새콤달콤 입맛 돋우는 오이 새우 해파리냉채

 채 썬 오이와 데친 새우에 알싸한 겨자 드레싱을 곁들인 냉채 요리입니다.

 새콤해서 입맛이 없을 때 가볍게 먹기 좋으며, 기름기가 없어 다이어트에도 좋습니다 

[요리순서]

오이는 깨끗이 씻어 가늘게 채 썰어 접시에 깝니다.

자숙 새우는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺍니다.

연겨자, 식초, 알룰로스, 다진 마늘, 소금을 섞어 드레싱을 만듭니다.

채 썬 오이 위에 데친 새우를 올립니다.

겨자 드레싱을 듬뿍 끼얹어 줍니다.

드레싱과 재료를 살살 버무려 먹습니다.