'들기름을 섞어 바삭바삭 고소하게 구워낸 재래김' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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빠질 수 없는 명절음식 ‘두부 깻잎전’
칼로리는 줄이고 영양은 높인 두부 깻잎전 만드는 법을 소개합니다. 재료&레시피(1인분) 두부 1/2모(150g), 깻잎 8장, 후추 약간, 소금 약간, 밀가루 약간, 달걀 1개, 식용유 ※초간장 소스: 간장 1작은 술, 맛술 1/2작은 술, 식초 1작은 술, 스테비아 약간 1. 두부 반모를 8조각으로 잘라 소금을 살짝 뿌린 후 키친타월로 물기를 제거한다. 2. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다. 3. 접시에 밀가루를 담고 그릇에 달걀을 푼다. 4. 깻잎의 가운데 부분에 두부를 올린 후 깻잎을 반으로 접는다. 5. 4에 밀가루를 약간 묻힌 후 달걀 물에 담근다. 6. 키친타월을 이용해 식용유를 묻힌 프라이팬에 노릇노릇하게 부친다. 7. 완성된 전을 초간장 소스와 곁들여 낸다. 뭐가 달라요? # 식물성 고단백식품 두부 두부는 수분과 단백질이 풍부해 포만감을 오래 유지하며, 아미노산과 아르기닌이 인슐린 기능을 개선해 혈당 조절에 도움을 줍니다. 두부의 원재료인 콩에는 이소플라본이 풍부해 항산화 기능이 있어 혈관 건강에 좋습니다. # 혈관 건강 돕는 깻잎 깻잎은 칼슘과 비타민 K가 풍부해 뼈 건강을 돕고, 엽록소가 혈관을 깨끗하게 합니다. 베타카로틴은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈액순환을 촉진하며, 로즈마린은 혈당 조절에 도움을 줍니다. # 합병증 막는 달걀 달걀은 고단백 완전식품으로 포만감을 주어 탄수화물 섭취 조절에 도움을 줍니다. 필수아미노산인 류신은 근육 생성을 돕고, 근육량 증가로 혈당 조절에 기여합니다. 또한, 달걀은 비타민, 무기질, 칼슘을 고루 포함하며, 비타민 E와 셀레늄은 면역력을 높이고 비타민 D는 칼슘 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 합니다. 두부와 깻잎을 이용해서 아주 담백하고 고소하게 부쳐먹는 전 레시피예요 명절에 해먹음 더 좋곘지만 평소에도 만들어 먹으면 고소하고 든든할꺼 같습니다. 스테비아가 들어가서 당걱정도 줄여주고 혈당관리도 될것같은 음식입니다
메가망나뇽
간장 들깨국수
간장 들깨국수 재료: 메밀 300g 들깻가루 4T(거피 2T, 일반 2T) 구운김 2장 양념장: 들기름 1T 국간장 ½2T 진간장 ½T 다진마늘 ½t 후추 면을 삶고 찬물에 헹군다. '양념•들깨 섞어 버무린다. 김과 기호에 따라 고명을 올린다. 나트륨 조절: 국간장+진간장 총 1T 이하
로블ㅎ
양배추 에그슬럿
1.양배추를 씻어 채 썰고 전자레인지 용기에 담아요. 2기름을 섞어 뚜껑을 느슨하게 덮고 3~4분 익혀요. 3.달걀은 횐자•노른자를 풀어 붓고 치즈를 올려요. 4.700W 기준 2분부터 확인하며 완전히 익혀요.
