'뚱딴지 소세지 1개' 관련 커뮤니티 게시글 모음

백합 맑은 순두부찌개

백합 맑은 순두부찌개 준비 재료 (2인분 기준) 주재료: 백합조개 10~12개, 순두부 1팩(350g) 부재료: 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개(선택), 마늘 1큰술(다진 마늘) 육수/간: 물 3~4컵(약 600~700ml), 국간장 1큰술, 소금 약간, 참기름 1작은술(또는 식용유), 후추 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1. 백합 해감하기 백합은 요리하기 전 소금물(물 1L당 소금 2~3큰술 비율)에 담그고 검은 비닐봉지를 덮어 1~2시간 이상 어두운 곳에 두어 해감해주세요. 해감이 끝나면 조개 껍데기를 서로 문지르며 깨끗이 씻어 준비합니다. 2. 재료 손질하기 순두부: 먹기 좋은 두께로 큼직하게 썰어둡니다. 대파 & 고추: 어슷썰기로 썰어 준비합니다. (칼칼함을 원하시면 청양고추를 다져 넣어도 좋습니다.) 3. 조개 볶기 (비린내 잡기) 냄비에 참기름 1작은술(또는 식용유)을 두르고, 씻어 둔 백합조개와 다진 마늘 1큰술을 넣어 약 1~2분간 가볍게 볶아줍니다.

로블ㅎ

 카레김밥

 카레김밥 재료: 현미밥 100g, 김밥김 2장, 달걀 1개, 당근 1/4개, 오이 1/3개, 닭가슴살 60g, 카레가루 1작은술 만드는 방법 현미밥에 카레가루를 넣고 골고루 섞어주세요. 달걀은 지단으로 부치고 닭가슴살은 완전히 익혀 준비합니다. 당근과 오이는 길쭉하게 썰어주세요. 김 위에 카레밥을 얇게 펼치고 재료를 올려줍니다. 돌돌 말아 먹기 좋은 크기로 자르면 완성이에요. 카레의 향긋한 풍미와 아삭한 채소가 잘 어울리는 김밥이에요. 밥을 적게 넣고 닭가슴살과 채소를 넉넉하게 넣으면 단백질도 챙길 수 있어요.

팔망미인

고구마 팬케이크

🍠 혈당 친화 고구마 팬케이크 재료: 찐 고구마 100g, 달걀 1개, 오트밀가루 2큰술, 무가당 두유 2큰술, 시나몬가루 약간 만드는 방법 찐 고구마를 포크로 부드럽게 으깨주세요. 달걀과 오트밀가루, 두유를 넣고 섞어줍니다. 팬에 기름을 살짝 두르고 반죽을 작게 올려주세요. 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구우면 완성이에요. 고구마의 자연스러운 단맛을 살려 설탕 없이도 맛있게 즐길 수 있는 팬케이크예요. 오트밀의 식이섬유와 달걀의 단백질을 함께 챙길 수 있어 간단한 아침 식사나 다이어트 간식으로 좋아요. 고구마와 오트밀 모두 탄수화물이 들어 있으므로 혈당 관리 중이라면 적당량 먹는 것이 중요해요.

팔망미인

소시지 볶음밥

대파 송송,소시지는 작게 썰어준다 양반 100밥 현미밥 전자레인지 1분 돌려준 다 올리브오일 두른 팬에 대파, 다진마늘 1 스푼 넣고 볶다가 닭가슴살 소시지 넣고 볶아준다 계란 1개 스크램블 해주고 밥 넣고 저당 굴소스 1스 케첩 0.5스푼, 스리라차 0.5스푼 넣고 볶아준다 6. 취향에 맞게 깨, 김가루 뿌려 먹는다

로블ㅎ

고추 참치 치즈밥

고추참치 치즈밥 밥 반공기, 고추참치 작은캔 같이 비벼준다 계란 1개 깨서 전자레인지 2분 돌려준다 치즈 뿌려서 전자레인지 1분 돌려준다

로블ㅎ

무화과 통째로 넣은 그릭 요거트 모찌

레시피 그릭요거트에 알룰로스 1스푼 넣고 섞어준다. 라이스페이퍼 1장을 물에 살짝 적셔준다. 그릭요거트를 깔고 무화과 1개를 올려준다. 무화과 위에 그릭요거트를 한 번 더 올려준다. 라이스페이퍼로 꼼꼼하게 감싸준다. 달라붙지 않도록 전분 가루를 살짝 묻혀준다. 냉장고에 넣어 차갑게 굳힌 뒤 먹어준다.

