'든든한 한끼 달콤한 맛' 관련 커뮤니티 게시글 모음

불 없이 갈아 시원하게! 복숭아의 은은한 단맛과 바질 향을 담은 토마토 가스파초

복숭아와 바질을 넣은 토마토 가스파초 ⠀ 재료(2인분) 잘 익은 토마토 300g, 복숭아 1개, 오이 ½개, 바질 잎 4장, 올리브유 2작은술, 레몬즙 1큰술, 찬물 50ml, 소금과 후추 약간을 준비해요. ⠀ ① 토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 큼직하게 썰어요. 껍질의 식감이 거슬린다면 살짝 데쳐 껍질을 벗겨도 좋아요. ⠀ ② 복숭아는 씻어서 씨를 제거하고 과육을 잘라요. 오이는 껍질이 질긴 부분만 벗겨 작게 썰고, 바질도 가볍게 씻어주세요. ⠀ ③ 믹서에 토마토, 복숭아, 오이, 바질, 올리브유, 레몬즙을 넣고 곱게 갈아요. 찬물은 조금씩 넣으며 원하는 농도로 맞춰요. ⠀ ④ 소금과 후추를 약간 넣고 다시 짧게 갈아요. 맛을 본 뒤 신맛이 부족하면 레몬즙을 조금 추가해주세요. ⠀ ⑤ 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 30분 이상 차갑게 식혀요. 먹기 전에 잘 저어 그릇에 담으면 완성이에요. ⠀ 가스파초는 차갑게 즐기는 수프예요. 잘 익은 과일의 단맛을 살려 설탕은 넣지 않아요. 토핑용으로 재료를 조금 남겼다가 잘게 썰어 올리면 씹는 재미도 더할 수 있어요.

지니5632044

생크림 없이도 부드럽게! 배의 은은한 단맛과 생강 향을 담은 콜리플라워 수프

배와 생강을 넣은 부드러운 콜리플라워 수프 ⠀ 재료(2인분) 콜리플라워 250g, 배 100g, 양파 ½개, 다진 생강 ¼작은술, 올리브유 1작은술, 물 400ml, 소금과 후추 약간을 준비해요. ⠀ ① 콜리플라워는 작은 송이로 나누어 깨끗이 씻어요. 굵은 줄기는 질긴 겉부분을 제거한 뒤 얇게 썰어 함께 사용해요. ⠀ ② 배는 껍질과 씨를 제거하고 작게 썰어요. 양파는 얇게 채 썰어주세요. ⠀ ③ 냄비에 올리브유를 두르고 양파를 중약불에서 볶아요. 투명해지면 생강을 넣고 잠깐 더 볶아 향을 내요. ⠀ ④ 콜리플라워와 배, 물을 넣고 끓여요. 끓어오르면 약불로 줄이고 15~20분 정도, 콜리플라워가 쉽게 으깨질 때까지 익혀주세요. ⠀ ⑤ 불을 끄고 한김 식힌 뒤 핸드블렌더로 곱게 갈아요. 너무 되직하면 물을 조금 추가하고 다시 데워 소금과 후추로 간하면 완성이에요. ⠀ 배의 단맛을 살려 설탕이나 꿀은 넣지 않아요. 생강은 향이 강하니 처음에는 적게 넣어주세요. 일반 믹서를 사용한다면 뜨거운 상태로 밀폐해 갈지 말고, 충분히 식힌 뒤 기기 안내에 따라 사용해요.

지니5632044

저당 고식이섬유 그래놀라와 통곡물로 든든한 아침 챙깁니다

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : 켈로그 - 제품명 : 저당그래놀라 고소한 통곡물 파로 360G - 구매처 : 쿠팡 - 가격 : 소비자가 19,900원/ 구매가 11,340원(세일에따라 가격변동 큼)  💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 저당제품이라 부담없이 아침시간에 먹으려고 구매했어요 - 당류 : 5g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 아침에 우유에 타서 먹어도 괜찮았어요 - 맛 평가 : ★★★★★  ✍️ 한줄 총평 : 통곡물 파로와 10가지 곡물들이 들어 있어서 씹을 거리가 많고 저작활동이 많이되면 소화에도 혈당관리에도 도움줄거 같아요. 아침에 바쁠때 조금은 든든하고 저당으로 먹고싶을때 선택하면 좋을 제품입니다. 식이섬유 양도 많아서 마음에 들었어요. 대신 탄수화물로 구성된 씨리얼이다 보니 양은 적당량 드시는것이 좋겠습니다 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 - 감미료 종류 : 효소처리 스테비아 - 포만감 지속 시간 : 아침에 먹으면 점심까지 잘 버틸수 있어요 - 단맛 강도 : 중 - 추천 조합 : 저지방 우유와 먹으면 좋습니다 - 재구매 의향 : Y