로블ㅎ
양배추 라페만들기
1.두 양배추를 가늘게 썰고 씻어 물기를 빼요. 기름•머스터드• 레몬즙• 꿀 • 소금 • 후추를 섞어요. 양배추에 드레싱을 넣어 고루 버무려요. 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 30분 둬요. TIP 1큰술=15mL • 1작은술=5mL 샌드위치에 넣을 땐 여분의 물기를 살짝 빼세요
로블ㅎ
양배추 계란 참치 김밥
1 양배추 한줌, 계란 2알소금 넣어 섞어 계란물 만들고 올리브유에 구워주고 한김 식히기 2 기름기뺀참치에 스리라차 1스푼 넣고 후추 섞어주기 3김깔고 깻잎 4장 깔고 양배추 계란 부침 올리고.스리라차참치넣고 말아주면 끝
송쩡
두부야채 그라탕
1 전자레인지 용기에 계란 2개 , 양배추 채썬거 한줌, 두부 1/3 를 넣기. 2 소금, 후 밑간한뒤, 포크로 두부를 으깨며 골고루 섞어주기 3용기에 랩 씌우고 구멍을 낸후 전자레인지에 3분간 돌리기 4 랩 벗기고 그위에 토마토 푸레 바르기 5상추, 깻잎 몇장 가위로 잘라올리고 올리브오일 1T 간장1T 소금 후추 넣고 퓨레와 야채 잘 섞기 6 수레드 치즈 올리고 7에프에 200도 13분간 구워주면 완성
송쩡
밥없는 다이어트 김밥
1 두부반모 후라이팬에 으깨가면서 수분 날리며 볶아 식혀둔다 2 김밥김 4등분으로 잘라둔다 3 식힌 두부에 채썬 양배추 크게 두줌 , 기름기뺀 참치 넣고 소금 두꼬집, 참기름 1T 넣고 섞어준다 4 김밥김 끝에 물에 적신 라이스페이퍼 붙여 라이스페이퍼 위에 속재료넣고 잘 감싸준후 돌돌 말아주면 완성 찍먹소스 스리라차 1T , 하프마요 1T ,알룰로스 1T
송쩡
신봉선 노 밀가루 간식
양배추 250g, 칵테일 새우 180g , 달걀 두개 1 양배추 최대한 가늘게 채썰기 2새우는 먹기 좋게 자르기 3 반죽 만들기 볼에 양배추, 달걀 , 새우 , 다진마늘1작은술, 소금. 후추 넣고 골고루 섞어주기 4 반죽이 잘 흡수되게 3분 기다리기. 5 올리브오일 두르고 반죽을 얇게 펴서 노릇 하게 굽다 반쪽에 치즈올리고 접고 앞뒤로 굽기
송쩡
연두부 치즈전
1연두부 210g 과 감자전분 4스푼 넣고 섞어준다 2 후라이팬에 올리브유로 뿌리고 3 중약불에 반죽을 숟가락으로 떠 그위에 모짜렐라치즈 올리고 그위에 반죽으로 덮어주고 앞, 뒤로 노릇하게 굽기 굽고 기다리기 4 물2스푼 , 알룰로스 2스푼, 간장 2스푼 넣고 섞은후 이것을 후라이팬에 부어 조리면 완성
송쩡
묵은지 참치 김밥
1 깨끗하게 씻은 묵은지를 물기 짜고 들기름에 무쳐주세요 2 곱게 다진 땡초고추를 하프마요네즈와 섞어주세요 기름기 제거한 참치도 섞기 3김을 깔고 묵은지 두개 올리고 현미밥을 묵은지 한개에 올리고 밥조금을 김 제일위에 끝에조금 발라주세요 4밥위에 땡초참치마요 올려서 싸면 되요
송쩡
두부 버섯 포케
두부 버섯 포케 레시피 알려드릴께요 양상추 대신 채썬 양배추도 ok 버섯은 취향껏 자유롭게 준비해주세요 (향긋한 표고버섯 추천 간장은 양조간장or진간장 레몬즙 없으면 식초로 대체 가능! 양파후레이크는 넣으면 바삭바삭 맛있는데, 없으면 생략해도 돼요:)
