부해서 빈혈예방은 물론 뼈건강, 혈액순환에도 도움을 준다네요^^ 하지만.. 역시나 뭐든 과하면 안되는거 아시죠? 봄동도 기본적으로 찬 성질이라 한번에 많이 먹으면? 복통이나 설사조심요~~ 저는.. 작은잎은 예쁘게 온 놈으로 부치고.. 나머지는.. 저리 채썰어서 그냥도 부치고 그래요. 그냥 봄동만 해도 좋은데.. 이넘의 냉파습관땜시.. 미니새송이가 있길래 같이 합체했어요^^;;  아 청양고추 조금이랑요^^ 그리고.. 양념장을 안찍어먹으려고.. 집에있는 까나리액젓을 조금 넣어 간을 했어요. &.. 메밀부침가루에다가.. 사진을 놓쳤는데.. 튀김가루 조금 넣어서 바삭함을 노렸답니다. 그리고.. 원래는 한번도 안해봤는데 이번엔 괜~~히 그.. 동전육수 반토막 한번 으깨서 넣어봤어요^^ 첨이에요ㅋ 메밀가루는 살짝 베이지색상이에요ㅎㅎ 4장을 온 놈으로 예쁘게 부쳐서 전단했는데.. 랑군이 어찌나 재빠르게 가위로 싹뚝해버리셨는지ㅜ 이럼 채썰어서 부친거랑 별차가 없잖아요? ^^;ㅋㅋㅋ 제가 손이 많이 느린편이라 시간이 좀 걸렸는데.. 봄동씻고 반죽물만 준비해서 부치면 끝? 이라.. 재료도 넘 간단하고 쉽거든요.. 아마 30분도 안걸릴꺼에요. 메밀차 드셔보신분들 많으실텐데.. 메밀가루넣으면 구수하고 고소해서 맛나더라구요. 메밀가루가.. 쌀가루나 밀가루랑 비교하면 칼로리는 크게 낮진않지만.. 대신 단백질 함량이 꽤 높고.. 루틴이라는 플라보노이드성분이 있어서 혈액순환에 영향을 준대요. 또한 지방함량은 적은데도 식이섬유가 굉장히 풍부해서 소화를 돕고 포만감을 오래 유지하게 해주어 다이어터나 식단관리중이신 분들에게 유용하다하여 대체하게되었었네요.. 뭣보다.. 메밀에는 밀가루처럼 같은 탄수화물이어도 혈당지수를 낮추는 특수성이 있대요!! 다시말해 요즘 유행하는 단어인.. 혈당스파이크가 덜하다는!ㅎㅎ 대단하죠! 그말은.. 다이어트에도 굿잡이라는^^  

난괜찮아용

두쫀쿠 이어 호박인절미 유행, 떡 혈당 스파이크에 괜찮을까?

최근 SNS와 온라인에서 ‘두쫀쿠’에 이어  호박인절미 떡이 화제가 되고 있습니다. 쫀득한 식감과 달콤한 맛 덕분에  간식이나 디저트로 찾는 분들도 많습니다. 떡은 우리에게 익숙한 음식이지만  탄수화물 함량이 높은 간식이기도 합니다. 특히 혈당 관리가 필요한 분들이라면 떡이  혈당에 어떤 영향을 줄 수 있는지 알아두는 것이 좋습니다. 쑥글래/쇠머리떡(호박인절미와 관계 없음), 출처: 한국학중앙연구원 www.aks.ac.kr ① 🍡 떡은 왜 혈당을 빨리 올릴까 떡의 주재료는 대부분 쌀이나 찹쌀입니다. 쌀은 체내에서 포도당으로 빠르게 분해되는 탄수화물이라 섭취 후 혈당이 비교적 빨리 올라갈 수 있습니다. 또한 아래와 같은 이유로 흡수가 빠른 음식에 속합니다. • 부드럽고 잘 씹히는 형태 • 가공 과정에서 전분 구조 변화 • 설탕이나 콩가루가 함께 들어가는 경우 하버드 공중보건대 연구에서도 정제 탄수화물이 많은 음식은  식후 혈당 상승을 빠르게 만들 수 있다고 설명합니다. ② 🩸 떡과 혈당 스파이크 혈당이 짧은 시간에 급격히 올라가는 현상을 혈당 스파이크라고 하죠. 특히 떡처럼 탄수화물이 많은 음식을 공복 상태에서 많이 먹으면 이런 현상이 나타나기 쉽습니다. 📌 이런 경우 혈당이 더 빠르게 올라갈 수 있습니다 ☑ 공복 상태에서 섭취 ☑ 단 음료와 함께 섭취 ☑ 한 번에 많은 양 섭취 혈당이 급격히 올라가면 이후  피로감이나 허기가 다시 빨리 찾아올 수 있습니다. ③ 🎃 호박인절미 떡도 예외는 아니다 최근 인기인 호박인절미 떡은  호박이 들어가 건강식처럼 느껴질 수 있습니다. 하지만 기본 재료는 여전히 • 찹쌀 • 설탕 • 콩가루 등으로 이루어져 있어 탄수화물 비중이 높은 음식입니다. 즉 호박이 들어갔다고 해서 👉 혈당 영향을 크게 낮춰주는 음식은 아닙니다. 특히 혈당 관리가 필요한 경우라면  반드시 먹는 양을 조절하는 것이 중요합니다. ④ 🍽 떡 먹을 때 혈당을 덜 올리는 방법, 섭취량 떡을 완전히 피하기 어렵다면 먹는 양과 방법을 조금 조절하는 것이 도움이 됩니다. 백설기 기준으로 보면 보통 떡 한 개는 약 80~100g 정도입니다. 혈당 관리를 고려한다면 한 번에 ½개 정도(약 40~50g)가  비교적 부담이 적은 양으로 알려져 있습니다. ✔ 함께 기억하면 좋은 방법 • 식사 직후 디저트로 소량 섭취 • 단백질 음식과 함께 먹기 • 단 음료와 함께 먹지 않기 👉 이런 방식은 탄수화물 흡수 속도를  완만하게 하는 데 도움이 될 수 있습니다. 떡은 우리에게 익숙하고 맛있는 간식이지만 탄수화물 함량이 높은 음식인 만큼  섭취량과 먹는 방법을 함께 고려하는 것이 중요합니다. 유행하는 간식이라도 내 몸 상태에 맞게  적당히 즐기는 습관이 건강 관리에 도움이 됩니다! [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  🥛우유는 혈당을 올릴까? 당뇨 환자 섭취 시간과 방법

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봄철 입맛 되찾아주는 민들레 샐러드 레시피

이른봄에 나오는 민들레로 무침을 생절이 처럼 해서 먹으면 기운 없던 분들에게 땅의 기운을 전해줄것 같습니다. 봄나물민들레를 가지고 봄철 입맛 돋우는 겉절이를 해서 먹습니다. 민들레 는 비타민 C가 풍부해서 해독작용이 좋고 간기능, 장건강에 도움을 주며 성인병에 효과가 있는 식용채소입니다. 오늘은 잎으로 샐러드처럼 먹는 민들레무침을 소개합니다. 1.레시피명: 민들레 무침 2.리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3.인분 / 수량: 2인분 4.소요 시간: 20분 5.재료 리스트 -민들레 100G -오이 1개 -파프리카 1/2개 -진간장 1스푼 -액젓 1스푼 -매실액 1스푼 -올리고당 1스푼 -고춧가루 1스푼 -마늘 1작은스푼 -식초 1스푼 -참기름 1스푼 -통깨 1스푼 6.조리 단계 -민들레를 깨끗이 손질한후 씻어 줍니다. 식초 2스푼을 물에 넣고 20분 담구어 두었다 헹궈 채에 받쳐서 물을 빼 줍니다. -양념소스만들기 진간장 액젓 매실액 올리고당 고춧가루 식초 마늘 참기름 깨 넣어 잘 섞어줍니다. 양념 준비가 되었어요. -민들레 물기가 다 빠졌어요. 민들레 잎이 큰것은 손으로 두 세등분으로 잘라주어요. 오이는 껍질까고 식감있게 적당히 썰어 줍니다. 파프리카 반개를 채썰어 줍니다. 준비된 야채를 볼에 담고 준비된 소스를 끼얹어서 손으로 무쳐 바로 상으로 냅니다. 7. 조리 팁 이 요리는 상을 차려놓고 음식을 먹기 직전에 슬쩍 무쳐 나가는 요리 입니다. 삼겹살과 함께 먹으니 궁합이 참 좋습니다. 쌉싸름한 민들레에 새콤 달콤소스로 무쳐지니 입맛 돋으는 밥반찬이 되었네요. 입맛없어 힘들어 하실때 해드셔도 좋을것 같습니다.