로블ㅎ

알배추 참치밥말이

레시피 알배추에 랩을 씌우고 구멍을 뚫어 전자레인지에 3 분 돌려준다. 밥 반공기에 참치 작은 캔 1개, 저당 고추장, 스리라 차, 알룰로스를 반 스푼씩 넣고 잘 비벼준다. 익힌 알배추 위에 참치밥을 올리고 돌돌 말아준다. 계란물을 입혀 팬에 올리고 전 부치듯 노릇노릇 구 워준다. 남은 계란물도 부어가며 굴려주면 완성!

로블ㅎ

그린스무디

그린 스무디 코코넛워터 1개 견과류 한 줌 사과 1개 바나나 1개 케일 4~5장

로블ㅎ

크리미 샐러드 파스타

1.새우 5마리를 삶아주세요 (약1-2분) 쓰는 새우마다 사이즈가 다를 수 있으니 50g을 기준으로 넣어주세요 2,통밀푸실리면을 50g아주세요. 숏파스타아무 종류나 괜찮은데 푸실리면을 사용하면 드레싱이 골고루 배어서 더 맛있어요! (삶은 후에 찬물에 가볍게 식혀주세요) 파스타면은 1인분양이 건면 기준 80-100g 인데, 나머지는 계란과 야채들로 채워줄게요 3. 재료들을 썰어주세요 계란이나야채들은 드시는 양에 따라 조절하셔도 좋아요 계란은 1개에 단백질이 6g이 들어있는 든든한 재료라 어디든 잘 활용하시면 좋아요 4. 재료 3가지로 드레싱 만들어줄게요 당이  많이 들어 있는 시판 드레싱 보다 이렇게 만들면 훨씬 맛있고 건강해요 그릭요거트는 과일이나 그래놀라 넣고 많이 드시는데 이렇게 드레싱으로 써도 너무 좋아요

로블ㅎ

연어 덮밥

연어 덮밥 연어(200-250g)를 작게 썰어준다 소스 레시피 쯔유 1, 레몬즙 1, 참기름 1, 알룰로스 1, 다진마늘 1t, 후추 살짝 만들어둔 소스에 연어, 잘게 썬 쪽파 한 주먹, 양파 반 주먹 넣고 비벼준다 곤약밥 위에 비벼둔 연어 듬뿍, 노른자 1개 올려준다

로블ㅎ

속세맛 콘치즈 누룽지 치킨

1. 저당 닭가슴살은 에어프라이어 170도에서 15분 구 워 먹기 좋게썰어준다. 전자레인지로는 30초면 완성! (1,000W 1개 기준) 2. 저당 스위트콘 4스푼, 피자치즈 한 컵, 콩마요네즈 1 스푼을 넣고 잘 섞어준다. 3. 팬에 올리브오일을 골고루 펴 바른 뒤 현미밥 반 공 기를 얇게 펴 눌러 누룽지처럼 익혀준다. 4.누룽지 위에 콘치즈, 닭가슴살을 올리고 남은 콘치 즈를 한 번 더 올려 덮어준다 5.치즈가 녹고 누룽지가 눌러 노릇노릇해질 때까지 익한뒤 파슬리를 뿌려 먹는다.

로블ㅎ

다이어트 바닐라 라떼

냄비에 바나나 2개 넣고 잘 으깨준다 (블렌더가 있으시면 쓰셔도 좋아요) 물 1컵, 시나몬 가루 작은 스푼1(5ml), 바닐라 익스 작은 스푼1(5ml), 알룰로스 1스푼 넣고 잘 섞어서 중 약불에서저어가며 끓여준다(약 10분 - 15분) 잘 식혀서 2스푼, 얼음, 어메이징 오트 바리스타 (우유보다 진하고 고소), 샷 1개 넣고 잘 섞어 먹는다 나머지는 소독한 용기에 담아 보관한다

로블ㅎ

단백질 꽉 채우는 감자 오픈 오믈렛

레시피 감자 1개 얇게 슬라이스, 닭가슴살 소시지는 작게 썰 어준다 올리브오일 두른 팬에 감자 깔고, 위에 계란 2개 깨 서 풀어준 뒤 소금 살짝 뿌려준다 뒤집어서 치즈, 닭가슴살 소시지 올린 후 뚜껑을 닫 고 감자와 치즈가 익을 때까지 익혀준다 스리라차, 파슬리 뿌려 먹는다

로블ㅎ

치즈 에그 베이글

베이글은 에어프라이어에 넣어 겉이 바삭해지도록 살짝 구워준다. 계란 1개에 저당 스위트콘 3스푼, 알룰로스 1스푼, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어준다. 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 계란물을 부어 익혀 준다. 계란이 어느 정도 익으면 치즈 1장을 올려 살짝 녹인 뒤베이글에 올리기 좋은 모양으로 잡아준다. 5. 바삭하게 구운 베이글을 반으로 자르고 닭가슴살 햄3장,치즈콘 계란 올려준다. 6. 베이글을 덮어서 먹는다.