로블ㅎ
살안찌는 다이어트 한정선찹쌀떡
다이어트 한정선 찹쌀떡 레시피 1️⃣찹쌀가루200g+알룰로스30g+소금5g 물200g 넣고 섞어주고 랩씌우고 구멍뚫고 2️⃣전자레인지 나눠서 돌려주기 (2분돌리고 섞고 -2분 돌리고 섞고 -1분돌리고 섞고- 1분 돌리고 섞고) 3️⃣식혀주고 그릭요거트+냉동망고 올리면 끝 (과일만 바꿔주면 여러맛 가능) 이레시피 정말 간단하지 않나요? 과일모찌 은근 고칼로리일꺼 같고 어려워 보였는데요. 레시피를 찾아보니 정말 간단합니다. 안에 그릭요거트랑 과일 아무거나 넣으면 다채로운 맛으로 즐길수 있을꺼 같아서 얼른 만들고 싶네요
메가망나뇽
윤아도 반한, 시금치 또띠아 피자
시금치 또띠아 피자는 아무리 먹어도 살이 찌지 않는 다이어트 피자예요. 시금치는 식욕을 억제하는 효과가 있어 다이어트에 좋아요. 또, 포만감을 유발하는 호르몬을 분비해요. 방울토마토와 올리브오일도 잘 알려진 다이어트 재료랍니다. 재료: 베이컨, 방울토마토, 또띠아, 시금치, 그릭요거트, 마요네즈, 올리고당, 올리브유, 소금, 다진 양파, 파마산 치즈 ❶ 베이컨을 볶아주세요. 방울토마토는 1/4 크기로 잘라요. 또띠아를 앞뒤로 가볍게 구워주세요. ❷ 작은 그릇에 그릭요거트 2스푼, 마요네즈 1스푼, 올리고당 반 스푼을 넣고 잘 섞어요. ❸ 생시금치를 큼직하게 잘라 준비해요. ❹ 베이컨, 방울토마토, 시금치를 볼에 넣고 올리브유, 소금, 다진 양파를 둘러주세요. ❺ 또띠아에 소스를 충분히 바르고 채소를 가득 올린 후, 파마산 치즈를 듬뿍 올려요. 생시금치가 들어가서 들큰하고 프레쉬한 느낌이 드는 또띠아피자예요. 고급진 브런치집에서나 먹을줄 알았는게 레시피가 간단합니다. 맛과 건강까지 다 챙긴 담백하고 풍무한맛 너무 좋습니다. 근사한 요리로도 다이어트가 가능하니 이왕이면 맛있게 먹고 잘 빼보는게 좋을꺼 같아요.
메가망나뇽
대표적인 혈당친화적 치킨메뉴
단백질과 지방 위주인 닭고기 자체는 혈당을 거의 올리지 않지만 튀김옷의 정제탄수화물과 양념소스의.물엿 ,살탕이 급격한 혈당 스파이크를 유발합니다. 주말이라 치킨이 당겨서 알아본 대표적인 혈당친화적 치킨 메뉴입니다. 시중 판매되는 대표적 혈당친화적 치킨 메뉴 1.굽네치킨-오리지널(오븐구이) 튀김옷이 전혀 없어 당류와 탄수화물 함량이 매우 적습니다. 2.지코바/동근이/기영이-숯불 소금구이 지양념 소스 없이 소금과 후추 위주로 간을 해 구워낸 메뉴로 탄수화물이 거의 없습니다. 3.누구나홀딱반한닭-바베큐쌈닭 오븐에 구운 순살 계육을 야채와 함께 싸먹는 형태라 식이섬유를 함께 섭취할 수 있습니다. 혈당관리를 위한 치킨섭취팁 소스는 찍먹 아니면 생략/ 시중의 알룰로스 기반 저당 양염소스나 소금 활용 먹는순서 지키기 치킨을 먹기전 양배추 샐러드, 오이, 채소 스틱 등을 먹어줌->식이섬유를 채워두면 혈당 상승 에 도움됨 주말에 치키니가 묵고 싶을땐 로스트/오븐구이나 숯불 소금구이로 먹어줘도 좋을것 같아요!!! 저는 누구나홀딱반한닭으로 야채보쌈 했습니다.