GUNDDAM

부추 숯불 바베큐

부추와 함께 먹는 숯불 바베큐 먹었어요.

쩡♡

🥛우유는 혈당을 올릴까? 당뇨 환자 섭취 시간과 방법

당뇨병이 있으면 간식 선택이 늘 고민입니다.  배가 고플 때 무엇을 먹어야 혈당에 부담이 적을지 고민하는 분들이 많습니다. 이때 많은 사람들이 선택하는 음식이 바로 우유 한 잔입니다.  우유는 단백질과 칼슘이 풍부해 간단한 영양 보충 식품으로 알려져 있습니다. 그렇다면 당뇨 환자에게 우유는 괜찮을까요?  결론부터 말하면 적당량이라면 충분히 좋은 간식이 될 수 있습니다. 출처 Freepik ① 🦴 당뇨 환자에게 우유가 도움이 되는 이유 당뇨 환자는 일반인보다 뼈 건강이 약해질 가능성이 있습니다. 고혈당 상태가 오래 지속되면  최종당화산물(AGEs)이 증가해 뼈의 질을 떨어뜨릴 수 있기 때문입니다. 우유는 이런 점에서 뼈 도움이 됩니다. 🥛 칼슘 약 200mg (한 컵 기준) 💪🏻 칼슘 흡수율 약 50% 💊 단백질과 비타민 B군 특히 우유 단백질은 식후 인슐린 반응을 도와  혈당 상승을 완만하게 만들 수 있다는 연구도 있습니다. ② 🥛 우유는 혈당을 많이 올릴까? 적정 섭취량  많은 사람들이 우유가 혈당을 크게 올릴까 걱정합니다. 하지만 실제로 우유의 혈당지수(GI)는 약 30 전후로 낮은 편입니다. 그 이유는 단백질, 지방, 유당이 함께 들어 있어  흡수가 비교적 천천히 진행되기 때문입니다. 다만 우유에도 탄수화물이 있기 때문에  과하게 마시면 혈당에 영향을 줄 수 있습니다. ✅ 한 번에 약 200ml(한 컵) 정도, 하루 1잔 정도 섭취하는 것이 적당합니다. ③ 우유는 언제 마시는 게 좋을까 전문가들은 우유를 간식 시간에 섭취하는 것을 추천합니다. ⏰ 오후 간식 시간 ⏰ 퇴근 전 허기질 때 ⏰ 저녁 식사 전 이렇게 마시면 저녁 폭식을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 반대로 식사와 함께 여러 탄수화물을 먹는 상황에서는  섭취량을 조금 줄이는 것이 좋습니다. ④ 🌱 우유가 맞지 않는다면 두유도 선택지 일부 사람들은 우유를 마시면 복통이나 설사를 겪습니다. 이는 유당을 잘 소화하지 못하는 유당불내증 때문일 수 있습니다. 이럴 때는 다음을 선택할 수 있습니다. ✅ 무가당 두유 ✅ 저당 두유 두유에는 식물성 단백질, 이소플라본, 칼슘이 포함돼 있어  당뇨 환자의 간식으로도 활용할 수 있습니다. 당뇨 환자라고 해서 우유를 무조건 피할 필요는 없습니다. 우유는 단백질과 칼슘이 풍부하고 혈당지수도  낮은 편이라 적당량이라면 건강한 간식이 될 수 있습니다. 다만 하루 한 잔 정도로 양을 조절하고,  가능하면 저지방 또는 무지방 우유를 선택하는 것이 더 도움이 됩니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  혈당 스파이크 부르는 ‘의외의 상황’ 7가지

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음식별 소화 시간, 체중 관리와 어떤 관계가 있을까

우리가 먹은 음식은 모두 같은 속도로 소화되지 않습니다.  음식의 지방, 단백질, 탄수화물 구성에 따라  위에서 머무는 시간이 달라지기 때문입니다. 이 시간을 보통 ‘위 배출 시간(gastric emptying)’이라고 부릅니다.  위에 오래 머무르는 음식은 포만감이 길어질 수 있지만,  늦은 시간에 먹으면 속이 더부룩해질 수도 있습니다. 다이어트 관점에서도 음식의 칼로리뿐 아니라  몸이 그 음식을 처리하는 속도를 이해하는 것이 도움이 됩니다. 출처 Freepik ① ⏱ 음식의 소화 속도는 영양소에 따라 달라진다 연구에 따르면 음식의 소화 속도는  탄수화물 → 단백질 → 지방 순으로 느려지는 경향이 있습니다. 미국 소화기학회와 생리학 연구에 따르면 지방 함량이 높은 음식일수록  위 배출 속도가 느려지고 소화 시간이 길어질 수 있습니다. 일반적으로 알려진 위 배출 시간은 다음과 같습니다. • 탄수화물 중심 식사 → 약 2~3시간 • 단백질 중심 식사 → 약 3~4시간 • 지방 많은 식사 → 약 4~6시간 이상 즉 기름진 음식일수록 몸에 오래 머무르는 경향이 있습니다. ② 🍖 지방 많은 음식이 오래 머무르는 이유 지방은 소화 과정이 비교적 복잡합니다. 미국 생리학 저널(Journal of Physiology) 연구에 따르면  음식의 지방 함량이 높을수록  위 배출 속도가 늦어지는 경향이 나타났습니다. 예를 들어 이런 음식들이 해당됩니다. • 삼겹살 • 치킨, 피자 같은 기름진 음식 • 크림이 많은 음식 이런 식사는 위에 오래 머무르기 때문에  늦은 시간 섭취 시 소화 부담이 커질 수 있습니다. ③ 🥤 액체와 당류는 빠르게 흡수된다 반대로 액체 음식이나 당류는 비교적 빠르게 위를 통과합니다. 미국 생리학 연구(American Journal of Physiology)에 따르면  액체 형태 음식은 고형식보다 위 배출 속도가 빠른 경향이 있습니다. 예를 들어 • 탄산음료 • 단 음료 • 당류 간식 이런 음식은 흡수는 빠르지만 포만감은 오래 지속되지 않는 경우가 많습니다. 그래서 단 음식이나 음료만 섭취하면 금방 다시 배가 고픈 느낌이 들 수 있습니다. ④ 🥗 다이어트 관점에서 좋은 식사 구조 다이어트에서는 소화 속도가 너무 빠른 음식만 먹는 것도 좋지 않습니다. 포만감을 오래 유지하려면 다음과 같은 식사 구성이 도움이 됩니다. ✅ 단백질 식품 (생선, 달걀, 두부) ✅ 채소와 식이섬유 ✅ 적당한 탄수화물 단백질과 식이섬유는 위 배출 속도를 완만하게 만들어  포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이런 식사 구조는 과식을 줄이고 체중 관리에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 음식이 몸에 머무는 시간은 단순한 소화 과정 이상의 의미가 있습니다. 지방, 단백질, 탄수화물 구성에 따라 소화 속도와 포만감,  식욕 조절이 달라질 수 있기 때문입니다. 다이어트를 할 때는 칼로리만 보기보다 소화 속도와  식사 균형을 함께 고려하는 것이 더 건강한 방법일 수 있습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  다이어트할 때 물은 찬물? 따뜻한 물? 어떤 온도가 좋을까

geniet

봄동비빔밥

음식명  봄동비빔밥 봄동비빔밥은 봄동겉절이를 밥과 계란후라이에 올려 참기름·들기름과 함께 비벼 먹는 간단 한 끼입니다.  리뷰 준비과정 2인분 소요시간   1시간 재료 봄동 1통  밥2공기 계란 3개 고추장2큰술 참기름  등 조리단계 봄동은 한 장씩 떼어 씻고 물기를 빼 송송 썰어 준비합니다. 양념장을 섞어 봄동에 버무립니다. 계란을 반숙으로 부쳐 밥 위에 봄동무침과 함께 올리고 생들기름·깨소금을 듬뿍 뿌립니다. 양푼에 넣고 쓱쓱 비비면 더 맛있습니다.  팁 겉절이 간은 액젓을 줄이고 간장을 늘려 단짠하게, 새콤함은 살짝 줄여도 좋습니다. 고추장 양념장을 더해 취향대로 즐기셔도 됩니다. 