로블ㅎ

매콤 두부 파프리카 컵

재료: 파프리카 1개, 두부 150g, 옥수수 2큰술, 고추장 1작은술, 치즈 20g. 조리: 두부를 으깨 옥수수와 고추장에 버무려요. 반으로 가른 파프리카에 채우고 치즈를 올려 190℃에서 15~20분 구워요. 시간: 25분. 포인트: 파프리카를 그릇처럼 사용하는 알록달록한 오븐 요리예요.

열정남자

병아리콩 가지 보트

재료: 가지 1개, 병아리콩 100g, 토마토 1개, 페타치즈 20g. 조리: 가지를 반으로 갈라 속에 칼집을 내고 구워요. 토마토와 병아리콩을 섞어 올리고 치즈를 뿌려 다시 구워요. 시간: 30분. 포인트: 지중해풍 속재료를 가지에 담아내요.

열정남자

두부 오코노미야키

재료: 두부 150g, 양배추 100g, 달걀 1개, 통밀가루 2큰술, 요거트 1큰술. 조리: 두부를 으깨 양배추·달걀·밀가루와 섞어요. 팬에서 앞뒤로 익히고 요거트를 얇게 발라요. 시간: 20분. 포인트: 일본식 양배추전을 두부로 더욱 촉촉하게 만들어요.

열정남자

병아리콩 오븐 패티

재료: 익힌 병아리콩 150g, 달걀 1개, 다진 양파 2큰술, 통밀가루 1큰술, 파슬리. 조리: 콩을 으깨 나머지 재료와 섞고 납작하게 빚어요. 200℃ 오븐에서 뒤집어 가며 20분가량 구워요. 시간: 30분. 포인트: 콩으로 만드는 담백한 패티로, 요거트 소스와 잘 어울려요.

열정남자

참치 흰강낭콩 샐러드

재료: 참치 100g, 익힌 흰강낭콩 100g, 오이 1/2개, 토마토 1개, 올리브유 1작은술, 레몬즙. 조리: 콩과 참치의 물기를 빼고 채소를 썰어요. 모두 섞어 올리브유와 레몬즙으로 간해요. 시간: 10분. 포인트: 콩의 포슬한 식감이 더해져 샐러드가 한층 든든해져요.

열정남자

참치 치즈 고구마 보트

재료: 고구마 1개, 참치 80g, 플레인 요거트 1큰술, 치즈 20g, 옥수수 1큰술. 조리: 익힌 고구마를 반으로 갈라 속을 조금 파내요. 참치·요거트·옥수수를 섞어 채우고 치즈를 올려 녹여요. 시간: 20분. 포인트: 달콤하고 짭짤한 속재료의 대비가 매력적이에요.

열정남자

가지 두부 라자냐

재료: 가지 1개, 단단한 두부 180g, 토마토소스 150g, 모차렐라 30g. 조리: 가지를 길게 썰어 살짝 굽고 으깬 두부·토마토소스와 층층이 쌓아요. 치즈를 올려 190℃ 오븐에서 15~20분 구워요. 시간: 35분. 포인트: 파스타 면 대신 가지를 활용한 오븐 요리

열정남자

주키니 리본 새우 파스타

재료: 주키니 1개, 통밀 파스타 50g, 새우 120g, 마늘, 방울토마토. 조리: 주키니를 필러로 길게 깎아요. 파스타를 삶고 새우·마늘·토마토를 익힌 뒤 주키니를 마지막에 넣어 살짝 볶아요. 시간: 20분. 포인트: 일반 파스타에 주키니 리본을 섞어 색다른 식감을 만들어요.

열정남자

병아리콩 토마토 파스타

재료: 파스타 80g, 익힌 병아리콩 80g, 토마토 1개, 마늘, 바질. 조리: 토마토와 마늘을 볶아 소스를 만들어요. 병아리콩과 삶은 면을 넣고 물을 약간 더해 버무려요. 시간: 20분. 포인트: 콩을 더해 식감과 식이섬유를 풍성하게 해요.

열정남자

김치 참치 토마토 스파게티

재료: 통밀 파스타 80g, 참치 80g, 김치 50g, 토마토 1개, 마늘. 조리: 마늘과 김치를 볶고 잘게 썬 토마토를 넣어 소스를 만들어요. 참치와 삶은 면을 넣고 함께 볶아요. 시간: 20분. 포인트: 김치의 산미와 토마토의 감칠맛을 합친 퓨전 파스타.

열정남자

고추장 요거트 비빔면

재료: 메밀면 100g, 오이 1/2개, 삶은 달걀 1개, 플레인 요거트 2큰술, 고추장 1작은술, 식초 1큰술. 조리: 면을 삶아 헹군 뒤 채 썬 오이와 달걀을 올려요. 요거트·고추장·식초를 섞어 비벼요. 시간: 15분. 포인트: 매콤새콤하면서 크리미한 비빔면.