메가망나뇽

밀가루 대신 오트밀로 고소하게, 두부와 주키니를 넣은 한 끼 채소 팬케이크

밀가루 없이 오트밀과 두부로 만드는 주키니 채소 팬케이크예요. 달콤한 팬케이크보다는 담백한 채소전 느낌이라 한 끼 식사로 즐기기 좋아요. 재료(1인분): 두부 100g, 주키니 80g, 오트밀 30g, 달걀 1개, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 올리브유 1작은술. ① 주키니는 가늘게 채 썰어 소금을 살짝 뿌리고 5분 정도 둔 뒤 물기를 꼭 짜주세요. 두부도 면포나 키친타월로 눌러 수분을 빼고 으깨줍니다. ② 오트밀은 믹서로 곱게 갈아 두부, 주키니, 달걀, 후추와 섞어주세요. 5분 정도 두어 오트밀이 수분을 흡수하게 합니다. 반죽이 너무 묽으면 오트밀을 조금 추가해주세요. ③ 팬에 올리브유를 얇게 두르고 반죽을 작은 크기로 올려 납작하게 펴주세요. 중약불에서 앞뒤로 각각 3~4분씩, 속까지 충분히 익혀줍니다. ④ 접시에 담고 기호에 따라 무가당 플레인 요거트를 조금 곁들이면 완성이에요. 주키니 대신 애호박을 써도 좋고, 작게 부치면 뒤집기도 편해요.

지니5632044

부드럽게 구운 가지에 마늘 요거트와 새콤한 석류를 곁들인 담백한 가지구이

부드럽게 구운 가지에 마늘 요거트와 새콤한 석류를 곁들인 담백한 가지구이 [재료 / 1인분] 가지 1개, 무가당 그릭요거트 3큰술, 석류 알맹이 2큰술, 다진 마늘 1/4작은술, 올리브유 1작은술, 레몬즙 1작은술, 소금과 후추 약간 [만드는 방법] 1. 가지는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 길게 반으로 갈라요. 속살에 껍질이 뚫리지 않도록 얕게 격자무늬 칼집을 내주세요. 2. 자른 면에 올리브유를 얇게 바르고 소금과 후추를 조금 뿌려요. 오븐 팬에 속살이 위로 향하도록 놓아주세요. 3. 200도로 예열한 오븐에서 20~30분 구워요. 포크로 찔렀을 때 속까지 부드러우면 꺼내 한 김 식혀주세요. 4. 볼에 그릭요거트, 다진 마늘, 레몬즙을 넣고 섞어요. 맛을 보고 필요할 때만 소금을 조금 더해주세요. 5. 접시에 구운 가지를 담고 마늘 요거트 소스를 얹어요. 흰 막을 제거한 석류 알맹이를 골고루 뿌리면 완성이에요. [맛있게 먹는 팁] 가지 크기에 따라 굽는 시간을 조절해주세요. 너무 뜨거울 때 소스를 올리면 요거트가 묽어지니 살짝 식혀서 담아요. 생마늘의 매운맛이 부담스럽다면 양을 줄이고, 석류의 새콤달콤한 맛을 살려 설탕은 따로 넣지 않아요.

지니5632044

밀가루 대신 귀리가루에 주키니와 요거트를 넣어 담백하게 구운 채소 와플

밀가루 대신 귀리가루에 주키니와 요거트를 넣어 담백하게 구운 채소 와플 [재료 / 1인분] 주키니 100g, 귀리가루 40g, 달걀 1개, 무가당 그릭요거트 1큰술, 베이킹파우더 1/4작은술, 식용유 약간, 소금과 후추 약간 [만드는 방법] 1. 주키니는 깨끗이 씻어 굵게 갈거나 가늘게 채 썰어요. 소금을 조금 뿌려 5분 정도 두었다가 면포로 물기를 꼭 짜주세요. 2. 볼에 달걀과 그릭요거트를 넣고 고르게 풀어요. 귀리가루와 베이킹파우더, 후추를 넣어 섞어주세요. 3. 주키니를 넣고 골고루 섞은 뒤 5분 정도 두어 귀리가 수분을 흡수하게 해요. 반죽이 너무 되직하면 물을 1작은술씩 더해주세요. 4. 와플메이커를 제품 설명에 따라 충분히 예열하고 열판에 식용유를 얇게 발라요. 5. 반죽을 넘치지 않게 담고 뚜껑을 닫아요. 약 5~7분을 기준으로, 겉면이 노릇하고 속의 달걀까지 완전히 익도록 구워주세요. [맛있게 먹는 팁] 기기마다 굽는 시간이 다르니 익은 상태를 확인해요. 중간에 너무 빨리 열면 반죽이 찢어질 수 있어요. 완성한 와플은 식힘망에 잠깐 올려 수분을 날리고, 달콤한 시럽 대신 토마토나 잎채소를 곁들이면 좋아요.