그냥지나

일반 식단을 적게 먹는 게 나을까요?

다이어트 할때 보통 야채 위주 식단이나 다이어트 식단을 드실텐데요 평소에 먹는 일반식단을 적게 먹는 것과 다이어트 식단을 먹는 것 중 어느 것이 더 효과적일까요?

워니s

아침 공복 혈당 걱정된다면 ‘김태리 식단’ 참고해볼까

배우 김태리가 평소 아침 식사로  삶은 달걀, 사과, 땅콩버터를 즐겨 먹는다고 밝혀 관심을 모았습니다.  tvN 예능 프로그램 ‘방과후태리쌤’에서 공개된 이 식단은  간단하지만 영양 균형이 좋다는 평가를 받습니다. 특히 눈길을 끄는 점은 혈당 관리 측면에서도  비교적 안정적인 조합이라는 것입니다.  과일만 먹으면 혈당이 빠르게 오를 수 있지만,  단백질과 지방을 함께 섭취하면 흡수 속도가 달라질 수 있기 때문입니다. Google Gemini 제작 ① 🍳 달걀, 혈당 급등을 막는 단백질 달걀은 대표적인 고단백 식품입니다. 보통 달걀 한 개에는 약 6g의 단백질이 들어 있습니다.  단백질은 소화 속도가 비교적 느려  식후 혈당 상승을 완만하게 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 달걀에는 다음과 같은 영양소도 포함돼 있습니다. • 콜린 → 뇌 건강 • 비타민 B군 → 에너지 대사 • 셀레늄 → 항산화 작용 아침에 단백질을 섭취하면 포만감 유지와  혈당 안정에 도움이 되는 경우가 많습니다. ② 🍎 사과, 식이섬유가 혈당 상승 완만하게 사과는 당분이 있는 과일이지만 식이섬유가 풍부합니다. 특히 사과에는 수용성 식이섬유 펙틴이 들어 있어  당 흡수를 천천히 만드는 역할을 합니다. 또한 연구에서도 사과 섭취와  혈중 지질 개선의 연관성이 보고된 바 있습니다. 미국 플로리다주립대학교 연구팀이  폐경기 여성 160명을 대상으로 진행한 연구에서  1년 동안 매일 사과를 섭취한 그룹은  총콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치가 감소한 것으로 나타났습니다. 사과는 껍질째 먹으면 식이섬유 섭취량이 더 늘어납니다. ③ 🥜 땅콩버터, 혈당 상승 속도 늦추는 지방 사과만 단독으로 먹으면 당분이 빠르게 흡수될 수 있습니다. 하지만 땅콩버터처럼 지방과 단백질이 있는 식품을 함께 먹으면 혈당 상승 속도가 완만해질 수 있습니다. 땅콩버터에는 다음과 같은 성분이 들어 있습니다. • 단일불포화지방산(올레산) • 식물성 단백질 • 비타민 E 이런 영양소는 포만감을 오래 유지하는 데도 도움이 됩니다. 다만 제품을 고를 때는  ✔️설탕이 첨가되지 않고 ✔️땅콩 함량이 높은  제품을 선택하는 것이 좋습니다. [ 헬시딜 땅콩버터 바로가기] 키토선생 리얼마이즈 알룰로스 땅콩버터 크런치 ④ 🥗 혈당 관리 관점에서 보면 ‘균형 식단’ 김태리의 아침 식단을 보면  탄수화물·단백질·지방이 균형을 이루는 구조입니다. 🍎사과 → 탄수화물 + 식이섬유 🥚달걀 → 단백질 🥜땅콩버터 → 건강한 지방 이런 조합은 혈당이 급격히 올라가는 것을 완화하고  포만감을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 아침에 과일만 먹기보다 단백질이나 지방을  함께 곁들이는 식사 구조가 혈당 관리 측면에서는 더 안정적인 경우가 많습니다. 아침 식사는 하루 혈당 흐름을 좌우할 수 있습니다. 과일만 단독으로 먹기보다 단백질과 건강한 지방을  함께 섭취하는 방식이 포만감과 혈당 안정에 도움이 될 수 있습니다. 김태리의 아침 식단처럼 간단하지만 균형 잡힌 조합을  참고해 보는 것도 건강한 하루를 시작하는 방법이 될 수 있습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  요즘 유행 🌱봄동 비빔밥, 혈당에도 괜찮을까

geniet

단백질 위주 식단이 계속 배고픈 이유가 있을까요?

다이어트를 시작하면서 식단을 단백질 위주로 바꾸고 있어요.  아침에는 계란이나 요거트를 먹고, 점심에는 닭가슴살 샐러드처럼 비교적 가볍게 먹고 있어요. 그런데 식사를 하고 나서도 생각보다 금방 배가 고파지는 느낌이 들어요.  그래서 중간에 견과류나 과일을 조금씩 먹게 되는데, 이렇게 간식을 먹는 것이 다이어트에 방해가 되는 건지 궁금해요. 다이어트 식단에서는 단백질 섭취를 늘리는 것이 좋다고 들었는데요.  포만감을 오래 유지하려면 탄수화물이나 지방도 어느 정도 함께 섭취하는 것이 필요한지 알고 싶어요.

2민트홀릭

요즘 유행 🌱봄동 비빔밥, 혈당에도 괜찮을까

봄이 되면 시장과 마트에 봄동이 많이 보입니다.  최근에는 봄동을 듬뿍 넣은 ‘봄동 비빔밥’이 SNS에서도 인기입니다. 채소가 많아 건강식처럼 보이지만, 비빔밥은 밥이 기본이 되는 음식이라  혈당 관리 관점에서는 조금 다르게 볼 필요가 있습니다. 출처: 한국농수산식품유통공사 www.at.or.kr ① 봄동은 혈당에 부담이 적은 채소 봄동은 배추의 한 종류로 초봄에 많이 먹는 채소입니다. 🥬 식이섬유 풍부 🥬 비타민 C, 베타카로틴 함유 🥬 열량 낮음 농촌진흥청 식품성분 자료에 따르면 봄동은 열량이 낮고  식이섬유가 풍부한 채소로 분류됩니다.  이런 채소는 일반적으로 혈당을 크게 올리지 않는 식재료로 알려져 있습니다. ② 🍚 문제는 ‘비빔밥 구조’ 봄동 비빔밥 자체가 나쁜 음식은 아니지만,  혈당 관점에서는 밥의 양이 중요합니다. 비빔밥 한 그릇에는 보통 → 밥 200g 이상 → 고추장 → 참기름 이렇게 들어갑니다. 대한당뇨병학회 진료지침에서도 쌀밥 중심 식사는 탄수화물 비율이 높아  식후 혈당 상승에 영향을 줄 수 있어 섭취량 조절이 중요하다고 설명합니다. 🌶️고추장도 주의할 부분입니다.  일반 고추장은 쌀과 엿기름, 설탕 등이 들어가 당 함량이 있기 때문에  많이 넣으면 혈당 상승에 영향을 줄 수 있습니다.  그래서 비빔밥을 먹을 때는 고추장 양을 줄이거나  저당 고추장을 활용하는 방법도 도움이 될 수 있습니다. ③ 🍽 먹는 순서도 혈당에 영향 같은 음식을 먹어도 먹는 순서에 따라 혈당 반응이 달라질 수 있습니다. 일본 오사카대학교 연구팀에 따르면 채소를 먼저 먹고 탄수화물을 먹는 식사 방식이  식후 혈당 상승 폭을 줄이는 효과가 있는 것으로 보고됐습니다. 그래서 봄동 비빔밥을 먹을 때는 이렇게 먹는 것이 좋습니다. 👉🏻 봄동과 채소 먼저 먹기 👉🏻 밥은 나중에 먹기 👉🏻 단백질(계란, 두부) 함께 섭취 이렇게 하면 혈당 상승 속도를 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있습니다. ④ 혈당 관리 식으로 먹는 방법 같은 봄동 비빔밥이라도 조금만 조절하면 훨씬 건강한 식사가 됩니다. ✔ 밥 양 줄이기 ✔ 채소 양 늘리기 ✔ 단백질 추가 ✔ 고추장 양 줄이기 특히 채소와 단백질을 충분히 넣으면  탄수화물 흡수 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다. 봄동 비빔밥은 제철 채소를 맛있게 먹을 수 있는 좋은 메뉴입니다.  다만 건강식이 되느냐는 밥의 양과 먹는 방식에 달려 있습니다. 봄동은 듬뿍, 밥은 조금.  이렇게 먹으면 봄 제철 음식의 맛을 즐기면서도 혈당 부담을 줄일 수 있습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  🍎“당뇨 있어도 괜찮아?” 하버드에서 권했다는 과일 3가지