열정남자

명란 두부 달걀볼

재료: 두부 150g, 달걀 1개, 명란 20g, 밥 150g, 김가루, 참기름 약간. 만드는 법: 두부를 으깨 볶고 달걀을 넣어 익혀요. 밥 위에 담은 뒤 명란과 김가루를 올려요. 포인트: 명란의 짭짤한 감칠맛으로 별도 소스를 많이 넣지 않아도 돼요. 약 12분.

열정남자

토마토 순두부 에그볼

재료: 순두부 150g, 달걀 2개, 토마토 1개, 밥 150g, 대파. 만드는 법: 토마토를 으깨며 볶아 즙을 내고 순두부를 넣어요. 달걀을 더해 완전히 익힌 다음 밥에 담아요. 포인트: 토마토의 산뜻함을 살린 한식과 서양식의 중간 맛이에요. 약 15분.

열정남자

들깨 가지 소고기볼

재료: 살코기 소고기 100g, 가지 1개, 밥 150g, 들깨가루 1큰술, 간장 2작은술, 마늘. 만드는 법 가지를 길게 썰어 팬에 부드럽게 익혀요. 소고기와 마늘을 넣고 완전히 익혀요. 간장과 들깨가루를 넣고 밥 위에 얹어요. 새로운 포인트: 가지의 촉촉함과 들깨의 고소함이 잘 어울려요.

열정남자

고추장 새우 스크램블볼

재료: 새우 120g, 달걀 1개, 밥 150g, 양배추 한 줌, 고추장 1작은술, 간장 1작은술. 만드는 법 새우를 팬에서 익힌 뒤 양배추를 넣어요. 고추장과 간장을 섞어 넣고 새우에 고루 묻혀요. 달걀을 스크램블해 밥과 함께 담아요. 새로운 포인트: 매콤한 새우와 부드러운 달걀이 대비를 이루는 덮밥이에요.

열정남자

불고기풍 두부 버섯볼

재료: 단단한 두부 180g, 새송이버섯 1개, 양파 1/4개, 밥 150g, 간장 1큰술, 다진 마늘, 배 간 것 1큰술. 만드는 법 두부는 물기를 제거해 큼직하게 으깨고 버섯은 얇게 썰어요. 팬에 양파와 버섯을 볶다가 두부를 넣어요. 간장·마늘·배즙을 넣고 졸여 밥 위에 올려요. 새로운 포인트: 고기를 사용하지 않아도 불고기풍의 감칠맛을 즐길 수 있어요.

열정남자

당뇨병 있을 때 먹는 ‘맛있는 과자’ 만들어요

채소과일 칩 기름 없이 구워내 시판되는 제품보다 나트륨, 열량 부담까지 덜었습니다. 다른 과자류보다 건강한 대안은 맞지만 섭취한 열량, 탄수화물만큼 식사량을 줄이는 게 바람직합니다.  뭐가 달라? 상큼한 비타민 과일 오렌지 오렌지는 혈당지수(GI)가 43으로 낮은 편이라 혈당 상승 부담을 조금은 피할 수 있습니다. 상큼한 맛이 특징이며 비타민C가 풍부해 면역력 향상, 피부 개선 등의 효과를 냅니다. 비타민A와 E는 시력 저하를 막아 각종 눈 합병증 예방을 돕습니다.   아삭한 뿌리채소 연근 연근은 해독 효과가 우수한 뿌리채소입니다. 연근 속 탄닌 성분은 체내 염증을 억제하며 연근의 끈적끈적함은 뮤신에서 나오는데 소화를 돕고 위질환을 막아줍니다. 조리법대로 구우면 특유의 아삭함에 노릇함이 더해져 먹는 재미가 있습니다.  건강한 단맛 뽐내는 단호박 단호박은 구우면 달달한 풍미가 깊어지는 채소입니다. 비타민A, 비타민C, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부한 ‘수퍼푸드’로 부담 없이 먹기 좋습니다. 껍질에도 영양이 풍부해 가급적 껍질까지 함께 잘라 칩으로 구워내는 걸 추천합니다.  재료&레시피(5인분) 오렌지 1개, 당근 50g, 연근 50g, 단호박 50g, 양송이버섯 50g 1. 오렌지는 동그란 모양으로 0.2cm 두께로 자른다.  2. 당근, 연근도 0.2cm 두께로  자른다.  3. 단호박, 양송이버섯도 모양을 살려 0.2cm 두께로 자른다.  4. 한 장씩 펼쳐서 100℃로 예열한 오븐에서 25분 내외로 굽는다.   Tip. 채소마다 구워지는 속도가 다르기 때문에 구워지는 순으로 꺼낸다. 귤, 자몽 등 굽기 쉬운 과일이나 채소 등으로 만들어도 된다.

팔망미인