지니5632044

노릇하게 구운 콜리플라워에 새콤한 석류와 피스타치오를 더한 레몬 샐

노릇하게 구운 콜리플라워에 새콤한 석류와 피스타치오를 더한 레몬 샐러드 [재료 / 1인분] 콜리플라워 180g, 석류 알맹이 2큰술, 무염 피스타치오 10g, 다진 파슬리 1큰술, 올리브유 1작은술, 레몬즙 2작은술, 소금과 후추 약간 [만드는 방법] 1. 콜리플라워는 한입 크기로 나누어 씻고 물기를 충분히 닦아주세요. 송이 크기를 비슷하게 맞추면 고르게 익어요. 2. 콜리플라워에 올리브유 절반과 소금, 후추를 넣고 버무려요. 오븐 팬에 겹치지 않게 펼쳐주세요. 3. 200도로 예열한 오븐에서 20~25분 구워요. 중간에 한 번 뒤집고, 가장자리가 노릇해지면서 줄기가 부드러워지면 꺼내 한 김 식혀주세요. 4. 피스타치오는 껍질을 제거하고 굵게 다져요. 석류 알맹이에 붙은 흰 막은 떼어내주세요. 5. 볼에 남은 올리브유와 레몬즙을 섞어요. 구운 콜리플라워, 석류, 피스타치오, 파슬리를 넣고 가볍게 버무리면 완성이에요. [맛있게 먹는 팁] 석류는 마지막에 넣어야 알맹이가 덜 터져요. 콜리플라워를 너무 빽빽하게 담으면 수분이 차니 넓게 펼쳐 구워주세요. 석류의 새콤달콤한 맛을 살려 설탕이나 꿀은 따로 넣지 않아요.

지니5632044

밀가루 없이 만드는 팽이버섯 달걀전

팽이버섯은 가늘고 길어 달걀과 섞으면 부드러우면서도 씹는 맛이 살아 있는 전을 만들 수 있습니다. 재료 (1~2인분) 팽이버섯 1봉지(약 150g) 달걀 2개 당근 20g 대파 약간 식용유 1작은술 소금과 후추 약간 만드는 방법 팽이버섯의 밑동을 잘라낸 뒤 2~3cm 길이로 썰어줍니다. 당근과 대파를 잘게 다집니다. 볼에 달걀을 풀고 팽이버섯과 채소를 넣어 섞습니다. 팬에 기름을 얇게 두르고 반죽을 작은 크기로 올립니다. 중약불에서 앞뒤로 충분히 익혀줍니다. 다이어트 포인트 밀가루 대신 달걀을 사용해 전을 만들기 때문에 탄수화물 재료의 양을 줄일 수 있습니다. 달걀은 단백질도 공급해 줍니다. 다만 팬에 기름을 많이 넣거나 달콤한 소스를 듬뿍 곁들이면 열량이 높아질 수 있으니 주의하세요. 팽이버섯은 반드시 속까지 충분히 익혀 먹는 것이 좋습니다.

로블ㅎ

새콤달콤 입맛 돋우는 오이 새우 해파리냉채

 채 썬 오이와 데친 새우에 알싸한 겨자 드레싱을 곁들인 냉채 요리입니다.  새콤해서 입맛이 없을 때 가볍게 먹기 좋으며, 기름기가 없어 다이어트에도 좋습니다  [요리순서] 오이는 깨끗이 씻어 가늘게 채 썰어 접시에 깝니다. 자숙 새우는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺍니다. 연겨자, 식초, 알룰로스, 다진 마늘, 소금을 섞어 드레싱을 만듭니다. 채 썬 오이 위에 데친 새우를 올립니다. 겨자 드레싱을 듬뿍 끼얹어 줍니다. 드레싱과 재료를 살살 버무려 먹습니다.

오와둥둥

늙은 호박 현미 볶음밥

밥을 끊지 않고 즐기는 든든한 한 끼 마지막은 늙은 호박 현미 볶음밥입니다. 다이어트 중이라고 무조건 밥을 끊을 필요는 없습니다. 오히려 밥의 양을 적절히 조절하고 채소와 단백질을 함께 넣는 것이 균형 잡힌 식사에 도움이 됩니다. 재료 (1인분) 손질한 늙은 호박 100g 지은 현미밥 100g 달걀 1개 양파 30g 당근 20g 식용유 1작은술 간장 1작은술 후추 약간 만드는 방법 늙은 호박을 밥알보다 약간 큰 크기로 잘게 썹니다. 호박을 미리 찌거나 전자레인지로 익혀 준비합니다. 양파와 당근도 잘게 다집니다. 팬에 기름을 조금 두르고 채소를 볶습니다. 달걀을 넣어 스크램블을 만듭니다. 현미밥과 익힌 늙은 호박을 넣고 볶습니다. 간장과 후추를 넣어 마무리합니다. 다이어트 포인트 늙은 호박을 밥과 함께 볶으면 부드러운 식감과 은은한 단맛을 더할 수 있습니다. 달걀과 채소를 함께 넣어 한 가지 식품에 치우치지 않는 식사를 만들 수 있습니다.