geniet

몸이 안 좋아서 죽을 먹어야할 때 맛있게 먹는 법 있을까요?

수술 후 회복 중이라 가급적 소화가 잘되어야 해서 죽을 먹어야 할 것 같은데 죽 맛있게 만들어 먹는 법 혹시 있을까요? 이왕이면 식단용으로 먹을 수 있는거면 더 좋을 것 같아요!

영잔디

새콤달콤한 귤로 🍊

새콤달콤한 귤 운동 후 맛있게  먹고 비타민 충전 하네요. 귤락(하얀 실)은 식이섬유·헤스페리딘이  많아 함께 먹는 것이 좋다고 하네요.

정수기지안맘

(봄철채소 레시피) 봄동샐러드

봄철 채소에는 봄동이 빠질 수가 없겠죠.~ 봄둥비빔밥이 한참 유행입니다 다들 한번씩 해서 드셔보셨죠? 뉴스에 봄동에 많이 올랐고 구할 수가 없다는 소식을 들었는데 마트에 가니 봄동이 있었습니다. 얼른 두 봉지를 냅다 샀네요 한봉지에 2500원~ 이 정도면 괜찮죠.? 자~~ 이제부터 봄동 샐러드를 만들어 보겠습니다~~~~ 1 봄동샐러드  2   3  2인분 남편이랑 둘이 먹을거 ㅎ 4  30분 5  봄동 200g     유자청1스푼     매실청 1스푼     마늘 반스푼     올리브오일 2스푼     맛간장또는 진간장 1스푼     사과ㆍ오이     깨소금 6  봄동을 3,4번 깨끗이 씻어서 썰어준다     봄동 물기가 빠질동안 소스를 준비해둔다     사과와 오이도 준비한다     재료들은 채썰어준다     봄동에 잘 버무려  준다     맛있게 먹는다~^^ 7   집에 있는 야채를 첨가해서 넣거나  견과류도 넣어주면좋다 **  봄동은 베타카로틴ㆍ 식이섬유가 풍부해 면역 ㆍ피부 ㆍ 장 건강에 도움을 주는 제철 채소이다. 또한 칼륨이 나트륨 배출을 도와 혈압ㆍ 혈액순환  관리에 유익하다  ᆢᆢ 나머지 봄동은  겉절이를 해두었다 봄동 비빔밥 해서 먹어야지 ~~^^ 봄동 된장찌개도 해야겠다~~ 지금 먹어야 제일 맛있는 봄동~~ 많이 먹어요 우리~~^^               

사비나67

뱃살은 빠지고 근육은 늘어나는 의사 아침식단 루틴 (10일 실험 결과 공개)

안녕하세요! 지니어터 여러분. 다이어트와 안티에이징을 연구하는 의사, 정승은 원장입니다. 다이어트 상담을 하다 보면 많은 분들이 이렇게 말씀하세요. “열심히 식단했는데 어느 순간 체중이 다시 늘어요.” “살만 찌는 게 아니라 근육도 빠지는 것 같아요.” 실제로 다이어트 실패의 가장 큰 원인 중 하나가 ‘아침 식사 패턴’입니다. 아침에 탄수화물 위주 식사를 하면 혈당이 급격히 올라갔다가 떨어지면서 점심 전에 강한 식욕 폭발이 발생합니다. 그래서 오늘은 제가 실제로 실천하고 있는 “뱃살 줄이고 근육 지키는 아침 식사 루틴”을 소개해 드리겠습니다. 아침 한 끼가 다이어트를 결정합니다 많은 분들이 아침을 이렇게 시작합니다. 토스트, 시리얼, 달달한 커피... 하지만 이런 식사는 당류 중심 식사라 혈당이 빠르게 올라갑니다. 예를 들어 시리얼 한 그릇 = 각설탕 약 8~10개 수준 당류 달달한 라떼 한 잔 = 각설탕 약 6개 수준 아침부터 이렇게 혈당이 오르면 우리 몸은 지방을 태우기보다 지방을 저장하는 모드로 들어가게 됩니다. 의사가 먹는 아침 루틴 제가 매일 먹는 아침 식단은 단백질 + 건강한 지방 중심 식사입니다. 대표적인 메뉴가 바로 버터쉐이크 기반 아침 식단입니다. 단백질 쉐이크를 물에 타 먹는 방식이 아니라 포만감과 대사를 고려한 방식으로 조합합니다. 왜 이런 식단이 효과적일까 1. 폭식 차단 단백질과 지방이 함께 들어오면 우리 몸에서는 포만 호르몬(PYY, GLP-1)이 증가합니다. 이 호르몬은 뇌에 “이제 충분히 먹었다”는 신호를 보내 자연스럽게 식사량을 줄이게 합니다. 임상 연구에서도 단백질·지방 식사 후 PYY가 약 30% 이상 증가한 결과가 보고되었습니다. 2. 근손실 방지 다이어트를 하면 많은 사람들이 지방과 함께 근육도 잃게 됩니다. 근육이 줄어들면 기초대사량이 감소해 요요 가능성이 높아집니다. 하지만 유청 단백질, 류신 같은 아미노산은 근육 합성을 자극하는 역할을 합니다. 그래서 체중은 줄지만 근육은 유지되는 결과가 나타납니다. 3. 혈당 안정 → 지방 연소 환경 당류가 낮은 식단은 혈당을 안정적으로 유지합니다. 혈당이 안정되면 우리 몸은 인슐린 분비가 과도하게 올라가지 않고 결과적으로 지방을 에너지로 사용하는 상태가 유지됩니다. 제가 실제로 먹는 아침 레시피 제가 약 10일 동안 연속으로 실천했던 간단한 아침 루틴입니다. (지금도 간간이 즐기고 있어요!) 🥣 그릭요거트 버터쉐이크 볼 무가당 그릭요거트 200g 버터쉐이크 한 스푼 아몬드 약간 블루베리 치아씨드 이렇게 조합하면 고단백, 저당, 건강한 지방 세 가지가 동시에 충족됩니다. 실제로 이 식단을 유지하면서 인바디 기준 근육량 약 +1kg, 체지방 약 –2.7kg 변화를 확인할 수 있었습니다. 이 정도 지방량은 대략 삼겹살 12~13인분 정도의 무게입니다. 다이어트는 “빼는 것”보다 “지키는 것” 많은 분들이 다이어트를 “얼마나 굶느냐”로 생각하지만 의학적으로 중요한 것은 근육을 지키면서 지방을 줄이는 것입니다. 그래서 저는 환자분들께 항상 이렇게 말씀드립니다. “굶는 다이어트는 오래 못 갑니다. 대사를 바꾸는 식단이 필요합니다.” 지금 시작하면 달라집니다 다이어트는 작은 습관 하나로 결과가 크게 달라집니다. 특히 아침 식사는 하루 대사를 결정하는 중요한 식사입니다. 아침 식단만 바꿔도 "폭식 감소, 체지방 감소, 근손실 예방" 이 세 가지 변화를 동시에 기대할 수 있습니다. --- 🏥[의사 추천글 모아보기]  폭식 막고 싶다면? 아침 단백질 쉐이크 추천 루틴 총정리 식욕 떨어트리는 법, 참지 말고 이렇게 한 번 해보세요 --- 정승은 원장 순천향서울병원 가정의학과 전문의 대한 비만미용학회 정회원 대한 미용성형레이저의학회 정회원 Classys 슈링크 자문의원 전 상상의원 신사본점 원장 현 메이퓨어의원 고덕점 대표원장