블리비
감자 참치 요거트샐러드
재료 감자 1~2개 참치 작은 캔 1/2~1개 플레인 요거트 2~3숟가락 오이 조금 옥수수 조금 소금 약간 후추 약간 만드는 방법 감자를 삶아서 부드럽게 으깨주세요. 참치는 기름이나 물을 빼주세요. 감자, 참치, 오이, 옥수수를 한곳에 넣어주세요. 플레인 요거트를 넣고 골고루 섞어주세요. 소금과 후추를 조금 넣어 간을 맞춰주세요. 빵에 넣어서 샌드위치처럼 먹어도 맛있어요.
열정남자
계란 두부 김밥볼
재료 밥 1공기 계란 1~2개 두부 1/3모 김 1~2장 오이 또는 당근 조금 참기름 약간 간장 조금 깨 약간 만드는 방법 두부는 키친타월로 물기를 빼고 으깨주세요. 팬에 두부를 먼저 볶다가 계란을 넣고 같이 익혀주세요. 밥에 계란두부볶음과 잘게 썬 오이 또는 당근을 넣어주세요. 김을 잘게 부숴 넣고 참기름과 깨를 약간 넣어 섞어주세요. 먹기 좋은 크기로 동그랗게 뭉쳐주면 완성이에요. 김과 참기름 덕분에 간을 많이 하지 않아도 맛있어요.
열정남자
양배추 삼겹무침
1 끊는 물에 소주나 맛술 두바퀴 두르고 대패 삼겹살 300g 살짝 데쳐 건져주세요 2양념장 만들기 ( 큰술) 간장2 식초2 설탕2 다진마늘 1.5 고추장1 참기름2 깨1 섞어서 양념장 제조 3양배추 채썰어서 준비 4 큰 볼에 삼겹산 넣고 양배추두줌넣고 양념장넣고 무치면 완성
송쩡
그릭요거트 치즈 케이크
크림 치즈 대신에 그릭요거트 활용 해서 치즈케이크 구웠어요 다이어트 하면서 케이크 먹고 싶을때 이렇게 만들어 먹으면 좋아요 레시피-그릭요거트 200g·달걀 2개·알룰로스 6스푼을 섞어 에프에 구운뒤 냉장 1시간, 더 꾸덕하게는 요거트 400g과 과자 2봉을 섞어 냉장 6 ~ 12시간 숙성해요
로블ㅎ
고구마피자 에그슬럿
1 고구마 하나 반 썰어 키친타올에 물 묻혀 감싼뒤 전자레인지에 4분 돌리기 2 고구마 속을 파서 렌지용기에 꾹꾹 담고 그위에 토마토 소스 바르기 계란 하나 톡 까서 노른자 포크로 구멍내기 6 모짜렐라 치즈 뿌려 전자레인지에 3-4분 돌리고 섞어서 먹음되요
송쩡
닭가슴살 오이탕탕이 레시피
가끔씩 이런 상큼한 식단이 몸에 기름기도 쪽 빼주고 클린하게 해주는거 같아요. 오이탕탕이 여름에 엄청 잘 먹었는데, 이걸 알았다면 닭가슴살도 같이 섞어볼껄 그랬어요. 레시피만봐도 침이 고이네요. 다른 채소 듬뿍 넣어 먹기 좋고 맛있게 먹을수 있어서 좋아요
메가망나뇽
당근 치즈전
1 당근 채썰어 준비 2 계란 두개에 풀어주고 당근 두주먹 넣고 후추, 소금넣고 섞어주기 3오일 두른 팬에 얇게 당근 계란 반죽을 펴주세요 반죽한쪽 치즈 두개 나란히 넣고 뚜껑덮어 익히고 4 당근 계란 반죽을 반을접어 익히면서 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성
송쩡
다이어터 만능소스
1 오이반개 채썰어 소금 한꼬집넣고 5분절여 물기를 쫙 빼주세요 2볼에 오이, 쪽파 2개쫑쫑선거, 알룰로스 1스푼, 다진마늘 0.5큰술, 애사비레몬맛1-2큰술( 없음사과식초),올리브오일 1큰술, 그릭요거트 100g, 후추 넣어서 섞어주면 완성 빵에 올려 먹어도 맛나고 당근스틱 찍먹도 맛남
송쩡
다이어트식 브라우니
브라우니 준비재료: 아몬드가루, 아몬드밀크, 익스클루시브, 초콜릿, 버터, 에리스리톨 l.다크초콜릿과 버터를 볼에 담아 녹여준다 스테비아(설탕대체), 아몬드가루, 아몬드밀크를 넣어 섞어준다 용기에 유산지를 깔아 반죽을 담아준다 전자레인지에 1분간(양이 많으면 더 돌려주기) 돌려주면 완성!