로블ㅎ

늙은 호박 두부조림

고기 없이도 든든한 담백한 반찬 세 번째는 늙은 호박 두부조림입니다. 늙은 호박을 두부와 함께 부드럽게 조리하면 밥반찬으로 활용하기 좋습니다. 늙은 호박의 은은한 단맛과 두부의 담백한 맛이 잘 어울리는 조합입니다. 재료 (1인분) 손질한 늙은 호박 150g 단단한 두부 150g 양파 1/4개 간장 1작은술 다진 마늘 1/2작은술 물 150ml 대파 약간 만드는 방법 늙은 호박을 약 1.5cm 크기로 깍둑썰기합니다. 두부도 비슷한 크기로 썰어줍니다. 냄비에 호박과 양파, 물을 넣고 끓입니다. 호박이 어느 정도 부드러워지면 두부를 넣습니다. 간장과 다진 마늘을 넣고 약불에서 조립니다. 호박과 두부가 충분히 익으면 대파를 넣어 마무리합니다. 다이어트 포인트 늙은 호박으로 요리의 부피를 늘리고 두부를 통해 식물성 단백질을 공급할 수 있습니다. 양념을 달게 만들지 않아도 늙은 호박의 자연스러운 단맛을 느낄 수 있어요. 현미밥이나 잡곡밥을 적당량 곁들이면 한 끼 식사로 활용할 수 있습니다

로블ㅎ

늙은 호박 달걀전

손질한 늙은 호박 150g 달걀 2개 당근 20g 대파 약간 식용유 1작은술 소금과 후추 약간 만드는 방법 늙은 호박의 껍질과 씨를 제거합니다. 호박 과육을 가늘게 채 썰거나 잘게 다집니다. 단단한 호박은 찜기에 살짝 익혀 식힌 뒤 물기를 제거합니다. 볼에 달걀을 풀고 호박과 당근, 대파를 넣습니다. 프라이팬에 식용유를 얇게 두릅니다. 반죽을 작은 크기로 올려 중약불에서 속까지 충분히 익힙니다. 다이어트 포인트 밀가루 대신 달걀을 사용해 단백질을 함께 섭취할 수 있습니다. 작은 크기로 부치면 뒤집기도 쉽고 기름 사용량을 조절하기에도 좋습니다. 간장이나 달콤한 소스를 많이 곁들이기보다 후추 등으로 맛을 내보세요.

로블ㅎ

상큼하고 배부른 오이 닭가슴살 롤 비빔국수

 밀가루 면 대신 오이를 얇게 슬라이스해 면처럼 활용하는 레시피입니다. 오이의 아삭함에 닭가슴살과 저당 양념장이 더해져 가볍고 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 면 없이도 든든한 한 끼가 됩니다. 요리순서 입니다 오이는 깨끗이 씻어 감자칼로 얇고 길게 슬라이스합니다. 삶은 닭가슴살은 결대로 가늘게 찢어 준비합니다. 고추장, 고춧가루, 알룰로스, 식초, 다진 마늘, 통깨를 섞어 저당 양념장을 만듭니다. 슬라이스한 오이를 접시에 돌돌 말아 면 타래처럼 깔아줍니다. 오이 롤 중앙에 닭가슴살을 얹어줍니다. 양념장을 얹어 살살 버무려 먹습니다.

오와둥둥

탄수화물 낮춘 곤약면 야채 팟타이 볶음

실곤약과 아삭한 숙주, 새우를 활용한 저탄수화물 팟타이입니다. 곤약면의 특유 향을 데쳐서 잡고 매콤달콤한 저당 소스로 볶아내어 면 요리가 생각날 때 가볍게 즐기기 좋습니다. [요리순서] 실곤약은 헹군 뒤 끓는 물에 식초를 넣고 1분간 데쳐 물기를 뺍니다. 새우와 숙주, 부추를 깨끗이 씻어 준비합니다. 간장, 굴소스, 알룰로스, 저당 칠소스를 섞어 양념장을 만듭니다. 팬에 기름을 두르고 마늘, 새우를 볶다가 계란 1개로 스크램블을 만듭니다. 데친 곤약면과 양념장을 넣고 센 불에서 1분간 볶습니다. 숙주와 부추를 넣고 불을 끈 뒤 잔열로 살짝 볶아 땅콩가루를 뿌려 마무리합니다.

오와둥둥

혈압 관리, 짠맛이 강하지 않아도 나트륨이 많을 수 있어요

음식을 먹었을 때 짜다는 느낌이 별로 없으면 나트륨이 적을 거라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 빵이나 소스, 가공식품처럼 짠맛이 두드러지지 않는 식품에도 나트륨이 들어 있을 수 있습니다. 평소 혈압 관리가 필요하다면 맛만으로 판단하기보다 영양정보의 나트륨 함량을 확인하는 습관이 도움이 됩니다. 여러 가공식품을 함께 먹는 날에는 각각의 섭취량이 쌓일 수 있다는 점도 기억해 두면 좋겠어요. 한 가지 음식만 피하기보다는 하루 전체 식사에서 나트륨 섭취를 살펴보는 방식이 현실적이겠습니다.