정승은 원장님

공복에 물과 함께 유산균

좋은 아침입니다. 물과 함께 유산균 한 알로 하루를 시작해요

지니5625505

눈 건강만? 🥕당근은 혈당과 혈압에도 좋아요

혈당도 신경 쓰이고, 혈압도 걱정되는 나이. 이럴 때 식단에서 가장 먼저 떠올릴 채소가 뭘까요? 생각보다 가까이에 있습니다. 바로 당근입니다. 반찬으로 자주 먹는 식재료지만, 알고 보면 꽤 똑똑한 채소입니다. 출처 Pixabay ① 혈당을 천천히 올려줍니다 📉 당근은 혈당지수(GI)가 낮은 편입니다. 섬유질이 들어 있어 당 흡수를 완만하게 해주기 때문입니다. • 생당근 또는 살짝 익힌 당근으로 섭취 • 식이섬유 풍부 • 인슐린 급상승 완화에 도움 특히 식사에 함께 곁들이면  밥이나 면의 혈당 상승 속도를 조금 낮춰주는 역할을 합니다. ② 나트륨 배출 도와 혈압 안정 🫀 짠 음식 먹고 얼굴 붓는 날 있으시죠? 그럴 때 도움이 되는 성분이 바로 칼륨입니다. 당근에는 칼륨이 들어 있어 체내 나트륨 배출을 도와 혈압 균형에 기여합니다. 짠 반찬 많은 식사에 당근 나물, 당근채 무침을 곁들이는 것만으로도 작은 균형을 맞출 수 있습니다. ③ 다이어트에도 유리한 구조 🥕 당근의 80% 이상은 수분입니다. 섬유질과 수분이 만나 포만감을 만들어냅니다. 다진 당근 한 컵은 약 50kcal 내외. 칼로리는 낮지만 씹는 만족감은 높습니다. ✔ 간식 대신 스틱 당근 ✔ 볶음밥에 다져 넣기 ✔ 닭가슴살 요리에 섞기 이렇게 활용하면 부담 없이 양을 늘릴 수 있습니다. ④ 더 똑똑하게 먹는 법 🍳 당근은 기름과 함께 조리하면 베타카로틴 흡수율이 올라갑니다. 👩🏻‍🍳 살짝 볶기 🫒 올리브유 몇 방울 🍛 카레나 수프에 넣기 껍질에는 영양소가 많으니 깨끗이 씻어 사용하면 더 좋습니다. 당근은 극적인 변화를 만드는 음식은 아닙니다. 하지만 혈당과 혈압처럼 “조금씩 관리해야 하는 것들”에는 이런 작은 식습관이 쌓여 큰 차이를 만듭니다. 오늘 반찬 한 접시에 당근을 조금 더 올려보는 건 어떨까요? [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  우유 대신 오트 라떼, 더 건강할까? 혈당 관점에서 다시 보기

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🫒공복에 올리브유 한 스푼, 체지방이 정말 탈까?

요즘 “아침 공복에 올리브유 한 스푼”이 유행입니다. ”체지방이 잘 탄다, 지방 연소 모드가 켜진다” 이런 말도 들리죠. 하지만 정말 그럴까요? 조금 차분하게 정리해보겠습니다. Google Gemini 제작 ① 지방 연소는 ‘기름’이 켜는 게 아닙니다 🔥 체지방이 타는 조건은 단순합니다. 섭취 열량보다 소비 열량이 많을 때입니다. 올리브유를 먹는다고 간이 “지방 태워라!” 하고 명령을 내리지는 않습니다. • 공복 시간이 길어졌을 때 • 탄수화물 섭취가 줄었을 때 • 운동으로 에너지 소비가 늘었을 때 이런 상황에서 지방 연소가 일어납니다. 즉, 핵심은 ‘에너지 균형’입니다. ② 그래도 올리브유가 나쁜 건 아닙니다 🫒 올리브유는 단일불포화지방산(올레산)이 풍부합니다. ✔ LDL(나쁜 콜레스테롤) 감소 ✔ HDL 유지 ✔ 항산화 성분 풍부 심혈관 건강에는 분명 도움이 됩니다. 또 식사 시 함께 섭취하면 혈당 상승을 완만하게 만드는 데 기여할 수 있습니다. ③ 공복 섭취, 누구에게나 좋을까요? 빈속에 기름을 먹으면 속쓰림이나 불편감을 느끼는 분들도 있습니다. ⚠️ 역류성식도염 ⚠️ 위장이 약한 경우 ⚠️ 담낭 질환이 있는 경우 이런 분들은 오히려 불편해질 수 있습니다. “좋은 음식”이라도 내 몸 상태에 맞는지가 더 중요합니다. ④ 체지방 줄이고 싶다면 이것부터  지방 연소 모드를 원하신다면  아침 공복 올리브유보다 효과적인 방법이 있습니다. 🚶‍♀️ 공복 20~30분 가벼운 산책 ⚖️ 하루 총 섭취 열량 점검 🍖 단백질 충분히 섭취 💪🏻 주 2~3회 근력운동 이런 기본 생활수칙이 훨씬 강력합니다. 올리브유는 건강한 식재료입니다. 하지만 “공복에 먹으면 체지방이 자동으로 탄다”는 말은 과장에 가깝습니다. 결국 체중 감량은 특정 음식의 타이밍이 아니라 생활 전체의 균형에서 결정됩니다. 유행보다 내 몸의 원리를 먼저 이해해보는 것, 그게 가장 안전한 다이어트입니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  배우 금새록이 ‘극한 다이어트’할 때 타는 운동기구?

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달지 않아도 ‘혈당 스파이크’ 부른다! 주의해야 할 음식

“나는 단 걸 별로 안 먹는데요.” 그런데도 혈당이 자주 높게 나온다면  혹시 ‘달지 않은 탄수화물’을 자주 드시진 않으신가요? 문제는 설탕만이 아닙니다. 출처 Freepik  ① 정제 탄수화물의 숨은 작용  아침 시리얼, 점심 빵, 저녁 면류. 단맛은 강하지 않지만, 몸속에서는 빠르게 포도당으로 변합니다. 🍞 흰빵 🍞 옥수수 플레이크 🍞 흰쌀밥 🍞 밀가루 면 이 음식들은 흡수가 빨라 혈당을 급격히 올릴 수 있습니다. 단맛이 약하다고 안전한 건 아닙니다. ② 아침 식사가 특히 중요합니다 🌅 시리얼이나 토스트를 단독으로 먹으면 혈당이 빠르게 치솟을 수 있습니다. 예를 들어 옥수수 플레이크 한 그릇은 설탕 8티스푼과 비슷한 혈당 반응을 보일 수 있다는 분석도 있습니다. 그래서 전문가들은 단백질·지방과 함께 먹으라고 권합니다. 달걀, 견과류, 그릭요거트를 곁들이는 것만으로도 혈당 상승 속도를 늦출 수 있습니다. ③ 흰쌀밥도 예외는 아닙니다 🍚 한국 식단의 중심인 흰쌀밥 역시 대표적인 고혈당 식품입니다. 현미가 상대적으로 낫지만 양이 많으면 부담이 됩니다. “좋은 탄수화물”이라도 과하면 혈당은 오릅니다. ④ 이렇게만 바꿔도 달라집니다  혈당 스파이크를 줄이려면 음식 종류보다 ‘구성’과 ‘순서’가 중요합니다. ✔️ 채소 → 단백질 → 탄수화물 순서로 먹기 ✔️ 탄수화물은 한 끼의 1/2~2/3 공기 수준 ✔️ 단독 탄수화물 식사 피하기 작은 조정이 혈당 곡선을 훨씬 부드럽게 만듭니다. 달지 않다고 안심하기엔 우리 몸은 생각보다 정직합니다. 단맛보다 더 중요한 건 ‘흡수 속도’입니다. 오늘 식단, 한번 돌아보셔도 좋겠습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  오래 앉아있는 습관, 혈당에 영향을 줄까?