로블ㅎ
바나나빵 🍌만들기
바나나빵 준비재료: 바나나, 계란, 식용유아 포도씨유 아몬드가루 바나나를 으깨준다 으깬 바나나, 아몬드가루, 계란/개를 섞어준다 식용유아 포토씨유를 넣고 한번 더 섞어준다 전자레인지용 그릇에 담아 전자레인지 10분 돌려주면 완성!
로블ㅎ
다이어트 보리술빵
보리술빵 준비재료: 보리떡용가루, 생막걸리, 우유 이스트, 견과류 생막걸리75g와 우유150g에 이스트를 조금 섞어준다 보리떡용가루 200g 부어 모두 섞어준뒤, 랩을 씌워 30분간 발효시킨다 30분 후, 볶은호박씨, 아몬드, 호두 등 견과류를 넣어 섞어준다 전자레인지용 그릇에 담아 전자레인지 10분 돌려주면 완성! (젓가락으로 찔러보고 더 익혀주기)
로블ㅎ
다이어트 카스테라 만들기
카스테라 준비재료: 계란, 증력분, 설탕 계란2개를 흰자와 노른자로 분리해준다 계란 노른자에 설탕 IT를 넣고 밝은 노랑을 띌때까지 섞어준다 계란 흰자도 설탕을 넣으면서 머랭을 쳐준다 계란 노른자에 중력분을 체에 걸러 섞어준다 노른자 반죽에 머랭을 반정도만 넣고 섞어준다 틀에 2/3담고 전자레인지에 1분씩 끊어가며 돌려주면 완성!
로블ㅎ
오트밀빵 만들기
다이어터들이 주목해야할 빵레시피로 오트밀 빵 만드는법 알려드릴께요 전자레인지로 간편하게 뚝딱 만들수 있네요 미오트밀빵 준비재료: 오트밀, 황설탕, 계란, 우유 l.계란2개를 흰자와 노른자로 분리해준다 흰자에 황설탕 75g을 나눠서 넣어 머랭을 쳐 준다 오트밀 160g을 믹서기에 갈아준다 간 오트밀을 머랭에 섞어주고 우유55g도 섞어준다 틀에 식용유를 바르고 전자레인지에 5-10분 돌려주면 완성!
로블ㅎ
참치 오이 비빔국수, 입맛 없을 때 이거 괜찮네요
요즘 밥은 먹기 싫고 뭔가 매콤한 건 당길 때 만들어 먹는 메뉴예요. 오이랑 참치만 있으면 되고, 국수 대신 곤약면을 사용하면 다이어트할 때 먹기에도 부담이 적어요. 무엇보다 불 앞에 오래 있을 필요가 없어서 귀찮을 때 해먹기 좋습니다. 재료 오이 1개 참치 1/2캔 곤약면 1봉 김가루 약간 깨 약간 양념 고추장 1큰술 식초 1큰술 간장 1/2큰술 알룰로스 또는 올리고당 1/2큰술 다진 마늘 조금 참기름 1작은술 만드는 방법 곤약면은 물에 한번 헹군 다음 물기를 최대한 빼주세요. 오이는 길게 채 썰어줍니다. 큰 그릇에 고추장, 식초, 간장, 알룰로스, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. 여기에 곤약면과 오이를 넣고 먼저 양념이 잘 배도록 비벼줍니다. 마지막에 참치를 넣고 살살 섞어주세요. 참기름 조금 넣고 김가루와 깨까지 올리면 끝입니다. 저는 참치를 처음부터 같이 비비기보다는 마지막에 넣는 게 덜 부서져서 좋더라고요. 오이가 아삭해서 생각보다 먹는 재미도 있고, 새콤매콤해서 그냥 곤약면만 먹을 때보다 훨씬 낫습니다. 매운 거 좋아하면 청양고추 하나 썰어 넣어도 잘 어울려요. 다이어트한다고 매번 닭가슴살만 먹다 보면 금방 질리는데, 이렇게 입맛 당기는 메뉴를 가끔 섞어주는 것도 오래 유지하는 데 도움이 되는 것 같아요. 재료도 별로 안 들어가고 만드는 데 오래 걸리지 않아서 저는 출출할 때 한 번씩 해먹으려고요.