블루베리

마운자로 사용 중 입맛이 변했다면 식사 상태도 살펴보세요

마운자로는 GIP와 GLP-1 수용체에 작용하여 식욕과 혈당 조절에 영향을 줍니다. 치료를 시작한 뒤 음식에 대한 관심이 줄거나 평소 좋아하던 음식이 부담스럽게 느껴질 수 있습니다. 이러한 변화는 개인별로 다르게 나타나며 치료 단계와 용량에 따라서도 차이가 있습니다. 식욕이 감소했다고 해서 식사를 지나치게 제한하면 영양 불균형이 발생할 수 있습니다. 식사량이 크게 줄거나 메스꺼움 때문에 음식을 먹기 어렵다면 의료진에게 알려야 합니다. 체중 변화뿐 아니라 영양 상태와 일상적인 컨디션까지 함께 확인하는 것이 중요합니다.

2민트홀릭

트웬티 그릭요거트 애플망고맛 후기 🥣

트웬티 그릭요거트 애플망고맛 후기 💕 200g 한 컵당 128kcal와 24g의 단백질을 함유하고 있고 ,  인공색소나 인공향료 없이 과일 본연의 단맛을 살리기 위해서 과일 콩포트를 넣었다고 하네요 ^^ 당류가 12g이긴 하지만 , 너무 과하거나 찡하게 달지 않고 , 부담없는 단맛이라서 만족하면서 먹었답니다 ~~!

러블리베이지

추워지는 계절, 다이어트에 좋은 생활습관🍂

추워지는 계절, 다이어트에 좋은 생활습관🍂  1️⃣ 따뜻한 물 자주 마시기  추워지면 갈증을 덜 느껴 수분 섭취가 줄어들기 쉬워요. 따뜻한 물이나 무가당 차를 자주 마시면 수분 보충에 도움이 되고, 달콤한 음료 섭취도 줄일 수 있어요. 2️⃣ 식후 10~20분 가볍게 걷기  날씨가 추워 활동량이 줄어들기 쉬운 만큼 실내 걷기라도 꾸준히 해보세요. 식후 가벼운 움직임은 혈당 상승을 완화하고 체중 관리에도 도움이 돼요. 3️⃣ 단백질과 식이섬유 충분히 챙기기  추운 날에는 따뜻한 국물이나 탄수화물 위주의 음식이 당기기 쉬워요. 달걀, 두부, 닭가슴살, 채소 등을 함께 섭취하면 포만감 유지와 근육량 관리에 도움이 된답니다.

러블리베이지

맛있는 감자 샐러드 만들기

재료 감자 400g 유기농 병아리콩 (병조림 사용) 소금 설탕 ( * 탄화골분이 사용되지 않은 것) 후추 홀그레인 머스터드 소이네즈 비건 버터 (생략 가능) 조리 순서 1> 감자를 물에 씻어 줍니다. 2> 씻다 보면 거뭇거뭇한 부분들이 보이는데 이 부분은 자칫 흙 맛이 나니 잘 제거해 주세요. 3> 프라이팬에 물을 붓고 설탕 3티스푼, 꽃소금 1티스푼을 넣어주고 끓여줍니다. 4> 잘 씻은 감자를 빨리 익을 수 있도록 썰어서 넣어줍니다. 통감자는 20분, 자른 감자는 10분 정도 소요됩니다. 5> 푹 찔러서 다 익었으면 볼에 건져주세요. 6> 뜨거울 때 소금 2티스푼, 설탕 2티스푼 넣고 으깨줍니다. 뜨거울 때 훨씬 잘 으깨져요. 7> 소이 마요 2숟가락, 홀그레인 머스터드 2숟가락, 후추를 취향껏 넣어줘요. 비건 버터는 1숟가락을 넣는데 생략 가능합니다. 병아리콩까지 넣고 비벼주면 완성!   ‘탄화골분’은 숯으로 태운 동물 뼈를 일컫습니다.  설탕을 하얗게 만들기 위해 소뼈를 태운 탄화골분을 주로 사용하는데 성분표시가 없습니다.  가급적 백설탕을 사용하지말고 황설탕을 사용하는 것이 좋다고 하네요.

메가망나뇽

겉바속촉 맛있고 가벼운 양배추 닭가슴살 스테이크

 양배추의 달큼함과 닭가슴살의 든든함이 만난 양배추 닭가슴살 스테이크입니다.  [요리순서] 가늘게 채 썬 양배추에 다진 닭가슴살, 계란 1개, 소금과 후추를 넣어 잘 반죽해 줍니 다.  기름을 살짝 두른 팬에 반죽을 두툼하게 올려 뚜껑을 덮고 약불에서 속까지 촉촉하게 익혀줍니다.  앞뒤로 노릇하게 구워내면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 스테이크가 완성됩니다.  식이섬유가 풍부해 포만감이 오래 유지되며 별도의 소스 없이도 양배추 자체의 단맛 덕분에 맛있습니다.