geniet

(질문) 오나오 맛있게 먹는 레시피 추천해주세요

설날에 동생 오랜만에 만났는데요 살이 많이 빠졌더라구요 비결이 뭐냐고 물어보니까 오나오 먹고 다이어트 성공했다고 하는데요 오나오가 오버나이트 오트밀이라고 하더라구요 오나오 재료 잘못 선택하면 맛이 없어서 못먹는다고 하던데요 오나오 조금이라도 맛있게 먹으며 다이어트 할 수 있는 레시피 있는지 궁금해요 설날에 맛있는거 먹고 체중 증량해서 다이어트가 시급합니다 공유해준 맛있는 오나오 레시피 만들어 먹고  조금이라도 체중 줄이고 싶어요

꽃이뻐

🍞빵 좋아해도 OK! 이렇게 하면 혈당 스파이크 줄어들어요.

빵 좋아하는데 혈당 때문에 걱정된다면? 놀랍게도 빵을 냉동했다가 먹으면 혈당이 덜 오른다는 연구 결과가 있어요. 빵을 오래 보관하려고 냉동하는 게 아니라, 건강을 위해서 냉동하는 시대가 온 거죠 ✨ 출처 Freepik ❄️ 냉동 빵이 혈당을 낮추는 진짜 이유 영국 연구팀에 따르면, 흰 빵을 냉동했다가 해동하면 식후 혈당 상승을 최대 30% 줄일 수 있다고 합니다. 심지어 냉동 → 해동 → 토스트하면 혈당 반응이 39%까지 감소! 반면 갓 구운 빵은 혈당이 빠르게 오르는 전형적인 고GI 식품이에요. 즉, ‘갓 구운 빵’보다 ‘냉동 후 해동한 빵’이 훨씬 혈당에 안정적이라는 뜻입니다. 🧬 왜 이런 일이 생길까? 냉동 과정에서 빵 속 전분이 변화합니다. 빵엔 빠르게 흡수되는 전분이 많은데, 냉동하면 그 일부가 저항성 전분(resistant starch)으로 바뀌어요. 저항성 전분은 설탕처럼 바로 흡수되지 않고 식이섬유처럼 천천히 소화되기 때문에 ✔️ 식후 혈당이 천천히 오르고 ✔️ 포만감 유지가 쉬워져요. ‘먹었는데도 덜 배고픈 느낌’이 들 수 있는 이유입니다. 또한, 저항성 전분은 유익균의 먹이가 되기 때문에 • 장내 환경 개선 • 염증 억제 • 면역 기능 도움 등 다양한 건강 효과를 기대할 수  있어요. 🍞 “어떻게 먹는 게 제일 좋을까?” 실천 방법은 간단해요. 1. 빵은 사서 바로 냉동 2. 먹기 전에 해동 + 토스트 3. 잼/버터를 과하게 바르지 않기 4. 가능하면 통곡물빵으로 선택 갓 구운 빵보다 조금 맛이 덜할 수는 있지만 대신 혈당과 장 건강을 얻는 셈입니다 😌 작은 조리 습관 하나로 혈당 스파이크를 줄이고 다이어트에도 도움을 줄 수 있어요 👍 오늘부터 아래와 같이 실천해보세요!  - 빵은 냉동 보관 - 해동 + 토스트해서 먹기 - 아침 공복보단 식사와 함께 - 단맛 소스는 최소화

geniet

달달한 단호박 식혜 만들었습니다 ^^

[필수] 1) 레시피명 (요리명) 단호박 식혜입니다!  [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 [필수] 3) 인분 / 수량 대충...7~8인분? 정도되는거같긴해요. 한번에할때 많이해야합니다..  [필수] 4) 소요 시간 총 소요시간은......  14시간정도 걸렸네요 전 (두번기준이니까 한번이면 7시간이면될겁니다) [필수] 5) 재료 리스트 단호박 1개 (400g정도..? 단호박 맛 좋아하시면 더있어도 괜찮지싶어요) 엿기름 300g정도 (마트에 파는게 500g정도짜리라 반조금 넘게 썼어요 ) 밥 4공기? (한300g되려나) 설탕 200g 생수 5L정도  [필수] 6) 조리 단계 1.엿기름에 물 1L정도 붓고 1시간정도 불려주구요. 치대면서 국물만 따로빼줍니다. 한 세번정도 반복해주면  양이 어느정도 나옵니다. 그이후에 한시간쯤 냅두면됩니다. 2.남은 밥을 밥솥 그릇에담고 거기 엿기름 물을부어줍니다.(저는 2공기씩 두번했습니다) 보온버튼 누르고 5시간대기!  3.이후에 가스레인지에 통째로붓고 설탕섞으며 끓여줍니다. 바글바글 끓고나면 불을끄고, 천천히 식혀줍니다. 다 식으면 병으로 옮겨줍니다 (식혜완성) 4.단호박은4등분내어 불에올려 찌고 (15분정도쪘어요 전) 5.믹서기에 단호박을 물 반컵과함께 곱게갈아줍니다 6.두개를 섞어주면 단호박의단맛이 은은히나는식혜완성입니다. 저는 냉동실에 넣어놓고 살얼음 끼면 먹는것도 좋아하고.. 꽁꽁얼려놨다가 먹는것도 좋아해요 ㅎㅎ 은근히 손많이가고 시장가면 엄청비싸고 수제식혜는 마트에 안파니까요. 한번쯤 해보시는건 어떠실까요?  [선택] 7) 조리 팁 이런건 정성이고, 시간을 많이투자해야하는지라... 좀 귀찮고 오래걸리더라도 어느정도는 시간 준수해주셔야 ㅠㅠ 맛이나옵니다.. 

쿠보

건강히 먹는 단호박 샐러드 ^^

1. 레시피명 요거트를 곁들린 단호박 샐러드 2. 인분/수량 1~2인분 4. 소요시간 총 20분 (단호박 찌는 시간 포함) 5. 재료 리스트 메인 재료: 미니 단호박 1개 (약 400~500g), 요거트 150g 선택 재료: 견과류(아몬드, 호두 등) 한 줌, 건크랜베리 약간 소스: 꿀 또는 메이플 시럽 1큰술 (단맛을 선호할 경우) 6. 조리 단계 단호박 세척: 단호박은 껍질째 먹는 게 영양가가 높아요. 베이킹소다나 식초를 푼 물에 깨끗이 문질러 씻어준 뒤 물기를 닦아줍니다. 전자레인지에 2~3분 정도 먼저 돌려주면 칼이 부드럽게 잘 들어갑니다. 손질하기: 부드러워진 단호박을 반으로 갈라 숟가락으로 속의 씨를 깨끗하게 긁어냅니다. 그 후 한입 크기로 잘라주세요. 단호박 찌기: 찜기에 물이 끓어오르면 단호박을 넣고 10~15분 정도 쪄줍니다.  버무리기 및 플레이팅: 잘 익은 단호박을 그릇에 담고 살짝 식혀줍니다. 그 위에 준비한 요거트를 듬뿍 얹고 견과류와 시럽을 뿌려 마무리합니다. 7. 조리 팁  식감 조절: 아주 부드러운 샐러드를 원하시면 찐 단호박을 뜨거울 때 으깬 뒤 요거트와 섞어주세요. 씹는 맛을 즐기신다면 조각낸 상태 그대로 드시는 게 훨씬 좋구요. 요거트 농도: 집에서 만든 요거트가 너무 묽다면 그릭 요거트로 만들어 보세요. 크림치즈 같은 식감이 나서 단호박과 훨씬 잘 어울립니다.