지니5632044
진서연 다이어트 피자
1양배추 잘게 썰어주세요 2 계란 2개 풀어 양배추 넣고 섞어주기 3토핑용 새송이버섯, 파프리카 썰어주기 4올리브유 두른팬에 라이스페이퍼 한장 깔고 양배추 반죽 올리기 5약불에 천천히 익혀주고 바닥이 노릇해지면 뒤집어주기 6 토마토 소스 바르고 토핑용 아채넣고 모짜렐라 뿌려주기 7 뚜껑덮고 익히면 완성
송쩡
당근 스프레드 만들기
1 당근을 껍질 벗겨 준비 2 당근을 강판에 갈고 그릇에 담아주고 3 당근위에 그릭요거트 1큰술 레몬즙1큰술 ,꿀 1큰술 , 홀그레인머스타드 1작은술 올리브오일1큰술 넣어 대충 섞어주기 # 통밀빵 위나 삶은계란에도 잘 어울려요
송쩡
팽이버섯 두부참치 오믈렛
1팽이버섯 밑동을 잘라낸 뒤 길게 찢어주세요 2대파 1/3대는 송송 썰고 청양고추 1개 잘게 썰어주세요 3 넉넉한 볼에 물기 제거한 두부 2/3 모 , 기름뺀참치, 청양고추, 모짜렐라 치즈 , 참치액 0.5큰술 , 후추 약간 넣어 잘 섞어요 4 달걀 3개 , 대파, 소금, 전분가루 0.5 큰술 넣어 잘 섞어주기 5 예열팬에 기름을 두르고 팽이버섯 올려 살짝 볶다 숨이 죽으면 달걀물 널찍하게 부어주세요 6 달걀물이 반쭉 익으면 한쪽에 두부참치를 듬뿍 올려 반 접어요 7치즈가 녹을때까지 약불에서 좀 더 익혀주면 완성 케첩이나 스리라차 소스에 찍먹해도 좋아요
송쩡
치즈케이크 먹고 싶은데 다이어트 중이라 참았다면
전자레인지 2분이면 꾸덕한 치즈케이크 완성 그릭요거트 + 계란 + 알룰로스 딱 3가지 재료로 만드는 초간단 다이어트 간식 오븐 없이 전자레인지로 뚝딱, 달달한 게 당길 때 부담 덜하게 즐겨보세요 📌 재료 그릭요거트 100g 계란 1개 알룰로스 취향껏 📌 만드는 법 1. 전자레인지 용기에 재료를 모두 넣고 멍울 없이 잘 섞어주세요. 2. 전자레인지에 약 2분 돌려주세요.(전자레인지 사양에 따라 조리시간은 달라질 수 있어요.) 3. 냉장고에서 충분히 식혀주면 촉촉하고 꾸덕한 치즈케이크 완성 디저트류는 저당이라고 하는거 아니면 자제하게 되는데요 집에 있는 재료들이라 요거 만들어 봐야곘어요 대체당까지 들어가서 맛도 보장되겠네요. 아메리카노랑 같이 먹으면 더 맛있겠어요
메가망나뇽