오와둥둥

다이어트 중에도 든든한 고단백 국물요리-스지탕

삶아둔 소고기 스지 250g 무 200g 대파 1/2대 양파 1/4개 다진 마늘 1작은술 물 900ml 국간장 1/2-1큰술 소금 약간 후춧가루 약간 ​ 선택 재료 : 청양고추 1/2개, 표고버섯 1개 ​ 첫 번째, 무부터 끓여주세요. ​ 냄비에 물 900ml를 붓고 손질한 무와 양파를 넣어주세요. ​ 중강불에서 끓이다가 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 약 10-12분 정도 끓여줍니다. ​ 무가 살짝 투명해지면서 부드러워지기 시작하면 다음 단계로 넘어가면 돼요. ​ 이렇게 무를 먼저 끓여주면 국물에 자연스러운 단맛이 더해져요. ​ 두 번째, 삶은 스지를 넣어주세요. ​ 무가 어느 정도 익었다면 준비한 스지와 다진 마늘을 넣어주세요. ​ 이때 국간장은 처음부터 많이 넣지 말고 1/2큰술 정도만 넣는 게 좋아요. ​ 중불에서 7-10분 정도 더 끓이면서 스지와 무의 맛이 국물에 어우러지도록 해주세요. ​ 이미 충분히 삶아둔 스지를 사용하는 만큼 오래 끓일 필요는 없어요. ​ 세 번째, 마지막 간을 맞춰주세요. ​ 국물 맛을 본 뒤 부족한 간은 국간장이나 소금으로 조금씩 조절해 주세요. ​ 마지막에 대파를 넣고 1-2분 정도 더 끓이면 완성이에요. ​ 칼칼한 국물을 좋아한다면 청양고추를 조금 추가해도 맛있답니다. *스지는 단백질을 함유하고 있지만 콜라겐 비중이 높은 식재료예요. ​ 따라서 운동 후 균형 잡힌 단백질 섭취까지 생각한다면 달걀이나 두부 같은 식품을 곁들여도 좋아요.

로블ㅎ

혈당친화식품 추천 – 다크초콜릿🍫

다이어트나 혈당관리를 하면서 달콤한 간식이 생각날 때 카카오 함량 70~85% 이상의 다크초콜릿을 추천해요! 💕 💚 혈당친화 선택 이유 당류가 비교적 적음: 일반 밀크초콜릿보다 설탕 함량이 낮은 제품이 많아요. 카카오 폴리페놀 함유: 항산화 성분이 들어 있어 건강한 간식 선택에 도움이 될 수 있어요. 단맛에 대한 만족감: 진한 카카오 풍미 덕분에 소량으로도 만족감을 느끼기 좋아요. 혈당관리 간식: 당류가 적은 제품을 적당량 먹으면 일반 초콜릿보다 혈당 부담을 줄이는 데 유리할 수 있어요. 🍽️ 섭취 추천 방법 하루 10~20g 정도를 간식으로 즐기고, 무가당 그릭요거트나 견과류와 곁들이면 좋아요. ⭐ 한줄 총평 달콤한 간식을 무조건 참기보다는 카카오 함량이 높고 당류가 적은 다크초콜릿으로 바꿔보세요!  🍫 혈당관리와 다이어트를 병행할 때 만족스럽게 즐길 수 있는 간식이에요.

러블리베이지

요즘 맛있는 무나물 만들기

재료 무(반개) 참기름 소금(또는 맛소금) 원당 대파(쪽파) 통깨 들깻가루 조리방법 1> 무를 깨끗하게 씻은 후 얇게 채를 썰어 주세요. 2> 저는 웍이 없어서 프라이팬을 사용했지만, 가능하면 깊은 웍을 사용해서 참기름을 조금만 두르고 중불에 살살 볶아 줍니다. 기름으로 무를 코팅한다는 느낌으로 말이죠. 3> 맛소금 또는 소금을 (반 숟가락)을 넣어줍니다. 4>계속 살살살 뒤적여 주세요. 무가 숨이 죽고 휘어질 때까지 볶으면 무에서 물이 나옵니다. 5.> 원당(비건 백설탕)을 반의반(1/4) 숟가락 넣어줍니다. 무의 단맛에 맞춰 가감하면 됩니다. 6>  뚜껑을 덮고 익을 때까지 기다려줍니다. 7> 다 익었다면 간마늘을 한 티스푼만 넣어줍니다. 8> 불을 끄고 스테인리스 볼이나 유리 볼에 옮겨서 식혀줍니다. 팬에 계속 올려두면 너무나 물러져요. 9> 들깻가루를 취향에 맞게 넣어 버무려 줍니다. 완성 후 쪽파나 통깨가 있다면 올려주세요. 더 맛있어집니다. 여름 지나고 무가 조금 맛있어 지는 계절이 왔어요 저장된 무가 출하된다해도 ㅎㅎ 여름거보다 약간 단맛이 나더라구요 무생채도 하고 무나물도 해서 잡곡밥에 슥슥 비벼먹음 좋아요