어트지니요

(레시피) 다이어트중 빵 생각날때 노밀가루 단호박빵 맛있게 만들어 먹기 좋아요

다이어트중에도 노밀가루 단호박빵 전자렌지로 간편하게 만들어서 맛있게 먹을수 있어서 추천해요  다이어트 중에도 착한 칼로리에 건강한 빵으로 맛있게 먹을수 있어서 좋아요 간편하고 맛있게 만들어 먹는 노밀가루 단호박빵 레시피 공유합니다 단호박으로 밀가루는 안넣고 아몬드가루 넣고 전자렌지로 간편하게 만든 단호박빵 커피와 함께 간식으로 먹어도 좋구요, 우유나 두유와 함께 한끼 식사로 먹어도 좋아요 1. [레시피명] 노밀가루 단호박빵   2. [이미지 2장]    3. [인분/수량] 2인분   4. [소요시간] 15분 이내    5. [재료리스트]  단호박 1개 아몬드가루 3숟가락 계란 1개 알룰로스 2숟가락 모짜렐라 치즈 더 달기를 원하면 알룰로스 1숟가락 더 추가해 보세요 6. [조리단계]  ❤단호박을 깨끗이 씻어 전자렌지용기에 넣어 7분 돌려요 ❤전자렌지에 돌려진 단호박이 익어서 칼로 자를때 엄청 쉽게 잘라져요 다 돌려지면 꺼내 속을 파서 씨를 꺼내요  단호박 껍질에는 베타카로틴·루테인·페놀산·식이섬유가 풍부해 항산화, 눈 건강, 장 건강에 도움이 된다고 해서 껍찔채 만들었는데 맛에 지장 주지 않아 좋아요 전자렌지 용기에 익은 단호박을 넣고 아몬드가루 3숟가락, 계란 1개, 알룰로스 2숟가락, 모짜렐라 넣고 모든 재료를 섞어줘요 전자렌지에 넣고 7분 돌리면 완성이에요 다이어트 중에도 착한 칼로리에 건강한 빵으로 맛있게 먹을수 있어서 좋아요   7. [조리팁] 기존 레시피에서는 알룰로스 2숟가락이지만 단맛을 좋아한다면 1숟가락 더 추가해서 3숟가락 넣고 만들어 먹어도 맛있어요 단호박 껍질 벗겨서 해도 상관 없는데요 단호박 껍질에는 베타카로틴·루테인·페놀산·식이섬유가 풍부해 항산화, 눈 건강, 장 건강에 도움이 된다고 해서 저는 껍찔채 만들었는데 맛에 지장 주지 않아 좋아요. 건강에 도움된다니 껍질채 만들어 먹어도 좋을듯해요  

꽃이뻐

블루베리 식빵

아침에 커피와 함께 먹는 블루베리 식빵 이예요 블루베리가 상큼하니 맛있네요

로블ㅎ

단호박 샌드위치

1.요리명 : 단호박 샌드위치 2.완성사진 3. 조리과정 사진 4.레시피 특징 및 추천이유 단호박은 칼로리(66)와 혈당지수가 낮고 혈당도 천천히 오르는 식품으로 식이섬유가 풍부해서 장운동을 도와 변비예방에도 좋고 베타카로틴과 비타민 A, 항산화 성분이 풍부하고 포만감도 높아 다이어트와 면역력 향상에도 좋다. 찌거나 삶아 먹는 것이 칼로리도 더 낮다. 5. 2 인분  6.조리시간: 30분 이하 7. 요리재료: 찐단호박, 삶은 계란, 양파, 파프리카, 요거트, 식빵 먹는 사람수에 따라 식빵과 샐러드 양을 초절하면됨 7.조리과정: 1.단호박을  껍질째 압럭솥이나 전자레인지에 쪄낸다. 달걀도 함께 찐다 2.파프리카와 양파를 적당한 크기로 잘라 레몬즙  소량 뿌려두었다가 무가당 플레인 요거트를 얹는다 3.삶은 호박과 달걀을 잘게 잘라 2에 얹고 재료들을 골고루 잘 섞으면 단호박 샐러드 완성 4. 식빵을 살짝 구워 단호박샐러드를 먹을 만큼 올리면 단호박 오픈 샌드위치가 완성된다 8.조리팁: 단호박은 쪄서 먹는게 칼로리나 혈당지수가 낮다고하고 껍질에도 영양 풍부하니 꼭 활용. 달갈과 함께 찌면 시간도 절약되죠 9. 맛리뷰:  단호박의 달콤하고 진한 풍미와 파프리카와 양파의 아삭하고 상큼함과 삶은 달걀의 부드럽고 촉촉함과 새콤 상큼한 요거트와 고소하고 바삭한 식빵이 어우러져 칼로리는 낮고 영양은 풍부하고 포만감 있고 맛있는 한끼 다이어트 식사가 된다. 무가당 두유나 무°저지방 우유, 요거트를 곁들여도 좋다

인생이여만세

살 찔까 걱정되는 설 연휴, 해답은 ‘혈당 스파이크’ 관리⌛

설 연휴만 되면 괜히 마음부터 무거워집니다. 떡국 한 그릇, 전 몇 점, 과일과 한과까지…  먹는 순간은 즐거운데 연휴가 끝나면 몸이 먼저 반응하죠. 그래서 요즘은 “얼마나 덜 먹을까?”보다  “혈당을 얼마나 덜 흔들리게 할까?”에 더 주목합니다. 명절을 포기하지 않아도 혈당 스파이크만 잘 관리하면  몸은 훨씬 가볍게 남을 수 있습니다. 출처: 한국농수산물식품유통공사 ((https://www.at.or.kr/) ① 설탕 대신 알룰로스, 명절 음식 당류 부담 줄이기 🍯 명절 음식에서 가장 부담되는 건 역시 ‘단맛’입니다. 식혜, 약과, 수정과처럼 당이 빠르게 흡수되는 음식은 혈당을 순식간에 올리기 쉽습니다. 이럴 때 도움이 되는 방법이 바로 설탕 대체입니다. ✔ 설탕 대신 알룰로스 활용 ✔ 단맛은 유지하면서 ✔ 혈당 상승 폭은 상대적으로 완화 “명절 음식은 원래 살찌는 거야”가 아니라, 👉 조금 더 덜 부담스럽게 먹는 선택이 중요합니다. ② 식후 ‘동네 한 바퀴’ 걷기, 혈당 스파이크 완화 🚶‍♀️ 연휴엔 자연스럽게 활동량이 줄어듭니다. TV 앞에 앉아 있는 시간이 길어질수록 혈당 관리도 어려워지죠. 하지만 거창한 운동은 필요 없습니다. 👉 식후 10~15분, 가볍게 걷기  • 집 앞 골목 한 바퀴  • 가족과 수다 떨며 천천히  • 이어폰 끼고 산책하듯 이 정도만 해도 식후 혈당이 급격히 치솟는 걸 완화하는 데 도움이 됩니다. ‘운동’이 아니라 식후 루틴으로 생각해보세요. ③ 가짜 배고픔부터 구분하기 💧 연휴 동안 자주 느끼는 허기, 사실은 배고픔이 아닌 경우도 많습니다. ✔ 입이 심심해서 ✔ 단 게 당겨서 ✔ 습관처럼 손이 가는 경우 이럴 땐 간식보다 먼저 물 한 컵을 마셔보세요. 수분 부족으로 생기는 가짜 배고픔을 걸러내는 데 도움이 됩니다. 그래도 배가 고프면 그때 먹어도 늦지 않습니다. ④ 수면 리듬 유지, 혈당 관리의 기본 😴 연휴라고 늦게 자고 늦게 일어나는 날이 이어지면  식욕 조절이 더 어려워질 수 있습니다. ✔ 수면 부족 → 식욕 증가 ✔ 혈당 변동 폭도 함께 커질 가능성 매일 완벽할 필요는 없지만, 너무 늦지 않게 잠들고 최소한의 수면 시간만 지켜도 연휴 후 몸 상태가 확연히 달라집니다. 설 연휴는 즐기라고 있는 시간입니다. 참고, 줄이고, 억누르는 명절보다 올해는 혈당 스파이크 관리라는 기준으로 보내보세요. 조금만 신경 써도 연휴가 끝난 뒤 몸이 훨씬 덜 무겁게 느껴질 수 있습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  ‘1·2·3 젓가락’ 법칙으로 채소 많이 먹고 혈당 관리하기🥢

geniet

아침에 통밀빵

당뇨 전단계라 요즘 먹는거에 신경이 많이 쓰이네요.  통밀빵은 식이섬유가 많아 혈당이 천천히 오르고 포만감도 오래가서 과식을 줄이는데 도움이 되네요~토스터기에 구우니 과자처럼 바삭하고 견과류가 들어가 고소해서 커피와 함께하니 소소하지만 만족스런 아침입니다^^