메가망나뇽

저녁에 먹는 간식도 혈당에 영향을 줄까요? 🍪

저녁 식사 후 출출해서 간식을 찾는 날이 있죠. 그런데 같은 간식이라도 먹는 양과 종류에 따라 혈당 반응이 달라질 수 있어요. 과자나 달콤한 음료처럼 당류와 정제 탄수화물이 많은 간식을 한꺼번에 먹으면 혈당이 빠르게 오를 수 있습니다. 그렇다고 저녁 이후에는 무조건 아무것도 먹지 말아야 한다는 뜻은 아니에요. 실제로 배가 고픈지 살펴보고 필요하다면 무가당 요거트나 적당량의 견과류처럼 자신에게 맞는 간식을 선택해 보세요. 중요한 건 무조건 참는 것보다 간식의 종류와 양을 조절하는 습관이에요. 🌙

이하린80

통밀빵은 혈당 걱정 없이 먹어도 될까요? 🍞

통밀빵은 일반적인 흰 빵보다 식이섬유를 더 많이 포함한 제품이 많아요. 그래서 혈당 관리를 할 때 통밀빵을 선택하는 분들도 계시죠. 하지만 통밀이라는 표시만 보고 얼마든지 먹어도 괜찮다고 생각하면 곤란해요. 제품에 따라 통밀 함량과 당류가 다르고 한 번에 먹는 양에 따라서도 혈당 반응이 달라질 수 있거든요. 구매할 때는 원재료명과 영양정보를 확인하고 잼이나 달콤한 음료를 곁들이는 양도 살펴보세요. 빵만 먹기보다는 달걀이나 무가당 요거트처럼 단백질이 포함된 식품을 함께 먹는 방법도 있어요. 특정 식품 하나보다 전체 식사 구성이 더 중요하답니다. 😊

이하린80

새콤달콤 입맛 돋우는 닭안심 오이 해파리냉채 볶음

 퍽퍽한 닭가슴살이 질렸을 때 상큼하게 즐길 수 있는 닭안심 오이 버무림 요리입니다.  요리순서 닭안심은 삶아 결대로 찢어두고, 오이는 채 쓸어 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 꼭 짜줍니다.  겨자 소스(연겨자, 식초, 알룰로스, 간장 약간)를 만들어 닭안심과 오이에 넣고 가볍게 버무려 내기만 하면 완성입니다.  겨자의 알싸함과 오이의 아삭함이 닭안심과 잘 어우러져 입맛을 돋워주며, 칼로리는 낮고 단백질은 가득 채울 수 있는 다이어트 식단입니다 

오와둥둥

칼로리 부담 없는 고소한 두부 참치 깻잎전

 영양가 높은 두부와 기름을 뺀 참치를 활용한 든든한 두부 참치 깻잎전입니다.  두부는 면포로 감싸 물기를 꽉 짜주고, 기름을 뺀 통조림 참치와 다진 양파, 계란 1개를 넣어 잘 섞어 소를 만듭니다.  향긋한 깻잎 안쪽에 전분을 살짝 바르고 준비한 소를 채운 뒤 반으로 접어줍니다.  달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워내면 완성입니다.  깻잎의 향긋함이 참치의 비린 맛을 잡아주고 단백질이 풍부해 다이어트 식단으로 아주 훌륭합니다.

오와둥둥

맛조개 산적

주재료: 맛조개 1팩(약 10~12개), 쪽파 20뿌리(맛조개 길이에 맞춘 것), 산적용 꼬치 맛조개 손질 및 밑간: 청주(또는 맛술) 1큰술, 참기름 약간, 소금 약간 양념장 재료: 진간장 2큰술 알룰로스 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 다진 파 0.5큰술 참기름 0.5큰술 다진 생강 아주 약간 (선택사항) 후춧가루 약간 부침용: 식용유 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.맛조개 손질하기 맛조개는 껍데기에서 살을 발라낸 뒤, 내장이나 이물질이 없도록 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 끓는 물에 청주를 살짝 넣고 맛조개를 아주 잠깐(10~15초 정도) 데쳐낸 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. (너무 오래 데치면 질겨지므로 살짝만 데치는 것이 중요합니다.) 2.부재료 준비하기 쪽파는 깨끗이 씻어 다듬은 후, 맛조개 크기(약 5~7cm 정도)에 맞춰 길게 썰어줍니다. 3.양념장 만들기 제시된 분량의 양념장 재료(진간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 생강, 후추)를 골고루 섞어줍니다. 4.꼬치에 꿰기 산적 꼬치에 맛조개 ➡️ 쪽파(2~3줄기) ➡️ 맛조개 순서나, 재료를 번갈아가며 보기 좋게 꽂아줍니다. 5.굽기 및 양념 바르기 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 꼬치를 올립니다. 중약불에서 앞뒤로 가볍게 구워주면서, 준비한 양념장을 붓이나 숟가락을 이용해 꼬치에 골고루 덧발라줍니다. 양념이 타지 않도록 불 조절을 하며 앞뒤로 노릇하게 구워내면 완성입니다.