지니친구lee

바로먹는셀러드믹스

바로먹는셀러드믹스 너무좋아요 3번세척으로 바로 먹을수 있어서 너무좋아요. 한번에 4팩 으로 일주일 먹을수 있어서 계속  구입하고 있어요. 강 추 합니다.

youngran

신전떡볶이 신메뉴 맵닭 가격, 후기, 칼로리, 엽닭이랑 차이점은?

신전에서 나온 역대급 신메뉴 보신 분들 있나요? 이번에 떡볶이 말고 닭떡볶이가 나왔더라고요 아시는 분들은 아시겠지만 제 최애 음식이 바로 닭이잖아요 ..❤️ 어떻게 참나요 다이어트도 맛있게 하면 되는거니까 오늘은 신전떡볶이 신메뉴 맵닭 솔직후기 써볼게요! 신전떡볶이 맵닭, 어떤 메뉴인가? 맵닭은 이름 그대로 매운 양념에 닭고기를 메인으로 한 메뉴예요 떡볶이 소스랑 비슷한 레스 도스에 큼직한 닭고기 조각이랑 떡으로 구성되어 있어요 기존 신전떡볶이가 분식 베이스였다면 맵닭은 메인 메뉴에 가까운 느낌! 신전 맵닭 가격, 맛 변경은? 가격은 19,000원 ! 2~3인분 정도의 양이더라고요 맛은 오리지널, 로제, 치즈 3가지로 취향에 맞게 선택할 수 있어요 저는 로제랑 오리지널 중에 고민하다 오리지널 선택! 근데 간혹 맛 변경 안된다는 곳도 있고 로제 후기 보니 로제도 꽤 많이 맵다고 이야기도 있어서  참고하시면 좋을 것 같아요 맵닭 닭떡볶이 판매 매장 아직까지 판매하는 매장이 많이 없는 것 같아요 제 집 주변에 있는 매장 3~4군데 다 안해서 살짝 거리는 있지만 판매하고 있는 가산점에서 주문했습니다! 신전떡볶이 가산점 📍위치: 서울 금천구 벚꽃로24길 26 113호 1호선 독산역 1번 출구에서 10분거리    근데 지금 확인해보니까 벌써 품절이더라고요 궁금하신 분들은 점심시간에 주문하시길 추천! 맵닭 칼로리는? 닭이랑 매운 소스 조합이라 분식 메뉴 중에서는 높은 편인 걱 같아요 다이어트 식단 중이라면 한 끼 메인으로 먹는 정도까지 괜찮지만 튀김까지 같이 먹으면 칼로리가 확 올라갈 수 있어요 100g 기준으로 칼로리는 171kcal!  신전 맵닭 솔직 후기, 엽닭과 비교해서  일단 신전 맵닭은 진짜 매워요 ... 매운 거 좋아하지만 잘 먹는 편은 아니라 오리지널 먹고 죽을 뻔 했습니다 ㅠ 닭갈비 느낌이 나서 맛있긴 한데 저는 신전 순한 맛을 가장 좋아해서 생각보다 매웠어요 엽닭보다 오히려 직접적인 매운 맛이 강한 느낌? 혀랑 입술쪽이 얼얼해지더군요 ㅋㅋ 엽닭은 양념이 묵직하고 꾸덕한 편이라면 맵닭은 떡볶이 소스처럼 조금 더 묽고 강한 맛이었고 딸이랑 둘이 먹었는데 배불러서 조금 남길 정도의 양 ㅎ 구분 신전 맵닭 엽닭 매운맛 직선적, 텁텁 달고 자극적 소스 떡볶이 베이스 닭볶음전용 양 2인 4인 가격 19,000 24,000 이미 신전 매운맛 좋아하는 분들이라면 한 번쯤은 궁금해서라도 먹어볼 만한 신메뉴예요 혹시 이미 드셔보신 분 있으면 맵기 체감이나 양 느낌도 같이 공유해주셔도 좋을 것 같아요! ※ 이 글은 브랜드 협찬이나 광고와 무관하며, 매장 방문 및 공개된 정보를 바탕으로 정리한 개인 후기성 정보입니다. 메뉴 구성·가격·판매 여부는 매장별로 다를 수 있습니다.

서영예준맘

다이어트, 수면시간이 좌우 “많이 자도, 덜 자도 안 된다”

다이어트가 잘 안 될 때, 식단이나 운동부터 의심하게 되죠. 그런데 놓치기 쉬운 한 가지가 있습니다. 바로 수면시간이에요. 최근 대규모 분석에서도 잠을 너무 적게 자도 너무 많이 자도 체중 관리에 불리하다는 결과가 나왔습니다. 핵심은 “얼마나 자느냐”, 그리고 “내 나이에 맞게 자느냐”입니다. 출처 Freepik  ① 다이어트에 가장 좋은 수면시간은? ⏰ 여러 데이터를 종합해보면 공통점이 분명합니다.  • 주 평균 6~7시간 수면 → 체중·체지방 감소 효과가 가장 큼  • 5시간 미만 ❌  • 8시간 이상 ❌ 잠이 부족하면 식욕이 늘고, 잠이 과하면 활동량이 줄어들기 쉬워 둘 다 다이어트엔 불리하게 작용합니다. ② 나이에 따라 ‘적정 수면’도 달라요 👩‍🦳 연령대에 따라 몸의 반응은 조금씩 다릅니다.  • 50세 이하 ✔ 너무 적어도, 너무 많아도 감량 효과 ↓  • 51세 이상 ✔ 수면 시간이 길수록 감량 효과가 둔화되는 경향 즉, “나이 들면 무조건 더 자야 한다”기보다는 👉 적당한 시간의 ‘질 좋은 잠’이 더 중요합니다. ③ 잠이 부족하면 왜 살이 안 빠질까? 😴 이유는 호르몬에 있습니다. ✔ 잠이 부족하면  • 식욕 촉진 호르몬 ↑  • 식욕 억제 호르몬 ↓  • 스트레스 호르몬 ↑ 이 조합은 👉 배고픔은 커지고 👉 지방 연소는 방해받는 상태를 만듭니다. 반대로 잠을 너무 많이 자도 에너지 소비가 줄어들어 체중 관리엔 도움이 되지 않습니다. ④ 이렇게 점검해보세요 ✔️ 다이어트 중이라면 식단표만큼 수면표도 한 번 살펴보세요. 📌 체크 포인트    • 평균 수면시간 6~7시간 유지  • 주말에 몰아서 자지 않기  • 취침·기상 시간 최대한 일정하게 “더 자야 하나?”보다 “지금 너무 적거나 많진 않은지”를 보는 게 먼저입니다. 다이어트는 먹는 것, 움직이는 것만의 문제가 아닙니다. 잘 자는 것 역시 숨은 핵심이에요. 오늘부터는 체중계 숫자만 보지 말고, 내가 어제 몇 시간 잤는지도 함께 체크해보세요. 생각보다 결과가 달라질 수 있습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  체지방이 안 빠질 때, 열량 소모 돕는 음식 4가지🔥

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