로블ㅎ

무 강정

재료 준비 (2~3인분 기준) 주재료: 무 300g (약 1/3토막) 소금 0.5큰술 (무 절임용) 전분가루 4~5큰술 (감자전분 또는 옥수수전분) 식용유 (튀김용) 견과류 약간 (땅콩 분태, 아몬드 슬라이스, 통깨 등 - 선택 사항) 강정 소스 재료: 진간장 1.5큰술 알룰로스 2.5큰술 케첩 1큰술 (새콤달콤함 추가용) 다진 마늘 0.5큰술 물 2큰술 ​ 2. 조리 순서 STEP 1. 무 손질 및 절이기 무는 껍질을 벗기고 한 입 크기(주사위 모양, 약 1.5~2cm 두께)로 깍둑썰기해 줍니다. 볼에 손질한 무와 소금 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어 15~20분간 절여줍니다. 절여진 무에서 수분이 나오면 물에 헹구지 않고, 키친타월로 무 표면의 수분을 꼭 눌러 완전히 제거해 줍니다. Tip: 수분을 잘 제거해야 튀길 때 기름이 튀지 않고 튀김옷이 바삭하게 입혀집니다. STEP 2. 튀김옷 입히기 비닐봉지에 수분을 뺀 무와 전분가루 4~5큰술을 넣습니다. 봉지에 공기를 넣고 빵빵하게 만든 뒤 흔들어 무 겉면에 전분가루를 골고루 코팅해 줍니다. STEP 3. 노릇하게 튀겨내기 팬에 무가 자작하게 잠길 정도의 기름을 두르고 170~180℃로 달궈줍니다. 전분옷을 입힌 무를 하나씩 넣어 중불에서 3~4분간 튀겨줍니다. 겉면이 바삭하고 노릇해지면 건져내어 체망이나 키친타월 위에서 기름을 빼줍니다. Tip: 무는 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 익는 것이 특징입니다. STEP 4. 소스 졸이기 및 버무리기 팬에 진간장 1.5큰술, 물엿 2.5큰술, 설탕 0.5큰술, 케첩 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 물 2큰술을 한데 넣고 잘 섞어줍니다. 중약불에서 소스를 끓이다가 바글바글 전체적으로 거품이 올라오면 불을 줄입니다. 튀겨둔 무를 넣고 소스가 골고루 묻도록 재빨리 버무려 줍니다. 불을 끄고 땅콩 분태나 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다. 💡 맛을 높이는 한 끗 팁 (Tip) 매콤한 맛 추가: 어른용 안주나 칼칼한 맛을 원하실 경우, 강정 소스에 고추장 0.5큰술이나 청양고추를 송송 썰어 넣으면 닭강정 느낌의 매콤달콤한 무 강정이 됩니다.

로블ㅎ

간식으로 -구운 병아리콩 고소한맛

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : 두류 가공품 - 제품명 :구운 병아리콩 군옥수수맛 - 구매처 : GS25  - 가격 :1,000원 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : (예: 당류 2g, 식이섬유4g 함유 등) - 당류 : 2g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 식후 졸림 없음 - 맛 평가 : ★★★ ★☆ (5점 만점에 4점) ✍️ 한줄 총평 : 다이어트 하는 도중에 건강한 과자를 찾던 도중에 지인에게 구운 병아리콩 과자 추천 받고 구매 하게 되었어요 . 튀기지 않은 거라서 부담이 없고 고소해서 좋아요 다만 딱딱해서 호불호가 갈릴수 있어요 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 :옥수수분말. 세립당 - 포만감 지속 시간 : 1시간 - 단맛 강도 : 강 - 추천 조합 : 아메리카노와 같이 먹으면 좋아요 - 재구매 의향 : Y

로블ㅎ

애호박 표고 숙주 덮밥 만들기

재료) 애호박 숙주 표고버섯 두부 양파 현미유 간장 참기름 조리방법 1> 애호박, 양파, 표고를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 2> 팬에 현미유를 두르고 두부를 튀기듯이 구워서 준비합니다. 3> 다시 팬에 현미유를 살짝 두르고, 애호박, 양파를 먼저 볶은 뒤 숙주, 표고를 넣고 볶습니다. 4> 천일염 한 티스푼과 간장을 4숟가락 넣고, 물 20ml 넣고 익을 때까지 볶아줍니다. 5> 현미밥에 볶은 채소와 두부를 올려줍니다. 참기름을 쪼로록 뿌려줍니다.  채로 가득넣고 두부가 들어가서 속이 든든한 덮밥이예요 현미밥 양을 조절하면 참 좋습니다 표고버섯의 밑둥도 쫑쫑 썰어 넣으면 혈당관리와 다이어트에 좋습니다

메가망나뇽